Як зробити кекси звичайні із маргарином. Рецепт домашнього кексу на маргарині з родзинками

Ні для кого не секрет, що магазинна випічкаМайже за всіма параметрами програє домашнім аналогам. Мало того, що вона виходить не такою пишною та ароматною, так у її складі ще присутні різні консерванти та барвники. Саме тому багато господинь воліють самостійно пекти ласощі для своєї сім'ї. Ознайомившись із цією публікацією, ви дізнаєтеся, як швидко приготувати кекс на маргарині.

Варіант із яблуками

Цей рецепт напевно оцінять любителі "вологої" випічки. По ньому можна досить швидко і легко зробити соковитий і ароматний десертбез шкідливих добавок. Такі ласощі стануть відмінним доповненнямдо сімейної вечері. Щоб ваші домочадці спробували розсипчастий кекс на маргарині, рецепт якого розглядатиметься трохи пізніше, слід заздалегідь запастися всіма необхідними компонентами. У даному випадкувам знадобиться:

Склянка цукру.

Пара середніх яблук.

2 склянки пшеничного борошна.

Пара сирих курячих яєць.

Крім того, на вашій кухні має бути щіпка кухонної соліта половинка чайної ложки харчової соди(Перед введенням у тісто її потрібно буде погасити оцтом)

Покрокова технологія

Насамперед потрібно розтопити маргарин. Як правило, це роблять у мікрохвильової печіабо на водяній бані. Потім його трохи остуджують і з'єднують з яйцями, попередньо збитими з|із| цукровим піском до стану пишної густої піни. Потім у ту ж ємність відправляють сметану, гашену содуі просіяне борошно. Все добре вимішують за допомогою міксера і тільки після цього в масу вводять натерті яблука.

Повністю готове тістоперекладають у форму, дно та стінки якої злегка змащені соняшниковою олією, і відправляють до духової шафи. Випікають кекс на маргарині за сто вісімдесят градусів не менше сорока п'яти хвилин. За бажанням до тіста додають рубані горіхи, тертий шоколад або запарений родзинки. Перед подачею до столу випічку посипають цукровою пудрою.

Варіант із кавою

Десерт, виготовлений за цією технологією, виходить надзвичайно смачним і ароматним. Він, напевно, сподобається всім цінителям кавової випічки. Щоб побалувати свою родину розсипчастим домашнім кексом, заздалегідь перевірте ще раз, чи є у вашому розпорядженні все необхідне. На цей раз у вас під рукою має знайтися:

4 сирі курячі яйця.
3 повні столові ложки цукрової пудри.
200-грамова пачка вершкового маргарину.
4-5 столових ложок натуральної меленої кави.
200 г цукру.
0,5 чайної ложки соди.
Пара склянок пшеничного борошна.

Щоб у вас вийшов по-справжньому смачний кавовий кекс на маргарині, рецепт з фото якого можна подивитися трохи нижче, потрібно внести в перелік по столовій ложці лимонного соку і будь-якої рослинної олії.

Опис процесу

У відповідній об'ємній посудині з'єднують сирі яйцяз цукром і збивають міксером чи віночком до появи білої повітряної піни. У масу, що утворилася, додають попередньо розм'якшений маргарин, соду, погашену свіжим. лимонним соком, і мелений натуральна кава. Все ретельно перемішують за допомогою звичайної ложки і тільки після цього потроху підсипають попередньо борошно, що просіює.

Майже готове тісто, з якого потім випікатиметься кекс на маргарині, ще раз збивають міксером. Вийшла однорідну масу, що за консистенцією нагадує густу сметану, викладають у цебро хлібопічки. Випікають десерт у режимі Кекс протягом години. Готовий вирібпоміщають на гарну тарілкуі посипають цукровою пудрою.

Варіант із кефіром

Цей розсипчастий повітряний десертготується настільки швидко та просто, що з процесом без проблем впорається навіть недосвідчений кулінар. Сам рецепт передбачає використання бюджетних та легко доступних продуктів. Тому не виключено, що вам навіть не доведеться бігти до магазину. Щоб спекти ароматний кекс на кефірі та маргарині, знадобиться:

400 г пшеничного борошна.
Пара курячих яєць.
100 г маргарину.
250 мілілітрів кефіру.
200 г цукру.
½ чайної ложки соди.
100 грамів родзинок.

Послідовність дій

В одній мисці з'єднують цукор та яйця. Все добре розтирають за допомогою звичайного віночка, а потім в отриману рідину додають кефір і м'який маргарин. В останню чергу в майбутнє тісто всипають соду, родзинки та просіяне борошно. Все добре перемішують до однорідності.

