오븐의 가자미 - 홈 메뉴의 바다 생선. 호일로 오븐에 가자미
가자미 - 매우 맛있고 건강합니다. 바다 물고기. 튀김부터 조림까지 다양한 요리법이 있습니다. 그러나 모두가 그 중 하나라는 것을 알고 있습니다. 유용한 방법바로 굽는 중이에요. 그렇기 때문에 우리는 가장 많은 것을 제공합니다. 다양한 옵션가자미를 요리하지만 오븐에서만 가능합니다.
호일에 구운 가자미
호일로 구우려면 큰 가자미를 가져 가십시오.
화합물:
준비:
- 가자미는 비늘을 제거하고 머리를 자르고 내장을 제거해야 합니다. 생선 뱃속에 있는 검은 막을 제거하는 것도 잊지 마세요. 지느러미(측면과 꼬리)를 다듬습니다. 생선을 씻어주세요 찬물그리고 닦아내십시오.
- 레몬 주스, 후추, 소금, 2 큰술을 섞습니다. 엘. 식물성 기름, 딸기, 고수풀, 설탕. 결과 혼합물로 가자미에 윤활유를 바릅니다.
- 호일에 식물성 기름을 바릅니다. 약 1 큰술이 필요합니다. 엘. 시체를 감싸십시오. 오븐을 200도까지 예열하고 거기에 생선을 놓고 35-40분 동안 굽습니다.
- 그러한 요리를 준비하기 위해 특별히 많은 재료를 구입하고 많은 시간을 보낼 필요가 없습니다. 작업을 복잡하게 만들고 다양한 제품으로 생선을 구워 봅시다.
구운 가자미 : 레시피
화합물:
- 토마토 (총 300g)
- 레몬 반 개의 주스
- 후추
- 가자미 (500g).
준비:
- 생선은 반드시 아래에서 철저히 씻어야 합니다. 흐르는 물그리고 깨끗하다. 각 시체는 후추를 뿌리고 소금을 뿌리고 철저히 뿌려야합니다. 레몬 주스. 접시를 생선으로 덮고 냉장고에 2-3시간 동안 넣어두세요. 이것은 가자미를 재우는 데 필요합니다.
- 다음 단계는 토마토를 준비하는 것입니다. 음식에서 토마토 껍질이 발견되는 것을 좋아하지 않는다면 미리 제거하세요. 하지만 먼저 토마토를 끓는 물에 몇 초 동안 넣으세요. 그 후에는 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다. 음식에 토마토 껍질이 문제가 되지 않는다면 야채를 씻어서 말리고 잘게 자르세요. 작은 큐브.
- 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 냉장고에서 생선을 꺼내 팬에 넣으세요. 물고기의 전체 표면을 숨기도록 토마토를 놓습니다. 오븐을 180도까지 예열하고 그 안에 틀을 넣으세요. 토마토를 곁들인 가자미 굽는 시간은 35분입니다.
- 오븐에서 생선을 꺼내 접시에 담은 후 레몬 링으로 각 생선을 장식합니다.
치즈와 함께 구운 가자미
생선은 토마토뿐만 아니라 예를 들어 치즈로도 오븐에서 요리할 수 있습니다. 치즈로 구운 가자미를 준비하려면 다음이 필요합니다.
화합물:
- 물고기 시체 2개
- 치즈 50g
- 피망
- 향료.
준비:
- 시체를 해동하고 헹구고 말리십시오. 그런 다음 소금과 향신료로 생선을 문지릅니다. 프라이팬을 가져다가 식물성 기름을 데우고 생선을 양쪽에서 볶습니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 준비된 생선을 그 위에 옮깁니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 시체 위에 뿌립니다.
- 생선이 담긴 팬을 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다. 치즈 양배추가 완성되면 접시에 담고 파슬리와 피망으로 장식합니다.
매콤한 매리네이드에 구운 광어
특별한 매운 맛가자미를 매콤한 매리네이드에 구워 먹었어요.
화합물:
- 가자미 조림(2개)
- 양파 반개
- 레몬과 매운 고추 (신선한)
- 생강 뿌리 ¼부분
- 마늘 2-3쪽
- 2 큰술. 엘. 올리브유
- 생선 조미료.
