Kombucha를 얼마나 자주 마실 수 있습니까? 감기 및 염증성 질환에 대한 콤부차 치료

공생 유기체: kombucha 또는 차 해파리(Medusomyces gisevii)우리 시대가 시작되기 250년 전 중국의 한 왕조에서 알려졌습니다. 중국인들은 그것을 건강과 불사의 영약이라고 불렀습니다.

이 버섯은 많은 러시아 사람들에게 친숙합니다. 이전에는 부르주아와 농촌 주택의 필수 속성이었습니다. 치유력이 있는 많은 주글리처럼 그는 아시아에서 우리에게 왔습니다.

일반적으로 이것은 태곳적부터 알려진 매우 오래된 유기체 중 하나입니다. 그것에 대한 첫 번째 언급은 만주에서 이루어졌으며 기원전 220년으로 거슬러 올라갑니다. NS.

콤부차의 발상지는 실론(Ceylon)으로 여겨지며, 그곳에서 인도로 퍼졌다가 중국으로 옮겨갔다. 이미 천상 제국에서 만주와 동부 시베리아에 동물원이 나타났습니다. kombucha의 동쪽 기원은 kombucha라는 다른 이름으로도 증명됩니다. 과학적으로 해파리와 외형이 비슷하여 메두소마이세스(Medusomyces gisevi)라고 합니다.

그러나 모든 연구자가 콤부차의 기원과 분포에 대한 이 버전을 공유하는 것은 아닙니다. 어떤 사람들은 그것이 티베트에서 유래했다고 확신합니다. 다른 사람들은 고대 그리스인들이 그 속성에 대해 알고 있었다고 지적합니다. 이제 이 약용 버섯의 진정한 역사를 확립하는 것은 거의 불가능할 것입니다. 그러나 kombucha가 유럽에서 어떻게 끝났는지 알려져 있습니다.

러시아에서는 Transbaikalia와 Manchuria가 러시아 제국의 이익의 분위기에 있었기 때문에 19 세기 말부터 연구되었습니다. 동시에 이것은 실제로 버섯이 아니라 아세트산 박테리아와 여러 유형의 효모의 공생이라는 것이 확인되었습니다. 과학자들은 주글레아의 구성과 치유력을 모두 알아냈습니다.

러시아에서 kombucha는 러시아 중부 지방의 볼가 지역에서 특히 잘 뿌리를 내렸습니다. 그는 또한 우크라이나, 벨로루시, 발트해 연안 국가에서 틈새 시장을 찾았습니다. 그것은 Transcaucasus로 옮겨졌습니다.

독일은 유럽 국가에서 콤부차에 대해 처음으로 배웠습니다. 이것은 XX 세기 초에 일어났습니다. 유기체에 대한 최초의 진정한 과학적 설명도 거기에서 편집되었습니다. 1913년 독일의 균학자 G. Lindau가 만들었습니다. 여기서부터 다시마에 대한 오랜 연구의 역사가 시작됩니다.

영국, 프랑스, 프로이센에서는 콤부차로 만든 음료로 식초를 만들었습니다. 버섯의 필름이 거대한 크기에 도달하는 동안 열린 나무 통에서 생산되었습니다. 이러한 방식으로 식초를 생산하는 특허까지 획득했습니다. 그것은 또한 일반 음료로 사용되었으므로 버섯 크 바스, 차 크 바스라고 불렀습니다. 그래서 그는 러시아 가정에서 유명해졌습니다.

연구원들은 또한 이 주글리의 특성에 관심을 보였습니다. 그들은 발효의 결과로 얻은 액체가 고혈압이있는 사람의 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄인다는 것을 발견했습니다. 급성 위장관 질환의 여러 사례에서 좋은 효과가 나타났습니다. kombucha를 기반으로 특수 항생제 인 해파리조차도 분리되었습니다 (E.K. Naumova). 버섯 주입은 구내염에 처방되었습니다. 지난 세기 중반부터 그들은 살균 효과에 대해 이야기하기 시작했습니다.

사람들은 kombucha로 만든 음료를 그 자체로뿐만 아니라 의약 목적으로도 사용했습니다. 모든 종류의 감기를 없애고 힘을 유지하며 몸을 탄력있게 만듭니다. "상큼한", "시큼한", "상쾌한"-이것은 그것을 시도한 모든 사람들이 한 번 이상 그것에 대해 말한 것입니다. 이 음료는 두통, 장 장애에 대해 높이 평가되었습니다. 예를 들어 일본에서는 피규어의 날씬함을 유지하기 위해 사용되기도 했습니다. 그것에서 얻은 식초는 머리카락을 헹구어 빛나게 하는 데 사용되었습니다. 노인에게 미치는 영향은 특히 유익한 것으로 간주되었습니다. 버섯 크 바스는 노인과 노인의 복지를 향상 시켰습니다. 이 음료는 또한 변비에 "처방"되었습니다.

