바비 인형으로 케이크 만드는 법. 초코케이크를 기본으로

전 세계 수백만 명의 소녀들이 바비 인형을 좋아합니다. 이 요정 소녀는 애니메이션 시리즈의 여주인공의 원형이 되었을 뿐만 아니라 제과업자와 아이를 사랑하는 재능 있는 어머니들에게 영감을 주기도 했습니다. 인기 있는 인형은 말 그대로 독창적이고 혁신적인 아이디어를 담고 있는 핵심이 됩니다.

MK의 방법론에 따라 예를 들어 "Monster High" 케이크나 "Barbie" 케이크를 만들 수 있습니다. 소녀를 기쁘게 하고 만들려는 경우 과정은 비슷해 보일 것입니다. 밝은 케이크"Winx"(요정). 대비되는 색상, 검은색의 우세, 특이한 디테일 및 기타 디자인 특징이 이러한 밝은 트렌드의 스타일을 정의합니다. 반대로 Winx 케이크의 장식은 섬세한 색상, 여성 스러움, 날아 다니는 실루엣으로 가득 차 있습니다. 만드는 것을 두려워하지 마세요. 그러면 자신의 손으로 깨지기 쉬운 동화 같은 천을 만들 수 있습니다. 우리 MK는 이를 돕기 위해 설계되었습니다.

확인해 보세요 단계별 레시피바비 케이크 만들기. 바비 인형이 출연합니다.

다음 재료를 준비하세요: 직경 약 18cm의 스펀지 케이크 4개, 버터 크림 500g, 매스틱 100g 하얀색, 매스틱 350g 핑크 색상. 또한 직경 5cm의 둥근 틀, 밀방망이, 보드, 날카로운 칼, 주걱, 스크레이퍼, 그리고 직경 8cm, 이빨이 있는 10cm의 틀, 플런저가 필요합니다. 작은 꽃, 가위, 나무 더미, 질감이 있는 밀방망이 또는 스탬프, 턴테이블 만들기 .

1. 둥근 커터를 사용하여 각 스펀지 케이크의 중앙 구멍을 잘라냅니다.
2. 케이크 중 하나의 표면을 크림으로 넉넉하게 코팅하고 그 위에 두 번째 케이크를 놓습니다. 모든 케이크를 쌓아 놓습니다. 가볍게 누르십시오.
3. 영상처럼 윗 케이크의 날카로운 모서리를 원주를 따라 대각선으로 자릅니다.
4. 주걱을 사용하여 케이크 표면 전체를 크림으로 덮고 스크레이퍼로 조심스럽게 수평을 맞추십시오.
5. 케이크를 냉장고에 넣어 한 시간 동안 크림을 굳혀주세요.

1. 흰색 매스틱 조각을 얇게 펴십시오. 덩어리가 롤링 핀에 달라 붙는 것을 방지하기 위해 우리 마스터 클래스는 가루 설탕을 뿌릴 것을 권장합니다.
2. 잘라내기 큰 모양꽃을 닮은 이빨을 가진. 꽃 중앙에 원을 자릅니다. 결과 부품에 방사형 절단을 만듭니다.
3. 그 결과 가장자리가 들쭉날쭉한 셔틀콕이 탄생했습니다. 셔틀콕의 가장자리를 얇게 펴서 4~5등분으로 잘라주세요. 드레스 앞면에 있는 러플이에요.

1. 케이크 바닥에 프릴 가장자리를 고정하세요. 스택으로 누르십시오. 첫 번째 프릴 위에 약간 짧은 두 번째 프릴을 고정하세요. 선반을 사용하여 맨 위에 모두 고정하고 각 조각의 길이를 점차적으로 줄입니다.

우리 MK는 스택을 사용할 때 연결 보안이 더 안정적일 것이라고 강조합니다.

1. 분홍색 매스틱 조각으로 직경 35cm의 원을 굴리고 중앙에 원을 자릅니다. 두 개의 방사형 컷을 사용하여 삼각형 모양의 섹터를 잘라 제거합니다. 질감이 있는 밀대나 스탬프를 사용하여 나머지 부분에 디자인을 적용합니다. 이것은 스커트입니다.

