kefir로 만든 okroshka에 들어가는 것은 무엇입니까? 케 피어, 미네랄 워터 및 다이어트를 위해 okroshka를 준비하는 방법

그리고 나에게는 지금이 맛있고 상큼한 okroshka의 시간이다. 5월 초부터 ~ 늦가을나는 거의 주말마다 온 가족을 위해 okroshka를 요리합니다.

나는 항상 크바스를 곁들인 okroshka의 고전적인 요리법을 윈윈 옵션이라고 생각했기 때문에 대부분 이에 따라 요리했습니다. 하지만 올해는 크 바스를 사용하여 okroshka를 양념하는 것이 그다지 유용하지 않고 아이들도 좋아하지 않는다고 생각했습니다.

나는 내가 가장 좋아하는 okroshka를 원하기 때문에 크 바스를 무엇으로 대체할지 생각하기 시작했습니다. 나는 어떤 사람들이 okroshka에 kefir를 추가하는 것을 선호한다는 것을 알고 있었지만 나는 이 옵션을 직접 시도한 적이 없었습니다. 글쎄, 어느 시점에서 실험을 시작해야 할 때 kefir로 okroshka를 만들기로 결정했습니다. 그리고 결과적으로 그것은 헛되지 않았습니다!

요리는 덜 맛있고 상쾌했습니다. 우리는 kefir의 okroshka 이후 위장에 무거움이 없다는 것을 알았지 만 크 바스를 사용할 때 때때로 이런 일이 발생했습니다.
나는 kefir로 okroshka 양념을 추천하고이 멋진 요리를 준비하기위한 요리법을 제공합니다.

재료:

• 3개 감자.
• 계란 3개.
• 오이 1개.
• 150gr. 치킨햄(삶은 닭가슴살로 대체 가능).
• 한 무리의 녹지.
• 케피어 500ml.
• 소금.
• 미네랄 워터는 선택 사항입니다.
• 무는 선택 사항입니다.

• 제공량 – 2-3.

사진과 함께 kefir 레시피로 okroshka를 준비하는 방법:

1. 감자를 껍질째 삶아줍니다. 완전히 식힌 후 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다. 치킨햄. 그것으로 kefir의 okroshka는 소시지보다 훨씬 맛있습니다. 삶아서 사용해도 됩니다 닭 가슴살, 매우 부드럽고 칼로리가 적은 것으로 나타났습니다.

3. 신선함을 위해 잘게 썬 오이를 okroshka에 추가합니다. 무를 좋아한다면 추가해도 됩니다. 우리 가족 중 누구도 그것을 먹지 않기 때문에 이것을 한 것이 아닙니다.

4. 닭고기 달걀끓여서 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 나머지 재료와 함께 그릇에 추가합니다.

5. 녹색 채소는 아마도 맛있는 okroshka의 주요 구성 요소일 것입니다. 깨끗이 씻어서 말리고 잘게 다진 후 더 추가하세요. 저는 다양한 채소를 좋아하는데, 이번에는 딜을 준비했고, 파.

6. 모든 재료를 넣은 후, 소금을 넣어 맛을 낸 뒤, 그릇 전체를 잘 섞어주세요.

7. 차가운 케피어로 okroshka에 양념을 하세요. 나는 두껍지 않기 때문에 저지방 케 피어를 사용합니다. 맛있고 건강한 요리온 가족을 위한 준비. 훌륭한 옵션다차(dacha)에서 점심이나 저녁 식사를 즐기세요!

다시 안녕하세요. 드디어 해가 빛나기 시작하고, 공기에서는 봄 냄새가 납니다. 겨울의 일상 생활이 끝나면 우리 몸은 비타민이 부족하기 때문에 온갖 맛있는 음식을 요구하기 시작합니다. 이 상황을 아시나요?? 개인적으로 그렇습니다.

그리고 제가 okroshka 요리를 정말 좋아하는 것은 바로 봄철입니다. 여름 요리. 왜인지는 모르겠지만 봄이 되면 특히나 이 맛이 먹고 싶어진다 차가운 수프.

그리고 가장 흥미로운 점은 크바스가 아니라 케피르로 만든다는 것입니다. Kvass는 조금 나중에, 정확히 여름 더위에 사용됩니다.

kefir로 okroshka 요리를 시도해 보셨나요?? 그리고 어떤 레시피를 선호하시나요? 소세지 뿐만 아니라 고기와 함께 먹어도 좋아요. 이 요리에 익숙하지 않다면 이제 이 상황을 바로잡아야 할 때입니다. 다양한 옵션이 있으며 체중 감량을 위한 특별한 okroshka도 있습니다. 그러니 레시피를 선택하세요.

가장 유명하고 대중적인 요리 방법부터 시작하겠습니다. 봄에는 무 없이도 이 수프를 만들 수 있다는 점에 주목합니다.

