크림 소스에 연어를 곁들인 파스타: 최고의 요리법. 크림 소스에 연어를 곁들인 파스타 - 맛있는 요리를 위한 흥미로운 요리법

파스타(이탈리아어: 파스타)는 마르코 폴로에 의해 세계적으로 유명해졌습니다. 밀가루 제품중국에서. 그러나 이제 파스타의 발상지가 어느 나라라고 생각하는지 누구에게나 물어보십시오. 대답은 분명할 것입니다. 물론 이탈리아입니다! 이탈리아인들은 단순히 파스타를 좋아하고 수십 가지 유형의 이 제품을 발명했으며 많은 제품의 구성에 얇은 밀가루 층을 포함하기 때문에 이것은 우연이 아닙니다. 유명한 요리(라자냐를 생각해보세요). 파스타에 대한 사랑에도 불구하고 이탈리아인들은 여전히 ​​세계에서 가장 매력적인 국가 중 하나로 남아 있습니다. 비밀은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 이탈리아인들은 듀럼밀로 만든 파스타만 먹습니다. 국내 파스타는 주로 쓸모없는 재료로 만들어집니다. 부드러운 품종, 비타민과 미네랄이 제거되어 불필요한 칼로리가 가득합니다.

파스타를 좋아하지만 몸매 관리에 신경쓰신다면, 야채나 시리얼처럼 건강에 좋고 몸에 꼭 필요한 파스타를 제안해 드립니다. 요리방법을 알려드리겠습니다 맛있는 파스타연어와 함께.

연어 파스타 - 음식과 요리 준비

페이스트에는 여러 종류가 있습니다. 우리나라에서는 제조업체가 포장에 "쉘", "튜브"또는 "활"을 표시하는 반면 이탈리아에서는 각 파스타 유형에 아름답고 경쾌한 이름이 있습니다. 한편, 파스타 대신 파스타를 구매하려면 제품 포장에 '듀럼 밀로 만든 것'이라고 적혀 있는지 확인하세요. 제품 이름이 파스타인지 마카로니인지는 중요하지 않습니다.

파스타를 요리하는 방법은 포장에 표시되어 있습니다. 밀가루의 종류에 따라 요리 시간이 다를 수 있습니다. 예를 들어, 이탈리아 남부의 밀가루를 사용했다면 파스타는 5분 안에 완성됩니다. 북부 이탈리아 밀가루는 파스타에 탄력을 주지만 요리하는 데 약 18분이 걸립니다. 파스타를 요리할 때 식물성 기름 1테이블스푼을 첨가하세요.

기름(정제된 해바라기가 가장 좋음), 치즈, 올리브, 크림, 사워크림, 향신료(오레가노, 바질, 갈은 후추).

냄비에 파스타를 요리하고 프라이팬에 소스를 요리합니다. 커다란 평판에 파스타를 담아냅니다.

연어 파스타 요리법

레시피 1: 연어 파스타

사워 크림 소스로 아주 ​​간단한 요리를 준비하세요. 파스타에 파마산 치즈를 추가하면 은은한 이탈리아 풍미를 느낄 수 있습니다.

필수 재료:

• 연어 – 200g
• 페이스트 – 400g(1팩)
• 파마산 치즈 – 100g
• 사워 크림 – 200g
• 식물성 기름
• 향신료(바람직하게는 오레가노와 분홍 고추)

조리방법:

1. 포장에 적힌 대로 파스타를 삶아주세요.
2. 연어는 해동되어야 합니다. 뼈와 껍질을 제거하고 큰 입방체로 자릅니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 생선을 넣고 소금을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어 주면서 5 분간 볶습니다.
4. 연어에 사워크림을 넣고 뚜껑을 닫은 후 끓입니다 낮은 열 3분 동안 다루었습니다. 불을 끄고 향신료를 추가한 후 저어주고 다시 덮으세요.
5. 가장 좋은 강판에 치즈를 갈아주세요.
6. 파스타의 물기를 빼고 치즈를 추가하세요. 파스타를 분량대로 넣고 위에 부어주세요 생선 소스.

