온 가족 프레젠테이션을 위한 일요일 점심. 일요일 점심 준비 프레젠테이션

코노발로바 타이시야

일요일 점심

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슬라이드 캡션:

창작 프로젝트 "일요일 가족 만찬 요리" 완성자: Konovalova Taisiya 6 A 등급 교사 확인: Murashko A.A.

1. 문제 상황. 저녁으로 1차, 2차 요리하는 법을 배웠고 가족들에게 제 실력을 보여주고 싶어요. 일요일에는 우리 가족 모두가 식탁에 모입니다. 모두를 기쁘게 하고 자신과 자신의 능력을 보여줄 수 있는 좋은 기회입니다.

2. 프로젝트의 목적. 물론 첫 번째 목표는 선생님께 좋은 점수를 받고 엄마, 아빠, 할머니를 기쁘게 하고 맛있는 점심도 먹는 것입니다.

3. 프로젝트의 목적. 가족 일요일 점심을 먹습니다. 점심 메뉴를 개발합니다. 요리 준비 테이블을 설정합니다. 조리된 식사를 올바르게 제공하십시오. 점심 식사 후 테이블에서 제거하십시오.

4. 연구. 가족 저녁 식사를 준비 할 때 안주인은 제품 소비 계산이 의존하는 몇 가지 문제를 생각해야합니다.

질문 # 1 몇 명을 위해 저녁을 요리할 건가요? 답: 엄마, 아빠, 할머니 그리고 나 - 4명

첫 번째 코스는 무엇입니까? 감자 수프 만두와 미트볼 수프 치킨 수프 질문 2

질문 번호 3 두 번째 과정은 무엇입니까? 만두 으깬 감자 가슴살을 곁들인 파스타

질문 4 간식으로 무엇을 먹을까요? 연어 샌드위치 팬케이크 샌드위치 - 카나페

질문 번호 5 샐러드는 무엇입니까? "모피 속 청어" "Vinaigrette" 게 막대기로

질문 # 6 음료는 무엇입니까? 차 말린 과일 설탕에 절인 과일 사과 주스

5. 최고의 점심 옵션을 선택합니다. 질문 답변의 변형 1 4명 2 만두와 미트볼을 곁들인 수프 3 치킨 필레를 곁들인 파스타 4 샌드위치 - 카나페 5 샐러드 "Vinaigrette" 6 말린 과일 설탕에 절인 과일

기술 지도 만두와 미트볼을 곁들인 수프 재료: 다진 쇠고기 감자(2-3개) 허브, 맛을 내기 위한 조미료. 반죽: 밀가루(3큰술), 계란(1개) 조리법: 냄비에 물을 붓는다. 감자를 껍질을 벗기고 중간 입방체로 자릅니다. 다진 고기를 작은 공으로 굴립니다. 반죽을 준비합니다. 끓는 물에 감자와 미트볼을 넣습니다. 1/4 큰 스푼을 준비하기 15 분 전에 반죽을 넣으십시오. 국물에 맛을 내기 위해 조미료와 허브를 추가하십시오.

기술 카드 가슴살을 넣은 파스타 파스타에 필요한 것: 마른 파스타 소금(작은술) 식물성 기름 30g 가슴살에 필요한 것: 롤톤 조미료 가슴살 필레 마요네즈 조리법: 소금 1티스푼을 넣은 끓인 물. 건조 파스타 200g을 시작합니다. 부드러워질 때까지 7-10분 동안 요리하고 물을 버립니다. 식물성 기름 2 큰술을 넣고 섞는다. 가슴살을 조각으로 자릅니다. 마요네즈 양념으로 15분간 마리네이드한다. 15 분 동안 요리 될 때까지 식물성 기름 30g을 저열로 볶습니다.

기술 지도 샌드위치 - 카나페 필요한 것: 완두콩 치즈 소시지 녹색 오이 이쑤시개 모든 옵션.

기술 카드 샐러드 "Vinaigrette" 필요: 절인 오이 (3 개) 삶은 감자 (2 개) 삶은 당근 (2 개) 삶은 사탕무 (1 개) 녹색 완두콩 조리법: 녹색 완두콩을 깊은 접시에 넣으십시오. 오이, 감자, 비트, 당근을 입방체로 자르고 완두콩과 함께 놓습니다. 식물성 기름 30g을 넣으십시오.

