"로얄" 구스베리 잼과 벚꽃 잎. 겨울 동안 딸기 전체로 구스베리 잼 만드는 법

좋은 아침입니다, 친애하는 여주인과 소유자! 여기에서 가장 많은 것을 찾을 수 있습니다 인기있는 요리법그리고 중요한 권장 사항구스베리 잼을 만드는 데 도움이 될 거예요. 가장 단순하고 전통적인 것부터 절묘한 왕실 또는 에메랄드까지.

그건 그렇고, 일반 구스베리로 겨울을 위해 얼마나 많은 준비를 할 수 있는지 계산해 본 사람이 있습니까? 많은 것이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 가장 다양합니다. 다양한 종류의 잼만이 놀랍습니다. 그리고 각각은 고유한 묘미와 매력적인 특징을 가지고 있습니다. 그들만을 하나로 묶는다 뛰어난 맛그리고 놀라운 향기.

또한 수확기에 넉넉한 열매를 사용하여 공급품을 보충합시다. 온갖 종류의 구스베리 잼을 만들어 봅시다. 그들 각각에서 베리는 완전히 새로운 색상으로 빛날 것입니다.

전통에는 구스베리와 설탕이라는 두 가지 주요 성분과 요리 과정 자체가 사용됩니다. 어떤 비법도 없이 우리 할머니들이 요리하셨던 것처럼요. 그러나 잼은 매우 맛있고 두껍고 풍부합니다.

열매의 꼬리는 가위로 다듬기가 매우 편리하며 매니큐어도 훌륭합니다.
구스베리 잼은 에나멜 용기에 준비하는 것이 좋습니다. 이것이 불가능할 경우 다음 재료로 만든 요리를 사용하십시오. 스테인레스 스틸두꺼운 바닥으로.
열매를 나무 주걱으로 섞는 것이 좋습니다.
잼을 잘 보존하려면 유리병을 소독해야 합니다.
준비 상태를 위해 용지 걸림을 확인하는 방법. 깨끗한 접시에 담으세요. 방울이 퍼지지 않으면 용지 걸림이 준비된 것입니다. 아니요, 좀 더 끓여야 한다는 뜻입니다. 이 확인 방법을 기본으로 사용하십시오. 레시피에 시간이 표시되어 있더라도 모두 상대적입니다. 그리고 스토브도 다르고 열매에서 방출되는 주스의 양도 다릅니다. 그러나 다른 뉘앙스가 무엇인지 결코 알 수 없으며 이것은 오랜 시간 테스트를 거친 방법입니다.
각 경우에 따라 설탕의 양을 조정할 수 있습니다. 베리가 매우 달콤하다면 당연히 설탕을 덜 사용할 수 있습니다.

우리는 재료를 준비해야합니다 전통 잼구스베리에서

구스베리 2kg
설탕 2kg
물 100ml.

잼 만드는 방법

열매를 씻고 분류하고 줄기를 자릅니다.
붓는다 에나멜 팬아니면 그릇.
물을 추가하십시오.
혼합물에 설탕을 붓고 나무 주걱으로 섞습니다.
약한 불에 두십시오.
자주 저으면서 끓입니다. 거품을 잊지 마세요. 제거해야합니다.
약 50분 동안 약한 불로 조리하세요. 하지만 30~35분 후에 준비 상태를 확인하세요.
뜨거운물을 붓는다 멸균 항아리, 뚜껑을 말거나 조이십시오.
쿨하다 실온을 누른 다음 저장 위치로 보냅니다.

에서 지정된 수량재료 생산량 2.5 리터 완제품.
이것이 바로 더 이상 고민하지 않고도 맛있는 디저트를 준비할 수 있는 방법입니다.

5분 구스베리 잼 레시피

열매는 전체입니다. 맛이 상쾌합니다. 여름 냄새가 나네요. 이것이 조기 숙성 잼을 간략하게 설명하는 방법입니다. 그 아름다움은 열매가 실제로 끓이지 않고 뜨거운 시럽에 5 분 동안 끓인다는 사실에 있습니다.

조수로 이쑤시개가 필요합니다. 우리는 그것으로 각 베리를 뚫을 것입니다. 이는 열처리 중에 열매가 터지지 않도록 필요합니다. 이 절차에 겁먹지 마세요. 이 작업은 그리 오래 걸리지도 않고 전혀 어렵지 않습니다. Varenitsa는 훌륭한 서비스로 감사드립니다. 맛의 특성, 모습그리고 향기.

