Тістечка ковбаска зі згущеним молоком. Кондитерська ковбаса: рецепт

Солодка ковбаска, що складається з печива і згущеного молока, є смачним, але в той же час незвичайна страва. Подібні шоколадні десертидо чаю здатні нагадати про те, що в душі кожен дорослий залишається дитиною, яка залишиться небайдужою до солодощів. Сьогодні існують різні рецептисолодкі ковбаски з печива і згущеного молока. Їхня перевага полягає в тому, що кожен з них не вимагає варіння чи наявності специфічних інгредієнтів. Головне витримати ковбаску у холоді, після чого можна спокійно насолодитися смаком.

Шоколадна ковбаса з печива зі згущеним молоком — класичний рецепт

Смак шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком сьогодні кожна доросла людина згадує з ностальгією. Це було улюблені ласощідітей у 70-80-х роках минулого століття, коли полиці магазинів були порожніми. На той час вимовлене словосполучення «шоколадна ковбаса» швидко збирало всіх за одним столом.

Щоб поринути в ту пору з головою, потрібно готувати в домашніх умовах шоколадну ковбаску зі згущеним молоком з дотриманням класичних рецептур. Цей варіант оцінять дорослі люди, молодь і, звичайно ж, діти. Перевага ласощів полягає у простоті приготування. Робиться воно за півгодини. Головне витримати продукт у холоді, щоб маса набула потрібної форми.

Шоколадна ковбасказ вареним згущеним молоком і з додаванням печива стане заміною звичних солодощів. Її їдять на сніданок, супроводжуючи трапезу ранковим чаюванням або філіжанкою. бадьорої кави. Страва також є самостійним десертом. Воно відрізняється ніжним шоколадним ароматом, який супроводжується присмаком печива і молока, що згущує.

Якщо хочеться урізноманітнити класичний рецепт ласощів, під час приготування до маси додаються горіхи. Найкраще відтіняє смак шоколаду та згущеного молока арахіс. Перед тим, як змішувати інгредієнт із печивом, горіхи подрібнюються. Завдяки цьому готовий вирібвиходить з ніжним та вишуканим смаком.

Насолода може мати не тільки форму звичної ковбаси. Зі змішаних інгредієнтів формуються фігури, які тільки душі завгодні. Наприклад, батончики невеликого розміру. Їх зручно їсти навіть маленьким дітям.

Зайнятися приготуванням ковбаски може кожна людина. Для цього не потрібно мати спеціальні навички та знання. Головне заздалегідь підготувати компоненти до створення солодощі. За наявності інгредієнтів, це займе від сили 10 хвилин. Сам процес готування – 20 хвилин, після чого ковбасці треба як мінімум 3 години, щоб застигнути та набути потрібної форми. Найкраще залишити її на ніч у холодильнику.

Базові інгредієнти

Ковбаска навіть сьогодні користується популярністю, як улюблена насолода дітей та дорослих людей. Відбувається це завдяки найніжнішому смаку. Крім цього, для її приготування не потрібні складні компоненти. Класичний рецепт складається із продуктів, які є на кухні кожної господині. Перед тим, як розпочати створення ласощів, потрібно підготувати наступні інгредієнти:

  • печиво – 400-500 г. підійде будь-який вид класичного пісочного печива, наприклад, «Топлене молоко» або «Ювілейне»»
  • какао -3 ст.
  • цукор – 1 ст.;
  • вершкове масло- 200 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • харчова плівка. Якщо її не виявиться під рукою, використовується поліетиленовий пакет, пергамент або фольга.

Рецепт класичної шоколадної ковбаски з печивом. обов'язкове приготуваннясолодощі з молоком або додавання вареного згущеного молока. Це допоможе страву наповнити найніжнішим смаком, що навіває спогад про безтурботне дитинство. Згущеного або звичайного молоказнадобиться приблизно 3 столові ложки.

За бажанням до складу додаються горіхи. Їх використовують як основну прикрасу страви.

Але варто пам'ятати, що готова страва має 399 ккал на 100 г. Ласощі не варто занадто захоплюватися, щоб не набрати зайві кілограми.

Як приготувати шоколадну ковбасу зі згущеним молоком?