레시피 2: 연어와 버섯을 곁들인 파스타

포르치니 버섯을 사용하면 소스 맛이 가장 좋지만 가격이 비싸기 때문에 샴피뇽을 사용하면 됩니다.

필수 재료:

• 연어 필레 – 250g
• 페이스트 - 1팩(400g)
• 버섯 – 300g
• 사워 크림 – 100g
• 헤비 크림 – 100g
• 양파 – 양파 1개
• 말린 바질
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 생선을 씻고 입방체로 자릅니다.
2. 양파와 버섯을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶은 다음 버섯을 넣습니다. 액체가 완전히 증발할 때까지 혼합물을 10분간 볶습니다.
4. 파스타를 삶아주세요.
5. 버섯에 생선을 넣고 사워 크림과 크림을 혼합물 위에 붓고 저어주고 향신료를 추가하십시오. 아래에서 끓인다 닫힌 뚜껑 10 분 동안 중간 불로.
6. 완성된 파스타를 접시에 담고 그 위에 소스를 넉넉히 부어주세요.

레시피 3 : 연어와 차가운 그린 소스를 곁들인 파스타

이 요리는 일반 음식 애호가보다는 미식가를 위해 고안되었습니다. 신맛이 나는 신선한 맛케이퍼는 활력을 주고 올리브는 요리의 독창성을 강조합니다.

필수 재료:

• 모든 형태의 파스타 – 400g(1팩)
• 연어 – 300g
• 그린 올리브 - 150g
• 케이퍼 – 50g
• 신선한 딜
• 사워 크림 – 200g
• 오레가노
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 생선을 씻고 입방체로 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 볶아주세요 식물성 기름준비될 때까지.
2. 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오.
3. 소스를 준비합시다. 믹서기에 올리브, 케이퍼, 잘게 썬 딜, 사워 크림을 섞습니다.
4. 완성된 파스타에 오레가노를 뿌리고 그 위에 연어 조각을 올려 차갑게 부어주세요 녹색 소스.

레시피 4: 연어와 해산물을 곁들인 파스타

파스타는 해산물로 중성적인 맛을 다양화하면 매우 맛있을 것입니다. 문어, 오징어, 홍합이 필요합니다.

필수 재료:

• 파스타 – 1팩(400g)
• 연어 – 200g
• 홍합 고기 – 150g
• 문어 – 150g
• 오징어 시체 1개
• 크림 – 150g
• 가공 치즈 – 150g(1 ½ 팩)
• 향료

요리 방법:

1. 생선 소스 준비를 시작합시다. 이렇게하려면 생선과 문어 고기를 입방체로 자르고 홍합을 물에 씻은 다음 반으로 자릅니다.
2. 물을 끓인 후 오징어 사체를 넣고 1분간 삶아주세요. 그런 다음 제거하고 필름을 조심스럽게 제거한 다음 내부 하드 지지대를 제거하고 얇은 스트립으로 자릅니다.
3. 프라이팬을 가열하고 기름을 두릅니다. 생선을 튀겨주세요. 7~8분 후 문어, 홍합, 오징어를 추가합니다. 문어와 오징어는 매우 빨리 익기 때문에 모든 해산물을 동시에 추가하지 마십시오. 해산물 위에 크림을 붓고 치즈를 추가합니다. 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 뚜껑을 닫은 채 아주 약한 불로 끓입니다. 조리시간 - 10분 이내.
4. 파스타를 삶아주세요. 포장에 적힌 설명에서 조리 시간을 확인하세요.
5. 레이아웃 완성된 파스타접시에 담고 그 위에 해산물 소스를 얹습니다.

