알코올로 건포도 팅크를 만드는 방법. 까막 까치밥 나무에 달빛을 만들기위한 요리법

타르트, 향기로운 열매검은 건포도는 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 유용한 특성도 가지고 있습니다. 그것으로 만든 음료 : 설탕에 절인 과일, 팅크, 리큐어 및 리큐어는 아름답습니다. 밝은 색, 아무것도 없이 화려하다 비교할 수 없는 맛그리고 놀라운 향기.

건포도 리큐어를 만드는 것은 복잡한 과정이 아닙니다. 모든 단순함을 위해 알코올 음료상점에서 구입 한 것과 비교하지 않고 훌륭합니다. 그리고 구체적인 덕분에 풍부한 맛열매, 그러한 음료의 힘은 절대 느껴지지 않습니다.

또한 천연 건포도 보드카 리큐어는 감기에 탁월한 보온제이자 각기병 치료제입니다. 설명 된 질병을 예방하기 위해 잠자리에 들기 전에 차 한잔에 한 숟가락의 음료를 추가하면 충분합니다.

블랙커런트 리큐어 레시피

재료:

설탕 - 1.5 컵.
보드카 - 700ml.
베리 - 1kg.

요리 방법:

열매는 익고 가공되고 씻어야합니다.
건포도를 유리 용기에 넣고 설탕을 넣고 흔들어줍니다.
용기의 목을 거즈로 붕대를 감고 며칠 동안 태양 광선 아래 창턱에 두십시오.
2 ~ 3 시간에 한 번씩 베리가 든 병을 흔들어 과립 설탕이 건포도 주스에 완전히 녹도록해야합니다.
이틀 후 보드카를 부어 잘 섞은 다음 한 달 동안 냉장고에 주입 용기를 넣으십시오.
노출에 할당된 시간이 지나면 리큐어를 먼저 체에 걸러낸 다음 거즈에 걸러냅니다. 한 달 동안 음료를 주입하십시오.

제공하다 건포도 리큐어차게.

라이트 커런트 리큐어

재료:

딸기 - 1kg.
설탕 시럽 - 350ml.
보드카 - 500ml.

요리:

건포도를 헹구고 말리고 베이킹 시트에 놓고 오븐에 15 분 동안 두십시오. 주기적으로 좌우로 돌리는 것을 기억하면서 열매를 굴립니다.
준비된 건포도를 목이 두꺼운 병에 붓고 보드카를 넣고 서늘한 곳에 3 주 동안 두십시오.
다음으로 베리 주입을 긴장시키고 설탕 시럽과 섞습니다.
술을 마시기 전에 몇 주 더 두십시오.

보드카에 레드와 블랙 커런트를 넣은 여성용 리큐어

재료:

레드커런트 - 1.5kg.
블랙 커런트 - 1.5kg.
설탕 - 1kg.
보드카 - 500ml.

지침:

두 종류의 씻어서 말린 건포도를 유리 용기에 넣고 설탕을 붓습니다.
열매를 4일 동안 햇빛에 노출시키고 매일 용기의 내용물을 흔듭니다.
할당 된 시간이 지나면 발효가 시작되므로 한 달 반 동안 서늘한 곳에 용기를 재배치해야합니다. 3일마다 용기를 흔듭니다.
다음으로 결과 팅크를 긴장시키고 보드카를 붓습니다. 건포도 리큐어를 일주일 동안 담그십시오.

두 종류의 건포도 덕분에 리큐어는 밝은 루비 색조로 기분 좋은 시큼한 맛을냅니다. 가볍고 맛있고 매우 부드럽습니다.

민트가 들어간 건포도 리큐어

재료:

딸기 - 800g.
물 - 600ml.
보드카 - 800ml.
설탕 - 1kg.
민트 잎 - 10-12 조각.

요리:

건포도를 분류하고 헹구고 적당한 크기의 팬에 넣습니다.
열매를 철저히 문지릅니다.
여러 층의 거즈로 가방을 만들고 거기에 건포도 혼합물을 넣으십시오. 에나멜이나 유리 용기에 가방을 걸고 주스가 완전히 빠지도록하십시오. 손을 사용하여 프로세스 속도를 높일 수 있습니다.
물과 입자가 굵은 설탕중간 밀도의 시럽을 끓여 식히고 보드카와 베리 주스를 부으십시오.
혼합물을 끓인 다음 열에서 용기를 제거하십시오.
리큐어를 식힌 다음 음료를 병에 붓습니다. 침전물이 남아 있으면 알코올을 다시 걸러 낼 수 있습니다.
씻어서 말린 민트 잎을 알코올에 넣고 음료수를 며칠 더 담가 두십시오.

