축조류의 유용하고 부정적인 특성. 추카 샐러드 또는 미역 : 건강상의 이점, 규범 및 소비 방법

조류 요리는 이미 놀라움을 그쳤고 건강한 식생활을 지지하는 메뉴에서 영구적인 위치를 차지했습니다. 이들은 스시, 롤, 해산물이 든 수프 및 러시아 위장에 특이한 추카 샐러드입니다.

를 연상시키는 섬세하고 약간 달콤한 맛이 있는 최대 2미터 길이의 잎. 다시마 잎처럼 잘 부서집니다. 밝은 녹색은 식욕을 증가시킵니다. 뚜렷한 냄새가 없다는 것은 추카의 또 다른 장점입니다. 결국, 해초의 경우처럼 일부 사람들에게는 거부감을 일으키지 않습니다.

일본의 해조류 수요 증가는 처음에는 중국으로부터의 수입으로 충족되었습니다. 일본식 해산물 "츄카"(중국에서 가져옴) 샐러드에 이름을 붙였습니다. 중간 왕국의 주민들로부터 빌린 준비의 변형은 "중국어"라는 이름을 통합했습니다.

영양가

샐러드는 다음을 포함하는 주요 성분인 갈조류에 유용한 특성을 가지고 있습니다.

비타민;
탄산수;
아미노산;
셀룰로오스;
지방산.

필수 아미노산: 발린, 트레오닌, 트립토판, 류신은 일일 가치의 10%를 구성하고 글리신, 아르기닌 및 메티오닌은 3-1.5%입니다.

미네랄 성분 중 나트륨과 망간은 100g 당 67 %가 우세하고 마그네슘과 구리는 각각 30 %, 철은 20 %를 차지합니다. 적당한 양의 셀레늄, 인 및 아연이 존재합니다.

그것은 흥미롭다. 축적 능력으로 인해 천연 요오드의 주요 공급원으로 인식됩니다. 그러나 내용면에서 미역의 우위는 잘못된 것입니다. 미국 연구에 따르면 척에 있는 이 미량 원소의 양이 너무 적어 관심이 없습니다.

지방산 중에서 다중 불포화 지방산이 우세합니다. 리놀레산그리고 팀노도노바야 (에이코사펜타엔산).

칼로리 함량

저칼로리 추카 샐러드는 체중 감량 프로그램의 일부로 긍정적인 결과를 제공합니다.

당신은 이해해야합니다 :식이 요법 매력적인 45kcal, 8g의 탄수화물, 0.1g의 지방 및 3g의 단백질은 샐러드가 아닌 해초 자체에서 발견됩니다. 완성 된 요리에 추가 재료는 영양가와 칼로리 수를 1.5-2 배 증가시킵니다.

유익한 기능

동양 국가의 특징인 건강식에 대한 경건한 태도와 함께, 해조류는 중국, 한국, 특히 일본에서 영양의 전통적인 주식이 되었습니다.

수세기에 걸친 요리 경험을 통해 다음과 같이 입증된 바와 같이 해산물이 몸에 미치는 이점이 확인되었습니다. 아시아 태평양 음식 애호가의 기대 수명.

마음을 위해

양상추의 녹색 "컬" - 입증된 치료법 심장마비, 심장허혈, 동맥경화, 고혈압 예방.

리놀레산, 망간 및 바나듐은 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
비타민 E와 C는 혈관의 탄력과 강도를 지원합니다.
칼륨과 마그네슘은 심근 수축을 담당하고 부정맥의 위험을 줄입니다.
아미노산은 심장 근육을 강화하고 혈압을 정상화합니다.

항산화제

항산화제 복합체는 비타민 C, A 및 E, 오메가-3, 메티오닌과 같은 자유 라디칼의 유해한 영향을 예방하는 데 도움이 됩니다.

자연스러운 "보디가드" 당뇨병, 종양학, 죽상 동맥 경화증, 류마티스 관절염의 출현에 저항하십시오.; 젊음을 지원하고 뇌 기능을 향상시킵니다.

위를 위해

후코이단추카샐러드의 (가용성 식이섬유)는 위 점막에 항염 효과가 있어 세균이 정착하는 것을 방지합니다. 헬리코박터 파일로리벽에 궤양의 출현을 방지하고 소화성 궤양 질환의 고통스러운 증상을 완화합니다.

비타민 A와 E는 강력한 재생 효과가 있으므로 궤양 치료에 필요한.

철, 아연 및 셀레늄은 소화 효소의 생산을 활성화하고 엽산 - 점막 세포의 재생을 활성화합니다.

채식주의자용

Chuka 샐러드는 식물성 식품에서 칼슘의 흡수를 촉진하는 귀중한 지방산의 공급원일 뿐만 아니라 복합적인 거대 및 미량 요소, 필수 아미노산을 포함하는 비타민 보충제로서 채식주의자들에게 관심이 있습니다.

면역 체계 강화에 참여하고 육체적 피로와 우울증을 완화합니다.