준비:
- 생강 뿌리를 잘게 썬다. 홍고추도 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어주세요. 양파를 잘게 갈아서 조금 레몬 향. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 모든 재료를 작은 컵에 넣고 올리브 오일(1큰술)을 첨가합니다. 나무 분쇄기를 사용하여 모든 것을 철저히 분쇄하십시오.
- 시체를 씻고 청소하십시오. 준비된 가자미에 레몬 주스, 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.
- 베이킹 시트에 식물성 기름을 바른 트레이싱 페이퍼(또는 양피지)를 깔아주세요. 그 위에 물고기를 놓습니다.
- 미리 준비한 혼합물로 시체를 뿌리고 뿌린다. 올리브유. 트레이싱 페이퍼와 상단으로 덮으십시오. 공기가 빠져나가지 않도록 시트를 서로 고정하십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 접시를 15-20분 동안 굽습니다.
오븐에서 구운 광어 필레
구운 가자미 요리법은 때로는 독창성과 대담함으로 놀라움을 선사합니다. 놀랍게도, 예를 들어 이 조리법에서처럼 절인 오이나 요구르트도 포함될 수 있습니다.
화합물:
- 오이 (2개)
- 요구르트(1/2컵)
- 생선 (2개)
- 닭고기 달걀
- 다진 파슬리
- 1 큰술. 물
- 월계수잎
- 검은 후추와 소금.
준비:
- 가자미 필레는 껍질을 벗겨야합니다. 프라이팬이나 베이킹 시트에 철망을 놓고 그 위에 가자미를 놓습니다. 팬 바닥에 물을 붓고 후추와 월계수 잎을 넣습니다.
- 오븐을 200도까지 예열하고 거기에 생선이 담긴 베이킹 시트를 놓습니다. 가자미를 5분 동안 굽습니다.
- 요거트에 달걀을 넣고 잘게 썬 오이와 허브를 넣어 소스를 만듭니다. 베이킹 시트에서 생선을 기름칠 팬에 넣습니다. 열을 180도까지 낮추십시오. 시체를 오븐에서 15분 더 굽습니다.
- 서빙 할 때 시체가 부분적으로 절단됩니다. 살짝 찐 야채는 반찬으로 이상적입니다.
오븐에서 구우면 가자미가 거의 모든 유익하고 맛의 속성. 어떤 오븐 레시피를 선택하든 결과에 만족할 것입니다. 그런 요리와 축제의 모습그렇습니다. 놀라운 냄새가 나고 말 그대로 입에서 녹습니다. 그런데 베이킹에는 봄이나 가을에 잡은 가자미를 사용하는 것이 좋습니다. 이 생선이 더 맛있네요.
가자미는 준비하기가 매우 쉬운 생선으로 육즙이 많고 밀도가 높으며 건조하기 어렵습니다. 호일로 요리하면 생선의 육즙을 모두 유지할 수 있으므로 작업이 더욱 쉬워집니다. 이것이 바로 우리가 이 기사에서 호일로 이야기하기로 결정한 것입니다.
호일에 구운 가자미
재료:
- 레몬 향 - 2 티스푼;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 마늘 - 2 정향;
- 가자미 필레 - 4 개;
- 식물성 기름.
준비
레몬 껍질과 올리브 오일, 소금, 후추를 섞으세요. 마늘을 프레스에 통과시키고 오일 혼합물에 추가합니다. 문지르세요 마늘 기름생선 필레를 호일로 싸십시오. 호일에 넣어 가자미를 요리하는 데는 210도에서 약 8분이 소요되며, 그 후 생선에 레몬 조각과 장식을 곁들일 수 있습니다.
호일에 담긴 가자미 요리법
재료:
- 가자미 필레 - 4 개;
- 강판 파마산 치즈 - 1/2 컵;
- 빵가루 - 1/2 컵;
- 케이 퍼 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 버터- 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락.
준비
가자미 필레의 양면에 소금과 후추를 뿌린 후 호일로 싸서 210도로 예열된 오븐에 넣고 5~7분간 굽습니다. 두 가구 연립 주택 요리된 생선기름칠 베이킹 시트에 올려 놓고 강판에 간 파마산 치즈와 빵 코팅 혼합물을 표면에 고르게 펴 바릅니다. 생선을 180도에서 10분 더 굽거나 표면에 황금색 껍질이 형성될 때까지 굽습니다.
