Найкращі романтичні десерти до Дня всіх закоханих. Торт "Велика шоколадна стіна"

На День Святого Валентина так хочеться порадувати коханого не лише подарунком, а й смачними частуваннями. Що краще приготувати на День Закоханих? Чому б не влаштувати солодке свято?

Адже саме цього дня чекаємо найсолодших обіймів та хтивих поцілунків, солодких миттєвостей та солодкуватих компліментів. Нехай і частування цього солодкого дня будуть медовими та цукровими, карамельними та цукерковими. Пропонуємо вам ТОП-5 найпопулярніших солодких страв на День Закоханих.

Найсмачніший і найнезвичайніший торт на День Закоханих фото своїми руками

Цей незвичайний тортіч, звичайно, забере час навіть у досвідченої господині, Але результат того вартий. У ньому прихована особливість загадковості, тому що під звичайним білим покривалом крему ховаються. різнокольорові коржівсіх відтінків рожевого. Якщо хочете здивувати свого коханого оригінальним тортом, який зможе також стати подарунком на День Закоханих, приступаємо до роботи.

Для приготування коржів знадобиться:

• яєць – 12 шт.;
• борошна - 12 ложок;
• білого цукру – 12 ложок;
• полуничного сиропу або лікеру – 4 ложки;
• олії вершкового – 1 ложка;
• червоний барвник харчовий.

Для приготування крему знадобиться:

• Жирної сметани – 1 літр;
• Цукрової пудри – 1 склянка;
• Ванільного цукру – 1 пакетик;
• Лимонного соку – 1 маленька ложка

Усього випікатимемо 4 бісквітна коржадля святкового тортана День закоханих.

Тісто для кожного коржа готуємо окремо та безпосередньо перед випіканням.

Беремо 3 яйця та відокремлюємо жовтки від білків.

У жовтки всипаємо 2 ложки цукру і розтираємо, доки вийде біла однорідна маса. Білки збиваємо з|із| 1 ложкою цукру, щоб вийшла пишна піна.

Щоб білки краще збивалися, потрібно виключити будь-який контакт із жиром та водою. Тому посуд та віночок повинні бути абсолютно чистими та сухими.

Тепер до жовтків додамо частину білків, приблизно чверть готової піни. Перемішуємо акуратно, піднімаючи знизу догори суміш.

У цей же час досипаємо 3 ложки борошна та харчовий барвник. Коли всі інгредієнти змішаєте, можна додати і білкову піну, що залишилася.

Форму для випікання застилаємо та змащуємо олією. Виливаємо готове тістоу підготовлену форму і відразу ж відправляємо у добре розігріту духовку. Випікати коржі будемо приблизно 20 хвилин. Температура випічки – 180 градусів.

Не відкривайте під час випікання духову шафу, інакше бісквіт осяде.

Готовий корждістаємо з духовки і залишаємо у формі відпочити хвилин 10. Діставши коржик із форми, залишаємо його до повного остигання.

Тим часом продовжуємо готувати ще 3 коржі за тією ж технологією. Тільки в кожен наступний бісквіт додаємо більше крапель барвника більше, що й допоможе зробити ефект плавного переходу кольорів.

Вибирайте інтенсивність кольорів на власний розсуд.

Коли випечете всі коржі, приступайте до приготування крему.

Готуватимемо із охолодженої сметани. До неї додаємо ванільний цукорі починаємо збивати на високих оборотах міксером.

Через 3-5 хвилин потрібно до крему додати|добавляти| трохи лимонного соку.

Починаємо складання торта. Для цього на блюдо кладемо самий насичений кольоромкорж. Його потрібно просочити полуничним лікеромабо сиропом. Наносимо німого крему і викладаємо наступний коржик. Так складаємо всі коржі, просочуючи їх сиропом та змащуючи сметанним кремом.

Коли всі коржики до найсвітлішого будуть складені в стопку, змащуємо верх і боки торта білим кремом. Лопаткою акуратно розрівнюємо крем. Солодкий сюрпризготовий.

Можна залишити його у такому вигляді. Нехай біла загадка розбурхує думку, яка таємниця криється під кремовою шапкою. Але за бажання це диво можна прикрасити традиційними сердечками, бантиками чи квіточками.

