Найпростіші та найсмачніші закуски. Канапе з лососем та ікрою

Що таке закуски – страви, які подаються на стіл до основної страви. Звичайно, найчастіше закуски ми готуємо на святковий стіл. Хоча, тут все залежить від кулінарних традиційконкретної сім'ї. Хтось подає закуски кожен обід чи вечерю. У будь-якій ситуації закуски: рецепти з фото прості та смачні, представлений у цьому розділі кулінарного порталу, точно виявляться корисними

Коли мова при виборі повсякденних або святкових закусок, то хочеться, щоб вони радували не лише поєднанням продуктів, а й зовнішнім виглядом. Не завжди вдається смачні закускиприготувати самостійно, користуючись своєю фантазією. Тут і прийдуть на допомогу рецепти закусок з фото: прості та смачні.

Особливість будь-якої закуски полягає в тому, що немає потреби готувати цілу порцію кожній людині. Тобто можна включати в рецепти делікатесні продукти. Суть закуски у тому, щоб вона була порційною, і кожен гість міг

Спробувати кожну закуску, але у невеликій кількості. Причому ще існує таке правило: чим більше закусок подається на стіл, тим меншою має бути загальна кількість кожної страви.

Смачні закуски до святкового столу: рецепти з фото різних підходів до приготування звичних стравпредставлені у нашій рубриці. Одні господині люблять, щоб закуски були досить жирними та подавалися на спільній страві. Інші прагнуть легкості, використовують варіанти подачі страви індивідуально для кожного гостя.

В рамках нашого кулінарного проекту ми не обмежуємо бажання відвідувачів. Тому можна знайти саме такі форми і варіанти закусок, які конкретно вам і для певного випадку здаються ідеальними. Рецепти закусок з фото: прості та смачні варіантиприготування завжди знаходяться в топі будь-яких страв, що подаються на свято.

Звичайно, завжди особлива увага, особливо якщо йдеться про святковий стіл, потрібно приділяти прикрасі кожної закуски. Це може бути декор, який можна їсти, можна також для прикраси використовувати живі квіти. Багато рецептів зможуть справді здивувати.

Наприклад, ви знали, що кулінарною модою сьогодні є приготування закуски з квіток кабачка. Тобто береться ця жовта квітка кабачка, яка ще не встигла розкритися. Всередину кладеться фарш, найчастіше на основі вершкового сирута зелені, потім квіти подаються до столу. Ось так, велика кулінарія вже пішла далеко вперед від фаршированих грибів.

07.03.2019

Котлети із судака в пароварці

Судак дуже смачна, жирна та ситна риба. Приготувати її зовсім нескладно, але сьогодні я розповім, як приготувати смачні рибні котлети з судака. Страва, скажу я вам, просто чудова на смак.

Інгредієнти:

- 500 г філе судака;
- 70 грам цибулі ріпчастої;
- 80 грам стебла селери;
- 1 яйце;
– 65 мл. молока;
- 30 грам кропу;
- 30 грам висівок вівсяних;
- перець;
- сіль;
- чорний кунжут;
- помідори черрі.

03.01.2019

Галантин із курки

Галантин із курки можна готувати як у будні, так і у свята – він завжди буде доречним. До того ж така страва, як правило, усім дуже подобається, тому господині із задоволенням її роблять.
Інгредієнти:
- 4 курячі шкіри;
- 700 гр курячого фаршу;
- 10 шт оливок;
- 120 гр печериць;
- 0,5 цибулини;
- 1,5 ст. рослинного масла;
- кілька гілочок свіжого розмарину;
- 1 ст. сушеної петрушки;
– 1,5 ч.л. чебрецю;
– 1,5 ч.л. желатину;
- 3 ст. манки;
- сіль;
- Перець.

03.01.2019

Бастурма з яловичини

Ви, напевно, любите бастурму - смачну, ароматну... Пропонуємо вам не купувати її в магазині, а зробити самостійно, в домашніх умовах, за допомогою нашого докладного рецепту.