접시의 섬세한 향기와 맛은 식단에서 생선 부족을 부분적으로 보완합니다.

혈당

샐러드 당뇨병의 발병을 예방하고 질병의 진행을 촉진합니다..

크롬과 결합된 인슐린은 포도당과 관련하여 증가된 활성을 나타내며, 이는 더 빨리 활용되어 글리코겐으로 변합니다.
망간은 펩타이드 호르몬의 안정적인 생산을 담당합니다.
비타민 A와 B2는 당의 파괴적인 작용으로부터 시각 기관과 하지의 혈관을 보호합니다.

두뇌를 위해

일주일에 상추 2인분이면 뇌 기능을 크게 향상시킬 수 있습니다.

페닐알라닌, 지방산, 비타민 C, E, 아연 및 마그네슘과 함께 B군:

집중력 증가;
심리적 배경과 기억력 향상;
스트레스와 피로에 대처하는 데 도움이됩니다.
뇌순환 장애를 예방한다.

슬리밍

저칼로리 츄키 덕분에 영양 결핍을 느끼지 않고 즐겁게 체중 감량을 할 수 있습니다.

샐러드는 신진 대사를 촉진하고 섬유질로 인해 소화관을 정화하고 후코잔틴(카로티노이드 그룹의 지방 버너), 홋카이도의 일본 과학자들이 다시마에서 확인했습니다.

청소년을 위한

해조류에는 미용 비타민 A, E, C, B5, B9 및 필푸코스 황산염... 유해한 방사선에 의해 콜라겐이 파괴되는 것을 방지합니다. 이러한 영양소는 건강한 피부, 모발 및 손톱을 유지하고 자유 라디칼과 싸우기 위해 작동합니다.

회춘 효과는 리놀레산, 구리 및 오메가-3에 의해 강화됩니다.

운동선수

Chuka는 운동 선수에게 글리신, 아르기닌, 메티오닌과 같은 아미노산 복합체를 제공합니다. 귀중한 트리오에서 합성 크레아틴근육량을 늘리고 지구력을 높이는 데 필요합니다.
리놀레산은 신진 대사를 가속화하고 지방 침전물을 제거합니다.
비타민 A는 운동 후 몸을 회복시킵니다.
비타민 E와 C는 산화(산화) 스트레스의 영향을 보상하고 망간은 뼈와 연골 조직의 재생에 기여합니다.

여성

때문에 여성의 건강을 보장하는 것은 정상적인 호르몬 배경입니다., 샐러드는 그녀에게 매우 유용합니다.

비타민 E와 C, 망간, 아연 및 구리의 복합 작용은 생식 기관을 치유하고 월경 주기를 정상화하며 조기 폐경의 증상인 작은 골반의 울혈과 염증을 예방합니다.
엽산은 임신 중 태아의 적절한 발달에 필요합니다.
철분은 모자 빈혈 예방에 필수적입니다.
비타민 K는 출산 중 출혈을 예방합니다.

중요한 ! 미역에는 칼슘과 요오드가 거의 포함되어 있지 않으므로 임신 중에 샐러드를 먹을 수 있습니다. 일본에서는 여성이 아기의 출현을 예상하여 이 건강식을 거부하지 않습니다. 일본 여성들은 출산 후에도 기꺼이 추쿠를 먹습니다.

남자들

미역 샐러드 남성의 체력, 힘, 성 건강을 보존하고 전립선 질환 및 불임의 위험을 줄입니다..

망간은 생식 기관을 치료합니다.
나트륨은 신경근 전도를 향상시킵니다.
아연은 성 호르몬과 정자의 생산을 자극합니다.

남성의 영양소 치유 효과를 배경으로 성욕과 효능이 증가합니다.

추가 성분

매운 맛을 내기 위해 중성 맛의 추카 샐러드에 버섯 등의 추가 재료가 추가됩니다.

다른 유형의 조류, 생선 및 새우, 햄, 마늘, 고추, 감귤류는 맛을 "업"하고 요리의 영양가를 높입니다. 그들은 건강한 지방과 아미노산으로 조리법을 포화시키고 비타민과 미네랄 프로필을 확장합니다.

금기 사항

알레르기 가능! 따라서 영양사는 1 tbsp로 지인을 시작하는 것이 좋습니다. l., 점차적으로 100-150g으로 양을 늘립니다.

갈조류는 알긴산... 중금속 염 및 방사성 핵종의 최대 90 %를 포함하여 해양 환경에서 물을 보유하고 물질을 흡수합니다 (연구 결과에 따르면 러시아, 노르웨이 및 일본 과학자). 따라서 생태학적으로 불리한 곳의 원료는 건강에 해롭습니다.

현재 일본해와 오호츠크해의 바다는 여전히 깨끗한 것으로 간주됩니다.

Chuka 샐러드는 다음과 같은 경우 건강에 해로울 수 있습니다.

