Буряковий сік – його користь та шкода, застосування. Можлива шкода бурякового соку та протипоказання

Дорогі садівники та власники заміських ділянок, тут ви зможете не тільки знайти цінні порадиз садівництва та городництва, але й дізнатися багато корисної інформаціїна тему дачного будівництва. Легко облагородити свою ділянку без допомоги професіоналів і правильно посадити рослини, які порадують рясним урожаєм, це цілком у ваших силах.

Отже, ви маєте зразкове уявлення про те, що б ви хотіли мати на своєму городі і які дерева або чагарники чудово прикрасили б ваш будинок. Сміливо приступайте до здійснення задуманого, а ми допоможемо вам розібратися в тому, як зробити максимально правильно. Адже головна ваша мета – це багатий урожай та квітучий родючий сад.

Статті на нашому сайті представлені в наступних рубриках:

Будівництво будинку

Якщо ви нещодавно обзавелися заміським будинком і мрієте облаштувати його так, щоб він став у першу чергу місцем для вашого відпочинку, то обов'язково завітайте у розділ будівництва будинку.

Ці статті справжня криницязнань як для новачків у цій справі, а й досвідчених дачників. Навіть якщо раніше вам здавалося, що вас нічим не здивуєш і в питаннях будівництва та облаштування заміського будинкуви знаєте не гірше професіоналів, ви все одно знайдете щось нове для себе. Адже щоб ушляхетнити ділянку землі, на якій ви живете, існує безліч різних способів. Це можуть бути клумби, дивовижні квіти та рослини, дерева та все, що завгодно! Простір вашої фантазії нічим не обмежений, і за допомогою творчого підходуви зможете зробити все своїми руками не гірше за ландшафтного дизайнера!

А чи знали ви, що можна навіть зробити штучне водоймище або невеликий струмок при тому, що ваша ділянка землі не така вже й велика? Якщо ні, то тут ви знайдете поради щодо вибору необхідних для цього матеріалів та підказки, як правильно підтримувати цю красу, щоб вона вас радувала ще довгий час.

Город

Хороший урожай хочеться мати навіть лінивим городникам. Але далеко не всі знають, які сорти овочів краще приживуться на певному ґрунті та принесуть багатий урожай. Адже самих лише сортів помідорів існує кілька сотень!

Навіть здійснюючи висадку вже готової розсади в відкритий ґрунтважливо враховувати безліч різних умовце не лише пора року, а й погода, і стан молодих рослин.

У цьому розділі ви також дізнаєтеся про відмінності між різними сортамиовочів: зовнішні відмінності, час дозрівання, стійкість до різних погодних умов, як їх краще вирощувати і на який врожай очікувати.

Дуже важливо подбати і про безпеку своїх посадок. Тут ви дізнаєтеся про головних шкідників городу, методи боротьби з ними і прочитаєте про інсектициди, що використовуються для цькування кожного з них. Для зручності представлені фотографії та докладні описижуків, гусениць, метеликів, слимаків тварин, які становлять особливу загрозу для рослин.

Сад

Перед тим як розпочинати посадку, садівнику без досвіду розведення саду належить розібратися з різноманіттям плодово-ягідних культур. У цьому розділі ви дізнаєтесь, у яких районах ростуть певні рослини. Крім плодових дерев зверніть увагу і на чагарники. На сайті ви знайдете докладний їх опис, особливості посадки, вирощування та розмноження.

Також ви можете ознайомитись із сортами кожної культури. Опис плодів та їх смакових переваг допоможуть визначитися з вибором дерев, які підходять під умови вашої ділянки.

Квіти та чагарники

Якщо ви вирішили посадити на своїй ділянці не лише плодові дерева, але і чагарники, то зверніть увагу на місце посадки, кількість сонячного світла та вологість ґрунту. Якщо ви, наприклад, вирішили вирощувати смородину, то важливо, щоб кущ приносив плоди. Незважаючи на невибагливість рослини, правильний доглядвідіграє велику роль. Не поспішайте купувати саджанці, якщо не впевнені, що рослина зможе прижитися на вашій ділянці.