재료 준비

구스베리 – 1kg
과립 설탕 – 1kg
물 – 250ml.

잼 만들기

쉽고, 빠르고, 맛있다! 잼에 담긴 베리 전체를 좋아하는 사람들은 특히 잼을 좋아할 것입니다.

잼이 그만한 가치가 있으니까 대량사하라. 그러나 의심이 들거나 보관 조건으로 인해 위험을 감수할 수 없다면 끓인 후 5-10분 동안 더 이상 잼을 끓이지 마십시오.

맛은 크게 변하지 않지만 차분한 느낌을 받을 것입니다. 그리고 “5분”이라는 단어를 바꾸지 마세요.

구스베리와 오렌지 잼 만드는 법

훌륭한 잼과 진정한 걸작 요리 예술. 풍부한 맛 섬세한 구조, 특별한 향기. 모든 장점은 단순성과 준비 속도로 보완됩니다.

재료

구스베리 – 1kg
설탕 - 1kg
중간 오렌지 - 2개

준비

이 잼은 빵 위에 발라 먹으면 좋을 것 같아요. 따뜻한 차와 함께 어울리는 이보다 더 좋은 디저트는 없을 것입니다. 그리고 팬케이크와 팬케이크는 그러한 회사를 거부하지 않습니다.
감귤류 노트약간의 레몬을 추가하여 향상시킬 수도 있습니다. 그것은 또한 열정으로 뒤틀려 있습니다. 잼의 맛이 더욱 풍부해집니다.

로얄 또는 에메랄드 구스베리 잼 만들기 레시피

잼은 뛰어난 맛, 특이한 색상, 역사적인 혈통으로 인해 그렇게 유명한 이름을 얻었습니다. 오래된 전설에 따르면 캐서린 2세는 맛있는 음식을 맛보기 위해 요리사에게 에메랄드 반지를 주었다고 합니다. 구스베리 잼녹색.

그래도 잼은 정말 괜찮습니다. 가족들에게 왕실 대접을 해드리는 것은 어떨까요?

이를 위해 우리는 필요합니다

구스베리 1kg (선택하는 것이 좋습니다) 큰 열매녹색)
설탕 - 킬로그램과 이백그램
벚나무 잎 - 한 줌(중량 기준 20g)
물 – 400ml.

구스베리를 씻고 줄기를 다듬습니다.
각 베리의 측면을 자릅니다.
그런 다음 머리핀을 보조자로 사용하고 열매에서 씨앗을 제거하십시오. 더 이상 잼에 유용하지 않지만 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있습니다.
잎의 절반을 따로 보관하십시오. 조금 후에 도움이 될 것입니다.
남은 잎을 씻으십시오.
냄비에 물을 붓고 잎을 넣고 끓인다.
불을 줄이고 국물을 2-3분 동안 끓입니다. 녹색인지 확인하세요.
이제 준비된 베리 위에 잎과 함께 뜨거운 국물을 부어야합니다.
혼합물을 식힌 후 서늘한 곳에 10~12시간 또는 밤새 놓아둡니다.
차가운 국물을 별도의 그릇에 붓고 잎을 제거하고 열매를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
국물에 설탕을 넣고 저어주고 끓입니다.
열매를 끓는 시럽에 넣고 잎을 따로 보관합니다.
15-18분 동안 요리하세요. 구스베리가 투명해져야 합니다.
구스베리가 투명해지면 불을 꺼야 합니다. 그리고 팬에 바로 잼을 올려주세요 얼음물. 이는 특이한 색상을 보존하기 위해 필요합니다.
식힌 잼을 멸균병에 넣고 말아주세요.

잼은 아니지만 맛있어요! 벚꽃 잎은 시큼하고 기분 좋은 향기를 선사합니다.

호두를 곁들인 구스베리 잼

그다지 당당한 섬세함은 없습니다. 신들의 음식. 그리고 안주인의 자부심도 있습니다. 모든 사람이 감히 그러한 조치를 취하는 것은 아닙니다.

재료

구스베리 1kg(크고 단단한 것을 선택)
설탕 1.5kg
물 1.5컵 (200g 유리)
호두. 대략적인 수량을 추정해야 합니다. 각 베리에 견과류 조각을 넣어야 한다고 상상해 보세요.