조리법의 성분에 대한 알레르기 또는 개인적인 편협함;
갑상선 기능 장애;
급성기의 위궤양 및 십이지장궤양, 위염 및 장염.

선택 문제

선택할 때 냉동 해초샐러드의 경우 다음 표시에 주의하십시오.

포장의 무결성;
눈과 얼음 부족;
풍부한 녹색 잎.

말린 해초또한 추키를 만들기에 적합합니다. 가방에 포장 된 잎은 고품질의 원료 준비로 구별됩니다. 그들은 약국 체인이나 건강 식품 매장에서 판매됩니다.

냉동 말린 미역은 요리하기 전에 물에 담가 두십시오. 10분 동안 볼륨이 4배 증가한다는 기준으로 양을 선택합니다.

준비된 샐러드

매장에서 직접 준비한 샐러드는 바로 먹을 수 있는 제품입니다. 풍부한 녹색과 기분 좋은 바다 향이 품질을 결정합니다.

냉장보관은 최대 7일, 진공포장 개봉 후 섭취기간은 3일로 단축됩니다.

신선한 추카는 스시 바에서 찾을 수 있습니다. 롤과 함께 별도의 접시로 판매됩니다.

요리의 비밀

냉동 제품을 실온에서 해동하고 마른 제품을 물 한 그릇에 10분 동안 담가 두십시오. 물기를 빼고 종이 타월로 두드려 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.

요리 직전에 마리네이드하십시오.전통적으로 일본인은 매리 네이드에 간장을 사용하지만 과일 식초는 허용됩니다.

미역 맛은 견과류 드레싱, 참깨, 레몬 또는 라임 주스로 풍부합니다.

헤이즐넛 소스는 땅콩, 씨앗, 겨자와 설탕으로 구성된 섬세한 아시아 고전입니다.

얇은 스트립 또는 투명한 판, 작은 큐브 또는 우아한 반 고리와 같은 "중국어"추키 재료를 잘라야합니다.

바닥이 두꺼운 팬에 참깨를 계속 저어가며 볶아 맛을 냅니다. 약 3분 후에 나타나는 딱딱하고 황금빛 색조는 준비가 되었음을 나타냅니다.

추카 또는 다시마

chuka의 주요 이점은 높은 수준의 칼슘 및 요오드와 관련된 소비에 대한 엄격한 제한이 없다는 것입니다. 추가 보너스: 섬세한 바다 향과 함께 섬세한 맛.

Laminaria(러시아에서는 해초라고 함)는 생물학적으로 이용 가능한 형태의 다량의 요오드로 유명합니다. 신체에 의한 미량 원소의 동화는 기록적인 70%에 이릅니다. 이 기능은 요오드 결핍 지역에 거주하는 러시아 주민들의 영양을 교정하는 데 중요합니다.

그러나 다시마 샐러드는 임산부 및 수유부, 12세 미만 어린이 및 특정 갑상선 질환이 있는 사람에게는 금기입니다.

클래식 레시피

만들기 쉬운 샐러드는 일본에서 먹던 "오리지널"에 가깝고 요리 실험의 기초가 됩니다. 쌀가루로 만든 유리 국수, 얇게 썬 야채 (오이, 토마토, 호박), 소스를 추가 할 수 있습니다.

재료:

냉동 미역 250g;
표고버섯 절임 100g( 귀고리 귀고리).

급유를 위해:

물 50ml;
2 큰술. 엘. 간장;
1티스푼 레몬 주스;
1티스푼 참기름;
1.5 큰술. 엘. 참깨;
1/3 고추 꼬투리.

요리 방법:

준비한 미역에 잘게 썬 버섯과 살짝 볶은 통깨를 섞어주세요.
레몬즙, 간장, 참기름으로 간을 한다.
향신료를 위해 얇은 칠리 링을 추가하십시오.

더 이국적인 요리 옵션에는 붉은 생선, 닭고기, 잣, 루꼴라가 있습니다. 추카에 미역뿐만 아니라 미역과 같은 다른 유형의 조류도 첨가하는 것은 금지되어 있지 않습니다.

Chuka algae는 요오드 및 기타 미네랄 성분이 함유된 해산물입니다. 이 절묘하고 특이한 진미는 많은 사람들에게 익숙하지 않지만 유감입니다. 유용한 구성 요소 전체가 포함되어있어 신체를 안정적으로 강화할 수있을뿐만 아니라 효과적이고 안정적으로 제거 할 수 있기 때문입니다. 다양한 심각한 질병의 수.

추카 조류(Chuka algae), 또는 일본에서 일반적으로 불리는 와카메(Wakame)는 야생에서 자라는 해양 식물입니다. 대부분 해조류는 일본, 중국, 러시아 해안 근처의 부유 암석에서 자랍니다. 식물이 수심 100m 이하로 떨어지지 않기 때문에 이 해산물을 얻는 것은 어렵지 않다.