레시피 5: 연어와 토마토를 곁들인 파스타

크림 소스는 생선 파스타에 가장 적합합니다. 연어와 토마토가 들어간 파스타를 맛보는 것이 좋습니다.

필수 재료:

• 연어 – 300g
• 토마토 – 2개
• 모든 종류의 페이스트 – 1팩
• 토마토 페이스트 - 2테이블스푼
• 방울토마토(장식용)
• 신선한 바질
• 말린 바질

요리 방법:

1. 토마토를 입방체로 자릅니다.
2. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 두른 후 가끔씩 저어주며 볶습니다. 토마토 페이스트. 토마토와 생선을 추가합니다. 이 재료들을 센 불에 5분간 볶은 후 불을 줄여 10분간 끓인다. 말린 바질을 추가합니다.
3. 파스타를 삶아주세요.
4. 완성된 파스타를 접시에 담고 소스를 얹어주세요. 바질 잎과 방울토마토 반쪽을 올려 장식합니다.

파스타용 생선은 냉동이든 신선이든 모두 구입할 수 있습니다. 두 번째는 더 쉽습니다. 왜냐하면 신선하게 구매하는 것이 거의 보장되기 때문입니다. 연어는 중성적인 냄새(또는 거의 눈에 띄지 않는 냄새)를 가져야 합니다. 바닷물). 약간 더 뚜렷한 냄새는 이미 물고기가 상하기 시작했음을 나타냅니다. 연어의 색깔은 무엇이든 될 수 있지만 (우리나라에서는 핑크 연어, 송어, 연어를 연어라고도 부르기 때문에) 어쨌든 밝고 풍부한 색상, 파란색이나 보라색 색조가 없습니다.

냉동 생선은 더 어렵습니다. 결국 판매자는 간단히 넣을 수 있습니다. 냉동고에서 구매하지 않은 제품 신선한, 이미 신선도를 잃을 뻔했습니다. 이 경우 물고기에 거대한 얼음과 눈 층이 나타납니다. 단순히 물로 채워져 있습니다. 갓 냉동한 연어는 글레이즈 층이 가장 얇아야 하며, 고기 자체가 느슨하지 않고 매끄러워야 하며 넘치지 않고 균일한 무광택 색상이어야 합니다.

우리나라에서는 '파스타'라는 이름이 흔하지 않습니다. 그것은보다 더 정교한 것과 관련이 있습니다 일반 파스타. 연어가 들어간 파스타 크림 소스- 독특한 요리.

요리하는 법을 배워야합니다. 가장 고려해보자 최고의 요리법.

많은 사람들은 아직도 이 요리를 다음 요리와 연관시키지 않습니다. 집에서 만든 음식. 그러나 헛된 것입니다. 오늘날 집에서 파스타를 만드는 데 사용할 수 있는 많은 요리법이 있습니다.

재료:

1. 연어 필레.
2. 크림 20%.
3. 마늘 1쪽.
4. 드라이 화이트 와인 - 0.25컵.
5. 파마산 치즈 50g.
6. 녹색.
7. 소금.
8. 갈은 후추.
9. 300-350g을 붙여 넣습니다.
10. 야채 또는 올리브 오일.

요리 방법:

1. 먼저 파스타를 끓여야합니다. 종류에 따라 소요시간은 포장을 확인하여 확인하시는 것이 가장 좋습니다. 다 끓인 후 참기름 2큰술을 넣어주세요. 잠시 동안 그녀를 내버려 두십시오.
2. 껍질에서 분리된 연어를 작고 거의 동일한 입방체로 자릅니다. 소금과 후추로 간을 하세요.
3. 프라이팬을 가열하고 마늘 한 쪽을 기름에 볶은 후 갈색이 되면 버립니다. 이 팬에 생선 큐브를 놓습니다. 색이 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 거기에 와인을 붓고 알코올이 증발할 때까지 3분간 끓입니다.
4. 이제 크림과 허브를 추가하십시오. 모든 것을 저어주고 약한 불을 2-3분 더 유지합니다. 생선이 크림에 고르게 담가도록 저어주세요. 마지막으로 갈은 파마산 치즈를 넣고 2분간 더 끓입니다.
5. 익힌 파스타를 팬에 넣습니다. 소스와 파스타가 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 드세요. 미래를 준비하는 경우 소스와 섞지 말고 마침내 요리를 즐기기로 결정할 때까지 별도로 보관해야합니다.