단계별 준비

견과류를 자르고 프라이팬에 알갱이를 살짝 볶은 다음 작은 조각으로 나눕니다.
열매를 씻고 양쪽 줄기를 자릅니다.
양쪽을 자르고 씨를 제거하십시오. 이것은 일반 머리핀으로 할 수 있습니다.
견과류 조각으로 열매를 채우십시오.
시럽을 끓입니다. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 10분간 끓입니다.
속을 채운 베리 위에 뜨거운 시럽을 붓습니다.
혼합물을 끓여서 5분 동안 끓입니다.
완전히 식을 때까지 따로 보관해 두세요. 시간적으로는 밤이 될 수도 있고, 9~10시가 될 수도 있습니다.
불을 지르세요. 완료될 때까지 약한 불로 요리하세요. 잼 한 방울로 확인할 수 있습니다. 퍼지면 안 됩니다.
뜨거운 잼을 멸균 병에 넣고 철제 뚜껑을 닫습니다.

멋진 잼을 만드셨네요. 당신을 존경하고 존경합니다!

요리하지 않고 오렌지와 레몬을 곁들인 구스베리 잼 레시피

이것 진짜 선물단 것을 좋아하는 사람들을 위해 우리 토종 구스베리의 맛이 더욱 보완되고 풍부해졌습니다. 감귤류. 결석 열처리잼을 비타민 폭탄으로 바꿔보세요.

제품 세트 준비

구스베리 3kg
레몬 2개
오렌지 3개
설탕 5kg.

잼 만드는 방법

구스베리를 씻고 줄기를 다듬고 열매를 말리십시오.
오렌지와 레몬은 깨끗이 씻어야 합니다 뜨거운 물, 종이 타월로 닦으십시오.
감귤류를 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 묘미와 함께 자릅니다.
고기 분쇄기에서 구스베리와 감귤류를 갈아주세요.
혼합물을 에나멜 팬에 넣고 설탕으로 덮습니다.
잼을 잘 저어주세요.
잠시 따로 놓아두고 설탕이 녹을 때까지 기다리세요. 때로는 프로세스 속도를 높이기 위해 저어야 할 때도 있습니다.
완성된 제품을 멸균병에 넣고 닫아주세요 나일론 커버. 서늘한 곳에 보관하세요.

슬로우 쿠커에서 구스베리 잼 만드는 법

멀티 쿠커를 사용하는 사람들을 다시 한 번 부러워 할 수 있습니다. 맛있는 구스베리 잼을 만들 수 있습니다. 뜨거운 난로 앞에 서지 말고, 시간을 낭비하지 말고, 동시에 겨울용 물품을 보충하세요. 몇 가지 장점.

잼을 준비하기 위해 필요한 것

구스베리 - 700 gr.
설탕 – 500gr.

단계별 조치

우선, 항아리와 뚜껑을 준비합시다. 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓습니다. 철저히 씻은 병(0.5리터 병이 가장 좋음)을 거꾸로 놓고 뚜껑을 물 속으로 직접 내립니다.
30분 동안 "스팀" 모드를 켭니다.
용기가 소독되는 동안 구스베리를 손질해 봅시다. 열매를 분류하고, 줄기를 가위로 다듬고, 철저히 씻어야 합니다.
캔을 꺼내고 물을 빼고 다용도 그릇을 닦습니다.
그릇에 베리를 넣고 설탕을 넣으세요.
30 분 동안 그대로 두십시오. 열매는 설탕의 존재에 반응하여 주스를 방출하기 시작해야합니다.
이제 30분 동안 "소화" 모드를 켜십시오. 이 정권은 설탕의 점진적인 용해를 포함합니다. 잼은 약 10분 안에 끓습니다. 중요한 뉘앙스– 다용도 뚜껑을 닫지 마십시오. 그렇지 않으면 달콤한 액체가 가장자리 위로 흘러 넘칠 것입니다.
거품을 제거하면 잼이 끓을 때 거품이 활발히 나타나기 시작합니다.
나무주걱으로 가끔씩 저어주세요.
기기를 끄면 그릇을 꺼내 테이블 위에 올려 놓고 같은 그릇에 잼을 식혀주세요.
동일한 "조림"을 위해 식힌 잼을 슬로우 쿠커에 넣고 시간을 15분으로 설정하세요.
식힌 후 다시 "스튜잉" 프로그램으로 설정하세요. 시간은 15분입니다. 따라서 우리는 3 단계로 잼을 요리합니다. 한 번은 30 분, 두 번은 15 분입니다.
핫잼 보내기 유리 용기, 철제 뚜껑으로 말아 올리십시오.

