싱글몰트 위스키란 무엇이며 블렌디드 위스키와 어떻게 다릅니까? 싱글몰트 위스키가 블렌디드 위스키와 다른 점은 무엇입니까?

에 대한 기사를 쓸 생각을 했을 때 스카치 위스키, 밖은 이미 꽤 추웠고 겨울은 점차 러시아 전역에 왔습니다. 춥고 축축한 계절에, 때로는 근무일 이후에 워밍업을 하고 싶을 것입니다. 아마도 가장 좋아하는 독한 음료인 위스키일 것입니다.

수세기 동안 위스키 생산의 선두 주자 인 스코틀랜드는이 멋진 음료의 놀라운 다양한 맛과 냄새를 달성했습니다. 스코틀랜드의 증류소들이 국가 음료를 완벽하게 만들기 위해 하는 노력은 흥미진진합니다. 그들에게는 완벽의 한계가 없는 것 같습니다. 이것이 이 기사가 스카치 위스키에 관한 이유입니다.

스카치 위스키의 역사

위스키에 대한 최초의 서면 언급은 1495년 6월 1일자 스코틀랜드 재무부 세무서의 기록에서 발견되었습니다. 메모에는 "왕의 명령에 따라 존 코라 형제에게 만든 '생명수'를 위한 맥아 상자 여덟 개를 주십시오."라고 적혀 있습니다.

"생명의 물" - 그들이 이전에 불렀던 것처럼 알코올 음료맥아에서 증류. 그 후, 음료에는 위스키라는 이름이 주어졌습니다. 8박스의 맥아에서 얻는 위스키의 양을 계산하면 1494년에 존 스님이 생산한 약 1,500병이 나옵니다.

수십 년 동안 위스키는 스코틀랜드 전역에서 인기를 얻었습니다. 1644년에 정부는 음료 수입을 창출하고 모든 생산을 통제하기 위해 위스키 생산자에게 세금을 부과하기 시작했습니다. 그러나 증류소를 규제하고 수입을 얻으려는 모든 시도에도 불구하고 사람들은 은밀하게 위스키를 생산하기 시작했고 이 활동은 그 어느 때보다 번성했습니다.
1780년까지 스코틀랜드에는 8개의 공식 양조장과 400개 이상의 지하 양조장이 있었습니다. 1823년에 이르러 지방 의회는 세금 징수를 완화해야만 생산자를 그늘에서 벗어나게 할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 소비세법은 이렇게 탄생했습니다.

스카치 위스키의 인기는 1831년에 새로운 생산 방법의 출현으로 다시 힘을 얻었습니다. 이제 새로운 기술 덕분에 양조장은 훨씬 저렴한 비용으로 더 부드러운 알코올을 생산할 수 있었습니다.

1880년, 스카치 위스키는 프랑스의 포도원을 집어삼킨 작은 곤충 덕분에 전 세계적으로 확장되기 시작했습니다. 포도밭이 대량으로 축소되기 시작하여 와인과 코냑 생산이 감소했습니다. 그리고 와인과 꼬냑은 매일 소비되는 가장 인기 있는 음료였기 때문에 무엇인가로 대체해야 했습니다. 실제로 스카치 위스키는 전 세계적으로 인기 있는 새로운 음료가 되었습니다.

스카치 위스키 종류

세계에는 싱글 몰트와 그레인의 두 가지 주요 유형의 스카치 위스키가 있습니다. 이러한 유형 중 3가지 하위 범주가 여전히 눈에 띕니다. 혼합, 맥아 혼합, 곡물 혼합.

1. 싱글몰트 스카치 위스키

싱글 몰트 스카치 위스키는 단연 세계에서 가장 인기 있는 위스키 유형입니다. 기본적으로 맥아(맥아)와 물을 사용하여 단일 증류소에서 생산되는 위스키입니다. 싱글 몰트 위스키는 다른 곡물을 포함하지 않으며 스코틀랜드에서만 독점적으로 생산되어야 합니다.

2. 그레인 스카치 위스키

그레인 스카치 위스키는 세계에서 덜 일반적입니다. 전체 곡물 위스키는 맥아, 물 및 다양한 곡물 또는 곡물을 사용하여 생산됩니다. 그레인 스카치 위스키는 "스카치"라는 이름을 얻은 스코틀랜드에서만 한 증류소에서 생산되어야 합니다. 이 유형의 위스키에서 다양한 블렌드가 만들어집니다.

3. 블렌디드 스카치 위스키

이 유형의 스카치 위스키는 다른 증류소에서 생산되는 하나 이상의 그레인 스카치 위스키와 혼합하기 위해 하나 이상의 싱글 몰트 위스키로 만들어집니다.

4. 몰트 블렌디드 스카치 위스키

몰트 블렌디드 스카치 위스키는 실제로 오늘날 발견되는 가장 특이한 위스키 중 하나입니다. 기본적으로 여러 증류소에서 생산되는 여러 싱글 몰트 스카치 위스키로 만든 블렌디드 위스키입니다. 이전에는 이 위스키를 "퓨어 몰트"라고 불렀습니다.

5. 그레인 블렌드 스카치 위스키

그레인 블렌디드 스카치 위스키는 다른 증류소에서 2개 이상의 그레인 블렌디드 스카치 위스키를 사용한다는 점을 제외하면 몰트 블렌디드 위스키와 매우 유사합니다. 그런 다음이 모든 것이 혼합되어 제품이 얻어집니다.

2몰트 위스키와 3몰트 위스키의 신화

분명히 누군가 "투-몰트" 또는 "쓰리-몰트" 위스키에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 사실, 이것은 싱글 몰트 위스키 생산자의 마케팅 책략에 불과합니다. 기본적으로 "two-malt 위스키"라는 단어는 위스키가 두 가지 다른 방식으로 방어되었음을 의미합니다. 오크 배럴.

이름 "스카치"

대부분의 소비자는 스카치 위스키가 항상 스코틀랜드에서 생산되어야 한다는 일반적인 생각을 가지고 있지만 실제로 이 음료의 생산이 병의 크기에서 분쇄 과정에 이르기까지 모든 것을 규제하는 규제법에 근거한다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

"스카치"라는 제목은 "스카치 위스키 규정 2009 No.2890" 또는 SWR이라는 영국 법률에 의해 정의되고 적용됩니다. 이 법은 위스키 생산 기술, 포장, 라벨링, 심지어 영국 내 광고까지 규제합니다. 나머지 세계는 SWR에 있습니다.

1. 위스키는 스코틀랜드의 증류소에서 물과 맥아로 생산되어야 하며 여기에만 첨가할 수 있습니다. 통곡물다른 곡물. 또한 생산 과정에서 곡물 자체는 다음과 같아야 합니다.