기술 지도 말린 과일 설탕에 절인 과일 필요한 것: 말린 과일: 말린 살구 사과 자두 건포도 배 설탕 한 잔 조리법: 물을 끓이고 말린 과일을 넣고 설탕 한 잔을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 30분 동안 요리합니다.

6. 식비. 요리명 필수품목 1인분의 상품수 4인분의 상품수 만두와 미트볼이 들어간 스프 다진 쇠고기 양념, 감자 계란, 밀가루 100g 15g 3개 1개 100g 400g 60g 12개 4가지. 400g 가슴살을 넣은 파스타 마른 파스타 소금, 가슴살 마요네즈, 조미료 100g. 15g. 100g. 50g. 25g. 400g. 60g. 400g. 200g. 90g 샐러드 "Vinaigrette" 절인 오이 삶은 감자 삶은 당근 삶은 비트 완두콩 2-3 개. 2개 1 PC. 1 PC. 1 수. 5-6개 8개 4가지. 4가지. 1캔 샌드위치 - 카나페 완두콩 치즈 소시지 절인 오이 10g 50g 50g 1개 40g 200g 200g 34개

일요일 가족 점심 메뉴의 모든 요리는 요리 수업에서 배운 기술에 따라 요리했습니다. 관련 인터넷 사이트의 정보도 도움이 되었습니다. 7. 저녁 요리.

8. 전문가 판단 및 자체 평가. 전문가 평가 및 자존감 엄마 5 아빠 5 할머니 5 나 5

9. 정보 출처. 6학년을 위한 온라인 기술 교과서

관심을 가져 주셔서 감사합니다!

