보드카 레시피에 딸기 리큐어. 집에서 딸기 리큐어 만드는 법

딸기 리큐어알코올 감정가들에게 잘 알려져 있습니다. 많은 사람들이 그것을 독립 음료로 좋아하지만 그것을 사용하는 칵테일은 그다지 인기를 얻지 못했습니다. 요리사는이 음료를 우회하지 않으며 디저트, 케이크 함침 및 충전재 구성 요소로 사용됩니다.

딸기 리큐어 케이크는 수제 음료로 만드는 것이 가장 좋습니다.

이러한 진미는 슈퍼마켓에서는 상당히 비싸지 만 집에서 만들면 훨씬 저렴합니다. 집에서 딸기 리큐어는 이전에 제조에 관여하지 않은 사람들에게도 향긋하고 맛있으며 음료 비용은 슈퍼마켓에서 제공하는 것보다 몇 배 저렴합니다.

충분히 강한(15–75%) 딸기 리큐어는 항상 오래 지속되지는 않습니다. 보관 기간은 사용된 추가 구성 요소에 따라 다릅니다.

음료 기능

음료의 주요 특징을 말합시다.

• 이것은 딸기, 설탕 및 보드카를 기본으로 한 알코올이며 보드카 대신 월계수, 알코올, 코냑, 브랜디 또는 위스키를 사용할 수도 있습니다.
• 주요 성분에 많은 첨가물이 추가되지만 모두 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

1. 과일: 바나나, 딸기, 라임 등;
2. 유제품: 연유, 크림, 밀크 초콜릿;
3. 향신료: 정향, 바닐라, 민트.

로 만든 리큐어 생과일, 유제품, 기타 부패하기 쉬운 구성 요소는 오랫동안 보관할 수 없습니다.

기본 딸기 리큐어 레시피

음료를 준비하려면 전통 조리법최소 2주가 소요되며 다음이 필요합니다.

• 보드카 - 500ml;
• 딸기 - 500g;
• 레몬 (큰) - ½;
• 설탕 - 300g;
• 물 - 200ml.

딸기 리큐어를 만들기 시작하기 전에 집에서 딸기를 준비합니다. 분류하여 상하고 썩고 미성숙 한 모든 것을 거부합니다. 그런 다음 완전히 씻고 말리십시오.

안에 깨끗한 항아리(3 l에 적합) 반으로 자른 열매를 접고 약간 반죽하고 보드카를 부을 수 있습니다.

결과 혼합물에 레몬 반의 주스를 ​​\u200b\u200b추가하고 항아리의 내용물을 완전히 섞습니다.

항아리를 닫고 창턱 (태양 아래)으로 보내어 7-10 일 동안 서 있습니다. 이 시간 동안 보드카는 풍부한 딸기 색을 얻습니다. 그런 다음 별도의 용기에 붓고 설탕을 항아리에 넣습니다.

컨테이너는 다시 창턱으로 보내지며 가끔 흔들립니다. 이것은 설탕이 완전히 녹기 위해 필요합니다.

2-3일이 지나면 설탕 결정이 남지 않고 항아리에 많은 주스가 생깁니다. 실온에서 정해진 양의 물을 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 주스를 배출하고 열매를 짜냅니다 (주스로도).

냉장고의 알코올이 처리 된 액체에 첨가되고 모든 것이 혼합됩니다. 준비된 음료는 햇볕이 잘 드는 창턱에서 5 일 더 주장한 다음 침전물을 배출합니다.

딸기 수제 리큐어는 여러 겹의 거즈에 걸러내어 마실 준비가되었습니다.

이러한 음료는 보드카, 정제 된 달빛으로 만들 수 있습니다. 원하는 요새또는 알코올, 그러나 럼 또는 코냑도 가능합니다.

이 레시피에 따라 만든 술은 어둡고 서늘한 곳(최대 +16도)에서 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.

집에서 인기있는 "Xu-Xu"

이것은 잘 알려진 독일 음료 "Xu-Xu"또는 "Xu-Xu"입니다. 슈퍼마켓에서 사면 깔끔한 금액을 지불해야합니다.