• 가공하여 균일한 덩어리로 만듭니다.
• 내인성 효소에 의해서만 발효성 기질로 전환됩니다.
• 효모만으로 발효합니다.
• 증류 후 알코올 농도는 94.8% 이상입니다.
• 위스키는 스코틀랜드의 규제된 소비세 창고에서 최소 3년 동안 용량이 700리터 이하인 오크 배럴에서 "숙성"되어야 합니다.

1. 스카치 위스키는 원재료의 색, 향 및 풍미를 유지해야 합니다.
2. 스카치 위스키는 물과 E150A 설탕 색소 이외의 물질을 포함해서는 안됩니다.
3. 최종 제품의 최소 알코올 비율은 40%입니다.

위스키 생산

위스키 생산은 물에서 시작됩니다. 이러한 이유로 많은 양조장이 순수한 소스 근처에 있습니다. 깨끗한 물을 공급하는 것이 어려웠기 때문에 수역 근처에 증류소가 많이 건설되었습니다.

스카치 위스키의 특징 중 하나는 스코틀랜드의 물이 매우 부드럽고 미네랄이 거의 없다는 것입니다. 스코틀랜드의 서부 지역, 특히 섬은 토탄 함량이 높은 물이 특징입니다. 늪 지역에서는 물이 이탄 습지를 통해 흐릅니다. 이탄 습지는 갈색을 띠기도 합니다. 이 특별한 물이 위스키에 토탄 맛을 준다는 직접적인 증거는 없지만 많은 양조장에서 샘물을 보호하고 자랑스럽게 생각합니다.

법적으로 스코틀랜드에서만 생산되는 보리를 생산에 사용할 이유가 없습니다. 그러나 대부분의 증류소는 아마도 경제적인 이유로 현지 보리를 사용합니다.

물을 준비한 후 여러 그릇과 탱크에 붓고 엿기름을 생산합니다. 곡물을 물에 담그고 발아를 위해 며칠 동안 방치합니다. 그런 다음 뜨거운 공기 또는 이탄 연기로 말려서 보리 싹의 성장을 멈추고 썩는 것을 방지합니다. 또한 대부분의 양조장에서 맥아를 갈아서 보리를 갈아서 빻지 않고 통째로 통째로 사용할 수 있는 전통적인 생산방식을 고수하는 곳도 있다.

이제 맥아 보리가 준비되었으므로 특수 보일러에 붓고 물을 붓습니다. 특정 온도에서 혼합물이 발효되어 맥아즙이라고 하는 어두운 슬러리로 변합니다. 다음은 발효 과정입니다. 맥아즙은 나무 또는 스테인리스 스틸 배럴에 펌핑됩니다. 맥아즙을 휘젓는 동안 효모가 배럴에 첨가됩니다. 48시간 이내에 이산화탄소가 방출되고 맥아즙은 알코올로 전환됩니다.

다음 단계는 위스키를 증류하는 것입니다. 사실 알코올 추출 기술은 우리나라에서도 월계수를 생산하기 위해 사용했던 것과 별반 다르지 않다. 볼륨만 다릅니다. 첫 번째 실행 후 알코올 농도가 약 28%인 액체가 얻어집니다. 알코올의 비율이 약 70%가 될 때까지 이 과정을 반복합니다. 그런 다음 액체를 오크 배럴에 붓고 최소 3년 동안 주입합니다. 놀랍게도 배럴은 밀폐되지 않아 배럴의 위치와 보관 위치에 따라 위스키의 냄새가 달라집니다.

스코틀랜드의 위스키 생산지

스코틀랜드는 증류소에서 각각 고유한 풍미를 지닌 다양한 위스키를 생산하는 5개의 별개 지역으로 나뉩니다.

고원

이 지역에서 생산되는 위스키는 중간 강도로 유명합니다. 오늘날 Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Clynelish, The Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban 및 Old Pulteney를 포함하여 이 지역에서 위스키를 생산하는 많은 양조장이 있습니다. 증류소는 Arran, Jura, Tobermory, Highland Park 및 Scapa 및 Talisker와 같은 섬에 있습니다. 많은 위스키 감정가들은 섬에 고유한 지역이 있어야 한다고 생각하지만 여전히 하이랜드에 속해 있습니다.

저지대

이 지역에서 생산되는 위스키는 더 부드럽고 섬세한 것으로 간주됩니다. 매우 자주 지역 증류소는 이탄 건조 없이 맥아를 처리하므로 맛이 가볍습니다. 현재 Auchentoshan, Bladnoch, Glenkinchie 및 Daftmill과 같은 양조장이 운영되고 있습니다. 마지막 증류소는 비교적 최근에 문을 열었으므로 2015년에만 첫 번째 위스키 배치를 출시해야 합니다.

스페이사이드

스코틀랜드의 이 지역에서 가장 비싸고 유명한 위스키가 생산됩니다. 증류소에는 Aberlour, The Balvenie, Cardhu, Cragganmore, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenglassaugh, The Glenlivet, Glen Moray 및 The Macallan이 있습니다.

캠벨타운

원칙적으로 이 지역의 위스키는 10년 미만이 아닙니다. 지금이 순간 적극적인 생산 Glen Scotia, Glengyle 및 Springbank에서 처리합니다.

아일레이

아일레이 위스키는 맛과 향이 가장 뚜렷합니다. 많은 양의 토탄으로 인해 위스키는 토탄, 요오드, 조류 및 소금 맛과 함께 어두운 캐러멜 색으로 판명되었습니다. 현재 Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin 및 Laphroaig의 8개 양조장이 생산에 참여하고 있습니다.

위스키 시음

오늘날 스카치위스키는 순수한 음주부터 수십 가지의 칵테일에 이르기까지 다양한 맛으로 마시고 있습니다. 그러나이 음료의 감정가는 예를 들어 15 년산 위스키와 소다를 혼합하는 것을 허용하지 않습니다. 순수한 형태로만 또는 물로 약간 희석하십시오. 위스키 감정가를 방문하는 경우 첫 번째로 순수한 형태의 음료가 제공될 것입니다. 두 번째는 물, 세 번째는 얼음, 마지막으로 위스키와 콜라입니다(감정가는 마지막 칵테일을 제공하지 않을 수 있음).

어떤 위스키에서 마시는지

바, 클럽 및 레스토랑에서는 바닥이 두꺼운 투명한 원통형 유리가 제공됩니다. 이러한 유리를 -rox라고합니다. 그러나 열렬한 위스키 애호가나 시음자는 튤립 모양의 잔을 선택합니다. 감정가에 따르면 그러한 유리를 사용하면 위스키의 맛과 냄새의 모든 노트를 감상하고 아로마를 집중시킬 수 있습니다.

위스키 마시는 방법, 기본

위스키를 마시는 가장 좋은 방법은 순수입니다. 실온(섭씨 17~20도~ 완벽한 옵션), 위스키의 향과 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 위스키를 식히고 다른 모든 것에 얼음 조각을 추가하는 것을 선호합니다. 각 얼음 조각과 함께 위스키는 물의 희석으로 인해 고유성을 잃습니다. 또한 감기는 위스키 향을 "닫고" 맛을 잡지 못할 위험이 있습니다.