잼이 잘 나오네요! 충분하지 않아, 정말로, 딱 절반만 리터 항아리조금만 시도해 보세요. 그런데 우리가 또 다른 부분, 또 다른 부분을 준비하는 것을 누가 막고 있습니까?

무엇을 추천하고 싶나요?

재료의 양을 늘리지 마세요. 끓으면 빠져나가서 많은 문제를 일으킬 수 있습니다.
한 시간 동안 "조림" 프로그램을 설정하여 한 단계로 요리할 수 있습니다. 하지만 제 생각에는 세 단계만 거치면 잼이 더 좋아지고 베리도 그렇게 부드러워지지 않습니다.

재미있게 보내세요!

구스베리는 많은 사람들이 가치를 두지 않는 베리입니다. 신선한. 어떤 사람들에게는 수풀의 열매가 눈에 띄지 않는 것처럼 보이지만 다른 사람들은 특정한 맛을 좋아하지 않습니다. 하지만 구스베리 잼을 먹어보면 생각이 극적으로 변합니다. 수세기 동안 이 달콤한 진미가 “ 로얄잼».

로얄 구스베리 잼의 주요 비밀

성공적인 결과는 전적으로 "올바른" 열매를 선택하는 데 달려 있습니다. 녹색 품종의 구스베리만이 로얄 잼을 만드는 데 적합합니다. 더욱이, 과일은 아직 익지 않았고 여전히 단단해야 합니다.

또 다른 미묘함은 조리법에 벚꽃 잎을 사용하는 것입니다. 이는 특별한 향기를 제공하고 밝게 유지하는 데 도움이 됩니다. 녹색완제품.
열매를 준비하는 것도 중요한 역할을 합니다.

로얄 잼을 위해 구스베리를 준비하는 방법

요리 과정 직전에 각 베리를 철저히 헹구고 모든 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 주부마다 이 까다롭고 시간이 많이 걸리는 작업을 수행하는 자신만의 방법이 있습니다. 누군가는 날카로운 칼을 사용합니다. 누군가 머리핀이나 핀을 사용하여 베리 중앙에 도달합니다. 씨앗을 제거하는 가장 편리한 방법을 찾으려면 여러 가지 옵션을 시도해 보십시오. 열매가 준비되면 레시피의 주요 부분으로 넘어갈 수 있습니다.

로얄구스베리잼. 레시피

이 레시피는 클래식 버전구스베리 잼. 이러한 진미를 맛본 캐서린 대왕은 처음으로 그것을 "왕실"이라고 불렀습니다.

재료:

구스베리 5컵;
벚꽃잎 60장,
설탕 7잔;
물 600ml.

준비:

물에 벚나무 잎 50개를 넣고 끓입니다. 결과물을 열매 위에 붓고 서늘한 곳에 밤새 두십시오.
지정된 시간이 지나면 대부분의 액체를 배출하고 두 잔을 남깁니다. 이것은 시럽을 만드는 데 유용한 양입니다. 이렇게하려면 국물에 과립 설탕을 넣고 끓입니다. 시럽에 베리를 넣고 끓는 순간부터 15분간 조리합니다. 이 단계가 끝나기 약 5분 전에 팬에 벚꽃잎 5장을 추가합니다.
중요한! 에 따르면 오래된 조리법, 요리 직후 달콤한 덩어리를 가능한 한 빨리 식혀야합니다. 이것이 유난히 아름다운 에메랄드 그린 색조의 비결입니다. 이렇게하려면 찬물로 채워진 큰 용기에 팬을 넣을 수 있습니다.
잼은 냉장고나 서늘한 지하실에 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 실온에서는 진미가 오래 가지 않습니다.

구스베리 잼의 장점

로얄잼은 특유의 섬세한 맛과 더불어 몸을 튼튼하게 해줍니다. 신선하거나 익힌 구스베리는 장 기능에 유익한 효과가 있습니다. 과일은 또한 혈액 내 철분 수치를 정상화하고 혈관 기능을 정상화합니다. 영양사는 이 제품이 신장 문제와 비만에 매우 유용하다고 생각합니다. 비타민 결핍 기간에는 구스베리 잼이 도움이 될 것입니다. 면역 체계, 덕분에 고함량비오틴, 비타민 A, C, B.

베리 잼은 물론 주부들이 전체 수확량을 최대한 활용하려고 노력하는 가장 인기있는 준비 중 하나입니다. 에메랄드 잼구스베리그들은 미래의 사용을 준비하려고 노력하고 있습니다. 이 베리의 확실한 장점은 우리나라 전체 영토, 심지어 북부 지역에서도 거의 자라기 때문에 이 조리법은 모든 주부에게 유용할 것입니다.

