케 피어 또는 신 우유를 곁들인 무성한 팬케이크 : 최고의 요리법. 케피르와 우유로 푹신한 팬케이크 요리하기

케피어와 같은 신 우유는 소다와 잘 어울리며 우정에는 추가 베이킹 파우더가 필요하지 않습니다. 신 우유나 응고 우유 한 잔은 밀가루와 소다만 섞어서 팬케이크의 좋은 부분으로 변형될 수 있습니다. 때로는 케 피어 한 잔이 유휴 상태로 있거나 모두가 코를 돌리거나 우유 한 상자를 구입했지만 저녁이되자 신맛이 나고 상점에서 욕하고 싶지 않은 경우가 있습니다. 다른 용도를 찾으려고요. 이 간단한 조리법이 유용한 곳입니다. 요거트를 곁들인 푹신한 팬케이크를 빠르게 준비해보세요. 이러한 요리를 처음 굽고 싶은 사람들에게는 단계별 사진이 도움이 될 것입니다.

재료:

요구르트라고도 불리는 신 우유 250ml (발효 구운 우유 또는 케 피어를 사용할 수 있음)

밀가루 300g;

4 큰술. 설탕 숟가락;

소다 1티스푼;

식물성 기름.

신 우유로 팬케이크 만드는 법

반죽을 만들려면 밀가루와 설탕, 소다를 섞으세요. 한 숟가락 이상의 소다를 넣지 마십시오. 양은 엄청나지만 반죽의 쓴 맛으로 인해 먹을 수 없습니다. 그런 팬케이크는 감탄할 수밖에 없지만 우리도 그것을 즐기고 싶기 때문에 조치를 준수합니다.

신 우유 또는 케 피어를 넣고 약간 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.

나는 발효된 구운 우유로 팬케이크를 한 번 이상 만들었습니다. 케피어로 만든 것보다 낫지는 않더라도 훌륭했습니다.

기름을 잘 가열하되 불을 중간 정도로 줄여 굽습니다. 숟가락을 사용하여 팬케이크를 팬에 붓습니다. 뜨거울 때 빨리 굳고 많이 퍼지지 않습니다. 공기 "물집"이 팬케이크에 즉시 나타납니다. 접시에 공기가 가득 찬 것 같습니다.

뒤집어 보면 약간 증가하는 것을 볼 수 있습니다.

튀김할 때 뚜껑을 덮지 마십시오. 결로로 인한 물방울이 엄청나게 튀게 됩니다.

준비된 팬케이크를 접시에 담습니다. 보통 차가운 사워 크림과 함께 먹습니다.

그러나 열린 잼이나 연유 병은 적합합니다. 팬케이크는 매우 푹신하고 구름처럼 손에 닿으면 무게가 없으며 솜사탕처럼 입안에서 녹습니다.

모든 주부는 일생에 한 번 이상 맛있고 푹신한 팬케이크를 요리했습니다. 또한 모든 주부는 아마도 푹신한 팬케이크에 대한 입증 된 요리법을 가지고있을 것입니다. 이 기사에서는 푹신한 팬케이크에 대한 네 가지 조리법을 선택했습니다. 케 피어 팬케이크, 발효 구운 우유 팬케이크, 우유 팬케이크, 사워 크림 팬케이크.

무성한 팬케이크-필요한 재료

푹신한 팬케이크를 만드는 것은 매우 간단합니다. 이렇게 하려면 다음 재료가 필요합니다.

일반 밀가루.
닭고기 달걀.
약간의 소금과 설탕.
소다(베이킹 파우더) 또는 건조 효모.
케피르, 발효 구운 우유, 우유 또는 사워 크림.
튀김용 식물성 기름.
사워 크림, 잼, 잼 - 기성품 팬케이크와 함께 제공됩니다.

푹신한 팬케이크를 만들기 위해 반죽을 반죽하려면 재료를 섞고 반죽이 주입되도록 두어야 합니다(레시피에 따라 반죽에 20~50분 정도 주입됩니다). 반죽이 굳으면 더 이상 젓지 않아도 됩니다. 준비된 반죽숟가락으로 얹다 뜨거운 프라이팬식물성 기름을 두르고 양면을 볶습니다(한 면당 2-3분). 기성품 팬케이크사워 크림, 걸쭉한 발효 구운 우유 "Z 페치", 잼 또는 연유와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

케 피어로 무성한 팬케이크를 요리하는 방법-레시피

팬케이크를 만드는 가장 인기있는 요리법 중 하나는 물론 케 피어를 곁들인 팬케이크입니다. 케피어 팬케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 2.5컵
소다 0.5티스푼
설탕 1.5테이블스푼
소금 1/3 티스푼
케피어 0.5리터 실온
닭고기 달걀 1개
튀김용 식물성 기름

그릇에 케피어, 계란, 소금, 설탕을 섞습니다. 밀가루와 소다를 넣고 잘 섞는다. 반죽을 30분 동안 따로 보관합니다(30분 후에 반죽 표면에 거품이 형성되어야 합니다). 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 팬케이크를 프라이팬에 숟가락으로 떠서 넣습니다. 팬케이크가 한쪽에서 익으면 다른 쪽으로 뒤집습니다. 완성된 팬케이크에 잼이나 사워 크림을 곁들여 제공하세요. 많이 드세요!