나중에 이미 생물학의 전성기에 그러한 음료는 대사 특성이 뚜렷하여 세포막의 정상적인 상태를 회복시켜 웰빙의 효과를 보장한다는 것이 밝혀졌습니다.

유익한 기능

버섯은 차의 향, 탄닌 및 기타 물질을 동화시키지 않지만, 그것 없이는 살 수 없습니다. 이 얼마나 역설적인가! 예를 들어 차가 없으면 그는 산을 합성할 수 없습니다. 사실, 콤부차로 이 건강하고 향긋한 음료를 만드는 비결은 매우 간단합니다. 물, 차, 설탕, 공기, 한적한 장소와 관리 및 청소입니다.

발효 과정은 효모에 의해 시작됩니다. 결과적으로 에틸 알코올과 이산화탄소가 설탕에서 형성됩니다. 그런 다음 박테리아가 작동합니다. 그들은 알코올을 산화시키고 생성된 아세트산은 발효 과정을 멈춥니다.

아직 발효되지 않은 설탕, 이산화탄소, 탄닌 (사용한 차 양조에 포함되어 있음), 비타민 jpynnbi B 및 비타민 C가있는 액체가 나옵니다.이 주입에는 유기산 (젖산, 탄산 , 글루콘산, 코직 등), 효소, 방향족 물질. 과학자들이 알아낸 바와 같이 그러한 음료에 포함된 산의 수는 일반 크바스와 같습니다. 그러나 글루콘산과 코직산의 조합으로 인해 크바스에 비해 더 뚜렷한 긍정적인 특성을 보입니다.

버섯을 적절하게 저장하고 영양소가 풍부한 음료를 얻으려면 이 동물원에 적합한 배지인 여과된 달콤한 홍차가 필요합니다. 이것은 버섯이 아시아에서 차 덤불이 자라는 곳에서 나타났다는 추가 증거입니다. 차가 강할수록 원하는 제품에 더 많은 비타민이 있습니다.

정상적인 장내 미생물총을 돌보는 것은 매우 중요합니다. 인체에 유용한 박테리아는 방어 과정을 자극합니다. 그들은 독소와 독소의 제거를 담당합니다. 우리를 보호하는 박테리아의 주요 적이며 그 중 가장 중요한 것은 대장균(장내 박테리아)입니다.

장내 미생물총은 질병과 노화를 유발하는 요인을 포함하여 신체가 부정적인 요인에 얼마나 성공적으로 대처할 수 있는지를 결정합니다. 우리 몸에서 작동하는 시스템의 중독은 구취, 지속적인 두통, 소화 장애, 류마티스 질환 및 면역 체계 장애로 나타납니다. 습진과 암 - 겉보기에 매우 다른 질병 - 약해진 면역 체계, 독소의 부정적인 영향으로 인한 건강한 체계 손상에서 발생합니다. 콤부차는 신체가 필요로 하는 산을 함유하고 있어 세균을 제거하여 이러한 끔찍한 결과를 초래합니다. 동시에 완전히 자연스럽고 안전한 것이 매우 중요합니다.

잘 익은 차 크바스에는 자당, 포도당, 과당 및 와인 알코올이 들어 있습니다. - Kombucha에는 글루콘산, 시트르산, 젖산, 아세트산, 사과산, 코직산, 효소, 비타민 B, 비타민 C 및 PP, 설탕, 카페인과 같은 유용한 산이 포함되어 있습니다. - 콤부차는 소화를 개선합니다. - 항생물질의 성질을 가지고 있다. - 팅크는 궤양성 구내염 치료를 위해 입을 헹구는 데 사용하는 것이 좋습니다. - 2-3주 주기 동안 하루에 3번 반 유리에 대한 차 크바스를 매일 사용하면 경화성 형태의 고혈압으로 고통받는 사람들의 웰빙이 향상되고 혈압이 낮아집니다. - 두통을 줄이고 완화합니다. - 노인들, 특히 동맥경화증으로 고통받는 사람들의 웰빙 개선을 위해 권장됩니다. - 각종 장질환, 변비에 효과가 있다. 앉아있는 생활 방식을 가진 사람들에게 특히 유용합니다. - 항균 항생 효과가 있습니다. 이 속성의 강도는 산과 열에 강하고 독성이 없는 특수 항생제 해파리의 축적에 달려 있습니다. - 일부 형태의 인후통을 치료하는 데 사용됩니다. - 결막염, 농포성 피부병변, 살균제로 사용한다. - "콤부카"라고 불리는 농축 콤부차는 다시마로 만듭니다. 이 약물의 사용은 노인성 증상, 특히 죽상동맥경화증에 유익한 효과가 있었습니다. - 약물 "Meduzin"은 항생제 효과가 있습니다. - Com-Bancha 음료는 일본 녹차를 기본으로 만들어지며 단맛이 있으며 알코올 중독자와 마약 중독자의 건강을 회복시키기위한 것입니다. 암환자들에게 식욕을 잃은 환자들의 회복을 위해 같은 음료를 권했다. 음료는 당뇨병 환자에게도 적합합니다. - 콤충미 음료는 전 세계적으로 사용되는 중국 녹차를 원료로 하여 당뇨병, 전립선 질환 및 신장 질환에 도움이 됩니다. - Com-sencha 녹차 음료는 심혈관 질환, 고혈압, 높은 혈중 콜레스테롤 수치에 도움이 됩니다. 강장제와 진정 효과가 있습니다. - Kombucha는 간과 담낭의 치료에 도움이 됩니다. - 편도선염 및 편도선염 치료에 사용됩니다. - 안구 감염 치료에 도움이 됩니다. - 성홍열, 디프테리아, 장티푸스, 인플루엔자, 급성 호흡기 감염, 귀, 인후 및 코의 질병 치료에 다른 약물과 함께 사용. - 버섯 주입은 결핵의 진행을 늦추고 촉진합니다. - 중추신경계를 강화한다. - 고혈압 환자의 혈압을 낮춥니다.

