부드러운 호박 쿠키를 빠르게 굽는 방법. 맛있고 건강한 호박 쿠키

호박은 가을의 진정한 여왕입니다. 그것으로 수천 가지 요리를 준비할 수 있습니다. 그리고 아이가 먹기를 거부하면 유용한 제품, 쿠키를 만들 수 있습니다. 그러면 어떤 아이도 “건강한” 간식을 거부하지 않을 것입니다!

레시피 빠른 수정

호박 쿠키를 만드는 과정:

오븐에 맛있는 호박 쇼트브레드

육두구 2g;
밀가루 560g;
계피 8g;
계란 1개;
버터 180g;
생강 가루 3g;
반죽 가루 3g;
호박 240g;
설탕 270g.

시간 - 45분

칼로리 함량 - 343kcal/100g.

요리 지침:

호박을 씻어서 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고 오븐에 굽습니다. 이 작업은 약 25분 정도 소요됩니다. 과일은 부드러워져야 합니다.
믹서를 사용하여 버터, 계란, 설탕을 흰색 푹신한 덩어리로 섞습니다.
호박을 퓌레로 만들어 오일 혼합물에 넣고 모든 향신료를 넣고 믹서로 섞습니다.
베이킹 파우더와 함께 밀가루를 넣고 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 테이블 위에 놓고 밀가루를 살짝 뿌립니다.
테이블 위의 반죽을 밀어서 층으로 펴고 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 아니면 그냥 유리잔을 사용해도 됩니다.
베이킹 트레이에 기름을 바르고 그 위에 쿠키를 올려주세요. 위에 계피나 카다몬을 더 뿌릴 수 있습니다.
섭씨 190도에서 20분간 굽습니다.

체중 감량을 하는 모든 사람을 위한 간식

말린 살구 6조각;
호박씨 20g;
귀리 가루 220g;
호박 160g;
밀가루 70g;
꿀 7ml;
베이킹 파우더 5g;
요구르트 120ml;
참깨 25g.

시간 - 50분

칼로리 함량 - 229kcal/100g.

굽는 방법 다이어트 쿠키호박을 사용하면 빠르고 맛있습니다.

호박을 삶아 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 부드러워질 때까지 끓인 다음 침지 블렌더로 퓨레로 만듭니다. 원하는 경우 호박을 전혀 요리 할 수 \u200b\u200b없지만 생으로 자릅니다.
이 퓌레에 요구르트와 꿀을 붓고 맛에 소금을 넣으십시오.
말린 살구를 잘게 자르고 다른 재료와 섞습니다.
여기에 섞어주세요 호박씨두 번 체로 쳐진 밀가루;
반죽을 약 20분 동안 그대로 두십시오.
그다음 베이킹파우더를 넣고 오트밀, 반죽을 반죽하십시오. 계절;
오븐을 섭씨 180도로 예열하고 팬에 양피지를 깔고 기름을 바릅니다.
젖은 손으로 작은 쿠키 공을 만들어 양피지 위에 올려 놓습니다. 성장함에 따라 그들 사이에 약간의 거리를 두십시오.
20분 동안 굽습니다.

호박 오트밀 쿠키

호박 240g;
베이킹 파우더 8g;
설탕 90g;
귀리 플레이크 85g;
오일 125ml;
밀가루 180g;
소금 2g.

시간 - 45분

칼로리 함량 - 339kcal/100g.

호박과 오트밀 쿠키 만드는 법:

껍질을 벗긴 호박 과육을 갈아서 작은 냄비에 넣고 물 반 컵을 넣으세요. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다.
그런 다음 덩어리를 체로 갈거나 믹서기로 퓌레로 만드십시오.
프라이팬에 기름을 넣지 않고 중간 불로 볶습니다. 10분이면 충분합니다. 저어주어야 합니다.
호박에 계피와 플레이크를 넣고 믹서기로 조금 섞습니다. 플레이크를자를 필요가 없으며 조각으로 남겨 두십시오.
다음 설탕을 넣고 부어주세요 식물성 기름그리고 소금. 혼합;
베이킹파우더와 함께 밀가루를 넣고 반죽하여 끈적임 없이 매우 부드럽지만 촘촘한 반죽을 만드세요.
반죽을 페이스트리 주사기에 옮기고 미래의 쿠키를 양피지 위에 부분적으로 짜냅니다. 손으로 간단히 모양을 만들 수 있습니다.
190℃에서 15분간 굽습니다.

