우유를 넣은 대형 팬케이크. 우유를 곁들인 클래식 두꺼운 팬케이크

좋은 주부요구르트, 우유 또는 물로 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 우유로 팬케이크를 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 가장 부드럽고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 모든 지방 함량의 우유는 팬케이크에 적합하며 분유로 대체할 수도 있습니다.

우유를 곁들인 전통 팬케이크 레시피

얇은 사람에게는 투각 팬케이크당신은 필요합니다:

• 우유 – 1-1.5 l;
• 계란 – 3 개;
• 소금-꼬집음;
• 설탕 - 맛보기;
• 밀가루 – 2컵;
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 방법:

• 계란과 우유 2컵을 모두 섞으세요. 휘핑하는 동안 소금과 설탕을 첨가하십시오.
• 모든 밀가루를 그릇에 붓고 액체 혼합물을 천천히 붓고 잘 섞습니다.
• 남은 우유를 두꺼운 반죽에 조금씩 붓고 거품기로 잘 저어줍니다. 어떻게 더 많은 우유추가하면 팬케이크가 더 얇아집니다.
• 완성된 반죽을 15~20분 동안 그대로 둔 후 무취 식물성 기름 2테이블스푼을 부어주세요. 다시 저어주세요.

잘 데워진 프라이팬에 팬케이크를 튀기고 첫 번째 팬케이크 직전에 기름을 바릅니다. 반죽에 기름이 포함되어 있기 때문에 이후의 모든 것들은 팬에 달라 붙지 않습니다. 꿀, 사워 크림, 버터, 잼을 곁들인 팬케이크를 제공하세요.

우유를 곁들인 커스터드 팬케이크 레시피

팬케이크 슈 페이스트리특히 부드럽습니다. 심지어 다음과 같이 제공될 수도 있습니다. 휴일 디저트, 꾸미기 신선한 딸기그리고 가루 설탕.

따라서 다음을 준비하십시오.

• 밀가루 – 300g;
• 계란 – 3 개;
• 우유 – 600ml;
• 끓는 물 – 200ml;
• 소금, 소다, 설탕 - 각각 1 핀치;
• 식물성 기름 – 50ml.

준비하는 것은 매우 간단합니다.

• 계란, 우유, 소금, 설탕, 소다를 믹서로 치십시오.
• 밀가루를 그릇에 담습니다.
• 액체 우유-계란 혼합물을 밀가루에 붓습니다. 부드러워질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 믹서를 사용하십시오.
• 끓는 물을 반죽에 모두 붓고 다시 저어줍니다.
• 반죽을 10분간 방치한 후 식물성 기름을 첨가합니다.

작은 프라이팬에 커스터드 팬케이크를 볶습니다. 완성 된 것을 끓는 물 팬 위에 놓인 접시에 놓습니다. 이 기술을 사용하면 팬케이크가 제공될 때까지 뜨거운 상태를 유지할 수 있습니다.

우유를 곁들인 메밀 팬케이크 레시피

이 팬케이크는 할머니가 준비하여 주요 공휴일에 제공되었습니다. 이 팬케이크에는 생선이 잘 어울리네요. 삶은 계란, 치즈, 채소. 이 제품은 속을 채우고 멋진 커피 색조로 향긋하고 얇은 팬케이크로 포장하는 데 사용할 수 있습니다.

메밀 팬케이크용 제품:

• 밀과 메밀 가루 – 각각 125g;
• 계란 - 2 개;
• 우유 - 500ml,
• 소금 - 칼 끝에;
• 설탕 - 1 작은 술;
• 녹인 버터 - 3 큰술.

요리 방법:

• 두 종류의 밀가루를 섞는다. 소금과 설탕을 넣으십시오.
• 밀가루를 우유로 희석하여 부드러워질 때까지 저어줍니다.
• 계란을 휘젓고 반죽에 부어주세요.
• 녹인 버터를 마지막에 넣어주세요.

메밀 팬케이크는 메밀 가루가 들어있어 매우 부서지기 쉽습니다. 팬에 굽거나 꺼낼 때 구운 빵이 부서지는 것을 방지하려면 일반 밀가루로 팬케이크를 구울 때보다 반죽을 조금 더 부어주세요.