1. 두 부분의 구멍이 일치하도록 케이크를 덮으십시오. 손바닥을 사용하여 매스틱 층을 잘 반죽하고 부드럽게 만드십시오. 스커트는 흰색 프릴이 옆면을 살짝 덮도록 위치해야 합니다. 제품의 앞면 입니다. 가위로 남은 부분을 잘라냅니다.
2. 흰색 매스틱 층에서 크고 들쭉날쭉한 원을 잘라내고 분홍색 층에서 작은 원을 잘라냅니다.
3. 흰색 조각 ​​위에 분홍색 조각을 놓고 방사형 동작으로 함께 굴립니다. 중앙에 둥근 구멍을 자릅니다. 결과는 오버 스커트입니다.
4. 구멍이 일치하도록 케이크를 덮으십시오.

1. MK의 조언에 따라 인형을 이렇게 준비하세요. 그녀의 옷을 모두 벗고 중성 비누로 조각상을 잘 씻으십시오. 허리 아래부터 접착 필름으로 감쌉니다. 머리카락도 필름에 넣으세요. 손을 들어보세요.
2. 분홍색 매스틱 층에서 직사각형 조각을 잘라낸 후 디자인을 적용하고 인형 몸통 주위를 감싸서 초과분을 잘라냅니다.
3. 피규어를 설치합니다. MK는 제품 전면에 흰색 프릴이 있음을 상기시켜드립니다. 허리 높이에 흰색 롤러를 원 안에 놓습니다.
4. 플런저를 사용하여 흰색 덩어리에서 많은 작은 꽃을 짜냅니다. 드레스의 바닥을 원형으로 장식하고 앞면과 윗스커트를 장식합니다. 영상은 마스터 클래스의 아이디어를 잘 보여줍니다. 미인의 가슴에 꽃 중 하나를 놓으십시오.
5. 손을 자연스러운 위치에 놓고 머리를 곧게 펴십시오.

크림으로 만든 케이크 "인형"

이제 우리 MK는 다른 장식 컨셉을 선보일 것입니다. 영상을 통해 자신의 손으로 기적을 만드는 것이 가능하다는 사실을 확인할 수 있습니다. 당신이 준비한 요정이 어린 생일 소녀에게 기쁨을 선사하게 해주세요.

8cm보다 얇지 않은 둥근 스펀지 케이크가 필요합니다. 카라멜 무스, 연유를 기본으로 한 시럽, 단백질 크림핑크색과 흰 꽃, 설탕 구슬.

원자재 제조법은 다른 마스터 클래스에서 찾을 수 있습니다.

필요한 도구는 플라스틱 그릇 2개, 길고 날카로운 칼, 브러시, 가위, 더미, 작은 플런저, 접착 필름, 턴테이블, 부착물 세트가 포함된 페이스트리 슬리브, 인형 입상입니다.

1. 날카로운 칼로 스펀지 케이크를 4겹으로 자릅니다. 밀도가 더 높은 상단 케이크는 케이크 바닥에 놓입니다.
2. 큰 그릇을 깔아주세요 비닐 랩. 케이크 중 하나를 방사형으로 자르고 그릇에 담습니다. 여분의 삼각형 조각을 잘라냅니다. 남은 빵 껍질로 그릇의 측면을 정렬하십시오.
3. 브러시를 사용하여 케이크를 시럽으로 포화시킵니다. 주걱을 사용하여 무스 부피의 약 1/4을 맨 위에 놓습니다. 그것을 억제하십시오.

1. 다른 케이크의 가장자리에서 약 3cm 뒤로 물러나 중앙에 원을 잘라냅니다. 충전물 위에 원을 그릇에 넣고 가볍게 누릅니다. 나머지 부분을 다시 측면에 놓고 첫 번째 레이어의 표면을 덮습니다. 초과분을 잘라냅니다. 케이크를 시럽에 담그십시오.
2. 충전물을 다시 넣으십시오. 케이크 꼭대기에서 그릇과 같은 직경의 원을 잘라냅니다. 충전층을 덮으십시오. 이것이 우리 케이크의 기초입니다.

