Was sind Feigen und warum. Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Beschreibung der Feigen:
Feige (Feige, Feigenbaum, Feigenbaum, Weinbeere) ist den Menschen seit der Antike bekannt. Der Feigenbaum ist ein langlebiger Baum und kann bis zu 200 Jahre Früchte tragen. Feigen sind nicht nur sehr leckeres Produkt, aber auch aufgrund seiner heilenden Eigenschaften ist es sehr nützlich für die menschliche Gesundheit. Es gibt etwa 400 Feigenarten, die im Kaukasus, im Nahen Osten, auf der Krim, im Mittelmeerraum, in Zentralasien, in Europa und Südrussland wachsen. Feigenfrüchte sind lila, rötlich und gelblich. Frische Früchte werden nur sehr kurze Zeit gelagert, daher werden die Feigen nach der Ernte sofort getrocknet und getrocknet.

Feigenzusammensetzung:
Feigen enthalten, wie die meisten, eine sehr große Menge an Substanzen, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind. Frische Feigen enthalten je nach Sorte bis zu 24 % Zucker (hauptsächlich Fruktose und Glukose, in geringen Mengen Saccharose), bis zu 80 % Wasser, sowie Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, organische Säuren, Gruppe B, Makro- und Mikroelemente - (Kalium ist nach Nüssen an zweiter Stelle), (mehr als), Phosphor.

Kaloriengehalt von Feigen:
Kaloriengehalt frische Früchte Feigen haben nur etwa 50 kcal, aber der Kaloriengehalt von getrockneten Feigen ist viel höher - etwa 250 kcal. Auch beim Trocknen von Feigen nimmt die Menge an Proteinen und Zuckern deutlich zu.

Nützliche Eigenschaften von Feigen:

• Feige hilft, Müdigkeit und Überarbeitung loszuwerden, verleiht einer Person Kraft.

• Sehr nützlich für das Gehirn und die geistige Aktivität.

• Hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

• Feigen reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen Gefäßsystem.

• Feigen werden für Menschen mit Anämie empfohlen.

• Feigen sind nützlich bei Thrombose und Thrombophlebitis.

• Feigen sind ein guter Helfer im Kampf gegen Erkältungen, hat fiebersenkende und schweißtreibende Eigenschaften und hilft auch bei Halsschmerzen und Entzündungen der Atemwege. Feigen werden heiß gegossen, darauf bestanden und diese Brühe wird vor den Mahlzeiten eingenommen.

• Feigen werden auch zur Anwendung bei Asthma bronchiale empfohlen.

• Feigen haben harntreibende Eigenschaften.

• Feigen (Sirup und Feigenmarmelade) sind leicht abführend.

• Feigen helfen bei Leber- und Milzerkrankungen.

• Frische Feigen helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Aber getrocknete Feigen bei Menschen mit Diabetes kontraindiziert.

• Feigen werden verwendet, um Schwielen, Abszesse und nicht heilende Wunden zu behandeln, indem über Nacht geschnittenes Obst oder Feigenbrei aufgetragen wird.

• Feigen sind gut für die Haut. Sie können daraus Masken, Lotionen und Infusionen für das Gesicht herstellen.

• Feigen sind gut für. Daraus werden Masken hergestellt, die das Haar stärken.

Feige Kontraindikationen:
Feigen sind bei Pankreatitis, Gicht und akuten Erkrankungen kontraindiziert. Magen-Darmtrakt... Getrocknete Feigen sind auch bei Fettleibigkeit kontraindiziert und Diabetes Mellitus.

Weitere Informationen zu anderen Produkten, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind, finden Sie im Abschnitt

Und noch etwas zu Feigen:

Feige(er ist ein Feigenbaum, er ist ein Feigenbaum, er ist eine Weinbeere) - laubabwerfender subtropischer Baum der Maulbeerfamilie. Seine historische Heimat ist Kleinasien, aber jetzt sind Feigen im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. In unserem Land wird es an der Schwarzmeerküste der Region Krasnodar und auf der Krim angebaut. Die Feige gilt als eine der ältesten Kulturpflanzen. Seine Früchte sind von großem Wert - süße saftige zusammengesetzte Früchte mit vielen Nusskernen.

Reichhaltige chemische Zusammensetzung von frischen und getrockneten Früchten, Kaloriengehalt

Sie müssen innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte verzehrt werden, sonst verderben die Feigen. Deshalb lernten die Menschen schon in der Antike, Feigen zu trocknen.

Getrocknete Feigen sind sehr nahrhaft. Nicht umsonst deckten sich die Soldaten Alexanders des Großen damit ein, wenn sie auf Feldzug gingen.

In Feigen steckt viel Zucker. Früchte einiger Sorten können bis zu 70 % Glukose und Fruktose enthalten.

So gehen einige Vitamine beim Trocknen von Feigen (C, B5) verloren, der Gehalt anderer erhöht sich dagegen.

Von Mineralstoffe in den Früchten der Feigen finden sich:

• Natrium;
• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Eisen;
• Phosphor.

In Bezug auf die Menge an nützlichem Kalium sind Feigen der Champion und stehen nach Nüssen an zweiter Stelle.

Für den Körper der Männer

Gefäßläsionen, Bluthochdruck und Herzerkrankungen sind häufige Ursachen für erektile Dysfunktion.

Feigen helfen auch, Herzinfarkte und Schlaganfälle bei Männern zu verhindern. Er stellt auch bei anstrengender Arbeit schnell geistige und körperliche Stärke wieder her.

Für die Gesundheit von Frauen

Feigenfrüchte lösen ein ernstes Gefäßproblem, das vielen Frauen bekannt ist - Krampfadern.

Bei Schwellungen der Beine und Verkrampfungen der Wadenmuskulatur, die oft unter Liebhabern von High Heels leiden, lindern getrocknete Feigen unangenehme Symptome. Dies ist auf die Auffüllung des Mangels an Kalium, Kalzium und Magnesium zurückzuführen.

Die Fähigkeit der Feigen, die Regeneration der Hautzellen zu verbessern, ist vorteilhaft für Frauen, die sich um ihr Aussehen kümmern. Frisches Obst kann verwendet werden in diätetische Ernährung zur Gewichtsreduktion und Entgiftung des Körpers.

Dürfen Kinder essen?

In Abwesenheit von Allergien können Feigen sicher an Kinder verabreicht werden. Dieses wertvolle Produkt verbessert die Verdauung und den Appetit von Babys, wird nützliche Quelle Energie.

Feigen sind reich an Folsäure, die Kinder brauchen normale Entwicklung Immun-, Nerven- und Kreislaufsystem.

Zudecken Tagesbedarf Bei diesem „Vitamin der Freude“ reicht es, dem Kind täglich ein paar Stück getrocknete Feigen zu geben.

