Варена гречка з тушонкою рецепт. Рецепт: Гречка з тушонкою

Рецепт гречки з тушонкою зовсім нескладний,головне – дотримуватись деяких правил під час готування і в результаті вийде дуже смачна страва.

Гречка з тушонкою у каструлі – простий рецепт

Базовий рецепт для домашніх умов, лише основні інгредієнти, без добавок.

Необхідні продукти:

• два зубчики часнику;
• банку тушонки;
• цибулина;
• склянку гречки;
• приправи за власним бажанням.

Процес приготування:

1. Перед варінням гречку необхідно промити, потім залити водою і довести до готовності на середньому вогні. Зазвичай на це йде близько 15 хвилин.
2. Поки йде процес, нагріваємо сковороду і викладаємо на неї попередньо дрібно нарізану цибулю. Чекаємо, поки він набуде красивого золотистого кольору, і додаємо до нього тушонку. Її просто на сковороді треба ретельно розім'яти, щоб не було великих грудок м'яса.
3. Обсмажуємо всі разом буквально пару хвилин, щоб маса стала м'якшою, і всипаємо вже відварену гречу.
4. Тримаємо страву ще близько трьох хвилин, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою та даємо настоятися 15 хвилин.

У мультиварці

Якщо зовсім не вистачає часу на приготування чогось особливого та ситного, то гречка з тушонкою у мультиварці вас врятує. В результаті виходить ситна і шалено смачна страва.

Необхідні продукти:

• склянка гречки та вдвічі більше води;
• одна морквина і стільки ж цибулі;
• невелика банка тушонки;
• будь-які спеції на власний смак.

Процес приготування:

1. Спочатку подрібнюємо овочі: цибулю потрібно нарізати на квадратики, а моркву натерти на тертці. Відправляємо їх у чашу мультиварки і готуємо в режимі «Жарка», поки вони не стануть м'якими.
2. Крупу добре промиваємо, всипаємо до обсмажених овочів. Туди ж викладаємо і тушонку. Заливаємо все зазначеною кількістюгарячої води.
3. Доводимо до готовності в режимі "Грічнева каша", "Варка" або "Крупа", встановивши час на 30-40 хвилин.

Гречана каша по-армійськи з тушонкою та овочами

Приготувати гречку з тушонкою по-армійськи можна і в домашніх умовах. Звичайно, не буде приємного запахусерпанок, але смак буде нітрохи не гірший.

Необхідні продукти:

• склянку гречки;
• одна цибулина та морква;
• будь-які спеції на власний смак;
• банку яловичої тушонки.

Процес приготування:

1. Обов'язково знадобиться каструля або казан з товстими стінками. Добре нагріваємо ємність, викладаємо на дно трохи жиру з тушонки і топимо його.
2. До нього додаємо нарізану півкільцями цибулю, смажимо деякий час. Потім морква, подрібнена на невеликі тонкі смужки. Чекаємо, поки овочі стануть м'якими.
3. Викладаємо тушонку і тримаємо на вогні, поки не пропаде вся зайва рідина.
4. Залишилося лише всипати крупу, влити воду, зробити слабкий вогонь та варити під кришкою близько 15 хвилин.

Доповнюємо рецепт грибами

Гречка з тушонкою та грибами – дуже ситна страва, хоч і готується досить просто. Ідеальний варіантдля сімейної вечері.

Необхідні продукти:

• цибулина та морквина;
• банку тушонки;
• склянку гречаної крупи та дві склянки води;
• 250 г грибів;
• приправи за власним бажанням.

Процес приготування:

1. Гречку змішуємо з водою у каструлі. Ставимо варитися на середній вогонь.
2. У цей час на сковороду викладаємо спочатку подрібнену цибулю, злегка обсмажуємо її. Потім терту морквину, чекаємо на розм'якшення.
3. Викладаємо до овочів тушонку, розминаємо її, якийсь час обсмажуємо всі разом і додаємо нарізані гриби. Доводимо до готовності інгредієнти.
4. Перемішуємо вміст сковороди з відвареною гречкою.