일본인은 chuki의 정교함과 이점의 개척자가되었으며 바다 깊은 곳에서이 제품을 처음으로 추출한 후 적극적으로 일상 식단에 포함시키기 시작했습니다. 절묘하고 부드러운 맛으로 사랑받고 있는 제품입니다. 제품의 큰 장점은 구성에 칼로리가 포함되어 있지 않다는 것입니다. 현재 츄카는 일본에서 널리 사용되며, 스시나 샐러드에 넣거나 고기반찬으로 먹기도 한다.

Chuka는 중국에서 러시아로 왔기 때문에 제품 이름은 "중국에서 가져온"으로 번역됩니다. 처음에는 해조류를 말린 다음 수출했습니다. 나중에 그들은 유용한 제품을 동결하는 법을 배웠습니다. 현재 현대 식료품 점에서 찾을 수있는 형태입니다. 냉동 chuka 해초는 신선한 제품과 마찬가지로 유용성을 유지한다는 점에 유의해야 합니다.

구성

제품의 주요 이점은 구성에 있습니다. Chuka는 화학 성분에 다음 구성 요소를 포함합니다.

강화 물질의 거의 전체 세트;
미네랄 성분 - 요오드, 아연, 칼슘, 셀레늄, 철, 인, 칼륨, 구리, 망간, 마그네슘, 나트륨;
티아민;
콜린;
아미노산;
식물성 단백질;
콜라겐;
셀룰로오스;
오메가-3 지방산.

유용한 특성

추카는 어떻게 유용합니까? 풍부한 화학 성분으로 인해 조류는 인체에 유익한 의약 및 유익한 특성의 귀중한 창고입니다.

조류는 심장 시스템의 기능을 개선하는 데 도움이 제품은 효과적으로 혈관 벽을 강화하고 심장 마비의 발생에 대한 우수한 예방입니다.
이 제품은 혈액에서 "유해한"콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되며,이 속성은 죽상 동맥 경화증의 징후와 싸우는 데 중요한 지표입니다.
Chuka는 소화 시스템의 안정적인 정상화에 기여하며, 제품은 담즙 배설 과정의 활성 안정제 역할을하므로 다양한 독소로부터 장을 안정적이고 부드럽게 정화하고 췌장이 더 잘 작동하도록 돕습니다.
Chuk algae는 칼로리 함량이 낮고, 조류 샐러드는 100g당 60kcal에 해당하는 에너지 값을 갖습니다. 신선한 제품. 이 속성은 영양사뿐만 아니라 자신의 체중을 적극적으로 모니터링하는 사람들에게 특히 높이 평가됩니다. 해산물을 기반으로 믿을 수 있는 체중 감량을 위한 수많은 효과적인 식단이 개발되었으며 추키를 먹는 것의 이점은 매우 중요합니다. 초과 체중에 대처하고 체중 감량의 몸을 영양가 있는 모든 필수 구성 요소로 채웁니다.
추카 샐러드는 칼로리가 적기 때문에 당뇨병으로 고통받는 사람들의 식단에도 사용됩니다. 당뇨병 환자를 위한 제품의 또 다른 중요한 특성을 지적하는 것이 중요합니다. 조류는 자연적으로 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
조류의 풍부한 요오드 함량으로 인해이 제품은 췌장 상태를 정상화하는 데 도움이됩니다. 태양이 드문 북부 지역에 사는 사람들은 비타민 D와 미네랄 성분인 요오드가 풍부한 제품으로 식단에 추쿠를 포함하기만 하면 됩니다.
조류는 인체에 수복 및 수복 효과가 있습니다. 식단에 이 해산물을 정기적으로 포함시키면 몸을 젊어지게 하고 유해한 화합물로부터 간과 신장을 정화하며 혈액을 부드럽게 정화하는 데 도움이 됩니다.
스포츠에 적극적이고 집중적으로 참여하는 모든 사람들에게 추카는 식단에서 필수품입니다. 조류는 단백질과 단백질의 본격적인 공급원이며 근육량을 만드는 데 중요한 성분이기 때문입니다.
조류는 항산화제의 풍부한 함량과 구성으로 인해 회춘 효과가 있습니다.
해산물 제품은 뇌 기능에 긍정적인 영향을 미치고 정신적 피로를 완화하는 데 도움이 되며 정신 활동 증가에 매우 중요한 집중력을 증가시킵니다.
여성의 몸에 대한 추카의 이점이 입증되었습니다. 제품은 생식기의 다양한 점막 병변의 신속한 치유에 기여하고 작은 골반의 혈액 순환을 정상화합니다. chuka가 암 위험에 대한 예방 제품이라는 것이 과학적으로 입증되었습니다.
남성의 경우 chuka도 유익합니다. 제품은 힘과 지구력을 제공하고 전립선 질환의 징후를 예방합니다. 남성용 척 샐러드의 장점은 제품이 강력한 최음제라는 사실에 있으며 매일 사용하면 성욕을 높이고 남성의 힘을 높이며 효능을 안정화하는 데 도움이 됩니다.