마스터한 전통 요리법우유가 들어간 팬케이크와 메밀 제품 조리법을 실험해 볼 수 있습니다. 이 조리법이나 저 조리법을 기본으로 삼되 절반 대신 밀가루오트밀, 기장, 쌀 반을 넣으세요. 매번 우유와 함께 맛있는 얇은 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

제 블로그를 방문해 주신 모든 분들, 안녕하세요! 그리고 나는 당신이 오늘 정확히 무엇을 요리할 것인지 짐작할 수 있습니다. 아름답고 장미빛 팬케이크러시아에서는 전통적으로 Maslenitsa에서 우유와 함께 구워졌습니다. 이번 봄방학을 앞두고 빵을 많이 구워야겠어요 다른 팬케이크. 그리고 저는 여러분이 이 일에 저와 함께 참여하도록 초대합니다.

2019년 3월 4일부터 10일까지 겨울과 작별하고 봄을 맞이합니다. 우리는 버터 주간을 모두 굽습니다 다양한 품종팬케이크 이 간식은 태양을 상징하며 러시아 사람들은 화창한 봄이 곧 오도록 초대합니다.

간식은 꿀, 잼 또는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 우리는 다양한 옵션으로 팬케이크를 채우는 방법을 배웠습니다. 그리고 그들은 심지어 그것들을 만들려고 노력했습니다.

러시아 요리는 다양성을 자랑합니다 팬케이크 반죽. 밀, 메밀 또는 오트밀 가루로 만들어집니다. 전체적으로 마슬레니차 주간여러 종류의 팬케이크 간식이 준비되어 있습니다. 모든 주부는 가장 많은 요리를 할 수 있어야합니다 다양한 품종이번 명절 요리.

우리는 이미 요리법을 살펴보았습니다. 그리고 우리는 Lenten nalistniki를 구워 보았습니다. 오늘은 우유로 팬케이크를 굽고 반죽을 만드는 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 여기에 가장 인기 있고 간단한 방법. 좋아하는 것을 선택하고 즐겁게 요리하세요!

소다없이 우유에 구멍이 난 커스터드 팬케이크 레시피

커스터드, 얇은, 레이스 - 이것들은 훌륭한 옵션젊은 주부들을 위한 이 팬케이크는 매우 얇고 보기에도 아름답고 찢어지지도 않습니다. 사실 반죽은 밀가루 양조로 인해 추가적인 탄력성을 얻습니다. 결국 생산 중에 끓는 물이 추가됩니다.

준비:

먼저 큰 그릇에 소금, 설탕, 계란을 섞습니다. 이 팬케이크의 구멍은 얇은 반죽 층과 그 안에 많은 기포로 인해 제공됩니다. 따라서 반죽을 철저히 치대야합니다.

모든 제품은 미리 냉장고에서 꺼내어 보관해야 합니다. 실온.

털로 갈아주세요. 결과 혼합물에 버터와 우유의 절반을 추가합니다.

점차적으로 계속 저어 주면서 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 우유의 나머지 절반을 추가합니다. 반죽을 팬케이크처럼 두껍게 반죽하세요.

원하는 경우 약간의 바닐린을 추가할 수 있습니다. 이것은 팬케이크와 함께라면 달콤한 충전물. 털로 모든 것을 철저히 섞거나 믹서로 치십시오.

반죽 만들기를 시작합시다. 결과 혼합물에 끓는 물을 부드럽게 붓습니다. 부드러워질 때까지 재료를 집중적으로 섞습니다. 이 단계에서 식물성 기름을 첨가합니다.

글루텐이 잘 부풀도록 하려면 반죽을 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요.

이렇게하면 완제품에 탄력성이 부여됩니다. 매우 얇은 팬케이크를 구워도 찢어지지 않습니다.

그 후에 베이킹을 시작할 수 있습니다. 프라이팬에 반죽을 덜 부을수록 제품이 더 얇아집니다.

팬케이크를 만드는 팬은 분리되어야 합니다. 그 위에 다른 것을 요리하는 것은 권장되지 않습니다.

팬케이크의 한쪽 면을 1분간 볶은 후 주걱으로 뒤집어 반대편도 30분 더 볶습니다.

반죽이 균질하게 유지되도록 흔들어주는 것을 잊지 마십시오.

완성된 팬케이크를 쌓아 놓습니다. 기름이 두렵지 않다면 녹인 버터로 각각 기름칠하십시오. 튜브에 말아서 충전물을 추가하거나 봉투로 접을 수도 있으며 이는 매우 아름답습니다. 그 대접은 모든 칭찬을 넘어서는 것으로 나타났습니다!

