Rezept für die Herstellung von Käsekuchen mit Äpfeln. Käsekuchen mit Äpfeln - Hüttenkäse Freude! Rezepte von verschiedenen Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln für eine gesunde Ernährung

Käsekuchen sind ein sehr leckeres und gesundes Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen perfekt ist. Viele Menschen genießen dieses Essen. Wir laden Sie ein, Käsekuchen mit Äpfeln zu kochen.

Die Basis für das Gericht ist Hüttenkäse. Es gibt Informationen, dass das Produkt für den Körper umso nützlicher ist, je mehr Fett es enthält. Wenn es eine solche Gelegenheit gibt, wählen Sie daher einen fetthaltigen Hüttenkäse. Diejenigen, die eine Diät machen, können ein fettarmes Produkt verwenden, aber einen Löffel Joghurt hinzufügen. So wird Kalzium besser vom Körper aufgenommen. Außerdem wird der Hüttenkäse schmackhafter.

Eine gute Option ist 3% Fett. In einem solchen Produkt bleiben Kalzium und Protein erhalten, während der Fettgehalt minimal ist. Sie können auch 9% fetten Hüttenkäse verwenden.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Hüttenkäse-Delikatessen. Jetzt werden wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten erläutern, wie mit Äpfeln.

Solche Produkte sind sehr empfindlich, haben ein leichtes Apfelaroma, das durch Zugabe einer Prise Zimt noch verstärkt werden kann.

Was brauchst du zum Kochen?

400 g Hüttenkäse (9% Fett);
drei EL. Esslöffel Mehl;
zwei Hühnereier;
zwei Äpfel;
2 EL. Esslöffel Zucker;
pflanzenöl (Sie brauchen es zum Braten).

Aus dieser Menge von Produkten werden ungefähr zwölf Stücke fertiger Käsekuchen erhalten, obwohl diese Anzahl natürlich ungefähr ist, da alles von der Größe des Quarks abhängt.

Käsekuchen mit Äpfeln: ein Rezept

Das ist alles, unsere Käsekuchen mit Äpfeln sind fertig! Deshalb können Sie sie an den Tisch bringen und Ihre Verwandten anrufen. Es ist am besten, Quark warm mit Honig oder warmer Sauerrahm (15% Fett) zu essen.

Diät-Käsekuchen mit Äpfeln im Ofen

Wenn Sie auf Diät sind und Kalorien zählen, empfehlen wir Ihnen, eine Diätversion eines solchen Gerichts zuzubereiten. Diese Käsekuchen mit Äpfeln sollten in einer solchen Zeit unbedingt verzehrt werden, da Hüttenkäse, der die Hauptzutat des Gerichts darstellt, für den menschlichen Körper von entscheidender Bedeutung ist. Also, fangen wir an ... Was ist erforderlich, um eine solche Diät zuzubereiten?

250 g Hüttenkäse (fettfrei);
2 Teelöffel Puderzucker;
1,5 EL. Esslöffel Mehl;
1 süßer Apfel;
2 Hühnereier.

Kochvorgang:

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel oder einen Topf und gießen Sie den Hüttenkäse hinein.
Nehmen Sie dann einen Apfel, waschen Sie ihn unter fließendem Wasser und schälen Sie ihn.
Dann brauchen wir eine Reibe (groß). Reibe einen Apfel darauf.
Dann müssen Sie Hüttenkäse und schäbige Früchte mischen.
Nehmen Sie nun die Eier und trennen Sie sie vom Eigelb. Wir brauchen Proteine. Das Eigelb beiseite stellen.
Gießen Sie die Proteine \u200b\u200bin die Apfel-Quark-Mischung.
Dann den Puderzucker hinzufügen. Dann alles gut mischen, um eine homogene Masse zu erhalten.
Dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Beachten Sie, dass es seine Form behalten sollte, aber nicht zu dicht sein sollte.
Nehmen Sie dann mit nassen Händen einen Esslöffel Teig aus der Gesamtmasse und formen Sie die Käsekuchen.
Schalte den Ofen ein.
Legen Sie die Apfelkäsepfannkuchen mit Pergamentpapier auf ein Backblech. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Übertragen Sie die fertigen Produkte auf einen Teller und lassen Sie etwas abkühlen.
Sie können Käsekuchen mit Joghurt oder mit Beerensauce servieren. Es ist am besten, sie lauwarm zu essen. Dann ist ihr Geschmack zarter. Guten Appetit!