발효 구운 우유로 푹신한 팬케이크를 요리하는 방법-레시피

발효 구운 우유를 곁들인 팬케이크는 케피어를 곁들인 팬케이크와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 발효된 구운 우유 팬케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 3컵
베이킹 소다 0.5티스푼 또는 베이킹 파우더 1.5티스푼
설탕 2테이블스푼
소금 한 꼬집
발효 구운 우유 0.5리터
닭고기 달걀 2개
튀김용 식물성 기름

그릇에 발효된 구운 우유, 계란, 소금, 설탕을 섞습니다. 밀가루와 소다를 넣고 거품기로 잘 섞습니다(반죽은 두꺼워야 합니다). 큰 그릇이나 냄비에 뜨거운 물을 붓고, 뜨거운 물반죽을 담은 용기를 수건으로 덮고 20분간 기다려주세요. 반죽이 굳으면 더 이상 젓지 않아도 됩니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 팬케이크를 프라이팬에 숟가락으로 떠서 넣습니다. 팬케이크가 한쪽에서 익으면 다른 쪽으로 뒤집습니다. Ryazhenka 팬케이크가 준비되었습니다! 잼, 발효 구운 우유 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

우유로 효모 팬케이크를 요리하는 방법-레시피

푹신한 팬케이크케피어나 소다를 곁들인 발효 구운 우유뿐만 아니라 우유와 효모로도 요리할 수 있습니다. 요리하다 효모 팬케이크우유를 사용하려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 2컵
우유 150ml
건조 효모 1티스푼
설탕 3테이블스푼
소금 0.5티스푼

우유를 데우고 소금, 설탕, 이스트를 우유에 넣고 저어줍니다. 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 사워 크림처럼 두꺼워야합니다. 반죽이 담긴 용기를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 50분간 놓아두세요. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 과일, 잼 또는 사워 크림과 함께 팬케이크를 제공하십시오. 많이 드세요!

팬케이크, 팬케이크, 팬케이크. 사람들의 고마움을 소소하고 다정하게 표현하는 방법입니다. 멋진 요리. 붉고, 푹신하고, 놀라운 맛으로 만족스럽습니다.

사워크림과 잼을 얹은 뜨거운 팬케이크에 베리가 둘러 쌓여 있습니다. 와, 손가락이 핥을 것 같아요!

완전하고 빠른 아침 식사, 아늑한 티 파티, 까다로운 아이들을 위한 매력적이고 맛있는 오후 간식 - 이것들은 모두 우리가 가장 좋아하는 팬케이크입니다.

다양한 요리 방법, 과정의 단순성과 속도, 주요 구성 요소의 호환성 - 이 모든 것이 팬케이크를 저녁 식사 테이블에 자주 환영받는 손님의 상태로 대체할 수 없는 요리 순위에 올려줍니다.

팬케이크를 사용하면 요리사는 주요 재료 세트(과일, 야채, 반제품 육류 제품, 이를 통해 가정 식단을 다양화하고 풍부하게 만듭니다.

팬케이크는 어린 시절의 추억, 냄새 집, 어머니와 할머니의 부드럽고 돌보는 손.

라두쉬키를 요리하고, 사랑하는 사람들과 함께 차를 마시고, 멋진 디저트와 함께 추억의 저녁을 보내고 싶으신가요!

팬케이크에 대해서도 마찬가지입니다. 가장 필요하다면 맛있는 요리법팬케이크, 다음은 이렇습니다.

팬케이크를 튀기려면 욕망 만 필요하기 때문에 문제가 없습니다. 조리법이 너무 많아서 냉장고에 그 중 하나의 음식이 분명히 있을 것입니다.

우리의 요리법이 도움이 되기를 바랍니다. 선택하고, 비교하고, 요리하세요! 행운을 빌어요!

케 피어가 있고 푹신하고 장밋빛이며 매우 풍미 가득한 팬케이크가 있습니다. 그리고 주부는 더 이상 만족스럽고 맛있는 방법으로 무엇을 먹일 것인지에 대해 질문하지 않을 것입니다. 레시피는 시도되고 테스트되었으므로 자유롭게 비즈니스에 착수하십시오.

케 피어 500 gr. (지방 함량은 상관없지만 더 산성인 것이 더 좋습니다)
밀가루 2.5 - 3 큰술. (한 잔에 160g)
20 – 30gr. 설탕, 1-2 큰술이 될 것입니다. 엘.
계란 - 하나
바닐라 설탕 패킷
소금 약간
식물성 기름 2테이블스푼
베이킹파우더 1큰술. 숟가락. 또는 소다 1.5-2 티스푼
튀김용 기름(150g 준비)

그릇에 숟가락이나 거품기를 사용하여 계란과 설탕, 소금, 버터를 넣고 저어주세요.

팬케이크에는 잼, 사워 크림, 또는 둘 다 함께 사용하면 더 좋습니다. 와, 정말 훌륭하네요! 스스로 도와주세요!

우유 팬케이크는 부드러워서 입안에서 녹습니다. 영양가 있는, 맛있는 요리아침과 저녁 식사에 적합할 것입니다. 요리사의 노력은 최고 수준에서 평가됩니다.

푹신한 우유 팬케이크를 위한 필수 재료

2 큰술. 우유
1.5-2 큰술. 밀가루
튀김용 식물성 기름
계란 2개
30-50gr. 설탕 (원하는 양으로 조절하세요)
소금 한 꼬집
반 작은 술. 소다 (식초로 담금질).