우유와 계란을 넣은 얇은 팬케이크

이 버전의 반죽을 사용하면 베이킹 파우더로 인해 거품이 생길 수 있습니다. 소다의 화학반응은 우수한 결과를 보장하지 않습니다.

나는 매우 풍부한 수제 사워 크림을 사용합니다. 사워 크림의 지방 함량이 가벼우면 한 스푼이 아닌 두 스푼을 추가하십시오. 팬케이크를 더욱 부드럽게 만들어주고, 크림 같은 맛.

준비:

계란, 소금, 설탕을 섞어야합니다 균질한 질량. 재료를 부드럽게 휘젓습니다. 이 단계에서는 구운 식품이 달콤한지 아니면 고기 속 맛이 중립적인지 결정해야 합니다.

설탕 없이는 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 제품이 창백해질 것입니다. 식욕을 돋우는 바삭한 표면을 얻을 수 없습니다.

따라서 충전물이 달지 않은 경우 반죽에 설탕 1 티스푼을 추가하십시오.

그런 다음 혼합물에 사워 크림과 우유를 추가해야합니다. 부드러워 질 때까지 털로 전체 덩어리를 다시 섞으십시오. 믹서가 있다면 그것도 사용할 수 있습니다. 그러나 기술을 사용하지 않아도 팬케이크는 아름답고 레이스 모양이며 구멍이 있습니다.

체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하고, 밀가루 한 스푼을 넣은 후 부드럽게 저어줍니다. 이렇게 하면 덩어리가 나타나는 것을 방지할 수 있습니다. 같은 단계에서 베이킹 파우더가 반죽에 첨가됩니다. 그리고 다시 모든 것을 조심스럽게 섞으십시오.

팬케이크에 달콤한 속을 채워 넣으려면 바닐라 설탕을 넣으세요.

글루텐이 부풀도록 반죽을 30분 동안 그대로 둡니다. 이 시간이 지나면 반죽 표면에 거품이 많이 생기는 것을 볼 수 있습니다. 그 후에 팬케이크를 튀길 수 있습니다.

원하는 것을 어떻게 얻을 수 있습니까? 레이스 구멍? 주철 프라이팬이나 프라이팬을 선택해야 합니다. 붙지 않는 코팅. 각 팬케이크 전에 팬 표면에 기름을 바를 수도 있습니다. 프라이팬을 예열하면서 중간 불로 볶습니다.

충분히 달궈지지 않은 프라이팬에 반죽을 부으면 구멍이 나지 않습니다.

반죽에 베이킹파우더가 들어있어서 큰 수거품. 사진을 보고 팬케이크가 우리에게 필요한 레이스 모양으로 어떻게 나타나는지 확인하세요.

아직 자신에게 자신감이 없는 젊은 주부들에게 이 레시피를 추천하고 싶다. 이 간단한 옵션은 훌륭한 결과로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 물론, 지정된 모든 단계를 정확하게 실행합니다. 팬케이크가 팬에 달라붙지 않고 찢어지거나 문제 없이 뒤집히지 않습니다. 따라서 초보 요리사에게 보편적인 옵션입니다.

우유와 미네랄 워터를 사용한 팬케이크 반죽 레시피

이 방법을 사용하면 소다나 기타 화학 팽창제를 사용하지 않고 우유로 팬케이크를 요리할 수 있습니다.

여기 비밀 성분탄산이다 광천수. 반죽에 거품의 수가 증가합니다. 할머니의 비밀 프라이팬이나 특별한 팬케이크 메이커가 없어도 상관 없습니다. 미네랄 워터가 들어간 팬케이크는 100%의 경우에 얻어집니다.

이 조리법은 기성품 요리에서 소다 맛을 좋아하지 않는 사람에게도 매력적일 것입니다.

미식가와 연인을 위한 자연스러운 맛제품이라면 이 특별한 베이킹 방법을 추천해 드릴 수 있습니다.

준비:

팬케이크를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

탄산수 한 병은 따뜻하고 밀봉되어 있어야 합니다.

흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 냉장고에 넣습니다. 큰 그릇에 설탕과 소금으로 노른자를 갈아주세요. 점차적으로 우유와 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.

그릇을 수건으로 덮고 글루텐이 부풀도록 20~30분 동안 그대로 둡니다. 반죽이 더욱 점성과 탄력을 갖게 됩니다.

30분 후, 강한 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 식힌 흰자를 치십시오.