사립 교육 기관
"중등교양 기숙학교 25호
열린 합작 주식 회사 러시아 철도
온 가족을 위한 일요일 점심
완전한:
슈파코바 마리아
기복 소피아
바라크텐코 아나스타샤
볼코레조바 크세니아
베세드노바 엘리자베타
이마토바 엘리자베타
샤르구노바 다이아나
머리: I.G. 가비토바
2016
콘텐츠
소개 ................................................. .................................................................................. ........... 31. 주요 부분................................................ .................................................................................. ..41.1 연구 ........................................................................... .................................................................................. ..... 41.2 유명한 수프의 역사 .................................................. ........................................................... 51.3 생선 수프 준비의 기술적 순서 ... ........................... 81.4 두 번째 코스 요리 기술 ........................................................................... 101.5 치즈 코트 아래 닭고기로 감자를 요리하는 기술 순서 ....... ........................................................................... ........................................... 111.6 디저트 요리 ........................................... ........................................................................... ........... 131.7 테이블 세팅 ........................................................... ........................................................................... ..십사
1.8 식탁에서의 행동 규칙 ........................................................................................... 141.9 점심의 경제적 평가 .................................. .................................................................. .. .16 결론 .................................................................. ........................................................................... ........................... 17 문학 ........................................... ........................................................................... ........................... 열여덟
소개
우리는 사랑하는 사람들을 기쁘게 하기 위해 다양한 요리를 요리하는 법을 배우고 싶습니다. 일요일에는 모든 가족이 가능한 한 함께 식사를 하려고 합니다. 가족과의 저녁 식사는 가장 즐거운 시간입니다. 드디어 온 가족이 모여 소통합니다!
표적:
다양한 요리를 요리하고 가족을 대하는 법을 배웁니다.
작업:
메뉴 만들기
육류 및 가금류 요리 기술 연구
요리 첫 번째 과정의 기술을 연구하십시오.
요리 및 제품의 칼로리 함량 연구
테이블에서 행동 규칙을 배우십시오.
공부하다
가족 저녁 식사를 준비할 때 안주인은 다음을 고려해야 합니다.
1. 만찬에는 누구와 몇 명이 참석합니까?
2. 누락된 제품을 확인하고 추가로 구매합니다.
우리 팀은 7명으로 구성되어 있습니다. 수업은 모든 제품을 구매하고 메뉴를 고민해야 합니다.
우리는 또한 요리의 칼로리 함량을 계산하기로 결정했습니다.
칼로리는 열의 단위입니다. 신체의 에너지 비용은 육체적 정신적 스트레스에 달려 있습니다. 영양 비율은 노동 강도에 따라 다릅니다. 소녀는 하루 평균 1,600~2,000칼로리를 필요로 합니다.
우리는 팀원들과 상의하여 메뉴를 다음과 같이 정했습니다.
메뉴
번호 요리명 단백질 지방 탄수화물 100g당 칼로리
1 통조림 생선 스프 2.4 3.4 3.3 52
2 치즈 코트 아래 닭고기와 감자 20.9 15 12.9 300
3 바나나와 키위를 곁들인 스펀지 케이크 5.4 15 49 350
4 차 0 0 0 0
총계 28.7 33.4 65.2 702
유명한 수프의 역사
우리는 인터넷에서 세계적으로 유명한 수프의 역사를 찾았습니다.
스페인 가스파초.