Ein kleiner Abschluss

Jetzt wissen Sie, wie Sie Käsekuchen mit Äpfeln kochen können. Wir haben das Rezept für Sie ausführlich beschrieben. Wir hoffen, dass Sie ein solches Gericht für Ihre Familie zubereiten können. Sie sollten diese Käsekuchen auf jeden Fall mögen.

Im Ofen ist es nicht nur gesünder, sondern auch einfacher als in einer Pfanne zu braten. Gesünder - weil es weniger Fett gibt, gibt es keine knusprige Kruste, die schwer für die Verdauung und schädliche Substanzen aus heißem Öl ist. Einfacher - weil es keinen Rauch gibt und kein Risiko besteht, dass die Käsekuchen an der Pfanne haften bleiben oder nicht gebraten werden. Nun, es ist natürlich bequemer, die Rohlinge einmal auf ein Backblech zu legen und eine halbe Stunde lang nicht am Herd zu stehen.
Ansonsten ist die Zubereitung dieselbe - wir machen einen dicken Quarkteig, rollen Kugeln daraus und verwandeln sie in Tortillas.

Zutaten:

hüttenkäse - 500 Gramm;

hühnerei - 2 Stück;

zucker - 3-4 Esslöffel;

weizenmehl - über ein Glas (wie viel Teig wird dauern);

apfel - 2 Stück;

zimt - eine Prise.

Käsekuchen mit Äpfeln im Ofen kochen.

Wählen Sie trockenen, fettarmen Hüttenkäse für Käsekuchen - dies ist eine Win-Win-Option. Er hat keine überschüssige Feuchtigkeit, was bedeutet, dass er nicht viel Mehl nimmt und Pfannkuchen einen ausgeprägten Quarkgeschmack haben. Außerdem schmilzt der Teig im Ofen nicht.

Eier und Zucker in den Quark geben.

Masse mischen. Keine Notwendigkeit, hart zu schlagen oder zu reiben.

Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie den Teig um, bis er in einzelne trockene Klumpen zerfällt.

Zu diesem Zeitpunkt die geschnittenen Äpfel (vorzugsweise ohne Schale) und den Zimt hinzufügen.

Rühren Sie die Äpfel gut in den Teig und rollen Sie sie dann in dicke flache Kuchen. Ein Backblech mit Mehl bestreuen und die Stücke auslegen. Wenn Sie ein Backblech mit Pergament bedecken, bestäuben Sie das Pergament auch mit Mehl, da sonst das Papier kleben bleibt.

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und die Käsekuchen hineinlegen. Da der Teig kein Soda enthält, verschwimmen sie nicht, steigen jedoch leicht an, da der Hüttenkäse weicher wird. Überprüfen Sie die Bereitschaft nach 15-20 Minuten. Wenn der Teig gebacken ist, können Sie die Temperatur auf bis zu 200 Grad erhöhen, um die Oberseite zu bräunen. Wenn die Unterseite des Syrniki gebraten ist, die Oberseite jedoch blass bleibt, können Sie sie leicht mit süßem Wasser einfetten und das Backblech einige Minuten lang direkt unter die obere Spirale des Ofens legen. Guten Appetit.