반죽과 단백질 폼을 함께 결합합니다. 흰자를 조금씩 넣고 반죽을 계속 저어주세요.

이제 미네랄 워터 병을 열고 유리 잔의 2/3를 반죽에 붓습니다. 반죽이 강력하게 거품을 냅니다. 팬이 이미 가장 높은 불로 가열되고 있습니다.

이 팬케이크를 준비하기 위해 저는 들러붙지 않는 프라이팬을 사용했습니다. 첫 번째 팬케이크를 준비하기 전에만 기름을 바르면 충분합니다.

뜨겁게, 아주 뜨겁게 대접하세요. 사워 크림, 연유 또는 잼 포함. 물론 진하고 따뜻한 차도 함께요. 차를 즐겨보세요!

계란 없이 우유에 구멍이 난 레이스 팬케이크

상상하다, 좋아하는 간식계란 없이도 굽는 것이 가능합니다. 게다가, 완제품그들은 또한 아름다운 구멍으로 안주인을 기쁘게 할 것입니다. 소다와 식초의 반응으로 인해 형성됩니다.

계란이 없어도 팬케이크의 일관성에는 영향을 미치지 않으며 가장 중요한 것은 반죽을 철저히 두드리는 것입니다. 그런 경제적인 옵션모든 주부의 생명의 은인이 될 수 있습니다. 결국 냉장고에 계란이 부족하다고해서 치료를 거부하는 이유는 아닙니다.

계란 없이 팬케이크 반죽을 간단하고 쉽게 만드는 방법에 대한 ORT TV 채널의 비디오를 시청하세요.

보시다시피 계란 없이도 팬케이크 반죽을 만드는 것이 가능합니다. 그리고 완제품의 맛은 이로 인해 전혀 영향을받지 않습니다.

투각과 얇은 팬케이크의 비밀

그리고 마지막으로 베이킹의 주요 비결을 나열하고 싶습니다. 가장 섬세하고 맛있는 것을 구울 수 있습니다.

우유 팬케이크를 완벽하게 만들려면 다음 요령을 사용하세요.

1. 반죽에 소량의 식물성 기름을 첨가해야합니다. 이 경우 구운 식품이 팬에 달라붙지 않습니다. 그리고 매번 바닥에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.

2. 팬에 기름칠을 해야 할까요, 말아야 할까요? 일반적으로 굽기 전에 작업 표면에 기름칠을 하세요. 라드아니면 기름. 코팅이 달라붙지 않으면 코팅 없이도 할 수 있습니다. 그것은 믿어진다 최고의 프라이팬– 주철. 측면이 낮은 팬케이크 메이커에서는 팬케이크 외에는 아무것도 준비할 수 없습니다.

3. 섬세함을 위해 얇은 팬케이크반죽을 철저히 치고 산소 거품으로 포화시켜야합니다.

4. 반죽을 가볍고 부드럽게 만들려면 밀가루를 체에 쳐야 합니다.

5. 밀가루를 고를 때 가장 중요한 점은 프리미엄좋은 글루텐으로.

6. 반죽이 완성되면 밀가루의 글루텐이 부풀도록 20~40분간 놔둡니다. 반죽의 점성이 더욱 높아질 것입니다. 필요한 밀도를 얻으려면 약간의 우유나 물을 추가할 수 있습니다.

7. 일반 가족이 팬케이크를 굽는 데는 최소 60분이 소요됩니다. 이 시간 동안 무거운 부분은 바닥으로 가라앉습니다. 그리고 가장 마지막 것들은 두껍고 불행히도 더 이상 개방형이 아닙니다. 따라서 반죽의 다른 부분을 프라이팬에 추가하기 전에 흔드는 것이 좋습니다.

8. 완제품에 기름을 첨가할지 여부는 주부가 결정합니다. 팬케이크 한 묶음에는 최대 200g이 소요되기 때문에 버터. 그리고 결과 음식은 칼로리가 매우 높을 것입니다. 체중 감량 중이라면 그것 없이도 할 수 있습니다. 토핑용으로 가져가세요 신선한 과일아니면 퓌레로 만드세요.

이것으로 나는 당신에게 작별 인사를 할 것입니다 다음 요리법. 여러분의 리뷰와 희망사항을 댓글로 남겨주세요. 모두가 즐겁고 맛있는 Maslenitsa를 즐기시기 바랍니다! 오늘 저와 함께 요리해주신 분들께 감사드립니다!

