Скільки калорій у вівсянці запареній на воді. Застосування у дієтології

Каші. За кількістю клітковини, білка, жирів і вуглеводів, які легко засвоюються організмом, саме овес превалює над іншими крупами. Та й калорійність каші вівсяної зовсім не висока на 100 г чистого продуктуприпадає 350 ккал. Добова доза людини становить не більше 250 г. При цьому поживні речовини дуже повільно всмоктуються з нашого шлунка, а людина тривалий часне хоче їсти. Достаток у вівсяній крупі розчинної клітковинита протеїнів сприяє розвитку, формуванню та зростанню м'язової тканини. Одна порція відвареного вівса покриває добову потребуу клітковині. Калорійність вівсяної каші на воді нижче, ніж на молоці. Замість цукру додайте у страву мед, сухофрукти чи ягоди.

Склад та калорійність каші вівсяної

Каша наповнює наш організм життєво важливими мікроелементами та мінералами: магнієм, йодом, залізом, калієм, нікелем, кальцієм та ще цілим рядом біологічно активних речовин. Крім цього, в вівсі є вітаміни груп А, Е, К, В, РР. Калорійність вівсяних пластівців не така велика, особливо в порівнянні з борошняними і хлібобулочними виробами. Цей продукт багатий на колосальний об'єм антиоксидантів, які підвищують опірність організму до різних інфекційних захворювань і негативний впливз боку довкілля (стреси, радіонукліди, важкі метали). Крупа овес містить джерела амінокислот – метіонін та магній, необхідні для повноцінної роботи нервової системи.

Який вплив на людський організмнадає овес?

Щоденне вживання каші допоможе відновити функціональність нирок, печінки та щитовидної залози. З її допомогою знижується рівень холестерину та зменшується розвиток тромбозу у судинах завдяки наявності бета-глюкани. Ці харчові волокнарозчиняються в шлунку і перетворюються на в'язку консистенціюяка пов'язує шкідливий холестерин. Нормалізується травна система, поступово зникають запори та коліти. Крім того, вівсяні пластівціпокращують пам'ять, мислення, людина краще концентрується та збирається з думками. Сприятливо пластівці впливають на обмінні процеси, підвищують імунну системуочищають від важких металів, солей, шлаків, а також нормалізують загальний тонус організму.

Як будь-який продукт, овес, крім переваг, має і ряд недоліків. Вчені з'ясували, що вівсяна крупа може бути небезпечною для людей, які страждають на рідкісне спадкове захворювання - целіакія, при якому протипоказано вживання в їжу продуктів, що містять глютен. Незважаючи на те, що калорійність каші вівсяної мала, не варто перевищувати денну дозу, що рекомендується, інакше це загрожує зайвою вагою і вимиванням кальцію з кісткової тканини людини. У всьому потрібна міра, навіть у корисних продуктах.

Скільки калорій у вівсянці?

Її калорійність, як було сказано вище, трохи більше 300 ккал. Завдяки низькій жирності її рекомендують для схуднення, а також для живлення у розвантажувальні дні. У дні розвантаження не можна їсти нічого, крім цієї крупи, також можна пити багато рідини, несолодких чаїв і морсів. Вона чудово втамовує голод, надає бадьорості, заряджає енергією та корисними речовинами на весь день. Основна особливість вівса в тому, що він багатий на антидепресантні властивості, тому людям, схильним до частих депресій, його необхідно їсти щодня. Також ці ласощі чудово борються з такою недугою, як безсоння, добре допомагають відновленню життєвих сил.

Вівсяна каша є найпопулярнішою серед каш в Англії, Росії та Шотландії. Вона вважається дієтичною стравою, І тому в нашій країні обсяг її продажів на душу населення наближається до британських показників. Мабуть, про властивості вівсяної каші знає кожен. вівсяна дуже мала, а користь, що приноситься організму, величезна. У ньому міститься багато різних і клітковини, яка надзвичайно корисна для процесу травлення. З'ївши на сніданок порцію вівсяної каші, можна надовго позбавитися почуття голоду і при цьому не перевантажити свій організм зайвими важкими калоріями.