Nützlichkeit während Schwangerschaft und Stillzeit

Schwangere können Feigen verwenden, wenn keine individuellen Kontraindikationen vorliegen. Der in diesen Früchten enthaltene Vitamin- und Mineralstoffkomplex versorgt den Körper der werdenden Mutter mit allem, was für die Bildung des Fötus notwendig ist.

Gute Kombination aus Eisen und Folsäure verhindert die Entwicklung einer Anämie während der Schwangerschaft. Große Menge Ballaststoffe normalisieren die Verdauung.

Feigen neigen dazu, die Laktation anzuregen, sodass sie während der Periode verwendet werden können Stillen.

In diesem Fall ist Vorsicht und Vorsicht geboten: die Verwendung von Feigen durch eine stillende Mutter in große Mengen kann beim Baby Koliken und Blähungen verursachen.

Medizinische Eigenschaften von Früchten und Blättern

Über die Jahrtausende der Verwendung der Früchte der Feigen hat die Volksmedizin viel Wissen darüber gesammelt. heilenden Eigenschaften... Avicenna erwähnte ihn in seinen Abhandlungen.

Bis heute werden Feigen von Heilpraktikern zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet:

• Bronchitis, Laryngitis, Tracheitis, Lungenentzündung (zur Linderung von Husten);
• Pharyngitis, Mandelentzündung (zum Spülen des Rachens und Senken der Temperatur);
• Verstopfung (um die Darmmotilität zu stimulieren);
• Depression (um den Tonus zu verbessern);
• Anämie (um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen);
• Bluthochdruck (zur Linderung von Vasospasmen und als Diuretikum);
• Entzündung des Urogenitalsystems (als Diuretikum);
• Thrombose, Thrombophlebitis (zur Blutverdünnung).

Die bereits erwähnten Krieger Alexanders des Großen verwendeten trockene Feigen, um einen Wundheilungstrank zuzubereiten.

Neben Früchten in Volksmedizin erfolgreich beworben grüne Blätter Feigenbäume. Sie werden verwendet, um Abszesse, Furunkel und Ekzeme zu behandeln.

Feigenblätter werden als Rohstoffe für die Herstellung des Medikaments "Psoberan" verwendet, mit dem Vitiligo behandelt wird.

Feigenfrüchte sind nicht für alle gleich nützlich, für manche können sie schädlich sein. Auf die Verwendung sollten Menschen verzichten, die an folgenden Krankheiten leiden:

• Hyperazidose-Gastritis und Magengeschwüre;
• Diabetes mellitus;
• Gicht;
• Pankreatitis;
• Entzündung der Magen-Darm-Schleimhaut.

Allergische Reaktionen auf Feigen sind selten, da Feigen nur sehr wenige ätherische Öle enthalten. Aber für Allergiker ist es besser, die Feige vorsichtig zu behandeln und ihre Früchte in minimalen Mengen zu essen.

Leckere hausgemachte Rezepte

Aus den Früchten des Feigenbaums zu Hause lassen sich viele leckere und gesunde Getränke und Leckereien.

Milch- und Feigenshake... Für 300 ml Milch 4 gewaschene Trockenfrüchte nehmen und einige Minuten in Milch kochen. Übertragen Sie die Feigen in einen Mixer, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Honig und 4 EL. l. gehackte Walnüsse.

Mahlen und schlagen Sie alles und fügen Sie nach und nach Milch hinzu.

Feigenbrühe... Nimm 200g getrocknete Äpfel, 6 getrocknete Feigen und 6 Pflaumen. Trockenfrüchte abspülen und einweichen warmes Wasser für eine Stunde.

In ein Sieb werfen, in kochendes Wasser geben, 2-3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und eine Stunde ruhen lassen. Servieren Sie das Getränk mit Honig.

Feigenkompott für den Winter... Frische Feigen waschen, Stiele entfernen und 5 Minuten blanchieren, dann die Früchte hineingeben kaltes Wasser... Teilen Sie sie in Banken auf.

Kochen benötigte Menge Sirup in einer Menge von 300 g Zucker und 3 g Zitronensäure für 1 Liter Wasser. Feigen mit heißem Sirup gießen, bei 85 ° C pasteurisieren und aufrollen.

Feigenmarmelade... Frisch reife Früchte gründlich waschen, Stiele abschneiden und in einen Behälter geben. Die Feigen mit Zucker bedecken. Das Gewichtsverhältnis von Früchten und Zucker beträgt 1:0,7. Den Behälter abdecken und 3 Stunden ruhen lassen, damit die Feigen entsaften können.

Den Behälter auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen, mit einem Tuch abdecken und 10 Stunden ziehen lassen.

Dann den Vorgang noch einmal wiederholen: kochen, 5 Minuten kochen und 10 Stunden stehen lassen.

In der letzten Phase die Marmelade kochen, 10 Minuten kochen, hinzufügen Zitronensaft nach Geschmack und etwas Vanille. Vom Herd nehmen, in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Wie viel und wie isst man richtig?

Feigen müssen frisch und vollreif sein – nur dann nützen sie der Gesundheit.

Die Hautfarbe der "richtigen" reifen Feige ist je nach Sorte lila, weinrot, gelblich usw. Das Fruchtfleisch frischer Feigen ist zart, geleeartig, der Geruch ist angenehm, ohne Säure.

Wenn die Feige sauer riecht, brauchen Sie sie nicht zu essen - die Frucht ist verdorben.

Regeln für die Verwendung von frischen Feigen:

• vor dem Essen werden die Früchte gründlich, aber sorgfältig gewaschen;
• Peeling ist nicht notwendig, Sie können damit essen;
• wenn die Haut nicht angenehm ist, wird die Feige halbiert und nur das Fruchtfleisch gegessen;
• dem Kind können Feigen verabreicht werden, indem das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aufgeschöpft wird.

Vor dem Servieren werden die Feigen schön in Scheiben geschnitten, mit Joghurt übergossen und mit Nüssen bestreut. Kulinarische Anwendung Feigen sind nicht auf Desserts beschränkt.

Diese Früchte passen gut zu Fleisch, und Sie können sie zum Füllen von Ente oder Truthahn verwenden, zum Kochen Mediterrane Salate mit Mozzarella, Spargel, Paprika, Granatapfel, Nüssen.

Feigen sind Früchte mit vielen Tugenden. Es ist nahrhaft und gesund, hat eine Reihe von medizinische Eigenschaften, verursacht selten Allergien und hat fast keine Kontraindikationen.

Durch die Verwendung von Feigen beim Kochen können Sie das Menü abwechslungsreich gestalten und ihm eine pikante orientalische Note verleihen.

Feigen sind universell Volksheilmittel zur Behandlung vieler Krankheiten, einschließlich des Magen-Darm-Trakts. Die gesundheitlichen Vorteile von Feigen sind unglaublich vielfältig. Insbesondere Feigen sind bei hohen Temperaturen großartig.

