겨울용 호박 캐비어는 집에서 간단하고 빠릅니다. 빠르고 쉬운 호박 캐비어 레시피

머리말

많은 사람들이 가지나 스쿼시로 만든 '해외 캐비어'에 익숙하지만, 이 준비는 다른 야채로도 만들 수 있으며, 특히 겨울용 호박 캐비아는 많은 사람들에게 흥미로울 것입니다.

예, 에 성수기공백 - 단순할수록 좋습니다. 가장 간단한 방법을 제공하여 이를 지원해 드리겠습니다. 고전 요리법. 첫 번째에는 호박 1개, 양파 2개, 양파 1개가 필요합니다. 큰 토마토, 소금과 후추도 필요하므로 취향에 맞게 사용할 수 있습니다. 먼저 호박을 씻어서 껍질을 벗긴 후 잘라서 씨를 모두 제거하세요. 다음으로 펄프를 잘라야합니다. 작은 큐브, 한 면에 약 1cm, 어쩌면 조금 더 많을 수도 있습니다. 다음으로 토마토를 씻고 양파를 껍질을 벗기고 두 야채를 조심스럽게 자르고 고기 분쇄기에 넣을 수도 있습니다. 모든 절단을 하나의 큰 그릇에 넣으십시오. 즉시 소금과 후추를 넣고 양을 직접 결정하고 모든 것을 섞습니다.

호박롤

이제 난로에 불을 붙이고 최대한 줄여보세요. 준비물이 담긴 용기를 버너 위에 놓고 뚜껑을 덮습니다. 가끔씩 저어주면서 약 45~60분 동안 끓입니다. 샘플을 채취하고 맛을 판단해야만 제품이 준비되었는지 알 수 있습니다. 가스를 끄기 직전에 캐비어가 담긴 접시 아래에 놓습니다. 유리 용기~에 수욕또는 전자레인지에 넣어 살균합니다. 별도의 냄비에 깨끗한 물을 끓여서 담그십시오. 금속 뚜껑. 야채가 뜨거울 때 준비물을 병에 넣고 즉시 말아 올리십시오. 외풍이 들어오지 않도록 두꺼운 면이나 모직 담요 아래 거꾸로 식혀야 합니다.. 에 보관하는 것이 좋습니다 시원한 곳, 예를 들어 - 지하실에서.

두 번째 제조법은 첫 번째 제조법보다 단순성이 열등하지 않습니다. 이를 위해서는 호박 펄프 1kg (껍질 제외), 당근 약 0.5kg, 큰 양파 4개만 있으면 됩니다. 에서 추가 구성 요소: 튀김용 식물성 기름 소량(아무거나), 1 디저트 스푼소금, 2테이블스푼 9% 식초(사과로 대체 가능) 향신료는 취향에 따라 후추나 기타 향신료를 첨가해도 좋다. 호박을 작은 입방체로 자르고 당근과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 뿌리 채소 강판을 사용하는 것이 좋습니다.

9% 식초를 얻으려면 에센스를 희석해야 합니다. 정수 1:7의 비율로 산을 물에 부어야 하며 그 반대의 경우는 안됩니다.

이제 조림에 적합한 뚜껑이 달린 깊은 접시에 물 반 컵을 붓고 얇게 썬 호박을 부은 다음 단단히 닫고 약한 불에 25 분 동안 두십시오. 조리 과정에서 조각이 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오. 동시에 다른 냄비에 기름을 붓고 잘게 썬 양파와 당근을 볶은 다음 그때쯤 부드러워진 호박 조각을 같은 냄비에 붓습니다. 준비 성분을 혼합하는 동안 잘게 다진 신선한 허브 (바질 또는 고수풀 일 수 있음)를 포함하여 소금과 향신료를 추가하십시오. 그런 다음 약 25 분 동안 요리 한 후 침지 블렌더를 사용하고 야채 덩어리를 잘게 자릅니다. 최대 3분 정도 더 끓인 후 캐비어를 멸균된 용기에 담아 돌돌 말아 식힌 후 보관하시면 됩니다.