마스터 클래스에서 권장하는 대로 각 채우기 레이어를 압축하는 것을 잊지 마십시오. 수플레가 단단해지면 빈 공간이 생기지 않습니다.

1. 그릇을 필름으로 덮고 2시간 동안 냉장 보관하세요.
2. 작은 그릇에 접착 필름을 깔아주세요. 마지막 케이크에서 원을 잘라서 안에 넣으세요. 나머지 케이크를 그릇의 측면에 놓고 시럽에 담그세요.
3. 가장자리까지 채워서 채워주세요. 내용물을 단단히 포장하고, 용기에 필름을 씌워 냉장고에 2시간 동안 보관하세요.
4. 2시간 후, 큰 그릇의 내용물을 턴테이블 위에 뒤집어 놓습니다. 영화에서 케이크를 꺼내는 것을 잊지 마세요.
5. 케이크 위에 무스를 바르고 표면에 고르게 펴 바릅니다. 필름을 제거한 후 작은 그릇의 내용물을 위에 올려주세요.

그릇 크기가 일치할수록 스커트가 더욱 유기적으로 보입니다.

1. 마스터 클래스의 이전 섹션에서 설명한 것과 같은 방식으로 인형을 준비합니다.
2. 날카로운 긴 칼을 사용하여 케이크 중앙을 잘라서 인형을 거기에 놓습니다.
3. 우리의 경우 스커트는 인형의 엉덩이까지만 닿습니다. 잘라낸 반죽 조각과 충전재로 스커트 상단을 만듭니다.
4. 베이스를 바르려면 납작한 노즐이 달린 페이스트리 슬리브를 사용하세요. 먼저 수직 움직임을 사용한 다음 나선형 움직임을 사용하여 전체 표면을 분홍색 크림으로 덮습니다.
5. 물에 담근 주걱으로 베이스의 수평을 조심스럽게 맞추세요.
6. 바로 마무리를 진행합니다. 드레스의 디자인, 위치, 부품 크기를 미리 생각하고 대칭을 유지하면서 스택 끝으로 표면을 표시하십시오. 마스터 클래스에서는 사전에 첨부 파일을 테스트할 것을 권장합니다.

1. 프릴 장식으로 드레스 바닥을 장식하십시오. 프릴, 나뭇잎, 별 등 각 마무리 세부 사항에 대해 특수 부착물을 사용하십시오. 당신의 상상력을 자유롭게 발휘해보세요. 마스터 클래스는 모든 단계를 규제할 수 없습니다.
2. 꽃 제조기를 사용하여 장미를 만드세요. 영상과 같이 가위를 사용해 드레스에 옮겨주세요.
3. 마무리 시 제품의 앞면에 주목해주세요 특별한 관심, 다양한 색상의 구슬을 사용하십시오.
4. 고운 페이스트리 팁을 사용하여 허리 위의 인형 조각상에 크림 별을 두껍게 덮습니다.

비디오 몬스터 하이

요정요정이 주문을 기다리고 있어요! 그리고 윙스 케이크와 몬스터 하이 케이크가 여러분의 숙련된 손길을 기다리고 있습니다. 우리 마스터 클래스는 도움을 약속합니다!

케이크 레시피!!!

생일에 아이를 기쁘게 하는 것은 모든 부모의 건전한 소망일 뿐만 아니라 거의 모든 어머니의 신성한 의무입니다. 준비된 케이크매장에서 직접 구워보세요!!물론 그에게는 많은 요구 사항이 있습니다. 그것은 인상적으로 보여야 하고, 빠르고 쉽게 이루어져야 하며, 아이를 엄청난 기쁨의 상태로 이끌어야 합니다. 모든 것이 진짜입니다!