해산물 진미 선택 규칙

축조류의 유익한 특성은 주로 발아 장소에 달려 있습니다. 또한 보관 조건 및 가공 방법도 제품의 유용성에 큰 영향을 미칩니다. Chuka는 러시아 식료품점에 냉동 상태로 배송됩니다. 냉동 중에 충격 방법을 사용하면 신선한 제품에 내재 된 모든 유용한 특성이 완전히 보존됩니다. 충격을 받으면 조류는 밝은 녹색을 유지합니다. 제품의 품질은 패키지에 얼음 조각과 눈 조각이 완전히 없음으로 표시됩니다. 제품이 해동되면(해동되어서는 안 됨) 포장에 얼음과 얼음이 보입니다. 이러한 제품은 건강에 해로울 수 있으므로 얼음이 들어있는 얼음 포장을 구입하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

냉동 제품은 투명한 포장으로 선택하는 것이 좋습니다. 따라서 보관 품질을 보다 정확하게 판단할 수 있습니다. 냉동 추쿠는 다음과 같은 조건에서 보관해야 합니다. 냉동 제품은 1년, 해동된 조류는 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다.

식료품 점에서 추카 샐러드를 구입할 수도 있습니다. 그러한 요리의 유익한 특성은 제품의 구성 성분에 따라 다릅니다. 기성품 추카 샐러드는 요리 할 필요가 없기 때문에 바쁜 사람들에게 매우 편리하지만 바로 먹을 수 있습니다. 샐러드에는 또한 제품의 품질을 인식하기위한 자체 규칙이 있습니다. 조류가 맛이 강하고 불쾌한 맛이 있으며 색조의 밝기를 잃어버린 경우 이는 분명히 요리 기술이 생산 중 위반되었음을 나타냅니다. 샐러드. 그러한 샐러드를 먹는 것은 건강에 위험합니다. 고품질의 해조류는 밝은 녹색 또는 공작석 색조를 띠고 맛이 부드럽고 냄새가 풍부한 해양 향을 함유하고 있습니다.

금기 사항

축조류의 이점과 해로움은 매우 귀중합니다.이 제품은 다양한 질병을 없애고 유용하고 중요한 구성 요소로 몸을 완전히 채우는 데 도움이되지만 그러한 특이한 제품에는 자체 금기 사항이 있습니다.

이 제품은 알레르기를 유발할 수 있습니다.
추카가 식단에 사용될 때, 조류가 생태학적으로 깨끗한 지역에서 자란 경우에만 신체에 대한 이점을 정확하게 나타낼 수 있습니다. 추카가 오염된 수역에서 자라면 독소, 살충제 및 기타 유해 물질을 흡수하여 인체에 유입됩니다.
해산물에는 자신있게 많은 양의 요오드가 포함되어 있으므로 12세 미만의 어린이는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 아이의 몸에 과도한 요오드는 호르몬 불균형을 일으킬 수 있습니다.

호르몬 불균형과 유사한 상황이 갑상선 질환이 있는 사람들에게서 발생할 수 있습니다. 이 범주의 환자에게 chuka를 복용하기 전에 내분비 학자와상의해야합니다.
임신 중 Chuku는 최대한 주의해서 섭취합니다. 임신 초기 단계에서 이러한 제품은 속쓰림을 유발할 수 있으며 후기 단계에서는 조기 수축과 분만 과정을 유발할 수 있습니다.

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놀랍도록 풍부하고 다양한 해양 세계는 본질적으로 살아있는 미생물의 공생을 나타내는 독특하고 건강한 조류를 끊임없이 사람들에게 부여합니다. Chuk algae는 인간에게 특별한 가치가 있습니다. 거의 모든 일본 식당에서 제공됩니다.

통계에 따르면 "떠오르는 태양"의 모든 주민은 연간 최대 10kg의 조류를 먹습니다. 네, 이 식물은 엄청난 양의 비타민과 다량 영양소를 함유하고 있어 인간의 건강에 없어서는 안될 식물입니다. 위장관 장애와 소화 과정의 악화로 이어지는 것은 후자의 결핍입니다.

혜택

Chuk algae는 비타민 B의 저장고로서 체내 에너지를 보충하여 혈류를 정상화하고 조혈 과정을 개선합니다. Chuk algae는 또한 세포 구조의 재생과 단백질 생산에 직접적으로 관여하는 그룹 A, D, K의 비타민이 풍부합니다. 또한 위의 식물에는 E군과 C군의 유익한 물질이 풍부하게 함유되어 있어 젊음의 비타민으로 여겨져 혈관벽을 튼튼하게 하고 몸 전체의 면역 체계를 강화시켜 줍니다.

부족한 비타민을 보충하고 싶다면 해조류를 섭취하세요. 이미 강조했듯이 이 식물은 많은 일본 요리를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 같은 이름의 샐러드는 이 엄청나게 아름다운 나라에서 큰 수요가 있습니다.