보급품을 보충하는 다음 방법 원래 공백꽤 많은 구성 요소를 결합합니다. 버터넛 스쿼시 1.5kg에는 토마토 0.6kg, 250g, 큰 양파 2개, 마늘 4-5쪽, 셀러리 뿌리 70g, 다진 마늘 2티스푼이 필요합니다. 육두구. 또한 일부를 준비하십시오. 해바라기 기름(또는 다른 야채), 소금, 후추도 있습니다. 호박을 씻어 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 자릅니다. 다른 야채들도 깨끗이 씻어서 잘게 다져줘야 해요 피망먼저 씨를 제거하고 양파와 마늘의 껍질을 제거하세요. 셀러리 뿌리의 바깥층을 긁어냅니다.

호박 캐비어

모든 야채는 일렬로 한 겹으로 놓아야 합니다. 식품 호일베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 양념을 뿌립니다. 이제 오븐에 불을 붙이고 잘 가열될 때까지(200도 이하) 덮은 다음 공작물을 베이킹 시트에 밀어 넣고 40분 동안 굽습니다. 야채가 준비되면 블렌더에 넣고 소금을 첨가하여 균일한 덩어리로 완전히 갈아줍니다. 이제 공작물이 여전히 뜨거울 때 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 소량의 물이 담긴 냄비에 접은 수건이나 나무 선반을 놓고 10 분 동안 데워야합니다. 그런 다음 말아서 식힌 다음 추위에 보관하십시오.

다음 두 가지 조리법은 부패하기 쉬운 마요네즈가 추가되기 때문에 일부 사람들에게는 이상하게 보일 수 있지만 식초를 추가하면 이러한 보존을 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다. 따라서 호박 2kg, 양파 500g, 토마토 페이스트의 절반을 위해 호박 1kg을 준비해야합니다. 또한 250g의 마요네즈와 100ml의 식물성 기름, 식초 2큰술과 소금의 절반, 베이 잎 2개, 갈은 후추 약 2.5g 및 약간의 설탕(맛을 내기 위해)이 필요합니다. 모든 야채는 씻어서 껍질을 벗겨야 하며 호박에서 씨앗을 제거해야 합니다. 그런 다음 모든 것을 잘라냅니다. 작은 조각, 그 후 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 균질한 덩어리로 만듭니다.

마요네즈를 곁들인 호박 캐비어

이제 결과 페이스트에 마요네즈를 추가하고 토마토 페이스트, 붓다 식물성 기름뚜껑 아래에 작은 불을 올려 끓입니다. 이 경우 덩어리가 접시의 바닥과 벽에 타지 않도록 정기적으로 공작물을 저어 줄 필요가 있습니다. 1시간 동안 조리한 후 캐비어에 소금, 향신료, 설탕을 추가합니다. 그런 다음 계속 저으면서 1시간 더 끓입니다. 두 번째 조리 단계의 50분이 경과되면 월계수잎식초를 부은 다음 공작물을 약한 불로 10 분간 끓인 후 끄십시오. 생성된 캐비어를 준비된 멸균 병에 옮기고 용기를 채우는 동안 월계수 잎을 제거합니다. 말아서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

두 번째 조리법은 이전 조리법과 매우 유사하지만 겨울을 위해 준비된 호박 캐비어는 여전히 약간 다릅니다. 따라서 처음에는 모든 것이 동일합니다. 호박 2kg, 2회 호박을 적게그리고 양파 반 킬로그램. 그러나 또한 500g의 당근과 절반이 필요합니다 토마토가 적다. 마지막으로 재료의 수는 다시 비슷합니다. 식물성 기름 100밀리리터, 마요네즈 1/4리터, 소금 1테이블스푼, 식초 2배, 설탕, 맛을 위한 갈은 후추. 야채는 씻어야합니다. 호박과 호박을 껍질을 벗기고(첫 번째 것에서 씨도 제거함) 당근의 껍질을 긁어내고 양파의 껍질을 제거합니다. 토마토는 끓는 물에 잠깐 담근 후 찬물피부가 쉽게 벗겨질 수 있도록.

시작하려면 호박, 호박, 당근, 양파를 작은 조각으로 자르고 뿌리 채소를 갈아도 됩니다. 먼저 식물성 기름을 붓는 프라이팬에 모든 절단 부분을 넣고 야채가 황금색을 얻기 시작할 때까지 볶습니다. 이제 로스트를 블렌더에 붓고 완전히 분쇄될 때까지 분쇄해야 합니다. 균질한 질량. 포크로 토마토를 잘 으깨거나 고기 분쇄기를 통과한 다음(믹서기를 다시 사용할 수 있음) 야채 페이스트. 소금, 설탕, 후추, 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞은 다음 혼합물이 담긴 용기를 약한 불에 놓습니다. 최소한 1.5시간 동안 뚜껑을 덮고 가끔 저어가며 끓인 다음 멸균된 병에 넣고 끓는 물에 데운 뚜껑으로 밀봉합니다. 냉각된 호박 캐비어는 겨울 동안 서늘한 곳에 보관됩니다.