재료:

• 오이 – 500 gr.;
• 삶은 의사 소시지 – 400 gr.;
• 닭고기 달걀 – 5개;
• 감자 – 3-4 개;
• 딜 - 무리;
• 파 - 무리;
• 케 피어 – 1 l;
• 사워 크림 - 300 gr.;
• 냉각수 – 1 l;
• 레몬 주스 - 2 큰술;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 감자를 씻어 껍질째 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다.

2. 계란을 삶아주세요.

3. 오이를 씻어 작은 입방체로 자릅니다. 오이 하나를 갈아서 갈 수 있습니다.

4. 채소는 씻어서 말린 다음 잘게 썬다. 냄비에 넣고 약간의 소금을 넣고 으깨는 도구로 으깨주세요.

5. 소시지는 큐브 모양으로 잘라야 합니다.

6. 계란을 식혀 껍질을 벗긴 후 큐브로 자릅니다.

7. 감자도 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 작은 조각으로 자르십시오.

8. 케피어를 찬물과 섞고 사워 크림과 소금을 넣어 맛을 냅니다. 레몬즙을 짜냅니다.

9. 다진 제품을 모두 합치고 준비된 케 피어를 부어 저어줍니다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가하십시오. 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

10. 국물이 우러나면 식빵과 함께 차갑게 드세요.

벌써 식욕을 돋웠어요. 아마 이번 주말에 요리할 거예요))

케피르와 생수로 okroshka를 준비하는 방법은 무엇입니까?

다음 레시피에는 탄산수가 추가됩니다. 특히 마늘을 넣어 매운 맛을 내기 때문에 이 옵션이 마음에 듭니다.

재료:

• 소시지 - 0.5kg;
• 감자 - 3-4 개;
• 오이 - 2-3 개;
• 계란 - 4-5 개;
• 무 - 5-6 개;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 케 피어 - 1 l;
• 미네랄 워터 - 맛보기;
• 파, 딜 - 무리;
• 식탁용 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 먼저 음식을 준비하세요. 계란과 감자를 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 소시지, 감자, 계란을 입방체로 자릅니다.

2. 오이와 무를 씻어서 말려주세요. 중간 강판에 창살을 뿌립니다.

3. 준비된 제품을 합친다. 채소와 마늘을 잘게 자르고 야채에 추가합니다. 맛에 맞게 소금을 넣고 저어주세요.

4. 케피어와 생수를 섞어 양념을 합니다. 냉장고에 넣어 식혀주세요. 서빙하기 전에 사워 크림으로 맛을 낸다.

아르메니아 okroshka의 단계별 조리법

사실, 아르메니아에서 차가운 케피르 수프 버전이 우리에게 왔는데, 그곳에서 matsoni로 이 요리를 만듭니다. 그러므로 이런 종류의 요리에 익숙해지는 것이 좋습니다.

matsoni 만드는 법을 모른다면 kefir로 교체하십시오.

재료:

• 마쏘니 - 250ml;
• 차가운 끓인 물 - 250 ml;
• 닭 가슴살-1 개;
• 감자 - 200 gr.;
• 계란 - 2 개;
• 오이-1 개;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 치킨 필레부드러워질 때까지 소금물에 끓입니다. 식혀서 씨를 제거하고 입방체로 자릅니다.

2. 감자를 재킷에 넣고 삶은 계란을 삶습니다. 오이를 입방체로 자르고 물기를 뺀 감자와 계란을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 다진 제품에 소금을 뿌리고 저어줍니다.

4. matsoni를 추가하고 선택적으로 사워 크림을 더 추가하고 저어줍니다.

5. 그런 다음 물을 부어주세요.

6. 냉장고에 1시간 넣어둡니다. 그런 다음 피타 빵과 함께 접시를 제공하십시오.

닭고기와 겨자로 okroshka 요리하기

나는 매운 것을 모두 좋아해서 후추가 들어간 okroshka를 좋아합니다. 따라서 나에게는 겨자를 사용한 옵션이 내가 가장 좋아하는 것입니다.

재료:

• 치킨 필레 - 150 gr.;
• 햄 - 150 gr.;
• 계란 - 5 개;
• 감자 - 4 개;
• 오이-2 개;
• 파 - 무리;
• 탄산수 - 0.5 l;
• 케 피어 - 1 l;
• 사워 크림 - 드레싱 용;
• 겨자 - 2 큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 구연산 - 맛.

요리 방법:

1. 감자를 껍질째 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 껍질을 벗깁니다. 입방체로 자릅니다.

2. 삶은 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 제거하고 감자용 큐브로 자릅니다.

3. 큐브와 오이로 자릅니다.

4. 햄을 같은 크기로 자르고 야채에 추가합니다.

5. 치킨 필렛은 소금물에 미리 삶아 식힌 후 깍둑썰기 해주세요.

6. 양파를 잘게 썬다.

