느린 밥솥에 당근을 넣은 토끼. 슬로우 쿠커에서 사워 크림 소스로 맛있는 토끼 요리하기

여러분, 안녕하세요. 지난 기사에서 약속했듯이 오늘도 우리는 토끼를 맛있게 요리하는 방법을 계속해서 배울 것입니다. 따라서 의제에는 다음이 포함됩니다. 느린 밥솥에서 토끼를 요리하는 법.

멀티 쿠커 란 무엇입니까? 이 신제품에 대해 들어보셨나요? 이 장치의 기능은 많은 소유자를 놀라게 할 것입니다.

멀티 쿠커는 모든 것을 보존하면서 끓이기, 굽기, 굽기, 튀김, 삶기, 찌기 등 거의 모든 것을 할 수 있는 현대의 기적 기술입니다. 유익한 특성제품.

자, 여기 있습니다: 필요한 재료:

1kg의 토끼 시체,
30% 크림 - 반 리터,
9% 식초 - 3테이블스푼이 필요합니다.
소금 맛,
검은색 갈은 후추,
양파,
버터 100g.

요리 레시피:

1. 토끼 시체를 조각으로 자르고 (조각으로 나누는 것이 더 좋음) 식초와 함께 물을 채 웁니다. 비율: 물 1리터 – 식초 1테이블스푼.

2. 고기를 1~2시간 정도 놓아두세요. 떠나기 위해서는 이것이 필요하다 나쁜 냄새, 때로는 토끼 고기가 들어 있습니다.

3. 적당한 시간이 지나면 고기를 꺼내서 말려주시면 됩니다

4. 프라이팬에 버터를 녹인 뒤, 익은 토끼 부위를 살짝 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

5. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자른 다음 주스와 지방으로 볶습니다. 고기를 갈색으로 만든 후에도 프라이팬에 남아 있습니다.

6. 슬로우 쿠커에 토끼 고기 조각을 넣고 소금, 후추를 넣고 맛을 냅니다.
그 위에 튀긴 양파를 올려주세요.

7. 토끼고기에 크림을 채워주세요.

8. "스튜" 모드에서 고기를 약 2시간 동안 조리한 다음 "베이킹" 모드로 전환하고 40분 동안 요리를 마무리합니다. 당신이 요리한 토끼가 어떤 반찬과도 잘 어울린다는 것을 마지막에 추가할 수 있습니다. 자, 한번 해보자!

음, 다양한 요리법에는 제한이 없습니다. 계속 진행하겠습니다. 다음 레시피라고 불리는:

필수 재료:

느린 밥솥에 사워 크림으로 끓인 토끼를 맛있게 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

토끼 시체 - 1.2 kg,
사워 크림 - 2oo gr,
올리브 - 160gr,
거친 겨자 한두 스푼,
후추, 소금, 양파, 당근.

요리 레시피:

1. 토끼 사체를 꺼내서 잘 씻어서 잘게 썬다. 분할된 조각.

2. 다용도 그릇에 넣고 해바라기 기름에 앞뒤로 볶습니다.

3. 당근과 양파를 굵게 다지고 올리브와 함께 고기 위에 올려 놓고 물 100~150ml를 넣고 "조림" 모드를 25~30분 동안 설정하여 요리합니다. "조림"모드에서의 요리는 1 시간 동안 설계되었습니다.

4. 사워크림에 머스터드, 후추, 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 고기와 야채를 넣어주세요. 설정 모드가 끝날 때까지 요리를 계속 요리하십시오. 원하시면 양념을 추가하셔도 되지만 저는 머스타드만 선택했어요.

저와 남편처럼 토끼를 키우신다면, 아니면 더 좋은건 누가 선물을 주셨거나 국내 토끼, 그렇다면 아마도 맛있는 것을 실험하고 요리하는 것을 꺼리지 않을 것입니다. 예를 들어, 나는 스스로에게 이렇게 질문하기로 결정했습니다.

감자로 천천히 밥솥에서 토끼를 요리하는 법

요리는 성공했고 감자는 매우 부드러워졌고 토끼는 손가락을 핥는 것만으로도 얼마나 맛있습니까? 이제 천천히 밥솥에서 감자로 토끼를 요리해 봅시다.

토끼 시체를 가져 가라.
큰 당근 1개,
감자 여섯 개
토마토는 하나인데 큰 것,
양파 - 두 조각,
마늘,
후추,
맛에 소금, 조미료, 허브.

요리 레시피:

1. 토끼를 부분적으로 자른다

2. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아줍니다. 선택하다 굵은 강판. 토마토를 조각으로 자르고 녹색 채소와 마늘을 잘게 자릅니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 베이킹 모드에서 멀티 쿠커에 약 30분 동안 넣고 조금 붓는 것을 기억합니다. 식물성 기름. 몸을 따뜻하게 하자.

