Як приготувати гарячі бутерброди в духовці з ковбасою і сиром рецепт з покроковими фото. Гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Коли потрібно швиденько приготувати ситний і смачний сніданок, виручають. Звичайно, це не найкорисніша їжа, і не така ситна, як вівсяна каша або запіканка. Але реалії життя такі, що потрібно у всьому шукати компроміс. І вже краще з'їсти парочку гарячих бутербродів, ніж взагалі не снідати тільки через те, що на приготування чогось більш суттєвого немає часу.
Навчившись готувати гарячі бутерброди з ковбасою і сиром і помідорами в духовці, ви вже можете вважати себе кулінаром. Адже, по суті, гарячий бутерброд - це міні-піца, тільки приготована на готовому тісті. Починаючи можна урізноманітнити нескінченно, і це, до речі, відмінна можливість підчищати запаси в холодильнику. Шматочки відвареного м'яса, курки, ковбаси і шинки, сир, овочі, риба, гриби - все це можна прилаштувати в гарячі бутерброди і приготувати смачний сніданок на швидку руку. В кінці рецепта будуть дані варіанти начинок для гарячих бутербродів.

Що нам знадобиться:

- Білий хліб або батон, багет;
- ковбаса, шинка або сосиски;
- сир твердих сортів;
- свіжі помідори;
- вершкове масло;
- зелень будь-яка.

Рецепт з фото крок за кроком:

Включаємо духовку, нам потрібно розігріти її до 200 градусів. Поки духовка розігрівається, ми як раз встигнемо підготувати бутерброди до запікання. Помідори розрізаємо на 4 частини, серединку з насінням видаляємо, сік зливаємо. Ріжемо помідорову м'якоть невеликими кубиками.

Ковбасу або шинку, сосиски ріжемо кружечками, потім нарізаємо подрібніше, шматочками будь-якої форми. Сир тремо на тертці з великими отворами.

З одного боку скибочки батона змащуємо тонким шаром вершкового масла. Шар робимо майже прозорим, інакше бутерброди вийдуть жирними, маслянистими.

На змащену маслом сторону викладаємо шматочки ковбаси, помідор і засипаємо шаром тертого сиру. Перекладаємо бутерброди на деко і ставимо його в гарячу духовку, яка вже розігрілася до 200 градусів.

Запікаємо бутерброди 3-5 хвилин до розплавлення сиру. Чому немає точного часу? Справа в тому, що сир має різну жирність (чим вище відсоток жирності, тим легше плавиться сир), а у кожної духовки свої особливості. Тому потрібно дивитися за бутербродами - як тільки сир починає плавитися, дістаємо бутерброди з ковбасою і сиром і помідорами в духовці, посипаємо дрібно нарізаною петрушкою і відразу ж подаємо до столу.

Варіанти начинок для гарячих:
- обсмажені з цибулею шампіньйони + сир;
- мариновані гриби + сир + зелень;
- відварене куряче м'ясо + сир;
- відварене куряче м'ясо + смажені печериці + сир;
- відварна курка + помідори + сир;
- ковбаса + помідори + маслини + сир;
- шинка (ковбаса) + мариновані огірки + сир;
- відварне м'ясо + мариновані огірки + сир;
- помідори + солодкий перець + сир;




Це лише невелика добірка різноманітних начинок для гарячих бутербродів, які можна приготувати на тільки до сніданку, але і в разі якщо до вас несподівано завітали друзі. Всього 10-15 хвилин - і велика порція смачних бутербродів готова!

Господині на замітку. Щоб прискорити приготування гарячих бутербродів, ковбасу і сир не подрібнюють, а кладуть на хліб тонкими скибочками. Помідори ріжуть кружечками і поміщають між скибочками ковбаси і сиру.

Для багатьох бутерброд з ковбасою - це просте поєднання скибочки «докторської» і шматочка хліба. А якщо проявити трохи фантазії і додати до класичного варіанту 2-3 інгредієнта, вийде набагато смачніше і ситне блюдо. Для приготування такої закуски потрібно всього лише кілька хвилин.

Мабуть, кожен з нас з дитинства знає, як зробити бутерброди з ковбасою. Втім, для багатьох приготування бутербродів з ковбасою - це не поле для експериментів. А дарма: адже, додаючи додаткові інгредієнти, можна відкрити для себе безліч нових смакових відтінків. Цікаво? Тоді відкривайте їх разом з нашими рецептами!

Класичні бутерброди з ковбасою

Бутерброди з ковбасою і сиром- це супер ситний сніданок, який готуватися за 10 хвилин. Сьогодні я поділюся з вами ідеєю, як приготувати бутерброди з ковбасою за допомогою бутербродниці. Хліб присмажується і виходить дуже хрустким, сир стає тягучим і дуже м'яким. Можна додати до начинки ще помидорчик і зелена цибуля, буде ще й дуже соковито. Смачного!

Інгредієнти:

• Хліб білий - 1 Штука
• Ковбаса варена - 200 Грам (або шинка)
• Сир - 150 Грам
• Масло вершкове - 20 Грам

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте на скибочки однакової товщини і змастіть вершковим маслом.
2. Ковбасу порізати тонкими слайсами.
3. Сир також наріжте тонкими смужками.
4. На хліб, змащений маслом, покладіть ковбасу, сир і накрийте другим шматочком.
5. Покладіть бутерброд в Бутербродниці і потримайте хвилини дві.

Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром

Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром - ідеальна ідея для нежданих гостей або перекусу на швидку руку. При мінімальній кількості їх можна готувати в мікрохвильовці, а для зазначеної порції в рецепті - тільки в духовці. Часу знадобиться не більше 20 хвилин. Дивіться, як приготувати бутерброди гарячі з ковбасою і сиром.

Інгредієнти:

• Тостерний хліб - 1 Штук (упаковка)
• Ковбаса - 300 Грам
• Сир - 200 Грам
• Солоні огірки - 3 Штуки
• Помідори черрі - 6-8 Штук
• Майонез - 100 Грам
• Кетчуп - 100 Грам

Спосіб приготування:

1. Я пропоную найпростіший рецепт приготування гарячих бутербродів з декількох доступних інгредієнтів. Отже, нам знадобиться основа - це тостерний хліб.
2. Якщо ви готуєте кілька бутербродів, то можете їх запекти в мікрохвильовці. У моєму випадку було багато бутербродів, які я запікала в духовці.
3. Викладіть хліб на деко і змастіть кожну скибочку майонезом і кетчупом.
4. Беремо копчену ковбасу і нарізаємо її на частини. Також шаткуємо огірок і помідори. Постарайтеся зробити нарізку тонший.
5. Викладаємо ковбасу першим шаром, а зверху - огірок
6. Потім викладаємо нарізані навпіл помідори черрі і посипаємо все тертим сиром.
7. Запікаємо наші бутерброди в духовці при температурі 180 градусів близько 10 хвилин. Перед подачею прикрашаємо зеленню.

Бутерброди з ковбасою і картоплею

Насправді цей рецепт приготування бутербродів з ковбасою і картоплею один з найпростіших, який можна використовувати для сніданку. Раніше я часто робила такі бутерброди, але в якості начинки брала тільки картопля, ось тепер вирішила привнести в рецепт трохи різноманітності, і вийшло досить непогано. Смак у страви виходить дійсно приголомшливий, по крайней мере, вся моя сім'я завжди їсть ці бутерброди з задоволенням, та й виходять вони дуже поживними і ситними, так що голодним ніхто не залишиться. Ну а приготувати такий сніданок простіше простого, а мій детальний рецепт бутербродів з ковбасою і картоплею з фото допоможе вам зробити все ще швидше.

Інгредієнти:

• Батон - 7-8 скибочки
• Картопля - 1-2 Штук (великі)
• Ковбаса - 200 Грам
• Яйце - 2 Штуки
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Спеції - За смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку чистимо картоплю і трьом його на крупній тертці.
2. Потім таким же чином необхідно натерти ковбасу, заморожувати її перед цим не треба, вона і так повинна добре тертися.
3. Розбиваємо в миску з картоплею та ковбасою яйця, додаємо майонез, сіль і спеції за смаком
4. Ретельно все перемішуємо.
5. Батон нарізаємо на досить великі шматочки.
6. На кожну скибочку картоплі викладаємо шар маси з картоплі і ковбаси.
7. Після цього розігріваємо на сковороді рослинне масло і викладаємо в нього бутерброди начинкою вниз.
8. Смажимо їх 3-4 хвилин, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку до золотистої скоринки.
9. Подаємо готову страву до столу з чаєм або кавою.

Бутерброд з ковбасою

Якщо ви загорнете ці бутерброди в фольгу, то зможете взяти їх з собою на пікнік або на роботу в якості перекусу. Замість майонезу тут можна використовувати плавлений сир. Це може бути сир з добавками, наприклад, із зеленню. Буде смачно!

Інгредієнти:

• Батон - 4 скибочки
• Салат зелений - 2-3 Штук (листочки)
• Помідор - 1 Штука
• Цибуля ріпчаста - 0,5 Штуки
• Ковбаса ліверна - 6 скибочок
• Майонез - 2-3 Чайних ложок

Спосіб приготування:

1. Скибочки хліба підсушіть на сухій сковороді або в тостері. На хліб намажте майонез, розкладіть окремо листя салату, скибочки помідора, півкільця цибулі і ліверну ковбасу.
2. Тепер збираємо бутерброди. Перший у мене вийшов з цибулею і ковбасою. Я б сказала, що це проста чоловіча версія.
3. А другий бутерброд вийшов ніжніше і соковитіше, з салатом і помідором. Кожен бутерброд нарізаю на 2 частини, щоб зручніше було їсти.

Бутерброди з яйцем і ковбасою

Ось такий цікавий рецепт приготування бутербродів з яйцем і ковбасою я недавно знайшла, він мені шалено сподобався, не тільки своїм привабливим і цікавим зовнішнім виглядом, але також і відмінним смаком. Я дуже люблю яєчню, ну і бутерброди, звичайно ж, а тут все і відразу - справжній сніданок моєї мрії. Зараз я готую ці бутерброди з яйцем і ковбасою в домашніх умовах досить часто, вони дуже подобаються всій моїй родині, навіть діти їдять їх з превеликим задоволенням.