최근에는 위스키 스톤이 인기를 얻고 있습니다. 그들의 원리는 간단합니다. 냉장고에 돌을 넣고 식힌 다음 필요한 경우 위스키 한 잔에 각얼음 대신 차가운 돌을 추가합니다. 제 생각에 이것은 추가 비용을 지출하게 만드는 또 다른 마케팅 전략입니다. 그들은 특별한 일을하지 않으며 유리에 돌이 있다고 자랑하는 이유를 제공합니다. 그 이상은 아닙니다.

클래식 버전마시는 위스키 - 50/50 희석 깨끗한 물... 어떤 사람들은 이것이 알코올 농도를 줄이기위한 것이라고 생각하지만 그럼에도 불구하고 음료는 향기롭고 똑같이 맛있습니다.

진정한 위스키 감정가와 전문 시음가는 시작하기 전에 동일한 위스키로 잔을 헹구는 것이 좋습니다. 저것들. 씻은 잔에 소량을 붓고 위스키를 휘핑하여 용기의 모든 면을 위스키로 씻습니다. 다음으로 이 위스키를 싱크대에 붓습니다. 외국 냄새가 나는 깨끗한 잔은 마실 준비가 되어 있으며 다른 냄새가 위스키를 즐기는 데 방해가 되지 않습니다. 이것은 위스키 낭비라고 생각할 수 있지만 전문가들은 유리를 씻은 물에도 냄새가 나서 제거해야 한다고 말합니다.

위스키 마시는 방법, 가공

깨끗한 잔에 위스키를 붓습니다. 가장자리 위로 튀지 않고 벽을 따라 구르도록 음료와 함께 유리를 회전하십시오. 남은 위스키가 잔에 어떻게 떨어지는지 보십시오. 더 진하고 더 유성한 위스키를 마실수록 잔류물이 벽을 따라 더 천천히 흐르게 됩니다.

위스키를 본 후에는 잔을 코에 대고 코와 입으로 심호흡을 하고 내쉬면서 음료 냄새를 맡습니다. 잔을 너무 가까이 가져가지 마십시오. 그렇지 않으면 알코올 연기가 숨을 쉴 수 있습니다.

작업을 여러 번 반복하십시오. 위스키를 돌리십시오 -> 코로 가져오십시오 -> 향기를 들이마시십시오. 매번 위스키의 맛과 향이 바뀝니다. 모든 색조를 느끼고 향기의 꽃다발을 즐기십시오.

다음으로 조금 식혀주세요 아직도 물잔에 따르고 음료를 마신다. 모든 수용체가 맛을 보도록 입안에서 위스키를 이야기하십시오. 이것이 당신이 모든 미묘함을 느끼는 방법입니다. 음료를 삼키고 숨을 들이마신 후 잔에 담긴 위스키를 더 마셔야 합니다.

스카치 위스키는 러시아에서 서서히 인기를 얻고 있으며 사람들은 좋은 술을 이해하기 시작했습니다. 물론 모든 사람은 자신의 취향을 가지고 있지만 선택에 대한 몇 가지 권장 사항을 줄 수 있습니다. 좋은 위스키, 구세계에서 가장 좋은 쪽에서만 자신을 확립했습니다.

하이랜드 위스키

• 하이랜드 파크는 12세입니다.
• 스카파는 16세입니다.
• 탈리스커는 18세입니다.

저지대 위스키

• 오첸토샨 쓰리 우드.
• 글렌킨키는 12살입니다.
• 로즈뱅크는 12살입니다.

스페이사이드 지역의 위스키

• 맥캘란 파인오크.
• 맥캘란은 12살입니다.
• 맥캘런은 25세입니다.
• Aberlour는 12살입니다.
• 아벨루르 아부나드.
• 발베니 더블우드.

아일레이 위스키

• 보모어는 18세입니다.
• 라가불린은 16세입니다.
• 카올 일라 모흐.
• 라프로익은 12살입니다.

결론적으로

스카치 위스키는 항상 모든 사람을 위한 음료가 아니었으며 앞으로도 없을 것입니다. 누군가는 그것을 좋아하고 모든 한 모금을 음미하면서 아늑한 가정 환경에서 그것을 마시는 것을 선호합니다. 누군가는 위스키를 싫어하고 다른 것을 선호합니다. 어쨌든 친구의 취향과 색은 그렇지 않습니다.

이제 막 시식을 시작하려는 분들을 위해 고귀한 음료스카치 위스키처럼 부드러운 품종 Auchentoshan 12년 또는 Dalwhinnie 15년과 같은. 맛보다 알코올이 더 많기 때문에 White Horse 또는 Grant's로 시작하는 위스키를 평가해서는 안 됩니다.

그리고 하나 더 작은 조언손님 모으기를 좋아하는 사람들. 비싼 위스키와 저렴한 위스키를 따로 보관하세요. 사람들이 위스키를 이해하지 못한 채 먼저 한 잔, 다음 잔을 주문하는 순간 파산할 위험이 있습니다. 좋은 술, 그 가치는 모든 사람이 이해하지 못합니다. 따라서 Jameson이나 Jack Daniel's와 같이 평균 품질의 1-2 병을 바에 보관하십시오. 그러면 나중에 술에 취한 $ 300 가치의 위스키 병을 볼 때 너무 쓴 맛이 나지 않을 것입니다. 저녁. 좋은 술을 이해하는 사람을 대하십시오.

300개 이상의 위스키 등급

관심을 가져 주셔서 감사합니다. 제가 가장 좋아하는 알코올 음료인 스코틀랜드 위스키에 대해 재미있게 읽으셨기를 바랍니다. 행운을 빕니다. 당신의 식탁에는 최고의 위스키만 있을 것입니다.

음모가 없을 것입니다. 즉시 말합시다. 싱글 몰트 위스키는 싱글 몰트 위스키입니다. 한 증류소(증류소)에서 맥아 곡물로만 생산됩니다. 이것은 일반적으로 보리입니다.

이상하게도 이 용어는 스카치 위스키(스카치)에 가장 자주 적용되지만 여전히 싱글 몰트가 다른 나라의 다른 위스키가 될 수 있다는 점을 이해하는 것은 가치가 있습니다. 그러나 스코틀랜드에서는 그에게 매우 엄격한 규칙이 적용된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 여기에서만 구성에 맥아 보리가 포함될 수 있으며 그렇지 않으면 효모와 물이 포함될 수 있습니다. 카라멜 착색은 허용되지만 드문 경우입니다. 또한, 증류 및 숙성에 대한 요구 사항이 많습니다. 그리고 앞에 스코틀랜드 싱글 몰트가 있다면 알아야 합니다. 이것은 신호입니다. 고품질... 나머지 국가에서는 종종 위스키 병에 이 문구를 쓰지만 원재료뿐만 아니라 생산 공정도 다를 수 있습니다. 예를 들어, 미국인들은 보리가 아닌 호밀이 풍부하기 때문에 이것에 대해 유죄입니다.