І, нарешті, варто поговорити і про правила посадки квітів. Для багатьох квіти це не лише декоративна прикраса земельної ділянки, а й улюблене хобі. Тут ви дізнаєтеся, як правильно вибрати місце для посадки квітів, щоб вони радували не тільки вас, а й оточуючих своєю красою та пишним цвітінням.

Написати коментар

• Обов'язкові для заповнення поля позначені знаком *.

Буряковий сік: користь

Корисні властивості буряків та соку з неї

Буряк культивувався і в Стародавньому Вавилоні, його вирощували народи, що населяли Середземномор'я, але в їжу вживалося тільки листя – бадилля. Сам коренеплід використовувався для лікування, він вважався неїстівним, тому і сік буряків пили лише коли хворіли. У буряках містяться дисахариди, вітаміни В та Е, велика кількістьнікотинової, аскорбінової фолієвої кислоти та заліза, інших мікроелементів: магнію, натрію, кальцію, калію, йоду, фосфору, міді, хлору та цинку. Завдяки цьому буряк та її сік мають самий широкий спектроздоровлюючого на організм людини.

Регулярне вживаннябурякового соку зміцнює імунітет та покращує кровотворну функцію, збільшує вміст кисню в крові, завдяки чому покращується діяльність мозку та насичення киснем м'язових тканин. Він корисний тим, хто страждає на анемію, його рекомендують пити для підвищення рівня гемоглобіну і поліпшення згортання крові. Йод, який міститься в ньому, покращує пам'ять, а магній запобігає тромбоутворенню та варикозному розширенню вен. Сік благотворно діє на судини, зміцнюючи їх стінки і знижуючи рівень холестерину в крові, це перший засіб для нормалізації тиску для гіпертоніків. Він нормалізує обмін речовин та ліпідів, а також травні процеси.

Співвідношення вмісту натрію і кальцію в соку буряків оптимальне і запобігає процесу накопичення кальцію в кровоносних судинах, що відбувається через те, що продукти харчування надходять в організм не в сирому, а в вареному вигляді.

Лікування овочевими сокамице приємно та смачно

• Детальніше

У свіжовіджатом соку буряків присутня велика кількість антиоксидантів, речовин, що уповільнюють процеси старіння і запобігають утворенню ракових клітин, що повертають організму молодість, тонус і сили. Він корисний при розладах нервової системи, систематичні порушення сну. Регулярне вживання бурякового соку у правильних концентраціях та поєднаннях допомагає покращити загальне самопочуття при таких серйозних захворюваннях, як цинга, діабет, занепад сил та недокрів'я.

Дітям, які мало бувають на сонці, корисно пити буряковий сікдля профілактики рахіту, а жінкам – під час щомісячних крововтрат. Під час менопаузи, вживаючи по 50-100 мл розведеного бурякового соку 2-3 рази на день, можна уникнути прийому лікарських засобів і синтетичних гормонів.

Навіть разове вживання бурякового соку може викликати зміну кольору сечі та калу, але це не небезпечно, хоч і може бути схожим на кров

Сік буряків – натуральний антисептик, він запобігає найрізноманітнішим інфекційним захворюванням, у тому числі кишечнику і порожнині рота. Маленьким дітям роблять краплі для носа на основі бурякового соку та меду, які потрібно капати при нежиті, їх також можна використовувати, коли аденоїди збільшені. Соком буряків змащують ранки, що гнояться, садна і порізи. При порушеннях кишкової флори після прийому антибіотиків та дисбактеріозі, викликаному стафілококовою інфекцією, слід також приймати цей сік.

Протипоказання для прийому бурякового соку

Не рекомендується пити буряковий сік у будь-якій концентрації та вигляді тим, хто страждає від жовчнокам'яної та нирковокам'яної хвороб, оскільки він провокує вихід каменів. Та й взагалі протипоказаннями є будь-які порушення функції нирок: пієлонефрит, гломерулонефрит, нефротичний синдром.