Легкий торт на день Святого Валентина: чізкейк із полуницею та шоколадом

Для тих, хто не дуже товаришує з випічкою, пропонуємо рецепт торта на День Закоханих без випічки. Таке оригінальне частування з яскраво вираженим смаком полуниці та шоколаду під силу не тільки для дівчат, а й для хлопців. Так що надягаємо фартухи і до плити, тобто на кухню.

• пісочного печива – 175 гр.;
• вершкового масла - 50 гр.;
• білого шоколаду - 200 гр.;
• сметани - 200 гр.;
• вершкового сиру – 300 гр.;
• полуниці – 225 гр.

Наперед дістаємо з холоду вершкове маслощоб воно розм'якшилося. Кришимо печиво і змішуємо його з м'якою олією. Масу, що вийшла, викладаємо у форму діаметром 20 см. Щільно суміш утрамбовуємо і відправляємо в холод.

Приступаємо до приготування начинки. Для цього вершковий сирзмішуємо зі сметаною і трохи збиваємо, щоб вийшла досить пишна маса.

Шоколад топимо на водяній бані.

Можна розтопити насолоду в мікрохвильової печі. Для цього достатньо помістити його на пару хвилин.

Свіжу полуницю нарізаємо. Якщо берете заморожену ягоду, не допускайте розморожування, а просто подрібніть її насадкою блендером з ножами.

У сметанний крем додаємо рідкий шоколадта полуницю.

Всі інгредієнти змішуємо та викладаємо масу на печиво.

Відразу ж відправляємо торт у холод. Там він проведе чотири години.

Наш торт готовий без випічки.

Прикрасити чізкейк можна полуничним желеі шоколадні серця.

Цукерки на День Святого Валентина: шоколадно-м'ятні трюфелі

Шоколадні цукерки з м'ятними нотками чудове доповненнядо гарячого ароматного чаю. Зробіть такі цукерки своїми руками до Дня закоханих. Вони будуть чудово виглядати і на романтичній вечеріта на сімейному солодкому столі. За рецептом можна приготувати 20 цукерок. За бажання збільште кількість інгредієнтів.

Для приготування знадобиться:

• жирних вершків – 100 гр.;
• молочного шоколаду - 200 гр.;
• м'ятної есенції – 1/4 ч. л.;
• какао-порошок, можна замінити цукровою пудрою

Вершки виливаємо в каструлю та доводимо до кипіння. Після закипання вимикаємо вогонь. Шоколад ламаємо на шматочки і висипаємо у гарячі вершки. Акуратно перемішуємо. У міру розчинення шоколаду суміш густітиме і ставатиме пластичною.

Саме в цей момент потрібно в гладку масу накопати м'ятного екстракту.

Залишаємо шоколадно-вершкову суміш остигати. Через пару асів починаємо формувати цукерки. Для цього суміш беремо з каструлі чайною ложкою. Так вийдуть круглі цукерки. Можна з шоколаду зробити серця.

Вже готові цукерки обсипаємо какао-порошком. Можна обваляти насолоду в цукровій пудрі. Ще близько години потрібно витримати цукерки у холоді. І можна подавати частування на стіл.

Зберігати їх можна у холоді до 3 діб. А якщо відправити до морозильну камеру, то цілий місяць. Так що приготувати десерт за цим рецептом на День усіх закоханих можна заздалегідь.

Пряники на День Святого Валентина «Червоний оксамит»

Особливий затишний настрій допоможе створити Домашня випічка. Яскраві ароматні пряникистануть чудовою прикрасоюстолу і обов'язково припадуть до смаку всім закоханим.

Для приготування пряників знадобиться:

• борошна - 2,25 склянки;
• темного какао-порошку – 3 ст. л.;
• кукурудзяного крохмалю – 2 ст. л.;
• розпушувача - 1,5 ч. л.;
• солі - 0,5 ч. л.;
• цукру – 1 склянка;
• куряче яйце – 1 шт.;
• яєчний білок – 1 шт.;
• ванільного екстракту - 1 ч. л.;
• оцту чи лимонного соку – 1 ч. л.;
• рідкого червоного харчового фарбника - 1 ч. л.