훈제 연어 파스타

요리에는 많은 시간이 걸리지 않으며 그러한 음식을 먹는 즐거움을 대체할 수 있는 것은 없습니다. 단지 훌륭한 요리법모든면에서 파스타.

재료:

1. 양파.
2. 파르마 치즈.
3. 파스타(바람직하게는 펜네).
4. 녹색.
5. 마늘.
6. 크림.
7. 차가운 훈제 연어.

요리 방법:

1. 파스타를 소금물에 삶아줍니다. 채소를 잘게 자릅니다. 큰 조각연어를 자르십시오. 올리브 오일을 사용하고 프라이팬에 양파와 마늘을 볶은 다음 크림을 부어 1 분간 그대로 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 생선을 넣고 저어주고 불에서 꺼냅니다.
2. 모든 것이 익으면 파스타를 소스에 넣고 잘 섞습니다. 접시에 뿌린다 훈제 연어강판 치즈. 접시에 담고 허브를 뿌린다.

통조림 연어 파스타

이 조리법에는 흥미로운 점이 있습니다. 맛 특성. 아마도 파스타와 함께 연어 통조림모든 사람이 그것을 좋아하지는 않을 것입니다. 다른 사람들에게는 그것이 가장 좋아하는 것이 될 수도 있습니다. 이 요리는 복잡하지도 않고 포함되지도 않습니다 엄청난 양성분이 있으니 꼭 드셔보세요.

재료:

1. 연어 통조림 2캔.
2. 크림.
3. 햄을 곁들인 가공 치즈.
4. 모든 종류의 파스타.
5. 소금.
6. 버터.

평소처럼 먼저 약간의 소금물에 파스타를 삶아야 합니다. 생선 통조림, 액체에서 분리하여 접시에 놓고 반죽합니다. 작은 조각, 일반 포크가 이를 수행합니다.

팬을 얹어주세요 느린 불그리고 바닥에 한 조각을 얹어주세요 버터. 버터가 녹으면 넣어주세요 가공 치즈그리고 크림. 때까지 저어 균질한 질량. 연어 조각을 넣고 혼합물을 끓입니다.

내용물을 접시에 놓고 크림 혼합물과 연어 통조림을 위에 붓습니다. 허브를 뿌린다. 이 레시피의 특징은 크림이 없어도 사워크림을 사용해도 문제없다는 점이다.

제시된 레시피는 여러분의 저녁 식사를 더욱 빛나게 하고 만족감을 선사할 것입니다. 오랫동안. 결국, 진실만큼 우리를 행복하게 만드는 것은 없다는 것을 모두가 알고 있습니다. 맛있는 음식. 특히 크림에 연어가 들어있어요.

때로는 맛있고 맛있는 음식을 먹고 싶을 때가 있습니다. 이탈리아 파스타그런 경우에는 연어를 곁들인 크림 소스가 꼭 필요합니다! 이 요리의 요리법을 단계별 사진과 함께 공유하겠습니다.

이 레시피에 필요한 모든 것을 준비합시다:

• 이탈리아 파스타(페투치니) – 250g;
• 연어(모든 종류의 붉은 생선을 섭취할 수 있음) – 150g;
• 토마토(토마토로 대체) – 1개;
• 크림(저온살균, 최고 지방 33-35%) – 150ml;
• 양파(중간 크기) – ½개;
• 마늘 - 1-2쪽;
• 파마산(또는 다른 유형 단단한 치즈) – 맛보기;
• 소금, 후추, 백리향 (신선한 것이 좋음) - 꼬집음;
• 올리브 오일(어떤 종류든 사용 가능) - 2큰술. 엘.