Крім того, цей продукт багатий на мікроелементи, натуральні крохмалисті сполуки і протеїни. Вівсяна каша сприяє звільненню від накопичених шлаків і виведенню зайвого холестерину. Також вона є продуктом, що має низький глікемічний індекс, а тому рекомендується дієтологами як найкорисніша серед усіх каш. Це легкий продуктможе бути використаний в рамках низькокалорійних дієт, коли необхідно не тільки позбутися зайвої ваги, але й налагодити процеси обміну речовин в організмі З'їдаючи протягом дня кілька порцій без додавання солі та цукру, та виконуючи невеликий комплекс фізичних вправможна протягом досить короткого часу оздоровити свій організм без будь-яких негативних наслідків. І при цьому не відчувати втоми, апатії та інших симптомів, які завжди супроводжують фруктові або овочеві дієти.

на вівсяної дієтиможна легко втратити кілька кілограмів за тиждень та ефективно очистити організм від токсинів та шлаків. Але необхідно використовувати для каші тільки цілісні пластівцібез додаткових добавок. Краще не вживати вівсяних пластівців швидкого приготуванняоскільки технологія їх обробки включає тривалий вплив високих температур, у яких більшість корисних речовин руйнується.

Калорійність каші вівсяної залежить від способу її приготування. Враховуючи, що калорійність вівсяних пластівців у сухому вигляді становить близько 300 ккал і при варінні вони розварюються у 2-3 рази, але при цьому їх енергетична цінністьне збільшується, то середня порція вівсяної каші на воді міститиме лише 90 ккал. Це дуже мало. Але якщо приготувати її на молоці, можна в рази збільшити калорійність каші вівсяної.

Якщо їсти прісну вівсянку не хочеться, то можна додати до неї свіжі фруктиабо інші наповнювачі, наприклад, вершкове масло, джем або мед. При цьому необхідно враховувати, що енергетична цінність добавок впливатиме на калорійність вівсяної каші. Дуже смачна і з сухофруктами та медом, родзинками, курагою та чорносливом. Сухофрукти перед додаванням у кашу рекомендується залити на кілька хвилин гарячою водоющоб вони стали м'якшими. Мед потрібно додавати тільки в вже готову кашу, що трохи охолола, інакше все корисні речовини, Якими він багатий, під впливом температури легко руйнуються. У порції вівсянки із сухофруктами та медом утримуватиметься близько 168 ккал. Знаючи скільки калорій у вівсянці, можна легко розрахувати свою денну нормукількості калорій і наслідувати корисній дієтіна вівсяної каші.

До речі, у 2010 році дієтою №1 було визнано дієту 6 каш, яка заснована на вживанні протягом дня лише каші - вівсяної, гречаної, рисової, сочевичної, манної, пшоняної, звареної на воді - по одному виду кожен новий день. І центральне місце у цій дієті відводиться саме вівсянці. І дивуватися тут, власне, нема чому. Високий зміст поживних речовину ній та її збалансований хімічний складкаже сам за себе. За підсумками 2010 року дієту 6 каш визнали як легкий спосіб, щоб швидко схуднути

Одним із найкорисніших злаків є таке однорічна рослинаяк овес. З його зерен отримують пластівці, крупу та борошно. У кулінарії з даного продуктуготують смачну та здорову їжу. З вівсяних пластівців можна приготувати вівсяну або геркулесову кашу, з крупи - напої та дієтичні супи, з борошна - млинці, оладки та іншу випічку. Овсянка має особливу енергетичну цінність, що робить її відповідним продуктомдля схуднення та лікування. Розглянемо, якою є калорійність вівсянки, у чому її користь і шкода для людського здоров'я.

Особливості складу

Через низьку калорійність вівсяної каші її рекомендують їсти в розвантажувальні дні з метою очищення організму. У вівсі містяться вітаміни A, B1, B2, B5, а також калій, залізо, фосфор, кальцій та інші корисні мікроелементи. за зовнішнім особливостям вівсяна крупасхожа з рисом.

Щоб зварити це незбиране ядро, потрібно приблизно 30-40 хвилин. Що стосується вівсяних пластівців, то вони мають окрему комерційну назву - «Геркулес». Його роблять із того ж самого вівса, але із застосуванням іншої технології. Спочатку зерно піддають процесу очищення, після чого його потрібно проварити і розплющити тонкі пелюстки гладкими вальцями. Для приготування достатньо кількох хвилин. Через термічної обробки, Які піддаються ці пластівці, їх не рекомендується їсти щодня.