섬세한 코티지 치즈와 호박 쿠키

코티지 치즈 125g;
해바라기유 25ml;
밀가루 420g;
계란 2개;
호박 230g;
설탕 165g;
바닐린 2g;
베이킹파우더 4g.

시간 - 55분

칼로리 함량 - 255kcal/100g.

준비:

호박은 먼저 씨앗에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고 5 분 동안 끓여야합니다.
별도의 용기에 털을 사용하여 소금, 설탕, 바닐라로 계란을 치십시오. 거품이 나타나야 합니다.
그런 다음 계란 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 저어줍니다. 먼저 체로 문지르는 것이 좋습니다.
으깨거나 믹서기를 사용하여 호박을 퓌레로 만듭니다.
생성된 빨간색 퓨레를 다른 재료에 추가하고 저어줍니다.
밀가루를 같은 그릇에 넣고 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
약간 끈적한 결과 반죽을 표면에 펴야합니다.
원하는 조각(원, 사각형 등)으로 자르고 베이킹 페이퍼 위에 놓습니다.
쿠키 위에 두 번째 달걀을 바르고 원하는 경우 설탕을 뿌립니다.
섭씨 200도의 오븐에서 20분 동안 요리하세요.

사순절 버전의 베이킹 (계란 없음)

호박 220g;
설탕 65g;
식물성 기름 125ml;
압착 귀리 120g;
바닐라 설탕 1p;
말린 살구 40g;
소다 3g;
계피 5g.

시간 - 35분

칼로리 함량 - 353kcal/100g.

호박, 말린 살구 및 사순절 쿠키를 굽는 방법 오트밀:

껍질과 씨앗에서 호박을 껍질을 벗기고 펄프를 입방체로 자릅니다.
이 큐브를 수조에서 15분 동안 끓입니다.
헤라클레스는 프라이팬에 기름을 두지 않고 약간만 중간 불로 튀겨야 합니다.
그런 다음이 조각을 칼로 약간 분쇄해야하지만 가루로 만들지는 마십시오.
말린 살구를 끓는 물에 10분간 찐 후 물기를 제거하고 잘게 썬다.
믹서기에 호박을 설탕과 함께 퓌레로 만듭니다. 계피 가루그리고 바닐라 설탕. 약간의 육두구를 추가할 수 있습니다.
식물성 기름을 붓고 플레이크를 넣고 저어줍니다.
밀가루와 소다를 체로 치고 전체 질량에 첨가하고 저어줍니다.
마지막에 약간의 말린 살구를 추가하십시오.
숟가락으로 양피지 위에 미래 쿠키를 놓습니다. 양피지에 기름을 바르는 것이 좋습니다.
섭씨 190도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.

푹신한 호박 쿠키

설탕 110g;
호박 130g;
마가린 60g;
밀가루 230g;
계란 1개.

시간 - 35분

칼로리 함량 - 311kcal/100g.

계란을 설탕으로 갈아주세요.
작은 냄비나 그릇에 마가린을 녹이고 체로 쳐진 밀가루와 섞습니다.
그런 다음 혼합물을 계란에 넣고 저어줍니다.
호박 펄프를 갈아서 나머지 제품과 섞으면 균일 한 혼합물을 얻어야합니다.
틀에 기름을 바르고 크림 같은 반죽을 넣으세요. 섭씨 150도에서 12분간 굽습니다.

우리의 요리법에 따라 맛있게 요리해 보세요.

계란과 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 캐서롤. , 유해한 디저트를 가장 잘 알 수 있습니다.

토마토 또는 석류를 곁들인 "빨간 모자" 샐러드. 여러분이 시도할 수 있는 몇 가지 레시피 옵션을 모아봤습니다.