Крім того, виключити його вживання необхідно тим, хто має:

• підвищена кислотність
• хронічна діарея
• низький тиск
• подагра та ревматоїдний артрит
• цукровий діабет

Перед тим, як почати пити буряковий сік, обов'язково порадьтеся з лікарем, навіть якщо перелічених захворювань у вас не виявлено.

Як правильно пити буряковий сік

Буряк не дарма вважали дієвим лікарським засобом, яке і приймати слід дозовано: чистому виглядіїї сік погано засвоюється в організмі, може викликати не тільки сильний розлад шлунка, а й запаморочення, нудоту, аж до блювання. Пити його відразу після того, як він вичавлений, теж не можна. Він повинен відстоятися 3-4 години в холодильнику без кришки, при цьому періодично з нього необхідно знімати піну, що утворюється.

Вирощуючи на дачі овочі, людина розраховує не лише на приємний відпочинок від міської метушні. Він одержує продукти, які містять мінімальну кількість токсинів. Не дарма є екологічні городи і способи вирощування рослин без застосування хімічних добрив. Знятий із цих грядок урожай стає цілющим. Одним з таких овочів, які використовуються при різних недугах, є буряк та її сік. Чим корисний і чим шкідливий сік буряків, намагатимемося розібратися за допомогою фахівців.

Сік буряка корисні властивості та протипоказання

Ще китайські лікарі за старих часів звернули увагу на благотворну дію коренеплоду на організм людини. Особливо цінним вважався сік буряка, що не пройшов теплової обробки, свіжовіджатий. В даний час в народній медицині в усьому світі буряковий сік вважається цілющим, і призначають його для внутрішнього та зовнішнього вживання.

Чим корисний і шкідливий сік буряків пояснюється насамперед наявністю у буряках усіх вітамінів групи В, а це допомога у роботі всіх внутрішніх органівлюдини та її нервової системи. У соку присутні фолієва кислота, залізо, калій, магній, які допомагають системі кровотворення у виведенні токсинів, підвищенні гемоглобіну Наявність йоду стимулює роботу щитовидної залозита виведення радіонуклідів. Хлор виступає у ролі чистильника систем виведення шлаків.

У соку містяться органічні кислоти, які впливають на імунну систему, зміцнюючи її. Амінокислота аргінін уповільнює зростання новоутворень. Вивчення соку буряків підтверджує її корисність у застосуванні як додаткового продуктупри традиційному лікуванні онкологічних захворювань Благотворний вплив цілющого сокупідтверджують лікарі, які займаються терапевтичним лікуванням хворих із проблемами внутрішніх органів та шкірних покривів. Народна медицина вважає буряки цілителькою при багатьох захворюваннях.

Однак цілющі властивостібурякового соку можуть завдати шкоди для тих, хто страждає на низку захворювань:

• якщо є проблеми з рідким випорожненням;
• гастрит з підвищеною кислотністюшлунка;
• утворенням каменів у сечостатевій системі та жовчних шляхах;
• цукровий діабет;
• остеопороз;
• індивідуальною нестерпністю.

Причина в тому, що оксалати, що містять у соку, можуть викликати утворення важкорозчинних сполук, каміння. Послаблюючий ефект небезпечний виникнення діареї.

Користь та шкода для печінки бурякового соку

Іноді більшість людей відчувають неприємний біль у правому підребер'ї. Це печінка не справляється з виведенням токсинів з організму і сама вимагає допомоги. Для того, щоб допомогти печінці очиститися, існує багато способів. Однією з очисних процедур є використання соків овочів спеціального складу. При цьому основним у складі є буряковий сік, що містить бетаїн. Але його кількість поступово збільшують, даючи можливість провести процедуру безболісно. Зазвичай використовується склад із соків моркви, редьки, буряків.

Очищення печінки є серйозним втручанням у роботу організму. Користь та шкода бурякового соку для печінки залежить від грамотного вживання. Тому захід проходить під контролем лікаря натуропату, який призначає дозування складу та тривалість прийому.