Інгредієнти:
- 1 кг яловичини;
- 55 г солі;
- 15 гр цукру;
- 3 ч. л. меленого пажитника;
– 1,5 ч.л. часникового порошку;
- 2 ч.л. меленої солодкої паприки;
– 0,5 ч.л. пекучого меленого перцючилі.

02.01.2019

Паштет із опеньків на зиму

Відмінна заготівля на зиму - паштет із опеньків. Це ситна та цікава, смачна та апетитна консервація, яка подобається абсолютно всім!

Інгредієнти:
- 1 кг опеньків;
- 350 гр моркви;
- 350 гр цибулі;
- 100 мл рослинної олії;
- 25 г солі;
- цукор;
- яблучний оцет;
- чорний перець.

30.11.2018

Мідії у раковинах

Для любителів незвичайного, пропоную сьогодні приготувати мідії у раковинах. Приготувати страву нескладно, але все ж таки потрібно знати деякі тонкощі.

Інгредієнти:

– 1 кг. мідій у раковинах,
- 1-2 зубки часнику,
- гострий перець,
- 1-2 т.л. оливкової олії,
– 80-100 мл. білого вина,
- 1-2 помідори,
- сіль,
- Перець чорний,
- 2-3 гілочки зелені петрушки,
- 3-4 скибочки білого хліба.

05.08.2018

Огірки різані з гірчицею

Сьогодні я розповім вам, як приготувати всього за 15 хвилин дуже смачні різані огірки з гірчицею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

– 2 кг. огірків,
- 1 ст. гірчичного порошку,
- 2 ст. солі,
- парасолька кропу,
- лист і корінь хрону,
- лист смородини, дуба та вишні,
- голівка часнику,
- третина перцю чилі.

05.08.2018

Мариновані білі гриби

Сьогодні я розповім вам, як приготувати дуже смачні мариновані білі гриби. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 600 грам грибів білих,
- Підлога ч.л. ялівцю,
- 4 гвоздики,
- гілочка сухого тархуна,
- 2 гілочки чебрецю,
- 3-4 зубки часнику,
- 3 гілочки петрушки,
- 2 гілочки кропу,
- 2 ст. солі,
- 1 ст. цукру,
– 80 мл. оцту,
– 800 мл. води.

26.07.2018

Швидкі баклажани по-корейськи

Такий салат-закуску варто приготувати кожній господині. Тому що це дуже смачно. Соковиті овочіі гострі приправивдало доповнять абсолютно будь-яку страву з м'яса чи риби. Здивуйте своїх рідних!

Необхідні інгредієнти:

- 2 кг баклажанів;
- 3 ріпчасті цибулини;
- 0,5 кг болгарського перцю;
- 3 моркви;
- 1 головка часнику;
- невеликий пучок петрушки;
- трохи улюблених спецій;
- Упаковка приправи для корейської моркви;
- 150 мл оцту;
- 1 ст. рослинного масла;
- 1 ст. л. солі;
- 4 ст. л. цукру.

23.07.2018

Сир із козячого молока в домашніх умовах

З козячого молокаможна приготувати дуже смачний домашній сир. Рецепт приготування я детально докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 2 літри козячого молока,
- 5 ст. сметани,
- 1 лимон,
- Сіль.

20.07.2018

Гренки із бородинського хліба з часником

Інгредієнти:

- 300 грам бородинського хліба,
- 2-3 зубки часнику,
- 2 ст. рослинного масла.

19.07.2018

Мінтай у клярі

Я дуже люблю рибу і їла б її у будь-якому вигляді. Сьогодні я вам розповім, як готується риба в клярі. У такому паніровці риба буде набагато смачнішою. Цей спосіб приготування досить популярний у Франції. У цій страві головне не як готується рибка, головне навчитися готувати кляр. У цьому я вам допоможу.

Інгредієнти:

- 300 грам мінтаю,
- 3 ст. муки,
- 1 яйце,
- Підлога ч.л. солі,
- за смаком перець мелений,
- 1 ст. олії рослинної.

11.07.2018

Ікра з баклажанів по-одеськи

Якщо вам потрібний рецепт баклажанної ікри, то ви зайшли абсолютно правильно! Саме про неї ми вам і розповімо – докладно та покроково. Готувати ікри ми будемо із запечених овочів, по-одеськи.