그리고 역사를 살펴보면 많은 것을 발견하게 될 것입니다 흥미로운 사실예를 들어, 유럽 북부 국가에서는 포도 부족으로 인해 구스베리가 포도주 양조에 적극적으로 사용되었습니다. 구스베리 와인은 발트해 연안과 스칸디나비아 지역에서 인기가 있었지만 직접 만들어 볼 수도 있지만 먼저 어린이를 위한 에메랄드 베리 디저트 몇 병을 준비해야 합니다.

에메랄드 구스베리 잼 : 비디오

구스베리에는 많은 장점이 있으며, 이를 바탕으로 이 열매 맺는 관목이 전국의 정원과 여름 별장에 심어집니다. 물론 다른 생딸기들과 마찬가지로 비타민도 풍부하고, 유용한 물질, 빈혈과 비만, 심장병, 위장관 질환이 있는 경우에는 반드시 섭취해야 합니다.

사육자들은 또한 정원사들 사이에서 이 관목의 인기를 높이 평가했으며 오늘날에는 여러 야생 종 대신에 정원사들의 요구를 충족시킬 수 있는 약 3,000가지의 다양한 정원 품종이 있습니다. 진정한 미식가. 모양과 크기, 피부색, 설탕 함량이 다양합니다. 집에서 겨울을 준비할 수 있는 옵션도 다양합니다. 그리고 일부 품종이 더 적합하다면 다른 품종은 향기롭고 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋우는 "차르"잼 형태로 항아리에 넣어달라고 간청합니다.

베리 진미의 놀라운 맛은 모든 사람을 기쁘게하므로 칭찬과 칭찬의 별명이 선택됩니다. 구스베리 잼 "Tsarskoe" 또는 "Emerald" 잼, "로얄" 또는 "앰버". 이 별미에 그런 존엄한 이름이 붙은 것은 우연히 생긴 것이 아닙니다. 좋아하는 잼캐서린 대왕. 오늘날 구스베리로 잼과 보존 식품을 만들고 다른 열매와 과일, 견과류, 허브를 추가합니다.

주요 규칙은 우리의 진미의 에메랄드 색을 얻으려면 녹색 피부를 가진 열매 만 요리해야하며 과도하게 익어서는 안되며 반대로 약간 설 익은 과일, 조밀하고 탄력있는 것을 섭취하는 것이 좋습니다.

에메랄드 구스베리 잼

가장 간단한 요리법 에메랄드 구스베리 잼 만드는 법, 세 가지 주요 성분 만 포함되어 있으며 맛있고 향기로운 간식을 얻기에 충분합니다.

딸기 - 1kg

과립 설탕 - 1.5kg

물 - 500ml

구스베리 요리가 끝나면 항아리를 준비해야합니다. 더 편리한 방법으로 세척하고 살균해야합니다. 항아리에 딸기와 시럽을 채우세요. 즉시 멸균 뚜껑으로 병을 밀봉하고 담요 아래에 두십시오. 잼을 거꾸로 놓고 24시간 동안 식혀주세요. 보관하려면 잼을 지하실이나 식료품 저장실로 옮깁니다.

맛있는 구스베리 잼이 필요합니다 특별한 관심. 참을성 있는 주부라면 뭐든지 할 수 있겠죠? 차를 위한 로얄잼을 준비하고 그 선명함과 색다른 맛으로 손님을 놀라게 해보자.

왕실 구스베리 잼녹색 열매에서. 씨앗은 잼에 허용되지 않으며, 씨앗을 제거하면 잘 익은 열매, 그러면 껍질 하나만 남게 됩니다. 각 "구스베리"안에 견과류가 들어있는 로얄 잼을 준비하는 옵션이 있지만 초보 요리사를 구성으로 겁주지 않기로 결정하고 거의 고전을 준비했습니다.

그래서 로얄 구스베리 잼의 제조법입니다. 목록의 제품이 필요합니다.

체리 "빗자루"는 세 번째 잎으로 자르고 물로 채워집니다. 구연산그리고 주장합니다.

그런 다음 끓여서 끓여서 식히십시오.

체리 물을 그릇에 붓습니다. 설탕이 첨가되어 있어요 바닐라 설탕그리고 보드카. 시럽을 용해시킨 다음 끓입니다.