그릇에 계란과 소금, 설탕을 섞습니다.
털, 나무 또는 기타 숟가락으로 치십시오. 믹서를 사용하지 마십시오.
혼합물에 우유를 넣고 저어줍니다.
밀가루와 소다를 첨가하십시오. 점차적으로 밀가루를 첨가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽은 두꺼워야합니다.
밀가루의 질이 다르기 때문에 양을 조절하세요.
테스트가 30분 동안 안정되도록 하십시오. 냅킨으로 덮어주세요.
휴식을 취하고 강화된 반죽을 저어줍니다.
프라이팬에 기름을 두릅니다.
반죽을 큰 스푼으로 떨어 뜨립니다.
열을 중간으로 줄이십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
팬을 뚜껑으로 덮고 반대쪽도 볶습니다. 이렇게 하면 팬케이크에 푹신함이 더해지고 더 잘 구워집니다.
팬케이크를 냅킨 위에 올려 놓습니다. 이는 과도하고 불필요한 지방을 제거하기 위해 꼭 해야 할 일입니다.

바람이 잘 통하고 붉게 물든 미녀가 준비되어 있으며 사워 크림, 잼, 연유가 이미 테이블 위에 준비되어 있습니다. 많이 드세요!

일부 요리사는 식초를 우유에 직접 붓고 1분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 10-15. 우유가 신맛이 날 것입니다. 식초의 양은 1큰술 미만입니다. l.(즉, 소다 반 티스푼을 끄는 데 사용하는 것과 정확히 동일합니다).

비교할 수 없는 팬케이크, 흥미롭고 풍부합니다! 사과는 잘 어울린다 푹신한 반죽, 튀길 때 주스와 비타민이 풍부해집니다. 사과가 남아 있으면 다음 레시피에 따라 사과로 멋진 샬롯을 준비할 수 있습니다. 샬롯, 사과 레시피 >>>

포만감 있고 건강하며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 그리고 아이들이 얼마나 행복한지 봐야 해요!

사랑하는 사람을 기쁘게 하기로 결정했다면, 제품 세트를 준비하세요

케피어 500ml.
밀가루 250g.
과립 설탕 4 큰술. 숟가락
애플 2
소금, 소다, 각 1티스푼
튀김용 - 기름.

케피어를 그릇에 붓습니다.
설탕, 소금, 소다를 첨가하십시오.
밀가루를 추가합니다. 이 작업은 계속 저어주면서 점진적으로 이루어져야 합니다.
테스트를 따르십시오. 숟가락에서 흘러나오지 않고 점차적으로 떨어집니다.
사과 껍질을 벗기고 자르세요. 작은 조각으로. 당신은 또한 사용할 수 있습니다 굵은 강판– 이것은 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.
사과를 넣고 가볍게 저어주세요.
프라이팬에 기름을 두릅니다.
큰 스푼으로 팬케이크를 놓고 조심스럽게 상단을 수평으로 맞추십시오.
열을 적당히 줄이세요. 팬케이크의 양쪽이 황금빛 갈색이 되어야 합니다.
냅킨을 사용하여 과도한 지방을 제거하십시오.

준비가 된! 기다림에 지친 가족들을 치료해주세요. 특히 좋음 사과튀김꿀과 함께 할 것입니다. 즐기다!

테이블을 빠르고 세련되게 차릴 수 있는 놀라운 비율. 팬케이크는 푹신하고 장밋빛입니다. 최소한의 노력으로 훌륭한 요리를 통해 최대의 즐거움을 누리세요!

우유 - 1 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술.
계란 - 하나
설탕 - 2 큰술.
야채 또는 버터- 2 큰술.
식초 9% - 1큰술.
소다 - 티스푼의 3/4
소금 - 0.5 tsp.
튀김용 - 식물성 기름.

식초를 우유에 부으면 문자 그대로 10분 안에 신맛이 납니다.
계란에 설탕, 소금을 섞고 식물성 기름이나 녹인 버터를 넣고 털로 치십시오.
계란 혼합물에 우유를 붓고 잘 저어주세요.
밀가루와 베이킹 소다를 섞으세요.
밀가루 혼합물을 우유에 넣고 저어줍니다. 밀도와 균일성이 테스트 기준입니다.
베이킹용 기름을 가열합니다.
반죽을 숟가락으로 떠내세요.
열을 조절하십시오 - 매우 강하지 않아야합니다.
팬케이크를 양쪽에서 튀기면 빵 껍질이 황금색이어야합니다.
준비된 팬케이크를 종이 타월로 말려 지방을 제거하십시오.

팬케이크가 준비되었습니다! 친애하는 여주인님, 맛있는 "달콤함"을 준비하기 위해 오래 기다리지 않으셨습니다!

우리를 테이블에 초대하고 대접해 드릴 수 있습니다! 모두 맛있게 드세요!

숙련된 셰프가 전환을 원함 특별한 관심베이킹 온도 - 불이 강해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 팬케이크의 윗부분과 아랫부분만 튀겨지고 가운데 부분은 날것 그대로 남게 됩니다. 이 상황에서 적절한 동사는 "fry"가 아니라 "bake"입니다. 적당한 열을 가하면 팬케이크가 더욱 부드러워집니다.

팬케이크의 모든 즐거움에 생명의 은인의 속성이 추가되었습니다.

우유가 시큼한가? 문제 없습니다. 팬케이크를 만드는 데 사용합니다. 제품이 낭비되지 않고, 사랑하는 사람을 행복하게 해드립니다. 그리고 그들이 나오는 팬케이크의 종류는 말로 표현할 수 없습니다.

개인적으로 무성하고 매우 맛있습니다. 기회되면 꼭 드셔보세요 후회하지 않으실 겁니다.