Інгредієнти:

• Батон - 12 скибочок
• Яйце - 4 Штуки
• Ковбаса - 4 скибочки
• Помідор - 1 Штука
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Спеції - За смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку застилає деко пекарської папером і викладаємо на нього чотири скибочки батона змащені невеликою кількістю майонезу.
2. Далі кладемо на кожну скибочку батона по кружечку будь ковбаси, якщо вона у вас широка як у мене, можна покласти половинку кружальця.
3. На ковбаску відправляємо шматочок сиру і кружечок помідора, взагалі тут можна використовувати будь-які продукти, наприклад, солоним огірком. Тепер нам необхідно з решти восьми скибочок батона акуратно видалити м'якуш і викласти їх поверх цілих скибочок, по дві скибочки без м'якушки на кожен цілий скибочку.
4. Таким чином, у нас виходить щось на зразок колодязя з поглибленням, в нього-то ми і розбиваємо яйця, по одному на кожен бутерброд, яйце потрібно посолити і посипати спеціями.
5. Ставимо деко в розігріту до 180-200 градусів духовку і запікаємо бутерброди, поки яйце не схопиться. Як тільки воно застигне, бутерброди можна виймати і подавати їх до столу.

Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром

Отже, представляю вашій увазі класичний варіант, як приготувати гарячі бутерброди з ковбасою і сиром. При бажанні в рецепт ви завжди можете додати соус до смаку: майонез, гірчицю, томатний, а також овочі, зелень, листя салату і т. Д. Такі бутербродики зручно брати з собою на роботу або пікнік.

Інгредієнти:

• Хліб - 2 скибочки
• Ковбаса - 1-2 скибочки (або шинка)
• Сир - 1 Скибочку
• Вершкове масло - 1/2 Чайних ложки (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Скибочку хліба за бажанням змастіть вершковим маслом або улюбленим соусом. Викладіть на суху сковороду і поставте на вогонь.
2. Зверху покладіть ковбаску чи шинку.
3. Потім шматочок сиру і знову хліб.
4. Накрийте сковороду кришкою і підсмажте бутербродик з двох сторін до рум'яної.

Інгредієнти:

• Сир - 1 Скибочку
• Листочок салат - 1 Штука
• Помідор - 1/2 Штуки
• Огірок - 1/3 Штуки
• Гірчиця - - За смаком

Спосіб приготування:

1. Для одного бутерброда нам знадобиться дві скибочки хліба, скибочка ковбаси складаємо в два рази як на фото.
2. Укладаємо кілька складених скибочок ковбаси на хліб.
3. У магазині вибираємо сир в нарізці. В шматочку сиру вирізаємо апетитні дірочки 🙂
4. Кладемо два тонких скибочки помідора. Потім огірки. По краю наносимо гірчицю. Наш бутерброд готовий.

Бутерброд з сиром і ковбасою в мікрохвильовці

Гарячий бутерброд з сиром і ковбасою в мікрохвильовці я сама полюбила з першого шматочка. І часто уплітає відразу два, а то і три бутерброда. Гарячі бутерброди швидше втамовують голод, дуже добре йдуть до чаю і до інших напоїв. Можете їсти його разом з салатом або подати до супу, замість хліба. Експериментуйте! І насолоджуйтеся. Бутерброд з сиром і ковбасою в мікрохвильовці вам обов'язково сподобається.

Інгредієнти:

• Ковбаса - 2 скибочки (Будь-яка, копчена або варена.)
• Вершкове масло - 30 Грам
• Твердий сир - 50 Грам
• Хліб - 2 скибочки

Спосіб приготування:

1. Спочатку змастіть обидва скибочки хліба вершковим маслом.
2. На один шматочок хліба покладіть ковбасу.
3. На великій тертці натріть сир. І посипте їм ковбасу.
4. Зверху сиру покладіть собі шматок хліба, змащеній стороною вниз. Випікайте в мікрохвильовці 1-2 хвилини. Залежно від потужності вашої мікрохвильовки.
5. Готовий бутерброд з сиром і ковбасою в мікрохвильовці розріжте навпіл і подавайте до столу. Їжте, поки гарячий.

Закриті бутерброди з сиром і ковбасою

У моїй родині закриті бутерброди з сиром і ковбасою зазвичай готує чоловік до приходу своїх друзів, оскільки ця закуска просто ідеально підходить до пива. Їх можна робити до приходу нежданих гостей або в якості швидкого перекусу на швидку руку. Якщо готуєте 1-2 порції, можна запекти їх в мікрохвильовці, щоб не розпалювати духовку заради двох шматочків хліба.

Інгредієнти:

• Тостерний хліб - 5-6 скибочки
• Ковбаса копчена - 300 Грам
• Сир - 200 Грам
• Вершкове масло - 100 Грам

Спосіб приготування:

1. Ковбасу для таких бутербродів можете брати будь-яку на ваш смак. Я в основному беру сервелат або салямі.
2. Подрібнюємо ковбасу на м'ясорубці або за допомогою блендера.
3. Дістаньте заздалегідь вершкове масло з холодильника і дайте йому постояти при кімнатній температурі, щоб воно трохи підтануло.
4. Сир натираємо на дрібну терку.
5. Змішуємо наш фарш з ковбаси з сиром і вершковим маслом до однорідного стану.
6. Беремо хліб і розрізаємо його на половинки по діагоналі. Вийдуть ось такі трикутні шматочки.
7. Кожен шматочок промазуємо ковбасної начинкою і закриваємо другим шматочком. Викладаємо на змащене деко все бутерброди, після чого відправляємо їх в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
8. Коли вони покриються такою гарною скоринкою, бутерброди готові! Подавайте їх в гарячому вигляді.