많은 사람들이 Chuk algae가 바다 밑바닥에서 자라는 사실에 대해 들어본 적이 없으며, 인간의 건강에 미치는 이점은 엄청납니다. 그것을 먹으면 아연, 마그네슘, 나트륨, 셀레늄, 구리, 유황 및 중요한 활동에 필요한 기타 물질로 몸을 보충할 수 있습니다. 게다가 칼로리가 극히 낮은 축조류는 사람의 수명을 연장시킨다는 것이 일반적으로 인정되고 있습니다.

그들은 요오드가 풍부하기 때문에 갑상선 질환 예방에 필수적입니다. 그들은 또한 신체에서 중금속 염을 효과적으로 제거합니다. 부인할 수 없는 이점인 추카 해조류는 식이 제품이기도 하기 때문에 비만으로 고생하는 사람들의 식단에 종종 존재한다는 점에 유의해야 합니다.

위의 제품을 정기적으로 섭취하면 인체에 축적되는 독소와 독소를 제거 할 수 있음이 보장됩니다. 유익한 특성을 무한정 열거할 수 있는 추카가 전문가들에 의해 천연 약으로 간주되는 것은 헛된 일이 아닙니다.

녹색 식물은 또한 근육 조직을 강화하는 데 필수적인 단백질을 함유하고 있습니다. 사람이 사람들과 의사 소통하는 동안 지속적인 긴장과 긴장과 관련된 정신적 작업에 오랫동안 종사하는 경우 식단에 Chuka 조류를 사용해야합니다. 그들은 두뇌 활동을 향상시키고 회복을 돕고 집중력과 인내심을 회복시킵니다. 또한 작업 능력으로 빠르게 돌아갈 수 있으므로 모든 가사가 한 번에 완료됩니다. 당신은 큰 열정으로 모든 것을 할 것입니다.

요리 응용 프로그램

앞서 언급한 식물은 요리에 특별한 위치를 가지고 있음을 강조해야 합니다. 이 분야의 전문가들은 추카 미역이 야채 믹스의 상추 잎에 대한 훌륭한 대안이라고 주장합니다. 문제는 문제의 식물이 훨씬 부드러워서 먹는 것이 더 즐겁다는 것입니다.

우리는 추카 미역 샐러드가 일본 레스토랑의 시그니처 요리임을 다시 한 번 강조합니다. 또한이 식물은 스시와 롤에 인기있는 충전재입니다.

피해

녹색 식물의 모든 장점과 함께 단점도 있다는 점에 유의해야 합니다. 조류는 해양 세정제이므로 고인 물에 유해한 미생물을 축적할 수 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 물론 그러한 조류는 이익이 아니라 오히려 해를 끼칠 것입니다.

금기 사항

모든 사람이 해조류를 먹는 것이 권장되는 것은 아니라는 점에 유의하는 것이 매우 중요합니다. 우선, 금기 사항은 갑상선 질환으로 고통받는 사람들과 관련이 있으며 12 세 미만의 어린이 식단에 조류를 사용하는 것도 권장하지 않습니다.

금기 사항은 녹색 식물 구조의 일부인 특정 구성 요소가 신진 대사 과정의 억제와 신체의 물 정체를 유발할 수 있다는 사실과 관련이 있습니다.

추카 샐러드

일반적으로 더 육즙이 많고 중성적인 맛과는 다른 맛이 나며 결국 냉동 창고에 보관됩니다. 그런 요리의 조미료로 이상적입니다.위의 샐러드에는 참깨, 레몬 주스, 간장이 포함되어있어 절묘하고 매운 맛을냅니다.

올바른 선택 및 보관 방법

위의 요리를 구입할 때 조심하십시오. 조류가 단단한 구조를 가지고 있고 무색이고 맛도 없다면 이것은 표준 이하의 제품을 발견했다는 분명한 신호입니다. 포장에주의하십시오. 과도한 얼음은 조류가 여러 번 동결되었음을 나타냅니다.

"떠오르는 태양"나라의 주민 중 한 명이 열려 있다고 자신있게 말할 수 있습니다. 그들의 날은 Chuk 조류에 의해 연장됩니다.

사무실 최고의 음식은 편리한 포장 + 맛과 혜택입니다. 나는 가장 저렴하지 않은이 샐러드를 테스트하기로 결정했습니다 ... 흥미로운 해초 : 구성의 UNDARIA (미역)! 마법 같은 소리! (항상 그렇듯이, 연고의 파리-검토가 끝날 때).

그래서 라벨에서 추카 샐러드의 구성을 읽었습니다(샐러드 레시피에서 건강에 해로운 성분을 굵게 강조 표시했습니다).

조류 (undaria의 줄기), 설탕, 간장, 김, 식용유, 참기름, 소금, 식초, 참깨, 한천, 홍화추출물, 효모추출물, 물, 글루타민산나트륨, 방부제: 소르빈산칼륨, 벤조산 나트륨, 칠리, 사카린.