Апетитна гречка з тушонкою на багатті

Хіба може щось зрівнятися зі стравою, приготованою на природі? Спробуйте зробити гречку на багатті - вам обов'язково сподобається!

Необхідні продукти:

• спеції на власний смак;
• 400 г гречки;
• баночка тушонки;
• одна цибулина.

Процес приготування:

1. Для цього рецепту знадобиться казанок, так як готуватиметься страва на багатті.
2. У нього викладаємо трохи жиру з тушонки, нагріваємо. Додаємо нарізану середніми шматками цибулю, чекаємо, поки вона зарум'яниться.
3. Потім перекладаємо вміст із банки з тушонкою, попередньо розм'якшивши м'ясо. Тримаємо близько трьох хвилин, щоб воно встигло трохи засмажитись.
4. Залишилося всипати гречку, залити водою, так щоб її рівень на 3-4 сантиметри був вищий за крупу, доводимо до готовності.

Нашвидкуруч у сковороді

Швидкий рецепт приготування, коли немає часу.

Необхідні продукти:

• близько 200 грам гречки та вдвічі більше води;
• одна морквина та цибулина;
• тушонка – приблизно 400 грам;
• спеції за власним бажанням.

Процес приготування:

1. Добре нагрійте сковороду, на неї викладіть трохи жиру, взятого з тушонки.
2. Додайте туди нарізану на квадрати цибулю, потримайте пару хвилин, а потім всипте і моркву натерту. Смажте близько 5 хвилин.
3. Розімніть тушонку і викладіть її до овочів, готуйте приблизно 7 хвилин.
4. Після цього йде черга гречки, заливаємо її водою, прикриваємо сковороду кришкою, робимо середній вогонь і доводимо до м'якості протягом 25 хвилин.

Традиційний спосіб готування по-купецьки

Цей рецепт практично не відрізняється від інших і не займає багато часу.

Необхідні продукти:

• спеції на власний смак;
• цибулина;
• ложка томатної пасти;
• склянку гречаної крупи;
• банку тушонки - близько 350 грам.

Процес приготування:

1. Подрібнюємо овочі та обсмажуємо їх на розігрітій сковороді, додавши туди томатну пасту.
2. Потім викладаємо тушонку та тримаємо на вогні ще близько 5 хвилин.
3. Залишилось лише всипати попередньо промиту крупу, залити водою і готувати близько 25 хвилин під кришкою, встановивши низький рівень нагрівання.

• Тушенька свиняча - 0.5 банки
• Гречана крупа – 1.5 склянки (250 мл)
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Сіль за смаком

• Admin
• Коментарів: 0
• Дата публікації: 19 березня 2019

Покроковий опис з фото гречана кашаз тушонкою. Відео рецепт гречана каша з тушонкою. Гречана каша з тушонкою дуже практична. По-перше, вона швидко готується, а по-друге її зазвичай готують на природі та неодружені. Я цю кашу пам'ятаю ще зі шкільних часів, коли під час походів наші батьки із задоволенням готували її для нас. На той час, тушонка було справжня, тобто. за ДСТУ, чого не можна сказати про нинішні (21 століття) часи. Коли ви будете вибирати в магазині тушонку, то все-таки зверніть увагу на її склад. Наша каша має найпростіший склад: тушонка, цибуля, морква, спеції та гречана крупа.

Рецептурний склад:

Спосіб приготування

Гречана каша з тушонкою дуже практична. По-перше, вона швидко готується, а по-друге її зазвичай готують на природі та неодружені.

Я цю кашу пам'ятаю ще зі шкільних часів, коли під час походів наші батьки із задоволенням готували її для нас.

На той час, тушонка було справжня, тобто. за ДСТУ, чого не можна сказати про нинішні (21 століття) часи. Коли вибиратимете в магазині тушонку, то все-таки зверніть увагу на її склад. Буває так прикро, коли починаєш готувати гречку з тушонкоюа там один жир.

Років 5 тому ми виявили тушонку хорошої якості, тобто. в ній є м'ясо і з тих пір купуємо тільки її. А нещодавно я навчилася сама готувати тушонку з м'яса, тож проблема якісного продуктувідпала сама собою.