그래서 우리는 0.5 리터의 신 우유를 가지고 있습니다. 그것에 추가하자

계란 - 2
설탕 - 두 스푼
소금과 소다 - 각각 반 티스푼
밀가루 - 3 큰술.
튀김용 - 해바라기유.

그릇에 계란과 설탕, 소금을 섞습니다.
우유를 붓고 거품기로 섞어주세요.
밀가루와 소다를 섞으세요.
밀가루 혼합물을 우유 혼합물에 넣고 저어줍니다. 반죽은 거품이 많고 두꺼워야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 푹신하지 않습니다. 품질이 다양하기 때문에 밀가루가 충분하지 않으면 추가하십시오.
15~20분 동안. 반죽을 따뜻한 곳에 놓아서 덮으세요.
프라이팬을 기름으로 가열합니다.
반죽을 젓지(!)않고 숟가락으로 전 1개 분량만큼 덜어낸 후, 숟가락에 담긴 내용물을 프라이팬에 올려주세요.
불을 적당하게 하세요.
팬케이크를 양쪽에서 굽습니다.
냅킨을 사용하여 과도하고 불필요한 지방을 제거하십시오.

팬케이크는 완벽하게 솟아 오르고 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 우리에게는 자랑스러워할 것이 있습니다. 모두를 테이블로 초대하자!

효모로 팬케이크를 만드는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 당신의 인내심은 유난히 아름답고 푹신하며 맛있는 팬케이크로 보상받을 것입니다.

그만한 가치가 있습니다. 주저하지 말고 진행하세요.

드라이 이스트 15그램
우유 1잔
밀가루 250g.
계란 1개
설탕 한 스푼
식물성 기름 한 스푼
소금 한꼬집
튀김용 기름.

우유를 살짝 데워주세요. 따뜻해야 하지만 뜨겁지는 않습니다.
설탕과 이스트를 잘 섞어주세요.
밀가루를 넣고 섞는다.
반죽을 덮고 30분 동안 휴지시킵니다.
소금, 계란, 기름을 넣고 저어주세요.
30분 더 따뜻한 곳에 두세요.
언제 반죽이 작동할 거예요, 기름을 가열하십시오.
한 스푼을 물에 담그고 반죽을 조금씩 떼어 프라이팬에 굽습니다.
불을 적당히 줄이고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
냅킨으로 여분의 기름을 제거하십시오.

팬케이크를 먹을 준비가되었습니다! 사워 크림과 잼이 있으면 가격 대비 가치가 없을 것입니다! 그뿐만 아니라 다음날에도 그대로 남아 있으면 그대로 무성해질 것입니다. 건강을 위해 먹어라!

사워 크림을 곁들인 팬케이크를 꼭 맛보세요! 독특하고 섬세한 맛을 지닌 Airy는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다!

사워 크림 250g
계란 2개
설탕 두 스푼
소금과 소다, 반 티스푼
밀가루 20테이블스푼 (윗부분 제외)
튀김용 기름.

편리한 그릇에 계란, 소금, 설탕을 치십시오.
사워 크림을 넣고 저어주세요.
밀가루와 베이킹 소다를 섞으세요.
밀가루 혼합물을 사워 크림 혼합물에 넣습니다. 사워 크림과 비슷한 농도로 반죽을 반죽하십시오.
프라이팬에 기름을 가열합니다.
팬케이크를 숟가락으로 놓고 물에 적셔줍니다.
중간 불로 양면을 구워야 합니다. 황금 껍질.
여분의 기름을 제거하려면 종이 타월을 사용하십시오.

사워 크림, 잼, 베리를 곁들인 팬케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요. 즐기다!

요구르트라고 하면 팬케이크를 의미합니다.

이 존재감은 신맛이 난다 - 유제품단순히 특별한 팬케이크를 준비해야 합니다. 팬케이크는 화려함과 특별한 맛으로 구별됩니다.

응유 300ml.
계란 2개
밀가루 170그램
베이킹 파우더 - 향 주머니
설탕 한 스푼
소금 한꼬집
튀김용 기름.

응고된 우유를 그릇에 붓습니다.
계란, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣으십시오.
털로 잘 섞는다.
밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
최소한의 기름으로 양면을 볶습니다.

모두! 쉽고 빠르지만 맛있습니다! 사워 크림으로 맛을 낸 과자가 입안에서 녹습니다! 즐기다!

호박 팬케이크를 꼭 맛보세요! 오렌지의 기적은 우리의 광물 자원을 포화시킬 것입니다 빠질 수 없는 요리, 매우 유용하고 아름답게 만들 것입니다. 그리고 그것은 당신의 영혼을 고양시킬 것입니다.

좋아하는 요리에 햇살을 더해보세요!

200gr. 호박
계란 1개
4 큰술. 설탕 숟가락
밀가루 8-10큰술
케피어 5테이블스푼
소다 반 티스푼
바닐린 꼬집음, 소금
25ml. 튀김용 기름(식물성).

호박 껍질을 벗기고 녹색 부분을 잘라 내고 섬유질을 잘라 내고 갈아주세요.
케피어를 계란, 소금, 설탕과 섞으세요. 거품기로 가볍게 치십시오.
밀가루, 소다, 바닐린을 첨가하십시오. 다시 저어주세요.
마지막으로 호박을 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 반죽이 두꺼워야 합니다.
프라이팬에 기름을 두릅니다.
팬케이크 한 숟가락을 넣고 중간 불로 볶습니다.