7. 케피어를 물과 섞고 구연산을 첨가합니다. 모든 재료에 양념을 하고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 사워 크림을 추가합니다. 진정하고 스스로 도와주세요 !!

사탕무와 케 피어에 Okroshka

다음은 라트비아 요리의 요리법입니다. 그리고 이 음식은 모든 사람을 위한 것이 아니라는 점을 바로 말씀드리겠습니다. 예를 들어, 저는 비트를 곁들인 이 요리를 별로 좋아하지 않지만 가끔은 기분 전환을 위해 요리합니다.

재료:

• 케 피어 - 1 l;
• 오이-1 개;
• 비트 뿌리-1 개;
• 감자-2 개;
• 계란 - 4 개;
• 삶은 소시지 - 200 gr.;
• 딜 - 1 묶음;
• 파 - 1 묶음;
• 물 - 500ml;
• 겨자 - 1 작은 술.

요리 방법:

1. 먼저 제품을 준비해야 합니다. 감자, 사탕무, 계란을 삶아서 식힙니다. 소시지를 입방체로 자르고 녹색을 잘게 자릅니다. 계란과 감자를 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 사탕무를 갈아줍니다.

2. 나물에 소금을 뿌리고 숟가락으로 으깬다.

3. 채소에 소시지와 오이를 추가합니다.

4. 그런 다음 계란과 감자를 넣습니다.

5. 마지막으로 비트를 추가합니다. 물과 케피어로 간을 하고 소금과 겨자를 넣고 저어줍니다. 원하는 경우 사워 크림을 더 추가할 수 있습니다. 차갑게 서빙하세요!!

감자 없이 다이어트 okroshka를 만드는 비디오 레시피

감자가 없는 매우 흥미로운 요리법이 있습니다. 이 수프는 다이어트 중인 사람들에게 좋은 것으로 간주됩니다. 저자는 실제로 소시지를 추가하지만 나는 여전히 그것을 치킨 필레로 대체하고 싶습니다.

케 피어와 고기를 곁들인 okroshka 요리법

하지만 고기 옵션. 모든 단계는 동일하게 유지되며 소시지 대신 삶은 고기를 추가합니다. 미네랄 워터를 넣은 케피어나 레몬즙을 넣은 케피어로 맛을 낼 수도 있습니다.

재료:

• 고기 - 150 gr.;
• 케 피어 - 600ml;
• 오이 - 150 gr.;
• 무 - 4 개;
• 삶은 감자 - 2 개;
• 완숙 계란-2 개;
• 녹색당 - 무리;
• 레몬 주스 - 1 작은 술;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 오이와 무는 얇게 썰어주세요.

2. 미리 삶은 고기와 함께 계란을 입방체로 자르고 채소를 잘게 자릅니다.

닭고기, 쇠고기, 돼지고기 등 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다.

3. 그런 다음 감자를 입방체로 자릅니다.

4. 소금을 넣고 레몬즙을 짜주세요. 케피르로 양념하고 모든 것을 섞어 식힙니다.

소시지를 곁들인 케피어의 okroshka의 고전 요리법

음, 이 요리의 준비를 통합하기 위해 하나 더 준비했습니다 자세한 영상줄거리, 우리는 보고 기억합니다. 그런데 야채를 미리 끓이면 요리가 매우 빨리 익을 것입니다.

오늘은 그게 전부입니다. Okroshka는 매우 간단한 요리입니다. 특히 kefir로 요리하는 경우 여기에는 합병증이 없습니다. 그래도 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 글을 써주세요!! 모두들 기분좋게 보내세요!!

봄이 본격화되어 okroshka를 요리 할 시간입니다. 몸은 신선한 야채를 그리워하며 가능한 한 자주 야채와 함께 요리하고 싶어합니다. 신선한 야채를 언급 할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 샐러드이지만 오늘은 절대적으로 독특한 요리, 모두가 좋아하는 것. 짐작하셨겠지만 오늘 우리 테이블에는 kefir로 만든 okroshka가 있습니다. Okroshka는 밝은 결합 신선한 야채, 그리고 놀라운 맛, 그리고 따뜻하고 화창한 날에는 몸을 식히는 능력이 있습니다. kefir를 곁들인 Okroshka는 간단하고 소박한 요리이지만 동시에 놀랍도록 아름답습니다. 무, 오이, 허브의 다채로운 반점은 케피어의 okroshka에 특별한 분위기를 더해주며, 이 요리를 보면 식욕이 즉시 깨어납니다.

kefir의 Okroshka는 맛있을뿐만 아니라 소유자가 아니기 때문에 몸매도 관리합니다. 대량칼로리. 따라서 주저하지 않고 자신에게 보충제를 추가할 수 있습니다(okroshka도 다르지 않습니다).