Залежно від кількості осіб, для яких готується солодка ковбаска із печива зі згущеним молоком, змінюється кількість інгредієнтів. З кількості продуктів, взятих для класичного рецепту, виходить рівно 3 солодощі. Щоб зменшити витрати, пов'язані з покупкою необхідних компонентів, в магазині купується печиво, що розфарбувалося. Воно ідеально вписується у рецептуру.

Пісочне печиво вибирається з різним смакомнаприклад, молочним або ванільним. Головне, щоб воно було солодким. Також для приготування шоколадної солодощізі згущеним молоком і печивом підійде поєднання декількох видів печива. Тут важливо враховувати побажання кожного, хто їстиме ласощі.

Насолодитися незабутнім смакомшоколадної солодощі з печива зі згущеним молоком можна вдома, приготувавши цю насолоду самостійно. Для цього потрібно просто знати, як це зробити правильно. Тут не нічого складного, головне дотримуватися наступного покрокового рецепту:

  1. Якщо печиво купувалося незбиране, а не у вигляді крихти, то продукт слід ретельно подрібнити. Використовувати для цього можна один із таких способів:
  • вручну;
  • подрібнювати у блендері;
  • м'ясорубкою;
  • помістивши печиво в пакет, після пройтися по ньому качалкою.

Розмір крихт не важливий. Одним людям подобається їсти шоколадну ковбаску зі згушенкою, в якій печива не видно. Інші воліють, коли в ласощі зустрічаються тільки великі шматки. Оптимальним варіантом для класичного рецепту є крихти, розмір яких становить 1,5 см.

  1. Взяти окрему ємність. У неї всипати какао, а потім цукор. Якщо його немає, допускається використання цукрової пудри.
  2. У каструлі на повільному вогні розтопити вершкове масло. Головне не доводити суміш до кипіння.
  3. Додати до олії суміш з какао та цукру. Далі у отриманий склад акуратно вливається молоко.
  4. Склад витримується на маленькому вогні до того моменту, поки компоненти не розчиняються і змішуються між собою. Як тільки це станеться, каструлю потрібно негайно прибрати з вогню.
  5. Дати заготівлі для майбутньої шоколадної страви охолонути 10 хвилин.
  6. Далі розбивається яйце в окремій мисці або піалці. Збити за допомогою кухонного віночка чи виделки.
  7. Яйце додається до шоколадної маси, що вже охолола, після чого все перемішується і переливається в ємність з подрібненим печивом.
  8. Після цього склад ще раз ретельно перемішується, щоб крихти рівномірно розподілилися по шоколадно-молочній масі.

На кухонному столі або іншій рівній площині розстилається харчова плівка. Якщо вона відсутня, то береться фольга чи пергамент. На матеріал потрібно обережно викласти підготовлену масу. Важливо рівномірно розподілити склад. Після цього починається процедура ліплення. Солодощі потрібно надати форму ковбаски, яка візуально виглядає красиво та апетитно.

Далі смакота ставиться в холодильник на кілька годин. Мінімальний час застигання становить 6 годин, тому насолоду готують увечері, щоб на сніданок вся родина насолоджувалася смаком шоколадною ковбаскою зі згущеним молоком і печивом. За бажання прискорити цей процес страва міститься в морозильну камеру.

Перед тим як подавати на стіл, ласощі зі згущеним молоком і печивом слід нарізати на порційні кільця. Кожен член сім'ї та запрошені гості гідно оцінять ніжний смакцієї страви.

Відео приготування шоколадної ковбаси з печива зі згущеним молоком

Шоколадна ковбаска з цукатами

Є ще один цікавий рецепт, як можна зробити солодку ковбаскуз печива, какао, але вже без згущеного молока. Цей спосіб добре знайомий тим людям, чиє дитинство припало якраз на 70-80 роки минулого століття. На той час смачна ковбаска була одним із найпоширеніших варіантів десертів. Вона була доречна у вигляді сніданку чи солодкої страви на гулянні.