필요하다:

• 좋아하는 레시피에 따라 준비된 기본 케이크;
• 씹는 마시멜로 "마시멜로"- 200g 팩;
• 가루 설탕 - 약 300g;
• 아마도 식용 색소;
• 바비 인형 또는 가장 가까운 친척.

게다가 날카로운 칼(피자 커터에 유용함), 자, 이쑤시개, 밀방망이도 필요합니다.

바비 인형 모양의 케이크 만들기:

레시피 선택 문제에 대해 조금 생각해 보겠습니다. 부드러우면 더 좋고 스폰지 케익. 또는 "Medovik"의 가족 버전입니다. 일종의 "Smetannik". 아마도 "Anthill"- 일반적으로 스커트 기초를 쉽게 만들 수있는 케이크가 필요합니다. 머랭, 바삭한 나폴레옹 케이크, 무스, 수플레는 적합하지 않습니다.

이 예에서 바비 케이크는 일반적인 "허니 케이크"를 기반으로 만들어졌습니다. 휘핑 사워 크림에 담근 케이크는 부드러워지고 원뿔을 자르고 조각하기가 쉽습니다. 모양을 잘 잡아라.

먼저 케이크를 미리 구워서 크림을 바르고 담가두세요.

케이크가 부드러워지면 작업의 주요 부분을 시작할 수 있습니다.

우리는 젊은 아가씨를 준비합니다. 우리는 가게에서 구입 한 옷을 무자비하게 제거합니다. 다리, 엉덩이, 허리 부분은 접착필름으로 감싸주고, 모발은 포일로 감싸 위생적이고 위생적인 ​​상태를 유지하고 있습니다.

인형을 케이크 중앙에 놓습니다. 케이크가 허용한다면 다리가 반죽을 자르는 인형을 중앙에 삽입하기만 하면 됩니다. 조리법에 따라 더 단단한 것을 구운 경우(예를 들어 동일한 "Anthill") 먼저 칼로 작은 "우물"을 잘라낸 다음 인형을 넣을 수 있는 것이 좋습니다.

우리는 초과분을 잘라내어 비율이 거부를 유발하지 않는 스커트를 만듭니다. 가장자리를 다듬는 것이 좋습니다. 먼저 아주 강하고 철저하게 다듬습니다. 추가 크림으로 윤활유를 바르고 트리밍을 위에 놓고 크림으로 고정합니다.

작은 "추가"부분을 입방체로 자르고 크림과 섞은 다음 결과물에서 누락 된 부분을 성형하십시오. 동시에 스커트의 모양이 아름다운지, 눈에 띄지 않도록 지속적으로 확인하여 보기에 즐겁도록 해야 합니다. 이상적인 돔 모양은 스커트에 필요한 모양이 아닙니다. 반대로 약간 비대칭적인 형태를 만들 수 있다면 좀 더 실제 의상에 가까워 보일 것입니다.

이제 매스틱을 해보자.

먼저 염료를 희석합니다. 우리는 붓지 않아요 많은 수의착색제를 작은 그릇에 넣고 보드카를 조금 부어 잘 저어줍니다.

놀라지 마세요. 우리가 얻은 색상은 최종 색상과 전혀 닮지 않았습니다.

전자레인지가 있으면 삶이 더 편해질 것입니다. 씹는 마시멜로를 깊은 접시에 넣고 1분 30초에서 2분 동안 가열하여 가열하세요. 운이 좋게도 전자레인지가 없다면 마시멜로를 그릇에 담고 냄비에 물을 담아야 합니다. 뚜껑을 덮고 스토브 위에 올려 놓습니다. 끓인 후 불을 약하게 줄이고 15-25분 정도 기다리세요. 마시멜로가 고르게 부드럽고 신축성이 있어야 합니다.

가루 설탕을 그릇에 붓습니다. 시작하려면 200g입니다. 물론 먼저 체를 통해 분말을 체로 치는 경우가 이상적입니다. 이 케이크가 준비됐어요 게으른 주부, 그녀는 그것을 완벽하게 하지 않습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 조언은 존재할 권리가 있습니다. 몇 가지 간단한 움직임 덕분에 매 스틱이 더 부드럽고 균일해질 것입니다.