Інгредієнти:
- 2 шт. баклажанів середньої величини;
- 1-2 шт. великого солодкого перцю;
- 3-4 стиглих помідорів;
- 1 середня головка цибулі;
- сіль за смаком;
- 3-4 ст. рослинного масла.

17.06.2018

Скумбрія в лушпинні цибулі

Пропоную вам приготувати смачне рибна страва- скумбрію в лушпиння цибулі. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 1 скумбрія,
- від 5 цибулин цибулиння,
- 1 літр води,
- 5 ст. солі.

16.06.2018

Смажені мідії з часником

Якщо ви любите морепродукти, тоді раджу вам посмажити мідії з часником. соєвому соусіз топленим маслом.

Інгредієнти:

- 1 ст. топленої олії,
- 2 зубки часнику,
- 300 грам мідій,
- 3 ст. соусу соєвого,
- Перець чорний.

16.06.2018

Оселедець по-корейськи з томатною пастою

Оселедець по-корейськи з томатною пастоюдуже смачне незвичайна страва, який ви легко зможете приготувати.

Інгредієнти:

- 1 оселедець,
- 1 морква,
- 2 цибулини,
- половина лимона,
– 100 мл. олії рослинної,
- 1 ст. томатної пасти,
- 25-30 грам оцту,
- Підлога ч.л. солі,
- щіпка перцю кайєнського,
- 1 ч.л. хмелі-сунелі,
- Підлога ч.л. чорного перцю.

Судак дуже смачна, жирна та ситна риба. Приготувати її зовсім нескладно, але сьогодні я розповім, як приготувати смачні рибні котлети з судака. Страва, скажу я вам, просто чудова на смак.

Інгредієнти:

- 500 г філе судака;
- 70 грам цибулі ріпчастої;
- 80 грам стебла селери;
- 1 яйце;
– 65 мл. молока;
- 30 грам кропу;
- 30 грам висівок вівсяних;
- перець;
- сіль;
- чорний кунжут;
- помідори черрі.

06.03.2019

Рибні котлети із судака

Із судака пропоную вам приготувати дуже смачні та ситні котлети. Рецепт приготування досить простий. Смак котлет вас вразить.

Інгредієнти:

- 450 грам судака;
- 50 мл.вершків;
- 30 грам паливної олії;
- 90 грам цибулі;
- 80 грам панірувальних сухарів;
- 5 грам меленої солодкої паприки;
- 3 грами приправи для риби;
- сіль;
- перець чилі;
- рослинна олія;
- варений рис;
- солоні огірки.

02.01.2019

Паштет із опеньків на зиму

Відмінна заготівля на зиму - паштет із опеньків. Це ситна та цікава, смачна та апетитна консервація, яка подобається абсолютно всім!

Інгредієнти:
- 1 кг опеньків;
- 350 гр моркви;
- 350 гр цибулі;
- 100 мл рослинної олії;
- 25 г солі;
- цукор;
- яблучний оцет;
- чорний перець.

30.11.2018

Солоний товстолобик шматочками

Мені дуже подобається солена риба. Мій чоловік рибалка, тому я часто сама засолюю рибу. Більш за все мені подобається солоний шматочкамитовстолобик. Сьогодні і вас навчу готувати цю смачну закуску.

Інгредієнти:

- 1 товстолобик,
- 1 склянка води,
- 2 ст. оцту,
- 1 цибулина,
- 5 лаврових листів,
- 7 шт. чорного перцю-горішка,
- 1 ст. цукру,
- 1 ч.л. солі,
- 1 ст. рослинного масла.

10.11.2018

Грибна ікра з опеньків з морквою

З опеньків я щороку заготовляю грибну ікру. Заготівля не просто смачна, але вона чудова. Найголовніше те, що приготувати її на зиму простіше простого.

Інгредієнти:

- 350 грам опеньків,
- 50 грам моркви,
- 50 грам цибулі,
- 2 зубки часнику,
- 3 ст. рослинного масла,
- 2 лаврові листи,
- 3 горошини запашного перцю,
- сіль
- чорний перець.