Es ist am besten, es nicht roh oder getrocknet zu verwenden, sondern als Teil einer Abkochung, die effektiv wirkt. Der Körper senkt unter dem Einfluss von Feigen die Körpertemperatur, was die Frucht zu einem universellen Heilmittel zur symptomatischen Behandlung von Erkältungen, Grippe, Darm-, Leber- und anderen Erkrankungen macht, die mit einer Erhöhung der Körpertemperatur einhergehen.

Für andere unangenehme Zustände haben frische oder getrocknete Feigen in der Volksmedizin auch folgende Eigenschaften:

1. Bei Halsschmerzen kann eine Abkochung der Frucht des Feigenbaums zum Gurgeln verwendet werden. Sie können Ihren Mund bei Stomatitis auch in Verbindung mit Medikamenten ausspülen.
2. Die Frucht kann als Diuretikum verwendet werden, das dem Körper bei bestimmten Vergiftungsarten und zur Senkung des Blutdrucks nützlich ist.
3. Feigen sind vorteilhaft für die Nieren- und Magen-Darm-Funktion, sofern keine Magen-Darm-Erkrankungen vorliegen.
4. Aufgrund der Aufnahme von Kalium in die Zusammensetzung ist der Fötus für das Herz-Kreislauf- und Nervensystem nützlich. Dieses Spurenelement wird aktiv bei den Transportprozessen des Zentralnervensystems eingesetzt. Das Vorhandensein von Kalium in Feigen hilft, die Blutgefäße zu stärken, Bluthochdruck und Veneninsuffizienz zu verhindern.
5. Feige rendert wohltuender Einfluss auf das Kreislaufsystem auch dadurch, dass es vorhandene Blutgerinnsel auflöst und das Blut verdünnt, wodurch die Bildung neuer verhindert wird.
6. Bei Verstopfung sind Feigen notwendig, da sie abführend wirken.
7. Die Vorteile von Feigen für Frauen sind unbestreitbar, da sie Ihnen beim Abnehmen helfen.

Es ist bekannt, dass sogar Avicenna die Verwendung von Feigen zur Behandlung des Herzens und der Blutgefäße empfahl. Dank an toller Inhalt in den Früchten von Feigen von Eisen-, Kalium-, Ficin-, Phosphor- und Magnesiumsalzen ist diese Pflanze ein zuverlässiges Mittel im Kampf gegen Anämie und zur Reinigung der Wände der Blutgefäße von Plaques. Welche Krankheiten behandeln Feigen?

Bronchitis. Vier bis fünf Feigen werden glatt gemahlen und in ein Glas warme Milch gegossen. Außerdem hilft dieses Rezept bei Tracheitis, Bronchiektasen und Bronchitis.

Urolithiasis-Krankheit. Drei bis fünf Feigen werden über ein Glas kochendes Wasser gegossen und fünf Minuten köcheln lassen. Die resultierende Masse wird zwei Stunden nach jeder Mahlzeit in kleinen Portionen eingenommen. Das Arzneimittel zerkleinert Steine ​​und fördert deren Ausscheidung aus den Harnwegen und den Nieren.

Feigenabkochung: 2 Esslöffel getrocknete Feigen werden in 1 Tasse Milch gekocht, bis sie weich sind. Nehmen Sie das Produkt 2-3 mal täglich 100 g ein. Dieses Arzneimittel wird bei Gastritis, zum Spülen des Rachens, äußerlich in Form eines Umschlags bei akuter entzündlicher Bildung im Periost oder Bindegewebe, Abszessen, Furunkeln empfohlen.

Feigenfrüchte sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder gut. Wenn Sie Furunkel und Flechten, Urtikaria und Geschwüre loswerden müssen, müssen Sie sich bewerben frische Blätter... Es wird empfohlen, für geschwächte Personen, die eine Krankheit hatten, frisches Obst zu verwenden.

Rezepte mit Feigen für Krankheiten

Feigen können getrocknet werden, und in diesem oder frisch es ist nützlich bei Epilepsie. Fruchtsaft hilft, Sand aus den Nieren zu entfernen und Wunden zu heilen. Sie können Warzen und Muttermale loswerden, indem Sie pürierte unreife Früchte auf die Haut auftragen.

Feigenholzasche besteht auf Wasser und Lotionen werden mit dieser Flüssigkeit gegen Nervenentzündungen hergestellt. Feigenblätter helfen bei der Verhärtung der Augenlider und der Verdickung der Augenschleimhaut.

Der resultierende milchige Saft aus Feigen wird verwendet, um das Anfangsstadium von Katarakten zu behandeln, den nassen Schleier zu entfernen. Vitamine und Spurenelemente, aus denen Feigen bestehen, tragen zur Produktion von Serotonin bei, einer Substanz, die die Stimmung verbessert und das Wohlbefinden steigert.

Folsäure ist nützlich für schwangere Frauen, da sie an hämatopoetischen Prozessen beteiligt ist und unterstützt Immunsystem... Feigen gelten als die reichsten Früchte an Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Natrium und Ballaststoffen.

Feigen sind führend in Bezug auf den Gehalt an Mineralien, die bei der Behandlung und Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen so wichtig sind. Calcium hat eine positive Wirkung auf Knochen und Gelenke. Dank der Ballaststoffe bekämpft der Körper leicht Cholesterin, wird Toxine und Toxine los. Feigen werden zubereitet aus leckere Marmeladen, Marshmallow, Süßigkeiten, Kompotte, Wein, Essig.

Getrocknete Feigen. In getrockneter und getrockneter Form weist die Frucht eine hohe Konzentration an Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten und Zucker auf. In 100 Gramm davon wertvolles Produkt enthält dreihundertvierzig Kilokalorien, daher ist dies eine sehr nahrhafte Frucht.

Getrocknete Feigen wirken fiebersenkend und haben eine diaphoretische Wirkung. Heilung des Fötus wirkt als Abführmittel, und eine wundersame Abkochung von getrockneten Feigen in Milch wird bei Keuchhusten, trockenem Husten und Schwellungen der Stimmbänder verwendet.

Trockenfrüchte können heute in jedem Supermarkt gekauft werden, Sie müssen hellgelbe Früchte wählen. Sie füllen den Körper mit Energie, geben Kraft, muntern auf. Feigen werden als antineoplastisches Mittel verwendet, sie werden bei Bestrahlung und Anämie eingenommen.

Feigen mit Hustenmilch. In der Volksmedizin wird bei Hustenanfällen bei Erkältungen und Keuchhusten eine Abkochung von Feigen in Milch verwendet. Der Behandlungsverlauf sollte 10-15 Tage fortgesetzt werden, das Medikament lindert Husten und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Atemwegserkrankungen.