Для приготування глазурі та прикраси знадобиться:

• вершкового сиру – 120 гр.;
• вершкового масла - 0,75 склянки;
• ванільного екстракту - 3/4 ч. л.;
• цукрової пудри – 3 ч. л.;
• кольоровий цукор.

В одній ємності змішуємо всі сухі інгредієнти, тобто в муку висипаємо крохмаль і розпушувач із сіллю.

Олію збиваємо з цукром до утворення пишного світлого крему. Відразу в масу вводимо яйце, білок, продовжуючи збивати. Туди ж відправляємо лимонний сік, барвник та ваніль.

Після цього починаємо додавати суху суміш, знизивши оберти на міксері. Вже готове тісто відправляємо у холод. Там готове тісто має провести дві години.

З тіста, що відпочив, формуємо кульки, які висаджуємо на деко, змащене вершковим маслом.

Маємо пряники на відстані 2 см один від одного.

Відправляємо лист у гарячу духовкута печемо 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові пряники перекладаємо на ґрати та залишаємо остигати.

Щоб приготувати глазур, збиваємо олію з вершковим сиром.

У суміш додаємо цукрову пудру та трохи ванільного екстракту.

Охолоджені пряники покриваємо глазур'ю. Поверх глазурі можна посипати пряники кольоровим цукром.

У нас вийшли яскраві ароматні пряники, які зможуть прикрасити будь-який святковий стіл.

Печиво на День Святого Валентина: рецепт шоколадних валентинок

Перетворіть День Закоханих на освідчення в коханні. Випікайте шоколадні валентинки. Нехай ці яскраві серця за вас скажуть найголовніші слова. Ця цукрова випічканіжна та солодка. Їй можна надати будь-яких форм. Але саме на Валентинів день будуть доречні серця. Покрийте їх матовою глазур'ю та нанесіть тематичні малюнки.

Для приготування печива знадобиться:

• борошна - 355 гр.;
• несолодкого какао-порошку - 75 гр.;
• солі – 0,5 чайної ложки;
• порошку для випікання -4 гр.;
• вершкового масла - 227 гр.;
• цукру - 350 гр.;
• яєць – 2 шт.;
• екстракт ванілі – 2 ч. л.;

Для приготування глазурі знадобиться:

• яєчних білків- 2 шт.;
• лимонного соку - 2 ч. л.;
• цукрової пудри – 330 гр.;
• харчові барвники.

У ємність висипаємо сухі інгредієнти для тіста, змішуючи борошно, розпушувач, сіль та какао-порошок.

В іншій ємності збиваємо олію з цукром. Попередньо олію потрібно розтопити до кімнатної температури. У готову масу вбиваємо яйця і продовжуємо збивати.

Тепер можна влити ванільний екстрактта всю суху суміш. Продовжуємо все це перемішувати, доки утвориться еластичне тісто.

Ділимо все тісто на однакових два шматки і обмотуємо його в плівку. Тісто повинне провести в холоді приблизно годину.

Вже охолоджене тістодістаємо з холоду і швидко розкочуємо, щоб товщина пласта була близько 1 см. Вирізаємо формою серця і перекладаємо їх на листок, застелений папером. Тепер потрібно помістити заготовки ще раз у холод, десь на 15 хвилин.

Якщо надалі не застосовуватиме глазур, печиво можна посипати цукром.

Випікати печиво в розігрітій до 180 градусів духовці орієнтовно 12 хвилин. Із запропонованого обсягу продуктів вийде 36 печінок.

Готове печиво перекладаємо на ґрати, щоб вони повністю охолонули. Прикрашатимемо глазур'ю шоколадні серця, коли валентинки повністю охолонуть.

Щоб приготувати королівську глазур, білки збиваємо з лимонним соком. Потроху додаємо до білків цукрову пудру, щоб вийшла еластична маса. Розділіть глазур, за потреби, на кілька частин, щоб зробити її різнобарвною за допомогою барвників.

Використовуйте глазур відразу ж, тому що вона швидко застигає при контакті з повітрям.

Як основу можна використовувати білу чи червону глазур, а малюнки чи літери наносити контрастним кольором. Вже готовим смачним валентинками дайте застигнути.