Необхідні продукти

Перш ніж приступити до приготування улюблених ласощів, слід перевірити наявність усіх інгредієнтів, які знадобляться. Рецепт кондитерської ковбаски з печива зі згущеним молоком не вимагає складних інгредієнтів або тривалого приготування. Насолода буде готова буквально за лічені хвилини, а насолода, яку вона доставить, збережеться надовго.

Рецепт шоколадної ковбаси зі згущеним молоком і печивом має на увазі присутність наступних інгредієнтів:

  • 0,5 кг будь-якого солодкого пісочного печива;
  • 1 банка згущеного молока;
  • 200 г вершкового масла або маргарину;
  • цукати до смаку.

Жоден рецепт шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком не обходиться без какао. У даному випадкуйого потрібно взяти близько 5 чайних ложок.

Готуємо покроково

Шоколадна ковбаска з печива зі згущеним молоком і з додаванням цукатів готується наступним способом:

  1. Розламати печиво дрібними та великими шматочками.
  2. Викласти шматочки печива в спеціальну форму.
  3. Додати до печива м'яка олія. Його не потрібно розтоплювати, а просто дістати з холодильника на якийсь час, щоб воно трохи розм'якшилося.
  4. Перемішати склад, що утворився.
  5. До отриманої маси потрібно акуратно ввести молоко, що згущує|згущає|.
  6. Додати какао.
  7. Ретельно перемішувати всі компоненти майбутньої насолоди протягом 3 хвилин.
  8. В результаті маса для майбутньої шоколадної ковбаси з печива і згущеного молока повинна добре ліпитися, що допоможе зробити з неї смакоту у формі салямі. Щоб полегшити процес, склад можна злегка розбавити молоком.

Після того, як усі інгредієнти ретельно змішані, можна приступати до формування ковбасок. Для цього слід відокремити не велика кількістьсолодкої маси і загорнути її в харчову плівкучи папір. Якщо їх немає, можна скористатися фольгою або пергаментом. Як тільки вийдуть рівні та апетитні ковбаски, їх можна забирати в холодильник як мінімум на 2-3 години. Тут вони застигнуть і набудуть остаточної форми. Якщо є можливість, то смакоти краще протримати в холоді всю ніч.

Перед тим як подавати приготовлену шоколадну ковбаску з печива зі згущеним молоком домочадцям або гостям, її потрібно акуратно нарізати і посипати для прикраси цукровою пудрою.

Дитяча шоколадна ковбаса

Кондитерську ковбасу зі згущеним молоком готували не тільки в радянські часиколи більшість продуктів було дуже важко дістати. І щоб хоч якось порадувати своїх діток, батьки придумали ці не зовсім звичайні ласощі. Навіть сьогодні багато хто готує це дивовижна страва, використовуючи рецепт шоколадної ковбаски з печива та згущеного молока. Вершкова насолода нагадує смак дитинства, який кожному дорослому до болю знайомий, а сучасних малюків приводить у невимовний захват.

Склад продуктів

Рецепт солодкої ковбаски з печива та какао, а також з додаванням згущеного молока знаком кожній господині. Для приготування смакоти необхідно заздалегідь підготувати такі компоненти:

  • будь-який солодкий виглядпісочного печива – 200 г;
  • згущене молоко – 120 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • грецькі горіхи- 50 г;
  • какао - 4 столові ложки;
  • цукрова пудра – 2 столові ложки.

Приготування ласощів займе не більше півгодини, а насолода, яку вона доставить, змусить подумки поринути в далеке безтурботне минуле.

Покрокове приготування

Солодка ковбаса з печивом і зі згущеним молоком готується досить просто. Цю страву подужає навіть недосвідчена господиня. Головне правильно виконувати наступний алгоритмдій:

  1. Печиво ретельно подрібнити. Зробити це можна будь-яким зручним способом. Найкраще якщо шматочки будуть різної формита розміром. Завдяки цьому насолода в розрізі виглядатиме набагато привабливіше і апетитніше.
  2. Далі можна зайнятися волоськими горіхами. Вони нарізаються за допомогою гострого ножа на різні за формою та розміром шматочки.
  3. Пересипати подрібнені горішки у ємність із печивом.
  4. Взяти окремий посуд і змішати в ньому попередньо просіяне какао зі згущеним молоком. Далі до складу додаємо вершкове масло. Воно має бути трохи підтанутим, але не розтопленим.
  5. Далі йде дуже важливий процес, який повністю позначиться на остаточному результаті. Усі інгредієнти потрібно ретельно перемішати. Робиться це доти, доки вийде однорідна шоколадна маса.