Wenn es eng ist geschlossener Deckel Die Zusammensetzung sollte 0,5 Stunden bei schwacher Hitze gehalten werden, bis sich das Volumen um etwa 1/3 verringert hat, dann einen Topf zum Dämpfen der Feigen einwickeln und ihn vollständig abkühlen lassen: 3-4 Stunden reichen aus, damit die Feigen alles geben ihre nützlichen Eigenschaften.

Es ist notwendig, das Arzneimittel in einem dicht schließenden Glas aufzubewahren Nylonhülle, im Kühlschrank. Es ist unmöglich, mehr als 0,5 Liter des Medikaments zu kochen, am zweiten Tag wird es dicker und wird etwas strähnig.

Nicht viele Leute wissen, dass Feigen zu den Blumen gehören und nicht Früchte oder Beeren, wie alle glaubten. Die uralte Kulturpflanze heißt Feige oder Feige. Feigen werden in einer Vielzahl von Formen konsumiert, einschließlich frisch, getrocknet und getrocknet. Zumindest auf seiner Basis gesunde Marmelade, sowie Abkochungen und Infusionen. Aus diesen und anderen Gründen sind Menschen an Informationen interessiert, die nützliche und schädliche Eigenschaften Früchte. Reden wir der Reihe nach über sie.

Zusammensetzung, Anwendung und Eigenschaften von Feigen

Der Wert von Feigen ist groß, aber die Vorteile müssen in Bezug auf die Elemente berücksichtigt werden, die in der Zusammensetzung enthalten sind.

1. Die Blütenstände enthalten viel Protein, Beta-Carotin, Retinol, Vitamin PP, Ascorbinsäure, B-Vitamine und Mineralstoffe. Von letzteren nehmen Kupfer, Magnesium, Kalium, Phosphor, Natrium, Kalzium und andere den ehrenvollen Platz ein.
2. Feigen werden Cumarin, organische Säuren und Kohlenhydrate (dargestellt in Form von leicht verdaulicher Glukose und Fruktose) nicht entzogen. Feige steht nach Nüssen an zweiter Stelle für die Anreicherung von Kalium in der Zusammensetzung. Dieser Mineralstoff ist essentiell für den Herzmuskel und das gesamte Kreislaufsystem.
3. Feigen werden von Volksheilern zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken bei Vitiligo, Asthma, Anämie (Eisenmangelanämie), Husten, Fieber, Tachykardie verwendet. Sie werden auch bei Neoplasmen in der Nierenhöhle, einem erhöhten Lebervolumen, behandelt.
4. Diuretische Eigenschaften fördern den Verzehr von Feigen aufgrund von Schwellungen und Flüssigkeitsansammlungen im Gewebe. Das Abführmittel hilft bei Verstopfung und Stuhlverstimmung. Feigenblätter werden in Form von Lotionen verwendet, um große Schürfwunden, Wunden und Hautläsionen zu behandeln.
5. Eingehende mineralische Verbindungen unterstützen Blutdruck und reduzieren Sie die Sprünge, tonisieren Sie den Herzschlag, beseitigen Sie die Anzeichen von Herzrhythmusstörungen. All dies wird durch die Aufnahme von Kalium und Magnesium ermöglicht.
6. Interessanterweise enthalten Feigen 2,5-mal mehr Eisen als Äpfel. Daher werden Feigen bei Verdacht auf Anämie und zur Behandlung einer bestehenden Erkrankung eingesetzt.
7. Das Produkt enthält Niacin, es gilt als ein ausgezeichnetes Heilmittel um das Blut zu verdünnen und seine Durchblutung zu verbessern. Dadurch wird das Risiko von Blutgerinnseln reduziert, die Blutkanäle werden von Cholesterin befreit, Schlaganfall, Herzinfarkt, Thrombophlebitis und andere Pathologien werden verhindert.
8. Die Feige ist extrem reich an Ballaststoffen und anderen Ballaststoffe... Sie sind für Aktivitäten notwendig Verdauungstrakt, Nieren, Leber. Die systematische Einnahme von Feigen führt dazu, dass der Körper umfassend von Schlacken, Giftstoffen und Giften anderer Art gereinigt wird. Abb. ist zur Behandlung und Vorbeugung von Verstopfung notwendig.
9. Vitamin E, auch Tocopherol genannt, hat antioxidative Eigenschaften. Diese Substanz verhindert die negativen Auswirkungen freier Radikale auf gesunde Zellen, wodurch die Vorbeugung und Behandlung der Onkologie durchgeführt wird.
10. Bei Erkältungen sind auch Feigen unverzichtbar. Eine darauf basierende Abkochung und eine frische Pflanze helfen, Schleim loszuwerden Atemwege, hilft, die Temperatur zu senken, beschleunigt das Schwitzen. Glukose und Fruktose, die in Feigen enthalten sind, helfen, sich nach einer Operation oder einer anhaltenden Krankheit schneller zu erholen.
11. Die Früchte reichern Ascorbinsäure in einer ordentlichen Menge an. Vitamin C ist für die allgemeine Stärkung des Immunsystems notwendig, es verstärkt die Wirkung von Tocopherol und Retinol. Aus Feigen werden Tees, Abkochungen und Aufgüsse zubereitet, die helfen, Angina und Grippe effektiv zu bewältigen.
12. Die Zusammensetzung enthält viel Kalzium und Phosphor, in Kombination sind diese Mineralstoffe für die Verdichtung von Knochengewebe, Zähnen, Nagelplatten und Haarfollikeln notwendig. Die Ansammlung von Abführmitteln führt zu einer komplexen Reinigung der Nieren von kleinen Neoplasien.

1. Getrocknete Feigen enthalten viele Stoffe, die auch in frischen Feigen vorkommen. Aber die Lautstärke einiger eingehender Elemente nach Wärmebehandlung nimmt deutlich zu. Diese Liste enthält natürlich vorkommende Saccharide, die das Gehirn benötigt, um richtig zu funktionieren.
2. Darüber hinaus wirken getrocknete Feigen abführend, wodurch selbst komplexeste Stauerscheinungen, Giftstoffe und Schwermetallsalze den Körper verlassen. Diese Feigenart verbessert die Verdauung besser als frische Feigen.
3. Auf der Basis der Früchte werden Kompotte, Aufgüsse und Tees zubereitet. Solche Getränke werden während der saisonalen Grippeepidemie, akuten respiratorischen Virusinfektionen und Mandelentzündungen verwendet, um die Immunität zu erhöhen. Auch eine Abkochung einer getrockneten Feige lindert die Hitze und entfernt Schleim aus der Höhle des Atmungssystems.
4. Nach der Wärmebehandlung nimmt die Ansammlung von Eisen deutlich zu, was die Feigen noch gesünder macht. Es beugt einer Eisenmangelanämie vor, verbessert die Blutzusammensetzung und die Durchblutung.
5. Es wird als zusätzliches Mittel bei Tachykardie, Asthma bronchiale, gynäkologischen Erkrankungen der Frau, Urolithiasis (mit Formationen bis zu 5 mm Größe) verwendet.
6. Getrocknete Feigen enthält viele weitere B-Vitamine, die für nervöses System Person, weil sie die psycho-emotionale Umgebung kontrollieren. Abkochungen von getrockneten oder getrockneten Feigen helfen bei Schlaflosigkeit, heben die Stimmung, stimulieren die Neuronen des Gehirns.
7. Feigen in jeglicher Form, ob frisch oder getrocknet, gelten als Allheilmittel für viele Männerkrankheiten. So verhindert der Fötus eine Entzündung der Prostata, Prostatitis, Impotenz.