초콜릿 칩이 들어간 호박 쿠키

밀가루 190g;
계피 2g;
해바라기 기름 10ml;
설탕 140g;
4g 분쇄 카다몬;
호박 270g;
초콜릿 방울 30g;
계란 1개;
생강 가루 2g;
소금 6g;
바닐라 설탕 1p;
버터 0.5p;
베이킹파우더 7g.

시간 - 55분

칼로리 함량 - 247kcal/100g.

작업 알고리즘:

호박은 껍질과 씨를 제거하고 큐브 모양으로 자르고 부드러워질 때까지 굽습니다. 호박이 단단할수록 시간이 더 오래 걸립니다.
그런 다음 침지 블렌더로 큐브를 퓌레로 만듭니다.
가까운 용기에 밀가루와 카다몬, 계피, 소금, 생강, 베이킹파우더를 섞습니다. 밀가루를 먼저 체로 치는 것이 좋습니다.
다른 용기에 녹인 버터와 설탕을 함께 휘젓습니다. 상당히 푹신한 덩어리를 얻어야합니다.
계란을 넣고 1분 더 휘저은 다음 여기에 오렌지 퓨레를 넣고 섞으세요.
건조 혼합물을 부분적으로 추가하고 반죽을 반죽하십시오.
마지막에 섞어주세요 초콜릿 방울. 그건 그렇고, 조각으로 잘게 썬 슬래브 초콜릿으로 교체 할 수 있습니다.
베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 반죽을 숟가락으로 올려 놓습니다. 3cm 간격을 유지한 채 180도에서 30분 동안 굽습니다.

밀가루는 2~3회 체로 치는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 반죽하기가 더 쉬워지고 덩어리 없이 일관성이 더욱 균일해집니다. 또한 그 후에는 베이킹 파우더가 오븐에서 반죽을 올리는 것이 더 쉬울 것입니다.

호박이 일어난다 다양한 품종. 미리 선택하시면 달콤한 품종, 예를 들어 허니 디저트를 선택하면 설탕의 양을 줄일 수 있습니다. 어떤 경우에는 레시피에서 완전히 제외될 수도 있습니다. 또는 과립 설탕을 항상 꿀이나 감미료로 대체할 수 있습니다. 그런데 후자는 Dukan 다이어트에 사용됩니다.

호박을 찌는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 대부분의 특성과 비타민이 유지됩니다. 이중 냄비가 없으면 간단히 수조에서 야채를 요리할 수 있습니다. 미래 쿠키의 주황색을 강화하려면 호박과 함께 당근을 찌십시오. 당근 하나면 충분합니다. 맛은 없지만 색상과 이점을 제공합니다. 또한 반죽에 추가하기 전에 퓌레를 만들어야 합니다.

밀가루를 밀기울로 대체하면 이런 식으로 위를 정화하면 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 맛있는 방법으로. 호박은 향신료를 정말 좋아합니다. 시도해 보세요! 예를 들어 정향을 사용할 수 있습니다. 쿠키에는 견과류(호두, 피스타치오, 땅콩, 캐슈, 헤이즐넛 등)와 말린 과일(건포도, 자두, 설탕에 절인 과일)을 첨가할 수도 있습니다. 마멀레이드를 넣고 마시멜로를 익사시킬 수도 있습니다. 예를 들어, 일부 주부들은 아이들을 위해 알록달록한 곰 젤리를 추가합니다. 반죽에 통째로 넣어야합니다.

호박 쿠키에는 이 야채의 뚜렷한 맛이 없습니다. 그러나 모든 비타민은 여전히 보존됩니다. 아이들에게 정말 건강한 음식을 먹일 수 있는 쉬운 방법!

우리는 사랑하는 사람들에게 무성한 미니어처 빵 형태의 밝고 맛있는 가을 스타일 호박 쿠키를 대접합니다. 조리법의 본질은 간단합니다. 반죽을 오렌지색 퓨레로 색칠하고 계피로 적절하게 맛을 낸 다음 반죽을 통통한 둥근 케이크 형태로 만듭니다. 완료될 때까지 굽고 기분 좋은 달콤한 맛을 즐겨보세요.