생선이 굽는 동안 소스를 만들어 보겠습니다. 냄비에 버터를 녹이고 케이퍼와 레몬즙을 섞습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 소스와 함께 생선을 테이블에 제공하십시오.
야채와 함께 호일로 가자미 요리법
재료:
준비
광어를 호일로 요리하기 전에, 생선 필레양면에 소금을 뿌리고 잠시 따로 보관하십시오. 당근과 파스닙을 갈아서 버터와 소금 한 꼬집과 섞으세요. 다른 작은 그릇에 버터를 잘게 썬 백리향, 레몬 제스트와 섞습니다.
갈은 당근과 파스닙을 4등분으로 나누고, 각 부분을 베이킹 접시에 쌓습니다. 야채 더미 위에 가자미 필레를 놓고 그 위에 기름 혼합물을 뿌립니다. 접시를 호일로 덮고 190도에서 20분 동안 굽고 호일 없이 10분 더 굽습니다.
오븐에서 맛있는 가자미를 요리하는 방법, 사진과 함께 단계별 조리법
가자미 전체를 오븐에서 굽는 능력은 모든 주부에게 유용할 것입니다. 이 요리는 온 가족이 먹을 수 있는데 양이 너무 많고 만족스럽습니다. 가자미는 조리법에 재료가 거의 포함되어 있지 않더라도 항상 매우 부드럽습니다. 생선살이 납작해서 어려움 없이 통째로 구울 수 있어요. 특별한 준비가 필요하지 않으며 작은 규모에서도 쉽게 청소할 수 있으며 육즙이 많고 산 세척이 필요하지 않습니다. 베이킹은 최적의 조리 방법입니다. 이렇게 하면 냄새가 아파트 구석구석까지 침투하지 않고 요리가 맛있고 건강해집니다. 삶은 광어의 맛은 구운 광어와 비교할 수 없습니다. 오븐에 구울 수 있을 뿐만 아니라 불 위의 그릴에서 튀길 수도 있습니다. 그리고 생선이 너무 커서 베이킹 시트나 철망 선반에 맞지 않으면 잘라주세요. 큰 조각.
오븐에 구운 가자미는 마음(또는 배)을 사로잡을 간단한 요리법입니다. 성공의 조건 중 하나는 올바른 물고기입니다. 가자미를 선택하려면 냄새에 주의하세요. 신선해야합니다. 좋은 생선의 표면은 손상 없이 항상 균일한 색상을 유지합니다. 신선한 시체가 냉동보다 바람직하며 더 맛있습니다. 그러나 선택의 여지가 없다면 여기에 권장 사항이 있습니다. 얼음 껍질이 작은 생선을 선택하고 냉장고에서만 해동하십시오. 이것이 가자미의 육즙을 보존하는 유일한 방법입니다. 하지만 창조하려면 요리의 걸작물고기만으로는 충분하지 않습니다.
오븐에서 가자미를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 반죽, 향신료, 허브, 레몬이 필요합니다. 추가적으로 맥주를 사용할 수도 있습니다. 맥주가 아주 좋습니다. 향기로운 반죽, 베이킹하는 동안 모든 알코올이 증발하고 생선에는 가볍고 기분 좋은 효모 냄새 만 남습니다. 밀가루 덕분에 오븐에 구운 가자미는 식욕을 돋우는 바삭한 껍질로 덮여 있으며, 맥주는 이 껍질이 잘 굳는 데 도움이 됩니다. 시체를 코팅하려면 기름을 조금 더 섭취하십시오. 가장 건강에 좋은 것은 엑스트라 버진 올리브 오일이지만 녹인 버터로 대체하면 생선에 풍미를 더할 수 있습니다. 가벼운 크림 같은방향. 더 많은 것을 성취하고 싶다면 매운 맛, 그다음 오레가노, 고수풀, 바질이 가자미와 잘 어울리고, 갈은 고추. 흥미로운 해결책은 구운 생선에 파슬리, 딜, 마늘 등 신선한 허브를 추가하는 것입니다. 일부 조리법에서는 레몬과 허브를 마늘과 함께 껍질을 벗겨서 넣습니다. 복강충전물로. 생선 요리는 상단의 틈에 채소와 마늘을 놓으면 매우 인상적으로 보일 것입니다. 요리의 맛은 신맛과 매운 향을 띠지만 요리를 장식하기 위해 레몬을 더 많이 사용합니다. 서빙 후에 쉽게 제거할 수 있습니다. 레몬은 부식성을 중화시키기 때문에 생선 요리에 자주 사용되는 주요 재료 중 하나입니다. 생선 맛그리고 접시를 새로 고칩니다. 한 가지 조언은, 이 가자미는 뜨거울 때 먹는 것이 더 좋고, 식으면 맛이 없고 기름진다는 것입니다. 요리하자마자 먹게 될 정도로 먹음직스러워 보이지만! 단계별 레시피로 넘어 갑시다.