건포도 기반 보드카 팅크는 업무 위반에 사용됩니다. 위장관, 비타민 C 결핍 예방뿐만 아니라 집에서 그러한 약을 준비하는 방법을 함께 알아 봅시다.

블랙커런트는 다른 많은 가정용 과일과 마찬가지로 유용한 물질. 특히 이 종은 비타민 C, B, P, A, 유기산이 풍부하고 티아민과 리보플라빈이 많이 함유되어 있다. 딸기 잘먹기 신선한, 뿐만 아니라 모두 유익한 기능그들은 팅크의 준비 과정에서 보존됩니다. 검정 또는 빨강 열매로 음료를 만드는 방법에 대한 레시피는 아래에서 찾을 수 있습니다.

보드카 레시피

보드카는 우수한 기초다양한 건강 음료를 준비합니다. 이 약은 매우 맛있고 건강합니다. 음료는 몇 달 동안 보관해도 모든 것을 유지합니다. 치유력. 전문가에 따르면 비타민과 미량 원소가 모두 풍부합니다. 따라서 의사가 처방 한 것뿐만 아니라 예를 들어 혈중 콜레스테롤을 정상화하고 염증을 완화하며 몸에서 독을 제거하는 예방 조치로도 사용됩니다. 물론 성인만 사용할 수 있습니다.

보드카로 건포도 팅크를 만드는 가장 쉬운 방법. 이 레시피는 기억하고 구현하기 쉽습니다.

보드카, 딸기, 설탕, 덤불 잎이 담긴 일반 병만 있으면 됩니다.
그래서 우리는 검은 건포도 한 잔을 가져다가 씻어서 순수한 염기 한 잔, 설탕 반 잔을 넣고 혼합물을 끓입니다.
그 후 불에서 잼을 제거하고 식히십시오.
그런 다음 원하는 용기를 가져다가 딸기에 시럽을 붓고 보드카를 붓고 손님에게 신선한 잎을 넣고 단단히 닫습니다.

또 다른 쉬운 옵션:

병을 가져다가 신선하고 찢어진 잎 몇 개와 설탕 한 티스푼을 넣으십시오.
어두운 곳에서 10일 동안 둡니다.

하지만 더 있습니다 절묘한 옵션. 매일 조리법에 따라 혼합물을 잘 흔들어 약 2 주 동안 주장한 다음 서늘한 곳에서 제거 할 수 있습니다. 마시기 전에 탁도가 사라질 때까지 음료를 여러 번 걸러내는 것이 좋습니다.

술에

약용 음료를 준비하는 또 다른 옵션은 알코올 팅크입니다. 원칙적으로 요리 기술은 보드카와 동일합니다. 베이스 양만 적습니다. 그리고 이 레시피의 또 다른 장점은 제품이 며칠 안에 준비된다는 것입니다. 사용하기 전에 약을 물로 희석하십시오-물 3 부분으로 2 부분. 1:1 용액을 사용하고 싶은 유혹에 넘어가지 마십시오. 맛은 더 좋지만 결국 알코올은 점막에 완전히 안전하지 않습니다.

빨간색에서

고대부터 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 슬라브 음료붉은 건포도 팅크였습니다. 명절과 동시에 준비했습니다 의약품. 이 열매는 검은 열매만큼 비타민 C를 많이 함유하고 있지는 않지만 칼륨과 철분을 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 그렇기 때문에 그러한 음료는 심장을 유지하고 혈관의 좋은 상태를 유지하는 것뿐만 아니라 강장제로 복용하는 것이 좋습니다. 그것은 종종 발한제로 사용됩니다.

보드카 레시피

건강한 붉은 건포도의 팅크는 빠르고 쉽게 준비됩니다.

그것은 걸릴 것이다

설탕 100g;
200g의 붉은 열매;
보드카 500ml와 약간의 시간.

요리

요리하기 전에 신선한 딸기헹구고 분류한 다음 원하는 용기로 옮겨야 합니다.
설탕을 뿌린다.
보드카를 붓고 잘 흔든 다음 닫고 어두운 곳에서 2주 동안 주입합니다. 시원한 곳.
주기적으로 혼합물을 흔들어 침전물을 올리는 것이 좋습니다.
2주가 지나면 팅크가 준비되어 냉장고나 지하실에 보관할 수 있습니다.