Така каша є відмінним варіантомдля включення в меню на сніданок. Вітаміни, що містяться в складі і мінеральні речовиничудово зміцнюють імунну систему. Для підтримки гарної фізичної форми достатньо вживати по невеликій порції каші на воді в день.

Вівсянка чудово втамовує голод, надає енергію та сили на цілий день.

Скільки калорій у продукті?

Бажаючі скинути зайві кілограмичасто цікавляться, чи можна схуднути на вівсянці. Розглядаючи, скільки калорій у вівсяній каші на воді та скільки вуглеводів у вівсянці, можна відзначити, що калорійність цієї страви невелика. Крім того, через вміст у вівсі вітаміноподібної речовини інозитолу приходить у норму рівень холестерину.

Калорійність такої каші становить 303 ккал на 100 г продукту.

Вівсянка на воді для схуднення містить всього 88 ккал (100 г - 3 г білків, 1,7 г жирів і 15 г вуглеводів), тоді як вівсяна каша на молоці - 102 ккал. Якщо в пластівцях на воді з цукром приблизно 124-129 ккал, то запарена окропом вівсянка передбачає наявність калорій у розмірі 97,28 ккал.

Кількість калорій, що отримує їдок при вживанні геркулесової кашібезпосередньо залежить від ступеня обробки зерен і додаткових компонентів. Допустимо, зі 100 г сухої крупи виходить 400 г каші. Щоб правильно підрахувати, скільки калорій людина отримує, з'їдаючи 1 порцію 150 г, потрібно скласти пропорцію: 400 г - 303 ккал (при варінні кількість калорій не змінюється); 150 г – х ккал. В результаті одержуємо 114 ккал. Таким чином, для підрахунку калорійності необхідно знайти кількість калорій, що містяться в кожному продукті, і підсумовувати їх. Далі вважається енергетична цінність вже приготовленої страви та шляхом складання пропорції обчислюється кількість калорій у 1 порції.

Оскільки смак каші подобається далеко не всім людям, до неї додають солодкі інгредієнти. При додаванні меду в 100 г страви виходить 117 ккал, а при поєднанні меду з вареними пластівцями – до 129 ккал. Любителі каші з родзинками повинні знати, що енергетична цінність при такому поєднанні збільшується до 131 ккал, а в пластівцях із родзинками - до 167 ккал.

За бажання поїсти солодку кашубез шкоди для талії слід замінити такі добавки, як родзинки, цукор або мед - гарбуз. У цьому делікатесі міститься всього 63, а з пластівцями – до 94 ккал.

Користь та шкода для здоров'я

Корисні властивості геркулесової каші важко переоцінити. Лікарі рекомендують починати ранок із вівсяної каші, приготовленої на воді. Ця страва має низку особливих переваг:

• зміцнює імунну систему;
• перешкоджає розвитку захворювань серцево-судинної системи;
• допомагає у боротьбі з депресивними розладами та стресами;
• включає до складу кальцій - корисний для зубів та кісток мікроелемент;
• сприяє покращенню роботи ендокринної системи;
• у діабетиків нормалізує рівень цукру на крові;
• сприяє зниженню ризику виникнення раку шлунка та ін.

Страви з вівса вважаються дієтичними, оскільки добре засвоюються організмом. Протеїни та клітковина вівсянки полегшують процеси обміну та збільшують м'язову масу, що робить її дуже корисною навіть для спортсменів. Її регулярне вживаннядобре позначається на фігурі, корисно для покращення слуху, зору та пам'яті.

Однак така страва підходить далеко не кожній людині. Вівсянка протипоказана людям зі спадковим захворюванням на целіакію. У таких продуктах, як овес, жито, ячмінь і пшениця, є вміст білків, що призводять до порушення травлення. На тлі цього у хворих людей виникає харчова алергія з непереносимістю коров'ячого молока.

Вівсяну кашу не можна їсти хворим на целіакію, а також людям з нирковою та серцевою недостатністю. В іншому це дуже корисна і здорова їжа, яку рекомендується включати у повсякденний раціон.

Будь-яка каша має поряд корисних властивостей. Їх включають до свого раціону найчастіше в період розвантажувальних днів. Скільки б калорій не було у вівсянці, вона залишається улюбленою стравою багатьох людей.

Калорійність сухої вівсянки

Як засіб для схуднення, вівсянка має небувалий попит. Здавалося б чому? Адже на 100 г сухого продукту припадає до 300 ккал. Число чимало. Але, якщо бути реалістами, то за один присід неможливо подолати таку порцію навіть людині з богатирською. Пояснення тому одне: вівсяні пластівці під час термічної обробки збільшуються у розмірі і не дивно, чому під час готування необхідно брати в 2-3 рази більше води.