싱글 몰트 위스키가 항상 최종 제품은 아닙니다. 블렌드에도 사용할 수 있습니다. 블렌드는 아시다시피 여러 "단일 몰트"로 구성됩니다. 그들은 이미 블렌드라고 불립니다. 사실, 모든 요구 사항에 따라 싱글 몰트 싱글 몰트 투쟁. 많은 것은 숙성 기간, 맥아, 숙성된 배럴의 목재에 따라 다릅니다. 따라서 어떤 싱글 몰트가 주어진 블렌드에 가장 적합한지 결정하기 위해서는 시음자가 필요합니다. 그러나 나쁜 싱글 몰트는 드물다는 것을 아는 것이 중요합니다.

주목해야 할 싱글 몰트의 인기 제조업체는 Macallan, Bushmills, Glenfiddich, Glenmorangie, Singleton입니다. 물론 덜 유명한 브랜드도 있습니다. 싱글몰트 위스키의 맛은 소비자를 만족시키지 않을 수 없습니다.

싱글몰트 위스키의 역사

일반적으로 아일랜드와 스코틀랜드와 같은 국가에서는 싱글 몰트 위스키 1500년 동안 술을 마셨습니다. 그러한 위스키에 대한 첫 번째 언급은 1405년으로 거슬러 올라가지만, 그들이 1494년 이전에 위스키를 생산하기 시작한 것은 맥아 보리에서였습니다.

그건 그렇고, 원래 모든 위스키는 싱글 몰트였습니다. 꽤 비쌌다. 상황은 1830년대에 와서야 정제 컬럼이 발명되어 생산 비용을 절감할 수 있게 되었습니다.

블렌드는 비슷한 시기에 나타났습니다. 상인들은 값비싼 싱글 몰트 품종과 값싼 곡물 품종을 혼합하여 위스키를 저렴하게 만들었습니다. 그래서 블렌디드 위스키는 전 세계적으로 더 인기가 있습니다. 그냥 더 저렴합니다.

이제 많은 국가에서 싱글 몰트 위스키 생산을 전문으로 합니다. 아일랜드와 스코틀랜드뿐만이 아닙니다. 미국, 캐나다, 영국은 물론이고 웨일스, 인도, 일본, 스페인, 스웨덴, 브라질 등 위스키 생산과는 거리가 멀게 보이는 나라들이다.

WineStreet 매장에서 언제든지 싱글몰트 위스키를 구입할 수 있습니다.

싱글 몰트 위스키는 많은 찬사를 받는 전 세계적으로 인기 있는 음료입니다. 이 라인의 알코올 제품은 최고 품질로 간주되며 등급이 가장 높습니다. 싱글몰트 위스키와 블렌디드 위스키가 모두 시중에 나와 있다면 초보자가 선택하고 구별하기 어렵지만 진정한 감정가라면 그 차이를 느낄 뿐만 아니라 높이 평가할 것입니다.

"싱글 몰트" 또는 "싱글 몰트 위스키"라는 이름은 이 음료의 생산을 위한 특수 기술과 관련하여 생겨났습니다. 이 음료는 다른 곡물 첨가물 없이 보리 맥아와 물로만 만들어집니다.

일부 제조업체는 음료에 염료를 도입합니다. 예를 들어 미국에서는 대부분의 양조장에서 이것이 제조업체의 변덕이라기보다는 규칙입니다.

제조 기술

싱글 몰트 위스키 생산 기술은 다음과 같은 일련의 작업입니다.

1. 보리 씨앗을 선택하고 담그고 발아시킵니다.
2. 약 일주일 후, 씨앗은 공기(뜨거운 공기) 또는 연기(이탄 및 너도밤나무 부스러기 사용)로 건조됩니다. 이 과정은 약 12일이 소요됩니다.
3. 말린 보리를 갈아서 물과 섞어 맥아즙을 만든다.
4. 맥아즙은 약 2일 동안 발효됩니다. 이것이 어떻게 맥아 우유, 요새가 낮습니다.
5. 다양한 구리 큐브에서 첫 번째 및 두 번째 증류가 일어나 최대 90도의 강도로 알코올이 나타납니다.
6. 알코올은 정제수로 희석되어 오크통에 부어 일정 시간(3년에서 20년) 동안 숙성됩니다.
7. 음료를 따르기 전에 2도에서 8도까지 식히고 여과합니다.

또한 기술의 특징으로 이 카테고리의 위스키는 동일한 증류소에서 생산되며 브랜드 라벨과 "Single malt"라는 문구가 새겨진 병에 담겨 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

블렌드와 다른 점은 무엇입니까?

현대 시장에는 다양한 가격대의 싱글 몰트 및 블렌디드 위스키 브랜드가 많이 있습니다. 이 음료의 한 유형은 다른 유형과 어떻게 다릅니까?

따라서 싱글 몰트 위스키의 주요 특징은 다음과 같습니다.

1. 기타 곡물 첨가물 없음 - 단독 보리 맥아... 따라서 블렌디드 위스키에는 레시피에 옥수수와 밀도 포함됩니다.
2. 생산 전통 준수.
3. 생산은 구리 큐브에서만 독점적으로 수행됩니다.
4. 증류는 두 번, 때로는 세 번 발생합니다.
5. 음료는 3년 동안 오크통에서 숙성됩니다. 동시에 숙성 기간이 8년 이상인 위스키는 최상품으로 간주되며 15년 이상 숙성된 위스키는 이미 엘리트입니다.

이 비디오에서 블렌드 위스키와 싱글 몰트 위스키의 차이점에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

처음 마시는 사람은 맛으로 싱글몰트 위스키와 블렌디드 위스키를 구별하기 어렵습니다. 진정한 감정가... 일반적으로 두 가지 유형의 위스키 모두 팬이 있으며 이는 모두 취향의 문제입니다.

가장 인기있는 브랜드 및 브랜드 목록

싱글 몰트 위스키의 모든 브랜드 목록을 작성하려고 하면 셀 수 없을 것입니다. 따라서 가장 인기 있는 브랜드를 선택하여 이 기술을 사용하여 만든 위스키의 등급을 제시하는 것이 좋습니다.

이러한 싱글 몰트 위스키 브랜드는 주로 아일랜드와 스코틀랜드에서 생산됩니다.

스코틀랜드 사람

따라서 "싱글 몰트" 범주의 스카치 위스키:

라프로익 쿼터 캐스크, 48%

이 음료는 판매 금지 당시 알코올 음료("건조법"), 지역 약국에서 다음과 같이 구입할 수 있습니다. 의약품감기와 독감에.