Die Vorteile von Feigen für Frauen

1. Vor allem die weibliche Hälfte der Bevölkerung nutzt Feigen seit vielen Jahren gerne zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit. Die Zusammensetzung enthält Antioxidantien, die die Jugendlichkeit des Gewebes verlängern. Dies wird durch die Entfernung von Toxinen und Toxinen möglich.
2. Die Zusammensetzung enthält Kalzium, das die Nagelplatte, das Haar und die Haut stärkt. Feigenextrakt wird allen Arten von Hautpflege zugesetzt kosmetische Werkzeuge(Badeschäume, Salze, Cremes und Körperlotionen, Tonics etc.) und Parfüm.
3. Bei Hautkrankheiten kann das Fruchtfleisch einer frischen Frucht verwendet werden, um Hautausschläge, Akne, Flechten, Ekzeme, Psoriasis abzuwischen. Auch Lotionen aus zerdrückten Feigen sind wirksam.
4. Mädchen leiden während der Menstruation oft unter einem Abfall des Hämoglobins, da das meiste Eisen im Blut ausgewaschen wird. Feige stellt den Mangel dieses Elements wieder her, beseitigt apathischen Zustand und emotionale Ausbrüche.

1. Fast jeder weiß, dass die Einnahme von Medikamenten beim Tragen eines Fötus nicht die beste Vorgehensweise ist. Daher wird empfohlen, vor der Nebensaison mit dem Verzehr von Feigen zu beginnen. Die einzigartige Zusammensetzung sättigt den Körper mit nützlichen Enzymen und stärkt ihn.
2. Feige bekämpft problemlos Vitaminmangel, Anämie und Erkältungen. Daher ist es überhaupt nicht notwendig, auf schädliche Medikamente zurückzugreifen. Die Frucht reflektiert das Kind nicht negativ. Experten raten dazu, Rohstoffe in die tägliche Ernährung aufzunehmen.
3. Viele der gerechteren Geschlechter während der Schwangerschaft leiden unter häufigen Problemen. Magenverstimmung und Verstopfung sind am häufigsten. Um mit den Problemen fertig zu werden, wird empfohlen, nur 3 Früchte pro Tag zu essen. Verdauungsprozesse werden vollständig wiederhergestellt.

Feigen und Milch zum Husten

1. In der Volksmedizin werden Feigen häufig zur Linderung von Husten verwendet. verschiedene Typen... Feigen entfernt perfekt Schleim aus den Bronchien, lindert Entzündungen im Hals, bekämpft erhöhte Temperatur Karosserie. Für eine höhere Effizienz werden Rohstoffe am besten mit Milch eingenommen.
2. 250ml. Flüssigkeit wird 3 getrocknete Früchte genommen. Kochen Sie die Zutaten nach dem Kochen für 3 Minuten. Behälter vom Herd nehmen und warten, bis er auf eine akzeptable Temperatur abgekühlt ist. Je nach Geschmack kann eine kleine Menge Honig hinzugefügt werden. Nehmen Sie dieses Mittel dreimal täglich ein, bis Sie sich erholt haben.

1. Zuvor haben wir uns die enormen Vorteile der Frucht für den Menschen angesehen. Leider wissen nur wenige, dass Feige für die Diätetik gut ist. Auf Kosten der wertvolle Komposition Früchte, die Sie voll naschen können. Organismus lange Zeit wird keinen Hunger haben.
2. Erlaubt, ein oder zwei Mahlzeiten pro Tag zu ersetzen frische Früchte Feigen. Als Ergebnis einer solchen Diät können Sie eine erhebliche Menge unerwünschter Pfunde verlieren. Darüber hinaus wird sich der Körper nicht unwohl fühlen.
3. Unter anderem erhält der Mensch spürbare Vorteile in Form der Sättigung mit wertvollen Enzymen. Feigen reinigt das Gewebe perfekt von Schlacken, giftigen Substanzen und hohem Cholesterinspiegel. Das Ergebnis ist ein sanfter und spürbarer Gewichtsverlust.

Kontraindikationen für Feigen

1. Die Feige hat eine Reihe von positiven Eigenschaften. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Gesundheit zu verbessern, sind einige Kontraindikationen zu beachten. Andernfalls kann sich der Allgemeinzustand einer Person verschlechtern. Früchte sind bei Pankreatitis, Gastritis, Diabetes mellitus und Gicht kontraindiziert.
2. Sie sollten keine Feigen essen, wenn Sie zu Fettleibigkeit neigen. Sie können auch einen Ernährungsberater konsultieren und eine individuelle Einstellung vornehmen Tagesrate... Vor einem wichtigen Ereignis sollten Sie sich nicht auf Rohstoffe stützen. Feige hat eine gute abführende Wirkung.

1. Wenn Sie sich für den Kauf von frischem Obst entscheiden, sollten Sie den Prozess sorgfältig angehen. Wählen Sie auf keinen Fall beschädigte Exemplare aus, da Sie neben dem fehlenden Nutzen auf eine Reihe weiterer gesundheitlicher Probleme stoßen können.
2. Abb. bezieht sich auf verderbliche Lebensmittel Daher wird es in der heißen Jahreszeit nicht lange gelagert. Bei getrockneten Feigen sieht das anders aus. Wenn Sie die Früchte vor dem Trocknen nicht selbst zubereitet haben, besteht die Gefahr, dass die Feige verdorben wurde.
3. Wählen Sie bei frischen Feigen Früchte mit einem angenehmen Aroma. Die Schale sollte sich elastisch anfühlen und in keiner Weise beschädigt sein. Die Abgestandenheit der Früchte wird durch einen fermentierten sauren Geruch, eine erhöhte Weichheit der Früchte und eine klebrige Rinde deutlich.
4. Oftmals ernten Lieferanten die Früchte, wenn sie noch nicht reif sind, so dass Sie die Haltbarkeit der Feigen durch einen einfachen Umzug verlängern können. Typischerweise hat eine Feige in dieser Form keinen charakteristischen Geruch. Die Früchte erscheinen grün mit einer harten Schale. Erwägen unreife Feigen noch nicht alle nützlichen Eigenschaften hat.
5. Auf die Farbe sollte man nicht immer achten, je nach Sorte kann die Schale einen anderen Farbton haben. Daher sollte man nicht denken, dass die Früchte nicht reif sind und sich nur auf verlassen Aussehen... Feige verschiedener Art kann gelbe, dunkelblaue und violette Farbtöne haben. Letzteres ist am häufigsten auf dem Markt zu finden.