저는 이런 심플하고 정말 마음에 들었어요 빠른 요리. 몇 가지 재료를 끓여서 모든 것을 빨리자를 시간은 항상 있습니다. 그 후 okroshka는 준비된 것으로 간주될 수 있습니다. 남은 것은 각 부분에 케피어를 추가하고 약간의 소금을 추가하는 것뿐입니다. 그게 전부입니다. :) 동의합니다. 이거 두 개 있으면 좋아요 빠른 조리법때로는 매우 유용합니다.

재료:

• 계란 4개
• 중간 크기 감자 4개
• 중간 크기 오이 2개
• 무 100g
• 삶은 소시지 100g
• 신선한 파슬리 - 잔가지 몇 개
• 케피어 1.5리터
• 소금

kefir가 포함된 Okroshka, 단계별 레시피

우선, 케피르로 okroshka를 준비하려면 감자와 계란을 끓여야 합니다.

이 재료들을 두 가지로 요리하세요 다른 팬. 계란 – 끓는 순간부터 10분. 그런 다음 팬에서 끓는 물을 배출하고 채우십시오. 찬물계란을 냉각시키기 위해.

감자를 삶을 때까지 완전한 준비– 약 30~35분. 칼을 뚫어 감자의 준비 상태를 확인합니다. 그런 다음 끓는 물에서 감자를 꺼내어 15분간 식혀주세요.

감자와 계란을 익히고 식힌 후 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야 합니다. 재료를 용기 또는 팬과 같은 적절한 용기에 넣습니다. 그리고 곧 계란과 감자가 kefir 기반 okroshka의 나머지 구성 요소와 결합되므로 요리의 용량이 충분히 커야 함을 잊지 마십시오.

또한 삶은 소시지 (또는 햄)를 입방체로 자르고 나머지 재료와 함께 그릇에 담습니다.

야채, 즉 오이와 무를 깨끗이 씻어주세요. 입방체 또는 작은 조각으로 자릅니다.

파슬리를 제외한 모든 재료가 준비됩니다. 씻은 녹지 가지를 잘게 자르고 okroshka와 함께 그릇에 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

Kefir는 서빙 직전에 okroshka와 소금에 추가되어야합니다. kefir의 okroshka의 두께는 일반적으로 독립적으로 조절되지만 내가 지정한 재료의 양에 대해 약 1.5 리터의 kefir가 필요했고 kefir의 okroshka는 상당히 두껍습니다.

매우 맛있고 아름답습니다. 거부할 수 없으니 마음껏 드시고 곧 만나요!

온천이나 여름날에 가볍고 차가운 국보다 더 좋은 것이 있을까요? 아마도 아무것도 아닐 것입니다. 요즘 날씨에는 특히 점심시간에 뜨거운 음식은 별로 먹고 싶지 않아요. 그리고 다른 모든 차가운 첫 번째 코스와 마찬가지로 kefir 또는 kvass로 만든 okroshka가 바로 당신에게 필요한 것입니다.

이 수프의 역사는 먼 과거로 거슬러 올라갑니다. 그가 어느 국적에 속하는지 정확히 아는 사람은 아무도 없습니다. 그러나 okroshka는 이름이 다르지만 모든 곳에서 준비되고 사랑받습니다.

수프 베이스에는 다양한 다진 고기가 들어있습니다. 작은 큐브, 야채 및 육류 제품. 일반적으로 요리에는 감자, 무, 오이(신선하거나 소금에 절인 것), 허브, 계란이 사용됩니다. 토마토를 포함하는 요리법이 있습니다. 완성된 요리에 겨자를 첨가하는 경우가 많습니다. 특이한 맛. 육류 제품은 귀하의 재량에 따라 사용할 수 있습니다 - 소시지(삶은 것이 가장 좋음), 닭고기, 쇠고기, 칠면조 등.

전통적으로 okroshka는 kefir로 준비됩니다. 일반적으로 무엇이든 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 즉, 사워 크림, 식초가 들어간 물, ayran이 이러한 목적으로 자주 사용되며 유청이 들어간 okroshka가 있고 심지어 케 피어와 함께 맥주도 있습니다. 중앙아시아 국가에서는 이 차가운 수프를 찰라(chala)에서 만듭니다. 모르는 사람들을 위해 chal은 낙타 우유. 꽤 좋은 결과가 나왔습니다.

아시다시피 조리법과 기술은 엄청난 양. 개인적으로 저는 kefir와 함께 okroshka의 지지자입니다. 오늘은 몇 가지 공통적인 내용과 맛있는 요리법이 발효유 제품으로 제조되었습니다.

kefir를 사용한 okroshka 요리법 :

소시지를 곁들인 케피어의 클래식 okroshka

레시피 검토를 시작하겠습니다. 클래식한 모습소시지와 케 피어를 기반으로합니다. 사용하기 가장 좋습니다 의사의 소시지. 그것으로, 이 차가운 수프는 다른 종류의 소시지를 사용하는 것보다 더 맛있습니다.