Масу, що утворилася, викладають у форму і поміщають в духовку. Випікають кекс на кефірі (без олії та маргарину це буде вже зовсім інший десерт) близько сорока хвилин при температурі сто вісімдесят градусів. Після цього його витягають із духовки, остуджують на решітці, посипають цукровою пудрою та подають до столу.

Варіант зі сметаною

Навряд чи ви знайдете хоча б одну людину, яка залишиться байдужою до десерту, приготовленого за описаним нижче рецептом. Цей апетитний домашній кекс на маргарині виходить настільки ніжним і смачним, що з'їдається набагато швидше, ніж дбає. Його можна подавати з молоком, чаєм чи кавою. Тому він стане приємним доповненням до дружніх посиденьок. Перед тим як почати вимішувати тісто, обов'язково переконайтеся, що на вашій кухні є:

250-300 мілілітрів 20%-ної сметани.
125 грамів маргарину.
3 курячі яйця.
Склянка цукру.
150 г пшеничного борошна.

В якості додаткових інгредієнтівзазвичай використовують розпушувач, ванілін, рубані горіхи та сухофрукти.

Технологія приготування

У глибокій ємності з'єднують сирі яйця та цукор. Туди ж відправляють трохи ваніліну і добре розтирають до однорідності та повного розчинення крупинок. В окремій мисці змішують сметану та попередньо розтоплений і злегка охолоджений маргарин. Масу, що вийшла, додають до яєць і цукрового піску. Все добре перемішують, потроху підсипаючи борошно, що просіює, з розпушувачем.

У практично готове тісто додають подрібнені сухофрукти та рубані горіхи. Потім його перекладають у форму, стінки і дно якої змащені олією, і поміщають у духову шафу. Випікають цей десерт протягом сорока хвилин за сто вісімдесят градусів.

Прості кекси на сметані та маргарині

Рецепти такої випічки припускають використання доступних продуктів. Тому вони користуються особливою популярністю у багатьох господарок. Для приготування ніжного та розсипчастого домашнього десертувам знадобиться:

Неповна склянка цукрового піску.
3 сирі курячі яйця.
1,5 склянки пшеничного борошна.
4 столові ложки не надто жирної сметани.
100 г вершкового маргарину.
Чайна ложка соди.

У відповідній посудині з'єднують сирі курячі яйцята цукор. Усі ретельно збивають міксером до появи білої густої піни. Потім туди ж додають сметану та погашену оцтом соду. Все добре вимішують і вливають в масу розтоплений маргарин. На завершальному етапі в майбутнє тісто частинами підсипають борошно, що просіює. Готову сметаноподібну масу перекладають у формочки та відправляють у розігріту духовку. Випікають прості розсипчасті кексипротягом чверті години за температури двісті градусів. Ступінь готовності виробів зазвичай перевіряють за допомогою зубочистки. Пропіклі кекси, що підрум'янилися, виймають з духової шафи, остуджують на ґратах і подають до столу. За бажанням їх поливають розплавленим шоколадом або посипають цукровою пудрою.

Шоколадний кекс з мигдалем. смачні ласощіз яскравим смакомта вологою текстурою. Особливістю цього рецепту є те, що готується кекс без борошна, тому він схожий на велику цукерку. Справжні ласуни неодмінно оцінять насичений та багатий смак цього шоколадно-мигдального кексу!

мигдаль, шоколад чорний, вершкове масло, яйця, цукор, ром

Рецепт морквяного кексуна кефірі, тісто для якого готується з додаванням апельсинової та лимонної цедри, а також в'ялених журавлин.

борошно, кефір, цукор, яйця, вершкове масло, морква, журавлина, цедра апельсинова, цедра лимона, розпушувач, кориця, сіль

За допомогою цього простого рецептукексу від П'єра Ерме - французького кондитеразі світовим ім'ям - можна приготувати найкращий апельсиновий кекспід солодким апельсиновим соусом, Який тільки можна уявити! Дуже смачний кексдо чаю! Спробуйте й ви!

апельсин, яйця, вершки, вершкове масло, борошно, цукор, сіль, розпушувач, крохмаль картопляний

Соковитий рецепт домашнього кексуз бананами, яблуками та горіхами. За рахунок додавання пряних спецій банановий кексвиходить ну дуже ароматним.

банан, яблуко, горіх волоський, борошно, вершкове масло, цукор, яйця, розпушувач, сіль, кориця мелена, горіх мускатний, цукор ванільний, гвоздика, пудра цукрова...

Закусочні кекси в паперових формахдуже зручні для порційної подачі, це чудова альтернатива звичайному хлібудо тарілочці супу. Кекси на кефірі за цим рецептом готуються з корисного горохового борошна, що не може не тішити шанувальників. здорового харчування. Приготування горохових кексів не забере у вас багато часу, тому повторити цей рецепт у себе на кухні не складе жодних труднощів.