이 브랜드는 다소 높은 정도에도 불구하고 맛의 부드러움이 특징입니다.그러나 무엇보다도 이 음료는 요오드와 소금 습지의 강한 노트에서 말린 과일과 견과류의 달콤한 뉘앙스로 부드럽게 전환되는 아로마로 높이 평가됩니다. 감정가들은 이 음료를 마셨을 때 라즈베리의 뒷맛에 연기의 힌트가 남게 된다고 주장합니다.

글렌파다스 15세, 46%

모든 싱글 몰트 음료와 마찬가지로이 브랜드의 위스키의 기초로 보리가 사용되지만 그 곡물은 일반 정제수가 아니라 산수와 혼합됩니다. 이것 알코올 음료 1836년부터 Glenfarklas 증류소에서 생산되었으며 맛과 품질은 변하지 않습니다.

이 위스키의 추출물은 이름에 표시되어 있는 15년 동안 진행됩니다. 알코올 제품의 색상은 황금색이며 아로마는 꽃과 과일 성분과 독특한 연기 노트를 결합합니다. Glenfardas는 아페리티프와 다이제스트 모두를 완벽하게 보여줍니다.

탈리스커 18세 Y.O., 45.8%

이러한 긴 노출 덕분에 이 브랜드의 제조업체는 수지 및 꽃 뉘앙스로 특별한 조화로운 맛과 향을 얻었습니다.

감정가는 홍채를 맛보지만 스모키한 맛을 냅니다. 이 알코올 음료는 일반적으로 생선 및 다양한 해산물과 결합됩니다.

Aberlour A'bunadh, 60%

이 싱글 몰트 위스키의 브랜드는 컬트 브랜드이며 감정가는 비슷한 것을 맛볼 수 없을 것입니다. 음료에는 유사품이 없습니다.

그 맛은 매우 강하고 크림 같으며 덕분에 달성됩니다. 수동 생산셰리를 함유한 배럴에서 위스키를 숙성시키는 것. 이 브랜드를 생산하는 증류소는 모든 종류의 현대적인 도구, 조리법 및 요리 방법을 완전히 포기했습니다.

라가불린 16년, 43%

이 브랜드는 아일레이 섬에서 생산되며 유명 위스키 브랜드의 블렌딩 베이스로 사용됩니다. 이 음료에는 로크포르 치즈나 크래커를 사용하는 것이 좋으며, 위스키 자체는 약간의 얼음과 함께 깔끔하게 제공되어야 합니다.

이 브랜드의 팬은 위스키 특유의 연기의 뉘앙스뿐만 아니라 셰리와 바다 노트 (조류와 요오드)도 느낍니다.

하이랜드 파크 18세, 43%

같은 이름의 증류소에서 생산되며 다양한 상과 대회에서 우승했습니다. 2005년 스피릿 저널은 이 위스키를 동급 최고로 인정했는데, 이는 제조사가 자랑스러워하는 특별한 이유입니다. 초보자는 이 브랜드에 감사하지 않을 것 같지만 진정한 감정가는 그 안에서 많은 즐거운 순간을 발견할 것입니다.

음료에는 생강과 계피, 견과류와 꿀의 뉘앙스가 포함되어 있으며 이 모든 부는 우디와 스모키한 구성 요소의 배경에 대해 드러납니다. 이 위스키는 희석하지 않고 마시는 것이 좋지만, 원한다면 얼음 몇 개나 물을 조금 첨가할 수 있습니다.

아일랜드의

따라서 아일랜드 위스키 카테고리 "싱글 몰트":

Bushmills 블랙 부시, 40%

이 음료의 맛은 특별한 부드러움과 실키한 견과류 향으로 구별됩니다. 그것은 특히 digistif로 높이 평가되며 일부는 견과류와 설탕에 절인 과일이 들어있는 파이의 뉘앙스를 주목하고 맛과 향기에 말린 과일의 존재에 대해서도 이야기합니다.

이 브랜드의 위스키는 1997년 IWSC 대회에서 금상을 수상했으며, 그 이후로 이 알코올 음료는 아일랜드에서 고전으로 간주됩니다.

로크의 싱글몰트 아이리시 위스키 8년 숙성, 40%

이 싱글 몰트 위스키는 보리의 힌트와 함께 과일 맛이납니다. 아로마는 카라멜과 향신료뿐만 아니라 우디 노트와 함께 시트러스의 뉘앙스가 있습니다.

이 알코올의 숙성 기간은 이름에서 알 수 있듯이 8년입니다. 이 브랜드는 독특한 균형 잡힌 맛과 향으로 다양한 대회에서 많은 상을 수상했습니다.

코네마라, 40%

Connemara Single Irish Malt(토탄 및 배럴 요새), 12년산 위스키, Small Batch Collection 및 Turf Mor의 무거운 버전과 같은 여러 유형의 위스키를 생산하는 Cooley에서 생산합니다.

이 브랜드는 1876년 아일랜드 더비에서 본상을 수상한 경마용 말에서 이름을 따왔습니다. 2008년부터 2011년까지 이 브랜드는 IWSC 대회에서 상을 수상했으며 유럽 수준의 세계적으로 유명한 제조업체 중 한 곳이 되었습니다.

참조. Cooleu는 또한 단일 곡물(Greenore)과 블렌디드 위스키(Kilbeggan)를 생산합니다.

이 브랜드의 위스키는 밝은 금색에서 밝은 금색까지 색상이 다양합니다. 스모키한 구성 요소의 배경에 대해 달콤한 꿀과 초콜릿 바닐라 뉘앙스가 있는 음료의 맛은 부드럽습니다. 일부 팬들은 계피와 아몬드의 맛에 주목합니다.

틸링 13세, 46%

이 유형의 싱글 몰트 위스키는 생산하는 회사가 2012년에 설립되었기 때문에 다른 아일랜드 위스키 브랜드 중에서 가장 어린 브랜드 중 하나로 간주됩니다.

참조.창립자는 위스키 제조에 익숙하지 않습니다. 그는 창립자의 아들이자 Cooley의 전 CEO인 Jack Teeling입니다. 그에게 위스키 생산은 가족 사업의 일부입니다.

이 브랜드는 아일랜드 위스키 라인의 다른 음료와 맛과 향이 매우 다릅니다.

그들은 신선한 구운 식품, 사과, 사탕 및 꽃 뉘앙스의 특별한 단맛과 강한 노트를 가지고 있습니다. 사과 뒷맛이 있지만 일부는 풀을 깎은 듯한 느낌을 주기도 합니다.

가정 요리 조리법

싱글 몰트 위스키를 만들기 위한 많은 레시피가 있으며 그 중 간단하고 복잡한 옵션이 있습니다.