재료:

• 삶은 감자 - 5 개
• 삶은 계란-6 개
• 소시지 - 400 gr.
• 오이 - 300 gr.
• 무 - 120 gr.
• 케피어 – 1리터
• 차가운 끓인 물 - 1리터
• 양파, 딜
• 소금 - 1 작은 술.
• 구연산 - 0.5 tsp.

준비:

그게 다야. 준비된 수프바로 사용해도 되지만, 더 맛있게 드시려면 최소 30분 정도는 그대로 두셔야 합니다. 맛있게 드세요!

소시지와 겨자를 곁들인 okroshka의 간단한 요리법

이 요리법은 이전 요리법과 거의 동일하지만 한 가지 차이점은 접시에 겨자가 있다는 것입니다. 그리고 사워 크림도 추가하겠습니다. 또한 겨자가 추가되는 특별한 메모와 함께 매우 맛있는 것으로 나타났습니다. 준비하기 쉽고 시간도 오래 걸리지 않습니다.

필요한 것:

• 케피어 – 1리터
• 사워 크림 - 0.5 리터
• 물 - 1리터
• 감자 - 5개
• 계란 - 5개
• 오이 - 3개
• 소시지 - 0.5kg.
• 딜
• 소금, 후추
• 겨자 - 1 작은 술.

요리 방법:

제공될 수 있습니다. 훌륭한 솔루션더운 여름날 난로 앞에 오랫동안 서 있지 않도록.

소시지와 토마토를 곁들인 가장 맛있는 okroshka

이제 요리하는 방법을 보여주고 알려주고 싶습니다. 맛있는 오로쉬카토마토와 케 피어에.

물론 조리법은 다소 특이하지만 한 번 시도해 보면 정말 좋아할 것이라고 확신합니다.

필요한 것:

• 케 피어 - 1 리터.
• 마요네즈 - 2 큰술.
• 의사 소시지 - 400 gr.
• 가스가 포함된 미네랄 워터 - 1.5 l.
• 삶은 감자 - 7 개
• 삶은 계란-5 개
• 녹색
• 무 - 150 gr.
• 오이 - 4 개
• 토마토-3 개
• 후추, 소금 - 맛보기

요리 방법:

원하는 경우 겨자를 추가할 수 있습니다. 하지만 모든 사람이 그것을 좋아하지는 않기 때문에 겨자를 별도의 그릇에 담아 옆에 두어도 됩니다. 준비된 요리테이블에. 먹고 즐기세요!

쇠고기를 곁들인 케 피어의 클래식 okroshka 레시피

아주 맛있게 끓일 수 있어요 왕성한 오로쉬카소시지 대신 삶은 고기를 사용한다면. 또는 고기와 소시지 모두 더 만족스럽고 칼로리가 높습니다. 이것이 바로 제가 여러분의 관심을 끌기 위한 레시피입니다.

재료:

• 삶은 쇠고기 - 300 gr.
• 계란-4 개
• 감자-5 개
• 무 - 100 gr.
• 오이 - 4 개
• 녹색
• 케피어

준비:

그래서 우리는 맛있고 건강하며 만족스러울 뿐만 아니라 더운 날씨에도 매우 상쾌한 요리를 준비했습니다. 건강을 위해 먹어라!

닭고기와 함께 케 피어에서 클래식 okroshka 요리하기

이 차가운 토닉 수프는 소시지나 쇠고기뿐만 아니라 준비할 수도 있습니다. 닭고기나 칠면조를 베이스로 사용하면 맛있고 만족스럽습니다. 어떻게 준비할 수 있는지 살펴보겠습니다.

필요한 것:

• 물 - 1리터
• 사워 크림 - 100 gr.
• 닭고기 - 400 gr.
• 겨자
• 감자-5 개
• 닭고기 달걀 - 7 개
• 구연산
• 케 피어 - 1 리터.
• 오이
• 무
• 녹색

요리 방법:

상큼한 시원한 국물이 완성되었습니다. 많이 드세요!

감자가없는 닭고기가 들어간 간단한 okroshka

다이어트 중이고 체중 감량을 시도하는 사람들을 위해 고기와 감자가 없기 때문에 최소한의 칼로리를 포함하는 레시피도 있습니다. 이것은 어떤 종류의 okroshka로 밝혀질까요? 그럼 이 간단한 레시피를 여러분과 함께 살펴보겠습니다.

필요한 것:

• 닭 가슴살 - 1 개
• 계란-2 개
• 오이 - 1 개
• 세분화 된 코티지 치즈 - 100 gr.
• 케 피어 - 250 gr.
• 채소 - 맛보기

요리:

재료의 양은 1회 제공량에 해당합니다. 다이어트 okroshka먹을 준비가되었습니다. 많이 드세요!