조리법 얇은 팬케이크프랑스에서 우리에게 왔습니다. 팬케이크는 효모 팬케이크보다 훨씬 얇습니다. 팬케이크라고도 합니다.

얇은 팬케이크를 만들려면 올바른 농도의 반죽을 준비하는 것이 중요합니다. 얇은 팬케이크를 준비하는 방법은 아래 레시피를 읽어보세요.

얇은 팬케이크를 만드는 간단한 요리법

얇은 팬케이크 반죽을 털로 섞으십시오. 숟가락을 사용하는 것보다 더 편리합니다. 믹서를 사용하는 것도 편리합니다. 프라이팬에는 팬케이크를 튀기는 동안 쉽게 돌릴 수 있도록 손잡이가 있어야 합니다. 이렇게 하면 얇은 팬케이크를 단계별로 준비하는 것이 매우 쉬워집니다.

재료:

• 0.5리터 우유;
• 계란 3개;
• 설탕 - 2 큰 스푼;
• 반 티스푼 소금;
• 밀가루 200g;
• 버터 30g.

준비:

1. 그릇에 계란을 소금과 설탕과 함께 섞습니다. 균질한 덩어리로 저어줍니다.
2. 혼합물에 약간의 우유를 넣고 섞습니다. 반죽에 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 우유를 부분적으로 첨가하는 것이 좋습니다.
3. 밀가루를 체로 쳐서 반죽에 넣고 섞는다.
4. 나머지 우유를 반죽에 붓고 저어줍니다.
5. 버터를 녹이고 반죽에 첨가하십시오. 젓다. 반죽이 묽어졌습니다.
6. 첫 번째 팬케이크의 경우 식물성 기름팬에 기름을 두르고 잘 가열하세요.
7. 윗층의 반죽이 이미 굳어서 달라붙지 않으면 팬케이크의 아랫부분이 튀겨졌다는 뜻이므로 뒤집어도 됩니다.
8. 국자로 반죽을 가져 가십시오. 더 편리합니다. 반죽을 팬에 붓고 잘 펴질 때까지 빠르게 휘젓습니다.
9. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버터 대신 얇은 팬케이크 레시피에 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.

클래식 얇은 팬케이크

이것은 고전이다 단계별 레시피아주 맛있는 얇은 팬케이크.

우유로 팬케이크를 요리하는 방법? 만세!!! 오랫동안 기다려온 마슬레니차(Maslenitsa)가 도착했습니다! 일주일 내내 안심하고 다양한 충전재로 팬케이크를 "깨서"살이 찌는 것을 두려워하지 마십시오. 나는 명절의 기쁨과 그 영적 의미가 "모든 것을 불태운다"고 확신합니다. 추가 칼로리" 가장 중요한 것은 진실하고 순수한 영혼으로 명절과 봄이 다가오는 것을 진심으로 기뻐하는 것입니다!

이것은 고전적이고 간단하며 입증된 조리법입니다. 팬케이크는 얇고 구멍이 있습니다.

재료:우유 500ml(2컵), 달걀 3개, 밀가루 컵(250ml), 식물성 기름 2~3큰술, 설탕 2큰술, 소금 반작은술, 탄산음료 한 꼬집. 계란과 우유는 냉장고에 있지 않은 것이 좋습니다. 그러면 반죽이 더욱 균질해질 것입니다.

1단계. 액체 혼합

먼저 액체를 섞으세요. 계란 3개를 거품기, 포크 또는 믹서로 휘젓습니다. 덩어리를 방지하려면 먼저 용기에 우유를 모두 붓지 말고 약 100ml를 다시 섞으십시오.

2단계. 모든 것을 일괄 추가

혼합물에 소금, 설탕, 소다를 넣고 치십시오. 거품이 날 때까지 휘핑할 필요는 없습니다. 녹이기 위해서는 소금과 설탕만 있으면 됩니다. 이제 밀가루를 추가할 수 있습니다. 더 나은 밀가루한 번에 모두 넣지 말고 부분적으로 털거나 믹서로 저어주고 첨가하십시오. 이렇게 하면 반죽이 덩어리지는 것을 방지할 수 있습니다. 하지만 그래도 덩어리 없이 반죽을 만들 수 없다면 믹서가 도움이 될 것입니다.