Наша каша має найпростіший склад: тушонка, цибуля, морква, спеції та гречана крупа.

Якщо вас зацікавив мій рецепт гречаної каші, то приступимо до її приготування.

Початковий склад продуктів.

Наша каша має простий склад: тушонка, цибуля, морква, спеції та гречана крупа.

Покроковий опис з фото гречана каша з тушонкою.

1. Підготовка інгредієнтів із фото.

При приготуванні гречаної каші, в першу чергу, ми приділимо увагу піджарки, яка на 50 відсотків визначає смак страви.

Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо спочатку вздовж цибулини на брусочки, а потім поперек на середні шматочки. У цьому блюді цибулю сильно дрібнити не варто, т.к. він засмажитись і втратить свій початковий обсяг.

Морквину, середніх розмірів, промиваємо у воді, знімаємо шкірку та трьом на великій тертці.

Банку з тушонкою відкриваємо, знімаємо зверху жир, який перекладаємо в окремий пакетик і забираємо в морозилку. Цей жир можна використовувати для приготування іншої страви.

З цієї банки нам треба взяти м'яса лише кілька ложок, тобто. половину від банки.

Гречку перебираємо від сміття та лушпиння.

2. Готуємо піджарку з фото.

Продукти підготували, приступимо до їх подальшої обробки.

Нам знадобиться дві сковорідки. В одній, ми обсмажуватимемо гречку, а в іншій готуватимемо піджарку.

Сковорідку, в якій смажитимемо гречку потрібно злегка змастити олією і засипати в неї гречку, включити газ і смажити на середньому вогні Крупу потрібно смажити, при постійному помішуванні до появи легкого запаху смаженої гречки. Тільки будьте обережні та не спалить крупу.

У другу сковорідку наливаємо 6 ст. ложок соняшникової олії, нагріваємо та додаємо 0,5 ч. ложки загальної приправи.

Спеції обсмажилися протягом 2 секунд і одразу додаємо покришену цибулю - смажимо 3 хвилини (постійно помішуючи цибулю) на середньому вогні.

До цибулі додаємо тушковане молоко, розминаємо її прямо на сковорідці, і смажимо ще 5 хвилин.

Останню додамо моркву, т.к. вона вбирає всі соки, які згодом віддасть у кашу. Смажимо морквину з рештою інгредієнтів 5 хвилин. Зрештою, у нас усі продукти повинні рівномірно посмажитись.

3. Готуємо гречану кашу з фото.

У каструлю наливаємо 3,25 склянки води, т.к. крупи буде 1,5 склянки, закладаємо піджарку, вмикаємо вогонь і доводимо масу до кипіння.

Коли бульйон закипів, з нього потрібно зняти піну і додати|добавляти| лавровий лист, чорний мелений перецьі загальну приправу. Сіль додайте в бульйон з таким розрахунком, щоб він був трохи пересалений. Нехай вас цей момент не бентежить, т.к. крупа вбере всю вологу і солі буде якраз.

Бульйон кипить - засипаємо обсмажену гречку. Якщо у вас гречка встигла охолонути - нічого страшного, а якщо вона тільки, що з вогню, то будьте обережні, т.к. при закладанні сильно нагрітої гречки, бульйон сильно закипить, і ви можете обпектися.

Як тільки гречка в каструлі закипить, накриваємо її кришкою і даємо їй активно покипіти протягом 1 хвилини, зменшуємо вогонь до найслабшого кипіння, можна сказати до томлення.

Ще можна підкласти під каструлю розсікач, який допоможе досягти ефекту стомлення.Але насамперед вам потрібно буде на розсікач поставити каструлю, включити вогонь на повну потужність і коли вода в каструлі закипить, зменшити вогонь до найслабшого і томити кашу до готовності.

Готовність каші визначається повним вбиранням рідини, приблизно через 30 хвилин.

Минуло 30 хвилин, настав час заглянути в каструлю. У нашому варіанті рідина не повинна повністю вбратися. Вона повинна трохи проглядатися на дні каструлі.Якщо у вас так, то знову закриваємо каструлю кришкою, загортаємо каструлю рушником, вимикаємо повністю вогонь і залишаємо кашу на плиті ще на 15 хвилин - нехай дійде.