Aufbewahrungsregeln für Feigen

1. Sie sollten nicht viele Feigen auf einmal kaufen, um sie frisch zu essen. Sonst verderben Feigen schon nach wenigen Tagen, sogar im Kühlschrank. Iss das Leckerli gleich nach deiner Heimkehr.
2. Wenn Sie es gar nicht erwarten können, können Sie es sich leisten, ein paar Früchte direkt auf dem Markt zu essen. Bedenken Sie, dass Sie als letzten Ausweg Feigen nach dem Kauf innerhalb von 3 Tagen essen müssen. Außerdem ist es nicht überflüssig, jede Frucht in eine trockene Serviette zu wickeln. Ein kleiner Trick hält die Früchte länger frisch. Das Papier nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf.
3. Die Lagerung von frischen Feigen in einem trockenen Glas ist erlaubt. Außerdem ist es notwendig, im Voraus alle Feuchtigkeit aus den Früchten zu entfernen. Versuchen Sie nicht, den Behälter mit einem Deckel zu verschließen. Die Früchte müssen belüftet werden. Anschließend die Feigen zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie sicher, dass sich keine Fremdgerüche in der Kamera befinden. Die Feige nimmt Aromen gut auf.

Die Feige hat einzigartige heilende Eigenschaften. Die reichhaltige Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, die Bildung einer Reihe von Beschwerden zu vermeiden. Mit Hilfe von Rohstoffen können Sie das Immunsystem gut stärken und Vitaminmangel vermeiden. Darüber hinaus bewältigen Feigen Erkältungen effektiv. Wenn Sie vermuten, dass Kontraindikationen in Form von chronischen Erkrankungen vorliegen, lassen Sie sich vor dem Verzehr des Produkts testen.

Video: Nutzen und Schaden von Feigen für den Körper

Viele Menschen sind misstrauisch gegenüber exotische Früchte und haben es nicht eilig, sie in ihre Ernährung aufzunehmen. Dieselben Feigen, die in den Subtropen wachsen, sehen getrocknet nicht sehr attraktiv aus, so dass der Uneingeweihte möglicherweise Zweifel an seinem Geschmack hat.

Aber wenn Sie herausfinden, was die Vorteile und Nachteile von getrockneten Feigen für den Körper sind, können Sie lernen, mit Ihrer Gesundheit umzugehen und viele Beschwerden für lange Zeit zu vergessen.

Was sind Feigen?

Feigen sind birnenförmige Beeren von dunkelblau oder Violett mit saftigem und süßem, leuchtend rotem Fruchtfleisch, die Frucht einer subtropischen Pflanze, die als Feigenbaum oder Gemeiner Feigenbaum bekannt ist. In Russland, wohin der exotische Baum erst Ende des 18. Jahrhunderts kam, wurde die Feige als Feige und Weinbeere bezeichnet.

Die Heimat der Pflanze sind Regionen mit subtropischem Klima: das Mittelmeer und Afrika. Auf dem Territorium der Commonwealth-Länder wird die Ernte von Feigenbaumfrüchten in Georgien und Abchasien, Aserbaidschan und Armenien, im Krasnodar-Territorium und in Südossetien erzielt.

Feigen gehören zu diesen Obstsorten, heilende Eigenschaften die Menschen schon lange und erfolgreich nutzen. Die Frucht des Feigenbaums wird oft in der Bibel, im Alten und Neuen Testament und in vielen alten Manuskripten erwähnt.

Es ist bekannt, dass der Anbau des Feigenbaums eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung von . gespielt hat Landwirtschaft antikes griechenland, Phönizien, Syrien und Ägypten. Und Ende des 16. Jahrhunderts schätzten auch die Amerikaner die nützlichen Eigenschaften der Feigen.

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Feigen für den Körper

Frisch gepflückte Feigen können nicht länger als drei Tage gelagert werden. Um die wohltuenden Eigenschaften der Feige so lange wie möglich zu erhalten, werden die Früchte getrocknet. Und es lohnt sich. Weil es schwer ist, eine andere Obstsorte mit dem gleichen Niveau zu finden medizinische Qualitäten für die Gesundheit.

Die chemische Zusammensetzung und die Menge an wertvollen Inhaltsstoffen in der Frucht ist erstaunlich:

• mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3 und Omega-6;
• Kalium, Natrium, Mangan, Phosphor und Eisen, Magnesium und Calcium;
• Vitamine der Gruppe B, PP und Pektine;
• Antioxidantien und Ballaststoffe;
• Rutin und Beta-Carotin;
• Bräunungselemente;
• Glucose und Fructose;
• das Enzym Fucin.

Wir können noch lange über die Nützlichkeit von Feigen sprechen. Nur eine Tatsache: 100 g getrocknete Feigen liefern 4% täglicher Wert B-Vitamine und 3% des Tageswertes an Eisen.

Anwendungshinweise

Dank der wertvollen Mikroelemente in der Feige werden ihre Früchte als zusätzliches Heilmittel in der medikamentösen Therapie von Volkskrankheiten empfohlen. Die Aufgabe des Arztes besteht darin, den Patienten Informationen darüber zu vermitteln, wie die Feigen als Mittel mit komplexen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit nützlich sind:

• mit einem Anstieg des Blutdrucks;
• um die Knochen zu stärken, wenn der Körper Kalzium braucht;
• zur Prophylaxe gegen Krebs, Diabetes mellitus;
• mit Pathologien des Atmungssystems;
• Patienten mit diagnostizierter Anämie;
• als Abführmittel;
• mit Erkältungen;
• bei Erkrankungen des Genitalbereichs bei Frauen.

Feigen sind nützlich Südliche Beere mit einem eigentümlich süßen Geschmack. Es wird am häufigsten getrocknet verwendet. Aber am Ende des Sommers erscheinen für kurze Zeit frische Früchte im Angebot. Was sind die Vorteile von Feigen? Was sind die Eigenschaften und Verwendungen der Feigenbaumfrucht?

Botanische Beschreibung

Es wächst in südlichen Ländern und Regionen - in Ägypten, Abchasien, Usbekistan, Georgien, auf der Halbinsel Krim. Es ist ein bis zu 13 Meter hoher Baum. Das Laub ist zäh, groß, handförmig gelappt. Der Feigenbaum gilt als eine der ältesten Kulturen. Die Leute nennen es Weinbeere, Feige, Feige, Feige.