4. 익힌 토끼고기를 슬로우쿠커에 넣고 한쪽 면, 다른 쪽 면을 15분간 볶습니다. 그런 다음 감자와 양파를 추가합니다.

5. 감자가 있는 높이보다 1~2cm 아래로 물을 부어주세요. 그 위에 토마토를 놓습니다. 후추와 소금 맛. 조림 모드를 1시간 30분 동안 설정했습니다.

6. 신호 후에 마늘과 허브를 추가합니다. 무 샐러드를 준비하면 좋을 것 같습니다. 그리고 모두 맛있게 드세요.

오늘 살펴볼 또 다른 레시피 또는 오히려 이 레시피의 이름은 질문처럼 들릴 것입니다.

느린 밥솥에서 토끼 필레를 요리하는 방법

음, 느린 밥솥에 야채와 함께 삶은 토끼. 해보고 같이 해보자.

제가 슬로우쿠커를 좋아하는 이유는 여러 가지 요리를 한 번에 쉽게 요리할 수 있다는 점이에요. 그렇기 때문에 이번 기회에 매우 간단하면서도 맛있고 다이어트에 좋은 요리를 준비해보세요.

제품 세트:

토끼 필레,
바람직하게는 어린 – 800g,
부추 두 줄기,
콜리플라워와 브뤼셀 콩나물 각각 300g,
녹두 300g, 향신료, 소금.
방울토마토 4개로 장식합니다.

요리 레시피

1. 부추를 가져다가 흰 부분을 잘라낸 다음 잘게 자르고 처음에는 반으로 자른 다음 결과 반을 작은 반 고리로 잘라야합니다.

2. 양파와 잘게 썬 토끼고기 조각을 그릇에 담습니다. 토끼를 통째로 사용하려면 먼저 부분적으로 잘게 썰어야합니다. 물이 고기 조각을 완전히 덮을 때까지 물을 채웁니다. 후추와 소금을 뿌린다.

3. 그릇 위에 야채를 쪄주는 장치를 설치하고 그 안에 야채를 넣어야 합니다. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 뚜껑을 닫으세요. 멀티 쿠커 모드를 켜고 제품 유형으로 고기를 선택한 다음 조리 시간을 25분으로 설정하세요.

접시에 야채와 고기를 담고 체리 반쪽을 올려 장식합니다. 원한다면 할 수 있습니다. 삶은 야채소량 레몬 주스.

그래서 오늘 우리는 토끼를 맛있게 요리하는 방법에 대해 계속 이야기하고 슬로우 쿠커에서 토끼를 요리하는 요리법이 의제에 있습니다. 그런데 토끼는 수프에 아주 좋은 고기라고 말하고 싶습니다.

일반적으로 그는 우리 주방을 거의 방문하지 않습니다. 당신과 나는 닭고기나 돼지고기로 요리하는 데 훨씬 더 익숙하고 쇠고기로는 덜 자주 사용합니다. 그리고 마침내 토끼가 우리에게 왔을 때 우리는 아직도 무엇을 요리하고 있습니까? 글쎄, 야채와 함께 굽고 끓입니다. 글쎄요, 얼마나 놀랍도록 유용하고 맛있는 수프토끼에서. 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다. 토끼를 통째로 익히면 1시간 30분에서 2시간 정도 익히고 잘게 썬 것이라면 35분 40분 정도 걸릴 것입니다. 질문은 다음과 같습니다.

느린 밥솥에서 토끼 수프를 요리하는 법

우리는 대답합니다: 우리는 준비 중입니다 지중해 수프토끼에서.

요리 제품:

토끼 시체 반쪽을 가져가셔도 됩니다.
양파 한 개
토마토 3개,
달콤한 고추-한 조각,
녹두 150g,
파스타 100gr. 작은 것이 바람직합니다. 별표나 알파벳일 수도 있습니다.
마늘 - 두 정향,
베이컨 80g,
드라이 화이트 와인 100g,
프로방스 또는 건조된 허브,
올리브유튀김용,
밀가루,
사프란, 후추, 월계수 잎그리고 소금.

수프 조리법:

1. 토끼고기를 적당한 크기로 잘라 후추와 소금으로 문질러 재워둡니다. 절이는 시간은 20~30분입니다. 토끼 조각을 밀가루에 담그고 예열된 올리브 오일에 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 토끼고기를 볶은 프라이팬에 잘게 썬 야채(마늘, 양파)를 넣고 5분 후 달콤한 고추, 큐브로 자릅니다. 그런 다음 잘게 썬 베이컨과 토마토도 거기에 추가합니다.