재료:
- 1.5-2kg 당 가자미 1 마리;
- 맥주 100g;
- 레몬 1개;
- 2-3 큰술. 밀가루;
- 1 큰술. 식물성 기름;
- 2 큰술. 오레가노;
- 약간의 파슬리;
- 마늘 2쪽;
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
가자미를 통째로 오븐에 구운 레시피
1. 오븐을 220도까지 예열하고 그릴 모드에서 굽습니다(가급적). 생선이 고르게 익고 위에 타지 않도록 베이킹 시트를 내려 놓습니다. 오븐의 기능에 중점을 둡니다. 나는 전체 가자미를 베이킹 백으로 덮은 베이킹 시트에 놓습니다. 완성 된 생선은 베이킹 시트에서 접시로 쉽게 옮길 수 있습니다. 시체를 그릴 창살 위에 놓을 수도 있습니다(아래에 주스를 담는 트레이가 있음).
2. 가자미의 작은 비늘을 손질하여 안팎을 깨끗이 씻어줍니다. 냅킨으로 말리고 베이킹 시트에 놓습니다. 피부를 제거할 필요가 없습니다. 생선을 더 맛있게 만들고 굽는 동안 요오드 냄새가 사라집니다. 지느러미가 마음에 들지 않으면 가위로 조심스럽게 잘라주세요. 하지만 머리가 없어도 생선 전체가 더 예뻐 보입니다. 시체에 머리가 있으면 직접 청소하는 것이 어렵지 않습니다. 날카로운 칼로 머리를 자르고 모든 내장과 피를 제거한 다음 (그렇지 않으면 생선의 쓴 맛이 납니다) 같은 방법으로 씻습니다. 우리는 보호 장갑을 착용하고 모든 작업을 수행합니다. 그런데 시체가 크면 세로로 두 부분으로자를 수 있습니다.
3. 여러 개의 긴 평행 절단을 만듭니다. 가자미의 껍질은 상당히 두껍습니다. 상처를 내면 시체가 더 잘 구워지고 소스가 영양을 잘 공급합니다.
4. 반죽 소스는 다음과 같습니다. 맥주와 향신료, 버터를 섞으세요. 특징적인 거품이 나타납니다. 평소대로라면 맛있을 것 같다 라이트 맥주, 달콤한 뒷맛이 없습니다.
5. 거품이 가라앉으면 소금, 후추, 오레가노를 추가해 주세요. 올리브 또는 녹인 버터를 넣고 저어줍니다.
6. 광어에 맥주 소스를 바릅니다.
7. 생선에 밀가루를 뿌리고 두드려 문질러준다.
8. 남은 맥주에 다시 물을 주세요. 결과는 두꺼운 반죽입니다. 가자미를 오븐에 굽는 데 얼마나 걸립니까? 요리 모드와 오븐 성능에 따라 다릅니다. 오븐에서 허용하는 경우 "그릴" 모드를 선택하고 식욕을 돋우는 요리가 위에 나타날 때까지 굽는 것이 좋습니다. 황금빛 갈색 껍질. 저에게는 15-20 분 안에 220도에서 굽습니다 (생선이 들어간 베이킹 시트는 그릴에서 멀리 떨어진 맨 아래에 위치하여 생선이 고르게 구워지고 윗부분만 튀기지 않습니다).
9. 생선이 오븐에 있는 동안 채소를 잘게 자르고 마늘을 프레스에 넣습니다.