쿠키는 얇고 부드러운 빵 껍질과 다공성 "공기"가 있는 중앙으로 나타납니다. 반죽을 반죽하고 제품을 성형하는 데는 30분도 채 걸리지 않습니다. 특히 기성품, 사전 성형품을 사용하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 호박 퓨레. 이것은 빠른 요리법이지만 결과는 예상대로 훌륭합니다!

재료:

호박 퓌레 - 150g (껍질을 벗긴 호박 약 200g);
버터- 70g;
설탕 - 80g;
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
계피 가루 - 1⁄2 티스푼;
밀가루 - 약 200g;
베이킹 파우더 - 1 티스푼.

단계별 사진이 포함된 호박 쿠키 레시피

버터는 미리 냉장고에서 꺼내어(요리하기 몇 시간 전) 실온에 두세요. 부드러워지면 바닐라와 섞어주세요 일반 설탕, 포크로 으깨세요.
호박 퓨레를 추가하세요 실온, 덩어리를 저어주세요. 퓌레를 얻으려면 호박을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 끓인 다음 침지 블렌더로 갈아주세요(레시피와 동일).
밀가루와 베이킹파우더를 섞고 오렌지색 혼합물을 체로 치십시오. 향을 강화하려면 계피를 첨가하세요.
우리는 그릇의 내용물을 하나의 플라스틱 덩어리로 수동으로 수집합니다. 오랫동안 반죽을 반죽할 필요가 없습니다. 젖은 구성 요소와 건조한 구성 요소를 함께 결합하면 됩니다. 반죽은 매우 부드럽고 부드러워야 하며 약간 끈적끈적해야 합니다. 밀가루의 양은 조리법에 표시된 복용량과 약간 다를 수 있습니다. 이는 호박 퓨레의 두께 및 기타 요인에 따라 다릅니다. 그러나 어떤 경우에도 과용해서는 안됩니다. 밀가루가 너무 많으면 쿠키가 더 단단해지고 다공성이 적어집니다.
호박 쿠키 만들기로 넘어 갑시다. 밀가루볼에서 떼어내면 작은 조각(대략 에서 호두), 공 모양으로 굴린 후 손바닥으로 가볍게 누르십시오. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 조각을 놓습니다. 우리는 케이크 사이에 거리를 유지합니다. 쿠키에 포함된 베이킹 파우더는 원래 크기를 증가시킵니다. 총 10~12개의 제품을 받게 됩니다.
오븐을 200도까지 예열하세요. 계속 온도를 유지하면서 굽는다 호박 쿠키약 20~25분. 준비 상태를 확인하는 가장 쉬운 방법은 또띠야 하나를 깨는 것입니다. 가운데 부분이 완전히 구워져야 합니다.
오븐에서 꺼내어 완전히 식힌 후 부드러운 호박 쿠키를 차, 커피 및 기타 음료와 함께 제공하세요. 색상 완성된 구운 음식호박의 풍부함에 따라 다르며 연한 노란색에서 밝은 주황색까지 다양합니다.

호박 쿠키가 준비되었습니다! 차를 즐겨보세요!

호박 쿠키는 맑은 색상뿐만 아니라 멋진 향기도 클래식 제품과 다릅니다. 구운 음식은 부드럽고 부드러우며 다른 것과는 다릅니다. 동시에 호박으로 쿠키를 만드는 것은 아주 간단합니다. 시도해 볼까요?

호박 쿠키 - 준비의 일반 원칙

호박으로 굽는 것은 일반적으로 쇼트 브레드 또는 두부 반죽, 이를 토대로 준비 밀가루. 야채는 생으로 첨가할 수도 있지만 미리 삶거나 구워서 페이스트로 으깬 다음 계란, 지방, 설탕, 코티지 치즈 등 다른 재료와 혼합하는 경우가 더 많습니다.

맛을 위해 추가된 것:

말린 과일;

향료;

마멀레이드;

초콜릿.

에서 준비된 반죽쿠키를 형성합니다. 질량이 가파르면 롤아웃하고 다르게 잘라냅니다. 흥미로운 제품. 부드러운 반죽을 베이킹 시트에 숟가락으로 올려 놓거나 찬물손은 둥글거나 길쭉한 모양을 갖습니다.