3단계. 나머지 우유와 버터를 넣고

결과 반죽에 나머지 우유를 점차적으로 추가하고 치십시오. 마지막에 우리는 추가합니다 해바라기 기름. 기름을 추가하면 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 반죽은 매우 액체인 사워 크림과 일관성이 비슷해야 합니다.

4단계. 팬케이크 튀김

특별한 테프론 팬케이크 팬에 팬케이크를 튀기는 것이 좋습니다. 그리고 물건을 2배 더 빨리 움직이게 하려면 팬 2개를 사용하여 튀길 수 있습니다. 주철 프라이팬도 작동합니다.

중요한! 튀김을 시작하기 전에 팬을 잘 가열해야 합니다. 이렇게 하지 않으면 팬케이크를 뒤집기가 어려울 것입니다. (그래서 첫 번째 팬케이크가 덩어리진 경우가 많고 팬이 제대로 가열되지 않은 것입니다!) 하지만 안전을 위해 첫 번째 팬케이크의 경우 프라이팬에 약간의 기름을 붓습니다.

얇은 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 셰프의 비디오(블로그에서 직접 시청):

팬케이크 충전재, 맛있고 달콤한

간단하게 팬케이크를 잔뜩 쌓아서 준비할 수 있습니다. 그런 다음 사워 크림과 잼을 곁들여 먹습니다. 충전재로 팬케이크를 만들 수도 있습니다. 가장 좋아하는 충전재는 사워 크림과 설탕을 곁들인 코티지 치즈, 설탕과 계피를 곁들인 강판 사과, 농축 우유, 잼, 레드 캐비어 또는 붉은 생선, 버섯 (예 : 양파를 곁들인 샴 피뇽 조림), 얇게 썬 햄을 곁들인 강판 단단한 치즈입니다. , 딜과 소금을 곁들인 코티지 치즈 등이 있습니다.

예를 들어 코티지 치즈로 팬케이크를 요리한다면. 그런 다음 속을 팬케이크로 싸서 버터로 양면을 추가로 볶습니다. 맛있는 크림 코스가 제공됩니다.

충전물을 포장하는 방법?속을 팬케이크로 봉투 형태로 포장하거나 튜브 형태로 굴릴 수 있습니다. 가방 형태로 채워서 팬케이크를 만들 수도 있습니다(예: 넥타이, 파(속이 짠 경우), 속이 달콤한 경우 사과 조각으로 고정합니다(사진 참조). 아니면 반으로 접고 다시 반으로 접을 수도 있습니다(삼각형 모양).

제가 어렸을 때 어머니는 이 속을 넣어 팬케이크를 만들어 주셨어요. 뜨거운 팬케이크그녀는 버터 조각으로 기름을 바르고 설탕을 뿌렸습니다. 팬케이크를 반으로 접고 또 반으로 접었어요. 강화! 아직도 그 독특한 크림맛이 기억나요! 버터와 사랑이 담긴 팬케이크!

Maslenitsa 팬케이크 - 충전재 요리법

이것이 우리가 Maslenitsa에서 팬케이크를 먹는 방법입니다. 우리는 팬케이크를 잔뜩 쌓고 위에서 언급한 속재료를 모두 준비합니다. 모두가 팬케이크를 다양한 속으로 채웁니다. 정말 재미있을 것 같아요!

이제 가장 간단하고 입증된 조리법에 따라 우유로 팬케이크를 요리하는 방법을 알게 되어 매우 기쁩니다!

모두 맛있고 맛있는 팬케이크를 기원합니다! 좋은 하루 보내세요그리고 좋은 저녁 보내세요!

알레나 크라에바

우리 중에 팬케이크를 좋아하지 않는 사람이 있나요? 질문은 수사적입니다. 오늘 우리는 가족과 이웃에게 우유를 곁들인 맛있고 얇은 팬케이크를 대접하겠습니다. Maslenitsa처럼 전체 스택을 요리할 수는 없을 것입니다. 일반적으로 그렇듯이 베이킹 과정에서 향기를 맡은 모든 사람이 기성품 우유 팬케이크를 가져갑니다. 절망할 필요 없어 빈 접시는 위대함의 지표 요리 기술주부. 이제 우유로 만든 팬케이크가 정말 맛있다는 것을 직접 확인하실 수 있습니다.