술에

또 이쁘네요 인기있는 레시피요리 건강 음료붉은 건포도에서. 이러한 주입에서는 맛과 향을 위해 추가 할 수도 있습니다. 신선한 잎부시.

재료

잎, 붉은 열매를 가져 가라.
약 800g의 설탕;
물과 알코올 2잔.

요리

우리는 건포도, 잎을 가져다가 항아리에서 잠들었습니다.
많은 부분을 물로 채우고 나머지는 알코올로 채웁니다.
우리는 설탕을 잠들고 주입하도록 보냅니다.
약 7주 후, 유용하고 맛있는 음료준비가 된.

사용하기 전에 혼합물을 걸러 내고 짜내고 주스 만 다시 추가하는 것이 좋습니다.

블랙 베리와 달리 레드 베리는 노출 시간이 더 길기 때문에 보관 기간이 길어질수록 맛이 좋아집니다.

동영상

수제 독한 음료의 팬은 오랫동안 블랙 커런트의 모든 매력을 발견했습니다. 이 베리는 우수한 기호성그리고 네, 멋진 향기가 있습니다. 알코올을 기반으로 수제 팅크를 만들려면 완성된 보드카또는 다른 강한 알코올그녀는 완벽하게 맞습니다. 집에서 블랙커런트 팅크를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

강력한 블랙커런트 팅크

한 해가 블랙 커런트에 유익한 것으로 판명되면 요리를 거부해서는 안됩니다 강한 팅크! 딸기로도 와인을 만들 수 있지만 보드카 음료덜 풍부하고 향긋한 것으로 판명 될 것입니다. 특히 베리를 미리 끓이면 주스를 제공하고 대부분의 귀중한 특성을 유지할 수 있습니다.

다음 구성 요소를 가져와야 합니다.

첨가물이없는 0.5 리터의 보드카 (또는 물로 희석 한 알코올);
씻은 블랙커런트 2잔;
일반 물 200ml;
설탕 250g (기호에 따라 양은 달라질 수 있음)

먼저 한 냄비에 설탕과 물을 섞어서 올려 놓으십시오. 강한 불그리고 끓입니다. 그런 다음 블랙 커런트를 넣고 잘 섞습니다. 이 혼합물은 3분 동안 끓여야 합니다. 그 후 불이 꺼지고 열매 자체가 죽으로 부서집니다. 결과 혼합물은 다음으로 냉각됩니다. 실온, 그런 다음 미리 준비된 유리 병. 보드카를 죽에 붓고 항아리를 뚜껑으로 단단히 닫습니다.

혼합물을 최소 3주 동안 주입해야 합니다. 내부 구성 요소가 더 잘 섞일 수 있도록 시간이 지남에 따라 정기적으로 (2 일에 한 번) 흔들어야합니다. 음료는 주입되는 양을 결정하기 위해 조금씩 맛볼 수 있습니다. 3주가 지난 후 커피 필터나 간단한 약국용 거즈로 걸러냅니다. 그러면 보드카의 건포도 팅크가 준비됩니다. 아름다운 병에 부어서 마실 수 있습니다. 그러한 음료를 냉장고나 우물 안의 충분히 서늘한 곳에 보관하면 밀폐용기, 일년 내내 안전하게 보관됩니다.

블랙커런트 팅크를 준비하는 또 다른 방법

그리고 시럽을 끓일 수 없습니다. 보드카에 검은 건포도 팅크에 대한 많은 요리법이 있지만 가장 간단한 방법은 베리와 알코올 외에 다른 것이 필요하지 않은 방법이라고 할 수 있습니다. 결과적으로 음료는 독특하고 단단하며 동시에 매우 향긋합니다.

딸기는 신선하게 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동도 사용할 수 있지만 냉동으로 인해 유용한 특성이 적고 맛과 향이 손실됩니다. 말린 딸기집에서 만든 술을 준비하기 위해 전혀 가져갈 가치가 없습니다. 베리 시즌이 지나면 사용 가능한 다른 과일에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

씻은 딸기 3 잔과 보드카 0.5 잔만 섭취하면됩니다. 가능하면 최대 70 %까지 희석 된 알코올을 섭취하는 것이 가장 좋지만 (여전히 허용되는 강도까지 더 희석해야 함) 일반 보드카로 견딜 수 있습니다. 불순물이 없어야 합니다. 오직 순수한 보드카신선한 딸기만. 조리 방법은 다음과 같습니다.