그러나 집에서 요리하면 많은 돈을 절약할 수 있습니다. 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 신선하지만 냉동도 적합합니다. 딸기-500g
• 품질 보드카 - 750ml;
• 라임 - 1개 (100 그램);
• 과립 설탕 (대형) - 400g.

이것은 매우 빠른 레시피, 음료를 20분 동안 준비합니다.

씻은 딸기, 설탕, 라임 주스를 믹서기에서 분쇄 한 다음 생성 된 퓌레를 체로 문질러 딸기 구덩이를 제거합니다.

그런 다음 덩어리를 다시 믹서기에 붓고 알코올을 추가합니다. 혼합물을 다시 흔든다.

병에 담는 것이 바람직하면 2-3 일 동안 그대로 두십시오. 주류는 원하는 맛을 얻을 수 있지만 즉시 안경에 부어 마실 수 있습니다.

여러 종류의 알코올에 딸기 리큐어

딸기 리큐어는 재료 중 하나입니다. 인기있는 칵테일"Daiquiri"이지만 음료 자체는 여러 종류의 알코올로 준비 할 수 있습니다. 2개월의 시간과 다음 제품이 소요됩니다.

• 신선한 베리 - 1kg;
• 보드카 - 500ml;
• 럼 - 350ml;
• 설탕 - 500g.

준비가 매우 간단하므로 제품을 망칠 수 없습니다.

1. 럼과 보드카는 별도의 용기에 혼합됩니다.
2. 믹서기에 붓고 설탕을 넣으십시오. 모두가 동요합니다.
3. 딸기는 씻어서 말립니다. 그런 다음 여러 조각으로 자르고 유리 용기에 담습니다.
4. 준비된 베리에 알코올과 설탕을 섞어 붓고 뚜껑을 닫습니다.
5. 에 용기를 넣습니다. 시원한 곳 2~3일에 한 번씩 흔드는 것을 기억하면서 2개월 동안.
6. 할당 된 시간이 지나면 지하실에서 꺼내어 술을 걸러 병에 담습니다.
7. 최대 6개월까지 보관할 수 있지만 냉장고에 보관하세요.

유제품이 첨가된 음료

이 빠른 딸기 리큐어 레시피로 맛있는 맛을 느낄 수 있습니다. 맛을 낸 음료제조 직후지만 장기간 보관할 수 없습니다.

우유와 딸기의 경우 다음이 필요합니다.

• 연유 - 150g;
• 신선 또는 냉동 딸기 - 500g;
• 보드카 양질- 200ml.

열매를 헹구고 연유를 넣고 믹서기에서 모든 것을 치면됩니다.

그런 다음 결과물에 알코올을 붓고 모든 것을 다시 치십시오.

팁: 농축 우유를 추가하면 섭취할 수 없습니다. 식물성 지방, 술에 못생긴 영화가 나타납니다.

음료가 준비되었으므로 손님을 대할 수 있습니다.

향신료를 곁들인 딸기 리큐어

에게 향기로운 딸기종종 향신료를 추가하고 맛의 균형을 맞추려면 반드시 레몬을 넣으십시오.

• 딸기 - 500g;
• 보드카 - 500ml;
• 설탕 - 모래 - 400g;
• 레몬 - ¼ (제스트 및 주스);
• 박하 - 1 가지;
• 바닐라 - 1/3 꼬투리;
• 물 - 1컵(250ml).

이 레시피에 따라 집에서 딸기 리큐어를 만들기 전에 다음을 찾아야 합니다. 올바른 향신료, 바닐라에는 포드가 필요합니다. 이것은 맛을 풍부하게 만들지 만 클로킹하지는 않습니다. 그렇지 않은 경우 카네이션 꽃봉오리 2-3개 또는 차 장미 꽃잎, 벚꽃 잎으로 시도할 수 있습니다.

준비된 딸기를 유리 용기에 넣고 보드카를 넣으면 모든 것이 잘 흔들립니다. 뚜껑을 닫은 후 항아리를 어둡고 따뜻한 곳에 보내고 주기적으로 흔들어주십시오.