맥아 농축액 기준

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 맥아 농축액 - 1kg 캔,
• 와인 효모 - 포장 (23 l),
• 물 (따뜻한) - 18 l,
• 효모 소금,
• 식품 포도당 - 5kg,

단계별 지침:

• 밀폐되지 않은 용기에 농축액을 가열하여 증기 목욕액체로 변하기 전에.
• 그런 다음 결과 액체에 물을 붓고 음식 포도당을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
• 소량의 맥아즙을 가져 와서 소금과 효모를 넣고 발효 과정을 시작하십시오.
• 워터씰이나 의료용 장갑을 끼고 3~5일을 기다립니다.
• 매장과 같은 음료를 만들려면 증류액을 두 번 증류해야 합니다. 1차 증류 중에는 제트의 알코올 함량이 0이어야 하고, 2차 증류 중에는 꼬리와 머리를 제거하고 코어를 44도까지 희석해야 합니다.
• 약 2 주 동안 오크 칩을 주장하십시오.
• 걸러내다, 붓다 유리 용기, 닫고 약 한 달 동안 기다리십시오.

• 마시기 전에 사용 하루 전에 병을 여는 것이 중요합니다.
• 얼음과 함께 순수한 형태의 특수 유리에 음료를 제공하거나 냉동실에서 미리 냉각시켜야하는 "돌"을 사용하십시오.

상점에서 구입하거나 수제 맥아를 기준으로

단계별 지침:

• 발아된 보리알을 건조시킨 후 근무 조건불가능, 사용하는 것이 좋습니다 그린 몰트또한 발아해야합니다.
• 고기 분쇄기 또는 믹서기로 콩나물과 곡물을 갈기.

• 갈은 곡물을 그릇에 붓고 온도가 65 ° C를 초과하지 않는 물을 넣으십시오. 비율 1: 4(맥아 1kg당 물 4리터). 혼합물을 이 온도에서 1시간 20분 동안 유지합니다.
• 액체의 온도가 10 ° C 상승하도록 열을 높이고 15 분 동안 유지하십시오.
• 맥아즙을 78 ° C로 가열하고 천천히 끓입니다 (약 30 분).
• 최대한 20도 이하로 식혀주세요(겨울에는 베란다에 두고 여름에는 세면대에 둡니다).
• 맥아즙을 걸러내고 짜서 곡물을 제거합니다.
• 곡물을 버리지 마십시오-물과 혼합하고 70 ° C로 가열하고 스토브에서 꺼내고 닫고 30 분 동안 기다리십시오. 여과하고 짜내십시오. 설탕이 모두 사용되었으므로 모래를 버리십시오.

이제 일반적인 레시피는 다음과 같습니다.

• 효모를 첨가하고 3일 이내에 매시(mash)가 형성되어 증류를 위해 준비됩니다.
• 음료를 오크 용기에 넣고 30 일 후에 원하는 알코올 제품이 형성됩니다.

이 비디오에서 집에서 싱글 몰트 위스키를 만드는 방법을 볼 수 있습니다.

싱글몰트 위스키 - 오리지널 음료, 특별한 요리 기술을 특징으로 하는 독특한 맛그리고 고귀한 깊은 향기. 이 음료는 종종 혼합 품종과 비교되며 위스키에 정통하지 않은 사람이 혼동하기 쉽습니다.

싱글 몰트 또는 블렌디드 위스키 중 어느 위스키가 더 좋고 더 나은 품질인지 말하기는 불가능합니다. 두 옵션 모두 유명한 국제 수상 및 대회에서 인기 있는 브랜드, 찬사 및 많은 상을 받았습니다.

또한 원하는 경우 집에서 싱글 몰트 위스키를 만들 수 있다는 사실도 그다지 흥미롭지 않습니다. 준비할 가치가 있기 때문입니다. 필요한 성분지침을 주의 깊게 따르십시오.

위스키는 전 세계적으로 알려진 강한 알코올 음료입니다. 그것은 많은 종류의 작물로 만들어집니다. 복잡하고 높은 비용은 힘든 제조 공정으로 인한 것입니다. 배럴에 부은 음료는 오랫동안 숙성해야합니다. 제조사와 브랜드에 따라 3년 이상 숙성이 가능하다.

싱글몰트, 블렌디드 등 다양한 위스키 종류가 있습니다. 그들의 특징, 차이점 및 유사점은 무엇입니까?

한 증류소에서 보리 맥아로 만듭니다. 가장 비싸고 가치 있는 위스키입니다. 최소 3년을 견딥니다. 이것은 가장 저렴한 품종에 적용되지만. 보관하는 경우가 대부분입니다 약 10년... 가장 엘리트의 임기는 15년에 달할 수 있습니다. 등장 이야기는 두 가지 버전이 있습니다. 그들 중 하나에 따르면 음료의 발상지는 스코틀랜드이고 다른 하나는 아일랜드입니다.

음료는 첨가물, 불순물 없이 만들어집니다. 그러므로 처음부터 모든 것이 완벽해야합니다. 비율, 온도, 작업의 각 단계를 완벽하고 정확하게 관찰해야 합니다. 그렇지 않으면 맛과 향이 손실됩니다. 이 경우 블렌딩은 허용되지만 동일한 증류소에서 만든 다른 연령의 위스키만 가능합니다.

놀랍게도 일반 소비자는 블렌디드 위스키에 비해 싱글 몰트 위스키를 좋아하지 않을 수 있습니다. 그렇게 완전한 맛과 향은 없습니다. 미식가와 수집가는 진정한 가치를 감상할 수 있습니다. 맛과 향의 불완전함은 음료의 품질과 증류주의 기술로 보완됩니다. 그가 전 세계적으로 높이 평가되는 것은 이것 때문입니다.

위스키의 가장 일반적인 유형. 전 세계에서 생산되는 모든 위스키의 90%가 블렌딩됩니다. 싱글 몰트와 곡물 또는 다양한 곡물을 혼합하여 만듭니다. 이 과정의 결과로 맛이 더 복잡해지고 훨씬 더 풍부해지고 풍부해집니다. 음료의 고향은 스코틀랜드입니다. 블렌드의 발명 덕분에 전국에 퍼졌고 세계의 사랑을 받았다.

그 특징은이 위스키가 가장 다양하다는 것입니다. 종과 품종의 수는 증류기의 상상력에 달려 있습니다. 싱글몰트를 섞어서 다른 종류시리얼, 당신은 완전히 다른, 다른 음료를 얻을 수 있습니다. 맛, 색상, 향 - 모든 것이 다를 것입니다. 이를 통해 각 사람은 독점적으로 자신의 취향을 선택할 수 있습니다.


이 유형의 장점은 또한 조합을 통해 단점을 숨기고 음료의 장점을 강조할 수 있다는 사실로 간주될 수 있습니다. 사실, 이것은 정교한 증류기가 필요합니다 - 그의 공예품.

무슨 공통점?