борошно горохове, яйця, кефір, розпушувач, помідори, сіль, перець чорний мелений, трави пряні

Рецепт домашнього кексу на кефірі, тісто для якого готується на основі кукурудзяного борошна, з додаванням ізюму та апельсинової цедри. Кекс із кукурудзяного борошна виходить дуже смачним, має рум'яну скоринку, м'який ароматний м'якуш і гарний сонячний колір. Готується кукурудзяний кекслегко. Однаково гарний він як із гарячими, так і з холодними напоями.

масло вершкове, цукор, яйця, борошно кукурудзяне, борошно пшеничне, сода, кефір, цедра апельсинова, родзинки, пудра цукрова, глазур цукрова

Пряний банановий кекс з морквою та родзинками - смачна та корисна Домашня випічкадо чаю! Завдяки тертої морквибанановий кекс має яскравий колір, властивий всій морквяній випічці, і просто-таки чарівний аромат! Що ще не може не тішити – рецепт кексу гранично простий, тісто готується за лічені хвилини.

банан, морква, родзинки, борошно, яйця, цукор, олія соняшникова, розпушувач, сода, сіль, кориця мелена, порошок імбирний, горіх мускатний

Яскраві та апетитні закусочні кекси на кефірі відмінно підійдуть для домашніх посиденьок. У складі цих кексів тільки найсмачніше: хрумкий бекон, солонуватий сир, яйце та ароматна зелена цибуля.

кефір, сметана, борошно, яйця, олія рослинна, розпушувач, сіль, яйце перепелине, сир твердий, бекон, цибуля зелена

Кекси – випічка з розряду "швидко, смачно, недорого". Неймовірна різноманітність рецептів дозволяє готувати кекси щотижня, і щоразу буде новий смак. На цей раз в тісто для кексу на кефірі додайте груші і ароматні спеції, а зверху готовий грушевий кекс полийте медово-вершковою карамеллю.

груша, кефір, масло вершкове, яйця, борошно пшеничне, цукор, розпушувач, кардамон, кориця, вершки, мед

Думаєте, який десерт подати до чаю? Приготуйте домашні кекси. Вони дуже смачні, м'які, ситні та чудово підходять для сімейного чаювання. Ми представимо вам найпростіші рецепти кексів у формах.

Кекси в силіконових формах у духовці

Силіконові формочки - кращий варіантдля запікання. У них кекс не підгорить, його середина добре пропечеться, і вам не доведеться витрачати гроші на папір для запікання.

Продукти для рецепту:

чотири яйця;
борошно – 0,15 кг;
цукровий пісок – 0,2 кг;
розпушувач тіста – 10 гр.

Покрокові дії:

В окрему чашу розбити курячі яйця. Збовтуємо масу віночком, поки не з'явиться біла піназ бульбашками.
Поступово насипати цукор, продовжуючи працювати віночком. Цукровий пісокповинен повністю розчинитись.
У муку|борошно| насипати розпушувач і все разом відправити до яєчної маси.
Ложкою сформувати тісто, воно має вийти рідким.
Можна взяти одну велику силіконову форму, А кекс потім розрізати ножем на шматочки, або взяти кілька маленьких і спекти красиві невеликі кекси.
Закладаємо у форми тісто.
Заздалегідь включити духовку та поставити її температурний режимна 180 градусів.
Готуємо тісто у духовці 25 хвилин.
Перевірити, наскільки готові ласощі можна за допомогою зубочистки - просто вставте її в кекс. Якщо зубочистка суха - отже, десерт повністю пропікся.
Виймаємо печиво з форм. Прикрасити його можна самими різними способами- посипати цукровою пудрою, полити шоколадом чи згущеним молоком.

Простий рецепт - у гуртку за 5 хвилин

Цей рецепт для тих, кому терміново потрібно подати щось смачне до чаю.

Перелік продуктів:

цукор – 50 гр;
какао сухе – 30 гр;
одне яйце;
ваніль – 3 гр;
борошно – 100 гр;
молоко – 70 мл;
половина плитки шоколаду;
олія - 40 мл.

Спосіб приготування:

У великий не залізний кухоль насипати борошно, цукор та какао. Перемішайте сипучі інгредієнти.
Додайте яйце, налийте олію та молоко.
Зробіть ложкою тісто без грудочок.
Насипте ваніль, покладіть посічені шматочки шоколаду.
Закрийте кухоль з майбутнім кексом у мікрохвильовій печі. Поставте таймер на 3 хвилини.
Вийміть готове блюдоз гуртка. На весь процес приготування потрібно 5 хвилин. Смачного!