3 주 후 용기를 다용도실에서 꺼내 액체를 배출합니다.

별도로 시럽은 물과 설탕, 향신료, 레몬 향을 넣고 3 분 동안 끓인 다음 뚜껑 아래에서 4 시간 동안 고집합니다.

주입 물을 여과하고 딸기 한 병에서 딸기 알코올과 혼합하고 결과 혼합물에 레몬 주스를 추가하고 모든 것을 다시 혼합합니다.

술을 이틀 동안 양조하면 더 맛있습니다.

우리 각자는 딸기철이 매우 짧다는 것을 알고 있으며, 가격 카테고리이 제품은 매번 바뀝니다. 그러나 여전히 그러한 진미의 즐거움을 더 오래 연장하는 방법, 즉 집에서 매우 요리하는 방법이 있습니다. 오리지널 드링크- 딸기 리큐어.

클래식 수제 딸기 리큐어 레시피

이 조리법에 따라 준비된 음료는 신선한 딸기의 향이 매우 풍부하여 매우 즐겁습니다. 부드러운 맛그리고 아름다운 붉은 색.

요리에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 코냑 또는 보드카, 선택적 알코올 - 1 리터;
• 신선한 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 1 킬로그램;
• 레몬 주스 -30g;
• 순수한 물 - 0.5 리터.

단계별 요리 방법 :

첫 번째 단계는 딸기 자체를 매우 조심스럽게 분류하고 빠진 과일을 제거하고 과일 자체에서 꼬리와 다리를 분리하는 것입니다. 그 후 흐르는 물로 씻어야하며 각 베리는 반으로 나누어 두 부분으로 나뉩니다.

다음 단계에서는 레몬 주스를 추가하면서 딸기를 깨끗한 별도의 접시 (항아리, 병)로 재배치하고 브랜디, 보드카 또는 알코올을 붓습니다. 뚜껑을 아주 꽉 닫습니다.

알코올이 열매를 최소 2cm 정도 덮는다는 사실을 고려하는 것이 중요합니다.

이 시간이 지나면 체를 통해 우리 술을 걸러 내고 일반 거즈의 삼중 층을 통해 조심스럽게 여러 번 여과해야합니다.

이제 설명되지 않은 재료, 즉 1kg의 설탕과 물이 필요합니다. 냄비에 섞어 스토브에 올려 놓으십시오. 물이 끓을 때까지 기다린 다음 약 5 분 동안 그대로 두어 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거해야합니다. 결과 시럽이 식을 때까지 기다려야합니다.

딸기 리큐어는 매장에서 구입할 수 있으며 확실한 리더는 독일 브랜드 Xu-Xu (Xu-Xu)이거나 신선하거나 냉동 딸기로 직접 만들 수 있습니다. 두 번째 옵션은 더 자연스럽고 저렴하며 두 음료의 맛은 거의 동일합니다. 우리는 고려할 것이다 단계별 기술집에서 딸기 리큐어 만드는 법 간단한 레시피.

딸기 리큐어의 경우 고품질 알코올 기반을 선택하는 것이 좋습니다. 보드카는 40-45도까지 희석할 수 있습니다. 에탄올, 럼, 코냑 또는 진. 기분 좋은 향기를 망치지 않도록 잘 닦이지 않은 달빛을 거부하는 것이 좋습니다.

재료:

• 보드카 (알코올, 코냑) - 1 리터;
• 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 물 - 0.5리터.

딸기 리큐어 레시피

1. 잘 익은 딸기를 분류하고 썩고 곰팡이가 핀 과일을 버리고 잘 씻고 꼭지를 제거하십시오. 딸기는 두 부분으로 자릅니다.

먼저 냉동 딸기를 해동한 다음 잘라서 해동된 액체와 함께 주입 용기에 넣습니다. 그렇지 않으면 향이 약해집니다.

2. 장과를 병에 붓거나 유리 병, 보드카 (기타 알코올)를 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 알코올은 적어도 2-3cm의 열매 층을 덮어야하며 필요한 경우 레시피에 표시된 것보다 더 많은 보드카를 부으십시오. 주입 과정에서 알코올 수치가 감소하며 이는 정상입니다.