Безконтрольне вживання чистого соку може принести шкоду організму, оскільки речовини, що містяться в його складі, служать ліками. Тому навіть вживання з метою профілактики не повинно перевищувати двох тижнів. Суміші соків можна застосовувати набагато довше та безпечніше.

Часто для чищення жовчовивідних шляхів та печінки застосовують відвар буряка, приготований за особливим рецептом.

Буряковий сік користь та шкода при онкології

Онкологічні захворювання будь-яких органів нині вважаються важковиліковними. Вчені всього світу шукають спосіб, як припинити лавиноподібне зростання ракових клітин. Аргінін, що знаходиться у складі буряків, уповільнює розподіл клітин, і це доведений факт. На основі соку випускається препарат антозим, у якому дія посилена. Дія препарату ґрунтується на відновленні клітинного дихання. Активною речовиною є бетаїн. Лікування тривале, використовуються інші препарати, але буряковий сік виводить зруйновані хіміотерапією клітини, радіонукліди і всіх стадіях розвитку хвороби полегшує стан хворого.

Починають прийом соку у складі інших рідин, соків, розведеним. Поступово збільшується доза соку, продуктів харчування з буряка і протягом багатьох місяців прийом соку на голодний шлунок перед кожним прийомом їжі є обов'язковим. Протягом дня випивають 600 мл соку і зростання пухлини зупиняється. Це підтверджують дослідження у медичних закладах.

Застосування бурякового соку, його користь та шкода при онкології досліджується у всьому світі. При цьому відзначається поліпшення складу крові у хворих і підвищується імунітет організму. При променевій терапії стан хворого, який приймає буряковий сік, покращується. Однак сік не застосовується при захворюваннях пов'язаних із подразненим кишечником, так як дія соку послаблююча. Неможливо застосовувати сік при діабеті та схильності організму до утворення каменів у жовчних протоках або сечостатевій системі.

Буряковий сік при нежиті

Нежить може бути викликаний різними причинами, але в основі завжди лежать застудні та інфекційні захворювання. Буряковий сік для лікування нежитю застосовується:

• для полегшення стану при застудних захворюваннях;
• при лікуванні гаймориту;
• при хронічному нежиті, пов'язаному з аденоїдами.

Свіжий сік змішують з медом і закопують у ніс по 4 рази на день, доки не вирішиться проблема. Для більшого ефекту носоглотка промивається. сольовим розчином. Застосовуються і примочки при гайморит підігрітим соком буряків. Крім того, сік буряків застосовують при ангіні, недокрів'ї, при підвищеному тиску.

Особливості приготування бурякового соку

Свіжоприготований сік не можна приймати нікому, він не принесе користі. Необхідно відстояти сік у відкритому посуді холодильнику протягом двох годин і зняти зверху піну. Тільки після цього свіжий сікможна вживати за призначеним дозуванням, розведеним, або в суміші з іншими соками. Стерилізований сік може зберігатися довше, але ефект від нього слабший.

Буряковий сік - відео

Буряк вирощується практично в кожному присадибному господарстві, він добре зберігається до наступного врожаю, причому зберігаючи все цінні властивості. Тому сік із буряків нам доступний цілий рікі знаючи, наскільки він корисний і як його правильно вживати, ви неодмінно скористаєтеся цією інформацією.

Для приготування найкориснішого, навіть лікувального напоюпотрібні червоні та бордові бурякові сорти, без білих смужок. Саме в такому буряку знаходиться саме великий зміств складі корисних речовин. Цей сік допоможе запобігти багатьом смертельно небезпечним захворюванням.