Рецепт гарячих бутербродів з ковбасою і сиром

Вашій увазі представляю швидкий і простий рецепт гарячих бутербродів з ковбасою і сиром! Смачно і ситно буде, це я вам обіцяю! Спробуйте, ви будете в захваті від такого хорошого варіанту сніданку на швидку руку. Аромат буде стояти такий, що всі ваші рідні миттю прокинуться і прибіжать на кухню!

Інгредієнти:

• Хліб - 4 скибочки
• Сир твердий - 40 Грам
• Ковбаса - 40 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Олія - \u200b\u200bЗа смаком (для смаження)
• Спеції - За смаком
• Зелень - За смаком

Спосіб приготування:

1. Ковбасу і сир подрібнити якомога дрібніше.
2. Яйце збиваємо зі спеціями і зеленню, а потім додамо сир і ковбасу в цю суміш.
3. Тепер змащуємо скибочки хліба нашої начинкою.
4. А тепер просто обсмажити кожен бутерброд з двох сторін на рослинній олії.
5. І ось наше блюдо готове!

Бутерброди з копченою ковбасою

Напевно, можна з упевненістю сказати, що це класичний рецепт бутербродів з копченою ковбасою, їх, напевно, хоч раз в житті пробував кожен, принаймні в дитинстві, коли про такий блюді, як «піца», ще ніхто не знав, найсмачнішим фаст-фудом для мене були якраз такі бутерброди. Розповідаю, як приготувати!

Інгредієнти:

• Батон - 1 Штука
• Ковбаса копчена - 250 Грам
• Сир - 200 Грам
• Заправка - За смаком (майонез, сметана, гірчиця, кетчуп)

Спосіб приготування:

1. Батон нарізаємо скибочками, змащуємо обраним вами соусом. Зверху викладаємо ковбаску.
2. Посипаємо рясно сиром, і відправимо в духовку.
3. Через 10-15 хвилин, коли сир розплавиться, страва можна діставати і подавати!

Бутерброди з ковбасою на сковороді

Бутерброди з ковбасою на сковороді готуються швидко і легко. Їх особливість - незвичайний смак не через поєднання звичних нам інгредієнтів, а через манери виконання. Можна подумати, що такі бутерброди можуть виявитися сухуватими, але цього не станеться, якщо взяти ковбасу масніший, яка дає свій сік і зволожує хліб всередині, зверху покриваючись апетитною скоринкою. Одним словом, це супер смачні бутерброди, дуже раджу спробувати.

Інгредієнти:

• Картопля - 2 Штуки
• Напівкопчена ковбаса - 100 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Білий хліб - 8 скибочок
• Сіль, перець, зелень - - За смаком
• Рослинна олія - \u200b\u200b- За смаком

Спосіб приготування:

1. Картопля очищаємо і натираємо на тертці, також як і ковбасу. Додати яйце, сіль, перець, зелень. Все перемішати.
2. Начинку викласти на скибочки білого хліба.
3. Розігріваємо сковорідку, додаємо трохи олії і кладемо бутерброди начинкою вниз і смажимо, поки вона добре не зарум'яниться
4. Потім бутерброди перевертаємо і смажимо ще деякий час.
5. Потім бутерброди викладаємо на блюдо і подаємо в гарячому вигляді до чаю або молока.

Бутерброди з ковбасою і помідорами

Інгредієнти:

• Булочки пшеничні - 4 Штуки
• Ковбаса (нарізка) - 50 Грам
• Помідори - 2 Штуки
• Салат (листя) - 4 Штуки
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Сир жовтий - 50 Грам

Спосіб приготування:

1. Бутерброди з ковбасою і помідорами часто називають італійськими. Мені подобається використовувати для приготування таких бутербродів салямі, але сюди підійде будь-яка улюблена вами ковбаса. Головне - тоненько її нарізати.
2. Овочі, в нашому випадку - помідори. краще брати сезонні, свіжі, з грядки, як то кажуть. Замість салату можна використовувати лист пекінської капусти або рукколу.
3. Можна додати ріпчастої цибулі. нарізаного тонкими кільцями, хрону чи гірчиці. Булочку або хліб також вибирайте на свій смак.
4. Приготування бутербродів з ковбасою і помідорами повністю залежить від вашої фантазії і вмісту вашого холодильника. Так що, дерзайте!
   Як приготувати бутерброди з ковбасою і помідорами?
5. Булочки розріжте уздовж. Можна зробити «кишеню», а можна повністю зрізати. Замість булочки можна використовувати два шматочки улюбленого хліба.
6. Обидві половинки булочки змастіть майонезом.
7. Помідори і салат промийте, просушіть паперовим рушником. Помідори поріжте тонкими кружечками.
8. У змащену майонезом булочку викладіть шарами салатний лист, нарізаний тонко сир, помідор, ковбасу і знову салатний листик.
9. Булочку наскрізь можна проткнути шпажкою або зубочисткою, щоб бутерброд не розвалюється.
10. Бутерброди з ковбасою і помідорами готові!