На кухонний стіл потрібно постелити фольгу чи харчову плівку. Поверх її рівним шаром викладається готовий склад. Потім можна розпочинати формування майбутньої шоколадної ковбаси. Щоб насолода мала більш апетитний зовнішній виглядкраще зробити її боки закругленої форми.

Після того, як все буде готове, можна прибрати страву на ніч у холодильник. Якщо хочеться скуштувати смакоти якнайшвидше, то мінімальний часвитримки у холоді становить близько 3 годин.

Щоб шоколадна ковбаска виглядала ще смачніше, перед подачею потрібно прибрати харчову плівку або пергамент, нарізати її на рівні кружечки і посипати цукровою пудрою зверху.

Як готувати шоколадну ковбасу зі згущеним молоком і плиткою шоколаду

Рецепт кондитерської ковбаски з печива та згущеного молока, а також з додаванням справжнього шоколаду, готується дуже просто. Шоколадна ковбаска, приготовлена ​​за цим рецептом, припаде до душі не лише дітям, а й усім дорослим людям. Кожна людина може додати до складу улюблені ласощі, наприклад, горіхи або цукати, щоб страва стала ще смачнішою.

Нам знадобиться

Рецепт шоколадної ковбаски зі згущеного молока та печива передбачає наявність наступних інгредієнтів:

  • 400-500 г будь-якого солодкого пісочного печива;
  • шоколад – 1 плитка;
  • молоко, що згущує - 1 банка.

Для рецепту солодкої ковбаски з печива зі згущеним молоком і шоколадом можна використовувати цукрову пудруяк прикраса.

Готуємо поетапно

Шоколадні ковбаски зі згущеним молоком і печива щоразу виходять по-різному. Для їхнього створення головне включити всю фантазію. Тому процес приготування страви так подобається дітям.

Перед тим, як почати готувати, необхідно врахувати кілька корисних порад. До них відносяться:

  1. Печиво можна купувати будь-якого смаку. Головне, щоб воно було солодким і добре кришилося.
  2. Якщо брати темний сортшоколаду, то при змішуванні його з молоком, вийде ніжний молочний смак.
  3. Для ласощів, які призначаються тільки для дітей, можна використовувати білий шоколад. Цей сортне завжди подобається дорослим, а ось маленькі ласуни приходять від нього в повний захват.

Коли всі інгредієнти будуть готові, можна розпочинати процес приготування шоколадної ковбаски. Він включає наступні етапи:

  1. У окремій ємності подрібнити печиво. Найкраще, коли шматки мають різну форму та розмір.
  2. На підготовленій водяній бані розтоплюється плитка вибраного сорту шоколаду.
  3. Влити до шоколадної маси згущене молоко.
  4. Після того, як усі інгредієнти перемішуються, утворюючи однорідну масу, її можна додати до печива, роздробленого у велику і дрібну крихту.
  5. Все ретельно заважаємо.

На столі готуємо харчову плівку та відправляємо на неї готову шоколадну масу. Після чого приступаємо до формування ковбасок. Щоб вони добре вийшли, склад можна загортати у кілька шарів плівки, фольги чи пергаменту. Після цього майже готове блюдо має застигнути. Його найкраще тримати у холодильнику близько 5-7 годин. Після цього ковбаска повністю готова до вживання.

Рецепт приготування шоколадної ковбаси з печива та згущеного молока криє в собі деякі хитрощі. Знаючи їх, кожна господиня зможе здивувати своїх домочадців та гостей найніжнішою на смак солодкістю. До порад, завдяки яким ласощі виходять дуже добре, відносяться:

  1. Коли печиво вибрано надто сухого виду, в рецепт можна додавати більше рідких компонентів, наприклад молока або згущеного молока. Якщо вони вже повністю використані, а склад, як і раніше, сухуватий, то допускається використання звичайної кип'яченої водиу невеликій кількості.
  2. Як прикраса десерту можна використовувати цукрову пудру, цукати та горіхи.
  3. Ковбаску з печива зі згущеним молоком можна робити з додаванням солодких сухариків, вафель або навіть коржів для торта. Головне ретельно подрібнити вибраний продукт.
  4. Є різні способизробити крихту з печива. Одним з найпростіших і найшвидших вважається качалка. Для цього продукт потрібно помістити в пакет, рівномірно розподілити всередині та акуратно, але з зусиллям, прокотити зверху кілька разів качалку.