Ось наша смачна гречана каша з тушонкою готова ! Час усіх запрошувати до столу.

Смачного!

Харчова цінність:

• Калорії: 1722 ккал. ,
• Жири: 62 р.
• Вуглеводи: 78 р.

Відео рецепт

Каша гречана з тушонкою - смачно, швидко та просто.

Схожі рецепти з гречкою.

гречка з м'ясом.

Склад:

Крупа гречана – 10 ст. ложок

Свинина – 450 гр.

Цибулина - 1,5 шт.

Кубики бульйонні (курячі або

грибні) – 1 шт.

Лавровий лист – 1 шт.

Сіль за смаком.

Приготування гречки з м'ясом.

1. М'ясо порізати на невеликі шматочкиі трохи обсмажити на середньому вогні протягом 3 хвилин.

2. Цибулю дрібно посікти і додати до сковороди до м'яса - все обсмажити на середньому вогні протягом 3 хвилин.

3. У 2 горщики (середніх розмірів) закладаємо рівні порції обсмаженого м'яса, по 5 ст. ложок гречки по 0,5 шт. лаврового листа і заливаємо бульйоном із кубиків, так щоб він покривав продукти на 0,5 см.

4. Духовку наперед нагріли, ставимо в неї наші горщики, які потрібно накрити кришками або фольгою і готувати при 220 градусах протягом 1 години 20 хвилин.

Смачна гречана каша готова!

Смачного!

Гречана каша з овочами.

Склад:

Крупа гречана - 1,5 склянки

Цибулина - 1,5 шт.

Морква – 0,5 шт.

Перець болгарський – 1 шт.

Вершкове масло - 2 ст. ложки

Приготування гречаної каші з овочами.

1. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо у воді та режим дрібною соломкою.

2. Болгарський перець очищаємо від насіння та нарізаємо дрібною соломкою.

3. Морквину миємо та знімаємо шкірку, трьом на середній тертці.

4. Гречку перебираємо та промиваємо у теплій воді.

5. У сковорідці розігріваємо 4 ст. ложки рослинного маслаі закладаємо цибулю, яку обсмажуємо до блідо-золотистого кольору.

6. До цибулі додаємо перець і моркву - все трохи обсмажуємо при постійному помішуванні протягом 2 хвилин.

7. Після закінчення часу засипаємо до підсмаження гречку і обсмажуємо вміст сковорідки 5-7 хвилин.

8. Через 7 хвилин заливаємо гречку 3 склянками киплячого бульйону, досолюємо за смаком, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до дрібного і варимо під кришкою до випарювання рідини.

9. Після закінчення часу, вимикаємо вогонь, відкриваємо кришку, додаємо розтоплене вершкове масло(по поверхні), обгортаємо рушником і залишаємо на 10 хвилин - нехай дійде.

Кашу можна їсти як самостійна страва, а можна подати як гарнір до сосисок, ковбаси або котлет.

Смачна гречана каша із овочами готова!

Смачного!

Гречана каша з курагою та чорносливом.

Склад:

Крупа гречана – 150 гр.

Чорнослив – 60 гр.

Курага – 60 гр.

Ядра волоського горіха– 60 гр.

Олія вершкове - 1 ст. ложка

Вода – 300 гр.

Сіль за смаком.

Приготування каші гречаної з курагою та чорносливом.

1. Курагу та чорнослив, промити і залити окропом, накрити кришкою і настоювати 30 хвилин.

2. Після закінчення часу воду злити, а курагу і чорнослив нарізати на середні шматочки.

3. Гречану крупузасипати на розігріту сковороду та при постійному помішуванні смажити на середньому вогні протягом 10 хвилин.

4. У каструлю наливаємо 300 мл води, доводимо до кипіння, злегка солимо, кладемо вершкове масло і закладаємо обсмажену крупу, порізану курагу і чорнослив. Вміст каструлі доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь (до дрібного) і варимо під кришкою 25-30 хвилин до випарювання рідини.