가져가다 리터 항아리, 씻은 전체 열매로 채우십시오.
보드카 또는 알코올로 열매를 따르십시오.
항아리를 단단히 닫고 직사광선으로부터 보호되는 동시에 따뜻한 곳에 두십시오.
항아리를 주기적으로 흔들면서 2 주 동안 주장하십시오.
열매에서 팅크를 걸러 내고 준비된 병에 붓습니다.

이런 식으로 준비된 음료는 훨씬 더 오래 보관됩니다. 평균적으로 최대 2년입니다. 그러나 그것은 너무 향긋하고 흥미로워 서 그렇게 오래 가지 않을 것입니다!

블랙커런트 팅크의 유용한 특성

블랙커런트는 매우 유용합니다. 그리고 알코올성 팅크그것으로 기본적으로 많은 유용한 속성을 채택합니다. 잘 흡수되어 사용하는데도 전통 의학. 블랙커런트 자극성 음료아마도:

면역 강화;
체질을 제거하십시오;
피부 자극을 제거하십시오.
나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추십시오.
항 염증 및 항균 효과가 있습니다.
비뇨 생식기 기능 개선;
알츠하이머병의 예방책이 됩니다.

학대는 매우 유용하고 향기로운 팅크여전히 가치가 없습니다. 안에 예방 목적하루에 두 스푼 정도 섭취합니다. 또한 목욕할 때 결과 팅크를 욕실에 추가할 수 있습니다. 그것은 많은 박테리아와 염증성 질환, 목이 아프고 쉰 목소리로 마신다. 집에서 그러한 팅크는 아로마와 맛뿐만 아니라 수많은 유용한 특성을 만족시키기 때문에 확실히 손실되지 않을 것입니다!

수제 팅크에 추가해야 할 것

건포도는 종종 커민과 결합하여 주장합니다. 수제 음료. 맛은 흥미롭고 고귀합니다. 커민과 베리 외에도 건포도 잎도 추가되어 주입 음료의 맛과 향을 더욱 향상시킵니다. 술을 준비할 수 있으며 건포도 잎, 그러나 향과 맛이 덜 강해집니다.

블랙커런트를 빨간색 또는 흰색과 같은 다른 것과 혼합할 수 있습니다. 향도 변하고 맛도 변합니다. 예, 유용한 속성은 완전히 다릅니다. 그러나 일치하는 열매로 실험하는 것을 방해하는 것은 없습니다. 마음으로 준비한 수제 팅크는 여전히 훌륭합니다!

건포도 열매는 오랫동안 그들의 것으로 알려져 왔습니다. 훌륭한 맛. 수제 알코올 음료를 좋아하는 사람들에게는 과일의 가용성과 저렴함으로 집에서 건포도 팅크를 만들 수 있기 때문에 이것은 진정한 발견입니다. 우리는 세 가지를 고려할 것입니다 최고의 레시피. 그들 모두는 한 세대 이상의 요리사에 의해 실제로 테스트되었습니다.

건포도 팅크를 준비하려면 검정, 빨강 및 흰색 품종의 열매가 적합합니다. 첫째, 그들은 잘 씻고 나뭇 가지를 청소하고 분류하여 가장 익고 육즙이 많은 것만 남겨 두어야합니다. 첫 번째 레시피에 따르면 냉동했거나 슈퍼마켓에서 구입 한 베리로 팅크를 만들 수 있습니다. 일년 내내. 두 번째와 세 번째 레시피는 갓 딴 과일을 위한 것입니다.

수제 건포도 리큐어의 경우와 마찬가지로 알코올 기반은 보드카, 월계수, 희석 알코올 및 저렴한 코냑이 될 수 있습니다. 후자의 경우 원래 비교할 수없는 맛의 팅크가 얻어집니다. 나는 당신이 시도하는 것이 좋습니다.

#10004;블랙커런트 팅크(클래식 레시피)

이 조리법에서는 주입하기 전에 열매를 끓인 다음 으깬 다음 방향족 물질을 더 잘 방출합니다. 준비된 음료아름다운 어두운 색그리고 기분 좋은 냄새.

보드카 (희석 알코올, 달빛) - 0.5 리터;
블랙커런트 - 400g(2컵);
물 - 200ml;
설탕 - 250g.

