샴피뇽과 녹인 치즈를 곁들인 최고의 수프 3가지. 샴피뇽 치즈 수프: 수프의 장점과 준비 방법.

샴피뇽과 녹인 치즈를 곁들인 수프 - 매우 맛있는 요리, 오늘날 자주 찾을 수 있는 식탁평범한 가족. 분명히 모든 주부는 인생에서 적어도 한 번은 이 진미를 준비했습니다. 탁월한 버섯 향과 섬세한 치즈 맛은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다! 이 수프의 가장 일반적인 버전은 감자를 추가하지 않는 것입니다. 필수 구성 요소는 채소, 당근, 마늘입니다. 이번 글에서는 사진을 인쇄하여 붙여넣는 방법에 대해 설명하겠습니다. 자세한 해설서좋아하는 요리에 대한 다른 요리법도 함께 알아보세요!

그렇다면 이 맛있고 맛있는 음식을 준비하려면 어떤 제품을 비축해야 할까요? 향기로운 수프? 샴피뇽과 가공 치즈가 필요한 재료의 전부는 아닙니다. 버섯 0.5kg과 가공 치즈 300g 외에도 큰 양파 1개, 중간 당근 1개, 크림 야채 1개, 마늘 2쪽을 준비합니다.

가장 먼저해야 할 일은 버섯을 다루는 것입니다. 샴 피뇽과 가공 치즈가 들어간 수프는 버섯 가공에 따라 다르기 때문입니다. 잘 씻어서 칼로 잘게 썰어야합니다. 조각의 크기와 모양은 전적으로 귀하의 희망에 달려 있습니다. 버섯 다음에는 양파가 바뀌는데, 양파도 껍질을 벗기고 잘게 다져야 합니다. 그런 다음 당근을 갈아줍니다.

다음 단계는 준비된 재료를 튀기는 것입니다. 먼저 프라이팬을 가열하고 정제된 해바라기유와 함께 버터를 녹여야 합니다. 양파가 먼저 배치됩니다. 10분 정도 튀겨야 합니다. 그런 다음 당근을 양파에 추가합니다. 5분 후 여기에 버섯을 추가합니다. 생성된 혼합물을 뚜껑 아래에서 약한 불로 15분 더 끓입니다. 이 모든 것은 때때로 저어주어야 한다는 점에 유의하십시오. 특히 재료를 아주 잘게 다진 경우에는 더욱 그렇습니다. 몇 분마다 이렇게 하면 타지 않고 잘 익을 것입니다.

모든 것이 준비되면 당근, 양파, 버섯을 미리 준비된 팬에 옮겨 수프를 요리해야 합니다. 약 1.5 리터의 물을 추가하십시오 (원하는 경우 더 많이 할 수 있습니다). 그것은 당신이 끝내고 싶은 수프의 양에 달려 있습니다.

팬에 튀김 혼합물과 물을 넣고 불에 올려 끓인 후 약 5분간 더 조리합니다. 이미 끓인 후에는 샴 피뇽과 녹인 치즈를 곁들인 미래의 수프가 숨막히는 향기를 풍겨 이웃들까지 식욕을 돋울 것입니다!

5분 후 끓는 국물에 넣고 다시 끓입니다. 치즈 자체가 짠맛이 있기 때문에 굳이 소금을 첨가하지 않아도 되지만, 취향에 따라 조절하면 됩니다. 샴 피뇽과 녹인 치즈를 곁들인 수프에 마늘을 넣을 수 있으며 그 향이 주요 재료의 맛을 강조합니다. 끓인 후 팬을 불에서 꺼낼 수 있습니다. 완성된 접시를 30분 동안 그대로 놓아두세요. 샴 피뇽과 녹인 치즈를 곁들인 수프가 준비되었습니다! 허브로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!

Amazing는 준비하기가 매우 쉽고 어떤 계절에도 적합하지만 특히 겨울, 추운 눈 내리는 날, 담요로 몸을 감싸고 맛있고 향긋하며 따뜻한 것을 맛보고 싶을 때 즐기기에 좋습니다. 이 기적은 닭고기, 버섯, 야채를 좋아하는 모든 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다!