Таке печиво можна і на стіл подати, і використовувати як смачний подарунок на День Закоханих.

Відео: розпис пряників на День закоханих

Подивіться у відео МК, як можна оригінально прикрасити пряники на День закоханих?

Як приготувати піцу на день святого Валентина мені розповіли у жіночому клубі напередодні свята. В принципі, потрібно просто зробити тісто у вигляді серця, а далі – ваш політ фантазії. Ось мій приклад.

Швидкий рецептприготування дуже красиві солодощі з гіркого і білого шоколаду з кавою.

Полуничний пирігна 14 лютого - солодкий, кольори пристрасті, ніжний та найсмачніший! Порадуйте кохану людину, зробіть її життя солодкою казкою. А День Валентина - найкращий привідйого чи її побалувати.

Рецепт приготування фінансування - маленьких французьких бісквітних кексів. Порадуйте свою другу половинку у День закоханих!

Лимонний десерт- Чудове частування, яке ми приготуємо приблизно за годину. Складається десерт з лимонного крему, присипаного крихтою з пісочного тістаі прихованого пишним білковим шаром.

Рецепт приготування печива у формі серця до 14 лютого з волоськими горіхами, розмарином та ваніллю.

Сьогодні розповім, як зробити пиріг на 14 лютого – на міжнародний день закоханих. Пиріг виходить смачним, але головна його фішка - з нього можна вирізати дуже гарні серця. Спробуйте!

Рецепт приготування святкового печивау формі серця з ваніллю і сушеною журавлиною.

Рецепт лобстери з лимоном. італійської вечерідо 14 лютого (День закоханих) з омарів з олією та часточками лимона.

Швидкий рецепт приготування білої риби з лимонною цедрою, лимонним соком, мигдалем та петрушкою. Страва підійде до святковій вечерідля двох щасливі люди.

Я люблю тарталетки з козиним сиром та помідорами чері. Це приголомшлива закуска для ваших гостей і близьких, готувати яку дуже просто. Ділюсь нехитрим рецептом!

Рецепт приготування полунично-йогуртового торта. Торт з дуже ніжним та приємним смакомполуниці та йогурту. Підійде для романтичної вечері.

Смачні шоколадні трюфеліз ромом можна не тільки купити в магазині, а й приготувати у домашніх умовах. Вас здивує простота приготування цих вишуканих французьких шоколадних цукерок.

Макаруни – дуже смачні французькі тістечка, складені з двох печива, з'єднаних шоколадом. Тісто для печива готується з мигдального борошната яєчних білків. Дуже смачне частування!

Порадуйте свою другу половинку у це дивовижне свято – випікайте дуже красиве, смачне та ефектне шоколадне печиво до Дня закоханих. Серце ласуна буде підкорене раз і назавжди:)

Рецепт приготування меренг з екстрактом малини та шоколадними цукеркамивсередині. Солодкі меренги, що тануть у роті, стануть чудовим десертомна день Святого Валентина.

Торт "Велика шоколадна стіна"

Торт "Велика шоколадна стіна" - це дуже оригінальний та незвичайний торт, який зараз користується просто шаленою популярністю в Америці. Такого ви точно ніде не куштували!

Рецепт шоколадного фондю - приготування ніжного фондю з шоколаду, вершків та коньяку. Шоколадне фондю - романтична стравадля двох щасливі люди.

Торт "Рафаелло"

Легкий та смачний тортз вершками та кокосовою стружкою, що нагадує смак знаменитих цукерок. Торт "Рафаелло" відмінно підійде і для святкового столу, і для романтичної вечері.

Рецепт "Рафаелло" по-домашньому

Рецепт приготування рафаелло по-домашньому. Напрочуд простий і дуже смачний десерт, що органічно завершить романтичну трапезу (наприклад, у День закоханих).

Рецепт шоколадного тістечка - приготування шоколадного тістечка з глазур'ю на день Святого Валентина. Смачний святковий десерт.

Рецепт приготування торта з шоколадом, шоколадно-вершковим мусом, малиною та смородиновим джемом. Добре підійде для романтичної вечері.