Бутерброди на швидку руку

Хочу порекомендувати вам приготувати булочки на сніданок саме за цим рецептом! Заливаючи сирої омлет в булочки, результат вас не порадує, омлет пропектися не встигне в духовці, а от булочка засохне і перетвориться в сухарик. Мій варіант дозволить булочці залишитися свіжою, м'якою, з апетитною хрусткою скоринкою а всередині буде тепла і смачна начинка, зверху - сирна скоринка! Дивіться!

Інгредієнти:

• Булочка французька - 2 Штуки
• Яйце - 2 Штуки
• Вершки - 40 мілілітрів
• Сіль, перець чорний - За смаком
• Помідор черрі - 2-3 Штук
• Майонез - 2 Чайних ложки
• Ковбаса - 4 скибочки
• Сир - За смаком
• Рослинна олія - \u200b\u200b1 Чайна ложка

Спосіб приготування:

1. Підготуйте продукти, булочки повинні бути найсвіжішими, це запорука смачного сніданку!
2. Змішайте яйця з вершками і сіллю, додайте улюблені спеції або чорний мелений перець.
3. На рослинному маслі обсмажують омлет, періодично перемішуючи виделкою, до повної готовності.
4. З булочок зріжте кришечки, видаліть м'якоть. Поріжте помідори, натріть сир.
5. Змастіть булочки всередині майонезом або іншим соусом, сметаною. Покладіть по кілька кілець ковбаски на саме денце.
6. Далі - шар помідорів.
7. Розкладіть омлет, утрамбуйте небагато.
8. Зверху покладіть по хорошій щіпці сиру, відправте булочки в гарячу духовку на 5 хвилин.
9. Готові булочки прикрийте кришками і подайте до столу гарячими!

Бутерброди з ковбасою на святковий стіл

Бутерброди з ковбасою на святковий стіл з даного рецептом - це мета всіх гостей. Особливою популярністю такі красиві бутерброди користуються серед дітей. Адже ці бутерброди виглядають по-американськи привабливо. Моя перевага, що готуються вони елементарно і тому зробити таких бутербродів можна дуже багато. У цьому рецепті я вказую все для одного бутерброда, але одного разу я зробила їх 30 штук (для великого пікніка) і скажу, що користувалися ці бутерброди колосальним успіхом.

Інгредієнти:

• Чорний хліб - 2 скибочки (квадратний)
• Шинка або ковбаса - 50 Грам
• Сир - 1 Скибочку
• Листочок салат - 1 Штука
• Помідор - 1/2 Штуки
• Огірок - 1/3 Штуки
• Гірчиця - - За смаком

Спосіб приготування:

1. Для одного бутерброда нам знадобиться дві скибочки хліба, скибочка ковбаси складаємо в два рази.
2. Укладаємо кілька складених скибочок ковбаси на хліб. Читайте ще:
3. У магазині вибираємо сир в нарізці. В шматочку сиру вирізаємо апетитні дірочки.
4. Салат промиваємо в холодній воді.
5. Шматочок сиру кладемо на ковбасу, зверху укладаємо листок салату і зміцнюємо бутерброд за допомогою зубочисток або дерев'яних шпаг.
6. Кладемо два тонких скибочки помідора.
7. Потім огірки.
8. По краю наносимо гірчицю.
9. Наш бутерброд готовий.

Покрокові рецепти приготування простих і складних гарячих бутербродів з ковбасою і сиром в духовці

оцінка
рецепта

час
(Хв)

порцій
(Чол)

У 100 грамах готового блюда

9 гр.

17 гр.

вуглеводів

266 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт приготування гарячих бутербродів з ковбасою і сиром в духовці

Смачні та рум'яні, з тягучим сиром зверху, гарячі бутерброди в духовці стануть найкращим перекусом, особливо якщо ви подасте їх з чашкою ароматного чаю або кави. Таке блюдо можна з легкістю взяти з собою на роботу, в поїздку або на пікнік, якщо його заздалегідь охолодити, а потім загорнути у фольгу або харчову плівку.

Створювати бутерброди можна з будь-якого сорту ковбаси або сирокопченого м'яса, шинки, прошутто, головне - вибрати правильний легкоплавкий сорт твердого сиру, щоб він при термічній обробці акуратно розплавився і покрив кожен бутерброд.

Інгредієнти на 8 порцій:

• 4 скибочки хліба будь-якого сорту;
• 150 г ковбаси;
• 100 г твердого сиру;
• 40 г майонезу будь-якої жирності або вершкового масла;
• зелень за смаком.

покроковий рецепт:

Придбати тостовий хліб - він ідеальної квадратної форми і бутерброди на його основі виходять більш привабливими зовні. Якщо хлібобулочного виробу такої форми немає в наявності, то вибрати будь-який: батон, цеглинка і т.д., сорт хліба при цьому також вибрати на свій смак. Нарізати хліб, одразу ж розрізаючи на трикутні скибочки.