먼저 페투치니가 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 이제 소스로 넘어 갑시다. 그래서 연어로 크림 소스 만드는 법. 생선을 준비합시다 - 입방체로 자릅니다.

토마토 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘을 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아서 갈 수도 있습니다. 다음으로 프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 양파와 마늘을 넣고 1분 정도 볶습니다.

토마토, 연어, 소금, 후추, 타임을 넣고 5분간 끓입니다.

크림을 붓고 5~6분 더 조리하세요.

사워 크림으로 크림 소스를 만들 수 있습니다. 그러나 사워 크림 고유의 신맛으로 인해 맛이 약간 다릅니다. 위에 치즈를 갈아서 저어주고 불을 끕니다. 접시를 접시에 옮기고 원하는 대로 레드 캐비어, 토마토, 허브로 장식합니다. 즐기다!

travelfood.ru에서 가져온 사진과 레시피.

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크림소스에 연어가 들어간 파스타 - 맛있는 요리, 유럽 요리 전문가와 흥미롭고 요리를 좋아하는 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 특이한 조합음식에. 간식 준비는 간단하며 일반적으로 구성에 고 칼로리 식품이 포함되어 있지 않기 때문에 저녁 식사로 매우 빠르게 제공 될 수 있습니다.

크림 소스에 빨간 생선을 넣은 파스타

숙련되지 않은 요리사라도 크림 소스에 연어를 곁들인 파스타를 요리할 수 있습니다. 기본 규칙을 따르면 어린이에게도 간식을 제공할 수 있습니다.

1. 요리를 만들 때 파스타와 소스가 동시에 요리되는 것이 중요합니다.
2. 파스타는 알단테(al dente)까지 삶아지며, 일반적으로 포장에 표시된 시간보다 5분 정도 덜 걸립니다.
3. 소스용으로 사용 신선한 필렛연어, 훈제 또는 살짝 소금에 절인 것. 안에 신선한 버전생선 조각을 소스에 튀기고 서빙 할 때 소금을 넣습니다.
4. 생선 자체에 이미 지방이 있기 때문에 크림은 10%로 사용됩니다.

크림 소스에 연어를 곁들인 맛있게 조리된 파스타는 스토브에서 주의를 기울이고 지속적으로 존재해야 하는 요리법입니다. 요리는 어린이에게도 주어질 수 있으며 구성에 와인이 있는지 걱정할 필요가 없습니다. 가열 과정에서 알코올이 증발하고 음료의 향기 만 남습니다. 생선은 매우 빨리 익고 튀기지 않고 크림에 끓여서 매우 부드럽고 육즙이 나옵니다.

재료:

• 연어 – 400g;
• 부추 – 2 개;
• 와인 – 100ml;
• 크림 – 200ml;
• 소금, 후추 혼합물.

준비

1. 양파의 흰 부분을 고리 모양으로 자르고 기름에 볶습니다.
2. 크림과 와인을 붓습니다.
3. 생선 조각을 넣고 생선이 완성될 때까지 10분간 끓입니다.
4. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

크림 소스에 소금에 절인 연어 파스타

크림 소스의 파스타는 준비하기가 전혀 어렵지 않습니다. 소금에 절인 생선의 맛이 파스타 및 소스와 완벽하게 조화를 이룹니다. 모든 재료는 프라이팬에 동시에 준비되며 생선은 서빙하기 전에 맨 끝에 추가됩니다. 아스파라거스, 로즈마리, 원하는 경우 허브를 식사에 추가하세요.

재료:

• 파르팔레 – 500g;
• 아스파라거스 – 250g;
• 크림 – 300ml;
• 파마산 – 50g;
• 소금, 후추, 로즈마리;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 400g.