05.08.2018

Тріска під маринадом з моркви та цибулі

З тріски пропоную вам приготувати дуже смачне та ситна страва- тріску під маринадом з моркви та цибулі. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 600 грам філе тріски;
- 40 грам олії вершкового;
– 15 мл. олії рослинної;
- 120 грам цибулі;
- 150 грам моркви;
- 5 грам паприки меленої;
- 5 г приправи для риби;
– 20 мл. оцту яблучного;
- петрушка;
- лавровий лист;
- сіль;
- цукор.

05.08.2018

Мариновані білі гриби

Сьогодні я розповім вам, як приготувати дуже смачні мариновані білі гриби. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 600 грам грибів білих,
- Підлога ч.л. ялівцю,
- 4 гвоздики,
- гілочка сухого тархуна,
- 2 гілочки чебрецю,
- 3-4 зубки часнику,
- 3 гілочки петрушки,
- 2 гілочки кропу,
- 2 ст. солі,
- 1 ст. цукру,
– 80 мл. оцту,
– 800 мл. води.

23.07.2018

Сир із козячого молока в домашніх умовах

З козиного молока можна приготувати смачний домашній сир. Рецепт приготування я детально докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 2 літри козячого молока,
- 5 ст. сметани,
- 1 лимон,
- Сіль.

20.06.2018

Морквяні котлети як у дитячому садку

Багато хто з нас пам'ятає смак морквяних котлетз дитячого садка. Як їх приготувати я детально вам описала в даному рецепті.

Інгредієнти:

- 2 моркви;
- 1 яйце;
- 1 ст. цукру;
- 2-3 ст. борошна;
- масло рослинне;
- 1 ст. сметани;
- дрібка солі.

17.06.2018

Індичка в сметанному соусі на сковороді

Індичка в сметанному соусіна сковороді стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Приготувати її дуже просто.

Інгредієнти:

- 300 грам філе індички;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 2 зубки часнику;
- 3 ст. сметани;
– 70-100 мл. води;
- спеції;
- 2 ст. олії рослинної.

17.06.2018

Суха аджика грузинська

Суха аджика дуже цікава спеція, яку ви зможете приготувати вдома. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 70 грам паприки меленої,
- 4 ст. коріандру меленого,
- 2 ст. хмелі-сунелі,
- 2 щіпки насіння кропу,
- 2 ч.л. солі,
- 5 г червоного гострого перцю.

17.06.2018

Скумбрія в лушпинні цибулі

Пропоную вам приготувати смачну рибну страву - скумбрію в лушпинні цибулі. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 1 скумбрія,
- від 5 цибулин цибулиння,
- 1 літр води,
- 5 ст. солі.

16.06.2018

Оселедець по-корейськи з томатною пастою

Оселедець по-корейськи з томатною пастою дуже смачна незвичайна страва, яку ви легко зможете приготувати.

Інгредієнти:

- 1 оселедець,
- 1 морква,
- 2 цибулини,
- половина лимона,
– 100 мл. олії рослинної,
- 1 ст. томатної пасти,
- 25-30 грам оцту,
- Підлога ч.л. солі,
- щіпка перцю кайєнського,
- 1 ч.л. хмелі-сунелі,
- Підлога ч.л. чорного перцю.

31.05.2018

Цвітна капуста у клярі

Цвітну капусту можна смачно посмажити у клярі. Як це зробити зараз я вам розповім. Подавати до столу цвітну капустуможна з соусом та свіжими овочами.

Інгредієнти:

- 1 цвітна капуста,
- 1 яйце,
- 1 ст. муки,
- 3 ст. пряного паніровки,
- сіль,
- чорний перець.

31.05.2018

Печінка у сметані з цибулею

Інгредієнти:

- 300 г печінки;
- 1 цибулина;
- 10 грам зеленої цибулі;
- 2 ст. олії рослинної;
- 2 ст. борошна;
- сіль;
- перець;
- Паприка.