5. Кашу потрібно подавати гарячою з вершками чи сметаною. Не забудьте додати подрібнені волоські горіхи.

Смачна гречана каша з курагою та чорносливом готова!

Смачного!

Гречана каша з тушонкою - це ситна, дуже ароматна і апетитна, смачна страва. Процес приготування цієї страви настільки простий, що з нею впорається навіть школяр. Така гречка відмінно підходить для обіду чи сімейної вечері. Якщо у вас немає багато вільного часу для приготування чогось вишуканого, оригінального, тушонка з гречкою є найкращим вибором. Важливо помітити, що гречана каша - ситна страва, здатна надовго вгамувати голод. Щоб приготувати смачну, соковиту гречану кашу з м'ясною тушонкою, важливо дотримуватись гарного рецепту, правильних пропорційта тривалості готування.

Гречана каша з тушонкою вважається ідеальною стравоюдля польових умов. Ця ідея підходить для пікніка та риболовлі, походу в ліс чи іншого масового заходу.

Щоб дана стравабуло оригінальним, можете додати до нього інші компоненти, завдяки яким вийде справжній шедевр. Така гречана каша приваблива також тим, що її можна вводити до раціону дієтичного харчування.

У 100 г готової страви міститься 141 калорія.

Домашні консерви

Враховуючи те, що багато хто не довіряє консервним заводам, тушонка може готуватися в домашніх умовах. Для цього буде потрібно автоклав. Домашні консерви набагато смачніші та корисніші. В основному, в автоклаві готують м'ясну та рибну тушонку, а також різноманітні кашіз м'ясними виробами.

Процес приготування гречаної каші з тушонкою в автоклаві надзвичайно простий. Щоб кашка вийшла соковитою та насиченою, достатньо додати у вихідний рецепт обсмажені овочі та зелень. Подібний стерилізатор чудово підходить для приготування домашньої консерви.

Гречана каша в автоклаві готується швидко. Для цього потрібно обмити, нарізати м'ясо шматочками. Гречану крупу ретельно перебрати, промити у проточній воді. Моркву та цибулю обсмажити, змішати усі інгредієнти.

Після цього необхідно підготувати банки обсягом 0,5 літри. На дно кожної баночки помістити один лавровий лист, заповнити підготовленою сумішшю банки, а зверху покласти 1/3 чайної ложки солі, 3 горошинки чорного перцю. У банки влити окріп, залишивши по два сантиметри до верху. Закрити кришками, помістити у стерилізатор. Після цього все заливається водою на 2 см вище за рівень банок. Прогріти прилад до 115 градусів, протримати протягом однієї години, постійно включаючи та вимикаючи нагрівання.

Якщо вам необхідно приготувати вечерю на швидку руку, гречана каша з м'ясною тушонкою - слушний варіант. Ця страва готується неймовірно швидко, а виходить ситно, ароматно та соковито.

складові

Приготування

1. Відміряйте потрібна кількістькрупи, ретельно промийте її під проточною водою. Відправте її в каструлю, поставте на плиту і трохи прогрійте, обсмажте. Ця хитрість дозволяє зробити готову кашу соковитішою і розсипчастішою.

2. Влийте у гречку воду, додайте сіль. Відварити крупу на повільному вогні протягом п'ятнадцяти хвилин. Цього часу має вистачити, щоб вода випарувалася. Готову кашузніміть із плити та укутайте в рушник.

3. Поки вариться крупа, можна зайнятися овочами.

4. Почистіть цибулю і дрібно наріжте її. Обсмажте цибулю на розігрітій сковороді з додаванням олії. Продовжуйте обсмажувати до утворення золотистого відтінку та прозорого стану.

5. Потім порубайте часник або пропустіть його через прес, додайте до обсмаженої цибулі.

6. У цей час слід додати таку приправу, як Хмелі-Сунелі, яка додасть страві приголомшливий аромат. Продовжуйте обсмажувати хвилини зо три.