Käsekuchen mit Äpfeln sind ein leckeres und sehr gesundes Hüttenkäse-Gericht, das aufgrund seiner delikaten Konsistenz, seines süßen Geschmacks und seiner Apfelfüllung eher einem leichten Hüttenkäse-Frucht-Dessert ähnelt. Ein solches Gericht enthält jedoch eine breite Palette an Proteinen, einfachen und komplexen Kohlenhydraten sowie pflanzlichen und tierischen Fetten, sodass es als Hauptgericht für Frühstück, Abendessen oder Nachmittagstee verwendet werden kann. Schließlich macht es nicht nur kleinen und großen Familienmitgliedern große Freude, sondern sättigt den Körper auch perfekt und versorgt ihn mit allen für die Gesundheit notwendigen Substanzen. Darüber hinaus können Äpfel das ganze Jahr über zu einem erschwinglichen Preis in Geschäften gekauft werden, was bedeutet, dass solche Käsekuchen als universelles und kostengünstiges Gericht für jeden Anlass angesehen werden können.

Das Rezept für Käsekuchen mit Äpfeln ist fast das gleiche wie für die Herstellung von klassischem Hüttenkäse oder ohne Füllung. Der Teig für sie besteht aus nur wenigen einfachen Komponenten und wird ohne Küchenausstattung geknetet, jedoch nur mit einer normalen Gabel. Um die Käsekuchen sehr weich und zart zu machen, ist es wichtig, hochwertigen trockenen Hüttenkäse zu verwenden und den Teig nicht mit viel Mehl zu überladen. Dann steigen sie gut in der Pfanne auf und werden flauschig, luftig und schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund . Die ursprüngliche Zugabe in Form von kleinen knusprigen Apfelstücken verleiht dem süßen Quarkteig eine interessante süß-saure Note und einen angenehm erfrischenden Geschmack.

Probieren Sie dieses einfache Rezept für köstliche und gesunde Apfelkäsepfannkuchen, besonders wenn die frischen, angereicherten Früchte der neuen Ernte reichlich sind. Diese delikaten duftenden Käsekuchen werden alle Familienmitglieder begeistern und die Kleinen und den anspruchsvollen Hüttenkäse füttern, der für ihr Wachstum und ihre Entwicklung notwendig ist. Die Kombination von cremiger Quarkmasse mit einer leicht süß-sauren Apfelfüllung wird sicherlich Feinschmecker und Anhänger der richtigen Ernährung sowie Liebhaber von leckerem und befriedigendem Essen ansprechen. Käsekuchen mit Apfel sind eine ausgezeichnete Version des Klassikers und beliebt bei vielen Hüttenkäsegerichten, die Ihnen neue Empfindungen geben und ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch werden!

Eine nützliche Information

Wie man Käsekuchen mit Apfel und Hüttenkäse kocht - ein einfaches Rezept für köstliche Apfelkäsekuchen in einer Pfanne mit Schritt-für-Schritt-Fotos

ZUTATEN:

500 g Hüttenkäse 9-18%
2 kleine Eier
6 EL. l. Zucker (120 g)
4 EL. l. Mehl (80 g)
eine Prise Salz
2 kleine Äpfel

Zum Braten:

3 EL. l. Mehl
4 EL. l. Pflanzenöl

KOCHMETHODE:

1. Um Käsekuchen mit Äpfeln zuzubereiten, geben Sie Hüttenkäse und Zucker in eine Schüssel. Wenn der Quark Körner oder Klumpen enthält, muss er zuerst durch ein Sieb gewischt werden.

Rat! Grundsätzlich können Sie Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt zur Herstellung von Käsekuchen verwenden. Selbst aus einem fettfreien Produkt wird ein vollständig essbares und darüber hinaus sehr diätetisches Gericht erhalten. Aber um die zartesten, saftigsten und leckersten Käsekuchen zuzubereiten, müssen Sie fetthaltigen Hüttenkäse mit einer cremigen Konsistenz und einem reichhaltigen cremigen Geschmack nehmen.

2. Quark mit einer Gabel gut mit Zucker mahlen, Eier hinzufügen und erneut mischen.

3. Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und den Teig glatt rühren. Der richtige Teig für Käsekuchen sollte dick, weich und leicht klebrig sein, was auf eine angemessene Menge Mehl hinweist.