• 두 유형 모두 위스키 등급에 속합니다. 이것은 다른 기술을 사용하여 만든 하나의 음료입니다.
• 스코틀랜드. 사실, 이것은 입증되지 않은 사실이지만 한 버전에 따르면 싱글 몰트 위스키는 스코틀랜드에서 처음 발명되었으며 혼합되었습니다.
• 아종. 두 음료에는 각각 감정가와 상대가 있는 고유한 하위 유형의 위스키가 있습니다. 그들은 특정한 맛, 숙성 기간, 향 및 색을 가지고 있습니다.
• 두 종류의 음료를 따르기 위한 안경은 동일합니다. 술 문화도 마찬가지다.
• 배럴. 두 가지 유형 모두 오크 배럴에서 숙성됩니다. 사실, 그들은 오크의 다른 아종으로 만들 수 있습니다. 이 경우 배럴은 일반적으로 다른 알코올 음료에서 오래되었습니다.
• 다양성. 이것은 각 당사자의 고유성을 나타냅니다. 같은 기술로 만드는 싱글몰트인데도 늘 새로워집니다. 다양한 색조, 채도, 아로마 및 블렌드 생산에 대한 참고 사항.

차이점

1. 싱글 몰트 음료는 독점적으로 보리로 만들어지며 모든 곡물에서 혼합됩니다.
2. 맛이 나다. 싱글 몰트 음료의 맛은 거의 변하지 않습니다. 혼합은 최대 50가지의 다양한 품종과 비율을 사용할 수 있습니다.
3. 제조 기술은 완전히 다릅니다. 원리는 비슷하지만 싱글 몰트에는 더 정밀한 작업이 필요한 반면 오버 블렌딩은 더 많은 노동력이 필요합니다.
4. 싱글몰트위스키는 품종의 틀이 명확해서 무언가와 혼동하기 어렵습니다. 반면 블렌디드에는 여러 가지 맛이 있어 브랜디, 스카치, 심지어 코냑과 같은 다른 음료와 혼동되는 경우가 많습니다.
5. 가격. 싱글 몰트 위스키는 매우 비쌉니다. 모든 사람이 그런 병을 살 여유가 없습니다. 그러나 혼합은 거의 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 여기에 뉘앙스가 있지만. 제조 기술을 따르지 않으면 단일 맥아의 가격이 떨어지고 모든 다양성과 함께 혼합 된 컬렉션의 여러 특수 아종에서 다를 수 있습니다.
6. 싱글 몰트의 맛은 더 깊고 밝으며 뒷맛은 달콤합니다. 블렌디드가 부드러움 달콤한 맛약간의 뒷맛과 함께.
7. 병. 블렌디드 위스키는 다양한 모양과 색상으로 병에 담겨 있으며 싱글 몰트는 어두운 색으로 더 자주 사용됩니다.
8. 인기. 블렌디드 위스키가 꽤 인기가 있고 대다수의 소비자가 그것을 선호한다면 싱글 몰트에 찬사를 보내는 사람은 거의 없으며, 이는 더 날카롭고 밝은 맛그리고 냄새.

싱글몰트와 블렌디드 위스키는 다른 품종한 종류의 음료. 어느 것이 더 낫습니까? 이 질문에는 답이 없습니다. 맛의 문제는 충분히 복잡합니다. 미식가들은 싱글 몰트를 선호하지만 경험이 없는 사람에게는 지루해 보일 수 있습니다. 모든 사람이 자신의 취향을 가지고 있기 때문에 이것은 지극히 개인적인 선택입니다. 가격에 관해서는 위스키의 관점에서, 당신은 결코 가치에 의존할 수 없습니다. 수집 가능한 병은 똑같이 싼 가짜를 실망시킬 수 있습니다.

아일랜드의 보리 생산에 대한 언급은 초기로 거슬러 올라가지만 세계에서 가장 유명한 것은 싱글 몰트 스카치 위스키입니다.

그건 그렇고, 스카치는 "스카치"라는 이름도 소유하고 있으며 다른 국가에서는 유사한 제품을 독점적으로 "위스키"라고 부릅니다. 아일랜드어 버전은 20세기 초까지 더 유명했지만 시간이 지남에 따라 그 위치를 잃었습니다. 오늘날 스코틀랜드에는 수십 개의 유명 브랜드가 있는 반면 스코틀랜드에는 3-4개의 잘 알려진 싱글 몰트 위스키 브랜드가 있습니다.

싱글몰트 위스키란?

이름은 그 자체로 말해줍니다. 이 제품은 한 가지 유형의 맥아, 즉 보리로만 독점적으로 생산됩니다. 싱글몰트위스키/스카치에는 물 이외의 첨가물이 들어있지 않습니다.

클래식 버전은 위스키로 간주되며 동일한 증류소에서 제조 및 병입됩니다. 덜 일반적으로 다른 농장에서 얻은 맥아 제품을 찾을 수 있습니다.

싱글몰트위스키의 시장 점유율은 10%에 불과해 엘리트 음료로 분류된다. 맛은 부드럽고 조화로우며 미묘한 과일 향과 나무 향이 납니다. 스코틀랜드 브랜드의 부케에 대한 경험 많은 감정가가 바다와 이탄 연기가 나는 아로마를 포착합니다. 색상은 주로 호박색이며 금, 마호가니 및 구리가 산재되어 있습니다.

싱글몰트와 블렌디드 위스키의 차이점

혼합 버전은 1성분 제품의 벌크 버전으로 간주됩니다. 그러한 음료의 맛은 더 거칠고 가격은 훨씬 저렴합니다. 차이점은 비용과 꽃다발뿐만 아니라 음료의 구성에도 있습니다. 블렌디드 위스키에는 맥아 증류주 외에 시리얼이 포함되며 둘 다 다른 유형일 수 있습니다.

싱글몰트 위스키의 종류

1. 싱글 몰트

   가장 일반적인 유형입니다. 이 비문은 음료가 같은 증류소에서 생산되었지만 맥아 증류주는 다른 배럴, 다른 수확량, 때로는 다른 연령대에서 사용되었음을 나타냅니다.

2. 싱글 캐스크

   위스키는 한 배럴에서 100% 병입되며 혼합은 제외됩니다. 유일한 예외는 표준 배럴이 500리터용으로 설계되었기 때문에 여러 증류 제품의 조합입니다. 이러한 제품은 일반적으로 희석되지 않고 배럴 강도가 있습니다.

3. 쿼터 캐스크

   음료는 위스키의 숙성을 가속화하는 특별한 미국 배럴에서 부어집니다. 대부분 더 진한 맛과 더 높은 수준의 제품입니다.

4. 캐스크

   배럴 스트렝스 위스키. 증류 과정에서 최종 제품은 항상 강도가 다른 것으로 밝혀지며 숙성 과정에서 목재의 기공을 통한 증발 또는 누출로 인해 강도가 떨어집니다. 병에 담기 전에 음료의 대부분을 특정 농도 수준(보통 40~46%)으로 희석합니다. 희석하지 않은 위스키를 "캐스크 강도"라고 합니다. 그것은 50 ~ 65 %의 알코올을 함유하고 있으며 아주 오래된 알코올은 약 40 %입니다.