호박 스파이스 쿠키

레시피 일반 쿠키호박에서 향기로운 물질의 전체 꽃다발이 추가됩니다. 일부 향신료가 취향에 맞지 않으면 안전하게 제외할 수 있습니다.

재료

호박 250g;

바닐라 꼬집음;

밀가루 350g;

계피 두 꼬집음;

0.5 티스푼 찢는 사람;

설탕 0.2kg;

마른 생강 두 꼬집;

육두구 꼬집음;

버터 150g;

닭고기 달걀.

준비

1. 버터를 큐브 모양으로 잘라 부드러워질 때까지 따뜻한 곳에 두세요.

2. 호박도 입방체로 자르지만 잘게 자르지는 않습니다. 냄비에 넣고 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

3. 국물을 빼고 호박을 갈아서 퓌레로 만듭니다. 모든 향신료를 넣고 저어주세요. 질량이 냉각됩니다.

4. 부드러워진 버터에 설탕을 넣어주세요. 그런 다음 믹서로 푹신해질 때까지 최소 10분 동안 모두 치십시오.

5. 계란을 넣고 풀어주세요.

6. 퓨레를 기름에 넣고 저어줍니다.

7. 오렌지 혼합물에 밀가루를 넣고 베이킹파우더도 잊지 마세요. 소다를 사용하는 경우 티스푼의 1/3을 취하고 반드시 꺼내십시오.

8. 반죽을 저어주면 약간의 액체가 나옵니다.

9. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 시트에 기름을 얇게 바릅니다. 근처에 물 한 잔을 놓으십시오.

10. 숟가락을 적시고 반죽을 퍼낸 다음 베이킹 시트에 공을 놓고 두 번째 숟가락을 돕습니다. 수저를 물에 담그세요. 반죽이 모두 소모될 때까지 쿠키 모양을 반복합니다.

11. 노란색 볼을 200°C에서 20~25분 정도 구워줍니다.

바나나, 건포도, 견과류가 들어간 호박 쿠키

맛있는 홈메이드 쿠키 레시피. 구운 식품은 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 음식을 계량할 때는 250ml 유리잔을 사용합니다.

재료

0.25kg 익은, 주황색 호박;

0.5 바나나;

건포도 ¼컵;

설탕 한 잔;

견과류 0.5컵;

0.5 큰술 인상 유화;

2 큰술. 밀가루;

소다 1 티스푼;

1 티스푼 베이킹 파우더;

계피, 생강 맛.

준비

1. 쿠키의 경우 호박 과육을 임의의 조각으로 자르고 끓여서 물기를 뺀다.

2. 건포도를 헹구고 끓는 물을 부어 5분간 끓입니다. 그런 다음 물을 제거하고 포도를 건조시킵니다.

3. 식힌 호박에 바나나 반개를 넣어주세요. 과일은 완성된 구운 식품에 특이한 향을 더할 것입니다. 모든 것이 함께 분쇄되어 퓌레가 됩니다.

4. 이제 설탕을 넣고 식물성 기름을 넣으세요.

5. 별도의 그릇에 밀가루와 건포도, 견과류, 향신료를 섞습니다.

6. 건조된 혼합물을 호박 퓨레에 붓습니다. 베이킹파우더만 넣어도 되지만, 소다수.

7. 반죽을 섞어주세요.

8. 실리콘 매트나 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 쿠키를 올려주세요. 한 숟가락의 반죽을 가져다가 서로 최소 4cm 떨어진 곳에 놓습니다.

9. 180도에서 굽고 아름다운 붉게 변할 때까지 구워냅니다.

호박과 코티지 치즈로 만든 쿠키 "어린이"

호박을 곁들인 코티지 치즈 반죽을 기반으로 한 부드럽고 부드럽고 건강한 쿠키의 변형입니다. 간단하고 쉬운 방법아이들의 식단을 풍성하게 해주세요 필요한 제품. 사용된 코티지 치즈는 부드럽습니다.