가장 유용한 - 조류, 참깨 (매우 튀겨지지 않은 경우), 한천. Chuka 샐러드의 나머지 성분은 중성이거나 건강에 해롭습니다(설탕, 식초, 글루타민산 나트륨, 안식향산 나트륨, 사카린). 또한 100g 당 Chuka 샐러드의 영양가가 중요합니다.

단백질 - 2.9g, 지방 - 16.7g, 탄수화물 - 10.5g 칼로리 204kcal.

따라서 Chuka 샐러드 한 병에 - 주로 참깨와 참기름으로 인한 300kcal. 볶은 참깨 냄새가 꽤 강하고 참깨 탄 냄새가 난다. 탄 한 알도 보이지 않는다. 이것에서 나는 일부 제품(아마도 칠리 페퍼, 샐러드에서 발견되는 갈색 조각)을 기름에 튀겨서 신체에 대한 이점을 감소시킨다는 결론을 내렸습니다.

비교를 위해 Fuji-san 웹 사이트에서 가져온 Chuka 샐러드에 대한 다소 정통한 레시피를 볼 수 있습니다.

추카 샐러드 - 레시피:
모든 것이 괜찮은 것 같습니다!
그러나 훌륭한 제품에 대한 비판으로 넘어가 보겠습니다.
추카 샐러드 Santa Bremor 회사의 조리법에 따라 또는 내 손으로 정통 조리법에 따라 조심스럽게 먹는 것이 좋습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
1) 구입한 Chuka 샐러드에는 건강에 해로운 많은 재료가 포함되어 있습니다(이것은 언급됨).
2) 탄 참기름도 해로운 제품이며 두 경우 모두 표시됩니다.
3) 마지막으로, 가장 슬픈 것은 멋진 조류에 마이너스입니다. 문제의 추카 샐러드에는 매우 힘든... 으깬 감자의 일관성으로 그들을 씹는 것은 메밀 죽의 상태로 완전히 비현실적입니다. 엄청나게 오랜 시간이지만 오늘날 누군가가 그렇게 많은 자유 시간을 가질 가능성은 거의 없습니다.
굵은 해초는 연약한 위장에 상처를 줍니다. 이것은 위염뿐만 아니라 가득 차 있습니다! 그런 순간도 있습니다. 어디선가 부드럽고 어린 조류 싹만이 실제로 샐러드로 사용된다고 들었습니다. 그러나 Chuka 상추 한 병의 조각은 상당히 큽니다.
아시다시피 채식주의자는 거친 식물성 식품 때문에 위암 발병률이 가장 높습니다. 이 특정 유형의 암 발병률이 매우 높은 일본에서 일본인은 매년 건강 검진을 통해서만 자신을 구합니다 (예외없이 모든 사람이 FGS - 위 내시경을 수행하며 튜브를 통해 위를 봅니다). 조기 진단과 적절한 치료로 인해 상대적으로 높은 생존율을 보입니다.
Chuka 샐러드의 이러한 모든 특성은 그것을 먹는 모든 사람이 느낍니다. 오랫동안 사라지지 않는 위장 불편.
따라서 훌륭하고 매우 건강한 조류는 위장이 소화하기에 너무 힘든 샐러드 형태로 음식을 자주 먹는 것은 매우 바람직하지 않습니다.
또한 Chuka 샐러드를 준비하는 동안 조류는 요리 과정을 거치므로 요오드가 증발합니다.

아시아 요리(주로 일본과 중국)가 우리 생활에 들어오면서 우리의 요리 어휘는 이전에 알려지지 않은 많은 용어로 풍부해졌습니다. 그 중에는 우리가 미처 몰랐던 추카 샐러드도 있습니다. 나는 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들에게 많은 새로운 단어가 인지적일 뿐만 아니라 일상 생활에서도 유용한 것으로 판명되었다고 말해야 합니다. 같은 일본인 중 장수가 다른 민족과 비교하여 가장 많은 것은 아무 것도 아닙니다.

추카 란 무엇입니까?

이름에도 불구하고 추카 샐러드는 전혀 녹색이 아닙니다. 해초입니다. 그러나 잘 알려진 해초와 달리 추카는 맛이 더 섬세하고 요오드 냄새가 그렇게 강하지 않습니다. 반면에, 성체 chuka 표본은 더 단단한 구조를 가지고 있어 해양 식물의 지지자들에게 유쾌하지 않을 수 있습니다. 그러나 조류의 거칠기와 강성이 너무 명확하게 나타난다면 부적절하게 처리되었거나 오래된 "대표"로 구성된 품질이 낮은 제품을 얻었음을 의미합니다. 때때로 chuka 샐러드에는 여러 유형의 조류가 포함되지만 주요 이점은 눈에 띄지 않지만 뚜렷한 향기가 그러한 혼합을 유지한다는 점입니다. 주요 이름 외에도 이러한 해초는 히야시 미역 또는 카이소라고 부를 수 있습니다. 좋은 소식은 추카 샐러드가 해를 끼칠 수 없다는 것입니다. 이러한 영향의 가능성은 품질이 좋지 않거나 원료가 유해 물질을 흡수할 수 있는 장소(예: 공장 배수구 근처)에 수집된 경우에만 존재합니다.