5. 순수 맥아(배티드 맥아, 블렌디드 맥아)

   비문은 제조 과정에서 여러 증류소의 보리 맥아가 혼합되었음을 나타냅니다. 고령화 시대로 접어들면서 이 경우"가장 어린" 구성 요소의 나이를 나타냅니다.

싱글 몰트 위스키 생산의 특징

1. 맥아(발아)

   보리는 최대 1주일 동안 물에 담가둡니다.

2. 건조

   발아된 곡물은 연기로 훈증되거나(스코틀랜드 방식) 뜨거운 공기로 건조됩니다(아일랜드 방식). 이 단계는 약 12일이 소요됩니다.

3. 맥아즙 준비

   드라이 몰트를 가루로 만들어 조잡한그리고 물을 채웁니다. 결과는 특징적인 달콤한 뒷맛을 가진 맥아즙입니다. 가열, 냉각 및 효모와 결합됩니다.

4. 발효

   맥아즙은 통에 넣고 2-3일 동안 보관합니다. 결과적으로 그들은 낮은 강도의 매시를받습니다.

5. 증류

   증류는 구리 증류기에서 2단계(덜 자주 3단계)로 수행됩니다. 장치의 디자인은 다를 수 있으며 이는 최종 제품의 맛 특성에 영향을 미칩니다.

6. 발췌

   오크 배럴에서 음료는 숙성되고, 숙성되고, 숙성되고, 특별한 향과 맛을 얻습니다. 용기는 제조 기술에 따라 새 것일 수도 있고 오래된 것일 수도 있습니다. 3년에서 15년까지 제품을 견딥니다. 최적의 기간은 10-12년으로 간주되며 독점 품종은 30-50년 이내에 숙성될 수 있습니다.

7. 까지 물로 희석 원하는 요새

   노출 전에 수행할 수 있습니다. 용수철이나 증류수를 사용하십시오. 때때로 공정은 침전물 형성을 제거하기 위해 냉간 여과로 보완됩니다.

가장 가치 있고 자연스러운 것은 희석되지 않고 여과되지 않은 단일 배럴에서 부어진 싱글 몰트 위스키입니다.

상위 10개 싱글 몰트 위스키 브랜드

1. 글렌피딕

   12년 이상 숙성된 음료를 생산하는 패밀리 브랜드. 최대값은 50에 이릅니다. 증류소는 1886년에 설립되었습니다. 회사의 모토는 "매년 중요"이며 엠블럼은 사슴 머리입니다. 가장 높이 평가되는 것은 Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y.O입니다. 가장 순수한 형태로 좋습니다.

2. 글렌리벳

   위스키를 해외에 최초로 판매한 스코틀랜드 회사. 12년 숙성의 가장 유명한 제품 - "Glenlivet 12". 이 음료는 부드러운 황금빛 색조와 향신료와 감귤류의 플로럴 베리 향이 특징입니다. 맛은 달콤하고, 가벼운 쓴맛그리고 수렴성. 17-20도 정도로 차게 마신다.

3. 맥캘란

   가장 비싼 위스키 옵션 중 하나인 스코틀랜드의 수상 경력에 빛나는 고급 제품. 음료는 셰리 배럴에 보관되고 증류하는 동안 3개의 구리 큐브를 통과하고 샘물로 희석됩니다. 컬렉션의 보석 중 하나는 한정판 "The Macallan M"입니다. Macallan 25 Year Old는 2017년 최고의 몰트 위스키 상을 수상했습니다.

4. 글렌모렌지

   싱글 몰트 음료 생산을 전문으로 하는 스코틀랜드에서 가장 작은 양조장 중 하나입니다. 이 브랜드는 현지인들에게 가장 인기가 있지만 지역 밖에서는 널리 알려져 있습니다. 음료에 대한 일반적인 부드러운 맛그리고 풍부한 아로마 팔레트. 브랜드의 가장 유명한 제품 중에는 "Glenmorangie 18 Years Old"와 희귀한 "Glenmorangie 25 Years Old"가 여러 번 수상했습니다.

5. 글렌 그랜트

   이탈리아 회사 "Campari Group"이 소유한 스코틀랜드 양조장. 특별한 증류 시스템이 생산에 사용되어 음료에 가벼움과 섬세하고 달콤한 뒷맛을 제공합니다. Glen Grant 음료는 스코틀랜드 통치 시대로 거슬러 올라가는 이탈리아인들 사이에서 특별한 사랑을 받고 있습니다. 이 브랜드는 러시아에서도 인기가 있습니다. 스카치는 식전주와 소화제로 마십니다. 보통 희석하지 않습니다.

6. 카르두

   유명한 브랜드 1824년 설립. 농장은 언덕으로 둘러싸인 Spey Valley에 있습니다. 회사의 가장 유명한 음료는 향긋한 싱글 몰트 위스키 "Cardhu 12 Years Old"입니다. 꿀맛... 순수한 형태로 구매하기는 다소 어렵지만 블랙라벨의 모든 블렌드 제품에 포함되어 있습니다. 계정에 오리지널 제품많은 국제 상.

7. 아벨루어

   이 스코틀랜드 브랜드는 "Single Malt Aberlour" 스카치 테이프가 판매된 20세기 후반에만 유럽에서 명성을 얻었습니다. 이전에는 증류소가 블렌드용 증류주 생산에만 전념했습니다. 이 회사는 현재 프랑스 회사가 소유하고 있습니다. 10년에서 18년 동안 셰리와 버번의 오크 배럴에서 싱글 몰트 음료를 견딥니다. 2006년에 이 브랜드의 제품은 가격대비 최고의 제품으로 선정되었습니다.

8. 라프로익

   유명한 브랜드, 그것은 단순한 필사자뿐만 아니라 왕족의 인정을 받았습니다. 이 회사는 뚜렷한 토탄 향을 지닌 클래식 스카치 위스키를 생산하며, 해초... Laphroaig Malt 15 Years Old는 Charles of Wales가 가장 좋아하는 스카치입니다. "Laphroaig 25 Years Old"는 감정가들에게도 높이 평가됩니다.

9. 발베니

   제조업체는 인식할 수 있는 부드러운 맛과 함께 고품질의 숙성된 음료로 유명해졌습니다. 최초의 싱글 몰트 음료는 1971년에 출시되었으며, 그 이전에는 블렌드용 알코올 생산을 전문으로 하는 회사였습니다. 이 기업은 "올해의 증류소"라는 칭호를 반복적으로 수상했습니다.

10. 보모어

    1779년 아일레이 섬에 설립된 가장 오래된 스코틀랜드 양조장 중 하나입니다. 이 회사의 음료는 다른 섬 제품에 비해 섬세한 맛이 특징이지만 토탄 연기의 표현적인 향기도 있습니다.