7. Тим часом викладіть на тарілку тушонку і розімніть її вилкою. Дана маніпуляція необхідна для того, щоб у готовій стравіне було величезних шматків та грудок м'яса. Додайте тушонку до цибулі з часником. Якщо у тушонці є підливка, можна використати половину. М'ясо обсмажуйте не більше семи хвилин, щоби встиг розплавитися жир, желе, а м'ясо стало ніжним, м'яким.

Нещодавно я розповідала, як приготувати тушонку, і . Зараз же вирішила піти далі і законсервувати в одному банку відразу і м'ясо, і гарнір, щоб зовсім не докладати зусиль для готування в майбутньому, а створити продукт, повністю готовий до вживання. Роблю я це для своїх дорослих дітей, які пізно закінчують роботу, щоб їм не довелося турбувати себе після трудового дня ще й приготуванням їжі.

Слід сказати, продукт це не новий. На прилавках магазину можна знайти багато аналогів - тушонка з гречкою, тушонка з рисом, перловкою і т.д. Мені ж не дає спокою аналогічна радянська тушонка, яка була надзвичайно смачною. Ось цей смак я спробувала відтворити. Забігаючи вперед, скажу, що мої пропорції м'яса і крупи, як на мене, виявилися трохи скуповуватими, наступного разу я збільшу частку м'яса, як мінімум, до половини. Зараз же обмежусь 30-ма відсотками.

Крім м'яса та крупи, для тушонки з гречкою нам знадобиться ще й свинячий жир(Сало), щоб тушонка не була сухою.

М'ясо наріжу шматочками, посолю, поперчу, додам дрібно нарізану цибульку. Перемішаю. Можна додати ще й натерту моркву, для однієї баночки я так і зробила. На смак вона особливо не впливає, це просто як експеримент.

Чисту простерилізовану баночку наповню м'ясом на одну третину (можна частку м'яса збільшити, це тільки зробить тушковане смачніше). Мені здалися найоптимальнішими банки обсягом 750 мл. Такої кількості продукту може вистачити двох людей. Додамо води до рівня м'яса. У кожну банку покладемо лавровий листок, перець горошком і запашний перчик.

Накриємо кришкою і поставимо в каструлю, наповнену водою, на підставку. Варимо на водяній бані 3:00. Слідкуємо, щоб процес кипіння в банку не був надто бурхливим, але й не затихав. Каструлю краще накрити кришкою. За три години води в каструлі поменшає, тому час від часу будемо додавати її, але дуже обережно - потроху і так, щоб не потрапляло на банку, інакше банка може луснути від різниці температур.

Сало наріжемо маленькими шматочками та розтопимо на сковороді. Цей смалець додамо до банку пізніше.

Через три години спробуємо м'ясо у банку. Якщо воно вже досить м'яке, можемо додавати крупу. Якщо ще ні, то продовжимо варіння. Крупу перед засипанням у банки промиємо.

Додамо ще трохи води, щоб до краю банки залишалося сантиметра 3-4. Спробуємо на сіль, і якщо треба, то підсолити. Знову ставимо банку в каструлю і продовжуємо варіння ще хвилин 40, доки не звариться гречка. Далі додаємо до банку раніше витоплений смалець. В ідеалі добре, якщо весь вільний простір банки заповнений жиром, але у мене смальцю виявилося замало. Після додавання жиру витримуємо баночки на водяній бані ще 10 хвилин.

Гарячі банки закочуємо. Наступного дня тушонка з гречкою набула такого вигляду.

Перед вживанням бажано розігріти, хоч і в холодному вигляді непогано.

У нас вийшов зовсім готовий продукт. Все, що потрібно, вже є в банку: і м'ясо, і гарнір, і жир, на якому можна розігріти тушонку з гречкою.

Гречка з тушонкою є ситним і поживна страва, яким з легкістю можна нагодувати навіть велику родину. Тому вона користується заслуженим визнанням у господарок, які прагнуть освоїти численні варіації рецептів.

Як приготувати гречку?