4. Äpfel schälen und entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Rat! Für die Zubereitung von Apfelsirniki sollten Sie dichte, knusprige, süß-saure Äpfel verwenden. In diesem Fall spüren Sie die einzelnen Apfelstücke im Teig, da sie sich nicht in Brei verwandeln.

5. Die Äpfel zum Käsepfannkuchenteig geben und vorsichtig mischen.

6. Formen Sie mittelgroße Käsekuchen aus dem Teig und bestreichen Sie sie leicht mit Mehl.

Rat! Wenn Ihr Käsekuchenteig zu klebrig ist und sich daher nur schwer zu Käsekuchen formen lässt, beeilen Sie sich nicht, mehr Mehl hinzuzufügen. Löffeln Sie einfach einen Teil des Teigs in eine Schüssel Mehl, streuen Sie dann ein wenig Mehl darüber, um die Klebrigkeit zu entfernen, und rollen Sie den Käsekuchen in die gewünschte Form und Größe. Käsekuchen mit einer minimalen Menge Mehl im Teig sind besonders zart in der Konsistenz und reich an Quarkgeschmack.

7. In einer großen Antihaft-Pfanne die Ölquelle erhitzen und die Pfannkuchen in einiger Entfernung voneinander platzieren, da sie an Größe zunehmen.

Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 10 ziemlich große Syrniki bekommen, also habe ich sie in zwei Durchgängen gekocht.

8. Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze 2 - 3 Minuten lang, bis sie schön rot werden. Schließen Sie dann die Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang in Bereitschaft. Während dieser Zeit backen die Syrniki gut im Inneren und steigen in einer Pfanne auf, obwohl sie während des Abkühlvorgangs ziemlich schnell abfallen.

Es ist unbedingt erforderlich, Käsekuchen mit heißen Äpfeln zu servieren, bis sie ihre luftige und flauschige Konsistenz verloren haben. Die beste Ergänzung dazu wäre ein großzügiger Löffel frische süß-saure Sauerrahm. Guten Appetit!

Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln sind ein gesundes, schmackhaftes und leichtes Gericht. Es ist perfekt als schnelles, herzhaftes Frühstück oder als Nachmittagssnack. Fermentierte Milchprodukte und Früchte haben eine ideale Geschmackskombination, ergänzen sich und erhöhen die Nützlichkeit des Rezepts. Es gibt viele Rezepte für Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln, deren Kochtechnologie ähnlich ist. Die für die Geschmacksvariation verwendeten Hilfsbestandteile unterscheiden sich.

Um ein gesundes Dessert zuzubereiten, brauchen wir:

1 Packung Hüttenkäse (250 g);
2 Eier;
2 EL Kristallzucker (für Anhänger von PP - 2 Tabletten Zuckerersatz);
1 Apfel mit weicher Struktur;
1,5 EL Grieß;
0,5 EL. Haferflocken (für mögliches Panieren);
pflanzenfett.

Der Hüttenkäse muss trocken und körnig sein, sonst ändern sich die Anteile der Produkte. Wenn es keine im Laden gibt, können Sie entweder das überschüssige Serum mit Gaze auspressen. Und das Panieren mit Haferflocken verleiht dem Gericht Sättigung und variiert den Geschmack von Käsekuchen mit Äpfeln.

Rezept

Um Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß und Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten und Gerichte zubereiten.

Rezeptvariationen, Gewürze und Kräuter

Für eine Vielzahl von Rezepten kann nur die Technologie gespeichert werden Grieß kann leicht durch Haferflocken, Reis oder Weizenmehl ersetzt werden. Vanillezucker und Zimt können hinzugefügt werden, um dem Dessert einen würzigen Geschmack zu verleihen. Äpfel können durch andere Früchte, Beeren oder getrocknete Früchte ersetzt werden. Die Proportionen des Rezepts ändern sich geringfügig. Sie können das Gericht mit Marmelade, frischen Beeren und Konfitüren servieren. Naschkatzen werden Kondensmilch, Honig und Schokoladenpaste lieben.