30.05.2018

Драники з шинкою та сиром

Приготуйте драники з шинкою та сиром і, запевняю вас, їх розмітуть протягом 5 хвилин максимум. Страва смачна та ситна.

Інгредієнти:

- 2 картошини,
- 1 яйце,
- 70 грам шинки,
- 60 грам сиру твердого,
- 5 грам кропу,
- сіль,
- чорний перець,
- масло рослинне,
- 1 ст. борошна.

Кожна господиня погодиться, що ситуація з несподіваними гостями- Не найприємніша, але, на жаль, вона не відноситься до рідкісних. Природно, що в кожній родині є свої перевірені рецепти. швидких закусок.

Справді, рецептів багато, але згадати рецепт – це одне, а швидко приготувати – зовсім інша історія.

Тому мова сьогодні піде про самі швидких способахприготування закусок на швидку руку(з наочними фото) і з звичайнісіньких продуктів.

Швидкі закуски до столу

Такі закуски нашвидкуруч просто готуються і займають мало часу. Для таких рецептів використовуються самі звичайні продукти, які знайдуться в холодильнику будь-якої господині.

Бутерброд з помідорами, сиром та зеленню

Цей рецепт бутербродів немає національності. Схожу закуску можна зустріти й у традиційній кавказька кухня, і в російській. Гості ще не встигнуть роздягнутися у передпокої, а на столі стоятиме справжній кулінарний шедевр.

Приготування бутербродів:

1. Нарізаємо хліб.Хліб нарізається скибочками. Для краси його можна порізати на трикутники або розміром із невелике канапе;
2. Обсмажуємо.На попередньо розігрітій сковорідці обсмажуємо шматочки хліба з олією. Масла багато не потрібно, достатньо щоб хліб трохи підрум'янився;
3. Готуємо начинку.Поки підсмажується хліб, готуємо сирну масу. Для цього в невелику миску наливаємо майонез, туди ж на великої тертцітрьом плавлений сирокі видавлюємо часник. Добре перемішуємо і даємо настоятися 5-10 хвилин;
4. Викладаємо начинку.На підсмажений і злегка остиглий хліб викладаємо сирну масу та розрівнюємо її;
5. Прикрашаємо.Ріжемо помідори кружальцями та викладаємо кружечки на хліб. Якщо кружечки помідора більше за розміром, ніж хліб, варто розділити помідор на половинки. Посипаємо помідор сіллю, а зверху кладемо прикрасу із зелені.

Помідори у вигляді букету, фаршировані сиром та часником

Подача страви неймовірно красива і здивує навіть найвибагливішого гостя, а поєднання часнику з сиром зробить цю страву неперевершеною закускою.

1. Робимо надрізи.На томатах потрібно зробити два надрізи навхрест. Розрізи мають доходити до серцевини помідора, але не бути наскрізними. Крім того, надрізи не повинні доходити до плодоніжки приблизно на 1 сантиметр. Якщо надрізи зроблено правильно, то томат розкриється в руці, але не розвалиться;
2. Дістаємо м'якоть.Дістаємо серцевину томату та частину його м'якоті. Важливо! Не треба діставати всю м'якоть з помідора, залишаючи тільки тонку шкірку. Нехай частина м'якуша залишиться на його стінках. Так буде набагато смачніше;
3. Робимо начинку.Сир змішуємо з видавленим часником, дрібно порізаною зеленню та майонезом;
4. Викладаємо начинку.Помідори солимо. У самі томати викладаємо начинку, злегка здавлюючи томат руками так, щоб вийшла подоба квітки тюльпана, що не розкрилася;
5. Прикрашаємо.На тарілку викладаємо помідори у вигляді букета та декоруємо їх стеблами петрушки чи цибулі, імітуючи стебла тюльпанів.

Секрет правильного приготуванняошатного букета тюльпанів полягає в акуратності кухаря.

Немає жодних сумнівів!

Ви впораєтеся на відмінно!

Холодні закуски

Цей тип закусок відрізняє те, що страва подається в холодному вигляді, не підігрітим. Закуски служать чудовим способом перекусити на швидку руку, очікуючи на подачу основної страви.