샴 피뇽으로 치즈 수프를 만드는 재료 :

1. 샴 피뇽 350g
2. 닭 ( 신선한 필렛) 250그램
3. 가공치즈 400g(병에 담긴 액체)
4. 감자 4~5개(800g)
5. 당근 1개(150g)
6. 양파 1개 150g
7. 버터 50그램
8. 정제수 3리터
9. 파슬리 2-3가지
10. 소금 맛
11. 갈은 후추맛보기
12. 베이 리프 맛

적합하지 않은 제품은? 다른 사람들과 비슷한 레시피를 선택하세요!

목록:

식칼 - 2개, 도마 - 2개, 계량컵(물용), 종이 키친타월, 그릇 - 4개, 가스렌지, 홈스푼, 뚜껑있는 냄비(용량 5리터), 프라이팬, 나무 주방주걱, 국자, 수프 접시.

샴 피뇽을 곁들인 치즈 수프 준비 :

1단계: 치킨 필레를 준비합니다.

2단계: 육수를 끓입니다.

3단계: 나머지 재료를 준비합니다.

4단계: 야채 드레싱을 준비합니다.

야채가 갈색으로 변한 후 버섯을 프라이팬에 옮기고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞은 다음 수분이 완전히 증발 할 때까지 끓입니다. 15분. 수프 드레싱이 준비되면 스토브에서 꺼내 잠시 따로 보관해 두세요.

5단계: 샴피뇽으로 치즈 수프를 요리하세요 - 1단계.

6단계: 샴피뇽으로 치즈 수프를 요리하세요 - 2단계.

7단계: 샴피뇽을 곁들인 치즈 수프를 제공합니다.

대안 양파– 샬롯이나 리크, 버터– 야채, 국물용 – 일반 정제수, 액상 가공 치즈용 – 단단하지만 잘게 다진 것, 파슬리용 – 딜 또는 고수풀용

잘게 썬 고구마를 버섯, 양파, 당근과 함께 끓이는 경우가 많습니다. 샐러드 고추. 이 성분은 준비된 요리고유한 맛 노트;

조리법에 표시된 향신료는 고전적인 것으로 간주되지만 고수풀, 파프리카, 모든 종류의 후추 등 첫 번째 뜨거운 요리를 양념하는 데 사용되는 향신료를 사용할 수 있습니다.

현대적인 다양한 제품을 통해 첫 번째 코스를 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 진짜 별미. 많은 사람들은 야채나 고기 조각이 들어간 지루한 국물에 단순히 지쳤습니다. 유치원. 치즈 버섯 크림 수프카페와 레스토랑에서 성공했습니다. 이 요리로 가족을 기쁘게 해주세요. 집 부엌.

샴 피뇽으로 치즈 수프 만드는 법

이 레시피의 장점은 수프의 휴일 버전과 일상 버전을 분리할 수 있다는 것입니다. 요리 이름이 고급스러워 보이지만, 꼭 필요한 것은 아닙니다. 고가의 제품. 닭고기는 치즈 수프의 베이스로 가장 적합합니다. 예산 버전의 경우 호일에 싼 가공 치즈를 사용하십시오(때로는 용도가 표시되어 있음). 더 비싼 요리를 준비할 수도 있습니다. 크림과 품질을 추가 뚱뚱한 치즈.

녹인 치즈와 크림을 곁들인 버섯 수프

클래식 레시피단순한 온화한 크림 같은 맛겨울에는 따뜻하게 지내고 싶을 때 가족을 기쁘게 해줄 것입니다. 다음이 필요합니다.

• 치킨백;
• 샴 피뇽 – 800g;
• 감자 – 3-4 개;
• 당근;
• 구근;
• 가공 치즈– 100g;
• 크림 – 125ml.

준비는 다음과 같습니다.

1. 닭고기 위에 물을 붓고 팬을 불에 올려 놓습니다. 끓여서 거품을 제거하고 추가하십시오 월계수잎, 소금과 후추. 한 시간 동안 뚜껑을 덮고 약한 불을 유지하세요.
2. 감자를 자르세요 작은 큐브. 30분 후에 국물에 담그십시오.
3. 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 액체가 사라질 때까지 기름에 볶습니다.
4. 당근과 양파를 자르고 샴 피뇽에 추가합니다.
5. 팬에 야채를 넣고 치즈를 넣습니다. 젓다.
6. 10분 동안 덮어두세요. 크림을 붓습니다.

버섯과 닭고기로 치즈 수프를 요리하는 법

닭고기 조각으로 첫 번째 코스를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 뼈에 닭 가슴살;
• 샴 피뇽 – 800g;
• 당근;
• 구근;
• 감자 – 3-4 개;
• 가공 치즈 – 100g;
• 강판 지방 치즈 – 50g;
• 신선한 채소.