종의 설명

Kombucha는 곰팡이(mycobiont)와 조류(phycobiont)의 두 가지 구성 요소로 구성된 일종의 공생 유기체입니다. Kombucha는 아세트산 스틱과 효모 균류의 공생입니다. 콤부차는 케피어 버섯과 함께 주글리 버섯에 속합니다. 효모는 당을 발효시켜 알코올과 이산화탄소를 생성하고, 초산균은 알코올을 산화시켜 유기산으로 전환시킵니다. 결과는 차 크 바스를 연상시키는 기분 좋은 신맛이 나는 향이 나는 음료입니다.

균류는 액체 영양 배지(단 차 또는 주스)의 표면에 떠 있는 두꺼운 층으로 된 점막입니다. Kombucha는 영양 배지의 전체 자유 표면을 채우는 경향이 있으므로 산업 조건에서 최대 100kg의 인상적인 크기에 도달할 수 있습니다. 집에서는 달콤한 차가 채워진 0.5 리터에서 5 리터의 유리 병에 넣습니다.

이 버섯은 이미 언급했듯이 해파리처럼 보입니다. 따라서 그것은 종종 약간의 경계를 유발하고 때로는 불쾌한 감각을 유발합니다. 윗부분은 반짝이고 밀도가 높으며 아랫 부분은 실이 매달려 있습니다. 설탕 용액과 찻잎이 치유 음료로 변형되는 것은 그 안에 있습니다.

이 음료를 제대로 준비하려면 인도양 버섯과 찻잎과 같이 설탕이 필요합니다. 그래서 이 주글레아를 콤부차라고 합니다.

그 필름은 황갈색을 띠며 달콤한 홍차 주입 표면에 떠 있습니다. 액체에는 포도당, 자당, 과당이 포함될 수 있습니다. 차의 종류는 상관없으나 첨가물이 없어야 하며 검은색이어야 한다.

또한 kombucha의 도움으로 얻은 음료의 구성에서 여러 구성 요소가 구별됩니다.

에탄올; ... 사하라 ... 유기산: 아세트산, 옥살산, 구연산, 말산, 피루브산, 인산 등; ... 아스코르브 산; ... 티아민; ... 효소: 리파제, 프로테아제, 아밀라제 등; ... 지방산 등

성장, 관리 및 사용 규칙

일반적으로 1리터의 음료를 준비하려면 마른 홍차 2티스푼과 설탕 약 50g(최대 100g)을 추가합니다. 차는 버섯 자체에 떨어지지 않고 썩는 과정을 일으키지 않도록 부어야합니다.

kombucha를 번식시키고 유리 병에 음료를 준비해야합니다. 목이 넓고 2-3 리터가 커야합니다. 인도 바다 쌀과 같은 방법으로 항아리를 준비하십시오. 걸러낸 달콤한 차를 붓습니다. 거기에 버섯을 놓습니다. 두 층으로 접힌 치즈 천을 가져 가십시오. 이것으로 항아리를 닫아야하지만 어떤 경우에도 뚜껑이 없습니다. 버섯은 살아있는 유기체이며 공기가 필요합니다.

끓인 물이나 정제수에 설탕을 녹인 물을 붓는다. 원수에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 글루콘산 염의 침전물이 생성될 수 있습니다. 버섯에 설탕을 넣지 마십시오. 버섯이 어두워지고 성능이 저하됩니다.