여기에 눈을 즐겁게 하고 후각을 자극하는 황금빛 아름다움이 있습니다. 시도해 보세요!

여름에 호박 팬케이크를 굽지 않는 것은 범죄입니다. 맛이 정말 훌륭하고 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 이제 필요한 혜택으로 몸을 포화시킬 때입니다.

계절 혜택을 활용해 4인분을 준비하자

이백 오십 그램의 호박.
케 피어 백오십-이백 ml.
밀가루 7-9테이블스푼
계란 1개
설탕, 소다, 소금, 간 후추 약간
30 - 50ml. 튀김용 식물성 기름.

우리는 비타민 창고를 준비하고 있습니다

계란에 설탕과 소금을 넣고 숟가락으로 휘젓습니다.
케 피어에 소다를 녹입니다.
케피어와 결합 계란 혼합물, 잘 저어주세요.
호박을 준비하십시오 - 씻어서 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아주세요. 필요한 경우 과도한 수분을 짜내십시오.
케피어에 넣고 양념하고 저어주세요. 원하는 경우 허브와 기타 좋아하는 조미료를 추가하세요.
밀가루를 넣고 섞는다. 반죽은 두껍지만 너무 뻣뻣하지 않아야 합니다.
프라이팬에 기름을 두릅니다(한 번에 모두 넣지 말고 필요에 따라 추가하세요).
황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 굽습니다.
냅킨으로 말리십시오.

팬케이크는 엄청나게 맛있고 맛있습니다. 그들은 뜨겁고 차가워서 훌륭합니다. 사워 크림뿐만 아니라 마늘 소스. 이건 그냥 맛있어요!

호박 팬케이크는 케피어를 사용하지 않고 마늘을 추가하여 준비할 수 있습니다. 그들은 그다지 좋지 않으며 선명도와 매운맛으로 구별됩니다.

사랑으로 팬케이크를 굽고 그 안에 영혼을 담아 대체할 수 없고 사랑받는 요리에 일종의 경의를 표해야 합니다.

그러면 요리사의 특별한 솜씨가 느껴지고, 쫄깃쫄깃하고 맛있어집니다. 마치 특별한 존경심에 감사하는 것처럼.

팬케이크는 모두가 좋아하는 별미입니다! 팬케이크를 곁들인 아침 식사는 하루 종일 기분을 좋게 하고 오랫동안 배고픔을 채워주며 필수 비타민으로 몸을 지탱해 줍니다.

팬케이크는 매우 빨리 구워지며 조리법은 초보 요리사도 다룰 수 있을 만큼 간단합니다. 우리는 가장 훌륭하고 맛있는 팬케이크 요리법을 여러분에게 알려드립니다.

클래식 레시피팬케이크 - 이것이 가장 인기 레시피, 거의 모든 가정에서 알려져 있고 사용됩니다. 물론 모든 주부는 반드시 그러한 팬케이크의 조리법에 새로운 것을 보완합니다. 즉, 각 조리법에는 고유 한 풍미와 개성이 있습니다. 그러나 일반적으로 팬케이크의 고전적인 요리법은 변경되지 않았습니다. 이 조리법은 케피르 팬케이크 조리법이라고도 불립니다.

필요한 재료는 다음과 같습니다: 체로 쳐진 밀가루 한 잔, 녹인 버터 - 두 스푼, 계란 한 개, 케피르 한 잔, 설탕 두 스푼, 케피어 한 잔, 봉지 바닐라 설탕, 케 피어 한 잔과 베이킹 파우더 1 티스푼, 소금 한 꼬집, 소다 반 티스푼.

1 단계. 달걀과 케피어를 바닐라, 녹인 버터와 함께 별도의 그릇에 넣고 섞습니다.
2단계. 두 번째 용기에 남은 건조 재료를 섞습니다.
3단계. 두 용기의 내용물을 함께 섞어야 합니다. 여기에는 약간의 정확성과 세심함이 필요합니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 말고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으려고하지 않는 것입니다. 덩어리가 좀 남아 있어야 합니다. 섞은 후 반죽을 15~20분간 방치해 주세요.
프라이팬을 가열하고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

케 피어 팬케이크가 얇고 팬케이크보다 약간 두꺼워지면이 팬케이크는 더 푹신하고 부피가 커집니다.

요리용 푹신한 팬케이크효모가 없으면 몇 가지 영리한 트릭을 사용해야 합니다. 그럼 순서대로!

팬케이크의 화려함은 다음의 혼합물로 인해 제공됩니다. 다양한 유형밀가루 또는 추가 밀가루다른 것. 호밀, 옥수수 또는 메밀가루. 그것을 선별해야 할 필요성을 잊지 마십시오.
더 푹신한 팬케이크를 얻으려면 우선 반죽이 더 두꺼워야 합니다. 반죽이 두꺼울수록 팬케이크가 더 부드러워집니다. 밀가루를 반죽할 때 이 요소를 고려하십시오.
팬케이크를 만드는 데 사용되는 케피어는 따뜻하거나 최소한 실온이어야 합니다. 차가운 케피어를 사용하면 큰 푹신함을 얻을 수 없습니다.
반죽에 양조 시간을 갖는 것이 중요합니다. 최소 30분 이상, 극단적인 경우 시간이 부족할 경우 약 20분 정도 주입하는 것이 좋습니다. 반죽을 떠날 때 섞은 것을 반죽에서 꺼내는 것을 잊지 마십시오. 반죽에 숟가락이나 국자가 남아 있어서는 안 됩니다. 안정되면 더 이상 저을 수 없습니다. 이는 팬케이크가 푹신한지 여부를 직접 결정합니다.
팬이 충분히 뜨거워지면 식물성 기름을 넣어주세요. 그런 다음 국자나 큰 스푼을 사용하여 반죽만 균등하게 추가합니다. 팬케이크를 푹신하게 만들려면 튀겨야합니다. 닫힌 뚜껑프라이팬에.
또 다른 비밀. 밀가루 한 잔이 아니라 한 번에 한 잔 반 또는 조금 더 추가하면 팬케이크가 푹신 푹신해질 것입니다.