다음을 수행하십시오.

1. 국물을 추가합니다. 끓으면 거품을 걷어내고 향료와 소금을 넣고 약한 불로 끓입니다.
2. 45분 후 떼어내세요 닭 가슴살, 필렛을 뼈에서 분리합니다. 식히십시오.
3. 감자를 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오.
4. 버섯을 조각으로 자르고 액체가 완전히 증발할 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 당근과 양파를 프라이팬에 넣습니다.
5. 필렛은 결을 따라 입방체로 자르거나 국수로자를 수 있습니다. 닭고기를 잘게 찢어서 팬에 다시 넣고 구운 야채를 넣습니다.
6. 치즈를 잘게 자르거나 갈아서 팬에 넣고 저어주세요.
7. 10-15분 동안 덮어두세요. 서빙 전 허브(파슬리, 딜, 고수, 바질)와 강판 치즈를 뿌려 식욕을 돋우세요.

버섯과 브로콜리가 들어간 치즈 크림 수프

치즈와 버섯을 넣은 수프는 크림 형태로 준비할 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 마른 버섯 – 2-3 줌;
• 브로콜리 – 600g;
• 샴 피뇽 – 800g;
• 가공 치즈 – 100g;
• 크림 – 150ml;
• 구근;
• 감자 – 3-4 개

이 요리를 준비하는 데는 두 가지 옵션이 있습니다. 크림치즈와 버섯을 넣은 수프에는 튀긴 버섯과 브로콜리를 따로 추가하면 고급스럽습니다. 다음과 같이 준비하세요.

1. 마른 버섯을 3~4시간 동안 담가두고 잘 헹구고 잘게 다진 다음 깨끗한 물을 넣고 스토브 위에 놓습니다.
2. 물이 끓으면 소금을 넣고 불을 줄이고 작은 입방체로 자른 감자를 넣습니다.
3. 20-30분 동안 그대로 두십시오.
4. 긴장을 풀고 국물을 별도의 그릇에 붓습니다. 침지 블렌더를 사용하여 감자와 버섯을 갈아서 퓌레로 만듭니다. 향신료, 가공 치즈를 추가하고 저어주고 덮어 둡니다.
5. 신선한 샴 피뇽조각으로 자르고, 튀김 해바라기 기름. 액체가 증발하면 분리한 브로콜리를 작은 꽃에 넣어주세요.
6. 혼합물이 갈색이 되면 퓨레와 섞는다. 크림을 붓습니다.
7. 전체 지방 케 피어의 농도가 될 때까지 남은 국물로 퓌레를 희석하십시오. 불에 올려 다시 끓입니다.

새우와 함께

맛있는 수프샴 피뇽과 새우 크림 치즈를 곁들인 요리는 집에서 준비할 수 있습니다. 제품의 품질을 선택하면 요리 비용이 달라질 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 새우 – 1kg;
• 샴 피뇽 – 1kg;
• 가공 치즈 – 100g;
• 감자 – 3 개;
• 단단한 강판 치즈 – 50g;
• 크림 – 250ml.

값싼 해산물 플래터를 사면 치즈와 새우를 곁들인 샴 피뇽을 곁들인 경제적인 수프가 잘 먹힐 것입니다. 깊은 인상을 남기고 싶다면 샴 피뇽을 곁들인 치즈 수프에 큰 것을 선택하십시오. 왕새우. 다음과 같이 요리하세요.

1. 버섯의 절반에 물을 채우고 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이세요. 소금을 조금 넣으세요.
2. 30분 후 다진 감자를 넣어줍니다.
3. 20-30분 더 조리하세요. 그런 다음 국물을 별도의 그릇에 붓고 믹서기를 사용하여 버섯과 감자를 퓌레로 만듭니다. 가공 치즈를 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮어 둡니다.
4. 버섯의 두 번째 부분을 잘게 자르고 볶은 다음 껍질을 벗긴 새우를 추가합니다.
5. 으깬 감자국물을 사워 크림의 농도로 희석하고 크림, 튀긴 버섯, 새우를 추가합니다. 10분 더 조리하세요.

베이컨 포함

베이컨을 추가하면 치즈로 풍성한 버섯 수프를 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 – 800g;
• 치킨백;
• 감자 – 3 개;
• 가공 치즈 – 100g;
• 크림 – 100ml;
• 베이컨 – 300g;
• 후추

예산이 충분하다면 장식과 맛을 위해 베이컨을 덜 사용할 수 있습니다. 다음과 같이 준비하세요.