닭고기, 소시지, 토마토가 들어간 Okroshka

아주 맛있고 특이한 조리법. 다른 모든 것 외에도 매우 포만감이 있습니다. 거기에 쇠고기를 추가하면 뭔가를 얻을 수 있습니다. 이것은 다양한 재료가 섞인 작은 혼합물입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 (가슴살) - 2 개
• 소시지 - 250 gr.
• 케 피어 - 1.5 l.
• 물 - 1리터.
• 토마토-3 개
• 오이-3 개
• 녹색
• 양파 - 1 개
• 닭고기 달걀 - 4 개
• 감자-5 개
• 소금, 후추

요리 방법:

요리 원리는 언제나와 같습니다. 같은 말을 반복하지 않기 위해 간단히 이렇게 쓰겠습니다.

모든 재료를 잘게 썬다. 그릇에 섞는다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 그 위에 케피어를 붓고 물을 넣어 맛보세요.

잘 섞은 후, 나누어진 접시에 부어 차갑게 드셔도 됩니다. 서빙하기 전에 위에 허브를 뿌립니다.

그게 다야! 흥미로운 요리법?

아니면 이미 비슷한 것을 시도한 적이 있습니까? 이 맛있는 요리를 준비한 경험을 공유하면 좋을 것 같습니다.

아니면 아무도 모르는 완전히 다른 변형으로 준비했을까요? 댓글에서 이 주제를 논의하는 것이 좋을 것입니다. 기다릴 것이다.

kefir를 사용한 클래식 okroshka 비디오 레시피

이 비디오에서 배울 내용은 다음과 같습니다. 세 가지 유형 okroshka 충전재 : 케 피어, 신 흰색 크 바스, 오이와 레몬이 들어간 물, 준비 방법. 즐거운 시간 보내세요!

오늘은 여기까지입니다! 기사가 마음에 드셨기를 바랍니다. 그렇다면 소셜 네트워크 버튼을 클릭하여 친구들과 공유할 수 있습니다. 그리고 저는 여러분의 좋아요와 댓글에 감사드립니다.

오크로쉬카 – 놀라운 요리! 아무리 끓여도 하루만에 다 먹습니다. 게다가 우리 가족도 알아차렸듯이 밖이 덥든 춥든 그다지 중요하지 않습니다.

그건 그렇고, 이 차가운 수프는 아주 오랫동안 알려져 왔으며 그 구성에 엄청난 변화를 겪었습니다. 그렇기 때문에 전통 요리법모두가 자신의 것을 가지고 있습니다.

오늘 우리는 kefir로 okroshka를 준비하겠습니다. 일부 사람들은 놀랄 수도 있지만 사실 그 신맛과 두꺼움은 야채의 신선함을 더해줍니다. 그리고 물론 저는 미식가들을 무시하지 않을 것입니다. 그들을 위해 아주 특이한 연어 요리법이 준비되어 있습니다.

고기와 야채를 기본으로 삼지만 이러한 개념에 따라 모든 사람이 다른 것을 이해합니다. 어떤 사람들은 소시지를 고기로 사용하고 다른 사람들은 칠면조를 사용합니다.

okroshka의 모든 것은 감자와 소시지를 제외한식이 제품으로 간주 될 수 있습니다.

레시피에서 괴경을 제거하고 닭고기 형태의 올바른 단백질을 추가하기만 하면 됩니다(칠면조로 대체 가능). 이는 체중을 감량하는 사람과 근육을 키우는 사람 모두에게 중요합니다.

더 많은 미량원소와 비타민을 얻으려면 채소를 아끼지 마십시오. 딜, 파슬리, 셀러리, 양파, 고수 등 무엇이든 좋습니다.

이 조리법에서는 케피어를 미네랄 워터로 희석합니다. 물론 이렇게 할 필요는 없지만 매우 걸쭉한 농도를 얻게 됩니다. 그리고 미네랄 워터의 거품은 흥미로운 향과 맛을 더해줍니다.

재료:

• 계란 2개
• 오이 1개
• 삶은 닭가슴살 1개
• 녹색
• 케피어 2.5리터
• 미네랄 워터 100ml

달걀은 10분, 필레는 30분 동안 삶아 완성됩니다.

모든 재료를 잘게 썰어주세요. 더 두꺼운 것을 얻으려면 포크를 사용하여 고기 섬유를 분리할 수 있습니다.

모든 재료를 섞고 케피어와 미네랄 워터를 붓습니다.

체중 감량을 위해 이 레시피에는 소금이 첨가되지 않지만 미네랄 워터 자체에 있는 천연 소금(예: Essentuki No. 7)으로 대체할 수 있습니다.

풍부함을 위해 한 숟가락의 양 고추 냉이 또는 겨자를 추가할 수도 있습니다.

단백질이 많이 필요하지 않다면 건강한 간식, 그런 다음 채소에 셀러리 또는 양상추를 추가합니다.