포크로 저어주세요. 덩어리지게 놔두세요. 걱정하지 마세요.

결과적으로 손에 달라 붙지 않는 부드럽고 탄력있는 덩어리를 얻어야합니다. 혼합할 때 필요에 따라 분말을 첨가하십시오. 300g 미만을 "섭취"할 가능성이 높습니다. 이상.

매스틱이 준비되면 염료를 추가하고 부드러워질 때까지 다시 반죽합니다.

꼭 필요한 것은 아니지만 장식용으로 흰색 조각을 남겨 두십시오. 드레스를 평범하게 만들 수 있습니다.

우리는 조각의 약 1/3을 자르고 나머지 매 스틱을 가방에 숨 깁니다. 매우 빨리 건조됩니다.

도구와 도마를 준비합니다.

매스틱을 스트립으로 굴립니다.

너비는 약 3-4cm 여야합니다.

한쪽 가장자리를 따라 바퀴를 돌리면 천에 시침질을 할 수 있습니다. (제 생각에는 이것이 바로 그것이라고 불리는 것 같습니다.) 집에 그런 "가제트"가 없으면 바늘이 도움이 될 것입니다. 고정할 수 있습니다. 또는 일반적으로 스티치 천을 모방하지 않고 그대로 둘 수 있습니다.

우리는 접힌 부분을 만듭니다.

힘을 얻기 위해 밀대를 사용하여 접힌 부분 위로 "걷습니다".

완성된 프릴을 ​​케이크 스커트 바닥에 "바느질"하세요.

이쑤시개로 고정합니다.

다음 스트립을 "꿰매십시오". 우리는 또한 그것을 고칩니다. 이런 식으로 원뿔 전체를 원으로 닫습니다. 그 결과 실제 옷과 매우 유사한 푹신하고 풍부한 스커트가 탄생했습니다.

줄무늬가 얇을수록 주름이 많아집니다. 좋지만 어렵습니다. "직물"이 적지는 않지만 많지도 않은 황금률을 권장합니다.

직사각형, 원형, 타원형 등 코르셋에 매스틱 조각을 굴립니다.

그리고 우리는 흉상을 덮고 가장자리를 등 뒤로 가져오고 물로 고정합니다. 매스틱이 젖으면 완벽하게 달라붙습니다.

코르셋과 스커트의 연결 부분이 깔끔하지 않습니다.

허리에 활을 걸어 두는 것이 좋습니다.

스커트와 코르셋의 접합부를 덮을 것입니다.

코르셋을 장미로 장식할 수 있습니다.

보드카를 적신 브러시로 드레스를 닦아주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 드레스에 광택이 나고 잔여물이 제거됩니다. 가루 설탕. 꿀을 물에 희석하고 같은 방법으로 케이크를 시럽으로 덮을 수 있습니다. 사진 속 인형이 입고 있는 드레스는 칸두린(황금색 식용 색소)으로 코팅되어 있습니다. 아마도 그게 전부일 것입니다. 헤어스타일에서 "모자"를 제거하고, 머리를 곧게 펴고, 인형에게 의미 있는 표정을 주고, 생일 소녀를 축하하러 갑니다!

러플 매스틱 스커트가 너무 어렵다면, 다른 레시피에 따라 준비된 바비 케이크의 다른 버전을 시도해 보세요!

상상력을 실험하고 활용하면 성공할 것입니다. 다음은 미래의 요리 걸작에 대한 몇 가지 이미지입니다.

마지막으로 여러분을 위한 또 다른 창의적인 케이크 레시피를 소개합니다.

초콜릿-커피 혼합물이 냉각되는 동안 깊은 그릇에 노른자 4개를 넣고 설탕 200g을 넣고 믹서로 흰색이 될 때까지 고속으로 치십시오.

식힌 초콜릿-커피 혼합물을 휘핑한 흰자위에 넣습니다.

