파인애플에 구운 터키. 사과, 치즈, 파인애플로 속을 채운 칠면조

1단계: 고기를 준비합니다.

그런 다음 종이 키친 타월로 고기를 말리고 도마에 놓고 필름, 연골에서 닦고 섬유를 가로 질러 두께의 층으로 자릅니다. 1.5센티미터에서. 그들의 수는 당신이 만들고 싶은 요리의 인분 수에 따라 다릅니다.

그 다음 푼 고기를 양면에 소금, 검은색으로 뿌린다. 간 후추그리고 카레. 준비된 형태로 고른 층으로 펴서 그대로 두십시오. 실온 10~15분.

2단계: 나머지 제품을 준비합니다.

그런 다음 조각을 잘라 단단한 치즈파라핀 껍질과 문지름 이 제품중간 또는 미세한 강판에 접시와 같은 깨끗하고 깊은 접시에 넣습니다. 우리는 또한 수조에 사워 크림을 놓고 다음 단계로 진행합니다.

3단계: 파인애플로 칠면조를 굽습니다.

필요한 시간이 지나면 주방 장갑을 손에 끼고 파인애플과 함께 칠면조를 꺼냅니다. 오븐, 이전에 조리대에 놓은 도마에 다시 정리하고 향기로운 접시를 다른 형태로 세우십시오. 5 – 7분.

4단계: 칠면조에 파인애플을 곁들입니다.

원하는 경우 향신료 세트에 고기 또는 가금류 요리를 준비하는 동안 사용되는 모든 향신료를 추가할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 육두구, 파프리카, 피망, 갈은 정향, 로즈마리, 세이지, 세이보리, 바질 및 기타 여러 가지;

같은 방법으로 치킨 필레를 요리할 수 있습니다.

집에 주방용 망치가 없더라도 걱정하지 마세요! 고기는 롤링 핀으로 때릴 수 있습니다.

때때로 그들은 고기 조각 아래에 퍼집니다. 야채 베개다진 양파, 버섯, 가지, 토마토 또는 호박에서;

사워 크림은 크림이나 마요네즈로 대체할 수 있습니다.

때때로 과자 굽는 판이나 포럼은 식품 등급의 알루미늄 호일로 덮여 있습니다.

오븐에 상단 그릴 기능이 있는 경우 굽는 마지막 3-5분 동안 켜면 치즈가 갈색이 됩니다.

오븐에서 구운 터키 사과로 채워진, 치즈와 파인애플 - 전통 요리 미국 요리, 크리스마스 휴일의 메인 요리.
칠면조는 마늘과 향신료로 절인 다음 사과, 치즈, 파인애플로 속을 채운 다음 오븐에서 통째로 구운 다음 멋진 소스와 함께 제공됩니다.

재료

• 칠면조 1마리(약 8kg)

칠면조 마리네이드:
마늘 2통
30g 올리브유,
향료:
프로방스 허브(로즈마리, 바질, 타임, 세이지, 페퍼민트, 세이보리, 오레가노, 마조람 혼합 또는 이들 중 하나), 육두구,
소금, 후추.

칠면조 먹거리:
사과 4개
통조림 또는 신선한 파인애플 300g
치즈 100g
마늘 5쪽,
반 레몬
로즈마리 2~3줄기.

향료:
프로방스 허브, 육두구,
소금, 후추.