3. 항아리를 햇볕이 잘 드는 곳(창턱 위)에 14-16일 동안 두십시오. 하루에 한 번 흔든다.

4. 거즈 세 겹으로 딸기 인퓨전 부분을 걸러냅니다. 펄프를 잘 누르십시오.

5. 냄비에 물과 설탕을 섞는다. 끓이다가 약한 불에서 3~5분간 끓이다가 흰 거품. 그런 다음 시럽을 실온으로 식히십시오.

6. 딸기 인퓨전과 찬물을 섞는다 설탕 시럽. 결과 음료를 병에 붓습니다. 리큐어가 거의 준비되었지만 맛을 개선하려면 숙성이 필요합니다.

7. 실온의 암소에 7일 동안 용기를 옮긴다. 숙성 후 맛볼 수 있습니다.

유효 기간 수제 술직사광선을 피한 딸기에서 최대 2년. 요새 - 14-16%.

침전물이나 혼탁이 나타나면 탈지면으로 걸러냅니다.

나는 집에서 딸기 리큐어를 만들 것을 제안합니다. 그리고 겨울에는 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오. 멋진 음료어떤 슈퍼마켓에서도 찾을 수 없습니다. 딸기는 훌륭합니다! 많이 즐기고 잼과 설탕에 절인 과일을 준비하고 파이를 만들 수 있습니다. 그리고 여름을 유리에 담을 수 있습니다! 자, 해볼까요?

약한 알코올 음료전통적으로 여성으로 간주됩니다. 절묘한 섬세한 맛과 마법의 향기, 믿을 수 없을만큼 마시기 쉬워 우리 소녀들에게 가장 적합합니다.

집에서 딸기 리큐어 만드는 법

수제 딸기 리큐어 란 무엇입니까? 나는 딸기에 보드카와 술을 채우고 설탕을 부어 일정 기간 동안 주장했습니다. 하지만! 함께 놀라운 음료를 얻고 싶어 비교할 수 없는 향기, 원한다면 요리의 복잡성과 요리법을 배우십시오. 그런데 많은 요리법이 있습니다.

예를 들어, 딸기 리큐어가 장기 보관, 즉각적인 사용이 필요한 것들이 있습니다. 이들은 일반적으로 음료입니다. 패스트 푸드유제품과 초콜릿을 첨가한 것.

술에 무엇을 더할 수 있습니까?

딸기와 체리, 라즈베리와 체리의 조합은 매우 흥미 롭습니다. 감귤류에 흥미로운 메모가 추가되었습니다. 레몬과 오렌지, 복숭아와 자두가 좋습니다. 잊지마 이국적인 과일- 바나나, 키위, 파인애플. 크림과 허브, 초콜릿, 연유로 레시피를 만났습니다.

알코올 성분 중 보드카와 알코올이 자주 사용되지만 럼과 브랜디를 사용한 레시피도 있습니다.

욕망에 따라 매우 약한 강도 (15도)의 딸기 리큐어를 만들 수 있습니다. 알코올 필러의 특정 노출과 농도로 강도를 75도까지 높일 수 있습니다.

음, 음료 준비에 대한 몇 가지 팁:

• 최고의 베리를 선택하고 완전히 익히십시오. 음료의 향에 중요합니다.
• 완벽할 뿐만 아니라 신선한 딸기, 냉동에서 덜 맛있고 향긋한 음료가 나옵니다.
• 수행원 중요한 조건 양질의 음료-좋은 알코올 필러로 저장하지 않는 것이 좋습니다.
• 씻은 베리는 말려야합니다. 그렇지 않으면 물방울이 알코올 음료에 들어가면 강도가 떨어집니다.
• 모든 사람이 열매의 작은 뼈를 좋아하지는 않습니다. 이 경우과즙 짜는기구를 통해 장과를 실행하여 주스에서 술을 만드십시오.
• 음료를 큰 용기에 보관하지 마십시오. 열 때마다 향과 맛을 잃을 것입니다. 크기가 1 리터 이하인 병에 붓습니다.