Обмазати скибочки хліба якісним вершковим маслом або майонезом будь-якої жирності. При бажанні можна використовувати часниковий майонез, якщо бутерброди НЕ будуть їсти діти.

Нарізати молочну ковбасу кружечками, розрізати кожен з них навпіл. Викласти на змащену хлібну основу. Використовуючи м'ясну нарізку, викладати її так, щоб вона не заходила за краю хліба.

Твердий сир будь-якого сорту нарізати невеликими пластинами або ж натерти на тертці з дрібними отворами. Викласти на ковбасу або м'ясо, щоб сир злегка заходив за краї бутербродів - при термічній обробці він розтане і обволочет вироби з усіх боків.

Застелити пергаментним папером, викласти на неї заготовки бутербродів. Помістити в розігріту духову шафу при 180-200 С і запекти приблизно 10-12 хвилин до тих пір, поки шар сиру не розплавиться і злегка не стече з бутербродів.

Після цього витягти гарячі бутерброди з духовки і дати їм злегка охолонути. Прикрасити свіжою зеленню кропу або петрушки, подати до столу в теплому вигляді, щоб при дегустації страви тягнувся сир.

Варіант 2: Прості гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці з кетчупом і майонезом

І хто придумав, що піца - їжа на швидку руку? Абсолютно точно, ця людина поняття не має про гарячих бутербродах. Немає потреби піклуватися з тестом, продукти, майже до будь-якого рецепту, знайдуться в будь-якому холодильнику, а якщо чогось і немає - можна сміливо виключити або замінити тим, що завалялося. Але сьогодні наше завдання не просто перекусити, а приготувати цілком гідне частування, хіба що в ресторанному меню його навряд чи зустрінеш.

інгредієнти:

• білий батон - вісім скибочок;
• сто грамів вареної і п'ятдесят - копченої ковбаси;
• пару невеликих маринованих огірочків;
• жменька зелені;
• кетчуп лагідний і жирний майонез - до смаку;
• стограмовий шматочок сиру.

покроковий рецепт

Ковбасу наріжте кубиками, дрібніші. Краще зробіть варенки полусантіметровой нарізки, а копчену ще трохи дрібніше. Таким же розміром нарізаємо і сир, а з огірками доведеться трохи повозитися. Розпустіть їх спочатку на пластини, потім на довгі смужки, відіжміть розсіл і тільки потім нарізуйте кубиками, розміром не більші за сирних.

Щоб трохи підсилити смак бутербродів, підрум'яньте варену ковбасу на мінімальному нагріві, лише ледь зволоживши маслом сковороду. Змішайте всі продукти з майонезом, посоліть і додайте рубаний кріп. Дайте хвилинку-другу, щоб інгредієнти «познайомилися» (не жарт, так дійсно смачніше!) І втрутився кетчуп.

Деко застеліть кулінарним пергаментом, натріть його серветкою, змоченою маслом. Розкладіть по жаровні хлібні скибочки, на них ложкою нанесіть, трохи приминаючи, начинку. Можна частину сиру натерти стружкою, потім розкласти зверху, але краще з цією метою додайте до вказаної кількості ще чверть.

Довго запікати бутерброди не варто. Чверті години в нормально прогрітій духовці має вистачити, щоб сир розтанув, а батон став золотистим.

Варіант 3: Швидкий рецепт гарячих бутербродів з ковбасою і сиром в духовці

Раз вже прийнято всю швидку закуску порівнювати з піцою - ось рецепт, який майже повністю повторює її смак. Зрозуміло, йому притаманні всі достоїнства класичного, але готуються бутербродики дещо простіше.

інгредієнти:

• два колечка вареної ковбаси;
• 35 грамів сиру;
• дві скибочки хліба;
• один непереспелий помідор;
• ложка майонезу.

Як швидко приготувати

Щоб бутерброди вдалися і не поступалися заморської піці ні смаком, ні видом - всі продукти, за винятком майонезу, повинні бути щільними. Ковбасу натираємо теркою з середніми осередками, а сир подрібніше.

Відріжте від буханця-цеглинки два великих скибки. Важливо, щоб хліб був щільним, навіть краще, якщо він з «сірої» борошна. Також дуже бажано, щоб верхня скоринка не була занадто темною.

Помідор розрізати рівно посередині. Від кожної половинки відрізаємо по скибочці, товщиною міліметрів п'ять. Сир змішайте з ковбасою і заправте масу майонезом, розкладіть по хлібу. Сковороду з низькими бортиками і без ручки трохи змастіть маслом і викладіть на неї наші заготовки, на кожну покладіть і злегка притисніть по шматочку помідора.

Любителям закусок посолёнее самий час підкоригувати смак бутербродів. Після чого відправте їх на десять хвилин запікатися при ста вісімдесяти градусах.

Варіант 4: Пікантні гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці (з грибами)

Якщо вас не влаштовують бутерброди з хлібом, як в попередньому рецепті, будь ласка, угощайтесь закускою на тонкому білому батоні. У начинку додані гриби і сама вона кілька гостріше, сподіваємося, вам сподобається.