3. 이제 고기와 야채가 있는 팬에 옮기고 월계수 잎과 허브를 추가합니다. 고기가 잠길 정도로 물을 채워주세요. 약 한 시간 동안 약한 불로 요리하십시오.

4. 원하시면 고기를 뼈에서 분리하여 더 작은 조각으로 잘라 다시 국물에 넣어도 됩니다.

5. 그런 다음 물 한 컵을 더 추가하고 녹두, 2분간 조리한 후 재고가 있는 파스타를 추가하세요. 파스타가 익으면 수프가 완성됩니다. 마지막에 파슬리를 뿌려주세요.

보너스 팁: 지중해식 식사에 훌륭한 추가 요소입니다. 바다 수프프렌치바게트 토스트가 나옵니다.

오늘의 레시피는 여기까지인 것 같습니다. 귀하는 아직 준비 중이며 귀하의 피드백을 기다리고 있습니다. 오늘 이 기사에서 논의한 모든 내용이 귀하에게 도움이 되기를 바랍니다. 다음 시간까지.

아마도 토끼가 가장 맛있을 것입니다. 가벼운 고기, 이는 다음과 같이 분류될 수 있습니다. 식이 제품. 또한, 큰 수 유용한 구성 요소, 인체의 정상적인 기능에 필요합니다.

그러므로 이것을 놓치지 마십시오. 토끼 고기 몇 킬로그램을 사십시오. 결국, 이 고기로 많은 것을 만들 수 있습니다 맛있는 간식. 토끼는 감자, 버섯 및 기타 여러 야채와 잘 어울립니다.

그러나 느린 밥솥에서는 여전히 믿을 수 없을 정도로 맛있고 부드럽습니다. 그리고 그것을 요리하는 것이 즐거울 것입니다!

단순한 전통 요리법단계별 추천으로

방법:

토끼 시체를 깨끗이 씻어주세요 찬물;

그런 다음 칼로 중간 크기로 자릅니다.

소금과 갈은 후추를 섞어 각 조각의 모든 면을 집중적으로 문지릅니다. 다용도 컵에 조각을 넣으십시오.

세 개의 미세한 강판이 있는 작은 생강 뿌리 조각. 총량은 약 1티스푼이어야 합니다.

그런 다음 강판 생강과 큰 숟가락의 꿀을 고기에 넣으십시오.

물을 붓고 "다중 조리" 모드를 설정하세요.

아래에서 요리하기 닫힌 뚜껑 110도에서 약 30분;

마지막에 조각을 접시에 담아 서빙하세요.

사워 크림에 토끼 고기를 넣은 부드러움은 시도해 볼 가치가 있습니다.

다음이 필요합니다.

토끼 시체 2.5kg;
사워 크림 400ml;
겨자 50g;
양파 – 머리 1개;
당근 2개;
조각 버터 50g의 경우;

조리시간 : 1시간 30분.

칼로리 함량 - 110.

시체를 찬물로 철저히 씻고 부분적으로 자릅니다.
다음으로 다용도 컵의 모든 면을 버터로 코팅하세요.
토끼의 각 조각을 소금과 갈은 후추로 철저히 문지르고 다용도 용기에 넣으십시오.
뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 선택하면 조리 시간은 1시간입니다.
15분 후 뚜껑을 열고 조각을 뒤집어 다시 닫습니다.
고기가 익는 동안 남은 재료를 준비합시다. 양파에서 껍질을 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
우리는 당근을 닦고 씻어서 큰 부스러기로 문지릅니다.
소스를 만들어보자. 사워 크림을 컵에 넣고 머스타드를 넣고 잘 섞습니다.
그런 다음 소스에 약간의 물을 넣고 저어주세요.
토끼 요리 시작 30 분 후 멀티 쿠커를 열고 야채를 붓고 소스를 부어주세요. 모든 것을 섞으세요.
약간의 물을 붓고 "스튜" 프로그램을 선택한 후 60분 동안 끓입니다.
완성된 고기와 소스, 야채를 올려주세요 평평한 접시그리고 테이블 위에 올려두세요.

토끼와 함께 버섯 굴라쉬 요리하기

필요한 구성 요소는 무엇입니까?

토끼 2kg;
샴 피뇽 – 200g;
우유 – 1리터;
당근 200g;
양파 – 머리 1개;
버터;
사워 크림 - 300ml;
파슬리 4-6 줄기;
식물성 기름;
소금, 조미료-맛보기.

조리시간 : 2시간 30분.

칼로리 함량 - 130.

요리 방법:

토끼 고기가 어리면 시원한 물로 시체를 헹구십시오. 반대로 오래되고 신선하지 않은 경우 시체를 잘 씻고 우유로 채워야합니다. 최소한 8~10시간 동안 고기를 넣어두어야 합니다.
다음으로 시체를 조각으로 자르고 소금, 후추 및 기타 향신료로 문지릅니다.
고기를 용기에 넣고 뜨거운 물 한 컵을 부은 후 "스튜" 프로그램을 설정합니다. 약 2시간 동안 요리하세요.
요리 버섯 소스. 버섯을 씻어서 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
우리는 당근을 흙에서 닦아내고 씻습니다. 중간 정도의 부스러기를 닦아냅니다.
파슬리 줄기를 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
프라이팬을 가스 위에 올리고 버터 한 조각을 넣고 가열하세요.
버터가 녹자마자 버섯, 양파, 당근 조각을 추가합니다. 몇 분 동안 튀기십시오.
그런 다음 사워 크림을 모든 위에 붓고 허브를 뿌립니다. 10분간 끓입니다.
멀티 쿠커에서 신호음이 울리면 뚜껑을 열고 사워 크림과 버섯 소스를 고기 위에 붓습니다.
"베이킹" 프로그램을 선택하고 30분 더 조리하세요.
마지막에 토끼고기를 접시에 담고 버섯소스를 부어주세요.

와인에 취한 "술에 취한"토끼

구성요소:

토끼 시체 2kg;
중간 크기의 달콤한 양파 – 2개;
셀러리 2-3 줄기;
빨간색 드라이 와인– 1잔;
약간의 소금과 갈은 검은 올스파이스;
말린 백리향 - 꼬집음;
로즈마리 - 맛보기.

조리 시간: 2시간.

칼로리 함량 – 100.

요리로 넘어 갑시다 :

시원한 물로 시체를 철저히 씻고 불필요한 모든 것을 잘라냅니다.
다음으로 토끼를 여러 부분으로 자릅니다.
조각을 에나멜 용기에 넣고 소금과 갈은 올스파이스를 완전히 뿌립니다. 소금과 후추가 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
그런 다음 고기 위에 마른 레드 와인 한 잔을 붓고 이 혼합물에 30-40분 동안 담그십시오. 이 경우 고기가 매리 네이드의 향기를 더 잘 흡수하도록 용기를 뚜껑으로 닫아야합니다.
양파 껍질을 제거하고 중간 크기의 정사각형으로 자릅니다.
셀러리 줄기를 헹구고 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
절인 고기를 느린 밥솥에 넣고 모든 위에 와인과 향신료로 만든 매리 네이드를 부으십시오.
그런 다음 양파 조각, 셀러리 채소, 말린 백리향, 로즈마리를 넣습니다.
멀티 쿠커를 단단히 닫고 "스튜"프로그램을 설정하고 1 시간 30 분 동안 요리하십시오.
30분마다 토끼가 타지 않도록 토끼 조각을 저어주어야 합니다.
고기가 부드러워지면 멀티 쿠커를 끌 수 있습니다.
완성된 고기를 접시에 담고 야채, 허브와 함께 담아냅니다.

야채와 함께 끓인 토끼 고기

필요한 구성 요소:

1kg 당 토끼 고기;
당근 300g;
달콤한 고추 – 2개 조각;
녹두 – 300g;
양파 한 조각;
마늘 정향 – 1개;
말린 고수풀 꼬집음;
로즈마리 줄기 두 개;
물 350ml;
올리브유;
약간의 소금.

조리시간 : 1시간 30분.

칼로리 함량 - 110.

수행 방법:

토끼 시체를 씻고 초과분을 모두 제거합니다. 중간 조각으로 자르십시오.
다용도 컵의 모든면에 올리브 오일을 바르고 거기에 고기 조각을 놓습니다.
고기에 소금을 뿌리고 "베이킹" 모드를 선택하고 30분간 조리합니다.
토끼고기가 끓는 동안 야채를 준비합니다. 당근을 껍질을 벗기고 흙에서 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
달콤한 고추를 두 부분으로 자르고 씨를 제거하고 줄기를 제거하십시오. 우리는 그것을 얇은 조각으로 자릅니다.
녹두를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
요리 시작 후 30분이 지나면 멀티 쿠커를 끄고 고기 조각을 섞습니다.
당근 스틱, 피망, 양파 조각, 녹두를 슬로우 쿠커에 붓습니다.
로즈마리 가지에서 잎을 떼어 내고 다른 재료와 함께 슬로우 쿠커에 넣습니다. 또한 거기에 마늘 조각, 말린 고수풀, 약간의 소금을 넣습니다.
작성 뜨거운 물느린 밥솥에 모든 것을 섞으십시오.
뚜껑을 닫고 "스튜" 모드를 선택한 후 약 60분간 조리하세요.
시간이 지나면 불을 끄고 야채와 함께 토끼를 접시에 담아 서빙하세요.

감자와 함께 저녁 식사를 위해 토끼 요리하기

요리 재료:

토끼 - 1kg
감자 - 1kg;
하나의 큰 당근;
큰 양파 - 1 개;
사워 크림 한 잔;
물 반 리터;
식물성 기름;
약간의 소금과 갈은 후추.

조리시간 : 1시간 20분.

영양가 - 180Kl.

수행 방법:

토끼 시체를 시원한 물로 씻습니다. 우리는 그것을 칼로 작은 부분으로 자릅니다. 여분의 액체를 배출하기 위해 종이 타월 위에 올려 놓습니다.
야채 필러나 칼을 사용하여 당근의 껍질을 잘라내고 찬물로 헹굽니다. 미세한 부스러기로 문지른 후 깨끗한 그릇에 담습니다.
양파는 껍질을 제거하고 썰어주세요 작은 큐브아니면 빨대. 또한 그릇에 담으십시오.
야채 필러나 칼을 사용하여 감자의 껍질을 잘라냅니다. 껍질을 벗긴 감자를 찬물로 씻어서 먼지를 제거합니다. 중간 크기로 자르고 컵에 넣으세요. 감자 조각이 어두워지지 않도록 찬물로 채우십시오.
사워 크림으로 소스 만들기. 깊은 용기에 사워 크림을 넣고 약간의 물, 소금, 후추를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 저어주세요.
멀티 쿠커에 약간의 올리브 오일을 붓고 토끼 조각을 놓고 "튀김" 모드를 설정합니다.
고기를 10분정도 볶아주세요 황금 껍질;
튀김이 끝나기 약 3~5분 전에 양파와 당근 조각을 추가합니다. 잘 섞어서 5분 더 볶습니다.
삐 소리가 나면 감자 조각을 멀티 쿠커에 넣고 사워 크림 소스를 모든 위에 붓습니다.
"스튜" 프로그램을 선택하고 약 1시간 동안 요리하세요.
완성된 고기는 부드럽고 부드러워야 하며, 감자는 떨어져 나가야 합니다.

요리 기간은 멀티 쿠커의 전력에 따라 다릅니다. 예를 들어 전력 수준이 800~900와트인 경우 조림 시간은 1시간이 됩니다. 적다면 20~30분 정도 시간을 늘리고, 많으면 20~30분 정도 줄여야 합니다. 어쨌든 포크나 칼로 준비 상태를 확인하는 것이 가장 좋습니다.
토끼의 가장 맛있고 부드러운 부분은 다리와 등입니다.
토끼고기를 구입할 때 살펴보세요. 모습시체. 고기의 연한 핑크색은 요리 후에 고기가 부드럽고 육즙이 풍부하다는 것을 의미합니다.

이 요리법에 따라 준비된 느린 밥솥의 토끼는 매우 맛있고 향긋합니다. 이 대접은 될 것입니다 훌륭한 옵션손님을 만나거나 간단한 저녁 식사를 위해. 꼭 준비하고 이 진미로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

제공량: 4
조리시간 : 1시간 40분.

레시피 설명

느린 밥솥에 토끼 조림 - 매우 맛있고 건강한 요리. 토끼고기 요리 가능 다른 방법으로: 굽거나 끓이거나 튀기세요.

토끼를 더 빨리 요리하기 위해 완전히 끓이지 않을 것입니다. 이렇게하면 매우 오랫동안 고르지 않게 요리되지만 조각으로 나누어 요리 과정의 속도를 높일 것입니다.

레몬과 마늘을 곁들인 토끼 조림을 드셔보시길 권해 드립니다. 토끼 고기는 이러한 제품과 잘 어울립니다. 이 향신료의 향이 고기에 흡수되어 그 맛이 특별해집니다. 매콤하고 고소합니다.

그러나 토끼 고기에는 한 가지 단점이 있습니다. 끓여야합니다. 장기, 하지만 슬로우 쿠커를 사용하는 분들에게는 문제가되지 않습니다. 토끼고기는 수컷보다 부드러워서 조리시간이 조금 단축된다는 점을 아셔야 합니다.

느린 밥솥에서 토끼 조림을 준비하려면 다음이 필요합니다.

토끼 - 1kg.
레몬 – 0.5 개
양파 - 2 개
마늘 – 3쪽.
바질 - 6잎.
물 – 400ml.
올리브 오일 – 30ml.
달콤한 파프리카 – 0.5 tsp.
갈은 후추 – 0.2 tsp.
심황 – 0.3 tsp.
고수풀-꼬집음.
소금 – 2 작은 술.
파슬리 - 맛보기.

단계별 요리:

토끼를 조각으로 자르고 흐르는 물에 씻은 다음 종이 타월로 말립니다.

토끼 한조각씩 가져다가 마늘과 함께 비비면 달콤해요 갈은 파프리카, 후추, 소금, 심황 및 고수풀.
멀티 쿠커에 올리브 오일을 붓고 그릇 바닥에 고기 조각을 놓고 레몬 주스를 뿌린 다음 "튀김"모드에서 멀티 쿠커를 15 분 동안 켭니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 토끼를 볶습니다. 멀티 뚜껑을 닫을 필요가 없습니다. 이렇게 하면 고기가 이미 튀겨지는 시간을 놓치지 않을 것입니다.

토끼 고기가 튀겨지는 동안 양파는 큰 반 고리로 자르고 레몬은 얇은 조각으로 자릅니다 (3-4 조각 이하). 마늘을 껍질을 벗기고 바질 잎 몇 개를 떼어냅니다.

튀김 후 토끼 고기는 기분 좋은 황금빛 색조와 놀라운 향을 얻습니다.
멀티 쿠커 용기에 물을 붓습니다. 물은 고기의 맨 위에 거의 도달해야하지만 덮지는 마십시오.
바질 잎을 추가하고 마늘을 짜내고 레몬 조각을 추가합니다. 또한 소금과 조미료를 더 추가하십시오.
다용도 뚜껑을 닫고 끓이기 모드를 1시간 30분으로 설정하세요.
레몬이 쓴맛을 낼 시간이 없도록 약 3 분 후에 꺼내서 계속 더 끓입니다.

느린 밥솥에 토끼 조림이 준비되었습니다.
정말 아름답습니다!
그리고 맛에 관해서는...
접시에 고기를 놓고 소스를 붓고 신선한 파슬리를 뿌립니다.

설명

토끼 고기로 만든 요리는 매우 맛있고 건강합니다. 집에서 토끼를 요리할 때 많은 주부들은 육즙이 없고 질긴 고기 문제에 직면합니다. 요리하는 방법뿐만 아니라 맛있는 토끼, 육즙이 많고 부드럽습니다.

사워 크림으로 끓인 토끼! 고기를 더 부드럽게 만드는 첫 번째 재료입니다. 아마도 다른 요리 비법이 있을 것 같아요 육즙이 많은 토끼. 친구 여러분, 알고 계시다면 욕심 부리지 말고 공유해 보세요!

사워 크림은 부드러움을 제공하지만 이를 달성하는 방법은 다음과 같습니다. 육즙이 풍부한 고기, 레시피에서 조금 더 낮게 말씀 드리겠습니다. 놓치지 마세요!

재료:

토끼 고기 (사체의 절반) - 대략적인 무게 0.7 kg.,
큰 양파 한 개
당근 한 개,
마지막. 기름 - 2 큰술. 숟가락,
물 또는 국물 - 150 ml.,
사워 크림, 바람직하게는 집에서 만든 것 - 1 컵 (250 ml),
향신료 혼합물: 파프리카, 간 후추, 약간의 카레 등 고추 혼합물,
소금 - 1 티스푼,
베이 리프 - 1-2 개,
마늘 - 정향 몇 개.

요리 방법:

온 가족이 함께 요리할 때 주방에서 일을 어떻게 더 쉽게 만들 수 있나요? 친구 여러분, 나는 당신에 대해 모르지만 부엌에서 멀티 쿠커가 나를 도와줍니다. 그것으로 만든 요리는 더 건강할 뿐만 아니라 스토브에서 요리한 요리와는 맛도 다릅니다.

그동안 제가 토끼 사체의 세 번째 부분을 준비한 내용을 말씀드리고 보여드리겠습니다. 참고로 토끼의 이 부위가 가장 먹음직스럽고 살이 많은 부위입니다.

글쎄, 우리는 햄과 함께 토끼의 다리를 모두 가져다가 철저히 씻고 닦아냅니다. 각 조각을 두 부분으로 자릅니다. 고기를 준비하는 동안 멀티 쿠커를 "갈색"모드로 켭니다. 이 시간 동안 껍질을 벗긴 양파를 자르고 당근을 자릅니다. 멀티쿠커를 1시간 동안 "끓이기" 모드로 설정하세요. 그리고 멀티쿠커를 1시간 20분 동안 즉시 이 모드로 설정할 수 있습니다. 그것을 전시하면 토끼가 더 맛있게 보일 것입니다. 그러나 정권이 끝나기 20분 전에 향신료와 함께 사워 크림을 추가해야 합니다. 하지만 이런 저녁에는 반찬이 필요해요. 20분 안에 파스타, 재킷 포테이토를 요리하고 심지어 요리할 시간도 가질 수 있습니다. 하지만 나는 연약한 토끼를 위해 자두를 넣은 옥수수 죽을 요리하고 싶었습니다. 기름 저녁 식사 준비가 거의 완료되었습니다. 부드러운 토끼, 슬로우 쿠커에 야채와 함께 끓인 요리가 여러분을 기다리고 있습니다! 친구들아, 접시를 꺼내라! 옥수수죽부드러운 토끼와 혼합 소스를 함께 먹으면 배를 정복할 수 있습니다. 아주 맛있고, 심지어 건강에도 좋습니다! 많이 드시고 귀하와 귀하의 가족에게 최선을 다하십시오!

없이 가전제품오늘날 현대 주부의 부엌을 상상하는 것은 불가능합니다. 믹서, 커피 메이커, 전자레인지, 에어프라이어, 물론 멀티쿠커는 주부든 사업가든 모든 여성의 에너지와 시간을 크게 절약해 줍니다. 그들은 수많은 냄비와 프라이팬 사이에 난로 앞에 서서 무언가가 타거나 끓지 않는지 확인할 필요가 없습니다. 맛있고 맛있게 준비하려면 건강한 음식, 음식을 추가하고 프로그램을 설정하기만 하면 기적의 멀티 쿠커가 동시에 하나 또는 두 가지 요리를 준비합니다. 예를 들어, 토끼. 결국 그는 매우 유용합니다. 삶아도 되고, 삶아도 되고, 구이로 만들어도 되고, 국을 끓여도 됩니다.

느린 밥솥에 토끼 - 음식 준비

슬로우 쿠커에서 토끼를 요리할 때는 일반적으로 두 가지 모드가 설정됩니다. 첫 번째 - "베이킹"( "수프", "찜", "익스프레스"), 고기와 야채 (양파, 당근)를 최소한의 지방으로 튀기는 것입니다. 이러한 "흥미로운" 튀김 모드 이름은 별도의 "튀김" 기능이 없는 장치에서 선택됩니다. 조각에 빵 껍질이 형성되면 "스튜" 모드를 켜고 약간의 액체를 추가하고 향신료를 추가하고 토끼 고기를 최종 준비 상태로 만듭니다.

느린 밥솥에 토끼 - 최고의 요리법

레시피 1 : 슬로우 쿠커에 자두를 넣은 토끼

이 요리의 놀라운 맛은 두껍고 향기로운 그레이비에 가벼운 겨자와 마늘 향이 조화롭게 어우러져 맛과 조화를 이룹니다. 부드러운 고기그리고 새콤달콤한 자두.

재료: 토끼 필레(도체) - 2kg, 중간 크기 당근과 양파 2개, 씨를 제거한 자두 200g, 테이블 3개. 거짓말하다 맛있는 케첩그리고 사워크림(또는 마요네즈), 식물성 기름– 2큰술, 마늘 3쪽, 1.5작은술. 거짓말하다 겨자, 향신료, 조미료를 준비했습니다.

조리방법

자두를 30분 동안 담그고, 너무 건조하면 1시간 30분 동안 담가 두십시오.

시체를 부분으로 자릅니다 (필렛을 중간 크기의 입방체로 자릅니다). "베이킹" 모드에서는 고기를 30분 동안 볶습니다. 튀김이 진행되는 동안 당근을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 고기와 함께 그릇에 야채를 넣고 10분 더 계속 볶습니다(총 40분).

토끼에게 물을 2/3 정도 채우고 케첩, 사워 크림 (마요네즈), 겨자, 향신료-소금과 후추, 좋아하는 향신료와 허브 (선택 사항)를 추가합니다. 재료가 고르게 분포되도록 혼합물을 저어줍니다. 1시간 30분 동안 "Quenching" 모드를 설정하십시오. 이 기간이 만료되기 30분 전에 담근 자두를 그릇에 넣으십시오. 소금, 향신료, 후추가 충분한지 맛보고 계속 끓이세요. 끄기 10분 전에 다진 마늘을 넣으세요.

완성된 토끼를 올려주세요 큰 접시, 허브를 뿌리고 반찬을 주위에 놓습니다 ( 으깬 감자, 조림 또는 삶은 야채, 쌀)을 넣고 제공합니다.

레시피 2 : 슬로우 쿠커에 사워 크림을 넣은 토끼

요리를 하면 저녁이나 점심으로 야채와 함께 부드럽고 맛있는 고기를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 원하는 반찬으로 밥, 감자, 집에서 만든 국수.

재료: 토끼 시체 - 2kg, 당근 3개, 큰 양파 2개, 사워 크림 250ml, 마늘 3쪽, 후추, 식물성 기름, 소금, 허브.

조리방법

준비된 시체를 부분으로 나눕니다. 야채를 껍질을 벗기고 양파를 잘게 자르고 당근을 굵게 갈아주세요.

그릇에 기름을 바르고 그 안에 고기 조각을 넣은 다음 "베이킹" 모드를 40분 동안 켭니다. 이 시간 동안 토끼가 완전히 튀겨 지도록 여러 번 뒤집어야합니다. 요리하는 동안 야채를 준비합니다. 기름을 두른 팬에 볶습니다. 주방 스토브). 먼저 양파를 황금빛이 될 때까지 볶은 다음 당근을 볶습니다.

튀긴 토끼 조각에 야채 층을 놓고 원하는 경우 향신료, 허브, 소금 및 후추를 추가하십시오. 사워 크림을 소량의 물로 희석하고 결과 소스를 고기 위에 붓습니다.

"조림" 모드를 1시간 30분 동안 설정한 다음 "베이킹" 모드를 40분 더 설정합니다. 끄기 5~10분 전에 다진 마늘을 추가합니다. 잘게 다진 허브를 토끼에게 제공하는 것이 좋습니다.

레시피 3: 슬로우 쿠커에 야채와 함께 삶은 토끼 요리

이 기적의 기술을 사용하면 동시에 여러 요리를 요리할 수 있습니다. 이번 기회에 간단하면서도 아주 맛있는 식단을 준비해보세요. 맛있는 요리. 야채는 냉동해서 사용해도 됩니다.

재료: 어린토끼살 800g, 리크 2개, 콜리플라워 각 300g, 방울양배추와 녹두, 소금, 향신료. 장식용: 방울토마토 4개.

조리방법

부추의 흰색 부분을 잘라 잘게 자릅니다. 먼저 반으로 자른 다음 각 반을 작은 반 고리로 자릅니다.

양파와 등심 조각을 그릇에 넣습니다. 토끼 전체를 사용하는 경우 중간 크기로 자릅니다. 고기 조각이 완전히 잠길 때까지 물을 붓습니다. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다.

그릇 위에 찜통을 올리고 그 안에 야채를 올려주세요. 소금과 후추도 추가합니다. 뚜껑을 닫으세요. "다중 조리" 모드를 켜고 제품 유형(고기)을 선택한 후 시간을 25분으로 설정하세요.

접시에 야채와 고기를 담고 방울토마토 반쪽을 올려 장식합니다. 원하는 경우 삶은 야채에 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

레시피 4: 슬로우 쿠커에 토끼 구이

부서지는 감자, 부드럽고 육즙이 많은 고기, 약간 신맛이 나는 토마토 - 매우 맛있고 집에서 만든 것입니다. 그것은 고전적인 냄비 로스트보다 나쁘지 않습니다.

재료: 토끼 - 1.5kg, 감자 1kg, 양파 2개, 토마토 3개, 물 1컵, 허브, 향신료 및 조미료: 소금, 마조람, 후추.

조리방법

토끼를 조각으로 나누고 양파를 잘게 자릅니다. 35분 동안 "베이킹" 모드를 켜고 고기와 양파를 볶습니다. 토끼가 고르게 튀겨지도록 하려면 이 시간 동안 조각을 여러 번 뒤집으십시오.

그릇에 약간의 물을 넣고 1시간 동안 "스튜" 모드를 켜세요. 이 시간 동안 다음 재료 부분을 준비하십시오. 토마토를 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 감자를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

뚜껑을 열고 고기에 다진 감자와 토마토, 소금, 마요라나, 후추를 추가합니다. 남은 물을 추가하고 "소화" 모드를 한 시간 더 켭니다. 멀티 쿠커를 끈 후 로스트에 허브를 뿌립니다.

— 토끼의 가장 귀중한 부분은 다리와 등입니다.

— 시체를 선택할 때, 잘 먹은 토끼가 가장 맛있고 부드러운 연분홍빛 고기를 갖게 된다는 것을 알아야 합니다. 튀김, 조림, 삶기에 적합합니다. 마른 토끼의 고기는 질기고 청록색을 띤다. 커틀릿, 미트볼, 미트볼과 같은 다진 제품에 가장 적합합니다.