1. 냄비에 닭고기를 넣고 물을 붓고 불을 켭니다.
2. 물이 끓으면 거품을 조심스럽게 걷어내고 소금, 후추, 월계수 잎을 첨가합니다. 열을 줄이고 뚜껑을 덮으십시오.
3. 감자를 썰어주세요. 40분 후 국물에 추가합니다. 1/4시간 더 요리한 다음 팬에 버섯의 절반을 추가합니다.
4. 30분 후 국물을 별도의 그릇에 붓고 믹서기에 감자와 버섯을 퓌레로 만듭니다. 가공 치즈, 크림을 넣고 섞습니다. 덮어 두십시오.
5. 남은 버섯을 조각으로 자르고 볶습니다. 날카로운 칼을 사용하여 베이컨의 껍질을 잘라내고 얇게 썰어 프라이팬에 넣습니다.
6. 두꺼운 케 피어의 농도에 국물로 퓌레를 희석하고 검은 색을 추가하십시오 갈은 후추칼끝에.
7. 서빙하기 전에 각 접시에 베이컨과 버섯 볶음 요리를 2~3테이블스푼씩 놓습니다.

소시지 포함

샴피뇽과 푸짐한 고기 드레싱을 곁들인 치즈 수프는 베이컨이 아닌 훈제 독일 소시지로 만들 수 있습니다. 이전 조리법에 따라 만들어야하지만 베이컨 대신 다진 사냥 소시지, 크라코프 또는 뮌헨 소시지를 자르고 튀겨야합니다. 베이컨이 들어간 소시지 또는 소시지도 적합합니다. 이 걸쭉한 국물은 훌륭한 간식맥주에 조금 추가해도 좋아요 뜨거운 향신료– 파프리카 또는 카레.

느린 밥솥에서 샴 피뇽과 치즈로 수프를 요리하는 법

현대적인 멀티쿠커나 압력솥을 사용하는 주부들은 저녁 식사를 훨씬 더 빨리 준비할 수 있습니다. 을 위한 클래식 요리당신은 필요합니다:

• 버섯 – 1kg;
• 감자 – 3-4 개;
• 당근;
• 구근;
• 가공 치즈 – 100g;

일부 주부들은 두는 것을 선호합니다. 생야채그러나 먼저 튀기는 것이 좋습니다. 다음을 수행하십시오.

1. 넓은 판에 양파와 당근을 자릅니다. 다용도 그릇에 담고 기름을 넣고 튀김 모드로 둡니다.
2. 얇게 썬 버섯과 감자를 추가합니다. 15분 더 방치하세요.
3. 가공 치즈, 향신료, 소금을 추가합니다. 1리터의 물을 채우고 1시간 동안 끓이는 모드로 둡니다.

비디오 : 샴 피뇽을 곁들인 치즈 수프의 단계별 조리법

1.5리터 팬 재료

중간 크기 감자 2-3개
신선한 샴 피뇽 150-200g
가공 치즈 2개, 각 90-100g
양파 1개
당근 1개
녹색
식물성 기름
소금 맛

요리를 시작합시다.
수프가 빨리 익기 때문에 모든 것을 이 순서대로 하는 것이 좋습니다.
먼저 물을 끓이도록 하겠습니다.
그런 다음 야채를 준비하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
당근을 깨끗이 닦고 갈아줍니다.
버섯을 깨끗이 씻고 자릅니다.

그 후 치즈를 갈아서 팬에 넣으세요.
가공 치즈를 섭취했다면 요리가 끝날 때 허브와 함께 수프에 추가해야 합니다.

그런 다음 프라이팬을 스토브 위에 놓고 조금 부어주세요. 식물성 기름거기에 양파, 당근, 샴 피뇽을 넣으세요.
버섯에서 방출되는 수분이 얼마나 빨리 증발하는지에 따라 7-10분 동안 볶습니다.

그리고 팬에 부어주세요.
지금까지 이것은 정말 아름다운 수프입니다.

그런 다음 채소를 씻고 자릅니다.