딸기 보드카 리큐어의 클래식 레시피

음료는 장기 보관일반적으로 유휴 상태로 남아 있으면 겨울입니다.

가져가다:

• 딸기 - 1.5kg.
• 보드카 - 리터.
• 설탕 - 200 gr.
• 물 - 200ml.

수행하는 방법:

1. 깨끗한 베리를 넣어주세요 3리터 항아리, 보드카로 으깨고 채우십시오.
2. 10 일 동안 주입하고이 시간 동안 내용물을 여러 번 흔든 다음 시럽을 병에 붓습니다.
3. 그것을 준비하려면 물에 설탕을 넣고 약한 불로 녹입니다. 베리에 추가하기 전에 식히십시오.
4. 잘 저어주고 긴장을 풀고 (침전물이 있음) 병에 붓습니다. 저장을 위해 주류는 냉장 보관됩니다.

맛있는 딸기 바나나 리큐어

내가 아는 레시피 중 가장 성공적인 딸기와 과일의 조합. 사랑에 빠지지 않는 것은 불가능합니다.

가져가다:

• 딸기 - 500 gr.
• 바나나 - 2개
• 설탕 - 250 gr.
• 보드카 - 500ml.
• 물 - 200ml.

수행하는 방법:

1. 원하는 크기로 자른 바나나를 항아리에 넣고 베리를 넣고 알코올을 붓습니다.
2. 에 출발 실온 2주 동안 주기적으로 공작물을 흔드는 것을 잊지 마십시오.
3. 2주 후에 식힌 시럽을 병에 붓습니다. 설탕을 물에 녹이고 끓입니다.
4. 음료를 긴장시키고 가볍게 짜십시오. 그리고 일주일 동안 "숙성"을 위해 떠나십시오.

딸기 리큐어 - 연유를 사용한 수제 레시피

비교할 수없는 술, 작년에 그 레시피를 살리려고 노력했습니다. 그러나 그녀는 한 가지 실수를 저질렀습니다. 그녀는 연유의 구성을 보지 않았습니다. 그 결과, 있었다 식물성 지방, 및 액체 표면에 형성된 기름기 많은 필름. 내 실수를 반복하지 말고 조심하십시오.

냉장고에 최대 1 ~ 2 주일 동안 음료를 오랫동안 보관하는 것은 효과가 없다는 점을 명심해야합니다.

가져가다:

• 딸기 - 300 gr.
• 보드카 - 170ml.
• 연유 - 120ml.

수행하는 방법:

1. 깨끗한 베리를 그릇에 넣고 연유를 부은 다음 블렌더로 퓌레로 치십시오.
2. 보드카를 넣고 젓고 다시 섞는다. 에 의해 이 레시피안전하게 할 수 있고 다른 기사에서 다른 요리법에 대해 알 수 있습니다.

Ksyu-ksyu 리큐어 레시피

엄청나게 비싸고 유명한 xu-xu 딸기 리큐어는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 아날로그는 나쁘지 않습니다. 저를 믿으십시오.

가져가다:

• 신선한 딸기, 냉동 딸기 - 500 gr.
• 설탕 - 300 gr.
• 보드카 - 500ml. (45도까지 물로 희석한 알코올).
• 레몬 반 조각.
• 물 - 200ml.

요리법:

1. 리터 병에 깨끗한 딸기를 넣고 보드카로 채우면 액체로 완전히 덮입니다.
2. 레몬 주스를 넣고 병을 창턱에 10일 동안 보냅니다.
3. 이 시간이 지나면 음료수를 걸러냅니다 (장과를 짜지 마십시오).
4. 지금은 여과 된 주입 물을 냉장고에 숨기고 딸기에 설탕을 넣으십시오. 병을 흔들어 딸기와 설탕을 섞거나 부드럽게 저어줍니다.
5. 설탕이 완전히 녹을 시간을 갖도록 항아리를 며칠 동안 창턱에 다시 넣으십시오. 결과 시럽을 배출하고 대신 끓이고 식힌 물을 병에 붓습니다. 시럽에 액체를 저어 붓습니다.
6. 시럽과 인퓨전을 합치고 3~5일 동안 그대로 둔다. 항아리 바닥에 침전물이 나타나 여과가 필요합니다. 측정하면 주류의 강도는 약 15%가 됩니다.