Колись я працював офіціантом у дорогому пітерському ресторані, де всі гості чомусь замовляли теплий салатз куркою. З того часу в мене залишилося відчуття, що це самий популярний салатв світі:)

Пропоную рецепт смачного пирогаз лимонною начинкою. Готується він досить просто. Інгредієнти для приготування пирога – прості, а смак виходить чудовим, калорійність не дуже висока.

Піца "Улюблена"

Піца "Улюблена" - це дуже ефектна, мила і смачна піцаяка добре підійде для романтичної вечері (наприклад, на честь 14 лютого - дня закоханих). І гарно, і дуже смачно.

Салат "Цезар" із креветками

Рецепт приготування салату "Цезар" із креветками. Відмінний салатдля святкового столу чи романтичної вечері.

Торт "Молочна дівчинка"

Вже за назвою можна здогадатися, що торт "Молочна дівчинка" - дуже легкий, повітряний. молочний торт. До речі, інакше ще називають тортом для закоханих. Ділюсь рецептом торта.

Рулет з вишнею - дуже смачна штука, яку я зазвичай готую з п'яної вишні. Рулет готується досить просто, швидко та без особливих зусиль. Розповідаю, як приготувати рулет із вишнею.

Печиво з вишнею даному рецептуперетворює повсякденне життя на гарну казку. Дуже красиві, милі печінки із пісочного тіста здатні прикрасити будь-який святковий стіл та подарувати радість.

Курячі грудкиу вершках під сиром - просте у приготуванні, але практично делікатесне на смак страву. Відмінно підходить для романтичної вечері з пляшкою вина.

Рецепт приготування гарячого білого шоколаду з молоком, вершками, свіжою полуницею та серцями із збитих вершків.

Рецепт приготування святкових меренгу формі серця з ваніллю і морозивом.

Рецепт приготування печива у формі серця з фруктовим джемомна день Дня всіх закоханих.

Рецепт приготування шоколадних тістечок із подвійною порцією шоколаду до Дня всіх закоханих.

Я обожнюю цукерки трюфель! І коли я вперше вирішила зробити їх сама, дуже пошкодувала про це, від щастя я за вечір набрала два кілограми:)) Більше таких помилок не роблю, але продовжую їх готувати!

Піца на тонкому тістіза даним рецептом виходить дуже смачною – такою, як у піцеріях. Довго я шукала рецепт, за яким піца виходила б відмінною від ресторанних - і я його нарешті знайшла!

Рецепт приготування святкових трюфелів до 14 лютого з шоколаду, вершків, шампанського та цукру.

Страсбурзький пиріг зі сливами - смачний та простий сирний пиріг, що готується зі свіжими зливами. Тісто для пирога готується з борошна, маргарину, цукру та одного яйця. Все просто та геніально!

Рецепт тарталетки з яловичиною – приготування святкової страви до 14 лютого (на День Святого Валентина) з тарталеток з яловичиною, грибами та чебрецем.

Чи не знаєте, чим здивувати гостей? Рецепт груш у вині чудова ідея. Альтернативний спосібподачі звичного фрукта - ніяких особливих продуктів не треба, але результат порадує навіть гурмана.

трюфелі - вишукані ласощіАле виявляється їх можна приготувати вдома своїми руками. Всім ласунам присвячується!

Шоколадний десерт "Для двох"

Шоколадні тістечка, приготовлені вдома вдома - прекрасне частування для закоханих. Просто та смачно!

Шоколадні макаруни – це завжди свято у нашому будинку. Купити сьогодні французький десертне важко, але приготувати самому шоколадні макаруниу домашніх умовах – це вже священний процес!

Рецепт приготування печива у формі серця з шоколадом.

Заливне з курки "Серце"

Рецепт дуже гарного курячого заливного, яке зможе прикрасити будь-який святковий стіл.

Вибираємо десерт на день закоханих. Страва має бути яскравою, легкою і смачною. Адже наше завдання з його допомогою розповісти про почуття, надихнути, спокусити. Тому і форма страви може і повинна бути у вигляді серця. Багато хто віддає перевагу оформленню в червоних і рожевих тонах. На наш погляд, насолода до свята не повинна займати багато часу при приготуванні. Ось за цими критеріями ми й відібрали кілька рецептів із фотографіями вишуканої їжі для закоханих натур.