10. 수탉과 마늘을 섞는다.
12. 레몬을 반 고리 모양으로 잘라 모양을 유지하되 너무 얇지 않도록 하세요.
13. 오븐에 넣은 가자미는 이미 속은 잘 구워지고 겉은 튀겨져 있습니다. 이제 생선 요리를 장식하고 풍미를 더할 시간입니다.
14. 허브와 마늘로 생선을 문지르고 상처에 레몬을 넣습니다. 오븐에 넣고 3분간 더 구워주세요.
맛있는 가자미오븐에서 준비. 밥반찬과 함께 생선요리를 드실 수도 있고, 삶은 감자또는 퓌레, 신선하거나 구운 야채와 함께 드세요. 생선 음료 건조하면 된다화이트 와인, 맥주, 스무디 신선한 야채또는 토마토 주스. 가자미 한 마리는 4~6명이 먹기에 충분합니다. 맛있게 드세요!
그리고 생선 전체를 요리하고 싶다면 오븐에서 파이크 퍼치를 만드는 또 다른 맛있는 요리법이 있습니다. 동일한 원리를 사용하여 가자미를 요리할 수 있습니다. 조리법은 보편적이고 매우 맛있으며 매우 건조한 생선과 지방이 많고 육즙이 많은 생선 모두에 적합합니다. 그리고 여기 또 다른 것이 있습니다. 흥미로운 요리법, 당신이 확실히 좋아할 것입니다 : 오븐에서 고등어를 통째로 구운 것입니다. 사실, 이 조리법은 다음과 같은 경우에 더 적합합니다. 기름진 생선, 고등어, 전갱이, 숭어 등과 같은.
전문가 적절한 영양최소한 5일에 한 번씩 기본 식단에 생선을 포함시키는 것이 좋습니다. 그러나 예를 들어 맛있는 가자미를 요리하는 방법을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 사실 모든 것이 배를 까는 것만큼 간단합니다. 특히 오븐에서는 더욱 그렇습니다! 우리는 하나의 단계별 레시피가 아닌 여러 가지 레시피를 한 번에 살펴보므로 귀하가 직접 올바른 레시피를 선택할 수 있습니다. 시작하자!
오븐에서 맛있는 가자미 요리하기 : 단계별 조리법
가자미를 맛있게 만들고 가족을 놀라게 하는 방법에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 모든 요리 레시피는 오븐에서 굽도록 설계되었습니다. 가자미를 감자, 치즈, 야채와 함께 통째로 굽는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 양파 베개.
오븐에 전체 가자미 - 고전
- 옷을 입은 가자미 시체 (흰 머리) - 1.4-1.6 kg.
- 레몬 - 1 개
- 버터 - 70 gr.
- 딜, 파슬리 (신선한) - 각각 15g.
1. 가자미가 이전에 냉동실에 있었다면 꺼내서 그대로 두어야 합니다. 실온해동. 그런 다음 수돗물로 시체를 헹구고 냅킨으로 말리십시오.
2. 생선의 노란 부분이 위로 오도록 하여 커팅 트레이에 놓습니다. 칼로 무장하고 시체를 십자형으로 여러 번 자르고 2-4cm 간격으로 구멍을 만듭니다.
3. 갈은 후추와 소금을 섞고 좋아하는 생선 향신료를 추가할 수 있습니다. 여기에 감귤 ½개에서 레몬즙을 짜주세요. 이 혼합물로 가자미를 문지르고 1/4시간 정도 기다리십시오(더 이상은 아님).
5. 버터를 실온에서 부드럽게 풀어주세요. 이 시간 동안 감귤류의 두 번째 부분을 원으로 자르되 아주 가늘게 자르지는 마십시오.
6. 베이킹 시트를 준비하고 호일을 깔고 그리스를 바르십시오. 해바라기 기름. 생선을 넣고 160도로 예열된 오븐에 1/4시간 동안 넣습니다.
7. 광어가 익으면 꺼내어 미리 뚫어둔 구멍에 레몬 슬라이스를 넣어주세요. 20분 더 굽습니다.
8. 시간 안에 방울새를 줄기 없이 잘게 썰어 부드러운 버터와 섞어주세요. 가자미를 제거하고 구멍에서 레몬 조각을 제거합니다.