Рулет з лаваша з корейською морквою та обсмаженою куркою

Для приготування вам знадобляться:

• Тонкий, вірменський лаваш;
• Курка, бажано її філейна частина;
• Морква по-корейськи – 100 г;
• 2 штуки курячих яєць;
• Кінза – 20 чи 30 грам;
• Кріп – 80 або 100 грам;
• Майонез – 50 г;
• Олія - ​​2 столові ложки.

Ця оригінальна і гостра закускає досить ситною, готується швидко і може стати чудовим елементом оформлення святкового столу.

Найпопулярнішою вважається закуска у вигляді канапе. Справа в тому, що вона неймовірно швидко готується. Спробуйте!

Якщо ви можете приділити достатньо часу для приготування закуски, то зупиніть свій вибір на купатах. Про їхнє приготування читайте Ці домашні ковбаски нікого не залишать байдужим!

Віддаєте перевагу стравам з аерогрилю? Тоді ось Пам'ятайте, здорова їжазавжди актуальна!

Приготування рулету:

1. Готуємо курку.Курка ріжеться на дрібні кубики і обсмажується на рослинній оліїна сковороді до неї повної готовностітак, щоб на м'ясі утворилася апетитна скоринка;
2. Готуємо начинку.Обсмажена курка викладається у блюдо. Морквина віджимається руками, щоб зайва волога скла. Яйця відварюються, остуджуються, чистяться і труться на середній тертці. До курки додаємо потерті яйця. У миску з м'ясом та яйцями додаємо дрібно порізаний кріп та кінзу. Заправляємо майонезом і добре перемішуємо. У результаті має вийти однорідна маса;
3. Начиняємо лаваш.Лаваш розкочуємо на столі та начиняємо його нашою масою. Начинку потрібно розподілити по всій поверхні лаваша, залишаючи без начинки відступи півтора-два сантиметри. Закочуємо лаваш у рулет і забираємо його в холодильник. Якщо рулет готується прямо при гостях, його потрібно прибрати в морозильник хвилин на 15-20;
4. Ріжемо та прикрашаємо.Після того як наш рулет охолонув, нарізаємо його скибочками по 2-3 сантиметри завтовшки. Прикрашаємо тарілку за допомогою зелені та болгарського перцю та викладаємо на неї порізаний рулет.

Роли з крабових паличок

Несподіваний і не такий поширений рецепт, хоча до смаку страва не поступається багатьом покупним ролам. Достоїнство страви в тому, що приготувати її просто, а продукти потрібні звичайні та неекзотичні.

Для приготування вам знадобляться:

• Крабові палички – 1 упаковка;
• Курячі яйця – 2 штуки;
• Сир із твердих сортів- 150 грам;
• Кріп;
• Майонез;
• Часник.

З процесом приготування цього рецепту впорається навіть кулінар-початківець. Все досить просто:

1. Крабові палички розморожуються. Якщо потрібно прискорити цей процес, достатньо покласти заморожені палички в холодну воду;
2. Поки триває процес розморожування, відварюємо курячі яйця;
3. Сир трьом на дрібній тертці;
4. Додаємо до нього дрібно порізаний кріп, майонез та видавлений часник;
5. Охолоджені та почищені яйця трьом на дрібній тертці та додаємо до отриманої маси із сиру, майонезу, кропу та часнику;
6. Добре перемішуємо нашу начинку до отримання однорідної маси;
7. Розморожені крабові палички акуратно розвертаємо так, щоб вийшов тонкий пласт. На нього викладаємо нашу начинку та загортаємо її в рулет;
8. Нарізаємо роли порційно і викладаємо на оздоблену зеленню тарілку.

Чим закушувати коньяк?

Коньяк – напій благородний, потребує неквапливості та розміреності. Тому й закуска до нього підійде далеко ще не кожна.

Одна із помилок – це закушувати коньяк лимоном. Насправді цей міцний напійне любить цитрусових, а віддає перевагу зовсім іншим закускам.

Найпростіша і правильна закуска до коньяку нашвидкуруч - це:

• Кава;
• Сигара;
• Шоколад.