Топ-7 десертів на день закоханих з фото

Наближається час ніжності та зізнань. Хочеться, щоб було романтично, мило та естетично.

1. Сердечний сніданок

Найпростіший спосіб освідчитися в коханні, подати на сніданок тости у формі сердечок з улюбленим варенням та свіжими ягодами.

Як робити

За допомогою вирубок для печива вирізаємо чотири-шість сердечок з багету або батона. Підсушуємо їх на сухій сковороді без додавання олії. До легкого рум'янцю.

Потім змастити їх з одного боку густим джемом, викласти на гарну тарілкута прикрасити цукровою пудрою, ягодами, кокосовою стружкою, порошком какао.

Гілочка зелені буде не зайвою: м'ята, чебрець сьогодні є на полицях гіпермаркетів. До свята можна запастись такими вітамінними добавками. Але і без них буде красиво, а головне – від душі.

Кількість інгредієнтів не вказуємо: все на вічко.

Варіанти заміни:

• Якщо немає спеціальних вирубок, можна вирізати серце з паперу, покласти зверху шаблон на шматочок хліба і, акуратно орудуючи ножем, вирізати потрібну форму.
• Підсушувати заготовки можна і в духовці, розігрітій до 200 градусів.

2. Полуниця у шоколаді – романтичний десерт на день закоханих

Різноманітні та численні рецепти з фото смачних та ошатних святкових страв. Ще одна проста, але дорога пропозиція - подати ягоду пристрасті - полуничку в шоколадної глазуріз посипаннями.

Як готувати

Ягоди перебрати, помити, обсушити. Шоколадку поламати на шматочки, помістити в каструльку і поставити на водяну баню. Помішувати до одержання глазурі. Ягідку взяти за хвостик, вмочити в шоколад і покласти на ґрати.

Обсипати спеціальними посипками, горіховою вафельною крихтою, шоколадними краплями, кокосової стружки. Щоб вийшов хороший шар, можна обваляти в додаткових компонентів, названих вище.

За допомогою корнетика можна зробити смужки білим або рожевим шоколадом.

Як зробити рожеву глазур для спокусливого десерту на день закоханих

• До розтопленого білого шоколаду додати кілька крапель гелевого харчового барвника. Перемішати і творити красу з любов'ю та ніжністю у душі.
• Кількість інгредієнтів довільна. Все залежить від запасу терпіння у господині чи господаря, а також апетиту другої половинки.

3. Повітряні серця – пісня ніжності

Що беремо:

• яйця курячі – 2 шт.;
• цукор – 100 г;
• ягоди свіжі – 200 г;
• варення, карамель, шоколад (за бажанням) – 100 мл.

Як готуємо

Яйця, миємо, витираємо, поділяємо на білки та жовтки. Робимо це акуратно, щоб до білків не потрапило краплі води, бруду, жовтка.

Використовуємо лише білки. Збиваємо їх міксером 10 секунд, додаємо до них цукор і збиваємо до отримання стійких піків. При перевертанні посуду вони не витікають і не випадають.

Деко застилаємо пергаментом, на якому з внутрішнього боку намалювали ручкою або олівцем контури сердець. Безе поміщаємо в кулінарний мішок з насадкою і викладаємо за його допомогою на лист серця.

Можна спробувати зробити це за допомогою двох ложок.

Сушим безе в щойно включеній духовці (100 градусів) півтори-дві години.

Потім знімаємо їх з дека, склеюємо розтопленим шоколадом зі шматочками ягід чи карамеллю. Підійде і джем або варення, крем із маскарпоне.

4. Пісочні серця - простий десерт на 14 лютого

Класичний кулінарний рецептз фото покроково повторювати не будемо: він є у публікації. Після приготування тіста форму виробів потрібно зробити не круглу, а у формі сердечок.

Щоб отримати всередині не варення, а желе, можна приготувати його з покупного вмісту пакетика. Керуючись інструкцією з приготування розчинити суміш у воді.

Випекти печива двох видів: цілі серця і серця з виїмкою. Охолодити, помістити їх у вирубки. Якщо таких пристосувань мало, можна зробити самим кілька смужок паперу скласти разом, обмотати фольгою або харчовою плівкою, Скласти у вигляді сердець, зафіксувати скотчем або степлером.