소시지를 사용한 고전적인 요리법

그럼에도 불구하고 대부분의 러시아에서는 이 요리를 소시지로 준비합니다. 모두가 그녀를 좋아합니다. 물론 여러 종류의 소시지를 실험하고 사용할 수 있습니다. 하지만 아직도 가장 인기 레시피클래식이라고도 불리는 는 닥터지 저지방 소시지를 사용하여 만들어졌습니다.

그건 그렇고, 이것은 가장 접근하기 쉬운 유형 중 하나입니다 육류 제품. 그리고 프로모션이나 할인을 자주 볼 수 있습니다.

재료;

• 삶은 소시지 200g
• 감자 5개
• 신선한 오이 4개
• 딜과 양파 채소
• 케피어 1리터
• 끓인 물 0.3리터
• 마늘 1쪽
• 소금, 후추

마늘을 케피르에 짜내고 이 혼합물을 물로 희석합니다.

모든 재료를 갈아서 한 그릇이나 팬에 섞습니다.

준비된 충전물을 수프에 붓습니다.

소금 맛을 볼까요? 소시지는 고유의 맛을 내며 소금이 필요하지 않지만 맛을보세요.

그리고 할머니는 감자를 자르지 않고 으깨셨습니다. 그 결과 항상 숟가락에 자리잡는 기분 좋은 두께가 탄생했습니다.

아제르바이잔의 okroshka(ovdukh) 요리 방법

엄청나게 더울 때는 정말 식히고 싶어집니다. 그리고 우리는 술을 많이 마시지만 더위 속에서도 추위만큼이나 힘을 잃습니다. 그러므로 식사를 해야 하므로, 훌륭한 요리갈증을 해소하고 만족할 수 있을 때. 오보두라고 합니다.

아제르바이잔에서 발명되었지만 지금은 모두가 이 okroshka를 좋아하기 때문에 국적이 없는 것 같습니다.

재료:

• 케피어 1리터
• 채소 200g
• 중간 크기 오이 4개
• 양파 1개

오이 2개를 갈아줄 거예요 굵은 강판, 나머지 한 쌍을 입방체로 자릅니다.

채소를 썰어서 섞어주세요 갈은 오이. 주스를 풀려면 소금을 넣고 매셔로 이 덩어리를 으깨야 합니다.

그런 다음 다진 야채를 추가합니다. 케 피어와 소금을 부어 맛보십시오.

향신료를 추가하려면 마늘 한 쪽을 추가할 수 있습니다.

이 요리를 수프가 아닌 음료로 사용하는 경우 케피어에 일반 물을 추가할 수 있습니다. 끓인 물마시기 편하도록.

겨자를 이용한 맛있는 요리법

시어머니가 나를 위해 겨자와 함께 okroshka를 열었습니다. 다진 재료를 양념하기 전에 그녀는 생수 한 잔에 겨자 한 숟가락을 희석합니다. 그런 다음 이 혼합물을 케피르 또는 사워 크림에 붓습니다.

맛은 독특하고 약간 강렬하지만 신맛이 있습니다. 그런데 향은 머스타드에서 나오는 게 아니라 모든 재료에 있어서 처음에는 머스타드가 있다는 사실조차 깨닫지 못했어요.

재료:

• 삶은 송아지 고기 – 0.2kg
• 삶은 감자 – 4 개
• 오이 – 2 개
• 삶은 계란 – 2개
• 무 - 150g
• 겨자 – 2 작은 술.
• 케피어 – 1리터
• 채소, 후추, 소금

작동하게 하려면 계란이 더 맛있다흰자와 노른자로 나눕니다.

겨자와 잘게 썬 허브로 노른자를 갈아주세요.

이 혼합물에 케피어를 붓습니다. 취향에 따라 후추나 소금을 뿌려서 드셔도 됩니다.

살코기 송아지 고기를 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 잘게 자릅니다.

고기를 더 맛있게 만들려면 끓는 물에 넣어야합니다. 그러면 닫힌 모공으로 인해 주스가 새어 나오지 않습니다.

감자, 무, 달걀 흰자, 오이를 자릅니다.

그릇에 담고 케피르 소스를 부어주세요.

샐러드 혼합물을 중앙에 놓아 아름답게 부분을 제공할 수 있습니다. 둥근 모양. 그리고 소스를 부어주세요.

닭고기와 케 피어에 Okroshka

닭고기는 많은 요리에서 소시지를 대체할 수 있는 훌륭한 재료입니다. 그리고 그녀는 종종 가까이에 있습니다. 예를 들어, 한 번에 여러 가지 음식 옵션을 만들고 싶다면 국물을 끓여서 수프를 만들고 완성 된 고기를 샐러드 또는 okroshka에 사용합니다.