이 방법을 사용하면 작업이 훨씬 쉬워집니다. 이를 위해서는 껍질을 벗긴 호박 800g마다 양파 1 개, 달콤한 피망 1 꼬투리를 준비해야합니다. 또한 식물성 기름 40g, 토마토 페이스트 50g, 케첩 같은 양, 마늘 3쪽, 식초 30ml를 준비하세요. 제품의 총량을 기준으로 소금, 설탕, 후추, 기타 향신료 및 조미료를 맛에 첨가해야합니다.

느린 밥솥에서 호박 깃털 요리

먼저 모든 야채, 특히 피망과 호박의 씨앗을 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 양파를 최대한 잘게 자르고 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 시작하여 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이제 피망을 얇은 조각으로 자르고 그릇에 넣고 양파와 섞어야합니다. 평소대로 5분 더 튀기세요. 이 시간 동안 호박을 작은 입방체로 자르고 튀김 야채에 넣은 다음 멀티 쿠커를 닫고 "스튜" 모드를 설정하고 타이머를 30분으로 설정합니다.

시간이 지나면 준비물에 케첩과 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 후추 및 기타 좋아하는 향신료를 추가하세요. "소화" 모드를 10분 더 설정하세요. 때때로 그릇의 뚜껑을 열고 캐비어를 저어 타지 않도록하는 것이 좋습니다. 블렌더를 사용하여 결과물을 다시 퓌레로 가공하고 식초와 잘게 다진 마늘을 추가합니다. 작업물이 뜨거울 때 병에 넣고 10분간 데친 후 말아 올리십시오. 잘게 다진 민트 잎을 다른 재료에 추가하면 보존에 풍미가 더해집니다.

기이 섬세한 간식잘 어울린다 고기 요리, 가금류, 파스타 및 야채. 겨울에는 호박 캐비어를 어떻게 준비합니까? 이 기사에 설명된 각 준비 방법은 집에서 쉽게 구현할 수 있습니다.

호박 캐비어

이 간단한 요리는 새콤달콤한 맛과 아름다운 맛을 자랑합니다 밝은 색상. 냉장고나 식품 저장실에 오랫동안 보관할 수 있습니다.

재료:

• 호박 펄프 - 1kg,
• 식물성 기름 – 100g,
• 식초 (9%가 적당함) - 50 ml,
• 양파 두 개,
• 당근,
• 물 - 100ml,
• 토마토 페이스트 - 큰 스푼 3개,
• 소금 - 큰 스푼,
• 마늘 - 세 쪽,
• 파프리카 - 두 스푼,
• 갈은 후추 - 반 스푼.

이 요리의 경우 잘 익었지만 단맛을 들이지 않은 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 원하는대로 향신료를 변경할 수 있습니다. 예를 들어 파프리카 대신 칠리페퍼를 섭취하세요.

겨울에는 호박 캐비어를 준비하는 방법은 무엇입니까? 스낵 레시피는 아래와 같습니다.

먼저 야채를 가공하고 껍질을 벗긴 다음 펄프를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 당근과 호박을 팬이나 가마솥 바닥에 놓습니다. 그들에게 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.

1/4시간 동안 음식을 끓이세요 낮은 열, 주기적으로 저어주는 것을 기억하세요. 토마토 페이스트와 물을 섞은 다음 생성된 소스를 야채에 붓습니다. 30 분 더 제품을 요리하고 부드러워지면 침지 블렌더로 치십시오.

남은 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 황금색으로 변하면 팬에 넣으세요.
즉시 다진 마늘, 소금, 식초 및 향신료를 첨가하십시오. 캐비어를 다시 끓인 다음 멸균 된 병에 넣고 말아주세요.

당근을 곁들인 호박 캐비어

오리지널 애피타이저는 겨울 내내 조용히 보관되므로 언제든지 점심이나 저녁 식사로 드실 수 있습니다.

이번에는 다음 제품이 필요합니다.

• 씨와 껍질이 없는 호박 – 700g,
• 당근 – 350g,
• 양파 - 300g,
• 신선한 토마토 – 150g,
• 마늘 – 40g,
• 소금, 말린 바질 그리고 갈은 후추– 맛보기 위해,
• 식물성 기름 – 60ml,
• 9% 식초 - 2테이블스푼.