그리고 주걱으로 부드럽게 될 때까지 천천히 저어줍니다.

식물성 기름을 붓고 다시 섞는다.

체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 첨가합니다.

부드러워질 때까지 주걱으로 저어줍니다. 반죽에 밀가루 덩어리가 남아 있으면 안 됩니다.

달걀 흰자 9개를 믹서 볼에 붓고 설탕 30g을 추가한 후 푹신해질 때까지 높은 믹서 속도로 섞습니다.

그리고 위에서 아래로 움직이면서 주걱으로 덩어리를 매우 조심스럽게 섞습니다. 반죽은 균일하고 부드러워지며 일관성이 두꺼운 사워 크림을 연상시켜야합니다.

다용도 그릇에 반죽을 붓고(기름칠할 필요 없음) "굽기" 기능을 1시간 15분 동안 켜세요. 케이크는 180도 예열된 오븐에서 내화 형태(형태에 기름칠을 하지 않음)로 구울 수도 있습니다. 스펀지 케이크를 준비할 때의 주요 규칙은 요리하기 전에 오븐 문을 열지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 케이크가 안정됩니다. 따라서 비스킷의 준비 상태는 나무 조각으로 25분 이후에 확인할 수 있습니다. 준비된 케이크즉시 꺼내면 파편이 건조한 상태로 유지되어야 합니다.

케이크가 준비되면 그릇(또는 베이킹 접시)을 뒤집어 놓고 완전히 식을 때까지 이 위치에 두어야 합니다.

케이크가 완전히 식으면 꺼내주세요. 스펀지 케이크는 키가 크고 다공성이며 향이 좋습니다. 같은 방법으로 같은 두 번째 스펀지 케이크를 굽습니다.

휘핑한 버터에 바닐라를 넣고 연유를 넣어주세요.

스펀지 케이크를 2~3등분으로 자르고, 층 사이에 크림을 넉넉하게 발라줍니다. 모서리를 잘라 미래의 케이크에 원하는 모양을 부여하십시오.

날카로운 칼을 사용하여 인형 위에 구멍을 뚫습니다. 케이크를 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요.

냄비에 설탕을 붓고 물을 붓고 올려주세요 낮은 불, 끓인 후에도 계속 요리하십시오 설탕 시럽 8-9분("딱딱한 공"이 될 때까지, 즉 약간의 시럽을 차가운 물, 그런 다음 손가락으로 빠르게 촘촘하게 말아올릴 수 있습니다. 설탕 공). 조리용 온도계가 있는 경우 시럽을 116도까지 가열하세요. 시럽을 준비하는 동안 젓거나 부수지 마세요. 시럽이 조리되는 동안 깊은 그릇에 붓습니다. 달걀 흰자푹신해질 때까지 두들겨 패기 시작하세요. 그런 다음 설탕 시럽을 휘핑 된 흰색에 얇은 흐름으로 붓고 믹서를 멈추지 않고 크림이 완전히 식을 때까지 (7-10 분 동안) 계속 치십시오. 마지막에 바닐라, 분홍색 식용 색소 몇 방울을 넣고 다시 치십시오.
2-3테이블스푼 단백질 커스터드케이크 위에 올리고 주걱을 사용하여 케이크 표면 전체를 매끄럽게 펴줍니다.

인형의 옷을 벗긴 후 접착 필름으로 싸서 준비된 구멍에 삽입합니다. 별 모양 팁이 달린 과자 봉지에 크림을 넣고 "드레스"를 장식합니다. 드레스 밑단부터 장식을 시작하고 작업을 진행해야 합니다. 드레스에 각 "장미"를 만들 때 중앙에서 시작하여 원을 그리며 가장자리까지 크림을 짜내야합니다. 원하는 경우 각 "장미" 중앙에 음식 구슬을 삽입할 수 있습니다.

정말 놀랍도록 집처럼 편안해요 크림 케이크"인형"은 휴일 장식이 될뿐만 아니라 행사의 영웅과 모든 손님을위한 멋진 선물이기도합니다.