Приготування така закуска не потребує, а вимагає лише базових знань у виборі шоколаду – до коньяку потрібно вибирати виключно гіркі сорти і ніякого молочного.

Кава краща у вигляді еспресо і кава по-віденськи, з мінімальним додаванням цукру. До нього можна додати корицю, вона відтіняє смак хорошого коньяку.

Ну а вибрати сигару можна будь-яку. Аби це була справжня сигара, а вибір її смаку та походження залежить тільки від уподобань поціновувача.

Однак не тільки кава, сигари та шоколад, можуть бути як закуски для коньяку. Наприклад, можна приготувати сирну тарілкудля більшого розкриття аромату цього напою.

Сирна тарілка

Для приготування вам знадобиться:

• Сир. Бажано 3-4 видів – починаючи від твердих сирівтипу «Пармезан» та закінчуючи м'якими сирамиз благородною блакитною пліснявою;
• Мед. Його необхідно вибирати рідкий або злегка зацукровений;
• Грецькі горіхи;
• Виноград;
• М'ята для оздоблення.

Приготування сирної тарілки:

1. Сир ріжеться на невеликі брусочки чи трикутники;
2. Викладається на тарілку таким чином, щоб центр тарілки був вільний;
3. Мед підігрівається на паровий лазнідо стану гарної плинності;
4. Мед наливається у невеликий судок і ставиться по центру тарілки із сиром;
5. Виноград, грецькі горіхита гілочки м'яти використовується для остаточного прикраси тарілки з сиром.

Якщо хочеться чогось екстраординарного, то рецептик у відео нижче точно вам підійде:

Легкі та прості рецепти

Приготування різноманітних закусок – заняття досить цікаве. Найголовніша його перевага - це те, що з рецептами можна досить легко експериментувати і фантазувати, замінюючи ті чи інші інгредієнти через відсутність будь-яких продуктів або просто скорочуючи час приготування страви.

Час, до речі, відіграє важливу роль, так само, як і простота рецепту.

Бутерброди зі шпротами

Ну що можна нафантазувати із бутербродів зі шпротами? Однак і ця банальна страва може прикрасити святковий стіл у будь-якому будинку.

Для приготування вам знадобляться:

• Шпроти – 1 банк;
• Хліб білий чи чорний;
• Свіжий помідор – 1 чи 2 штуки;
• Свіжий огірок;
• Майонез;
• Листя салату;
• Зелень.

Приготування бутербродів:

1. Хліб ріжеться на шматочки. Форма та розмір шматочків визначається залежно від переваг кухаря;
2. На хліб викладається майонез і змазується по всьому шматку;
3. Поверх майонезу викладається часточка помідора та часточка огірка;
4. На томат та огірок акуратно викладається одна рибинка з банки;
5. З самого верху бутерброд прикрашається гілочкою кропу;
6. Тарілка декорується листям салату, на який і викладаються бутерброди.

Таку легку та просту закускуможна приготувати протягом 10 хвилин|мінути|.

Курячі яйця, фаршировані сиром та часником

Теж легкий та простий рецепт, з яким впорається і новачок.

Для приготування вам буде потрібно:

• Яйце куряче – 4 або 5 штук;
• Сир твердий – 100 г;
• Майонез - 80 грам;
• Болгарський перець та зелень для прикраси;
• Часник.

Приготування фаршированих яєць:

1. Яйця відварюються круто;
2. Остуджуються, чистяться і ріжуться на половинки;
3. Жовток витягується і змішується з тертим сиром, майонезом і продавленим часником в однорідну масу;
4. Яйця фаршируються отриманою масою та викладаються на прикрашену болгарським перцемі зелені пластини.

Процес приготування займає лише 15 – 20 хвилин.

Як видно, легких і швидких закусок досить багато, причому досить виявити невелику фантазію і звичайні продукти перетворюються на справжній кулінарний шедевр, яким залишаться задоволені найвибагливіші гості.

Смачного!

Насамкінець, якщо ви вирішили зробити просту нарізкупропонуємо подивитися красиві способиїї подачі на стіл: