건조 효모 파이. 건조 효모 파이 반죽: 빠르고 쉬운 조리 방법

재료:

밀가루 5잔;
설탕 - 2 큰술;
소금 - 0.5 티스푼;
우유 0.5리터;
식물성 기름 - 2 큰술;
건조 효모 11g.

단계별 효모 반죽 레시피

밀가루 4컵을 드라이이스트와 섞는다.
나는 우유를 반죽에 넣기 전에 데웠다. 따라서 우유를 데우고 효모와 함께 밀가루에 추가하십시오.
그런 다음 설탕, 소금 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 저는 양배추로 빵을 만들때 설탕을 3큰술 넣었습니다. 집에 있는 모든 사람들은 반죽이 달콤할 때를 좋아하지만 속은 그렇지 않습니다.
그런 다음 남은 밀가루 컵을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
손에 기름칠 식물성 기름반죽을 두 부분으로 나누어 봉지에 넣습니다.
냉장고로 보냅니다. 이 반죽으로 한 시간 만에 파이를 만들었습니다.

가장 중요한 것은 반죽이 튀김 파이와 구운 파이 모두에 적합하다는 것입니다. 다양한 충전재. 그리고 적어도 그와 소란을 피우십시오. 이 레시피를 저장하면 후회하지 않을 것입니다! 많이 드세요! "매우 맛있다"로 요리하면 모든 것이 맛있습니다! 그리고 꼭 시도해보세요!

나는 아들 Nikitka와 함께 인생을 즐기고 있으며 그는 5 살입니다. 그는 나의 영감, 도우미 및 친구입니다. 나는 매일 요리를 한다(9살 때부터 온 가족을 위해 요리와 요리를 시작했다). 무엇보다 집에서 하는 가족 외식을 좋아한다. 나는 항상 주말에 과자를 굽고 집에 빵 굽는 냄새가 나는 것이 좋습니다! 너무 아늑해! 나는 여행을 좋아하고 전 세계의 요리법을 가져옵니다! 요리 프로젝트 "I love to cook"은 오랫동안 우리 가족의 일부가되었습니다. 이것은 내 직업 일뿐만 아니라 가장 친밀한 곳, 친척들이 좋아하는 우리 가족의 요리법을 공유하는 곳입니다.

종종 효모 반죽을 준비하기로 결정한 후에도 우리는 여전히 채우는 것이 무엇인지 모릅니다-단맛 또는 짠맛. 종종 우리는 다음과 같은 생각으로 요리를 시작할 수 있습니다. 맛있는 파이체리와 함께. 그리고 스터핑이 갑자기 끝나면 찐 양배추그리고 튀긴 버섯. 아래에서 우리는 매우 온화하고 보편적인 테스트파이와 파이를 위해. 그것을 만드는 것은 어렵지 않고 제품이 풍부하게 나오고 오랫동안 부실하지 않습니다. 한 번에 여러 배치를 굽는 경우 특히 그렇습니다. 그리고 여기 효모 반죽에서 양배추를 곁들인 파이 요리법이 있습니다.

우리는 건조 효모를 사용할 것이며 미리 구입할 수 있으며 선반에 누워 우리 요리의 착취를 침착하게 기다릴 것입니다.

효모가 작동하려면 확실히 따뜻한 곳이 필요합니다. 여름에는 따뜻한 곳을 찾는 것이 어렵지 않고 겨울에는 대부분 배터리라면 봄과 가을에는 최적의 온도더 어렵다. 몇 가지 쉬운 옵션이 있습니다.

먼저 반죽이 담긴 그릇을 다른 큰 그릇에 담습니다. 우리는 그것에 부을 것입니다 뜨거운 물. 물이 식고 반죽이 부풀어 오릅니다. 식으면 끓는 물을 용기 가장자리에 붓습니다.

두 번째 옵션은 모든 사람에게 적합하지 않지만 다음을 가진 사람에게만 적합합니다. 가스 오븐. 나는 그러한 실험을 전기로 수행하지 않았으므로 결과를 보증할 수 없습니다. 오븐을 켜고 반죽 반죽을 시작하십시오. 온도는 최소입니다. 반죽이 완전히 반죽되면 오븐을 끄고 5분간 기다립니다. 그런 다음 반죽을 꺼진 오븐에 넣습니다. 우리는 30분 동안 기다리고 있습니다. 일반적으로 반죽은 레시피에 다른 시간이 표시되어 있음에도 불구하고 이 시간 동안 적합합니다.

재료:

우유 250ml;
건조 효모 8g;
설탕 30g;
계란 1개;
2티스푼 소금;
밀가루 450-550g (반죽이 얼마나 걸릴지);
버터 또는 마가린 50g;
정제된 식물성 기름 50g.

파이, 파이 및 빵용 효모 반죽 레시피

1. 우리는 반죽을 위해 더 뚱뚱한 우유를 삽니다. 이상적으로는 수제 우유. 작은 냄비에 붓고 40도까지 가열합니다. 우유는 뜨겁지 않고 기분 좋게 따뜻해야 합니다.

2. 우유가 데워지는 동안 계란을 깨서 그릇에 담습니다. 먼저 베이킹소다로 씻어주세요.

3. 여기에 붓는다 따뜻한 우유.

4. 부드럽고 가벼운 거품이 될 때까지 계란과 우유를 치십시오.

5. 드라이 이스트를 붓는다. 그것들은 상당히 고르게 분포되어 있으며 덩어리로 흩어지지 않습니다.

6. 이스트 위에 설탕을 붓고 반죽이 부드러워질 때까지 숟가락으로 섞는다. 효모는 설탕과 함께 우유에 즉시 용해됩니다.

7. 따뜻한 곳에서 볼을 저어주고 20분간 기다립니다. 모든 것을 올바르게 수행했다면 위에 기포가 나타납니다. 아름다운 모자.

8. 밀가루는 굽기 직전에 체쳐둔다. 밀가루의 절반(250g)을 반죽에 넣습니다.

9. 반죽 반죽숟가락.

10. 반죽이 더 유연해지고 그릇의 벽이 이미 움직이기 시작합니다.

11. 몇 분 동안 따로 둡니다.

12. 녹다 버터수조 또는 전자 레인지에서. 오일을 조금 식히십시오.

13. 녹인 버터를 반죽에 붓고 정제된 식물성 기름을 붓는다.

대신에 정유향기로운 것을 사용하십시오-그런 반죽은 독점적으로 적합합니다 고기 채우기.

14. 다음 반죽하는 동안 반죽이 안정됩니다.

15. 반죽을 숟가락으로 치대면 여전히 부드럽습니다.

16. 나머지 밀가루(250g)를 추가합니다.

17. 반죽을 치대주세요. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다. 완성된 반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 하며 그릇 벽 뒤에 잘 밀착되어야 합니다.

온화한 효모 반죽준비가 된. 이 형태로 봉지에 싸서 냉동실에 보관할 수 있습니다.

18. 빵, 파이, 파이를 만들기 전에 준비된 반죽상승하려면 1 ~ 1.5 시간 동안 따뜻한 곳에 두어야합니다.

밀가루의 품질에 따라 매번 다른 양이 필요합니다. 이 레시피를 준비하는 동안 밀가루 520g이 필요했습니다. 프리미엄.

반죽은 매끄럽고 탄력 있으며 전혀 끈적이지 않습니다. 맛있는 파이를 붙이는 것이 남아 있습니다.

성공적인 "솜털"페이스트리로 가족을 정기적으로 기쁘게하려면 건조 효모로 파이 반죽을 준비하는 방법을 철저히 연구하는 것으로 충분합니다. 재고가 있으면 모든 주부는 자신의 최고의 요리법을 가지고 있어야 합니다. 여러 개의 좋은 옵션이러한 테스트는 아래에 게시됩니다.

우유에 건조 효모가 들어간 파이용 반죽

재료: 380-390ml 지방 우유, 15g 빠르게 작용하는 효모, 닭고기 달걀 2개, 2-4큰술. 숟가락 입자가 굵은 설탕, 식염 ½ 티스푼, 고급 밀가루 1파운드, 정제유 110ml.

우유의 절반이 약간 데워집니다. 손가락을 액체에 담그면 여주인은 급격한 온도 변화를 느끼지 않아야합니다.
모래와 섞인 효모를 우유에 붓습니다.
밀가루 반 컵 (미리 체질)을 덩어리에 붓습니다. 완전히 섞은 후 덩어리가없는 미래 반죽을 수건으로 덮고 열에 담습니다.
별도의 그릇에 계란을 소금으로 치십시오. 이 혼합물은 거품이 많은 반죽 및 나머지 우유와 결합됩니다.
밀가루를 계속 추가하면 반죽이 반죽됩니다.

반죽이 그릇 벽 뒤로 쉽게 밀려나면 15-17분 동안 그대로 둡니다.

사워 크림에

성분 : 고급 밀가루 820g, 중간 지방 사워 크림 420g, 닭고기 달걀 3 개, 과립 설탕 75g, "빠른"이스트 슬라이드가있는 티스푼 1 개, 여과수 95ml.

조금 후에 따뜻한 물효모가 용해됩니다. 질량은 약 20분 동안 서 있어야 합니다.
계란은 푹신 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 마지막에 사워 크림이 혼합물에 추가됩니다.
처음 두 단계에서 준비된 제품이 혼합되고 밀가루가 추가되기 시작합니다.
관련된 탄성 반죽초안이없는 곳에서 한 시간 동안 방치했습니다.

덩어리가 잘 맞고 크기가 커지면 베이킹의 기초를 형성하기 시작할 수 있습니다.

드라이 이스트를 물에

재료: 고급 밀가루 0.5kg, 따뜻한 밀가루 1컵 끓인 물, "빠른"이스트 1 티스푼, \u200b\u200b식용 소금 1.5 티스푼, \u200b\u200b과립 설탕, 1 큰술. 정제유 한 숟가락.

건조 효모는 100ml의 따뜻한 물에 희석됩니다. 밀가루를 제외한 벌크 구성 요소는 나머지 물에 혼합됩니다. 모든 결정은 완전히 용해되어야 합니다.
두 그릇의 액체가 합쳐집니다. 밀가루가 점차 쏟아지기 시작합니다. 섞을 때 덩어리가 생기지 않도록 주의한다.
반죽하는 동안 물은 따뜻해야 합니다.
그 결과 파이용 탄력 있고 부드러운 효모 반죽이 탄생했습니다.

덩어리는 40-45 분 동안 외풍이없는 곳에 거즈 아래에 둡니다.

추가 계란 없음

성분 : 고급 밀가루 460g, 차갑지 않은 우유의 전면 유리, 1 큰술. 알갱이 설탕 한 숟가락, 소금 한 꼬집, 건조 효모 7g, 4 큰술. 정제 된 기름 숟가락.

레시피의 모든 건조 재료는 밀가루를 제외하고 차갑지 않은 우유에 부어집니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다. 다음으로 2 큰술을 추가하십시오. 밀가루 숟가락.
매스는 10-15분 동안 초안이 없는 곳으로 이동합니다.
남은 밀가루는 주입 된 반죽에 체로 쳐집니다. 혼합 결과 반죽이 두꺼워지면 기름을 넣을 수 있습니다.

덩어리는 약 1 시간 동안 따뜻하게 주입됩니다. 그런 다음 파이를 요리 할 수 있습니다.

파이용 케피어

재료: 중간 지방 케피어 표준 1잔, 유리 반 식물성 기름, 고급밀가루 3컵, 식염 1티스푼, 1큰술. 과립 설탕 한 숟가락, 고속 효모 11-12g.

테스트를 위해서는 가열된 케피어를 사용해야 합니다.액체를 가져 오는 것이 가장 편리합니다. 원하는 온도법랑 그릇에. Kefir는 화상을 입지 않아야 합니다.
언제 발효유 제품스토브에서 제거되고 효모와 밀가루를 제외한 기름과 건조 성분이 추가됩니다. 이 구성 요소는 별도의 그릇에 체로 쳐집니다. 이 과정에서 제품은 산소로 포화되어 더 통풍이 잘 됩니다.
밀가루에 효모가 첨가됩니다. 구성 요소가 잘 섞입니다.
두 번째 단계의 액체를 효모와 함께 준비된 밀가루에 붓습니다.
끈적이지 않는 탄력있는 반죽을 반죽하는 것이 남아 있습니다.

덩어리는 40-45 분 동안 열에 주입됩니다.

빵 기계에서 요리하는 방법?

재료: 따뜻한 여과수 1컵 계란단백질 하나, 3 큰술. 정제유 큰 스푼, 고급 밀가루 3.5 컵, 2 큰술. 1 ~ 4 큰술의 분유 큰 스푼. 과립 설탕 큰 스푼 (파이가 달콤할지 여부에 따라 다름), "빠른"효모 2 티스푼, \u200b\u200b소금 절반. 240ml 용기를 사용합니다.

먼저 레시피에 명시된 모든 액체 성분을 주방 보조 그릇에 번갈아 가며 붓습니다. 이들은 따뜻한 물, 정제유, 날달걀 및 단백질입니다. 남은 노른자는 페이스트리 기름칠에 사용할 수 있습니다.
밀가루는 액체 성분 위에 체로 쳐집니다. 숟가락으로 표면에 4개의 홈을 만듭니다. 설탕을 하나씩 붓고, 분유, 소금, 효모.
그릇을 제빵기에 넣고 "도우" 모드에서 90분 동안 둡니다.

반죽이 반죽되는 동안 채우기 작업을 할 수 있습니다.

커스터드 효모 반죽 레시피

성분 : 고급 밀가루 680-710g, 따뜻한 물 한 컵, 같은 양의 끓는 물, 1 큰술. 한 숟가락의 고속 효모, 비슷한 양의 과립 설탕, 3 큰술. 정제유 숟가락, 1 tsp. 식탁 용 소금.

깊은 그릇에 체로 쳐진 반 잔을 섞습니다. 밀가루, 모두 지정된 수량효모 및 기타 건조 성분.
따뜻한 물을 덩어리에 붓습니다. 재료는 털로 잘 섞입니다.
끓는 물이 담긴 별도의 그릇에 3-4 큰술을 끓입니다. 버터와 밀가루의 숟가락. 뜨거운 혼합물은 처음 두 단계의 덩어리와 빠르게 결합합니다.
나머지 밀가루 배치를 추가하는 것만 남아 있습니다.
먼저 반죽을 주걱으로 매끈해질 때까지 반죽한 다음 손으로 반죽합니다.

내 블로그의 친애하는 손님 안녕하세요. 통풍이 잘되고 매우 맛있도록 파이 용 효모 반죽을 만드는 방법을 알고 있습니까?

최근에 나는 빠른 것으로 가족을 기쁘게했습니다. 그래서 이번 주말에 나는 무언가를 굽고 싶지만 오랫동안 요리하지는 않습니다. 나는 채우기를 다르게 만들 것입니다. 일반적으로 나는 고기, 계란, 같은 양배추와 같이 속이 달지 않은 것을 개인적으로 좋아하고 내가 가장 좋아하는 것은 치즈와 햄, 닭고기도 있습니다.

자신에게 맞는 레시피를 선택할 수 있도록 항상 그렇듯이 몇 가지 요리 옵션을 제공합니다. 아니면 모든 것을 좋아하고 모든 방법을 시도해 볼 수도 있습니다. 물론 즉시는 아니지만 여전히 시간이 많이 걸립니다. 하지만 참고하시길 바랍니다. 더 빠른 퍼프 페이스트리 레시피가 있습니다. 볼 수 있습니다.

물론 우리는 종종 모든 것을 눈으로 보는 것을 좋아하지만 설명에서와 같이 비율을 고수하는 것이 더 낫습니다. 그러면 확실히 올바른 반죽을 얻을 수 있습니다).

체를 통해 밀가루를 체질하십시오. 바람직하게는 두세 번 체질하십시오.

나는 모든 것이 명확한 것을 좋아하기 때문에 설명된 각 작업에 대한 사진을 항상 가지고 있으므로 더 잘 이해할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 레시피부터 시작하겠습니다.

그것의 파이는 엄청나게 맛있고 입에서 녹습니다. 이 레시피를 적극 추천합니다.

재료:

밀가루 - 6-7 컵
드라이 이스트 - 2티스푼
우유 - 1컵
물 - 1잔
계란 - 2개
사워 크림 - 예술. 숟가락
식물성 기름 - 100ml
소금 - 1티스푼
설탕 - 2큰술 숟가락

요리 방법:

1. 효모 번식부터 시작합니다. 접시에 붓고 설탕 1티스푼과 따뜻한 물을 넣습니다.

효모는 따뜻한 물이나 우유에만 희석해야 하며 뜨겁지 않아야 합니다.

2. 효모가 "뚜껑"에서 부풀어 오르기 시작할 때까지 10-15분 동안 저어줍니다.

3. 활성화되면 거기에 소금, 남은 설탕, 계란, 사워 크림, 식물성 기름을 넣습니다.

4. 다 섞어서 넣는다 따뜻한 우유, 다시 저어주세요.

5. 그런 다음 밀가루를 부분적으로 첨가하기 시작합니다.

밀가루는 항상 마지막에 넣는 것이 가장 좋습니다.

6. 걸쭉해질 때까지 반죽한다.

5. 테이블에 밀가루를 조금 붓고 손에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 그런 다음 4-5 분 동안 테이블에서 계속 반죽합니다.

6. 그런 다음 그런 롤빵을 그릇에 넣고 닫습니다. 비닐 랩, 따뜻한 곳에 두어 1~1.5시간 정도 두면 크기가 2배로 부풀어 오릅니다.

그것이 잘 맞도록 많은 주부들은 그것을 스위치가 꺼진 전자레인지에 넣습니다. 이를 위한 이상적인 마이크로 모드가 있습니다. 근처에 뜨거운 물 한 잔을 둘 수도 있습니다.

7. 올라오면 빼냅니다.

8. 조금 더 섞어서 10분 더 휴지시킨 후 수건으로 덮어주세요.

반죽이 준비되었고 파이를 구울 수 있습니다. 그것이 얼마나 무성해졌지만 내부는 다공성인지보세요. 그것에서 굽는 것은 단지 통풍이 잘 될 것입니다.

케 피어 요리를위한 빠른 레시피

이제 kefir에서 반죽을 만드는 또 다른 방법을 시도해 봅시다.

재료:

밀가루 - 600 gr. (약 5.5잔)
계란 - 2개
설탕 - 3큰술
소금 - 0.5티스푼
케 피어 - 200 gr.
우유 - 50 gr.
드라이 이스트 - 1팩
버터 - 75g

1. 데운 케피어와 데운 우유를 그릇에 붓습니다.

2. 거기에 소금, 설탕, 녹인 버터를 넣는다.

3. 살짝 저어주세요.

4. 계란을 깨서 넣어주세요.

5. 잘 저어주세요.

6. 이제 드라이 이스트를 넣고 저어줍니다.

7. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 섞는다.

8. 밀가루를 넣으면 반죽이 두꺼워지는데 손으로 잘 치대기 시작한다.

9. 이렇게 됩니다.

10. 수건 등으로 덮고 1.5시간 정도 열을 가해 알맞게 만든다.

11. 1.5시간 후 반죽이 2배 부풀어오른다.

12. 내부가 어떻게 되었는지 보세요. 페이스트리가 정말 멋질 것입니다.

전체 덩어리를 즉시 사용하지 않으면 최대 2 일 동안 냉장고에 멋지게 보관할 수 있습니다. 비닐 봉지에 넣고 약간의 공간을 두십시오. 그리고 안으로 냉동고일주일 조금 넘게 보관할 수 있습니다.

물과 건조 효모로 반죽을 반죽하는 방법에 대한 비디오

계란과 우유를 사용하지 않는 레시피입니다. 이것 없이도 파이를 위한 완벽한 살코기 효모 준비물을 얻을 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 500 gr.
물 - 300ml
드라이 이스트 - 1티스푼
설탕 - 2큰술
소금 1/4티스푼
식물성 기름 - 60ml.

그리고 요리하는 방법, 비디오 보기

보시다시피 악화되지 않습니다. 통풍이 잘되고 가볍습니다. 그리고 요리가 빠릅니다. 게시물을 유지하는 사람들에게는 아주 좋은 결정입니다.

마요네즈를 곁들인 맛있는 우유 반죽

그러나이 조리법은 매우 이례적입니다. 저에게는 적어도 마요네즈로 아직 시도하지 않았습니다. 널 찾는 건 언제나 그래 좋은 선택요리법, 아주 특이한 것을 우연히 발견하십시오.

재료:

밀가루 - 4컵
우유 - 250ml.
마요네즈 - 250 gr.
건조 효모 - 8 gr.
전분 - 1큰술
설탕 - 3큰술
소금 - 0.5티스푼

요리 방법:

1. 우유에 이스트를 넣고 설탕 1티스푼을 넣는다.

2. 밀가루에 소금, 설탕, 전분을 넣고 마요네즈와 우유를 모두 이스트와 함께 붓습니다.