Кекс - проста та смачна випічка англійської кухні, дуже популярна у всьому світі. Рецептів кексів існує безліч. Сьогодні приготуємо кекс на маргарині. Легкий, швидкий та недорогий рецептздивує вас своїм чудовим смаком. Покрокове фотодопоможе вам підготувати його правильно. З начинкою та добавками можна експериментувати до нескінченності.

Рубрики:
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 25 хвилин
Вихід: 10 кексів

Інгредієнти для кексу на маргарині

Борошно пшеничне – 9 ст. л
Яйце куряче - 2 шт
Цукор - 0.5 ст
Маргарин вершковий - 125 гр
Молоко свіже – 2 ст. л
Розпушувач тіста – 1 ч. л

Покроковий рецепт кексу на маргарині

Щоб спекти кекс на маргарині нам знадобляться наступні продукти: борошно пшеничне - 9 столових ложок з великою гіркою, свіжі курячі яйця, цукор, підлога пачки маргарину, 2 столові ложки свіжого молока, кефіру, або сметани, розпушувач для тіста або харчова сода.

Маргарін розм'якшуємо на паровий лазніабо в мікрохвильовій печі. Розминаємо вилкою.

Вбиваємо два яйця, всипаємо цукор, розпушувач.

Вимішуємо віночком.

Вливаємо молоко.

Всипаємо борошно, що просіює.

Збиваємо віночком до однорідної гладкої текстури. Тісто має вийти густим. Якщо тісто рідке, додайте|добавляйте| муки|борошна| і знову перемішайте. У тісто можна додати ті інгредієнти, які вам до душі та смаку: шматочки шоколаду, какао, ваніль, корицю, родзинки, курагу, цукати, горіхи, фрукти, ягоди. Можна начинити готові кекси кремом чи джемом за допомогою кондитерського шприца.

Викладаємо готове тісто у підготовлені формочки. У мене форми силіконові. З них дуже зручно і легко діставати кекси. Якщо формочки металеві, то краще постіліть пергаментний папір.

Шоколадний кекс з мигдалем - найсмачніші ласощі з яскравим смаком та вологою текстурою. Особливістю цього рецепту є те, що готується кекс без борошна, тому він схожий на велику цукерку. Справжні ласуни неодмінно оцінять насичений та багатий смак цього шоколадно-мигдального кексу!

мигдаль, шоколад чорний, вершкове масло, яйця, цукор, ром

Рецепт морквяного кексу на кефірі, тісто для якого готується з додаванням апельсинової та лимонної цедри, а також в'яленої журавлини.

За допомогою цього простого рецепту кексу від П'єра Ерме – французького кондитера зі світовим ім'ям – можна приготувати найкращий апельсиновий кекс під солодким апельсиновим соусом, який тільки можна уявити! Дуже смачний кекс до чаю! Спробуйте й ви!

апельсин, яйця, вершки, вершкове масло, борошно, цукор, сіль, розпушувач, крохмаль картопляний

Рецепт соковитого домашнього кексу з бананами, яблуками та горіхами. За рахунок додавання пряних спецій банановий кекс виходить дуже ароматним.

Закусочні кекси в паперових формах дуже зручні для порційної подачі, це чудова альтернатива звичайному хлібу до тарілочки супу. Кекси на кефірі за цим рецептом готуються з корисного горохового борошна, що не може не тішити шанувальників здорового харчування. Приготування горохових кексів не забере у вас багато часу, тому повторити цей рецепт у себе на кухні не складе жодних труднощів.

борошно горохове, яйця, кефір, розпушувач, помідори, сіль, перець чорний мелений, трави пряні

Рецепт домашнього кексу на кефірі, тісто для якого готується на основі кукурудзяного борошна, з додаванням родзинок та апельсинової цедри. Кекс із кукурудзяного борошна виходить дуже смачним, має рум'яну скоринку, м'який ароматний м'якуш і гарний сонячний колір. Готується кукурудзяний кекс легко. Однаково гарний він як із гарячими, так і з холодними напоями.

Пряний банановий кекс з морквою та родзинками - смачна та корисна домашня випічка до чаю! Завдяки тертій моркві банановий кекс має яскравий колір, властивий всій морквяній випічці, і просто чарівний аромат! Що ще не може не тішити – рецепт кексу гранично простий, тісто готується за лічені хвилини.

Кекси – випічка з розряду "швидко, смачно, недорого". Неймовірна різноманітність рецептів дозволяє готувати кекси щотижня, і щоразу буде новий смак. Цього разу в тісто для кексу на кефірі додайте груші та ароматні спеції, а зверху готовий грушевий кекс полийте медово-вершковою карамеллю.

груша, кефір, масло вершкове, яйця, борошно пшеничне, цукор, розпушувач, кардамон, кориця, вершки, мед