Irina: | 31. Mai 2018 | 20:50 Uhr

Und wie viele Dinge werden aus einer solchen Menge gewonnen? Danke für alle Antworten
Antworten: Irina, je nachdem welche Größe zu tun ist. Es stellt sich heraus, ein wenig etwa 8 Stück.

Irina: | 31. Mai 2018 | 20:47 Uhr

Ekaterina: | 27. November 2017 | 3:30 Uhr

Vielen Dank für das Rezept! Vorher habe ich im Ofen nur gewöhnliche Käsekuchen gekocht, ohne Äpfel und Müslibrot. Ich fügte ein wenig Salz und ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Ich hatte drei Äpfel - es stellte sich heraus, ohne zu viel Süße. Ich fügte dem Teig ein wenig Mehl (ich hatte Angst, dass es sich ausbreiten würde) und einen Teelöffel Backpulver hinzu. Ich weiß nicht, wie es ohne sie gewesen wäre, aber das Ergebnis ist großartig. Sie goss die vorbereiteten Käsekuchen mit geschmolzener Butter ein und servierte sie mit Honig.
Antworten: Catherine, danke für den Kommentar! Wenn Sie Äpfel auspressen, verbreitet sich nichts ohne Mehl;)

Valentinstag: | 15. Januar 2016 | 1:26 pp

Welches Haferflocken ist besser zu verwenden - schnell oder grob?
Antworten: Valentine, probiere die aus, die dir am besten gefallen. Ich habe "eins" genommen, das heißt ziemlich groß, aber schnell gekocht.

Katya: | 11. August 2014 | 9:47 Uhr

Und wie kommt man ohne Lockvogel aus?
Antworten: Katya, Grieß kann durch Mehl oder Stärke ersetzt werden

Marina: | 4. April 2014 | 11:28 dp

Und Zucker wird dort überhaupt nicht gegeben? Ich habe 2 Esslöffel hineingegeben, aber ich fühle mich immer noch sauer. Oder sollten die Äpfel sehr süß sein? Oder bin ich so ein süßer Zahn?))) Hier, so scheint es, haben alle gebacken und fast niemand erwähnt Zucker.
Antworten: Natürlich wird die Süße nach persönlichen Vorlieben angepasst. Gewöhnlicher Hüttenkäse hat eine natürliche Süße. Wenn er mit Honig oder Schokolade zubereitet wird, sollten Sie der Quarkmasse keinen Zucker hinzufügen. Lassen Sie sich im Allgemeinen von Ihren Wünschen und der Qualität des Hüttenkäses leiten.

Natalia T: | 9. März 2014 | 15:52 Uhr

Wunderbare Käsekuchen. Einfach zu machen, kein Problem. Ich habe die Norm sofort verdoppelt :) Sie aßen warm zum Frühstück, kalt zum Nachmittagstee. Die Kinder aßen alles zu einer Krume, aber mein Mann und ich bekamen, dass wir gefrühstückt hatten.

Ich werde so viel mehr tun. Ich denke, es ist im Ofen noch gesünder als in einer Pfanne. Tolles Rezept! Schnell und lecker!
Antworten: Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat!

Irina: | 4. März 2014 | 9:17 Uhr

Die Käsekuchen erwiesen sich als sehr lecker! Meine Tochter hat mich gebeten, immer nur solche Käsekuchen zu kochen! :-) Daria, danke für das Rezept!
Antworten: Irina, ich bin sehr froh, dass dir und deiner Tochter das Rezept gefallen hat!

Maria: | 14. Januar 2014 | 11:04 Uhr

Auf Ihrem Foto von Schokolade nach der Reibe?

Antworten: Dies ist geschmolzene Schokolade, die mit einem Spritzbeutel aus der engsten Düse gepresst wird