재료

호박 200g;

코티지 치즈 100g;

밀가루 400g;

계란 2개(반죽에 1개);

2 큰술. 엘. 오일(성장);

0.5 티스푼 찢는 사람;

설탕 130+50g;

약간의 가루, 바닐라.

준비

1. 호박을 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 퓌레가 될 때까지 갈아주세요. 단, 물은 넣지 마세요. 덩어리가 액체로 변해서는 안됩니다.

2. 코티지 치즈에 설탕 130g, 계란 1개를 섞습니다. 두 번째는 쿠키에 기름칠을 하기 위해 남겨질 것입니다. 덩어리를 잘 으깨십시오.

3. 호박 퓨레와 오일을 추가합니다.

4. 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 반죽에 바닐라로 양념하여 쿠키의 향을 더해줍니다.

5. 반죽한 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 올려주세요. 반죽이 밀대에 달라붙지 않도록 윗부분에도 뿌려주세요. 약 1cm 두께로 굴립니다.

6. 쿠키를 어떤 모양이든, 일반적으로 기하학적 모양으로 자릅니다.

7. 베이킹 시트에 놓고 계란을 바르세요. 포크로 때려야 합니다. 윗부분을 뿌려주세요 과립 설탕.

8. 완성될 때까지 굽습니다. 온도 190. 시원하게 가루를 뿌려 아이들을 행복하게 해주세요!

사순절 호박과 오트밀 쿠키

일반 오트밀이 필요한 마른 호박 쿠키 버전입니다. 오트밀을 사용해도 됩니다 빠른 요리또는 열처리가 필요하지 않습니다. 이 경우 쿠키가 더 부드러워집니다.

재료

오트밀 70g;

호박 0.2kg;

오일 120ml;

밀가루 0.2kg;

설탕 0.1kg;

2 티스푼 찢는 사람.

준비

1. 냄비에 물 0.5컵을 붓고, 잘게 썬 호박을 넣고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 야채를 식힌 후 퓌레로 만듭니다. 액체를 배출할 필요가 없습니다.

2. 호박이 끓는 동안 후라이팬에 후레이크를 살짝 볶아주세요.

3. 오트밀과 호박 퓨레를 섞고 설탕과 식물성 기름으로 간을 합니다. 풍미를 위해 바닐라, 풍미, 계피 등을 추가할 수 있습니다. 젓다.

4. 플레이크가 부드러워지도록 반죽을 40-60분 동안 그대로 두세요.

5. 혼합물을 밀가루와 섞고 레시피에 따라 베이킹파우더를 첨가하세요.

6. 우리는 부드러운 반죽막대기, 공, 반지 형태의 쿠키. 형태에는 특별한 차이가 없으므로 균일하게 구워지도록 동일한 크기와 두께의 제품을 제작하는 것이 좋습니다.

7. 오븐을 180도로 예열하세요. 호박 제품이 담긴 베이킹 시트를 놓고 굽습니다. 시간은 쿠키의 크기와 두께에 따라 다르지만 20-25분을 초과하지 않습니다.

초콜릿과 건포도를 곁들인 호박 쿠키

건포도와 오트밀을 곁들인 호박 쿠키의 또 다른 버전입니다. 그러나 이러한 제품에는 초콜릿도 첨가됩니다. 일반 어둡게 섭취하거나 견과류와 함께 섭취해도 맛있습니다.

재료

밀가루 2컵;

버터 200g;

설탕 160g;

오트밀 1.5컵;

1 티스푼 소다;

호박 퓨레 150g;

노른자 1개;

초콜릿 100g;

건포도 1컵;

향료.

준비

1. 어떤 방법으로든 호박 퓨레를 준비하고 오트밀과 설탕을 넣고 저어주고 따로 보관합니다.

2. 밀가루와 향신료를 섞으면 계피가 될 수 있고, 육두구, 바닐라 소다를 조금 추가하십시오.

3. 건포도를 담그세요 뜨거운 물부드러워질 때까지. 초콜릿을 조각으로 자릅니다.

4. 버터는 녹인 후 식혀야 합니다.

5. 호박 혼합물에 기름을 섞는다.