Буряковий сік - користь

У народній медицині свіжий сік буряка використовується дуже давно. Напевно, кожному доводилося хоч колись у житті випробувати на собі його цілющі властивості. Адже він допомагає в багатьох випадках, при різних проблемах зі здоров'ям:

• Буряковий сік покращує процеси кровотворення. Його рекомендують при багатьох захворюваннях крові.
• Сік здатний підвищити не гірше за гранатовий. При анемії можна пити навіть вагітним жінкам.
• Напій здатний очистити кров від радіонуклідів та важких металів, порожниною відновити нормальний стан крові. Саме ця властивість застосовується хворими на рак.
• Він допомагає покращити постачання крові клітин мозку, чим покращує пам'ять і продовжує здатність мислити здорово.
• Сік буряка очищає клітини печінки від токсичних речовин, накопичених роками.
• Сік розбиває та розчиняє солі кальцію на стінках судин, тим самим допомагаючи знижувати тиск у гіпертоніків.
• Буряковий сік корисний при діабеті, але потрібен лікарський контроль при прийомі.
• Соком буряків можна вилікувати депресію, якщо його пити постійно, так само покращуватиметься загальний стан нервової системи, організм менше піддаватиметься стресам, легше їх переносити, пропаде безсоння.
• Зазвичай і давно сік буряків застосовують при занепаді сил, хронічної втомидля відновлення після хвороб. Він добре піднімає імунітет.
• Буряковий сік відомий проносний засіб, він добре очищає кишечник, причому не протипоказаний навіть дітям до року.
• Пийте частіше буряковий сік і ви ніколи не будете страждати на недоумство.
• Речовини, що знаходяться у буряковому соку, гальмують ріст ракових клітин.
• Буряковий сік приводить до норми травлення.
• Сік буряків просто необхідний під час занять спортом, він підвищує витривалість.
• Сік гасить розвиток у кишечнику шкідливих патогенних бактерій.
• Він допомагає розчиняти і виводити каміння у жовчному міхурі.
• Буряковий сік зміцнює судинні стінки та покращує постачання м'язів та мозку кров'ю.
• Буряковий сік покращує стан жінок при клімаксі.
• Його дуже корисно пити під час менструацій.
• Він уповільнює процеси старіння, будучи добрим антиоксидантом.

Склад бурякового соку

У складі бурякового соку безліч речовин, без яких наш з вами організм обходитися просто не може. деякі з них досі вивчаються і незабаром будуть відомі нові сторони цього цілющого напоюна здоров'я.

У складі соку багато вітамінів, С, А, Е, вся група, РР. Мікро та макроелементи, Магній, натрій, залізо, йод, калій, кальцій, фолієва кислота, марганець, мідь, цинк. У соку міститься унікальна речовина- бетаїн, який має основну лікувальну дію на організм.

Як правильно пити буряковий сік

Зазвичай якщо ми беремося за лікування, то намагаємося на всю, відразу, всього і багато. З буряковим соком потрібно бути обережними, тому що в деяких випадках він може виявитися отрутою. При лікуванні або профілактиці захворювань, просто для загального зміцнення організму потрібно дотримуватись суворих правил, щоб собі не нашкодити:

1. Сік не можна пити відразу після вичавки, йому потрібно дати постояти протягом хоча б пари годинників у холодильнику, а потім обережно злити в іншу ємність, щоб залишився осад.
2. Приймати потрібно починати маленькими порціями і прислухатися, як реагуватиме організм, все-таки буряковий сік хоч і природний, але лікарський засіб.
3. Ніколи не варто пити нерозведений сік буряків, він надто концентрований і може агресивно впливати на роботу деяких органів, наприклад, викликати гострий розлад кишечника.

Щоб розбавити сік буряків і підвищити вміст у ньому корисних речовин, можна змішувати його з масою інших овочевих, фруктових і ягідних соків, яблучним, селери, грейпфрута, апельсиновим, манго, вишневим, морквяним, огірковим, капустяним, журавлинним, апельсиновим .

За добу загалом допустимо випивати склянку-півтора бурякового соку, не більше. Причому випивати не відразу, весь залпом, а поділяючи на кілька прийомів. Зазвичай він п'ється як і інші свіжі соки, не менше ніж за півгодини до прийому їжі.

Лікування буряковим соком

При недокрів'ї (анемії) сік буряків п'ють змішуючи з морквяним у рівних частках, по половинці склянки три чи чотири рази на день перед їжею. У буряковому соку міститься залізо, яке засвоюється краще за лікарські препарати.