У ці саморобні форми помістити по цілому печиві. Залити пару ложок желатину. Відправити у холодильник на півгодини-годину для застигання. Потім налити ще півложки желатину і покласти серце з виїмкою. Відправити у холодильник. При подачі звільнити від упаковки та посипати цукровою пудрою.

5. Тістечка без випічки на 14 лютого

Шоколадне печиво з сирним кремомта желейною заливкою сподобається любителям неклопотних десертів.

200 г шоколадного печиварозтираємо руками в крихту, змішуємо з розтопленим вершковим маслом (100 г). З маси формуємо серця, укладаємо їх у форми. Як зробити своїми руками такі форми, є в рецепті вище. Відправляємо у холодильник для застигання.

Готуємо крем для десерту на день закоханих. Сир (300 г) змішуємо з цукровою пудрою (100 г). Збиваємо блендером. Якщо сухуватий, додаємо ложку дві густі жирної сметани. Викладаємо на шар печива. Розрівнюємо. Знову в холодильник.

Готуємо желе. Беремо пачку магазинної суміші, розбавляємо водою, згідно з інструкцією. Заливаємо зверху на сирний шар - і охолодження.

Коли все застигне, можна прикрасити написами із розтопленого білого шоколаду чи сметанного крему(ложка жирної сметани збивається із ложкою цукрової пудри).

Гарно виглядають при подачі ягідки свіжої малини. Можна покласти для розмаїття шматочки ківі.

6. Торти у формі серця на День святого Валентина

Тут варіантів багато, але легко і швидко отримати святковий десерт на основі вже освоєних рецептів. Тому випікаємо бісквіт за перевіреним рецептом:

Якщо потрібен червоний колір основи, додаємо в біле тістогелевий червоний харчовий барвник. Розмішуємо – і насолоджуємось результатом. Страва такого яскравого насиченого кольору схожа на десерт у ресторані на день закоханих.

Попередження:

Натуральні барвники: вишневий, буряковий сіктакого яскравого відтінку не дадуть. А вишня при температурної обробкище й дасть синяву.

Нюанс

З такого ж бісквітного тістаможна спекти капкейки, як на фото. Посипати пудрою і перев'язати стрічкою. Дуже швидко та просто.

Охолоджуємо годин 6-8 на ґратах. З паперу вирізаємо шаблон, прикладаємо, вирізаємо серце символ дня Святого Валентина. Розрізаємо на три коржі.

Кожен змащуємо улюбленим кремом:

• з маскарпоне або рикоттою, як у;

• сметанним, як у ;
• шоколадним, ;
• масляним, як у ;
• сирним, як у ;
• на основі вареного згущеного молока, як .

Нюанс

Якщо не хочеться возитися з кремом, можна просто просочити бісквіт алкогольним сиропом (2 ст. л лікеру, 3 ст. л цукру та 100 мл води), потім викласти зверху проварені в цукрі ягоди. Підійдуть заморожені.

Детальна покрокова розповідь про те, як готувати таку начинку, є в .

7. Закоханий пиріг на день закоханих

На основі цього ж рецепту можна зробити домашній десертна 14 лютого – закритий пирігу формі тесту. Для нього можна взяти готове листкове тістовирізати з нього серця. На нижнє покласти охолоджені ягоди, зварені, як у пісному пиріжку. Накрити другим серцем, краї защипати. За допомогою вирубки зробити серце, як на фото. Хоча зручніше буде вирізати серце в заготівлі, а потім вже нею накривати ягоди.

Поверхню змастити жовтком чи молоком і посипати цукром за бажання.

Випікати такий десерт потрібно за 250 градусів до рум'яної скоринки. При подачі посипати сумішшю кориці із цукром чи пудрою. Можна подавати з кулькою морозива та шоколадним соусома можна обмежитися мінімалізмом.

Яким би не був вибір, десерт на день закоханих стане добрим доказом палких почуттів. Якщо можеш зробити чудо своїми руками, приготуй його – і гарний настрійбуде у другої половинки, і подвійне щастя від подарованої радості буде в тебе.

Готуйте з нами, закохуйтеся та любіть.