그래서 우리는 고기 분쇄기를 통해 겨울용 호박 캐비어를 준비합니다. 야채를 가공하고 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.

고기 분쇄기를 사용하여 하나씩 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
먼저 팬에 양파를 넣고 당근을 넣고 마지막에 호박을 넣습니다.

토마토 껍질을 벗기고 펄프를 자릅니다.

대신에 신선한 토마토케첩이나 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다.

야채에 퓌레, 소금, 마늘, 식초 및 향신료를 추가합니다.

모든 재료가 부드러워지면 미리 처리된 병에 넣고 끓인 뚜껑을 덮습니다. 호박 캐비어는 겨울을 대비할 준비가 되어 있습니다. 뒤집어서 잘 덮어주시는 것도 잊지 마세요. 그리고 다음날 항아리를 식품 저장실에 보관할 수 있습니다.

호박과 호박 캐비어

가을에 다차에서 수확할 때가 되면 맛있는 음식을 준비하는 것도 잊지 마세요. 야채 캐비어. 지난 여름과 맑은 날의 추억을 오랫동안 간직할 것입니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 2kg,
• 호박 (펄프) - 1kg,
• 양파 – 500g,
• 토마토 페이스트 – 300g,
• 마요네즈 – 250g,
• 식물성 기름 – 125g,
• 설탕 – 100g,
• 소금 – 60g,
• 아세트산 70% - 한 스푼,
• 갈은 후추와 베이 리프-맛보기.

겨울에는 호박으로 스쿼시 캐비어를 준비합시다. 마요네즈 레시피는 매우 간단해서 누구나 따라할 수 있어요.

야채를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 냄비에 넣고 기름, 향신료, 소금, 마요네즈를 넣습니다. 주기적으로 저어주는 것을 잊지 말고 약한 불로 1시간 30분 동안 음식을 요리하세요.

애피타이저를 ​​매우 부드럽게 만들고 싶다면 이 단계에서 블렌더로 야채를 다시 이길 수 있습니다.

식초를 넣고 10분 더 요리하세요. 스쿼시 캐비어호박과 양파는 빨리 항아리에 넣고 말아 올려야합니다.

호박 캐비어 "손가락을 핥을 것입니다"

멀티 쿠커는 실용적입니다 주방용품, 현대 주부들이 맛있는 음식을 준비하기 위해 자주 사용하는 것 야채 준비. 그 사람은 우리가 요리하는 것을 도와줄 사람이에요 달콤한 캐비어겨울에는 호박에서. "Finger-lickin' good" 레시피라는 이름이 붙은 데에는 이유가 있습니다. 애피타이저가 실제로 테이블에서 먼저 사라지고 손님은 항상 더 달라고 요청하기 때문입니다.

이 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 호박 – 500g,
• 당근 – 150g,
• 양파– 200그램,
• 토마토 - 120g,
• 식물성 기름 - 6 큰 스푼,
• 마늘 - 다섯 정향,
• 베이 리프 - 세 조각,
• 소금과 후추 - 맛보기,
• 심황 가루 - 반 티스푼.

겨울용 호박 캐비어 준비를 시작하기 전에 지침을 주의 깊게 읽으십시오. 슬로우 쿠커 레시피는 고유한 특성을 가지며 다른 조리 방법과 약간 다릅니다.

당근과 호박을 먼저 껍질을 벗긴 후 강판에 갈아주세요 굵은 강판. 토마토를 씻어서 조각으로 자르고 줄기를 제거하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

"스팀" 모드를 설정하고 그릇에 오일을 붓습니다. 먼저 양파의 색이 변할 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 10분 후에 호박을 추가합니다. 야채를 뚜껑으로 덮고 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 제품을 섞고 토마토, 얇게 썬 마늘, 소금, 베이 리프 및 모든 향신료를 추가하십시오.

퓌레 캐비어를 좋아한다면 잘게 썰어주세요 야채 조림믹서기를 사용하여.