Reife Früchte sind wertvoll. In der Alternativmedizin werden die Blätter und die Wurzel zum Kochen verwendet medizinische Abkochungen... Die Frucht ist birnenförmig, mit vielen Samen. Es gibt Sorten in verschiedenen Farben. Grüne Feigen werden am häufigsten mit gefunden gelber Farbton... Es wird roh gegessen, Marmeladen und Konserven werden hergestellt. Schwarze Feigen produzieren leckere Trockenfrüchte... Nach dem Trocknen werden die Beeren heller. Weiße Feigen Geschmackähnelt schwarz.

Unreife Früchte kann man nicht essen. Ihr milchiger Saft verursacht bei Einnahme Vergiftungen. Es wird äußerlich zur Behandlung von Akne und zur Entfernung von Warzen verwendet.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Der Feigenbaum verfällt schnell, aber das ganze Jahr getrocknet verkauft. Während des Trocknungsprozesses gehen die Früchte nicht verloren nützliche Eigenschaften- Konzentration wertvolle Stoffe sogar erhöht. Die Tabelle zeigt Nährwertdaten für frische und getrocknete Beeren.

Tabelle - Nährwertangaben für getrocknete und frische Feigen

Auch der Kaloriengehalt ändert sich - in frischen Früchten sind es nur 74 kcal, in getrockneten Früchten - 257 kcal. Konzentration variiert auch Nährstoffe... Angaben zum Vitamingehalt sind in der Tabelle angegeben.

Tabelle - Vitamingehalt in frischen und trockenen Feigen

Die chemische Zusammensetzung enthält wertvolle Elemente - Kalzium, Kalium, Magnesium. Phosphor, Eisen, Natrium sind vorhanden. Feigen enthalten natürliche Enzyme, organische Säuren, Pektine. Die positiven Eigenschaften von Feigen werden durch den Gehalt an Phytosterol, Omega-3-, Omega-6-Säuren und Glycerinsäure verstärkt.

Moderate Mengen an Feigen sind während der Schwangerschaft von Vorteil. Es enthält die notwendigen Substanzen für die korrekte intrauterine Bildung des Fötus. Eine ausgewogene Kombination von Vitamin B9 und Eisen beugt Blutarmut vor. Während des Stillens werden Feigenbeeren verwendet, um die Laktation zu verbessern.

Die Wirkung von Früchten auf den Körper

Zur Behandlung getrocknet oder getrocknete Feigen... Es verliert seine wohltuenden Eigenschaften während der Lagerung nicht lange. Frisches Obst gibt es nur wenige Monate im Jahr.

Getrocknet

Die medizinischen Eigenschaften von getrockneten Feigen sind seit langem bekannt. Es ist ein wirksames stärkendes, stärkendes, immunmodulatorisches und Erkältungsmittel. Seine häufigste Anwendung ist in zehn Fällen.

Behandlung frische Feigen nicht weniger effektiv. Es wird bei der Behandlung aller oben aufgeführten Krankheiten eingesetzt. Aber auch die frischen Früchte des Feigenbaums haben zusätzliche medizinische Eigenschaften.

• Nierenerkrankungen und Blase ... Hat eine milde harntreibende Wirkung, verbessert die Nierenfunktion, lindert Entzündungen.
• Dermatologische Erkrankungen... Der Saft eines frischen Feigenbaums wird auf die Haut gerieben, wenn Akne, Entzündung des oberflächlichen Gewebes.
• Pilz. Die Feige enthält Substanzen, die eine antimykotische Wirkung haben.
• Rheuma. Beerenkompressen lindern Schmerzen bei Rheuma, Arthritis und anderen Gelenkerkrankungen.

Feigenbaumblätter enthalten Furocumarine, organische Säuren, ätherisches Öl, Steroide, Tannine, Flavonoide. Bei Durchfall, Blähungen, Vergiftungen, Kolitis, Bronchitis können Sie Tee aus Feigenblättern aufbrühen, um den Zustand des Patienten zu lindern.

Die Vorteile von Feigen

Der Feigenbaum nützt dem Männchen und Weiblicher Körper, was auf ihn eine andere Wirkung ausübt. Gleichzeitig wird der Effekt der Stärkung des Immunsystems und der Verbesserung des Allgemeinbefindens erreicht.

Für Frauen

Für Frauen bestehen die Vorteile von Feigen darin, häufige Krankheiten loszuwerden und ihr Aussehen positiv zu beeinflussen. Wenn richtig, Regelmäßiger Gebrauch Der Feigenbaum hat folgende Wirkung auf den weiblichen Körper.

• Krampfadern. Feige reduziert Schwellungen, stärkt die Wände der Blutgefäße, verdünnt das Blut, beseitigt Schwere und Schmerzen in den Beinen.
• Krämpfe. Während der Schwangerschaft, nach längerem Tragen von High Heels bei Frauen, verkrampfen sich manchmal die Wadenmuskeln. Der Feigenbaum gleicht den Mangel an Kalzium, Kalium und Magnesium aus, beseitigt ein unangenehmes Symptom.
• Regeneration der Hautzellen... Die interne und externe Anwendung von Feigen verbessert den Hautzustand.
• Gewichtsverlust . Weinbeere hilft beim Abnehmen, indem sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt, eine milde abführende Wirkung. Feige normalisiert den Stoffwechsel, verbessert die Darmmotilität, entfernt Toxine und Toxine. Um eine Gewichtsabnahme zu erreichen, sollte der Feigenbaum in Maßen verzehrt werden und eine der Mahlzeiten durch zwei oder drei Früchte ersetzt werden.

Für Männer

Auch in Alter Osten wusste, wie nützlich Feigen für Männer sind. Süße Beere verwendet, um zu stärken männliche Macht... Nun hat sich das Einsatzspektrum des Feigenbaums erweitert.

• Herzinfarkt vorbeugen... Feige stärkt die Wände der Blutgefäße, stabilisiert den emotionalen Zustand, verbessert die Durchblutung und normalisiert den Blutdruck. All dies ist eine wirksame Vorbeugung gegen einen frühen Herzinfarkt.
• Erhöhte Potenz... Aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung reduziert der Feigenbaum die Manifestationen der erektilen Dysfunktion.

An Trockenfrüchten bildet sich eine weißliche Blüte. Nicht Schimmel, sondern Glukosekristalle machen Trockenfrüchte besonders süß und schmackhaft.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Bei einer Reihe von Krankheiten wird der Feigenbaum den Zustand des Patienten nicht lindern, sondern verschlimmern. Studieren Sie die Liste dieser Krankheiten sorgfältig, bevor Sie mit der Behandlung mit trockenen oder frischen Früchten beginnen. Beachten Sie die Kontraindikationen für Feigen.

• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse... Ist die Bauchspeicheldrüse entzündet, kann sie die große Menge Zucker nicht verarbeiten.
• Diabetes mellitus . Feigen verursachen aufgrund ihrer hohen Glukosekonzentration einen hohen Blutzuckerspiegel.
• Blutgerinnungsstörung... Feigen verdünnen das Blut - kontraindiziert bei Menschen mit geringer Gerinnungsfähigkeit.
• Gicht Der Feigenbaum enthält Oxalsäure, die Gicht verschlimmern kann.
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Die Verwendung von Feigen ist aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen bei Gastritis, Geschwüren und Kolitis kontraindiziert.

In diesen Fällen überwiegt der Schaden der Feigen den Nutzen. Sogar gesunde Menschen Missbrauche den Feigenbaum nicht. Eine große Anzahl gegessener süßer Früchte führt zu Durchfall und Blähungen.

Verschreibungen von Medikamenten

Je nach Krankheit werden Medikamente aus Feigen und ihren Blättern nach verschiedene Rezepte... Die Tabelle zeigt notwendige Zutaten, Zubereitungsmethode, Anwendungshinweise.

Tisch - Medikamente aus Feigen

Feigen sind gut für die Wirbelsäule. Bei Osteochondrose wird empfohlen, anderthalb Monate vor dem Zubettgehen eine Mischung aus Trockenfrüchten zu essen. Zu jeder Mahlzeit: eine Feige, eine Pflaume, fünf getrocknete Aprikosen. Darüber hinaus können Sie eine Abkochung von Feigen herstellen.

Sie können Feigen mit oder ohne Haut essen - die Haut enthält keine Schadstoffe. Die Früchte werden ungeschält getrocknet - es ist schwierig und manchmal unmöglich, die Schale von den Trockenfrüchten zu entfernen.

Trocknungs- und Lagerregeln

Schon einfacher zu kaufen fertige Trockenfrüchte aber manche Leute ziehen es vor, die Feigen zu Hause zu trocknen. Die Früchte werden vorsortiert, gewaschen und getrocknet. Es gibt mehrere Trocknungsmethoden.

In der Sonne

Beschreibung . Der traditionelle Weg Trockenfrüchte herstellen. An der Sonne getrocknet verlieren die Früchte ihre wohltuenden Eigenschaften nicht. Das einzige Problem ist, dass der süße Geruch Insekten anzieht.

Anweisungen

1. Vorbereitete Früchte werden halbiert, auf ein Drahtgestell gelegt und geschnitten.
2. Mit Gaze umwickeln, um Insekten fernzuhalten.
3. Vier bis sechs Tage in der Sonne stehen lassen.
4. Die Früchte werden an einem Faden aufgereiht und an einem schattigen Ort aufgehängt, bis sie vollständig getrocknet sind.

Im Ofen

Beschreibung . Feigen werden im Ofen bei minimaler Temperatur getrocknet, um möglichst viele Wertstoffe zu erhalten. Die Früchte werden ständig überwacht - sie verbrennen, wenn sie längere Zeit nicht umgedreht werden.

Anweisungen

1. Gewaschene und getrocknete Feigen werden auf ein Drahtgestell gelegt.
2. Der Backofen wird mit der Mindesttemperatur eingeschaltet, die Tür wird angelehnt.
3. Getrocknet für zwei bis drei Tage mit Pausen über Nacht, wobei die Früchte regelmäßig gewendet werden.

In einem elektrischen Trockner

Beschreibung . Im Trockner erhält man mit etwas Zeit die leckersten Trockenfrüchte. Sie erhalten eine schöne Farbe, behalten alle Vitamine und Nährstoffe.

Anweisungen

1. Die Feigen werden halbiert und auf einer Stoffserviette verteilt.
2. Die Fruchthälften werden gleichmäßig auf die Tabletts des Elektrotrockners gelegt.
3. Mittelgroße Früchte trocknen etwa zehn Stunden, große brauchen länger.

Lagern Sie den Feigenbaum richtig - in Papier- oder Stoffbeuteln. In Gläsern verbacken sie, feucht, schimmelig. Lagern Sie das Trockenobstpaket am besten an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort.

Um Trockenfrüchten mehr Süße zu verleihen, werden Feigen vorgekocht Zuckersirup... Ein Glas Zucker in drei Gläser Wasser gießen, auflösen, Feigen verteilen, sieben bis zehn Minuten kochen. Die Beeren werden in ein Sieb geworfen, abtropfen gelassen und auf beliebige Weise getrocknet.

Kulinarische Rezepte

Aus Feigen werden süße Desserts und Salate zubereitet. Es passt gut zu Geflügel und Fleisch - es verleiht ihnen einen einzigartigen exotischen Geschmack. Schweinefleisch wird mit Feigenfrüchten geschmort, Truthahn und Ente werden damit gefüllt. Feige hat nicht zufällig den Spitznamen "Weinbeere" erhalten. In südlichen Ländern wird es oft zur Herstellung von süßen, aromatischen Weinen verwendet.

Kompott

Beschreibung. Für die Zubereitung von Kompott werden frische oder getrocknete Früchte verwendet. Sie werden vorgewaschen und getrocknet. Feigen können durch Zugabe von Gewürzen mit anderen Früchten kombiniert werden.

Zutatenliste:

• feigen - 300 g;
• zucker - 150 g;
• Wasser - 2,5 Liter.

1. Wasser wird in einen Topf gegossen und zum Kochen gebracht.
2. Feigen geben, Zucker hinzufügen, zehn Minuten kochen lassen.
3. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die Feigen in die Gläser zu geben.
4. Sirup einfüllen, aufrollen.
5. Die Gläser werden mit geschlossenem Deckel umgedreht und in ein Handtuch gewickelt.

Marmelade

Beschreibung . Feigenmarmelade kann als Dessert verwendet werden oder Abhilfe bei Erkältungen, Schwächung des Immunsystems. Unten ist die Grundrezept... Auf Wunsch kann es mit Gewürzen und anderen Trockenfrüchten ergänzt werden.

Zutatenliste:

• getrocknete Feigenfrüchte - 1 kg;
• Kristallzucker - 1 kg;
• wasser - eineinhalb Gläser;
• Zitronensäure - eine Prise.

Kochsequenz

1. Feigen werden gewaschen, getrocknet, mit einem Zahnstocher punktiert.
2. Wasser kochen, Feigen zehn Minuten kochen.
3. Die Früchte werden herausgenommen, gewaschen kaltes Wasser, getrocknet.
4. Brauen dicker Sirup... Beeren darin verteilen, bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten kochen.
5. Zitronensäure wird fünf Minuten vor dem Kochen hinzugefügt.
6. Geben Sie die Marmelade in sterile Gläser.

Die Verwendung von Feigen bei Husten, Erkältung, Verstopfung und anderen Krankheiten ist angenehm und sicherer Weg Behandlung. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, sind Feigenfrüchte von Vorteil, wenn sie in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.