Гіпертонікам підходить такий рецепт для зниження тиску: змішати дві частини бурякового соку та одну соку журавлини, додати трохи меду до смаку. Змішувати тільки відразу перед вживанням, не заздалегідь і пити по 1/4 склянки тричі на день.

Для швидкого відновлення після тяжкої хвороби або операції можна пити такий сік: у рівних частинах потрібно змішати свіжі соки буряків, редьки та моркви. Пити необхідно таку суміш по 1/4 склянки тричі на день за тридцять хвилин до їди.

Хворим з онкологією потрібно пити чистий сік буряків, у трохи підігрітому вигляді по 1/4 склянки за тридцять хвилин до їди, тричі на день. На початку лікування можна розбавляти сік водою наполовину, поступово збільшуючи концентрацію.

Для очищення та зміцнення організму, для зниження тиску, при бажанні схуднути, з проблемами в серцево судинної системи, зокрема для чищення крові та судин, Народна медицинарекомендує такий склад: у рівних частинах змішати соки буряків, моркви та огірка. Пити по половині склянки перед їжею за 20-30 хвилин.

Щоб вилікувати застуду або бронхіт, потрібно кілька днів поспіль (до досягнення результату) тричі на день пити буряковий сік, змішаний з морквяним 1 до 1.

Вилікувати ангіну допоможуть полоскання горла буряковим соком з додаванням 9% оцту столового, столова ложка на склянку соку.

Для якнайшвидшого відновлення після інфаркту добре прийматиме буряковий сік з додаванням меду в рівних частинах по 1/4 склянки три рази на добу.

Буряковий сік від нежиті

Соком буряків можна лікувати нежить навіть дітям. Віджимаємо сік і змішуємо його з теплою кип'яченою водоюу однакових пропорціях. Дітям можна закопувати по 2-3 краплі в кожну ніздрю, дорослим по 5 крапель, чотири рази на день до одужання. Деякі змішують буряковий сік з медом, але такі краплі можна приймати тим, хто не має алергії на мед.

Допомагає буряковий сік та при гаймориті. Для лікування робляться ватяні тампони, які просочуються соком і поміщаються у ніздрі на 10 хвилин.

Буряковий сік - шкода та протипоказання

Не варто починати пити буряковий сік одразу в чистому вигляді та великій кількості. Крім того, що він є проносним і може викликати діарею, у вас можуть початися напади головного болю, нудота, блювання та загальна слабкість.

Сік буряків провокує вихід каміння з сечового міхураТому його при сечокам'яній хворобі потрібно пити під лікарським контролем.

Не можна взагалі пити буряковий сік хворим на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, із загостренням гастриту, при серйозних порушеннях в обміні речовин.

Як приготувати буряковий сік

Для приготування соку вибираються темно-червоні тверді коренеплоди, з них потрібно видалити шкірку і бадилля, протерти на тертці і вичавити через марлю або порізати шматочками і пропустити через соковитискач.

Зберігати свіжий сік можна тільки в холодильнику не довше двох діб.

Корисні властивості буряків, відео

Спочатку в їжу йшли тільки бурякове листя. Коренеплоди ж використовували для приготування лікарського зілля. Зараз відомо, що в бадиллі міститься залізо, калій, марганець, кальцій, фосфор, рутин та метіонін. Примітно, що мінеральних солей та вітамінів у листі більше, ніж у коренеплодах. Але, незважаючи на популярність овочевої культури, вчені, як і раніше, запитують, чи корисний сік буряка і чи всім його можна споживати.

Склад та властивості

Буряковий сік корисний завдяки високому змістуферуму, магнію, йоду, фолієвої кислоти. Для овочевої культури характерний оптимальний баланс натрію та кальцію. У буряку присутній необхідний людинікалій та хлор.