가스파초는 차가운 수프입니다. 스페인 요리의 한 접시. 생야채, 특히 토마토를 으깨거나 퓌레로 만든 수프. 그 외에 가스파초에는 올리브유와 마늘, 오이, 피망, 양파, 식초, 레몬즙, 소금, 향신료와 빵을 넣을 수 있다.
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프랑스 양파.
지금 우리가 알고 있는 프렌치 양파 수프의 레시피는 17세기 프랑스에 나타났고, 양파 외에 다른 제품도 포함되어 있었지만 수프의 비결은 주재료의 올바른 가공이었습니다. 제대로 볶은 양파는 수프를 진정으로 향기롭게 만듭니다. 이 요리의 하이라이트는 양파가 완전히 익으면 여기에 화이트 와인을 넣어 국물의 향과 특별한 맛을 낸다는 점이다.
프랑스의 유명한 전설에 따르면 양파 수프는 한때 루이 15세가 직접 준비했습니다. 왕은 사냥 중이었고 사냥 오두막에서 밤을 보내야 했습니다. 밤이 되자 루이 15세는 배가 고팠지만 온 집안에 양파와 버터, 샴페인을 빼면 왕은 다른 상품을 찾을 수 없었다. 왕의 요청으로 나열된 모든 재료가 혼합되고, 그때 군주가 직접 준비한 최초의 프랑스 양파 수프가 나타났습니다.
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양파 수프 조리법:
- 양파 - 800g;
- 식물성 기름 - 4 큰술. 나.;
- 버터 - 50g;
- 밀가루 - 1 큰술. 나.;
- 설탕 - 1 tsp;
- 흰 빵 - 300g;
- 드라이 화이트 와인 - 200 ml;
- 고기 국물 - 2 리터;
- 단단한 치즈 - 200g;
- 소금, 후추 - 맛.
솔얀카
1796415285686500외국인 관광객들 사이에는 유머러스 한 미식 규칙이 있습니다. 러시아에서 굶주림으로 죽지 않으려면 한 단어 인 hodgepodge를 아는 것으로 충분합니다. 수세기 전에 러시아에 토마토조차 없었을 때 농민들은이 수프를 요리했습니다. hodgepodge의 구성에는 항상 정원의 피클, 지방이 많은 고기 및 야채가있었습니다. 그 풍부함과 지방 함량으로 인해 hodgepodge는 굶주림을 완벽하게 만족시킵니다. 그럼에도 불구하고이 수프는 상류층 대표의 테이블에서 찾을 수 없었으므로 수프의 원래 이름 인 Selyanka는 "마을"이라는 단어에서 나왔습니다.
라솔니크
잡탕처럼 이 수프는 러시아에서 가장 오래된 수프 중 하나였으며 우리 나라(17세기)에 액체 뜨거운 요리가 공식적으로 등장하기 훨씬 전에 요리되었습니다. Rassolnik은 절인 오이를 추가하여 거의 100% 오이 피클에서 준비했습니다. 나머지 수프 재료(진주 보리, 당근)는 접근하기 쉽고 간단하여 일반 농민의 식탁에 자주 앉게 되었습니다.
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러시아 귀
러시아 생선 수프는 재료의 수면에서 준비하기가 매우 간단합니다. 생선, 당근, 감자의 세 가지만 있습니다. 그러나 오랜 시간 끓이려면 올바른 조리 용기도 필요합니다. 생선 수프는 산화되지 않는 특별한 요리(에나멜 또는 토기)에서만 요리할 수 있지만 알루미늄이나 주철에서는 어떤 경우에도 요리할 수 없습니다. 생선 수프와 일반 생선 수프의 또 다른 중요한 차이점은 신선한 생선을 사용한다는 것입니다. 또한 어떤 생선으로도 요리할 수 없다는 점을 기억해야 합니다. 생선 수프를 만드는 데 사용되는 가장 일반적인 생선 유형은 잉어, 농어, 붕어 및 파이크 농어입니다. 귀는 뚜껑 없이 화덕에 구워야 가장 맛있습니다.
생선 수프 요리의 기술적 순서.
재료:
활 - 1 머리
당근 - 1개
감자 - 4개
맛에 소금
후추 맛
베이 리프
통조림 "Saira"- 1 캔
밥 - 2큰술
식물성 기름
요리 방법:
감자와 당근을 씻으십시오.
336423017970500 감자를 입방체로 자릅니다.
당근을 창살.
양파를 껍질을 벗기고 자른다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 볶고 당근을 조금 나중에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
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끓는 물에 감자를 넣고 5~10분 후 튀긴 양파와 당근을 넣는다.
국물이 거의 다 익으면 기름 없이 꽁치를 ​​넣습니다.
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소금, 후추, 향신료 맛.
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접시의 품질에 대한 요구 사항.
수프는 맛있고 향기로워야 합니다.
제품은 같은 방식으로 절단됩니다.
국물이 투명해야합니다.
수프에 소금을 너무 많이 넣는 것보다 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다.
수프의 맛과 냄새는 수프가 준비된 제품에 해당합니다.
수프를 제공하기 전에 허브를 뿌린다.
튜렌에서 제공됩니다.
두 번째 코스 요리 기술
두 번째 코스는 첫 번째 이후에 제공되는 요리이며 주요 제품은 다음과 같습니다.
고기
생선
채소
버섯
곡물에서
파스타에서
밀가루
계란
고기에는 단백질, 지방 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 고기 요리 준비에는 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기, 가금류 및 내장이 사용됩니다.
인터넷에서 우리는 개념의 의미를 배웠습니다.
스테이크는 튀긴 고기 조각입니다.