준비

1. 반쯤 익을 때까지 파스타를 끓입니다.
2. 프라이팬에 아스파라거스를 볶아 크림을 붓고 10분간 끓입니다.
3. 갈은 파마산 치즈를 넣고 파스타를 추가한 후 저어주고 5분간 끓입니다.
4. 향신료로 소금과 양념을 하세요.
5. 생선 조각을 분배하고 섞습니다.
6. 크림 소스에 연어를 곁들인 파르팔레 파스타는 뚜껑 아래에서 5분간 우려낸 후 제공됩니다.

크림에 연어를 곁들인 맛있는 스파게티 - 매우 미니멀한 레시피입니다. 이 간식의 중요한 구성 요소는 향긋하고 믿을 수 없을 정도로 맛있다는 것입니다. 섬세한 소스, 특별한 주의가 필요합니다. 풍미를 더하려면 그레이비에 로즈마리 한 꼬집, 화이트 와인 약간, 마늘 한 쪽을 추가하세요.

재료:

• 스파게티 – 400g;
• 연어 자신의 주스– 1점
• 크림 – 200ml;
• 마늘 – 1쪽;
• 화이트 와인 – 10ml;
• 소금, 로즈마리;
• 단단한 치즈 – 100g.

준비

1. 냄비에 크림을 데우고 와인을 넣고 과도하게 끓지 않도록 저어줍니다.
2. 다진 마늘, 소금을 넣고 로즈마리를 넣습니다.
3. 강판 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 스파게티를 삶아 접시에 담고 그 위에 생선 조각을 뿌린 다음 매운 소스 위에 부어주세요.
5. 크림 소스에 연어 통조림을 곁들인 파스타가 즉시 제공됩니다.

훈제 연어를 곁들인 스파게티는 일반적인 조리법보다 더 복잡하지 않게 준비됩니다. 이 간식에 햇볕에 말린 토마토, 칠리 페퍼, 다진 허브를 적절히 첨가하면 됩니다. 따로 양념을 첨가할 필요가 없고 소스의 맛을 다양화할 수 있습니다. 아로마 오일그들이 있던 토마토에서. 재료의 양은 4인분 기준입니다.

재료:

• 스파게티 – 400g;
• 훈제 연어 – 300g;
• 햇볕에 말린 토마토 – 6-8 정향;
• 칠리 고추 - 1 포드;
• 크림 – 300ml;
• 화이트 와인 - 100ml;
• 소금, 후추

준비

1. 스파게티를 삶아주세요.
2. 냄비에 크림을 데우고 와인을 넣은 다음 끓이지 않고 5분간 끓입니다.
3. 소금과 후추를 넣고 토마토에서 기름 2 큰술을 부어 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
4. 소스를 스파게티에 붓고 저어주고 다진 칠리를 넣습니다.
5. 스파게티를 접시에 놓고 햇볕에 말린 토마토와 생선 조각을 추가합니다.
6. 크림 소스에 훈제 연어를 곁들인 파스타를 즉시 제공하십시오.

크림소스에 찍어서 먹음 전통 기술, 요리를 만드는 과정은 번거롭지 않고 간단합니다. 밑반찬의 특징은 오징어 먹물을 얹은 파스타뿐만 아니라 모든 재료와 잘 어울리는 그린 페스토가 들어간 소스입니다.

재료:

• 블랙 스파게티 – 400g;
• 연어 – 500g;
• 크림 – 300ml;
• 마늘 – 2쪽
• 말린 허브;
• 페스토 – 2 큰술. 엘.;
• 소금, 후추

준비

1. 파스타가 끝날 때까지 요리하십시오.
2. 프라이팬에 마늘을 넣고 생선 조각, 소금, 후추를 넣습니다.
3. 크림을 붓고 5분간 끓인 다음 페스토를 넣고 저어줍니다.
4. 스파게티 위에 소스를 붓고 섞어주세요.
5. 연어와 크림을 곁들인 파스타가 즉시 제공됩니다.