інгредієнти:

• гірчичний соус із зерен - дві ложечки;
• сто грамів варено-копченої ковбаси;
• біла салатна цибулина;
• ложка сметани і дві - олії;
• 150 грамів печериць;
• щіпка суміші запашних перців;
• сто грамів «Російського» сиру;
• нарізний батон.

Як приготувати

Шкірку з капелюшків печериць зрізаємо тільки в разі, якщо гриби великі, і вона сама легко відділяється. У будь-якому випадку грибочки вимийте і струсіть вологу, потім розпустіть на тонкі пластинки або скибочки.

Соломкою тонший розпускаємо ковбасу, а цибулину на четвертинки кілець. Розігріваємо олію і підрум'янюємо спочатку ковбасу, перекладаємо в тарілку і до легкого рум'янцю пріжаріваем цибулю. Кладемо в сковороду гриби і помішувати при середньому нагріванні, до моменту, коли перестане виділятися волога. Потім кладемо в пассеровку ковбасу і прогріваємо всі продукти разом ще пару хвилин.

Відключивши нагрів, втручаємося в начинку сметану з гірчицею, даємо масі призуп. У застелену пергаментом жаровню з невисокими бортиками будемо викладати вже сформовані бутерброди. Розрахуйте кількість скибочок заздалегідь, змащуйте їх начинкою і відразу розподіляйте по листу.

Нагрівання для бутербродів, оскільки продукти в них уже майже готові, встановіть на 190 градусів. Посипте скибочки батона тертим сиром і запікайте хвилин десять, хоча краще стежити за розплавленням сиру і вийняти жаровню відразу, як тільки він почне стікати на папір.

Варіант 5: Складні гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці (з яйцем)

Відвернемося на час від простих рецептур і приготуємо частування, на вигляд і на смак цілком гідне зайняти місце на столі, якщо готувати романтичну вечерю довелося не надто досвідченого кулінарові. Єдине зауваження до рецептом - виконавши всі кроки, за винятком додавання яєць і власне запікання, прикрийте заготовки бутербродів тонкою тканиною. У такому вигляді вони можуть почекати якийсь час.

інгредієнти:

• нарізний батон з скибочками квадратної форми;
• двісті грамів м'якою, напівкопченої ковбаси;
• чотири свіжих яйця;
• один повністю стиглий помідор;
• сіль, щіпка паприки і крупномолотий перець;
• масло, пісне;
• майонез «Провансаль».

покроковий рецепт

Хлібні скибочки розділіть по три штучки, склавши їх стопочки. Якщо батон не зовсім прямокутної форми то найширший скибочку повинен лежати знизу, а найвужчий, відповідно, бути верхнім. З самого маленького скибочки вийміть м'якуш, залишивши тільки контур з скоринки.

Ковбасу і помідор гострим ножем наріжте на кружечки трёхмілліметровой товщини, ковбасні шматочки розріжте ще й навпіл.

Приступаємо до формування бутербродів. Нижній скибочку хліба змащуємо майонезом, трохи присолюємо і викладаємо ковбасну нарізку, округлими сторонами до центру бутерброда. Змащуємо майонезом наступний скибочку, теж трохи солимо і укладаємо поверх ковбаси. Шар майонезу повинен бути трохи густіше по краях, кладемо зверху рамочку з останнього скибки - вийде двоповерховий бутерброд, з обідком поверху.

Всі дії цього етапу виконайте швидко, інакше яєчний білок розмочити хліб і зіпсує очікуваний ефект. У утворилося на кожному з бутербродів «віконце» у верхньому шарі, всипте, буквально на кінчику ножа, перцю. В один з кутів кладемо скибочку помідора, а до протилежного кута випускаємо яйце.

Кожен жовток злегка посипте паприкою і декількома кристалами солі, розкладіть заготовки по намасленной жаровні і швидко встановіть її в духовку. При стандартній для страв з тіста температурі, що не перевищує ста вісімдесяти градусів, бутерброди будуть готові через чверть години.

Варіант 6: Гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці

Ще один, трохи ускладнений варіант, класичного гарячого бутерброда. Цей рецепт хороший для любителів експериментувати зі спеціями і прянощами. Можете додавати їх в соус на свій розсуд, а за бажанням покришите туди і ароматної зелені.

інгредієнти:

• білий батон;
• три стиглих помидорчика, середніх розмірів;
• два великих зубця часнику;
• триста грамів ковбаси з дрібним шпиком;
• середньорозмірних цибулина;
• півсклянки майонезу і стільки ж кетчупу з скибочками паприки;
• по п'ятдесят грамів сиру і м'якого вершкового масла.

Як приготувати

Щоб не помилитися з кількістю бутербродів, відразу наріжте батон і розкладіть по густо змащеному маслом деку. Ложечкою розкладіть, і розмажте по скибочкам батона, масло, що залишилося.

Тонко нарізаємо помідори і, трохи присолити, розкладаємо по бутербродів. Часник чистимо і трьом або розчавлює пресом, приправляємо їм до смаку бутерброди.

Наступний шар - ковбасний, розпустіть її спочатку кружками, потім ще дрібніші - соломкою. Щільно викладіть її по томатному шару. Цибулю нарізаємо тоненько, четвертинками кілець, більша нарізка незручна при їжі. Розклавши цибулю, переходимо до соусу.