9. 생선을 문지르세요 크림 혼합물허브와 함께 오븐으로 돌아가서 10분간 담가둡니다.
감자와 함께 오븐에 구운 가자미
- 양파 - 200 gr.
- 감자 - 900 gr.
- 사워 크림 - 280-300 gr.
- 가자미 (허리) - 1-1.2 kg.
1. 생선 조각은 씻어서 냅킨으로 완전히 말려야 합니다. 등심칼을 사용하여 피부에서 분리합니다. 동일한 조각으로 자릅니다.
2. 감자를 헹구고 껍질째 80% 정도 익을 때까지 조리합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자릅니다. 끓는 물로 구근을 헹구고 잘게 자릅니다. 사워 크림과 결합하십시오.
3. 가자미를 맛있게 요리하기 전에 오븐에 구울 요리를 선택해야 합니다. 단계별 레시피를 고려하여 더 진행합니다.
4. 팬에 호일을 깔아줍니다. 향신료 또는 소금과 후추를 섞어 생선을 코팅합니다. 베이킹 시트에 놓고 양파와 사워 크림을 기본으로 한 혼합물 위에 붓습니다.
5. 오븐을 170~180도까지 예열하세요. 시간은 1/3 시간입니다. 이 기간이 지나면 접시를 꺼내서 그 옆에 감자를 놓습니다. 15-20분 동안 다시 굽습니다. 오븐을 끄고 생선을 세워서 맛을 봅니다.
호일에 치즈와 함께 구운 가자미
- 가자미 (허리 부분) - 6 개
- 빵 부스러기 - 80-90 gr.
- 레몬 주스 - 30ml.
- 치즈 듀럼- 140gr.
- 버터 - 70 gr.
- 케이 퍼 - 10 gr.
가자미를 요리하는 방법에는 꽤 많은 변형이 있습니다. 치즈와 함께 호일로 오븐에서 굽는 요리법을 살펴 보겠습니다.
1. 갓 갈은 후추와 소금을 섞어 준비된 필레에 가볍게 윤활유를 바릅니다. 호일 시트 (1 겹)로 싸서 200도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 우리는 6분 동안 시간을 측정합니다.
2. 지정된 기간이 끝나면 생선을 꺼내 베이킹 시트에 놓습니다 (미리 기름을 바르십시오). 치즈를 갈아서 빵가루와 섞은 다음 필레 표면에 뿌립니다.
3. 전원을 끄세요 오븐최대 180도. 이 온도에서 가자미를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 8~10분간 조리합니다. 광어를 삶는 것만으로는 부족하니 맛있게 드셔야 합니다.
4. 오븐에서 요리가 조리되는 동안 단계별 레시피에 따라 소스를 만드세요. 녹인 버터와 레몬즙, 케이퍼를 섞으세요. 향신료로 간을 하고 생선과 함께 제공합니다. 준비가 된!
야채와 녹인 치즈를 곁들인 구운 가자미
- 당근 - 200 gr.
- 가자미 - 1.3kg.
- 레몬 - 1 개
- 양파 - 210 gr.
- 토마토 - 300
- 달콤한 고추 - 220 gr.
- 신선한 파슬리 - 60 gr.
- 가공 치즈 - 150 gr.
가자미를 요리하기 전에 신선한 도체를 선택하십시오. 오븐에서 요리를 맛있게 만들려면 단계별 조리법을 배우십시오.
1. 냉동되지 않은 도살된 시체를 구입해 보세요. 필요한 양념으로 생선을 문지르고 레몬 주스를 뿌립니다. 한 시간 동안 그릇에 담가 두십시오.
2. 그동안 당근 껍질을 벗기고 갈아주세요 굵은 강판. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 고추를 사각형으로 자릅니다. 잘 익은 토마토에도 똑같이하십시오.
3. 나물은 최대한 잘게 썰어주세요. 파슬리를 다른 야채 및 치즈와 섞습니다. 다음으로 베이킹 시트에 양피지 두 장을 십자형으로 놓습니다. 미리 오일로 처리해야합니다.
4. 쟁반에 광어를 올리고 그 위에 생선을 올려준다 야채 혼합물. 오븐은 미리 200도로 예열해주세요. 오븐에서 가자미를 요리하는 데는 약 40-45분이 소요됩니다.