'인형' 케이크는 완벽한 디저트어린 소녀의 생일을 위해. 결국, 그러한 과자는 매우 맛있을뿐만 아니라 놀랍도록 아름답습니다. 오늘은 엄청난 양그런 케이크를 직접 만드는 방법. 특이한 재료가 필요하지 않은 더 간단한 옵션을 여러분의 관심을 끌 것입니다. 그러나 이를 준비하려면 여전히 창의적인 상상력, 인내, 인내가 필요합니다.

케이크 "인형": 단계별 제조법

이렇게 유치하고 독창적인 디저트는 단계적으로 만들어져야 한다. 먼저 기초를 준비해야합니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 큰 닭고기 달걀 - 5 개;
• 과립 설탕 - 1.5 컵;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 사워 크림 20% - 170g;
• 그것을 소화하기위한 테이블 소다와 식초 - 불완전;
• 식물성 기름 - 곰팡이에 기름칠하기.

반죽 반죽 과정

무성하고 부드러운 케이크를 사용하면 "인형"케이크가 특히 맛있습니다. 스펀지 케이크. 구우려면 미리 베이스를 섞어야 합니다. 이렇게하려면 닭고기 달걀을 노른자와 흰자로 분리해야합니다. 노른자위에 추가 입자가 굵은 설탕그리고 하얗게 갈아주세요. 흰자는 냉장고에서 식힌 다음 휘핑하여 매우 두껍고 서있는 거품을 만들어야 합니다. 모든 단계가 완료되면 미래 베이스의 두 부분을 혼합하고 식초로 베이킹 소다를 식힌 다음 사워 크림과 밀가루를 첨가해야 합니다. 결과적으로 샬롯과 같은 반죽을 얻어야합니다.

베이킹 과정

"인형" 케이크를 최대한 푹신하게 만들려면 특수 오븐에서 여러 개의 케이크 층을 굽는 것이 좋습니다. 스프링폼. 이렇게하려면 접시를 가열하고 윤활해야합니다. 식물성 기름, 그런 다음 반죽을 ¼ 부분으로 펼칩니다. 따라서 각각 185도에서 40~55분 동안 구워야 합니다. 그런 다음 금형에서 제거하고 찬 공기에서 완전히 냉각해야 합니다.

크림에 필요한 구성 요소

인형 모양의 케이크는 케이크 층이 잘 젖어 있으면 더 부드럽고 부드러워집니다. 사워 크림. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 농축 우유 - ½ 표준 캔;
• 사워 크림 20% 지방 - 500 ml;
• 가루 설탕 - 2/3 컵.

크림 준비 과정

이 디저트 함침은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌으며 가장 중요한 것은 스펀지 케이크가 부드러워지고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 이 크림을 만들려면 사워 크림을 블렌더 용기에 넣고 푹신해질 때까지 힘차게 치십시오. 다음 우유 제품점차적으로 가루 설탕을 넣고 연유를 부어야합니다. 철저하게 혼합하면 매우 맛있고 달콤한 크림을 얻을 수 있습니다.

케이크 함침

매스틱 "인형" 케이크가 제대로 형성되기 전에 모든 케이크를 사워 크림에 미리 담가야 합니다. 이렇게 하려면 각 비스킷을 달콤한 우유 혼합물로 잘 코팅하고 조심스럽게 서로 위에 놓고 잠시 동안 방치해야 합니다.

디저트를 장식하기 위해 매스틱 준비하기

매스틱으로 만든 케이크 "인형"을 최대한 아름답게 만들려면 창의적으로 준비해야 합니다. 이 디저트를 장식하려면 다음을 구입해야 합니다.

• 씹는 마시멜로 "마시멜로"- 300g;
• 가루 설탕 - 400g;
• 식용 색소 - 임의(원하는 대로 사용);
• 알코올 - 불완전한 디저트 스푼;
• 바비 인형(먼저 모든 옷을 벗으세요).