3. 먼저 주걱으로 반죽을 섞은 다음 손으로 균질하고 두꺼운 덩어리가 될 때까지 반죽을 섞습니다. 약 5분간 반죽합니다.

4. 식물성 기름을 바른 그릇에 옮깁니다. 칼로 여러 개의 구멍을 뚫는 필름으로 닫습니다.

5. 따뜻한 곳에 1.5시간 두거나 냉장고에 하룻밤 넣어두어도 됩니다. 그래서 잘 올라갈 것입니다.

그것에서 파이는 매우 맛있고 오랫동안 부드럽습니다. 나는이 조리법을 적어도 한 번은 확실히 시도 할 것입니다.

오늘은 여기까지입니다. 내 선택을 시도하십시오. 가장 중요한 것은 비율을 유지하는 것입니다. 밀가루 나 액체가 너무 많으면 반죽이 무성하지 않을 수 있습니다.

그러나 나는 당신이 그것을 올바르게 할 것이라고 확신합니다. 특히 전에 구운 적이 없지만 시도하고 싶은 사람들을 위해 명확하도록 모든 것을 가장 작은 세부 사항까지 설명하려고 노력했습니다. 그리고 가장 중요한 규칙 - 좋은 분위기에서 요리해야합니다.

최선을 다하길 바랍니다. 또 놀러와줘 아직 갈게 많아 흥미로운 요리법. 그리고 귀하의 의견을 작성하십시오. 안녕히 가세요.

어떤 드라이 이스트를 구입하는지는 중요하지 않습니다: 활성, 빠른 또는 인스턴트 - 사용하기 전에 확인해야 합니다. 이를 위해 소량의 이 제품을 다음과 혼합합니다. 따뜻한 물그리고 설탕을 넣고 초안이없는 따뜻한 곳에 10-20 분 동안 두십시오. 지정된 시간이 지나면 혼합물에 폼 캡이 나타나면 건조 효모 반죽이 확실히 성공할 것입니다. 모자가 없으면 새 것을 사서 버립니다.

드라이 이스트 반죽 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

건조 효모의 농도는 다음과 같습니다.

미세한 분말 형태 - 밀가루와 직접 혼합되는 빠른 즉석 인스턴트 제품입니다.
작은 공 또는 과립 형태 - 이들은 활성 상태이며 사용하기 전에 항상 활성화가 필요합니다 (그렇지 않으면 반죽 준비)
동시에 다르게 호출 할 수 있습니다. 각 제조업체는 이름을 직접 선택합니다. 그리고 건조 효모 반죽 레시피가 나오려면 품종을 구별하는 법을 배웁니다.

첫 번째 유형은 빵 기계에 적합합니다. 모든 제품을 안에 넣고 아무것도 할 필요가 없습니다. 스마트 기계는 우리의 참여 없이도 모든 것을 반죽합니다. 두 번째는 예를 들어 특정 제과류를 위해 건조 효모로 복잡한 효모 반죽을 준비해야 할 때 선호됩니다. 부활절 케이크또는 달콤한 빵. 고가의 제품을 잃어버리지 않도록 만전을 기할 뿐입니다.

가장 빠른 드라이 이스트 도우 레시피 5가지:

더 있나요? 중요한 점, 효모 반죽으로 작업하는 방법을 배우고 싶다면 기억하는 것이 좋습니다. 건조 효모를 사용한 효모 반죽 제조법에 밀가루 덩어리를 따뜻한 곳에 2 시간 동안 두어야한다고 표시되면 다음과 같이 읽어야합니다. 반죽의 부피가 1.5 배 증가합니다. 이것은 1 ~ 3 시간 안에 발생할 수 있습니다. 모두이 곰팡이가있는 살아있는 문화의 활동에 달려 있습니다. 반죽이 올라갔습니다-그들은 그것을 반죽하러 갔고 30 분 동안 잘 반죽하고 다시 일어나도록 설정했습니다. 두 번째로 두 번 일어날 때까지 서 있습니다. 그리고 이것은 30분, 그리고 5시간이 걸릴 수 있습니다.

실제로 위에서 설명한 규칙을 따르면 건조 효모를 사용한 효모 반죽 레시피는 항상 작동합니다. 또한 반죽을 슬로우 쿠커에서 제거하고 가열을 위해 켤 수 있습니다. 밀폐되어 있으며 몇 배 더 빨리 상승합니다. 온도를 속이면 이스트가 죽는다.