럼프 스테이크 - 빵 부스러기에 두들겨 튀긴 쇠고기 형태의 요리.
슈니첼은 얇게 썰거나 다진 둥근 커틀릿입니다.
Entrecote는 쇠고기의 늑간 부분으로 만든 갈비입니다.
Langet은 긴 고기 조각으로 만든 일종의 커틀릿입니다.
에스칼로프는 얇고 부서진 고기 펄프 조각으로 모양이 둥글고 빵가루를 입히지 않고 튀긴 것입니다.
굴라쉬 - 소스에 고기 조각으로 만든 요리.
비프 스트로가노프는 작은 고기 조각을 소스에 찍어 만든 요리입니다.
우리는 가금류 요리를 요리하기로 결정했습니다.
가금류는 사전 가공된 냉장 및 냉동 상태로 판매됩니다. 내장을 제거한 시체와 반제품(필레, 가슴살, 허벅지, 나지만)을 모두 구입할 수 있습니다. 감자와 시리얼 반찬은 가금류 요리에 탄수화물을 보충하고 야채 반찬에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
치즈 코트 아래 닭고기로 감자를 요리하는 기술 순서
재료:
닭 날개 또는 다리 - 인분 수에 따라 1인분에 2가지 재료.
감자 - 인분량에 따라 1인분에 재료 1개.
치즈
마요네즈
마늘 - 3쪽
소금
후추
양피지 또는 깔개
요리 방법:
36633152730500 강판에 치즈를 창살.
마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
치즈, 마늘, 마요네즈를 섞는다.
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81534041783000 날개와 감자를 소금과 후추로 절입니다.
81534068834000 베이킹 시트에 양피지를 깔고 날개 달린 감자를 올려주세요. 날개 위에 소스를 바르십시오.
170116569913500 오븐을 180도로 예열합니다. 오븐에 베이킹 시트를 넣고 점차적으로 온도를 높입니다.
닭고기가 준비되었는지 확인하려면 칼로 찔러보고 무색 주스가 흐르면 닭고기가 준비되면 꺼낼 수 있습니다.
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디저트 만들기
재료:
키위-2개.
바나나-2개.
사워 크림-200g
설탕-100g
기성품 케이크
초콜릿
요리 방법:
353949029337000 키위를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.
바나나를 썰어 초콜릿을 문지른다.
설탕으로 사워 크림을 치십시오
98234541592500 시리얼을 사워 크림과 설탕으로 닦습니다.
키위와 함께 바나나를 원하는 순서대로 올려주세요.
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그런 다음 장식하고 그 위에 초콜릿을 문지릅니다.
테이블 세팅
식탁을 제공할 때 두 개의 접시를 놓으십시오. 첫 번째 - 얕은 접시, 그 위에 - 깊은 수프 그릇. 접시는 테이블 가장자리 근처에 배치됩니다. 장치는 플레이트 근처에 배치됩니다. 오른쪽에는 나이프와 수프 숟가락을 놓고 왼쪽에는 포크를 배치해야합니다. 숟가락과 포크는 오목한 면이 아래를 향하도록 하세요. 뜨거운 요리를 위한 요리는 접시에 더 가깝습니다.
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테이블에서의 행동 규칙
각 제품을 용도에 맞게 사용하세요(예: 포크로 먹기, 포크로 먹기).
오른손에는 나이프를 왼손에는 포크를 잡습니다.
차나 커피를 마실 때는 숟가락을 사용하지 마십시오. 설탕이나 크림을 저을 때만 사용하면 됩니다.
숟가락을 컵에 두지 마십시오.
접시에 설탕에 절인 과일을 뱉지 말고 숟가락을 직접 입으로 가져 와서 뼈를 뱉어 접시에 담으십시오.
빵을 물지 말고 조각을 떼어 입에 넣으십시오.
고기를 큰 조각으로 자르지 마십시오
새를 만지지 말고 포크와 나이프를 사용하십시오.
포크로 생선 뼈를 꺼냅니다.
스파게티는 포크로 먹고 두 번 감고 접시에 칼로자를 수 있습니다.
주인 앞에서 식사를 시작하지 마십시오
자세를 지켜보십시오 - 편안하게 앉아 등을 곧게 펴고 손을 테이블에 올려 놓고 팔꿈치를 유지하십시오.
테이블을 가로질러 기지개하지 마십시오. 당신이 관심을 갖는 것을 당신에게 전달하기 위해 더 가까운 사람에게 물어보십시오
입을 가득 채운 채로 말하지 마십시오.
음식을 정말 좋아하더라도 쾌락으로 때리거나 으깨거나 씹지 마십시오.
침착하고 적당히 먹습니다.
스피커를 방해하지 마십시오.
목소리 톤을 균일하게 유지하십시오.
테이블에서 화장이나 머리를 만지지 마십시오.
테이블에서 휴대폰으로 주의를 산만하게 하지 마십시오.
어떤 이유로 테이블을 떠나야 하는 경우 미리 사과하십시오.
오랫동안 테이블을 떠나지 마십시오.
악기 배열도 중요한 역할을 합니다.
번호 접시명 상품명 / 수량 가격
1 통조림 생선 수프 양파 - 1 pc.
당근 - 1개
감자 - 4개
맛에 소금
후추 맛
베이 리프
통조림 "Saira"- 1 캔
밥 - 2큰술
100 루블 튀김 용 식물성 기름
치즈 코트 아래 닭고기와 감자 2 개 감자 - 7 개.
치즈 - 200g
마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
마늘 - 3쪽
맛에 소금
후추 맛 300 루블
3 바나나와 키위를 곁들인 스폰지 케이크. 키위-2개.
바나나-2개.
사워 크림-200g
설탕-100g
케이크 - 기성품
초콜릿 250 루블
총 650 루블
점심의 경제적 가치
결론
우리는 우리에게 유용한 다양한 요리를 요리하는 방법을 배웠습니다. 우리는 생선과 고기를 요리하는 기술을 배웠습니다. 테이블 세팅을 살펴보았다.