Розмірковуючи про те, чи калорійна вівсянка, можна сміливо говорити, що ні. Вона навпаки дуже корисна як під час схуднення, так і як здорових сніданків. Особливо така каша корисна для тих, хто має проблеми зі шлунком.

Калорійність готової вівсянки

Якщо готувати вівсяну кашу на воді з мінімальним додаванням олії, солі чи цукру, отримаємо лише 90 ккал га 100 г. З молоком харчова цінністьдорівнюватиме 80 ккал. А, якщо захочеться доповнити страву різними ласощами у вигляді арахісу, шоколадної оліїта ін, калорійність різко зросте. Наприклад, якщо приготувати вівсянку разом із ложечкою меду, молока та жменьки родзинок, вийде страва калорійністю 230 ккал. Для тих, хто прагне мати ідеальну фігуру, дієтологи наполегливо рекомендують не захоплюватися подібними ласощами.

Якщо складно вживати вівсяну кашу без різних приправ, солодких добавок, тоді низькокалорійною альтернативою стануть кунжутні насіння, лляні або насіння соняшнику. До того ж її можна готувати на знежиреному молоціабо заливати дієтичним йогуртом.

Годинник у тренажерному залі, багатокілометрові пробіжки, жорсткі обмеження в харчуванні.

На які жертви не йдуть жінки заради точених і струнких ніг! І результати неодмінно рано чи пізно стають видні: сідниці підтягуються, з стегон йде жир. Ось тільки гомілки не завжди відгукуються на зусилля, а іноді навіть стають більшими.

Об'ємні ікри виглядають негармонійно, заважають носити короткі спідниці та вузькі штани, спричиняють комплекси. Іноді бажання зменшити ікри сягає абсурду. Так, у США все більшої популярності набирає пластична операція з корекції цієї частини тіла.

Для того щоб швидко і правильно позбутися великих литокНасамперед, потрібно дізнатися головну причину їх появи і спробувати усунути її.

Основні «винуватці» – зайвий шар підшкірного жиру, об'ємні м'язи, які з'явилися в результаті тренувань або є спадковою особливістю.

Генетика. Якщо великі гомілки – ваша генетична особливість (у цьому можна переконатися, глянувши на своїх батьків та найближчих родичів), то зменшити м'язи на литках буде дуже складно.

Можна спробувати трохи змінити пропорції тіла і скоригувати особливості анатомії. Наприклад, якщо у вас коротке ахілове сухожилля, яке з'єднує задню частинуп'яти з литковим м'язом, то ікри виглядатимуть більше. Це з тим, що м'язі доводиться розтягуватися сильно вниз, щоб з'єднатися з коротким сухожиллям.

Якщо сухожилля довге, місце його з'єднання з м'язом знаходиться вище. В результаті литковий м'яз «сидить» високо, гомілка виглядає тонше і витонченіше. На жаль, подовжити сухожилля неможливо. Єдине, що можна порадити в цьому випадку – уникати навантажень, які провокують зростання м'язів литків.

Хода та рухи. Дії, що повторюються день у день, здатні вплинути на форму ваших ніг. Наприклад, постійна ходьба на носочках, коли вага тіла припадає на передню частину стопи (як при носінні підборів), може призвести до нарощування литкових м'язів.

Також варто проаналізувати свою ходу: при слабких інших м'язах ніг, особливо передньої великогомілкової, ікри можуть компенсувати все навантаження, збільшуючись з часом. Вирішення проблеми – комплексне зміцнення м'язів ніг.

Жирові відкладення – ще одна дуже поширена причина, через яку ікри виглядають більшими. Кожна людина має свої специфічні проблемні зони, З яких жир йде в останню чергу. Якщо це ікри та кісточки, то доведеться запастися терпінням і виявити завзятість, щоб знайти ноги своєї мрії.

• Пам'ятайте про те, що локально схуднути неможливо, разом з ікрами зменшуватимуться стегна та сідниці. Можливо, доведеться додати ізольовані вправи для них, якщо ваша мета – гарна спортивна форма.