Шоколадна ковбаска зі згущеним молоком є ​​улюбленим видів солодощі серед дорослих і дітей. Вона включає простий набір продуктів і не потребує випічки, як більшість десертів.

Який радянський школяр не куштував шоколадну ковбаску? Ласощі, приготовлені на основі крихти з печива, молока, що згущує, і вершкового масла, — це, мабуть, найпопулярніший десерт в СРСР. На території всього пострадянського простору і сьогодні частенько господарки роблять цю насолоду. Тож рецепт з дитинства ще довго житиме. Чому б і нам сьогодні не приготувати цей неклопотливий і невигадливий кулінарне вишукуваннябуквально із «нічого»? Рада буде вся родина! З чаєм або кавою шоколадна ковбаска розлітається миттєво.

Час приготування –10 хвилин.

Кількість порцій – 3.

складові

Для приготування смачної шоколадної ковбаски за старим рецептом, який зберігся ще з часів СРСР, коли господині шукали найпростіші та найдоступніші варіанти створення домашніх солодощів, знадобляться такі складові:

  • печиво – 500 г;
  • вершкове масло – 200 г;
  • молоко, що згущує - 1 банка (тобто 380 г);
  • какао-порошок - 5 ч. л.

На замітку! Для приготування цього популярного десертуможна використовувати найдорожче і просте печиво. Відмінне рішення- "Ювілейне".

Як приготувати шоколадну ковбаску з печива з|із|

Багато сучасних господарок, які дуже цінують свій вільний час, відмовляються від приготування такого популярного і неймовірно смачного десерту. Насправді шоколадна ковбаска, основою якої є мікс з печива і молока, що згущує, робиться неймовірно швидко і просто. Тут немає ніякої метушні. Давайте спробуєм!

  1. На дрібні шматочки подрібнити печиво. Можна просто поламати його руками.

  1. Розм'якшене вершкове масло (спеціально підігріти його не треба, досить просто приблизно за годину до початку готування дістати продукт з холодильника і залишити на столі) змішати зі згущеним молоком. Насолоду варити не потрібно. Потрібна звичайнісінька згущене молоко. Всипати в цю суміш какао-порошок. Все ретельно перемішати, щоб маса стала однорідною та нагадувала крем.

  1. Відправити в солодку шоколадну масу крихту із печива. Ще раз все ґрунтовно вимішати (на цьому етапі, можливо, вам буде зручніше розмішувати склад прямо руками). На робочій поверхні розстелити харчову плівку. Викласти на неї шоколадну масу. Щільно загорнути продукт у харчову плівку. Краєчки обов'язково міцно зафіксувати. Надати заготівлі форми справжньої каталки ковбаси.

На замітку! До речі, вихідний рецепт фаршу для шоколадної ковбаски можна розбавити і іншими продуктами. У радянські часи хазяйки нерідко додавали до складу подрібнених горіхів. Можна використовувати і арахіс, і волоські горіхи, і фундук. Також буде смачно, якщо дрібно нарізати мармелад і додати його в цю солодку суміш.

  1. Відправити солодощі на 2-3 години до морозильної камери. Залишається тільки зняти харчову плівку і порізати ласощі на скибочки. З чаєм чи кавою цей десерт летить просто миттєво. Але надто не захоплюйтесь. У шоколадній ковбасці, приготовленій з печива та згущеного молока, величезна кількістькалорій.

Приємного чаювання!