칠면조 요리법

1. 칠면조가 얼면 해동하십시오(칠면조 1파운드당 30분의 속도로). 차가운 물냉장고 하단 선반).
2. 칠면조를 안팎으로 씻은 다음 수건으로 두드려 말립니다.
3. 매리 네이드를 준비하고 있습니다.껍질을 벗긴 마늘 두 머리를 마늘 프레스로 눌러 깊은 그릇에 넣고 마늘에 올리브를 붓거나 식물성 기름, 향신료, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 마늘과 향신료를 기름에 끓이면 (15-20 분) 매리 네이드가 준비됩니다.
4. 칠면조를 담그십시오.우리는 칠면조를 큰 가방에 넣고 매리 네이드의 일부를 칠면조 위와 안쪽에 넣고 손으로 안팎으로 문지릅니다. 우리는 칠면조를 같은 가방에 단단히 싸서 하룻밤 동안이 형태로 재워 둡니다. 칠면조는 무게 1kg 당 약 50-60 분 동안 오븐에서 조리되므로 요리 시작 시점을 미리 계산합니다.
5. 칠면조 먹거리 준비.
   우리는 로즈마리의 가지를 아주 잘게 자르지 않고 마늘을 청소하지만 자르지 않고 전체 정향으로 채우는 데 사용됩니다.
   파인애플이 신선하면 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 통조림이면 물을 빼고 파인애플을 입방체로 자릅니다. 두꺼운 조각으로 자른 치즈.
   우리는 사과를 닦고 코어를 제거하고 각 사과를 8 부분으로 자릅니다.
   파인애플, 향신료 및 치즈에 사과를 넣고 레몬 반, 소금, 후추에서 주스를 짜내고 위에 프로방스 허브와 육두구를 뿌립니다.
6. 절인 칠면조를 가방에서 꺼내고 소. 준비된 먹거리로 칠면조를 단단히 채우고 다리를 묶으십시오.
7. 칠면조 요리.우리는 약 1m 길이의 호일 두 조각으로 베이킹 시트를 덮고 솔기에 세 번째 시트를 놓습니다. 우리는 칠면조를 펴고 기질처럼이 세 번째 호일로 모든면을 조심스럽게 포장합니다 (모든 주스가 호일의이 부분에 남아 있도록). 그런 다음 칠면조를 호일의 주요 부분으로 기질에 단단히 감싸지 마십시오.
8. 칠면조를 굽기 전에 오븐을 250도까지 예열하고 그 후에 만 ​​\u200b\u200b(이전이 아닙니다!) 칠면조를 오븐에 넣으십시오. 이것은 다음을 수행하기 위해 필요합니다. 열칠면조 껍질을 처리하고 요리하는 동안 주스가 흘러 나오지 않았습니다. 이 경우 훨씬 더 맛있습니다.
9. 칠면조는 250도로 예열된 오븐에서 30분 동안 구운 후 온도를 180도로 낮추고 이 온도에서 호일로 완전히 싸인 칠면조는 나머지 예상 시간 마이너스 30 동안 구워집니다. 분. 칠면조가 준비되기 30 분 전에 우리는 새를 오븐에서 꺼내 조심스럽게 (베이킹 시트에 주스를 흘리지 않도록) 호일을 펼치고 칼로 새를 뚫습니다 (구멍을 뚫어야합니다 가장 살이 많은 부분 - 가슴과 허벅지) 완전히 구워졌는지 확인합니다. 칠면조가 구워지면 주스가 뚫릴 때 주스가 완전히 투명하고 진홍색이면 시간을 올바르게 계산하지 않았거나 온도를 계산하지 않은 것입니다. 후자의 경우 칠면조를 호일로 조심스럽게 싸서 오븐에 다시 넣어 완전한 요리. 새가 준비되었다고 확신한다면 호일로 "접시"와 같은 것을 만들고 칠면조를 자체 주스와 함께 펼쳐진 형태로 부은 다음 오븐에 다시 넣어 매력적인 구운 빵을 만들어야합니다. 빵 껍질.
10. 포장을 푼 칠면조는 200도 오븐에서 구워집니다. 칠면조는 매우 빨리 탈 수 있으므로 이것은 가장 중요한 순간 ​​중 하나입니다. 따라서 우리는 1 분 동안 오븐을 떠나지 않고 거의 5 분마다 칠면조와 함께 베이킹 시트를 꺼내고 (즉, 적어도 5 번 !!!) 새의 전체 표면에 주스를 매우 조심스럽게 붓습니다. 칠면조가 한 곳에서만 익었다면 그 위에 호일을 깔아도 됩니다.
11. 칠면조 소스를 준비합니다.간단하지만 아주 요리하자 맛있는 소스칠면조를 위해. 국자로 칠면조를 구운 후 얻은 깊은 주스 한 그릇을 모으고 마늘 1-2 머리를 갈아서 다진 채소를 추가합니다 : 동일한 신선한 프로방스 허브 또는 파슬리, 딜 또는 실란트로. 이 소스는 마요네즈를 곁들인 케첩보다 훨씬 맛있고 적절합니다!

우리는 축제 테이블에 사과, 치즈, 파인애플로 채워진 오븐에서 구운 칠면조를 제공합니다. 맛있게 드세요!