• Для схуднення ніг, просушки м'язів стегон та литок рекомендовані кардіотренування з мінімальним обтяженням або взагалі без опору. Це означає, що на вулиці потрібно вибирати рівне місце, а на біговій доріжці встановлювати мінімальний ухил. Саме при таких тренуваннях ноги та ікри будуть худнути і одночасно набувати гарну форму. Біг на витривалість допомагає зменшити литкові м'язи та жирову тканину навколо неї (як і у всьому тілі), які й змушують виглядати ноги громіздкими. Подвійна користь – спалюєте жир та зменшуєте м'язи!

• Уникайте вправ, спрямованих насамперед на розвиток сили ніг, оскільки вони викликають зростання м'язів і роблять ікри ще більш об'ємними. Наприклад, протипоказані короткі та інтенсивні кардіотренування, силові вправи для ніг (присід, випади), степ-аеробіка, піші гірські походи. Ходьба в гору, у тому числі й по біговій доріжці з високим ухилом, роблять ікри ще більшими.

• Не стрибайте через скакалку і взагалі уникайте стрибків із високим підйомом ніг. Для схуднення литок більше підходять плавання, ходьба, кроси та заняття на еліптичному тренажері. Еліптичний тренажер – чудовий інструмент для кардіотренувань з низькою інтенсивністю, якщо встановити опір на мінімум. Замість спалювати калорії за рахунок збільшення опору, збільште час виконання вправ. Тривалі піші прогулянки також сприяють схуднення нижньої частини ніг, тому що при них подовжуються підколінні сухожилля та м'язи литок.

• Уникайте степ-тренажерів та інших вправ, що імітують підйом сходами або в гори, тому що вони в першу чергу збільшують литкові м'язи. Пам'ятайте, що ваша мета зробити ікри тоншими, а не «перекачати» їх ще більше.

• Від тренувань на опір краще відмовитися або виконувати більше повторень з маленькими вагами. Вправи з обтяженнями, в яких задіяні литкові м'язи, призводять лише до їх збільшення, навіть якщо ваша мета - жироспалювання. Зменшити точково гомілки за їх допомогою абсолютно не вдасться. Дієві методидля позбавлення від жиру на ликах - дієта, низькоінтенсивне кардіо та ліпосакція.

• Вправи на розтяжку допомагають витягувати та подовжувати великі литкові м'язи, у тому числі і «перекачані». З цією метою можна відвідувати тренування з розтяжки, йоги або пілатес. Відмінні вправи для литок можна виконувати біля стіни. Стати до неї обличчям, одна нога на відстані 25-30 см від стіни, друга - в 70-80 см, ступні паралельні, п'яти на підлозі, а шкарпетки дивляться на стіну. Зігніть передню ногу, зберігаючи задню пряму, нахилиться і впріться руками в стіну. Ви повинні відчути розтягнення задньої поверхні ноги і особливо ікри. Затримайтеся на 15-30 секунд, поміняйте ноги і повторіть. Ця вправа допомагає розтягнути литкові м'язи.

• Пілатес відмінно підходить для формування підтягнутих та подовжених м'язів. Навіть при інтенсивних тренуваннях ваші ікри не роздмухуються.

• Наступну просту вправу, що допомагає розтягнути ікри, можна виконувати будь-коли, на роботі та вдома. Сядьте на стілець, прямою спиною притисніть його спинку. Підніміть ліву ногу і зробіть ступні 6 обертальних рухів за годинниковою стрілкою. Амплітуда має бути максимальною. Повторіть стільки ж разів в інший бік, а потім виконайте вправу на праву ногу.

• Існує безліч способів візуально зменшити великі ікри за допомогою одягу та взуття. Вдаючись до них, можна зробити так, що ноги в обхваті виглядатимуть на кілька сантиметрів менше.

Пам'ятайте, можна бути в хорошій фізичній формі, підтягнутим і струнким без м'язів, що випирають. Головне – правильно скласти програму тренувань, що включає силові та кардіовправи та уникати навантажень та дієт, що провокують зростання м'язової маси. За такої тактики обсяги (і не тільки литок!) неухильно зменшуватимуться.

Як ставитися до повних литок, кожна жінка вирішує сама. Наприклад, актриси Михайло Бартон і Кеті Холмс не соромляться цих частин тіла і виглядають чудово. Навіть якщо у вас не вдається зменшити обсяг литок, не зациклюйтесь на цьому. Зосередьтеся на кращих частинахтіла та підкреслюйте їх.