이탈리아 딸기 리큐어 - 보드카 레시피

음료는 장기 보관용이지만 꽤 오랫동안 고집해야합니다. 하지만 맛은 기가 막힙니다!

가져가다:

• 딸기 - 360 gr.
• 보드카 - 750ml.
• 계피는 막대기입니다.
• 정향 - 2 스틱.
• 설탕 - 150 gr.
• 2 레몬에서 레몬 향.
• 베이 리프 - 2 개

요리법:

1. 딸기, 레몬 향, 향신료 및 90 gr을 결합하십시오. 사하라. 보드카 또는 같은 양의 40% 알코올을 붓고 탱크를 서늘한 곳에 6개월 동안 숨깁니다. 1 ~ 2 개월이면 충분하다고 말하고 싶습니다. 확인했지만 원래 레시피에는 6 개월 동안 표시되어 있습니다.
2. 술을 긴장시키고 다른 병에 붓고 60 gr을 추가하십시오. 설탕을 넣고 일주일 동안 익히십시오. 더 오래 앉을수록 더 맛있습니다. 그건 그렇고, 긴장 후 딸기를 버리지 말고 파이와 디저트를 장식하십시오.

크림을 곁들인 수제 딸기 리큐어

나는 이것이 수제 음료더 일반적으로 딸기 요구르트라고합니다. 신선하고 냉동된 베리로 준비할 수 있으므로 손에 들고 있을 수 있습니다. 일년 내내. 이것은 매우 편리합니다. 어떤 날짜에도 미리 술을 준비 할 수 있습니다. 유통 기한에 너무 만족하지 않고 보증이 있습니다. 단 한 달입니다.

가져가다:

• 보드카 - 500ml. (원한다면 코냑으로 대체)
• 딸기 - 신선한 - 바닥 리터 항아리, 냉동은 350 gr이 소요됩니다.
• 바닐라는 꼬투리입니다.
• 크림 시럽 - 350ml.

크림 시럽:

• 두꺼운 크림 - 250ml.
• 설탕 - 250 gr.
• 요거트, 바닐라 - 350ml.

요리법:

1. 첫 번째 단계에서 시럽을 관리하십시오. 크림을 설탕과 결합하고 약한 불로 끓입니다. 항상 저어주세요.
2. 식히고 요거트를 붓습니다. 약동하고 팬에서 항아리에 붓습니다. 참고로 시럽은 냉장보관하면 2주까지 보관이 가능합니다.
3. 다음으로 베리를 반으로 자르고 보드카를 부은 다음 바닐라 꼬투리를 추가합니다 (꼬투리에서는 찾을 수 없으며 바닐라 설탕을 넣습니다).
4. 단단한 닫힌 항아리서늘한 곳에 5일간 둔다.
5. 그런 다음 리큐어를 걸러내고 크림 같은 시럽과 섞은 다음 음료가 숙성될 때까지 며칠 더 둡니다. 병에 부어 차갑게 보관하십시오.

비디오: 스트로베리 디 프라골 리큐어

친구 여러분, 집에서 만들 수있는 오기 딸기 리큐어를 만드는 레시피를 꽤 오랫동안 찾고있었습니다. 누가 알아, 다시 전화해! 사랑으로... 갈리나 네크라소바.

딸기는 어디에 두어도 맛있는 베리입니다. 리큐어도 예외는 아니었다. Xu Xu로 알려져 있으며 매우 유명합니다. 이 기회에 집에서 같은 딸기 리큐어 Xu Xu를 요리해보고 아래에서 방법을 읽어 봅시다.

집에서 딸기 리큐어 Xu Xu 레시피

받기 위해서는 밝은 맛그리고 포화 색상가장 잘 익은 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 달콤한 딸기. 물론 냉동도 가능하지만 술의 색이 그렇게 아름답지는 않습니다.