팬케이크는 케 피어로 준비 할 수있을뿐만 아니라 우유로 팬케이크를 만드는 요리법도 있으며이 방법은 클래식 팬케이크보다 덜 인기가 있습니다.

우유로 팬케이크를 만드는 재료:

닭고기 달걀 한 쌍
계피 한 꼬집
소다 반 티스푼
밀가루 – 2-3 컵
바닐라 설탕 - 한 꼬집이면 충분합니다
입자가 굵은 설탕 - 5테이블스푼
우유 - 0.5리터

우유로 팬케이크를 만드는 단계별 방법

1단계: 우유와 계란을 섞으세요.
Step 2. 계피를 넣고 바닐라 설탕. 소다와 과립 설탕을 첨가하십시오. 혼합물에 밀가루를 조금씩 첨가하고 저어줍니다. 결과는 사워 크림과 비슷한 농도의 반죽이어야 합니다. 반죽을 20~30분 정도 그대로 놓아두세요.
3단계: 팬을 원하는 농도로 자릅니다. 끝날 때까지 팬케이크를 굽습니다.

케피르 팬케이크나 우유 팬케이크와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 달콤한 사워 크림아니면 여보. 많이 드세요!

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팬케이크를 만들려고 하는 조리법이 무엇이든, 어쨌든 아직 접하지 못한 요리 방법이 있습니다. Maslenitsa는 새로운 요리법을 시험해 볼 수 있는 완벽한 시간입니다. 그냥 선택하세요 독특한 레시피또는 자신을 위해 몇 가지 새로운 것을 준비하고 스토브로 이동하십시오.

요리에는 시간이 많이 걸리지 않지만 결과는 온 가족이 볼 수 있습니다. 온 가족이 쉽게 배불리 먹을 수 있고, 따뜻한 말로 감사 인사를 전할 것입니다.

오늘 우리는 케 피어 팬케이크 요리법을 여러분과 공유하겠습니다. 여러 가지가 있으므로 필요한 것을 선택하십시오.

푹신한 팬케이크를 만드는 원리와 방법

먼저 냉장고에서 필요한 모든 것을 제거하십시오.
반죽을 반죽하기 전, 밀가루를 체에 쳐서 덩어리가 없도록 해주세요. 이를 방지하려면 밀가루를 그릇에 조금씩 넣고 잘 섞으십시오.
팬케이크를 프라이팬에 넣기 전에 팬케이크가 더 빨리 익고 푹신해 지도록 기름을 가열해야합니다.
팬케이크 요리가 끝나면 베이킹 시트에 올려 놓고 종이 타월로 두드려서 여분의 지방을 제거하세요.
팬케이크에 결로 현상이 발생하는 것을 방지하려면 팬케이크를 담을 용기를 덮지 않는 것이 좋습니다. 또는 뚜껑 대신 종이 타월을 사용할 수도 있습니다.
뜨거울 때 가장 맛있습니다. 사워 크림이나 꿀과 함께 즉시 테이블 위에 올려 놓으십시오.
팬케이크를 오랫동안 따뜻하게 유지해야 한다면 장기, 수건으로 싸서 신선도를 유지하세요.

케 피어를 곁들인 무성한 팬케이크-최고의 요리법 단계별 사진:

케 피어로 팬케이크를 만드는 고전적인 요리법

레시피 재료:

케 피어 1 큰술.
밀가루 1.5 큰술.
계란 2개
설탕 3 큰술. 아니면 여보
소금 0.25티스푼
정유.
칼 끝에 소금.

요리 과정:

가급적이면 더 깊은 금속 용기에 계란을 넣고 설탕을 넣으십시오.
거품기를 이용해서 만들어주세요 균질한 질량, 케피어를 붓고 다시 저어주세요. 혼합물을 스토브에서 2분 동안 가열합니다.
다음, 밀가루를 체에 쳐서 덩어리가 생기지 않도록 반죽에 조금씩 넣어주세요.
이제 남은 것은 소다를 추가하고 반죽이 완전히 준비되도록 정제유를 잊지 않는 것입니다. 방이나 냉장고에 두지 마십시오. 팬케이크 반죽은 즉시 사용해야합니다.
그러니 프라이팬을 들고 튀김을 시작하세요.
기름을 잘 가열한 다음 반죽을 추가합니다. 숟가락. 팬케이크가 빨리 익기 때문에 3분 이상 튀기지 마세요. 황금 빵 껍질이 나타나면 팬케이크가 준비된 것입니다.
꿀이나 잼을 가지고 팬케이크가 맛을 잃지 않도록 볶은 후 즉시 팬케이크를 제공하십시오.

팬케이크 비디오 레시피:

많이 드세요!

계란과 바닐라를 곁들인 케피어 팬케이크

사워 크림이나 소스를 곁들인 팬케이크 - 훌륭한 요리아침 식사로, 특히 그들과 함께 커피 한 잔을 마시면 더욱 그렇습니다.