기다리고 기다리던 주말이 오면 가족들과 함께 영화관에 가거나 쇼핑을 하는 것 뿐만 아니라 식사도 함께 축하하며 보내고 싶습니다. 일요일 점심을 만드는 것은 복잡하거나 시간이 많이 걸릴 필요가 없습니다. 몇 가지 요리를 만드는 것은 생각보다 오래 걸리지 않습니다! 간단한 재료를 사용하여 다양한 정도의 복잡성을 지닌 완전한 주간 식사를 위한 다양한 레시피를 제공합니다.

온 가족을 위해 집에서 일요일 점심을 준비 할 때 샐러드, 첫 번째, 두 번째, 디저트 및 음료와 같은 각 구성원의 희망을 고려할 가치가 있습니다. 이것이 매일 식사가 구성되는 것입니다.

가장 쉽고 빠른 레시피부터 시작하겠습니다.

일요일 점심: 옵션 I

호박과 당근 샐러드

1. 무 1개, 호박 300g, 중간 크기 당근 2개를 씻고 깨끗이 씻습니다. 거친 강판에 세 가지 모두를 사용하거나 야채 절단기를 사용하십시오.
2. 깊은 샐러드 그릇에 넣고 2 tbsp로 채 웁니다. 사워 크림. 소금, 후추, 한 줌의 링곤베리 또는 크랜베리를 뿌립니다.

샐러드 준비 완료!

준비에 몇 분이 걸리는 생 야채 샐러드를 좋아하는 분들을 위해 몇 가지 더 많은 옵션을 제공합니다.

빠른 콩 수프

• 2리터의 냄비에 기름을 두르고 다진 양파 1개, 다진 당근 1개를 볶습니다.
• 그런 다음 거기에 다진 고기 250g을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 혼합 돼지 고기 소를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 그런 다음 쌀 150g을 넣고 끓는 물 1.5리터를 부으십시오.
• 5-7분 동안 요리하고 토마토에 통조림 콩 1캔을 넣습니다.
• 후추, 소금, 올스파이스 완두콩 ​​3개, 월계수잎 2장을 넣는다.

우리는 10-15 분 동안 모든 것을 요리하고 봉사합니다! 이 수프는 사워 크림과 다진 고수와 가장 잘 어울립니다.

두 번째 코스가 없는 일요일 점심은 집에서 상상할 수 없습니다. 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다!

일요일 점심을 위한 또 다른 빠른 수프 옵션은 통조림 수프입니다. 우리는 당신에게 몇 가지 옵션을 제공합니다.

고기 캐서롤 휘핑

요리를 위해서는 아르메니아 얇은 lavash 2장이 필요합니다.

1. 다진 고기 400g을 팬에 다진 양파 1개와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 소금, 후추로 볶습니다. 원하는 경우 마늘이나 토마토 페이스트를 추가합니다.
2. 완성 된 다진 고기에 100g의 치즈를 문지르지 않아도 요리가 매우 맛있습니다.
3. 충전물 준비: 1개의 계란과 100ml의 케 피어를 결합하십시오. 피타빵 1장을 폭 3~4cm 정도로 찢어서 담가 적셔주세요.
4. 깊은 형태에 기름을 바르고 측면에 스톡이 있도록 1장의 lavash를 놓습니다. 피타 빵에 다진 고기의 반을 고르게 펴 바릅니다. 케 피어 충전물에 담근 스트립으로 덮으십시오.
5. 나머지 다진 고기를 맨 위에 놓고 매달린 면을 위로 밀어넣고 나머지 케피어 혼합물로 모든 것을 채웁니다.

우리는 180 ° C에서 요리하기 위해 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 완성 된 캐서롤에 사워 크림, 케첩 또는 겨자를 제공하고 신선한 허브를 뿌립니다.

전자 레인지의 일요일 mannik

이 케이크는 몇 분 만에 만들어 지지만 비정상적으로 맛있는 것으로 판명되어 같은 속도로 먹습니다. 오븐이 작동되는 동안 전자레인지에 굽습니다.