Змішайте майонез з половиною кетчупу, за смаком додайте прянощі, якщо томатний соус недостатньо гострий або ароматний. Посоліть і спробуйте, далі можете регулювати гостроту і прянощі, покладаючись на свій смак, інших критеріїв немає. Бажаєте гострі бутерброди - додайте в соус ще часнику і пекучого перцю, хочете ніжніше - вводите залишився майонез.

Густо змащуємо бутерброди пікантним соусом, посипаємо сирної стружкою. При середньому нагріванні запікаємо їх до двадцяти хвилин або простіше - до яскравого рум'янцю.

Крім звичайних бутербродів з ковбасою і сиром, я часто готую такі бутерброди в духовці. Моїй родині цей варіант бутербродів подобається навіть більше, оскільки хліб стає хрустким, сир плавиться, масло тане і просочує хліб .. як же це смачно!

Я готую гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці в двох варіантах: відкритий і закритий бутерброд. Вибирайте, який варіант вам більше подобається.

Підготуємо всі продукти за списком. Розрахунок продуктів в рецепті - на 4 бутерброда.

Вершкове масло заздалегідь дістанемо з холодильника і дамо йому розм'якшити.

Варену ковбасу натираємо на середній тертці і додаємо в миску до масла.

Твердий сир натираємо на крупній тертці і також відправляємо в миску. Добре перемішуємо начинку. Солити начинку не потрібно, оскільки і сир, і ковбаса зазвичай солоні.

Перший варіант бутерброда: на один шматок хліба кладемо начинку і накриваємо її другим шматком хліба.

Розрізаємо бутерброди по діагоналі.

Другий варіант - відкритий бутерброд. Просто викладаємо начинку з масла, сиру і ковбаси на хліб.

Викладаємо бутерброди на деко. Відправляємо в розігріту до 180 градусів С духовку на 10 хвилин, якщо готуєте відкриті бутерброди. А якщо ви віддали перевагу варіант закритого бутерброда, то через 10 хвилин дістаньте деко з духовки і переверніть бутерброди. Відправте їх знову в духовку на 5 хвилин, щоб і верхні шматочки хліба подрумянились.

Гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці, як завжди, вдалися! Дістаємо їх з духовки і відразу ж гарячими подаємо до столу.

Смачного!

Гарячі бутерброди з ковбасою сиром, приготовані за цим рецептом, на мій погляд, є, безумовно, чоловічий закускою, звідси і ця назва. Хоча думаю, від таких рум'яних і апетитних бутербродів не зможуть відмовитися не тільки наші улюблені чоловіки! Соковита, апетитна, тягуча і смачна начинка на хрусткому шматочку батона - відмінне рішення для смачного і ситного перекусу протягом дня. Готуються бутерброди просто і досить швидко, а результат обов'язково вас порадує. Для начинки я використовую будь-які ковбасні вироби, що є під рукою. Підійде як варена або копчена ковбаса, так і сосиски або сардельки. Сир бажано брати той, що добре плавиться в духовці. відмінно доповнюють палітру смаків, але за бажанням їх завжди можна замінити на будь-які інші інгредієнти, експериментуючи з начинкою на свій смак і сходячи з наявних продуктів. Кетчуп з майонезом надає соковитість і яскравий смак, а свіжа зелень аромат літа! Рекомендую спробувати, можливо, і вам полюбиться даний рецепт!

Інгредієнти:

• батон - 8 шматочків.
• ковбаса (будь-яка) - 150 грам.
• сир твердий - 100 грам.
• огірок маринований - 1-2 штуки.
• зелень - за смаком.
• майонез - до смаку.
• кетчуп - за смаком.

• Порцій: 8 штук.

Як приготувати гарячі бутерброди в духовці:

Ковбасу нарізаємо дрібними кубиками і складаємо в глибоку миску або тарілку.

Додаємо нарізаний приблизно такими ж кубиками будь-який твердий сир.

Додаємо аналогічно нарізаний маринований огірок. Залежно від розміру піде від одного до двох штук.

Додаємо до начинки за смаком кетчуп, майонез і будь-яку свіжу зелень. Ні сіль, ні спеції я не додаю.

Все добре перемішуємо до однорідного стану. Начинка для бутербродів готова.

Деко застилає пекарської папером і змащуємо рослинним маслом. Зверху розкладаємо батон або будь-який інший хліб на вибір.

Наносимо рівномірно на кожен шматочок начинку, злегка приминаючи її ложкою.

Відправляємо бутерброди в розігріту до 180 * С духовку приблизно на 15 хвилин або до розплавлення сиру. Мені подобаються бутерброди хрусткі, тому я дістаю їх, коли низ стане золотистим.

Бутерброди подаємо неодмінно в гарячому або теплому вигляді. Рецепт з розряду просто, ситно, смачно і швидко. Неодмінно сподобається зайнятим господаркам або холостякам. Як ситного сніданку або перекусу протягом дня, з чаєм або кавою, виручить, коли потрібно приготувати щось ситне і смачне!

Смачного!!!

Покроковий рецепт з фото спеціально для сайту Сита родина. З повагою, Оксана Чабан.