우유를 넣은 얇은 팬케이크 레시피

재료:

• 닭고기 달걀 - 3 개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 1티스푼
• 우유 - 3잔
• 밀가루 - 2컵
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 바닐라 맛

팬케이크를 성공시키기 위해 나는 다음과 같이 썼다. 자세한 영상그리고 내 YouTube 채널에 게시했습니다. 따라서 비디오 레시피를 더 좋아한다면 단계별 사진, 환영:

요리하는 방법

계란 3개를 그릇에 넣습니다. 소금 1티스푼을 추가합니다.

1 큰술. 설탕 한 스푼과 0.5 티스푼 바닐라 에센스반죽에도 들어가요.

포크로 반죽을 저어주세요. 혼합물을 거품으로 채울 필요는 전혀 없습니다. 균질성을 달성하는 것만으로도 충분합니다.

실온의 우유 1컵을 부어주세요. 주의: 레시피에 따르면 우유 3잔이 필요합니다. 하지만 지금은 우유 1잔만 붓고 있습니다.

결과 혼합물에 밀가루 2컵을 체로 치고 저어줍니다. 이 단계에서 가장 중요한 것은 통일성을 확보하는 것이다. 믹서는 반죽의 부드러움을 얻는 데 도움이 될 것입니다.

밀가루가 모두 섞이고 반죽이 덩어리지지 않으면 나머지 우유를 부어주세요. 우유는 따뜻해야 하지만 뜨겁지 않아야 한다는 점을 기억하세요.

반죽을 저어주고 1 큰술을 부어주세요. 한 숟가락의 식물성 기름. 기름을 추가하면 팬케이크를 팬에서 쉽게 꺼낼 수 있고 튀길 때 기름 사용량이 줄어듭니다.

야채 대신 녹인 버터 2 큰술을 추가하면 반죽에 구멍이 생기고 팬케이크가 아름다운 황금색을 얻습니다.

우유로 만든 얇은 팬케이크 반죽은 액체이고 매끄러우며 균질해야 합니다.

그들은 일관성이 비슷한 반죽을 사용하여 준비됩니다.

우유로 만든 팬케이크 반죽은 결국 매우 액체 사워 크림아니면 어떻게 헤비 크림, 그러나 물과는 다릅니다.

프라이팬(붙지 않는 코팅이 된 프라이팬을 사용하는 것이 더 좋음)이 뜨거워질 때까지 스토브에서 가열합니다. 식물성 기름으로 기름을 바르십시오 (첫 번째 팬케이크 직전에만). 버터 조각이나 라드 조각으로 기름칠을 할 수 있습니다. 국자를 붓고 (팬케이크 하나에 표준 국자의 절반 이상을 사용합니다) 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 주걱을 사용하여 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 다시 볶습니다. 이것이 우리가 모든 사람과 함께 하는 일입니다.

팬에서 팬케이크를 꺼낸 후 버터 조각으로 기름칠할 수 있습니다.

아마도 우유를 넣은 얇은 팬케이크는 숙련된 요리사가 생각해 낼 수 있는 최고의 음식일 것입니다. 인류에게 주어진 그토록 놀라운 선물은 감사하기 어렵습니다. 결국 팬케이크 자체는 엄청나게 맛있지만 비교할 수 없는 롤을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 오리지널 케이크, 다른 요리를 채우는 데 사용할 수 있으며 스스로 채우는 데 사용할 수도 있습니다. 팬케이크는 달콤할 수도 있고 간, 호박, 오트밀 등이 포함될 수도 있습니다.

오늘 나는 말했다 기본 레시피. 그것을 익히면 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있는 옵션을 실험하고 시도하고 찾을 수 있습니다. 요리의 땅으로 향하는 매혹적인 길을 이제 막 시작한 분들에게 말씀드리고 싶습니다. 첫 번째 팬케이크는 걱정하지 마세요. 울퉁불퉁하더라도 괜찮습니다. 그러나 첫 번째 팬케이크가 없으면 두 번째 팬케이크도 없을 것이며 개인적인 승리도 없을 것이며 창의적인 요구에 대한 만족을 느낄 수 없을 것입니다. 그러니 – 가세요! 그리고 나는 모든 것을 당신을 돕기 위해 노력할 것입니다. 레시피에 대해 궁금한 점이 있으면 언제든지 답변해 드리겠습니다. 가능한 실수를 피하기 위해 기사를 기록해 두십시오.

레시피에 대한 최고의 감사는 사진을 추가하는 것입니다. 잠시 시간을 내어 사진을 찍어 댓글로 남겨주시면 정말 감사하겠습니다. 감사합니다!