파인애플을 곁들인 터키

점점 인기를 얻고 있는 칠면조 고기는 최고의 품질과 가장 유용한 고기입니다. 식이 고기. 그것은 몸에 쉽게 흡수되며 우리 몸에 필요한 일부 미량 원소 함량에서 다른 유형의 고기를 능가합니다. 모두에 대해 유용한 속성칠면조는 이전 레시피에 자세히 설명되어 있습니다. 터키에는 금기 사항이 거의 없습니다. 그것은 식단에 포함되어야하며 동시에 메뉴는 항상 다양합니다-칠면조와 소스, 칠면조와 파인애플 ...
나는 요리를 제안한다 맛있는 칠면조오븐. 파인애플을 곁들인 터키치즈와 함께 굽는 것은 신의 조합입니다! 이 요리는 제공 될 수 있습니다 축제 테이블친애하는 손님을 위해, 평일에는 가족을 위해 요리하십시오. 그리고 의심할 여지 없이 그것을 시도하는 모든 사람에게 특별한 요리의 즐거움을 줄 것입니다. 최소한의 노력과 시간으로 요리가 빠르고 쉽습니다. 더 적은 말, 더 많은 행동, 작은 요리의 기적을 준비합시다.

요리 재료:

• 칠면조 필레 6개
• 통조림 파인애플 링 6개
• 소금 후추
• 식물성 기름

오븐에서 칠면조를 맛있게 요리하는 방법

칠면조 필레를 1cm 두께의 플라스틱으로 자르고 칼로 양쪽을 두 방향으로 부드럽게 치십시오.

양쪽에서 두 방향으로 칼로 조심스럽게 칠면조 필레를 치십시오.

갈비는 한쪽에 약간의 소금과 후추가 필요합니다. 반면에 우리는 갈비에 치즈를 뿌릴 것이고 그 안에 충분한 소금이 있기 때문에 이것으로 충분할 것입니다. 필레는 짠맛이 나지 않아야하며 먼저 고기는 달콤한 파인애플과 결합되어야합니다.

한쪽에는 소금과 후추

이제 양쪽에서 5 분 동안 갈비를 볶습니다.

양면을 튀겨주세요

완성 된 필렛을 베이킹 시트에 놓고 각 조각에 파인애플 원을 놓습니다. 오븐에서 파인애플로 칠면조 요리하기.

필레 각 조각에 파인애플 원을 넣으십시오.

강판 치즈를 얹습니다.

강판 치즈를 얹은 탑

우리는 오븐에 넣고 200도까지 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 파인애플을 곁들인 터키준비가 된.

우리는 접시를 장식하고 테이블에 제공합니다. 이 칠면조는 축제처럼 보이죠? 건강을 위해 먹어라!

접시를 장식하고 서빙하십시오

많이 드세요!

오늘의 디저트 🙂 - 우리는 확인 과일 접시(파인애플, 키위, 오렌지, 망고)

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또 봐요!

2014 - 2016, . 판권 소유.

칠면조 고기는 최대의 동물성 단백질과 최소의 지방을 함유하고 있어 최고의 고기 중 하나입니다. 육류 제품인간의 영양을 위해. 다양한 방법으로 칠면조를 요리할 수 있으며 흥미로운 요리법이 많이 있습니다.

전체 시체를 사용하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

평일에 칠면조 한 마리를 통째로 샀다면 다른 부분들시체 여러 요리. 날개는 젤리, 나지만 및 허벅지에 좋습니다. 스튜, 등, 목, 머리, 심장-국물의 기초, 간은 아침 식사로 계란으로 잘 튀겨집니다. 그리고 칠면조 가슴살은 예를 들어 파인애플 아래에서 오븐에서 구울 수 있습니다 (더 정확하게는 파인애플 아래에서) 매운 소스). 이 요리는 토요일 저녁 식사 또는 일요일 점심. 유방은 종종 별도로 판매됩니다.

파인애플과 치즈를 곁들인 오븐에 구운 칠면조 가슴살 - 레시피

재료:

• 피부가있는 칠면조 가슴살 - 1 개;
• 파인애플 - 1개;
• 레몬 - 1개;
• 매운 고추;
• 다진 정향과 고수 씨;
• 마늘 - 2 정향;
• 녹은 버터;
• 데킬라, 럼 또는 버번 - 2 큰술. 숟가락;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 채소(파슬리, 실란트로, 로즈마리, 바질).