Буряковий сік – користь бадилля та коренеплодів:

• уповільнює процеси старіння організму;
• має протипухлинну дію;
• очищує судини, знижує рівень холестерину;
• стимулює кровотворення, покращує постачання киснем м'язів;
• допомагає впоратися із запорами, нормалізує травлення;
• перешкоджає утворенню тромбів, підвищує еластичність судин;
• сприяє очищенню печінки, нирок, жовчного міхура;
• стимулює діяльність лімфатичної системи;
• покращує концентрацію уваги та пам'ять;
• є засобом від гіпертонії, склерозів, внутрішніх крововиливів;
• допомагає регулювати обмін речовин;
• покращує ліпідний обмін, сприяє схуднення.

Сік із буряка рекомендований людям, які мають проблеми з роботою кишечника, щитовидної залози, серця. Його бажано включати до раціону гіпертонікам. Він показаний при анемії, поганій згортання крові, схильності до кровотеч. Його варто пити жінкам, які відчувають занепад сил і запаморочення під час менструації.

Сік буряків можна використовувати для лікування серцево-судинних захворювань, тромбофлебіту, варикозного розширення вен. Напій корисний для печінки та жовчного міхура.

Протипоказання та застереження

Має буряковий сік та корисні властивості, та протипоказання. Наприклад, щавлева кислота, що міститься в ньому, здатна посилити проблеми з обміном речовин, сприяти утворенню ниркових каменів.

Сік цукрових буряків підвищує рівень глюкози у крові. Концентрований напій може спричинити діарею, нудоту, запаморочення, блювання, напад алергії.

За будь-яких сумнівів щодо можливих реакційслід попередньо проконсультуватися з лікарем – терапевтом чи гастроентерологом.

Які у бурякового соку протипоказання?

• Індивідуальна нестерпність.
• Нефрит та сечокам'яна хвороба.
• Підвищена кислотність шлунка, печія.
• Знижений кров'яний тиск.
• Ревматоїдний артрит та подагра.
• Цукровий діабет.
• Хронічна діарея.
• Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки.

Правила прийому

Наскільки цінний буряковий сік, його користь і шкода – все це залежить від того, чи правильно ви його готуєте і приймаєте. Починати вживання концентрованого напою необхідно з малих доз. Це дозволить знизити ризик розвитку побічних ефектів. Свіжий буряковий сік багатий ефірними оліямитому за 3-4 години до прийому його необхідно поставити в холодильник. За цей період усі ароматичні сполуки вивітряться, а на дні з'явиться осад, якого потрібно позбутися.

Навіть буряковий сік, що відстоявся, не надто приємний на смак. Більше того, він здатний викликати судинний спазм та розлад травлення.

Саме тому соки краще комбінувати: буряковий з морквяним, огірковим, гарбузовим, журавлинним або апельсиновим. За бажанням концентрат можна розбавити кип'яченою водою.

У перші дні до коктейлю потрібно додавати не більше столової ложки бурякового соку. Поступово його добовий обсяг потрібно довести до 50 мл. Приймати сік з лікувальною метоюпотрібно щодня, але з довше, ніж півмісяця. Перший прийом здійснюється натще вранці. Всі наступні 3-4 вживання протягом доби. У нормі доросла людина може випити до 300 мл соків на день.

Рецепти коктейлів

Отримати буряковий сік у домашніх умовах просто. Свіжі коренеплоди без ознак псування потрібно помити, очистити від шкірки і поділити на четвертинки. Далі шматочки пропускають через соковитискач. Готовий сік можна додатково профільтрувати, процідивши через ситечко. Якщо соковитискача немає, четвертинки доведеться попередньо подрібнити на пластмасовій тертці. Кашку віджимають, використовуючи складену в кілька шарів марлю. Щоб отримати 100 мл соку, потрібно один маленький коренеплід. Нижче наведено рецепти корисних фрешівз додаванням бурякового соку.

• Підбадьорливий коктейль

Змішують по 50 мл соку з моркви, буряків та чорної редьки. У напій додають 2,5 столових ложки гречаного меду. Приймають по чверть склянки коктейлю перед кожним прийомом їжі. Напій підвищує гемоглобін, тонізує, надає сили та енергії.