재료:

• 치킨 필레 – 0.4kg
• 감자 - 0.5kg
• 계란 – 7 개
• 무 - 0.3kg
• 오이 – 0.3kg
• 채소 – 0.3kg
• 케피어 – 900ml
• 사워 크림 – 300ml
• 물 - 2리터
• 겨자 – 1.2 큰술.
• 소금, 구연산

치킨 필레를 부드러워지고 식을 때까지 삶아 포크로 섬유질을 자르거나 분리합니다.

계란 슬라이서로 감자와 계란을 입방체로 자릅니다.

무를 갈아주세요.

오이를 준비하고 일반 팬에 추가합니다.

채소를 자르고 한 숟가락의 겨자와 사워 크림을 넣으십시오.

이 모든 것을 갈아서 일반 용기에 담아야 합니다.

소금을 넣고 0.5 tsp를 추가하십시오. 구연산, 차가운 수프에 케피르와 물을 채웁니다.

모든 사람이 구연산을 좋아하는 것은 아니므로 레몬즙으로 대체하는 것이 가장 좋습니다.

무와 고기를 사용한 매우 맛있고 검증된 레시피

우리는 쇠고기를 먹겠습니다. 신선하게 섭취하면 맛이 더 부드럽고 더 빨리 요리됩니다.
당신은 육류 제품신선한 야채가 그것을 매우 보완합니다. 예를 들어, 치킨 샐러드가 시작되자마자 오이와 토마토를 함께 썰어야 합니다.

okroshka는 봄 요리로 간주되기 때문에 구성에서 무를 자주 발견합니다. 오이도 토마토도 아직 5월에 첫 수확을 할 시간이 없었지만 무를 곁들인 okroshka는 이미 준비되어 있기 때문에 우리는 이 야채를 가장 먼저 먹기 시작합니다.

그럼 요리를 시작하겠습니다.

재료:

• 케피어 1리터
• 삶은 고기 200g
• 삶은 감자 200g
• 오이 200g
• 무 200g
• 닭고기 달걀 4개
• 녹색
• 소금, 후추

우리는 모든 재료를 같은 비율로 섭취합니다.

무를 잘 씻어서 꼭지를 잘라주세요.

고기가 부드러워질 때까지 끓입니다. 쇠고기나 송아지 고기를 섭취하는 것이 좋습니다.

우리는 모든 제품을 분쇄합니다.

하지만 우리는 오이 하나를 자르지 않고 갈아줍니다. 이렇게 하면 더 많은 주스가 나오고 수프 자체가 걸쭉해집니다. 계란은 대부분 다 자르지 못하고, 나중에 갈아서 먹기 위해 하나 남겨두는 경우가 많다는 걸 알고 있어요.

고기가 얼마나 남아서 감자를 넣을 수 없는지 보세요. 결국 okroshka는 무엇보다도 건강하고 가벼운 접시, 여기서 제 시간에 멈추고 탄수화물로 과포화시키지 않는 것이 중요합니다.

연어를 사용한 특이한 구성

저는 한번도 먹어본 적이 없어요 소금에 절인 생선, 음주 발효유제품. 하지만 우랄 카페와 레스토랑에서는 메뉴에서 이를 볼 수 있습니다. 놀라운 조합. 놀랍게도 생선 okroshka의 맛은 매우 섬세하고 연어 냄새는 거의 눈에 띄지 않습니다.

재료:

• 살짝 소금에 절인 연어 150g
• 작은 오이 3개
• 셀러리 1줄기
• 양파 0.5개
• 채소 100g
• 감자 괴경 1개
• 계란 2개
• 케피어 150ml
• 1티스푼 겨자
• 미네랄 워터 10ml

감자와 계란을 미리 삶아주세요. 식힌 후 잘게 자르기 시작하세요.

연어에서 뼈를 제거해 보세요. 이는 특히 테이블에 어린이가 있는 경우 중요합니다.

먼저 흐르는 물에 채소를 헹구고 수건으로 말리십시오. 칼로 자르고 싶지 않다면 일반 주방 가위로도 녹색을자를 수 있습니다.

모든 재료를 잘게 썰어 한 그릇에 섞습니다.

케 피어와 미네랄 워터를 채 웁니다. 그런 다음 겨자를 수프에 넣고 저어주세요.

케 피어를 미네랄 워터로 희석하고 싶은 사람들을위한 조언-탄산 함량이 높은 유형을 사용하지 마십시오. 수프에 거품이 생길 수 있으므로 중간 탄산 유형을 섭취하는 것이 좋습니다.

문제가 발생합니다 - 얼마나 부을 것인가? 광천수. 여기에는 명확한 비율이 없습니다. 케 피어의 맛이 마음에 들지 않으면 일대일로 희석하십시오.

귀하의 의견에 감사 드리며 어떤 종류의 okroshka를 좋아하고 어떤 요리법을 가장 좋아하는지 적어주세요 !!!