1. 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓인다.
2. 건포도를 넣고 섞는다.
3. 혼합물을 3분간 끓이고 불을 끕니다.
4. 열매를 으깨어 으깨십시오.
5. 실온으로 식힌 건포도 시럽을 보드카와 섞고 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
6. 어둡고 따뜻한 곳에서 18~20일 정도 숙성시킨다. 재료가 잘 녹으려면 2~3일에 한 번씩 내용물을 흔들어 주어야 합니다.
7. 필터 수제 팅크거즈와 면화를 통해.
8. 병에 붓고 코르크로 단단히 닫습니다.

냉장고나 지하실에서 음료를 1년 이상 보관할 수 있습니다.

#10004;블랙커런트 보드카

설탕이없는 건포도 팅크의 대체 레시피, 과일을 끓이고 분쇄합니다. 독특한 향이 나는 강한 음료가 나옵니다. 단점은 냉동 딸기에 녹은 물이 너무 많기 때문에 신선한 딸기 만 요리에 적합하다는 것입니다.

블랙 커런트 - 3 컵;
보드카 - 0.5리터.

보드카 대신 베리 추출물을 더 잘 흡수하므로 희석되지 않은 알코올 (70-96도)을 사용할 수 있습니다. 후에 준비된 팅크 2 : 3의 비율로 강도를 줄이려면 물로 희석해야합니다 (팅크 2 부분과 물 3 부분).

1. 부피의 3/4에서 1리터 병에 블랙커런트 베리를 채웁니다.
2. 보드카(알코올)를 위에 붓고 뚜껑을 꼭 닫아줍니다.
3. 주입을 위해 병을 어둡고 따뜻한 곳에 2주 동안 두십시오.
4. 여러 겹의 무명천과 병에 건포도 팅크를 걸러냅니다.

유통기한 - 최대 2년.

#10004;레드 커런트 팅크

이 레시피 덕분에 레드커런트 베리와 은은한 알코올 맛이 어우러진 아름다운 연한 붉은 색의 마시기 쉬운 팅크를 만들 수 있습니다.

붉은 건포도 - 300g;
보드카 (코냑, 달빛, 알코올) - 0.5 리터;
설탕 - 100-150g.

1. 씻어서 껍질을 벗긴 붉은 건포도 열매를 리터 병에 붓습니다.
2. 설탕을 넣고 보드카를 붓습니다.
3. 병을 뚜껑으로 닫고 잘 흔든 다음 따뜻하고 어두운 곳에 14-16 일 동안 두십시오. 3-4일마다 흔든다.
4. 완성된 팅크는 면거즈여과기로 걸러낸 후 병에 담아 보관한다.
유통기한 - 1년 이상.

보드카에 블랙 커런트 팅크 - 매우 맛있고 좋은 음료집에서 준비하기 어렵지 않은 것.

건포도를 잘 껍질을 벗기고 씻어서 몇 분 동안 그대로 두어 과도한 액체를 모두 배출하십시오. 음료 준비를위한 조리법에 따르면 열매는 냄비에 넣고 설탕 반 컵으로 덮고 약간 반죽하고 약간의 물을 넣고 잎을 넣어야합니다. 생성 된 혼합물은 끓여서 열에서 제거하고 잘 식혀 야합니다.

베리 혼합물을 항아리에 옮기고 남은 설탕을 넣고 보드카를 붓습니다. 병을 뚜껑으로 단단히 닫고 잘 흔들어 설탕을 녹인 다음 어둡고 서늘한 곳에 두십시오.

7-10일 후에 음료를 걸러내고 깨끗한 병에 붓습니다. 차갑게 마신다.

보드카에 붉은 건포도 팅크 준비

보드카의 레드 커런트 팅크는 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 그녀의 좋은 부드러운 단 맛당신이나 당신의 손님을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

필수 재료:

붉은 건포도 - 200g
설탕 - 100g
보드카 - 500ml

음료를 준비하기 위해 가지에서 건포도 열매를 제거하고 씻어서 말리고 병이나 항아리에 옮깁니다. 위에 설탕을 붓습니다. 깔때기를 통해이 작업을 수행하는 것이 더 편리합니다. 보드카를 병에 붓고 잘 흔든다. 2주 동안 어두운 곳에 두십시오.

가끔 흔들어 설탕을 녹입니다. 2주 후 팅크는 풍부한 붉은 색을 얻을 것입니다. 음료는 여과하여 편리한 병이나 디켄터에 부어야 합니다.

건포도 보드카 팅크는 서늘하고 어두운 곳에 아주 오랫동안 보관됩니다. 냉장고 바닥 선반에 몇 병의 음료수를 넣으면 항상 훌륭한 향긋한 팅크가 제공됩니다.