조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 모든 재료를 섞은 다음 튀김 과정을 시작합니다. 반죽을 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않지만 매우 통풍이 잘됩니다.

재료:

밀가루 1.5 큰술.
케 피어 200ml.
설탕 50g.
계란 2개
소다 반 티스푼 소멸.
식물성 기름 50ml.
칼끝에 바닐라.

요리 과정:

우리는 필요한 모든 재료를 섭취합니다.
흰자와 노른자를 분리하고 노른자를 잘 치십시오.
노른자를 설탕과 결합하고 케피르를 넣고 결과물을 섞습니다. 바닐린을 첨가하십시오.
밀가루를 체로 치고 혼합물에 뿌립니다.
휘핑된 흰자를 추가합니다.
먼저 식초로 소다를 식힌 다음 혼합물에 첨가하십시오. 그 후에 반죽을 잘 섞으세요.
팬케이크를 튀길 수 있습니다. 프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 반죽을 떠서 원하는 모양을 만들어주세요.
팬케이크는 빨리 튀기므로 모든면이 황금색으로 변해야합니다.

모든 것이 준비되었습니다. 봉사할 수 있습니다!

단계별 사진이 포함된 계란 없는 케피르 팬케이크

계란 없이 팬케이크를 요리하면 매우 부드러워질 것입니다. 나 자신도 믿지 않았지만 어느 순간 계란 없이 팬케이크를 만들기로 결심했다. 결과가 정말 무성해져서 놀랐어요! 온 가족이 새로운 레시피를 좋아했습니다!

재료:

밀가루 100g.
케 피어 200ml.
설탕 1티스푼
정제유 1티스푼.
소다 1티스푼
소금 한 꼬집.

요리 과정:

먼저 케 피어에 소금을 뿌리고 설탕을 넣은 다음 소다와 밀가루를 넣어야합니다. 반죽이 덩어리지지 않도록 빠르게 저어주어야 합니다. 믹서가 없다면 포크나 거품기로 반죽을 저어주세요. 완성된 반죽은 일관성이 사워 크림과 매우 유사합니다.

튀김의 경우 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 예열한 다음 반죽에 1티스푼을 떨어뜨립니다. 정제된 기름을 잘 섞으세요. 반죽을 팬에 타원형 형태로 두꺼운 층으로 놓습니다. 하다 중간 불팬케이크를 튀기고 뚜껑을 덮습니다.

모든 사람 맛있게 드세요!

사과를 곁들인 무성한 케 피어 팬케이크

누구나 어린 시절부터 어머니의 팬케이크를 기억합니다. 가족 중 누구라도 이 제품을 좋아할 거라고 확신합니다 섬세한 맛. 개인적으로 저는 팬케이크 굽는 것을 좋아합니다. 만들기 쉽고 맛이 뛰어나며 비용이 최소화됩니다. 전체 준비에는 20분 이상 걸리지 않으며 여기에는 테이블 위에 팬케이크를 제공하는 시간도 포함됩니다. 그래서 이것은 무엇입니까? 짧은 시간당신은 한 접시의 맛있는 음식을 만들 것입니다. 하지만 자주 요리를 하면 이 요리, 그러면 빨리 지루해질 것입니다. 이런 일이 우리 가족에게 일어났기 때문에 사과로 팬케이크를 만들기로 결정했습니다. 반죽은 케 피어를 기반으로합니다.

앞서 말했듯이 재료가 거의 필요하지 않습니다.

계란 2개
밀가루 1 큰술.
설탕 2 큰술.
케 피어 250ml.
사과 2개 새콤달콤한 벌집을 섭취하는 것이 좋습니다.
정유.
소다 반 티스푼
칼 끝에 소금.

나는 항상 요리 분야에서 다양한 실험을 하는 것을 좋아했습니다. 나는 오랫동안 사과 팬케이크를 만들고 싶었지만 한 가지 문제가있었습니다. 사과가 반죽에서 "잃어"나지 않고 풍미를 발산하도록 반죽을 올바르게 만드는 방법을 몰랐습니다. 얼마 후 우연히 팬케이크 요리법을 발견했는데 그 안에 주요 요소는 사과와 케 피어였습니다. 나중에 나는 케 피어 반죽이 정말 훌륭하고 팬케이크에 구운 사과가 형언 할 수없는 향기를 풍긴다는 것을 깨달았습니다. 내 생각에는 이것이 가장 최고의 레시피케 피어에 팬케이크.

사과 팬케이크 만드는 과정

완성된 팬케이크를 쌓아서 미용용 가루를 뿌려줍니다. 당신은 당신의 방식대로 할 수 있습니다. 팬케이크와 잘 어울리는 사워 크림이나 잼도 잊지 마세요.

모두 맛있게 드세요! 더 많은 요리법을 알려드릴 것을 약속드립니다!

코티지 치즈와 케피르를 곁들인 무성한 팬케이크

모든 주부는 팬케이크를 통풍이 잘 되도록 만들고 싶어합니다. 맛있는 반죽. 예를 들어, 어떤 사람들은 코티지 치즈와 케피어를 넣습니다.

우리 팬케이크가 너무 가벼워서 어느 정도 코티지 치즈처럼 보이는 것은 kefir 덕분입니다. 반죽을 사워 크림과 비슷하게 만들어야합니다. 다공성이고 튀길 때 퍼지지 않습니다.

향기를 강화하기 위해 바닐린이나 감귤류를 첨가할 수 있습니다.