조리과정

이를 위해 매스틱 오리지널 디저트준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게 하려면 쫄깃한 마시멜로를 모두 금속 그릇에 넣고 그 위에 올려주세요. 욕조. 큰 냄비에 물을 끓인 후, 달콤한 제품뚜껑을 덮고 이 모드에서 17-19분 동안 요리해야 합니다. 이 시간이 지나면 마시멜로가 완전히 녹아서 탄력 있고 부드러워집니다. 가루 설탕을 넣고 (점차적으로 조금씩 첨가) 평소와 똑같은 방식으로 섞어야합니다.결과적으로 부드럽고 균질한 질량, 여러 부분으로 나누고 원하는 경우 먼저 알코올 숟가락에 녹여야하는 원하는 부분과 혼합하는 것이 좋습니다.

매스틱이 준비되면 즉시 가방에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 건조되어 장식에 적합하지 않게 됩니다.

디저트 장식 과정

자신의 손으로 "인형"케이크를 장식하는 것은 그리 어렵지 않지만 여전히 인내와 인내가 필요합니다. 따라서 이 디저트를 준비하려면 바비를 데리고 잘 씻어야 하며 하체를 접착 필름으로 감싸야 합니다(잠시 머리카락을 제거하는 것도 좋습니다). 다음으로, 인형이 허리에 정확히 맞도록 이전에 기름칠한 케이크에 인형을 붙여야 합니다. 그런 다음 비스킷을 칼로 아름답게 잘라야합니다. 결과적으로 일종의 스커트가 될 것입니다. 매스틱으로 장식해야 합니다. 이렇게하려면 달콤한 덩어리를 얇은 층으로 빠르게 굴려서 긴 리본으로 자른 다음 주름을 만들고 케이크에 하나씩 부착하여 비스킷 프레임을 만들어야합니다. 아름다운 모양푹신한 드레스 형태로. 인형용 코르셋도 만들어야 해요. 이렇게하려면 매 스틱 조각을 굴려서 그에 따라 장난감에 적용해야합니다. 그건 그렇고, 그러한베이스는 물의 도움으로 매우 쉽게 결합되며 마시멜로 덩어리에 소량을 적용해야합니다.

무엇보다도 "인형" 케이크는 온갖 종류의 과자 구슬, 초콜릿 하트, 별 등으로 아름답게 장식되어 있습니다.

휴일에 디저트를 제대로 제공하는 방법은 무엇입니까?

직접 만들고 아름답게 장식한 인형 케이크를 오랫동안 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 냉장실. 너무 달콤하고 오리지널 요리에게 축제 테이블스펀지 케이크는 이미 사워 크림에 충분히 담가져 있었기 때문에 준비 직후에 거의 즉시 수행해야합니다. 이 디저트 외에도 뜨거운 것을 선물해야하고 그런데이 케이크가 여자의 생일을 위해 준비했다면 꼭 장식해야합니다 필요 수량양초.

1단계: 반죽을 준비하고 케이크를 굽습니다.

2단계: 레이어에 사용할 크림을 준비합니다.

3단계: 케이크를 만듭니다.

4단계: 윤활 크림을 준비합니다.

5단계: 매스틱을 준비합니다.

6단계: 장식을 준비합니다.

7단계: 케이크를 장식합니다.

- – 액체 대신 바닐라 추출물사용될 수 있다 바닐라 설탕또는 바닐린의 경우, 후자는 매우 조심스럽게 첨가되어야 합니다. 왜냐하면 많은 양의 바닐린이 전달될 수 있기 때문입니다. 완제품쓴 맛.

- – 장식에는 설탕과 같은 모든 매스틱을 사용할 수 있습니다.

- – 레이어용 크림을 준비할 때 크림치즈 대신 지방을 넣어도 됩니다. 전체 코티지 치즈, 그러나 그 전에 코티지 치즈에 불쾌한 작은 알갱이가 없도록 미세한 메쉬가있는 체로 문질러 야합니다.

- – 케이크 장식은 중요하지 않습니다. "달콤한 드레스"를 위한 다른 디자인과 장식을 생각해낼 수 있습니다.