• 양질의 거친 밀가루 1컵과 케피어 1컵을 섞고 버터 50g, 마가린 또는 무취 식물성 기름 1/3컵을 넣습니다.
• 계란 1개, 설탕 ½컵, 1작은술을 넣습니다. 베이킹 파우더 슬라이드와 함께. 말 그대로 칼 끝에 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.
• 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 이제 2 큰술을 추가하십시오. 양귀비 씨앗과 다시 섞는다.
• 실리콘 몰드에 기름을 바르고 반죽을 펴주세요.

우리는 7-8 분 동안 중간 전력으로 전자 레인지에 보냅니다. 우리는 항상 그렇듯이 경기를 통해 준비 상태를 확인합니다.

더 빠르고 쉬운 베이킹 레시피가 있습니다.

만나는 향긋한 수제 과일 음료와 특히 잘 어울립니다.

베리 주스

여러 종류의 냉동 딸기를 사용해 봅시다. 체리, 검은 건포도, 초크 베리의 각 유형 100g을 섭취하십시오.

1. 딸기에 물 2리터를 채우고 끓입니다. 표면에 거품이 생기기 시작하면 즉시 불에서 내립니다.
2. 우리는 열매를 소쿠리에 넣고 국물이 든 스튜 냄비로 닦습니다. 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣고 섞어주면 끝! 모스가 준비되었습니다.

보시다시피, 온 가족을위한 일요일 점심은 매우 빨리 나타났습니다! 모든 일에 시간이 거의 걸리지 않았으며 그 결과는 가족과 친구 모두에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

일요일 점심: 옵션 II

이 조리법은 이전 조리법만큼 빠르지는 않지만 덜 맛있거나 어렵지 않습니다. 어시스턴트가 있거나 시간이 조금 더 있으면 해보자.

마늘을 곁들인 당근 샐러드

비정상적으로 맵고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

1. 야채 커터 4-5 개에서 씻고 청소하고 자릅니다. 중간 당근.
2. 그들을 위해 드레싱을 준비하십시오 : 팬에 2 큰 스푼을 부으십시오. 올리브 오일을 넣고 따뜻해지면 프레스에서 짜내거나 마늘 2쪽을 잘게 썬다. 그것을 황금빛 갈색으로 가져오고 1-1.5 tsp를 추가하십시오. 마른 파프리카.
3. 1/3 tsp를 붓습니다. 검은 후추를 넣고 맛을 내기 위해 빨간색을 추가하십시오. 모든 것을 섞고 3-5 분 더 기름에 끓인 다음 열에서 제거하십시오.

다진 당근으로 간을 하고 부드러운 치즈 100g(페타 치즈 또는 페타 치즈)을 뿌린 후 섞는다.

가족 일요일 점심의 경우 다음 조리법이 첫 번째 코스로 적합합니다.

버섯 스프

고전적인 방법으로 준비합시다.

우리는 모든 버섯을 먹을 수 있습니다. 굴 버섯과 샴 피뇽은 모두 가능하지만 산림 버섯은 물론 훨씬 맛있고 향이납니다. 살구류, boletus, 흰색.

• 우리는 300g의 버섯을 잘 씻고 손상된 부분을 제거하고 조각으로 자릅니다. 물 2리터를 붓고 불을 붙입니다.
• 국물이 끓는 동안 감자 4개를 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 버섯이 끓자 마자 감자를 보냅니다.
• 양파 1개와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 볶다가 야채가 노릇노릇해지면 국물에 넣습니다.
• 거기에 소금과 후추를 넣고 고수, 육두구, 3개의 올스파이스 완두콩, 말린 바질을 넣으면 특별한 향이 납니다.

끓인 후 20분 더 끓여서 드시면 됩니다! 완성 된 수프에 사워 크림을 바르고 신선한 허브를 뿌립니다.

수프에 대한 몇 가지 옵션이 더 있습니다.

소스에 치즈 미트볼

향긋하고 육즙이 풍부한 미트볼은 밥부터 감자, 콩류에 이르기까지 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

미트볼과 미트볼의 팬이라면 클래식 레시피도 제공합니다.

1. 빵 껍질이없는 흰 빵 100g을 3 큰술에 담그십시오. 우유가 부풀어 오를 동안 나머지 재료에 관여합니다.
2. 우리는 단단한 치즈 100g을 문질러 다진 고기 500g과 섞고 계란 1 개를 넣고 우유에서 빵을 짜서 넣습니다.
3. 채소 ½ 묶음을 잘게 자르고 다진 고기에 보내고 모든 것을 섞고 소금, 후추를 넣고 따로 보관하십시오 - 주입하십시오.