부드러운 케피르 팬케이크를 준비하는 데 필요한 것:

코티지 치즈 팬케이크를 만드는 과정:

계란을 용기에 붓고 설탕과 소금을 넣으십시오.
믹서를 사용하여 거품이 생길 때까지 모든 것을 치십시오.
코티지 치즈를 별도의 용기에 붓습니다.
그것에 케 피어를 추가하고 모든 것을 섞으십시오.
계란을 섞어주세요 두부 덩어리, 설탕을 넣고 섞는다.
갈기 귤 껍질, 밀가루에 넣은 다음 소다를 넣으세요. 용기의 내용물을 두부 덩어리에 붓습니다.
이제 반죽을 반죽해야합니다. 밀가루의 양은 대략적인 것이며 충분하지 않을 수 있으므로 직접 확인하십시오.
반죽을 30분 정도 휴지시켜주세요. 그것은 통풍이 잘되고 공기로 채워질 것입니다. 그런 다음 저어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 다시 떨어질 것입니다.
팬 채우기 정유그리고 잘 데워주세요. 적당히 기름을 부어보십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 많은 지방을 흡수합니다. 반죽 한 스푼을 팬에 넣으세요. 개인적으로 저는 한 번에 4가지를 튀깁니다. 더 이상 넣을 수 없습니다. 튀김 과정에서 반죽이 조금 더 부풀어 오른다.
불을 낮게 유지하고 뚜껑을 덮는 것을 잊지 마세요. 한쪽 면이 황금빛 갈색이 되면 다른 쪽 면도 튀기기 시작합니다.

이스트로 만든 푹신한 팬케이크

이 조리법은 매우 섬세한 맛을 지닌 푹신한 팬케이크를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 반죽의 주요 요소는 우유를 첨가한 효모입니다. 오래 서 있을 필요가 없다는 것이 장점이다. 팬케이크를 튀기면 반죽이 더욱 부풀어오르고 2배 정도 커집니다.

재료:

우유 0.5 l.
밀가루 0.5kg.
건조 효모 6g.
정제유 2 큰술. 그리고 튀김용.
설탕 2 큰술.
소금 1티스푼

요리 과정:

다음으로 넘어가자 다음 레시피케피어를 곁들인 팬케이크

건포도를 곁들인 달콤한 팬케이크

많은 다양한 요리법팬케이크 만들기. 그러나 이상하게도 건포도가 들어있는 것이 꽤 많습니다. 나는 이것을 아침 식사로 한 번 만들었고 내가 얻은 것을 당신에게 말하기로 결정했습니다. 나에게 팬케이크는 굽기 매우 쉬운 요리이다. 점심이나 저녁 식사 때 식탁에 올려도 멋져 보이고 어른과 어린이 모두 먹을 수 있습니다.

내 레시피는 약 30개의 팬케이크를 만들 수 있으며, 전체 준비에는 약 1시간이 소요됩니다.

재료:

밀가루 0.4kg.
케 피어 500ml.
건포도 100g.
베이킹파우더 1팩.
정제유 5 큰술. 테스트를 위해.
계란 2개
설탕 1 큰술.
소금 반작은술

요리 과정:

케피어를 곁들인 이스트 프리 팬케이크

쉬는 날인 아침이었는데, 예상치 못한 손님이 찾아왔다. 당연히 약속을 잡지 않았고 모든 일이 평소와 같이 일어났습니다. 그들은 근처를 걷고 있었고 차를 마시기로 결정했습니다. 물론 손님을 맞이하게 되어 매우 기쁘지만 한 가지 문제가 발생합니다. 무엇을 먹일 것인가? 아직 식료품을 사러 슈퍼마켓에 갈 시간이 없었습니다. 냉장고는 거의 비어 있습니다. 무엇을 해야 할까요?

많은 사람들은 그러한 상황에서 무엇을 해야할지 모르고 즉시 당황하기 시작합니다. 확실히 모든 주부는 보편적이고 보편적인 제품을 만드는 데 사용할 수 있는 가장 기본적인 제품을 가지고 있습니다. 간단한 요리. 그렇다면 짧은 시간에 무엇을 요리해야 할까요? 오늘은 그 방법을 알려드리겠습니다 효모가 없는 팬케이크빠른 수정을 위해.

재료:

밀가루 2컵.
케 피어 500ml.
정유.
계란 3개
설탕.
소금 맛.

준비:

아침 식사로 간단한 팬케이크

재료:

밀가루 1 큰술.
케 피어 250ml.
계란 1개
소다 1티스푼
설탕 2 큰술.
소금 한 꼬집.

요리 과정:

케 피어로 반죽을 준비하는 경우 서두르지 말고 준비하십시오. 물론, 갑자기 손님이 오거나 가족이 너무 배가 고프다면 조금 속도를 낼 수도 있습니다. 그리고이 문제에서 우리는 우리가 가장 좋아하는 주방 보조원 인 믹서의 도움을받을 것입니다.

반죽을 준비하는 많은 요리법은 서로 비슷하지만 오늘은 반죽을 준비해야하기 때문에 약간 다른 단계를 수행하겠습니다. 빠른 시간. 따라서 먼저 케 피어로 소다를 식힌 다음 다른 구성 요소를 추가합니다.
나머지 모든 재료를 케피어에 넣고 믹서로 섞습니다.
프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 반죽을 올려주세요. 너무 두껍지 않으므로 거의 즉시 뒤집어야 하는 얇은 층이 생성된다는 점을 명심하세요. 팬케이크는 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다.

아침 식사로 대접하고 좋아하는 손님에게 대접하세요!