20분 후 감자가 익고 치즈가 녹으면 팬에 채소를 넣고 약간의 소금(치즈는 이미 짠맛이 있으므로)을 넣고 맛을 본 후 약한 불에서 5분간 더 조리합니다.
수프에 가공 치즈가 아닌 가공 치즈를 사용했다면 지금 당장 수프에 추가하세요.
샴 피뇽을 곁들인 치즈 수프가 준비되었습니다.
안타깝게도 사진에는 샴 피뇽이 보이지 않아서 사진을 찍을 때 자세히 보지는 않았지만 일부러 익사했습니다 :)
많이 드세요!

치즈를 곁들인 버섯 샴 피뇽 수프무엇보다도 특별한 맛 특성으로 구별되며, 매우 가볍고 영양가가 높습니다. 샴피뇽 수프는 쉽게 소화되며 오랫동안 포만감을 줍니다. 또한 초보 주부라도 이 요리를 준비할 수 있으며 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

샴피뇽과 녹인 치즈를 넣은 수프

성분 1호

그럼 요리를 시작해보자 버섯 수프가공 치즈와 함께. 우리는 다음이 필요합니다:

• 샴 피뇽 – 1/2 킬로그램;
• 양파 - 1 머리;
• 가공 치즈 – 작은 팩 1개, 약 200g
• 맛볼 녹색;
• 물 - 약 2 리터.

치즈로 맛있는 버섯 수프를 만드는 방법:

1. 양파와 함께 버섯을 잘게 썬 다음 해바라기 기름을 사용하여 프라이팬에 볶습니다.

2. 이때 팬에 물을 붓고 끓여주세요. 끓인 후에는 거기에 치즈를 넣어서 녹여야합니다. 물은 소금에 절여야 하지만 가공 치즈는 꽤 짠맛이 있다는 사실을 잊지 마세요.

3. 그런 다음 물에 너무 익힌 버섯과 양파를 추가해야합니다. 수프는 단 몇 분 동안 익힌 다음 나누어 진 접시로 나누고 다진 허브로 장식하여 제공 할 수 있습니다. 수프 자체가 매우 맛있지 만 사워 크림이나 마요네즈를 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

샴피뇽과 치즈가 들어간 풍성한 수프

이것은 치즈와 샴 피뇽 수프를 준비하는 옵션 중 하나입니다. 더 세련되고 만족스러운 요리법이 있습니다.

성분 2번

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 버섯 – 300-400g;
• 당근 – 1 개;
• 가공 치즈;
• 양파 – 1 개;
• 레몬 – 0.5;
• 마늘 정향;
• 물 – 1리터;
• 수프 큐브 - 2개

요리 방법:

1. 당근, 양파, 버섯, 마늘을 잘게 자르고 기름에 튀겨야합니다.

2. 준비 버섯 국물준비된 큐브 사용;

3. 준비된 육수에 너무 익힌 야채와 버섯을 추가합니다.

4. 수프에 추가 레몬 주스, 치즈, 몇 분 더 요리하세요.

5. 준비된 수프서빙할 때 레몬 조각으로 장식하면 더욱 매력적으로 보일 것입니다.

고기, 버섯, 치즈가 들어간 수프

또한 치즈와 고기로 수프를 준비하는 것이 가장 좋습니다.

성분 3번

다음 재료가 필요합니다.

• 쇠고기 조각;
• 신선한 샴 피뇽 - 0.5 킬로그램;
• 감자 - 약 6 조각;
• 당근 – 1개;
• 양파 - 1 머리;
• 가공 치즈(예: 우정) – 2개;
• 튀김용 기름, 올리브유, 해바라기유
• 딜이나 다른 채소를 취향에 맞게.

준비:

1. 요리 고기 국물쇠고기에서. 고기는 나중에 샐러드나 두 번째 코스로 사용할 수 있고, 잘라서 사용할 수도 있습니다. 작은 조각으로그런 다음 다시 수프에 넣으세요.

2. 버섯은 잘게 썰어 기름을 두른 프라이팬에 볶아주세요.

3. 이미 끓인 국물에 버섯을 붓습니다.

4. 감자를 작은 입방체로 자르고 끓는 버섯에 넣습니다.

5. 양파와 당근 3개를 중간 강판에 자르고 기름에 볶습니다.

6. 치즈도 갈아줍니다.

7. 먼저 준비된 익힌 혼합물을 국물에 넣고 치즈를 넣고 잘 섞습니다.

8. 완성된 수프를 접시에 담고 잘게 썬 허브를 올려 장식합니다.

가공 치즈를 곁들인 샴피뇽 수프 - 비디오