전통 추카 샐러드

흥미롭게도, 이 조류는 절대적으로 자급자족할 수 있는 성분입니다. 다른 재료로 보충할 필요가 없습니다. 적절한 드레싱으로 채우면 아주 맛있습니다. 그녀를 위해 냄비에 간장 반 컵과 물 1/4을 부어 따뜻하게하고 물 1/4에 희석 한 전분 2 큰 스푼을 넣고 저어줍니다. 액체가 걸쭉해지면 볶은 참깨 3큰술, 자체 기름과 레몬즙(각 2작은술), 신선한 고추로 간을 합니다. 그런 소스로 1 파운드의 해초를 붓고 두 시간 동안 절인 채로 남겨 둡니다. 출구에서 우리는 본격적인 매우 맛있는 샐러드를 얻습니다.

가마다리 소스

일반적으로 추코이를 곁들인 모든 샐러드는 땅콩 소스로 맛을 냅니다. 시중에서 찾기가 쉽지는 않지만 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 그리고 그것을 하마다리라고 합니다. 걱정해야 할 유일한 것은 땅콩 버터입니다. 그러나 미국 요리의 우리 요리 문화에 대한 통찰력으로 큰 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 이 기름 4테이블스푼을 작은 국자에 넣고 소량의 물을 부어 천천히 가열합니다. 액체가 증발함에 따라 물이 채워집니다(총 부피에서 유리의 3/4가 필요함). 덩어리가 충분히 걸쭉해지면 불을 끄고 간장 4숟가락, 참기름 2숟가락, 식초 4숟가락을 함께 넣는다. 그래서 추카 샐러드 소스가 거의 준비되었습니다. 레시피에는 미림 세 스푼이 더 필요합니다. 그의 부재시 설탕을 첨가하여 같은 양의 화이트 드라이 와인을 부을 수 있습니다. 샐러드를 드레싱 할 때 이미 참깨가 소스에 첨가됩니다.

아시안 샐러드

추카 샐러드가 들어간 정통 요리를 만들어 봅시다. 특히 미리 땅콩 소스를 준비했다면 레시피를 쉽게 해결할 수 있습니다. 해조류는 간단히 해동하고, 신선한 오이와 게 스틱(추카 2캔에 0.5kg)을 해조류의 두께와 비슷하게 얇은 스트립으로 자릅니다. 모든 재료를 섞어 땅콩 소스를 붓고 흰 참깨 한 숟가락을 뿌립니다.

추카를 곁들인 라이스 샐러드

그리고 추카샐러드가 있는 또 하나의 요리. 조리법에는 김 1/3 킬로그램에 쌀 한 잔(가장 좋아하는 품종)이 필요합니다. 가루는 지침이나 취향에 따라 요리됩니다. Chuku는 먹기 쉽도록 자르거나 자연 상태로 둘 수 있습니다. 3 개의 계란은 버터가 든 프라이팬에 부서지고 (약간 필요함) 튀김 과정을 지속적으로 방해합니다. 다진 오믈렛이 나옵니다. 그, 쌀과 추카가 섞여 있습니다. 샐러드는 참깨와 간장으로 맛을 낸다. 숲에서 굴 버섯에 이르기까지 튀긴 버섯을 추가하면 요리가 더욱 맛있습니다.

추카를 곁들인 이국적인 샐러드

원칙적으로 추카 샐러드가 포함 된 모든 요리는 이국적이라고 할 수 있습니다. 이것은 가장 일반적인 제품 조합의 독창성이며 독점적으로 아시아 요리에 고유합니다. 해조류 1/3을 해동하고 해초 150g 패키지를 식물성 기름에 튀기고 (원하는 사람은이 구성 요소를 잘게 썬 저염 붉은 생선으로 대체 할 수 있음) 큰 토마토를 입방체로 자르고 절반 육즙이 많은 빨간 피망은 스트립으로 자르고 몇 개의 녹색 상추 잎은 손으로 찢어집니다. 신선한 샴 피뇽 7 조각을 조심스럽게 씻어서 조각으로 자르고 올리브를 고리로 자릅니다. 전구는 반 고리로 부서졌습니다. 마늘 3~4쪽을 다져서 프라이팬에 볶는다. 무게 구성 요소를 혼합하고 견과류 또는 간장으로 양념하고 양념을하면 샐러드를 먹을 수 있습니다.

요리 과정에서 창의력을 발휘하고 싶다면 자신만의 레시피를 생각해낼 수 있습니다. Chuka 샐러드는 거의 모든 여행 동반자와 잘 어울립니다. 이미 해조류와 결합된 친숙한 성분으로 안전하게 실험을 시작할 수 있습니다. 그리고 당신의 요리 영감을 당신과 함께하세요!