크림소스에 치즈가 더해져 특별함 맛있는 간식, 보완되지 않을 수 있음 향기로운 향신료, 엄청나게 맛있을 것이기 때문입니다. 이 간식을 만드는 과정의 주요 조건은 치즈를 선택하는 것입니다. 치즈는 편안한 크림 맛과 함께 고품질이어야 합니다.

재료:

• 파스타 – 400g;
• 연어 – 400g;
• 크림 – 400ml;
• 치즈 – 100g;
• 마늘 – 1쪽;
• 소금, 후추

준비

1. 파스타를 삶아주세요.
2. 마늘 조각을 생선과 함께 갈고 크림을 부어 저어줍니다.
3. 소금과 후추로 간을 하고 강판 치즈를 넣고 저어주고 치즈가 녹을 때까지 끓입니다.
4. 크림소스에 파스타와 연어를 섞어서 5분 후에 드세요.

토마토를 추가한 연어와 크림 파스타 요리법은 초보자도 쉽게 구현할 수 있습니다. 요리 업무. 그레이비의 칠리 페퍼는 요리를 더욱 독창적이고 맛있게 만들 것입니다. 신선한 꼬투리를 타바스코 몇 방울로 대체할 수 있습니다. 에서 지정된 수량재료를 사용하면 요리 4인분이 됩니다.

이탈리아어로 "파스타"라는 단어는 "반죽"을 의미합니다. 파스타. 좋은 파스타에서만 만들어집니다. 듀럼 품종밀은 건강한 복합 탄수화물과 섬유질의 원천입니다. 또한 실제 이탈리아 파스타와 소스는 항상 올리브 오일로만 준비되며 완성된 파스타는 "알 덴테", 즉 약간 덜 익혀야 합니다. 가장 인기있는 파스타는 볼로네즈, 해산물 볼로네제, 버섯 파스타, 그리고 물론 연어 파스타입니다.

크림 소스에 연어를 곁들인 파스타는 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 붉은 생선은 단백질, 비타민 D, 오메가 3 다중 불포화 지방산 등의 풍부한 공급원이기 때문입니다. 유용한 물질. 이 간단하고 풍성하며 맛있는 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 파스타 (스파게티) – 300g;
• 연어(송어, 연어) – 250-300g;
• 크림(지방 함량 10-20%) – 150-200 ml(부분 유리);
• 껍질을 벗기지 않은 마늘 2-3쪽;
• 올리브 오일 ¼컵;
• 신선한 딜;
• 소금;
• 마조람;
• 치즈(파마산 치즈 또는 기타 단단한 치즈);
• 오레가노;
• 레몬즙;
• 갈은 후추.

*약 3인분 분량입니다.

요리 시간: 20분.
접시의 칼로리 함량 - 140kcal.

크림 소스로 연어 파스타를 요리하는 방법:

1. 생선을 깨끗이 씻어 껍질과 뼈를 제거한 후 살포한다. 레몬 주스작은 조각으로 자릅니다.

2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 껍질을 벗기지 않은 마늘 한 쪽을 넣고 가열합니다. 팬에 연어를 넣고 센 불로 5분 정도 볶은 후 불을 줄여 생선을 5~7분 더 볶습니다.

3. 향신료(오레가노, 마조람, 갈은 후추, 소금)와 크림을 추가하고 몇 분간 끓입니다. 소스가 약간 걸쭉해져야 합니다.

4. 파스타를 준비합니다. 큰 냄비에 붓습니다. 찬물그리고 끓이세요. 입맛에 맞게 소금 몇 방울 추가 올리브유파스타를 넣은 다음 소쿠리에 넣고 물기를 빼세요. *조리 시간은 패키지에 표시되어 있습니다.