• Детокс-коктейль

У склянці бурякового соку розводять столову ложку меду. Напій приймають за 3 прийоми протягом дня. Вживають його за третину години до їди. Курс скоєння триває 5 днів. Фреш сприяє виведенню токсинів з організму, очищає печінку, нормалізує роботу травної системи. Ще один рецепт детокс-коктейлю: видавіть сік з яблука, половинки буряків та трьох стебел селери. Напій розрахований на дві порції.

• Коктейль «Віничок»

Чистять і миють дві моркви та буряки середніх розмірів. З одного лимона знімають шкірку. Очищають імбирний корінь довжиною 1 см. Три яблука та інші підготовлені інгредієнти пропускають через соковитискач. Напій має очищувальну дію, розганяє лімфу, що застоялася.

• Коктейль «Вітамінка»

Свіжовитиснутий яблучний і морквяний сік (кожного по 100 мл) змішують з настоянкою в холодильнику напоєм з буряка (50 мл). П'ють коктейль за день. Напій сприяє зміцненню імунітету, відновлює сили після застуд, покращує зовнішній вигляд та самопочуття.

• Коктейль «Жіночий»

60-70 мл бурякового соку з'єднують з такою ж кількістю гранатового та морквяного. Стакан міксу, що вийшов, п'ють потроху протягом години. Курс лікування – 14 днів. Коктейль рекомендований при гіперменореї - рясних виділеннях під час менструації. Допомагає він і під час менопаузи.

• Коктейль «Королівські кольори»

У перший захід видавлюють сік з одного коренеплоду буряка та темного винограду(2 склянки). Потім віджимають дві темно-фіолетові сливи, попередньо прибравши кісточки. Змішують обидва соки. Крім благородного кольору, цей напій гарний тим, що містить велику кількість антиоксидантів, а значить перешкоджає передчасному старінню шкіри.

• Коктейль «Легкість»

Увечері з'єднати морквяний сік (280 мл) з огірковим (80 мл) та буряковим (80 мл). Перед сном випити 220 мл і стільки ж ранком натще. Коктейль активізує роботу кишківника, рекомендований при запорах. Другий варіант: змішують у рівних пропорціях сік буряка, моркви, селери. Приймають напій чотири рази на день по 60 мл.

• Коктейль «Овочевий»

До картопляного та морквяним сокам(по 100 мл) вливають буряковий та капустяний (по 50 мл). Суміш, що вийшла, випивають за три прийоми протягом дня. Коктейль нормалізує роботу травного тракту, показаний при гастриті та відчутті тяжкості у шлунку.

• Коктейль «Тропіканка»

Половинку ананаса ріжуть на шматочки і пропускають через соковитискач. Окремо видавлюють сік із буряка та 100 г м'якоті. кокосового горіха. Змішують напої безпосередньо перед подачею. Такий коктейль гідний святкового столу. Він чудово освіжає та тонізує, містить здорові жири і не шкодить стрункій фігурі.

Лікування препаратом

Якщо для використання соку буряків немає протипоказань, його можна пити як профілактичний засіб від анемії двічі на день. Залізо, а також фолієва кислота, що є в ньому, стимулюють утворення еритроцитів. Краще, щоб коктейль для покращення кровотворення був морквяно-буряковим. Інгредієнти потрібно взяти на рівних частинах.

Від наривів та запалень на шкірі допомагають примочки на основі чистого бурякового соку. Найчастіше погіршення стану шкірних покривів свідчить про зашлакованість організму токсинами та солями. У такому разі сік краще використовувати не зовнішньо, а пити.

Коктейль, що очищає, готують з буряка, огірка і моркви. Кожного соку необхідно взяти по 60-70 мл. Приймають детоксикуючий напій щодня.

Буряк-лимонний сік є народним засобомвід болю у горлі. Його рекомендують застосовувати для полоскання двічі на день. У лікувальний складдодають сік буряка (3 стол. л.) та лимона (2 стол. л.), мед (0,5 чай. л.) і трохи теплої води. Використовують овоч і як противірусний засіб. Дорослим при нежиті капають у ніс чистий буряковий сік, дітям – розбавлений, навпіл із кип'яченою водою. В обох випадках по 2 краплі в кожну ніздрю.