깊은 프라이팬이나 화로에 식물성 기름(1-2 큰 술)을 데우고 그 위에 1 큰 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 끓는 물 700ml를 채우고 2 큰술을 녹입니다. 토마토 페이스트.

물 대신 토마토 주스를 사용할 수도 있습니다.

그 동안 우리는 다진 미트볼을 호두보다 조금 더 조각합니다. 소스에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 45-50분 동안 매우 낮은 열로 요리하도록 둡니다. 요리가 끝날 무렵 소스가 걸쭉해지지 않으면 문자 그대로 1 tsp를 추가 할 수 있습니다. 밀가루.

부드럽게 섞어 미트볼을 더 끓여주세요. 덩어리는 시간이 지남에 따라 여전히 분산됩니다.

뜨거운 장식으로 기성품 미트볼을 제공하십시오.

일요일 점심 디저트로 향긋한 진저브레드 쿠키를 굽는 것을 추천합니다.

초콜릿 진저브레드 쿠키

믿을 수 없을만큼 맛있는 것으로 판명되었습니다. 모두가 기뻐할 것입니다!

1. 우리는 버터 120g을 냉장고에서 미리 꺼내어 부드러워 질 시간을 갖습니다.
2. 설탕 200g을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
3. 그런 다음 1 조각, 매번 치고 4 개의 계란을 넣으십시오.
4. 밀가루 250g을 체에 쳐서 오일 혼합물에 바닐라와 함께 섞는다. 크림이 될 때까지 모든 것을 치십시오.
5. 블렌더나 푸드 프로세서에 생 생강 뿌리(80g)를 갈아 반죽에 넣습니다.
6. 우리는 또한 자르지 않고 씻은 건포도 200g을 보냅니다.
7. 강판에 다크 초콜릿 바 3개를 깔거나 칼로 잘게 썰어 반죽에 섞는다.
8. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 반죽을 그 위에 붓습니다. 우리는 180 ° C에서 30 분 동안 굽습니다.

완성된 케이크를 꺼내서 성냥으로 확인합니다. 모든 것이 정상이라면 서두르지 않습니다. 대신 수조에서 다크 초콜릿 2개(200g)를 더 녹이고 표면에 유약을 발라줍니다.

케이크와 초콜릿이 식으면 3×3cm 정도의 정사각형으로 자른다. 쿠키를 접시에 담고 원하는 경우 베리로 장식한다.

이러한 향기로운 쿠키는 mulled 와인과 특히 잘 어울립니다.

젊은 주부들도 쉽게 만들 수 있는 쿠키 레시피를 몇 가지 더 제공합니다.

무알콜 사과 멀드 와인

• 사과 주스 3컵과 물 ½컵을 섞어 법랑 그릇에 담아 따뜻하게 합니다.
• 동시에 2 큰 술을 넣으십시오. 레몬 껍질, 얇은 조각으로 자른 ½ 녹색 사과, 1 tbsp. 흰 건포도.
• 맨 마지막에 ½ tsp를 추가하십시오. 마른 정향, 1 tsp. 계피, 1 큰술을 넣으십시오. 꿀. 모든 것을 섞고 거품이 나타날 때까지 따뜻하게하고 즉시 열에서 제거하십시오.

완성된 mulled 와인을 30-40분 동안 양조하고 서빙합니다.

보시다시피 일요일 점심을 준비하는 데 반나절이 걸리지 않으며 까다로운 음식이나 고급 재료가 필요하지 않습니다. 모든 것이 간단하고 빠르게 이루어질 수 있으며, 가정의 감사는 노력에 대한 최고의 보상이 될 것입니다!

크리에이티브 프로젝트 "일요일 점심 요리" CREATIVE PROJECT
"요리
일요일
점심 "
준비: Denisov A.V.
6학년 학생
머리 : 기술 교사 Solovyova
E.V.

문제 상황

프로젝트의 목적과 목적

공부하다

공부하다

해결책

자체 평가 및 평가