Така проста на перший погляд страва як гречана каша з тушонкою, має певні різновиди рецептів, що відрізняються деякими нюансами. Щоб гречка вийшла розсипчастою і мала насиченим смаком, потрібно враховувати такі рекомендації:

1. Насамперед гречку необхідно промити до того стану, щоб вода була чистою. Це потрібно зробити 3-4 рази.
2. Після цього гречку поміщають у каструлю з водою, рівень якої повинен перебувати на 2 пальці вище за крупу, солять і відварюють до готовності. Інший варіант - гасити гречку безпосередньо в сковороді разом з тушонкою.
3. Цибулю пасерують на сковороді разом із морквою, потім додають тушонку і обсмажують до бажаного стану. Якщо гречка відварювалася окремо, її приєднують в кінці, якщо ні, то додають у процесі готування і гасять всі компоненти разом.

Як приготувати гречку з капустою на сковороді?

Одним із самих простих способівприготування є той, при якому одночасно гаситься гречка з тушонкою на сковороді. Додатковий смак страві додадуть гриби, можна використати всім звичні печериці або лісові. У процесі готування можна додавати кетчуп, помідори, томатний соусчи пасту.

Інгредієнти:

• гречка – 150 г;
• тушонка – 1 банка;
• томатна паста – 2 ст. л.;
• гриби – 100 г;
• цибуля – 1 шт.

Приготування

1. Порізати та обсмажити цибулю разом із грибами.
2. Додати томатну пасту, спеції на смак.
3. Приєднати гречку та залити окропом, щоб він покривав її.
4. Гасити на повільному вогні, періодично додаючи воду, поки гречка з тушонкою не розпариться до готовності.

Гречана каша з тушонкою по-армійськи

Відчути смак страви, знайомий з туристичних походів, дозволить солдатська кашаз гречки з тушонкою. Вона нагадує страву, приготовлену на багатті, але при цьому робиться в домашніх умовах. Щоб максимально наблизитись до польової кухніДля готування використовують один вид посуду, який виступить як альтернатива котлу. Це може бути каструля, сотейник чи казан.

Інгредієнти:

• тушонка – 1 банка;
• гречка – 1 склянка;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.

Приготування

1. Гречку потрібно попередньо прожарити, застосовуючи для цього суху сковорідку.
2. Моркву порізати соломкою, а цибулю півкільцями.
3. Розтопити жир із тушонки у вибраній ємності для приготування, на ньому підсмажити цибулю, потім приєднати моркву.
4. Висипати тушонку і продовжувати обсмажувати.
5. Додати гречку і залити 2 склянками окропу.
6. Гасити на мінімальному вогні, поки гречка з тушонкою не буде готова.

Гречка по-купецьки з тушонкою

Існує рецепт, який особливо цінується господарками через те, що дозволяє отримати ситний обідабо вечеря, – це гречка з тушкованою цибулею та морквою, приготовлена ​​по-купецьки. Традиційний спосібготування передбачає застосування тушонки зі свинини, але за бажання її можна замінити і на яловичу.

Інгредієнти:

• тушонка – 1 банка;
• гречка – 1 склянка;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• томатний соус – 1 ст. л.

Приготування

1. Натерти моркву, порізати цибулю та обсмажити їх.
2. Додати томатну пасту, трохи згасити та приєднати тушонку.
3. Крупу промити та додати до інших продуктів.
4. Розсипчаста гречка з тушонкою гаситься близько 20 хвилин.

Гречка з тушонкою у казані

Під час туристичного походу чи відпочинку на дачі особливо цінується такий варіант страви як гречка з тушонкою на багатті. Процес готування надзвичайно простий, вже через півгодини можна буде насолоджуватися апетитною та ароматною стравою, яку особливо смачно вживати на свіжому повітрі. Для цього використовується мінімальний набірпродуктів, потрібно лише запастися казаном і дровами.

Інгредієнти:

• гречка – 400 г;
• тушонка – 1 банка;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень.

Приготування

1. Розвести вогонь, поставити на нього казан, викласти в нього жир із тушонки.
2. Порізати цибулю півкільцями та підсмажити.
3. Додати тушковане молоко, смажити 5 хвилин.
4. Приєднати гречку, залити водою, посолити, довести до кипіння.
5. Зменшити вогонь та гасити 20 хвилин. Гречка з яловичою тушонкою посипається порізаною зеленню.