(Visited 233 times, 1 visits today)

Десерти обов'язково мають бути приготовлені на романтична вечеря. Адже солодощі та кохання – це фактично синоніми. Солоденьких смаколиків цілком достатньо щоб ваше свято кохання пройшло на найвищому рівні. Покажіть своїй другій половинці за допомогою десертів, наскільки солодкі насолоди ви готові їй подарувати.

Десерти – це відмінна зброя під час завоювання чийогось серця. Сподіваємося, ваша кохана людина не належить до тих нікчемних 4% населення планети, які ненавидять солодке, тоді ви просто зобов'язані приготувати солодке частування 14 лютого.

Досить складно визначитися з вибором солодкої страви, яку ви приготуєте у День Святого Валентина. У світі існують десятки тисяч рецептів десертів. Вже понад триста років солодощі є незамінним подарунком у День кохання. Вони відрізнялися до смаку, але поєднувало всі десерти одне – вони були виконані у формі серця.

В сучасний час прийнято презентувати один одному, торти та пряники. У Європі популярні ворожіння на солодощах. При приготуванні в них містять невеликі послання. Таким чином, можна навіть дізнатися, коли вам судилося вийти заміж.

Безумовно, перед святами полиці в магазинах ламатимуться під вагою всіляких солодощів. Але в них окрім краси та смаку немає найголовнішого та найважливішого складника для Дня святого Валентина – душі. Тому якщо ви вже взялися за приготування сюрпризу для близької вам людини, тоді вже готуйте його власноруч і виключно з позитивними емоціями.

Рецепти

Чому варто зупинитися на десерті у День Закоханих? Тому що в цих солодощах міститься велика кількістьафродизіаків. Тільки подумайте: кава, полуниця, коньяк. Всі ці інгредієнти здатні звести з розуму будь-яку людину. Десерти стануть чудовими

Полуничне тістечко

Інгредієнти:

• Розпушувач – щіпку
• Борошно - 250г.
• Сіль – щіпку
• Цукор – 1-2 ст.
• Вершкове масло – 60г.
• Молоко – 125мл.
• Вершки – 500г.
• Ваніль
• Полуниця – 500г.
• М'ята для декору

Приготування полуничного тістечка:

1. Відразу вмикаємо духовку. Ставимо температуру 230 градусів.
2. Просіюємо борошно, додаємо в неї цукор та сіль.
3. Тонким струменем вливаємо молоко кімнатної температури. Вимішуємо тісто. Воно має вийти м'яким.
4. Розкочуємо тісто і вирізаємо сердечка. Випікаємо вісім хвилин.
5. Вершки змішуємо з цукром та ваніллю і збиваємо до стійкої піни.
6. Полуницю нарізаємо платівками.
7. Кожне серце розрізаємо навпіл, на один бік кладемо, потім шар вершків, накриваємо другою половинкою серця, зверху вершки і на верхній шар покладіть цілу полуничку.
8. Прикрашаємо м'ятою та подаємо на красивій десертній тарілочці.

Тірамісу з лікером

Інгредієнти:

• Цукрова пудра – 100г.
• Яйце – 4шт.
• Печиво (бісквітне) – 0,5 кг.
• Маскарпоне – 250г.
• Шоколадний лікер – 250г.
• Чорний та білий шоколаддля прикрас
• Полуниця або ананас для декору

1. Духовку розігріваємо до температури 180. Відокремлюємо білки та жовтки в яйцях.
2. У жовтки вливаємо 5 ст. окропу і швидко збиваємо, додаючи 150г цукру.
3. Білки зазвичай збиваємо окремо і з'єднуємо з жовтками.
4. Додаємо до яєць борошно, розпушувач та порошок какао.
5. Замішуємо тісто. Для торта беремо форму у вигляді серця. Виливаємо в неї тісто та печемо 30 хвилин.
6. Після остигання коржа, розрізаємо його на 2 частини.
7. Перший корж змащуємо кремом та накриваємо другою половинкою.
8. Другий корж зверху також промазуємо кремом, потім викладаємо нарізані скибочками банани і зверху ще шар крему.
9. Посипаємо какао і залишаємо просочуватись на 5 годин.

Такі солодкі десерти сподобаються всім людям. Не знаєте, ? Читайте у наступній статті.