6. 밀가루 혼합물에 향신료를 넣고 저어주고 소다수를 넣습니다.

7. 반죽에 건포도와 초콜릿을 넣고 다시 섞어주세요.

8. 베이킹 시트를 준비하고 기름을 바르십시오. 하지만 베이킹 매트를 깔아 두는 것이 더 좋습니다.

9. 한 그릇을 담는다 찬물, 손을 적시고 반죽을 꼬집어 둥근 쿠키를 만들고 준비된 표면에 놓습니다.

10. 180도에서 굽습니다. 중간 크기 쿠키의 경우 12~15분 정도 소요됩니다.

생 호박 쿠키 “퀵”

레시피도 간단하고 빠른 쿠키, 생 호박 펄프로 준비됩니다. 이로 인해 요리 시간이 크게 단축됩니다. 버터는 같은 양의 마가린으로 대체 가능합니다.

재료

밀가루 350g;

갈은 호박 1컵;

1 티스푼 찢는 사람;

버터 100g;

설탕 150g;

0.5 티스푼 다진 풍미.

준비

1. 버터는 부드러워져야 합니다. 그릇에 옮기고 설탕을 넣어 갈아주세요.

2. 잘게 다진 호박, 제스트(선택사항)를 넣고 섞습니다.

3. 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 꽤 뻑뻑한 반죽을 반죽합니다.

4. 작은 공을 손으로 굴려 두께가 0.5cm가 되도록 펴줍니다.

5. 베이킹 시트에 올려서 완성될 때까지 굽습니다. 평균 온도를 180-190으로 설정했습니다.

호박과 사과 쿠키

이 쿠키에는 호박뿐만 아니라 사과도 사용됩니다. 녹색이나 빨간색을 섭취할 수 있지만 약간의 신맛이 있으면 더 좋습니다.

재료

호박 0.2kg;

사과 0.1kg;

밀가루 150g (대략 유리);

생강 1꼬집;

2 티스푼 유화;

설탕 50g;

0.5 티스푼 리퍼;

계피 1꼬집.

준비

1. 그릇에 전자레인지호박을 자르고 껍질을 벗긴 사과를 자릅니다.

2. 물 두 스푼을 추가하여 부드러워질 때까지 최대 세기로 굽습니다. 유봉을 기억하십시오. 덩어리로 굵은 퓌레를 만들어 식힌다.

3. 향신료, 설탕, 밀가루, 버터 2테이블스푼을 추가합니다.

4. 주걱으로 반죽해주세요 부드러운 반죽.

5. 젖은 손으로 베이킹 시트에 작은 더미를 놓습니다.

6. 즉시 오븐에 넣고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 오븐 온도를 180~190°C로 설정하세요.

쿠키가 베이킹 시트에 달라붙는 것을 방지하거나 베이킹 페이퍼, 윤활을 위해서는 지방이나 좋은 해바라기 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 올리브유. 버터와 마가린에는 수분이 함유되어 있는 경우가 많습니다. 실리콘 매트에는 윤활이 필요하지 않습니다.

두 개의 쿠키 트레이를 동시에 구우려면 균일한 조리를 위해 트레이를 교체해야 합니다. 그러나 그들은 이 작업을 준비의 두 번째 부분에서만 수행합니다.

계피와 정향을 직접 갈아서 사용하면 쿠키의 맛이 훨씬 더 맛있습니다. 가루 향신료는 보관 중에 맛이 떨어지며 항상 품질이 좋은 것은 아닙니다.

호박 베이킹은 정말 놀랍고, 믿을 수 없을 만큼 맛있고, 햇살이 따뜻합니다. 호박을 좋아하지 않는 사람도 자신이 먹는 음식이 호박이라는 사실에 놀라는 경우가 많습니다. 정말 유용하고 유용합니다. 맛있는 야채베이킹 중.

우리 가족은 이 쿠키를 아주 좋아해요. 몰도바에서는 호박 시즌이 되면 종종 요리를 합니다. 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 향긋하고 햇볕이 잘 듭니다!