"수프" 모드를 켜고 야채를 15분 더 끓입니다. 지정된 시간이 지나면 캐비아에 빵과 고기를 곁들일 수 있습니다. 겨울까지 진미를 저장하기로 결정했다면 식초 2 큰술을 넣고 야채를 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

호박과 가지 캐비아의 비디오 레시피

겨울에는 호박 캐비어를 꼭 만들어보세요! 이 페이지에 수집된 레시피는 이 아이디어를 실현하는 데 도움이 될 것입니다. 결과적으로 입찰을 받게 되며, 푸짐한 간식, 긴 겨울 저녁에 당신을 기쁘게 할 것입니다.

겨울용 천연 호박 캐비어는 몸에 영양을 공급하는 특성이 있습니다. 유용한 구성 요소. 가장 중요한 장점은 다음과 같습니다. 원래의 맛. 부드럽고 가볍고 기분 좋은 호박 캐비어 - 좋아하는 요리많은 러시아인. 집에서 요리해 보면 더 이상 상점에서 구입한 유사품을 먹을 수 없습니다. 이 호박 간식은 엄청나게 맛있습니다. 정말 입에서 녹습니다!

1. 요리 종류: 겨울 준비.
2. 요리 하위 유형: 호박 캐비어.
3. 무게 준비된 요리: 4kg.
4. 요리 시간:
5. 칼로리 함량 : 82.5kcal

겨울용 호박 캐비어 만들기 재료

• 호박 – 2kg.
• 호박 – 1kg.
• 양파 – 0.5kg.
• 해바라기 기름 – 100ml.
• 마요네즈 – 250g.
• 베이 리프 – 2 개
• 토마토 페이스트 – 250g.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 맛보기.
• 후추 - 0.5 티스푼
• 식초 – 2 큰술. 엘.

마요네즈를 곁들인 겨울 호박 캐비어 : 간단한 요리법

겨울용 호박 캐비어 : 전문가를위한 레시피

1. 요리 종류 : 겨울 준비.
2. 요리 하위 유형: 호박 캐비어.
3. 제공량: 40.
4. 완성된 접시의 무게: 4kg.
5. 조리 시간: 3.5시간.
6. 요리가 속한 국가 요리: 러시아어.

재료

• 호박 – 2kg.
• 호박 – 1kg.
• 양파 – 0.5kg.
• 당근 – 200g.
• 해바라기 기름 – 100ml.
• 마요네즈 – 250g.
• 토마토 – 250g.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 맛보기.
• 후추 - 0.5 티스푼
• 식초 – 2 큰술. 엘.

조리방법

캐비어를 준비하려면 특별한 레시피야채를 미리 구워야합니다. 호박, 호박, 양파, 당근을 조각으로 자르고 예열 된 프라이팬에 넣어야합니다. 황금색을 띠면 용기를 불에서 내리세요. 볶을 때 기름을 많이 사용할수록 함량이 높아집니다. 에너지 가치캐비아. 그러나 풍부한 해바라기 찌꺼기 덕분에 기성품 호박 캐비어는 매우 영양가 있고 식욕을 돋우는 요리가 됩니다. 끓는 물로 토마토를 데치고 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 펄프를 포크로 으깨야합니다. 야채 덩어리에 토마토를 넣고 나머지 재료를 넣고 불에 태우십시오. 제품을 약한 불로 1.5 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내어 준비된 항아리에 붓습니다. 뒤집어서 따뜻한 천으로 덮는 것을 잊지 마세요. 병의 내용물이 식으면 가정용 통조림 보관 장소로 옮깁니다.

느린 밥솥에 겨울 호박 캐비어 요리법

1. 요리 종류 : 겨울 준비.
2. 요리 하위 유형: 호박 캐비어.
3. 제공량: 15.
4. 완성된 접시의 무게: 1.5kg.
5. 요리가 속한 국가 요리: 러시아어.

재료

• 호박 – 0.8kg.
• 양파 – 1 개
• 불가리아 고추 - 1 개
• 토마토 페이스트 – 50g.
• 식물성 기름 – 40g.
• 마늘 – 3쪽.
• 토마토 페이스트 – 50g.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 식초 – 30ml.

조리방법

이 조리법에 따라 호박 캐비어를 준비하려면 껍질을 벗긴 호박 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 양파도 썰어주세요. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣습니다. "튀김" 프로그램을 켜고 조각이 투명하고 부드러워질 때까지 기다립니다. 또한 피망을 잘게 자르고 양파와 섞습니다. 야채를 함께 5분간 볶은 다음 추가합니다. 야채 덩어리호박 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 케첩, 토마토 페이스트, 향신료, 소금을 추가하여 10분 더 끓입니다. 그런 다음 퓌레가 균일해질 때까지 믹서기로 접시를 가공하십시오. 다진 마늘과 식초를 넣고 섞어서 병에 부어주세요. 호박 캐비어에 민트 잎을 넣어도 아프지 않습니다. 접시는 매우 얻을 것입니다 흥미로운 맛그러면 놀라울 정도로 신선할 거예요.