5. 처음 20분 동안은 호일로 접시를 덮어 육즙을 유지하세요. 그 후 그대로 계속 굽습니다.
양파밭 위의 가자미
- 레몬 - 1 개
- 가자미 (필렛) - 0.6 kg.
- 양파 - 300 gr.
- 올리브 오일 - 45ml.
- 신선한 파슬리 - 45 gr.
가자미를 맛있게 요리하는 방법을 결정할 때 오븐에 양파를 깔아 놓으면 됩니다. 단계별 레시피모든 것을 알아내는 데 도움이 될 것입니다.
1. 등심을 알맞게 준비합니다. 레몬을 두 부분으로 자르고 한 부분에서 주스를 짜냅니다. 생선을 향신료로 문지르고 신선한 레몬 주스로 처리하십시오. 생선을 그릇에 담아 약 35분 동안 담그세요.
2. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 끓는 물에 데칩니다. 야채를 짜내십시오. 베이킹 시트를 깔아주세요 식품 호일, 올리브 오일을 철저히 바르고 양파를 추가합니다. 위에 다진 파슬리를 뿌린다.
3. 가자미를 오븐에 굽기 전 베개에 레몬즙과 식물성 기름을 살짝 뿌려주세요. 미리 구성 요소를 혼합하는 것이 좋습니다.
4. 생선을 베개 위에 놓고 호일로 덮습니다. 220도 오븐에 가자미를 넣습니다. 굽는 시간은 35분 입니다. 1/3시간 후에 오븐 온도를 180도로 줄입니다.
5. 시술 종료 10분 전에 호일을 제거하는 것이 좋습니다. 이 움직임을 통해 물고기는 이득을 얻을 수 있습니다. 맛있는 빵 껍질. 가자미를 오븐에 구워 반찬과 야채와 함께 제공됩니다. 간단한 레시피는 구현하기 쉽습니다.
이전에 오븐에서 맛있는 가자미를 요리하는 방법을 접하지 못했다면 이 기사가 도움이 될 것입니다. 단계별 레시피는 접근 가능하고 이해할 수 있습니다. 어려움이 없으시길 바랍니다.
팬 생선 요리그들은 부드럽고 향기로운 가자미 고기가 너무 맛있어서 다른 생선은 손에 쥘 수도 없다는 것을 알고 있습니다. 호일에 오븐에 구운 광어가 맛있습니다. 저녁 식사나 휴일에만 이 요리를 제공할 수 있습니다. 향기로운 생선가격이 저렴하고 많은 시간을 들이지 않고도 빠르게 청소할 수 있습니다. 그래서 주부들은 가자미를 선호합니다. 강한 비린내를 없애려면 레몬즙과 함께 호일을 사용하세요.
그래서 오븐에서 가자미를 호일로 굽는 요리법입니다. 목록에서 제품을 가져옵니다.
가자미는 굽기 전에 준비해야 합니다. 물로 헹구고 피부를 제거하지 않고 가볍게 문지릅니다. 머리와 내장이 없는 물고기를 잡은 것은 행운이었습니다. 그렇지 않으면 제거합니다. 다음으로 아래쪽과 위쪽 지느러미를 가위로 잘라냅니다. 시체를 소금과 생선 향신료로 문지릅니다.
절인 닭고기 달걀레몬 방울을 추가하여.
빵가루를 입히고 호일 시트 위에 놓습니다. 호일은 가장자리가 있는 보트 모양으로 접어야 합니다.
그 후 보트의 가장자리가 중앙을 향해 당겨지고 가자미 모양으로 닫힙니다. 조심스럽게 오븐 선반으로 옮기고 최소 220°C의 온도에서 40분간 굽습니다. 완료 15분 전에 호일의 가장자리를 열어야 하며 매리네이드에서 남은 계란을 가자미의 배에 넉넉하게 발라야 합니다. 최대한 덮지 않고 굽습니다.
오븐에서 호일로 구운 가자미는 바로 호일에 담겨 제공됩니다. 보완됨 레몬 웨지그리고 민트잎.
바삭한 껍질과 함께 향기롭고 부드럽습니다! 맛있는 저녁식사하세요.