재료:

• 물 - 300ml;
• 설탕 - 400g;
• 보드카 - 700ml;
• 딸기 - 800g;
• 레몬 - ½ PC

요리

우리는 열매를 철저히 씻고 줄기를 제거하고 1/4로 자릅니다. 작은 것은 반이 될 수 있습니다. 3 리터 병을 접시로 사용하고 다진 딸기를 넣습니다. 우리는 또한 거기에서 레몬 주스를 짜서 뼈가 떨어지지 않도록 조심스럽게 신맛을 내고 음료가 달콤 해지지 않도록합니다. 모든 것을 보드카로 채우십시오. 모든 열매를 완전히 덮고 창턱이나 다른 따뜻한 장소에 7 일 동안 두는 것이 중요합니다. 그런 다음 열매의 팅크를 무명천을 통해 두 층으로 다른 그릇에 걸러냅니다. 그리고 장과에 설탕을 넣고 잘 흔든 다음 다시 3 일 동안 방치하고 때때로 나무 또는 플라스틱 숟가락으로 섞습니다. 베리는 모든 주스를 제공하고 설탕은 녹을 것이며 무명천으로 다시 걸러냅니다. 딸기 펄프가 술에 들어 가지 않도록 베리를 부수는 것은 가치가 없습니다. 남은 열매에 물을 붓고 섞어 소중한 향기와 필터의 잔해를 씻어냅니다. 이제 우리는 세 가지 여과 된 액체를 모두 혼합하고 냉장고에서 며칠 더 혼합하고 주장합니다.

보드카 Xu Xu에 딸기 리큐어

시크한 딸기 향 덕분에 술이 아주 맛있고 술 냄새가 전혀 느껴지지 않습니다.

재료:

• 석회 - 1 개;
• 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 320g;
• 보드카 - 550ml;
• 물 - 100ml.

요리

딸기를 잘 씻고 줄기에서 분류하고 청소하십시오. 다음으로 믹서기에서 갈아서 걸러 내거나 체로 문질러 야합니다. 우리는이 퓌레를 최소 2 리터의 병에 넣고 보드카로 채우고 따뜻한 곳에서 10 일 동안 주입합니다. 우리는 물과 설탕으로 시럽을 요리하고 라임 주스와 함께 팅크에 넣고 섞어 냉장고에 넣어 며칠 동안 양조 한 후 맛이 딸기로 포화되고 알코올이 거의 느껴지지 않습니다.

수제 술 Xu Xu의 빠른 레시피

이 레시피는 준비 직후에 사용할 수 있고 긴 팅크가 필요하지 않으며 딸기를 냉동으로 가져갈 수 있으므로 연중 언제든지 이러한 xu xu를 요리 할 수 ​​있다는 사실을 고려하여 설계되었습니다.

재료:

• 해동 딸기 - 550g;
• 설탕 - 255g;
• 보드카 - 300ml;
• 레몬 - ½ PC

요리

우리는 장과를 블렌더 그릇에 넣고 균질 한 퓌레로 두들겨 미세한 체로 걸러냅니다. 왜냐하면 질량이 상당히 두껍고이 과정이 빠르지 않으며 숟가락으로 속도를 높일 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 초과분이 체에 남아 있다는 것입니다. 그런 다음 퓌레를 보냅니다. 씻은 블렌더로 돌아가 거기에 설탕을 놓고 최대 속도로 다시 치십시오. 알코올과 움푹 패인 레몬 주스를 붓습니다. 그렇지 않으면 쓴맛이 나고 블렌더를 4 분 동안 켭니다. 레몬 주스그리고 설탕은 취향에 따라 조금 더 넣으셔도 되고 덜 넣으셔도 됩니다. 병에 담아 잠시 공기를 빼준 후 뚜껑을 닫고 냉장보관한 후 마신다. 때문에 반드시 냉장고에 보관하세요. 열매는 열처리하지 않았습니다.

글쎄, 우리는 조리법의 모든 복잡성과 딸기 리큐어 Xu Xu를 마시는 방법을 말했습니다. 순수하거나 모두가 스스로 결정합니다.