이 호박 쿠키는 다음과 같은 재료로 만들어집니다. 사용 가능한 재료가볍고 기름지지 않은 것으로 나타났습니다. 금식하시는 분들도 즐기실 수 있습니다. 한 입 먹어보세요

화합물:

유리 – 250ml

호박 250g
바나나 1/2개
밀가루 2컵
설탕 1컵
식물성 기름 1/2컵
건포도 1컵
호두 1/2컵
소다 1티스푼
베이킹파우더 1티스푼
소금 1/2티스푼
향료:
계피가루 1티스푼
마른 생강 1/2티스푼
다진 정향 1/4티스푼

호박 쿠키 레시피:

우선 건포도를 준비합시다. 호박 쿠키는 오래 굽지 않기 때문에 먼저 건포도를 조금 부드럽게 만드는 것이 좋습니다. 건포도는 껍질을 벗기고 잘 헹구고 끓는 물을 부어 5분간 끓입니다. 물기를 제거하고 평평한 표면에 놓아 건조시킵니다.
사진상으로는 붉은색 점이 조금 보이는데, 말린 크랜베리건포도 대신. 그것은 매우 흥미로운 산도를 추가합니다. 물론 원한다면 다른 말린 과일을 추가할 수도 있습니다. 예를 들어 여기에는 말린 살구도 적합할 것입니다. 오렌지 껍질을 사용하면 호박과도 아주 잘 어울립니다.

건포도 준비하기
호두는 잘게 자르지 마세요.
그라인딩 너트
호박을 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 조각으로 자릅니다.
호박 자르기
호박을 소량의 물(또는 증기)에 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다.
종기
물을 빼고 호박을 식혀주세요. 바나나 반개를 임의의 조각으로 자르고 완성된 호박에 추가합니다.
바나나와 삶은 호박
믹서기를 사용하여 바나나-호박 퓨레를 만드십시오. 매우 향기롭고 햇볕이 잘 드는 것으로 나타났습니다.
퓌레로 갈아서
퓌레에 식물성 기름과 설탕을 첨가하십시오.
버터와 설탕을 넣고
부드러워 질 때까지 모든 것을 다시 잘 치십시오.
총채
밀가루를 체로 치고 향신료, 소금, 소다, 베이킹 파우더를 추가합니다. 물론 밀가루로 실험해 볼 수도 있습니다. 저는 1등급 밀가루 1컵과 1컵을 섭취했습니다. 통밀가루. 향과 일관성이 비교할 수 없을 정도로 훌륭했습니다.
밀가루와 향신료를 섞으세요
모든 건조 재료를 잘 섞으세요.
젓다
밀가루 혼합물과 호박 혼합물을 섞습니다.

바나나-호박 혼합물을 추가합니다
맨 끝에 건포도와 견과류를 추가하십시오. 반죽의 농도는 중간 두께입니다. 숟가락에서 흘러나오지는 않지만 저어질 수 있고 베이킹 시트에 올려도 퍼지지 않고 모양이 유지됩니다. 쿠키가 오븐에서 잘 자라도록 모든 작업을 신속하게 수행합니다.
건포도와 견과류를 곁들인 호박 반죽
오븐을 180도로 예열하세요. 반죽을 기름칠된 종이나 실리콘 매트 위에 숟가락으로 떠서 공 모양으로 만듭니다. 호박 쿠키는 굽는 시간만 조절하면 크든 작든 원하는 크기로 만들 수 있습니다. 나는 큰 쿠키를 선호합니다. 부드럽고 매우 부드럽습니다.
지름 8cm 쿠키 20개 있어요 완성된 형태. 저는 이 쿠키를 15분 동안 구웠어요. 반죽은 베이킹 시트 2개에 충분했습니다. 그래서 첫 번째 반죽이 오븐에 있는 동안 두 번째 반죽도 오븐에서 잘 부풀도록 냉장고에 넣었어요. 작은 쿠키를 약 12분 동안 굽습니다. 항상 그렇듯이 마른 성냥을 사용하여 준비 상태를 확인하세요.

베이킹 시트에 숟가락을 얹는다
완성된 호박 쿠키를 오븐에서 꺼내 식혀주세요.
굽자