Гречка з тушонкою в горщику в духовці

Невимовний смак має гречка з тушонкою в горщику, це одна з найвдаліших варіацій страви. Підсилити чудові смакові якостіможна, якщо використати часник. Допускається застосування овочів (помідори, болгарський перець, гриби) та спецій, які кожна господиня зможе підібрати на свій смак.

Інгредієнти:

• гречка – 300 г;
• тушонка – 1 банка;
• часник – 2 зубчики;
• цибуля – 1 шт.

Приготування

1. Гречку промити та залити водою. Додати порізану цибулю, посолити. Все викласти у форму рівним шаром.
2. Долити води, щоб вона покривала кашу. Поставити в духовку за температури 170 градусів на півгодини.
3. Приєднати тушонку та часник, тримати в духовці ще 10 хвилин, доки смачна гречкаіз тушонкою не буде готова.

Гречка з тушонкою та овочами

Прекрасний літній варіантстрави – це гречка з тушонкою, рецепт якої включає різні видиовочів. За бажанням можна додавати натертий адигейський сир, суміші запашних трав, всілякі спеції, наприклад, розмарин та м'яту. На завершальному етапі готування можна посипати гречку подрібненою зеленню на смак – це може бути петрушка, кінза, кріп, зелена цибуля.

Інгредієнти:

• гречка – 0,5 склянки;
• вода – 1 склянка;
• тушонка – 1 банка;
• кабачок - 0,5 шт.;
• болгарський перець – 0,5 прим.;
• селера – 1 стебло;
• помідор – 2 шт.;
• спеції;
• зелень.

Приготування

1. Промити та залити водою крупу.
2. Порізати овочі та обсмажити їх протягом кількох хвилин.
3. Приєднати до овочів гречку, спеції, довести до кипіння та гасити близько 15 хвилин.
4. Додати тушонку і нудити до готовності.

Гречка з тушонкою та грибами – рецепт

Надзвичайно популярний такий рецепт приготування гречки з тушонкою, який передбачає додавання грибів. Їх можна підбирати на свій смак, це можуть бути печериці, гливи, будь-які види. лісових грибів. Вони чудово комбінуються з основними компонентами і надають страві пікантного смаку.

Інгредієнти:

• гречка – 2 склянки;
• цибуля – 1 шт.;
• вода – 4 склянки;
• морква – 1 шт.;
• гриби – 200 г;
• тушонка – 1 банка.

Приготування

1. Порізати та обсмажити цибулю та моркву. Додати до них гриби та продовжувати смажити до напівготовності.
2. Приєднати тушонку, обсмажити.
3. Додати промиту крупу, долити води. Гречка з яловичою тушонкою тушкується до готовності.

Гречаний суп з тушонкою

Економія часу відбувається за рахунок того, що м'ясо замінюється тушонкою, тому подати страву до столу стає можливим у рекордні терміни. Цей рецепт виявиться незамінним у разі потреби швидко зварити суп до обіду.

Інгредієнти:

• вода-2 л;
• гречка – 0,5 склянки;
• картопля – 5 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• тушонка – 1 банка;
• зелень.

Приготування

1. Поставити воду, щоби вона закипіла. Тим часом нарізати овочі.
2. Викласти тушонку на сковорідку та розігріти. Додати цибулю та моркву, обсмажити.
3. У окріп помістити картоплю та гречку, відварити до готовності.
4. Додати засмажку. Наприкінці посипати зеленню.

Як приготувати гречку з тушонкою?

Іншою безперечною перевагою є те, що в процесі готування не доведеться використовувати багато посуду.

Інгредієнти:

• гречка – 2 мірні чашки мультиварки;
• вода – 4 чашки;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• тушонка – 1 банка;
• часник – 2 зубчики.

Приготування

1. Порізати цибулю та моркву. Влити в прилад масло|мастило|, вкласти овочі. Поставити режим "Випічка" на 20 хвилин.
2. Приєднати тушонку, часник, промиту крупу. Виставити режим гречки на 40 хвилин.