이때 채취한 구스베리는 물로 세척한다. 꼬리와 씨앗을 잘 청소합니다. 칼로 갈라진 절개를 하고, 못이나 핀으로 씨앗을 골라낸다.

구스베리는 열매가 덮일 때까지 뜨거운 시럽을 부어 2시간 동안 담가둡니다.

그런 다음 10분 동안 빠르게 끓입니다. 생성된 반액체 잼을 멸균 용기에 붓습니다. 나머지 로얄잼은 테스트를 위해 차와 함께 제공됩니다. 구스베리 잼이 잘 주입되면 베리가 주름지고 잼의 농도가 진해집니다. 로얄 구스베리 잼의 색상은 섬세한 황록색에서 빨간색을 띤 노란색까지 다양합니다.

단 것을 좋아하는 많은 사람들이 가장 좋아하는 진미는 잼입니다. 그리고 가장 맛있고 아름다운 잼– 로얄구스베리 입니다. "로얄" 또는 "에메랄드"라고도 합니다. 그렇게 설명이 없는 것에서 별로 맛있지도 않고 사워 베리이렇게 놀라운 별미가 나올 수 있을까요?!
로얄 구스베리 잼을 만드는 것은 빠르고 노동 집약적 인 작업이 아닙니다. 많은 시간과 인내가 필요하지만 결과는 단순히 맛있기 때문에 다른 모든 것은 배경으로 사라집니다.

맛 정보 잼과 마멀레이드

1.5리터의 잼을 생산하는 잼 한 배치의 재료입니다.

구스베리 - 7컵 (나머지 재료는 껍질을 벗긴 베리 5컵으로 계산됩니다)
입자가 굵은 설탕 – 7잔
벚꽃잎– 15~20개

로얄구스베리잼 만드는 법

로얄 구스베리 잼을 준비할 때 베리에 많은 주의를 기울입니다. 열매가 확실히 익어야 하는 다른 모든 잼과 달리 구스베리 과일은 설익고 밀도가 높으며 녹색이고 신맛이 나지만 이미 크기가 가득 차 있어야 합니다.
우리는 귀하가 이미 구스베리를 수확했으며 심각한 부상을 입지 않았다고 가정합니다.
열매를 소쿠리에 넣고 찬물로 완전히 씻으십시오.

가위를 사용하여 각 베리에서 줄기와 남은 색을 제거합니다(즉, 양쪽 끝을 다듬습니다).
칼을 사용하여 과일을 반으로 자릅니다. 원한다면 베리의 한쪽 면을 작은 부분으로 잘라낼 수도 있지만 이렇게 하면 씨앗을 제거하기가 더 어려워집니다.

작은 숟가락이나 칼끝을 사용하여 모든 씨앗을 조심스럽게 제거하고 두껍고 살이 많은 벽을 남깁니다. 껍질을 벗긴 베리를 유리잔에 담습니다.

5잔이 가득 찰 때까지 구스베리 껍질을 계속 벗기세요.

큰 냄비에 베리를 넣고 10-12개의 벚꽃 잎을 넣고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 물은 베리를 약간만 덮어야 합니다.
8~10시간 또는 하룻밤 동안 주입되도록 둡니다.

잼을 끓일 그릇에 7잔을 붓습니다. 과립 설탕.
매리네이드(구스베리를 넣은 물) 2컵을 계량하여 설탕 위에 붓습니다.

세면대를 놓으십시오. 중간 불그리고 가끔씩 저어주며 설탕시럽종기에. 끓인 후 10분간 끓인다.
구스베리를 소쿠리에 넣어 남은 액체를 배출하고 벚꽃 잎을 버리고 베리를 시럽에 넣습니다.

중간 불로 20분 동안 끓이면서 생기는 거품을 걷어냅니다.

요리가 끝나기 10분 전에 신선한 벚나무 잎 5~7개를 추가하면 특별한 맛이 납니다. 맛있는 향기용지 걸림(이 나뭇잎을 제거하지 마십시오. 용지 걸림 상태로 남아 있어야 합니다).

귀하의 선호도에 따라 로얄잼의 색상은 연한 호박색에서 캐러멜색까지 다양할 수 있습니다.
완성된 잼을 넣는 걸 추천해요 시원한 곳시럽이 더욱 맑아지도록 말이죠.
그런 다음 준비된 멸균 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

유지하다 로얄잼구스베리는 냉장고에 보관해야하며 추운 겨울 저녁에 화창한 여름의 특별한 즐거움과 즐거운 추억과 함께 섭취해야합니다!