Ковбаска з печива – шоколадний кулінарний хіт радянських часів, коли чимала частина продуктів була просто недоступна більшості, а вже про різноманітні солодощі взагалі дізнавалися лише з кулінарних книг. У ті часи було придумано безліч напрочуд смачних і простих у приготуванні страв, у тому числі й солодощів. Шоколадна ковбаска якраз із таких. Приготувати її можна як із молока у поєднанні з цукром, так і зі згущеним молоком. Перший варіант трохи більш клопіткий, але саме він вважається класичним. Смак такої ковбаски виходить більш «радянський». Другий рецепт, де готується ковбаска з печива зі згущеним молоком, - ще більш простий і швидкий. Поєднання молока та цукру тут замінюється банкою молока, що згущує молоко. Плюс, за рахунок того, що згущене молоко все ж таки жирніше, ніж цільне молококількість вершкового масла в рецепті скорочується вдвічі (у порівнянні з молочним варіантом). Шоколадна ковбаска при цьому виходить ніжніше, крім шоколадно-горіхового, має ще й легкий присмак і аромат згущеного молока.

Ласощі виходять надзвичайно смачними! Такі рецепти з дуже скромним набір продуктів і чудовим результатом завжди будуть затребувані та актуальні. Тому пробуйте, насолоджуйтесь смаком дитинства і обов'язково зберігайте рецепт ковбаски з печива зі згущеним молоком собі – повірте, він вам ще не раз знадобиться!

Смак Інфо Десерти без випічки

складові

  • печиво цукрове – 400 г;
  • молоко згущене – 1 б.;
  • какао-порошок – 4 ст. л. з гіркою;
  • масло вершкове (від 72%) - 100 г;
  • горіхи (будь-які) – 100 г.


Як приготувати солодку вершкову ковбаску з печива зі згущеним молоком.

Для початку підготуємо горіхи. У шоколадній ковбасці відмінно будуть виглядати будь-які горіхи, але частіше її все ж таки роблять з волоськими. Щоб горіхи віддали ласощі максимум смаку та аромату, їх дуже бажано попередньо прогріти. Для цього подрібнюємо горіхи в крихту і прогріваємо на сухій сковороді близько 10 хв, постійно помішуючи, щоб не горіли. Розмір горіхової крихти - на розсуд кулінара. Можна перемолоти їх блендером практично до стану пасти. Або просто трохи розім'яти товкачем - щоб на зрізі готової ковбаски горіхові вкраплення були чітко видно.

З печивом ситуація та сама – подрібнюємо їх так дрібно/велико, як вам більше до смаку. З дрібною крихтою структура ковбаски вийде одноріднішою, з рідкісними, дрібними вкрапленнями печива. Якщо перемолоти більше - печиво буде помітніше. Подрібнювати печиво можна як за допомогою блендера, так і з використанням качалкою або товкачем. У другому випадку печиво при подрібненні краще скласти в цупкий кульок - так крихти не розлетяться по кухні. Усереднений варіант і для горіхів, і для печива – 2/3 від загальної маси перемолоти в дуже дрібну крихту, решту розім'яти крупними шматочками.

Готове подрібнене печиво складаємо у миску.

Додаємо до нього подрібнені та підсмажені горіхи.

Тепер можна зайнятися шоколадною масою. Для цього вершкове масло розтоплюємо, не допускаючи закипання.

У глибоку миску виливаємо вміст баночки згущеного молока.

Додаємо до згущеного молока какао і вимішуємо масу до однорідності. Щоб суміш простіше довести до потрібного стану, порошок какао краще просіяти.

Шоколадна маса має вийти досить густою, однорідною, без видимих ​​частин какао.

Додаємо в масу розтоплену олію і ретельно все вимішуємо доти, доки субстанція не стане гладкою, блискучою, однорідною. Густота шоколадної маси залежатиме від того, наскільки густим або рідким було згущене молоко.

Тепер у шоколадну масу поступово вводимо подрібнені горіхи та печиво. І нехай вас не дурить те, що шоколадна маса здається досить густою, горіхово-печінкової крихти вона вбирає в себе багато.

Тизерна мережа

В результаті повинна вийти маса липка та густа. Якщо змочити руки водою, масі легко можна буде надати будь-якої форми.

Застилаємо робочу поверхню харчовою плівкою (бажано скласти її мінімум у 2-3 шари) та вологими руками викласти на неї частину шоколадної маси. Поки що форму ковбаски їй надати складно, та й не потрібно це. Надаємо їй форму прямокутника. Не страшно, якщо він виходить не зовсім рівний та акуратний.