고기 분쇄기를 통한 겨울용 호박 캐비어

1. 요리 종류 : 겨울 준비.
2. 요리 하위 유형: 호박 캐비어.
3. 제공량: 30.
4. 완성된 접시의 무게: 3kg.
5. 요리 시간: 1.5시간.
6. 요리가 속한 국가 요리: 러시아어.

재료

• 호박 – 1.5kg.
• 피망 – 1 개
• 마늘 – 5쪽.
• 루트 셀러리 - 1 PC.
• 사과 - 1개
• 해바라기 기름 – 15g.
• 설탕 – 15g.
• 당근 – 3 개
• 양파 – 3 개
• 토마토 – 7 개 엠.
• 소금 - 맛보기.

조리방법

모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 호박을 자르세요 작은 조각으로손가락만큼 두껍습니다. 토마토를 반으로 자르고 피망을 스트립으로 자릅니다. 셀러리와 당근은 호박 조각 크기의 절반 크기로 자릅니다. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 사과는 조각으로자를 수 있습니다. 야채를 깊은 베이킹 트레이에 넣고 흔들어주세요. 200도로 예열된 오븐에 넣으세요. 덩어리는 45 분 동안 구워야합니다. 주기적으로 팬을 제거하고 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 모든 것이 준비되면 소금과 향신료를 추가하십시오. 제품을 잘 섞어 식힌 다음 고기 분쇄기로 갈아서 식초를 넣고 드십시오. 호박 캐비어를 봄까지 보관하려면 끓여서 멸균 된 병에 뜨거운 상태로 담으십시오. 캐비어를 전채 요리로 사용하거나 뜨거운 요리에 추가로 제공할 수 있습니다. 감자, 시리얼, 파스타와 맛있게 어울립니다. 없이 고기를 먹다 호박 캐비어당신은 더 이상 할 수 없습니다. 이 제품은 파이 및 기타 구운 식품의 충전재로도 사용됩니다.

호박을 잘랐어요 큰 조각, 내부 섬유질 펄프와 함께 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 필요한 것은 호박의 단단한 부분뿐입니다. 저는 작은 사각형으로 잘랐어요.

갈색이 되고 부드러워질 때까지 소량의 기름에 볶습니다.

지금은 가지 작업을 하고 있어요. 캐비어의 맛을 망칠 수있는 단단한 껍질을 잘라 냈습니다. 호박처럼 대충 잘라줬어요.

팬에 있는 호박에 가지 큐브를 추가합니다. 나는 약간의 기름을 추가합니다. 나는 맛에 소금을 추가합니다. 캐비어가 살짝 달달하면서도 너무 짜지 않게 하려고 소금을 많이 넣지 않아요.

나는 야채에 약간의 마늘을 짜서 약간의 맛과 가벼운 매운맛을냅니다. 마늘 향이 호박 냄새를 머금고 그것을 시도하는 사람들은 간식이 무엇으로 만들어 졌는지 즉시 이해하지 못할 것입니다.

토마토는 아주 잘 익고 육즙이 많아야 하기 때문에 굵게 자릅니다. 어쨌든 끓이는 동안 약간 분해되므로 자르는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 또한 원할 경우 나중에 방해가 되지 않도록 토마토 껍질을 제거할 수도 있습니다.

준비된 토마토를 프라이팬에 옮깁니다. 해바라기 기름이 충분하지 않으면 추가합니다. 모든 재료가 부드러워질 때까지 저어주고 끓입니다. 원한다면 믹서기로 이길 수 있지만 야채 조각이 있기를 원했습니다.

뜨거운 캐비어를 멸균물에 담았어요 유리병. 나는 항아리의 맨 위에 캐비어를 채 웁니다.

공작물이 겨울 내내 서 있고 상하지 않도록 뚜껑을 감습니다.

평소와 같이 캐비어를 항아리에 담아 "코트"아래에서 식힌 다음 식품 저장실에 넣어 어둡고 시원합니다.

이 가지와 호박 캐비어는 밝고 아름답고 색상이 조화롭고 맛이 좋습니다.