요리

우리는 뼈에서 칠면조 가슴살을 자르고 필레를 섬유를 따라 두 부분으로 자르고 피부를 제거하지 마십시오 (다이어트 요리를 준비하지 않는 한).

파인애플을 자르고 아름다운 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘과 함께 믹서기에 자른 후 일정량의 파인애플과 먹을 수있는 남은 음식을 넣고 퓌레 상태로 만들고 데킬라와 레몬 주스 한 숟가락을 붓고 으깬 고추, 정향, 고수로 간을하고 약간의 소금을 넣습니다. - 15분 정도 우려낸 후 간장에 소스를 걸러내고 뜨거운 버터기름 2~3큰술을 넣어주면 완성.

기름을 바르거나 라드베이킹 시트 또는 내화성 형태 (칠면조 가슴살을 구울 접시).

브러시를 사용하여 칠면조 가슴살에 소스를 충분히 바르고 베이킹 시트에 놓습니다. 원칙적으로 고기를 호일로 감쌀 수 있습니다.

예열 된 오븐에서 1 시간 동안 가슴살을 구울 것입니다. 과정 중간 쯤에 다시 한 번 고기 위에 소스를 붓습니다. 호일이나 뚜껑이 있는 깊은 형태로 굽는 경우 요리하기 20분 전에 뚜껑을 제거(또는 호일을 펼친 다음) 고기를 열어서 굽습니다. 이 기술 덕분에 바삭한 황금 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

파인애플 조각을 굽지 않는 것이 좋습니다. 이 과일은 훨씬 맛있고 건강합니다. 종류그리고 열에서 처리가 필요하지 않습니다.

완성 된 구운 칠면조 가슴살을 서빙 접시에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다 (구울 필요도 없으며 약간 녹이면됩니다). 파인애플 조각과 채소로 고기를 아름답게 장식하십시오. 먹기전 10분정도 기다리면 반찬으로 밥과 폴렌타, 구운호박, 신선한 과일(더 나은 외래종: 예를 들어 감귤류, 키위, 바나나). 에서 알코올 음료정통 미국식(럼, 카샤카, 데킬라) 또는 테이블 라이트 와인이 가장 적합합니다. 빵 대신 토르티야를 곁들이고 향긋한 스트롱메이트로 식사를 마무리하는 것도 좋을 것이다.

파인애플을 곁들인 튀긴 칠면조 필레 원래 폐매콤달콤한 맛이 나는 요리.

이 만들기 쉬운 레시피는 사랑하는 사람과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 놀라운 조합맛. 이 요리는 휴일을 위해 준비하고 일반 저녁 식사로 제공할 수 있습니다. 칠면조 대신 치킨도 좋습니다.

파인애플을 곁들인 칠면조 필레는 엄청나게 맛있고 육즙이 많습니다.

필요:

• - 칠면조 필레 2조각
  - 파인애플 ½ 조각
  - 간장 2작은술
  - 감자 전분 3티스푼
  - 올리브유 2큰술
  - 파인애플 주스 ⅓컵
  - 생강 가루
  - 소금 맛
  - 취향에 따라 갈은 후추

요리:

1. 칠면조 필레를 씻고 말리고 얇게 자릅니다.

2. 전분 반으로 양념장을 준비하고, 간장, 올리브 오일 반, 소금, 후추.

3. 칠면조 고기에 마리네이드를 넣고 실온에서 15분간 둡니다.

4. 나머지 절반의 기름을 가열하고 칠면조를 튀깁니다. 강한 불고기가 하얗게 갈색이 될 때까지 2분간 볶는다.

5. 다진 파인애플 조각과 약간의 물을 팬에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 불을 ​​중불로 줄이고 물이 끓을 때까지 10분 동안 끓입니다.

6. 파인애플 쥬스전분의 후반부와 섞고 추가하십시오. 뜨거운 물또는 칼끝에 국물, 생강. 칠면조와 파인애플 위에 소스를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 조금 더 끓입니다.

7. 서브 튀긴 필레어떤 반찬과 함께 파인애플을 곁들인 칠면조, 삶은 쌀과 함께하는 것이 가장 좋습니다.

맛있게 드세요!