Якомога щільніше загортаємо прямокутник у плівку.

Фіксуємо його шляхом закручування вільних країв плівки, як фантик від цукерки. Чим щільніше зав'яжете, тим акуратніше вийде готова ковбаска. Підкочуємо її, округляючи нерівні краї.

Сформовані ковбаски відправляємо у морозилку на 30-60 хв. - Схоплюється вона дуже швидко, потім можна виймати. Плівку з ковбасок краще знімати безпосередньо перед нарізкою та подачею.

Зберігати шоколадну ковбаску з печива до нарізки краще в морозилці. Після зняття плівки – на верхній полиці холодильника.

Шоколадна ковбаска з печива зі згущеним молоком виходить дуже смачною, з приємним ніжно-вершковим смаком. Смачного!

Ковбаска із солодкого печива зі згущеним молоком дуже подобається дітям. Інгредієнти страви багаті на кальцій, який просто необхідний дитячому організму. Ковбаска з печива є поживною стравоюі не вимагає багато часу на її приготування. Ваші діти точно знатимуть, чиї дбайливі руки приготували для них ці ласощі.

З горішками своїми руками

складові

  • Горіхи грецькі – 55 гр.
  • Олія вершкове – 110 гр.
  • Згущене молоко – 125 гр.
  • Какао - 80 гр.
  • Цукрова пудра – 35 грн.
  • Печиво пісочне – 240 гр.

Приготування

  1. Печиво поламати на великі шматки.
  2. Потовкти його в неоднорідну крихту з великими і дрібними шматочками.
  3. Волоські горіхи висипати в іншу ємність. Нарубати крупно.
  4. Додати до печива.
  5. Какао просіяти у суміш. Перемішати.
  6. Викласти м'яке вершкове масло|мастило|.
  7. Вилити згущене молоко. Перемішати до однорідності.
  8. Масу викласти на харчову плівку. Загорнути. Розкачати у ковбаску.
  9. Помістити у холодильник на 15 хвилин.
  10. Вийняти із холодильника. Покатати ще раз ковбаску. Залишити на 12 годин у холодному місці.
  11. Плівку зняти. Ковбаску обваляти у цукровій пудрі.
  12. Подати із чаєм.

складові

  • Печиво – 520 г
  • Цукровий пісок – 75 г
  • Молоко – 90 г
  • Цукати – 55 г
  • Какао – 55 г
  • Олія – 220 г
  • Ванілін – 15 г
  • Горіхи – 55 г
  • Згущене молоко – 135 г

Приготування

  1. Нарізати цукати на дрібні шматки різної форми. Висипати в посудину.
  2. Половину печива поламати на дрібні шматочки. Іншу частину – на великі шматки. Додати до цукатів.
  3. Висипати рубані горіхи. Перемішати.
  4. В інший посуд висипати какао.
  5. Вилити туди молоко.
  6. Додати цукор. Перемішати до повного розчинення грудок.
  7. Висипати ванілін.
  8. Олію нарізати на пластини і викласти в суміш какао з молоком.
  9. Ємність із приготовленою сумішшю поставити на плиту. Варити масу на маленькому вогні, поки не розчиниться повністю цукор і масло.
  10. Готовою гарячою масою залити суміш печива з горіхами. Ретельно перемішати.
  11. Додати згущене молоко.
  12. Викласти суміш на фольгу. Загорнути у вигляді рулету. Сформувати ковбаску.
  13. Помістити в холодильник до охолодження.
  14. Перед тим як подати на стіл, нарізати масу на шматочки.

складові

  • 225 гр. вареного згущеного молока
  • 360 гр. печива
  • 210 гр. вершкового масла
  • 40 гр. какао-порошка
  • 30 гр. цукрової пудри

Приготування

  1. Масло кімнатної температуривикласти в посудину. Розім'яти його за допомогою вилки.
  2. Вилити частину молока, що згущує|згущає|. Перемішати масу.
  3. Викласти залишки згущеного молока ложкою і вимішати суміш до однорідності.
  4. Через сито просіяти какао.
  5. Печиво нарізати на шматочки. Висипати у приготовлену суміш. Перемішати продукти.
  6. Розділити солодку масу на 3 частини|частки|.
  7. Кожну частину викласти на харчову плівку.
  8. Загорнути, надавши масі форму батона. Кінці плівки закрутити.
  9. Покласти ковбаску з печива з вареним згущеним молоком в морозильну камеру на 4 години.
  10. Перед подачею плівку зняти. Ковбаску поділити на шматки.
  11. Посипати цукровою пудрою.

складові

  • ювілейне печиво – 360 г
  • згущене молоко – 250 г
  • олія вершкове – 225 г
  • какао – 85 г
  • зефір – 130 г

Приготування

  1. Печиво розфарбувати в миску.
  2. Олію викласти в іншу ємність. Розтопити. Вилити у печиво.
  3. Додати згущене молоко. Розмішати добре суміш продуктів.
  4. Горіхи натерти на тертці. Висипати у масу.
  5. Зефір нарізати дрібними шматочками. Додати до печива з олією.
  6. Масу перемішати. Ложкою викласти на пакет. Скачати у ковбаску.
  7. Відправити до морозильної камери на 10 годин.
  8. Ковбаска із солодкого печива та ароматного згущеного молока готова до вживання. Подавати ласощі з какао.
  • Якщо ковбаску залишити на кілька годин у холодному місці, вона стає щільнішою.
  • При подачі на стіл ковбаску необхідно нарізати порційними шматочками та викласти на блюдо у вигляді тістечка.
  • У суміш інгредієнтів можна додати волоських горіхів або замінити їх арахісом.
  • Печиво краще перемолоти на м'ясорубці.
  • Для в'язкості маси додати|добавляти| сире яйце.
  • У ковбаску можна висипати цукати.
  • Олію зручніше розім'яти вилкою або збити міксером.
  • Печиво можна розім'яти гойдалкою.
  • Не варто масло замінювати м'якою бутербродною масою, тому що ковбаска матиме не такий гарний смак.
  • Часто рецепт ковбаски з печива включає склад вершки.

Щоб масло та цукор повністю розтопилися та утворили однорідну масу, необхідно викласти їх у ємність та поставити на водяну баню

  • Для оригінального смакудодати до суміші 5 грам білого вина.
  • Готову ковбаску можна обкатати в кокосової стружкикакао або цукор.
  • Для приготування страви використовують Пісочне печиво.
  • Можна придбати в магазині лом із печива – це поламане, розфарбоване або деформоване печиво. Така покупка чудово підійде для ковбаски, вона матиме дуже низьку ціну.
  • Коли олія розігрівається, потрібно простежити, щоб вона не закипіла.
  • Щоб маса мала форму ковбаски, необхідно викласти її на плівку і покочувати пальчиками вперед-назад.
  • У масу можна додати обсмажений мак.
  • Згущене молоко, масло і масло повинні бути хорошої якості. Купуючи ці продукти, слід звернути увагу до терміни їх придатності.
  • Існує рецепт солодкої молочної ковбаски з печива та згущеного молока. У його склад включені молочні продукти, какао у разі не використовується.
  • Формувати ковбаску зручно в харчовій плівціта фользі.
  • Якщо вашому чаду не можна вживати багато солодкого, у страву не варто кидати цукор і велику кількість молока, що згущує|згущає|.

У готову масуможна додати дрібно нарізані мармеладні цукерки. Зріз ковбаски матиме чарівний та апетитний вигляд

  • Подавати ковбаску можна з чаєм, какао, компотом, кавою, йогуртом та кефіром.
  • Страву можна подати на сніданок, полуденок, вечерю.
  • Ковбаску зі згущеного молока готують для дитячих свят. Головне, щоб продукти, які використовуються для приготування страви, були свіжими та якісними.
  • У рецепт ковбаски потрібно додати велику кількість сухофруктів.
  • У масу додають арахіс, фундук, мигдальні та волоські горіхи.
  • Не варто купувати найдешевше печиво. Найкраще взяти продукт середньої цінової категорії.
Поділитися з друзями:
Подібні публікації