병은 직사광선이 닿지 않도록 실온에 둡니다. 또한 창문과 추위로부터 멀리 보관해야 합니다. 이것은 곰팡이의 성장을 늦추고 음료의 품질을 저하시킵니다.

가장 작은 조각에서 버섯을 키우는 것을 두려워하지 마십시오. 이 동물원은 빠르게 성장하고 있습니다. 어미버섯의 밑바닥에서 밑바닥을 분리하여 준비한 병에 담고 식힌 단차를 붓는다.

Kombucha는 약 3일 동안 표면에 떠오르지 않을 것입니다. 이것은 완전히 정상적인 반응입니다. 그런 다음 팝업되고 일주일 안에 음료의 첫 번째 부분이 준비됩니다. 그 안에 들어있는 이산화탄소 덕분에 생성 된 액체는 약간 탄산염이 될 것입니다.

버섯은 곧 몇 센티미터의 두께에 도달합니다. 10일마다 표면에 또 다른 새로운 층이 형성됩니다. 바로 얇은 점막입니다. 곰팡이의 번식을 위해 이러한 층은 분리되어(보통 1-2개) 새 용기에 이식됩니다.

병의 액체 레벨을 주의 깊게 모니터링하고 추가합니다(0.5~2리터). 갑자기 콤부차를 잊어버리면 액체가 증발할 수 있습니다. 이것은 아주 좋은 현상은 아니지만 주글레아는 매우 강건하여 죽지 않습니다. 다시 살아나고 크기가 커지기 시작하면 달콤한 차를 추가할 가치가 있습니다.

Kombucha는 일반적으로 2 tbsp의 용액으로 달게합니다. 물 3리터에 설탕 1테이블스푼과 차 2티스푼.

이 건강 음료를 준비하기 위한 몇 가지 더 구체적인 조건을 준수해야 합니다.

2개의 3리터 병을 시작하십시오. 하나는 버섯을 포함해야합니다. 다른 곳에서는 음료를 부어 냉장고에 보관합니다. 겨울에는 5~7일에 한 번씩 물을 빼내고, 여름에는 더 자주, 3일 후에는 더워지고 버섯이 활성화되기 때문에 더 자주 한다.

크 바스의 최적 구성과 수용 가능한 맛을 유지하려면 버섯을 일주일에 한 번 따뜻한 끓인 물로 씻어야합니다. 이것을 하지 않으면 버섯이 과도하게 자랍니다. 몇 주 동안 배수되지 않은 음료는 식초의 품질을 얻습니다. 당신은 그것을 마실 수 없습니다. 여름에는 2주 후에 깨끗한 물로 버섯을 헹구고 겨울에는 한 달에 한 번 정도 헹굽니다.

kombucha의 실패한 상태의 특별한 징후는 어두워지는 것입니다. 상부 필름이 갈색으로 변합니다. 이것은 동물원이 죽어 가고 있음을 의미합니다. 따라서 주입에 서 있거나 제대로 씻지 않았습니다. 새로운 콤부차를 번식시켜 상황을 예방하십시오.

다른 방식으로 콤부차를 재배하고 전파할 수 있습니다. 새 레이어를 분리할 필요는 없습니다. 약 1리터의 10일 주입액을 따뜻한 곳으로 제거합니다. 2주 후, 얇은 필름이 형성됩니다. Kombucha zooglea는 그것으로부터 형성됩니다.

결과 음료는 달콤하고 신맛이 나며 상쾌해야합니다. 어떤 경우에도 가혹하지 않고 뚜렷한 알코올 맛이나 타르트가 없습니다. 그렇지 않으면 설탕으로 과도하게 넣거나 반대로 필요한 것보다 적게 넣으십시오. 찻잎이 너무 강하거나 너무 약할 수 있습니다. 또한 음료의 맛은 버섯이 얼마나 오래 있었는지에 달려 있습니다.

들어오는 물질은 위장의 음식과 상호 작용하기 때문에 음식과 섞이지 않도록 식사 직전, 도중 또는 직후에 버섯 크 바스를 마실 필요가 없습니다. 풍성한 식사 후 생선, 고기 또는 가금류를 먹으면 2-3 시간이 걸리고 야채 나 과일을 먹은 후에는 1-2 시간이 걸린다고 믿어집니다. 그러나 과식하면 위장의 무거움을 없애기 위해 차 버섯 주입 반 컵을 마 십니다.

아침과 저녁에 차 크 바스를 마실 수 있습니다 - 하루에 두 번. 아침 리셉션에는 자극 기능이 있고 저녁 리셉션에는 수면을 진정시키고 정상화시키는 기능이 있습니다.

일반 버섯 크바스를 마시기 전에 4겹으로 접힌 무명천에 부어 여과해야 합니다. 가장 맛있는 음료는 일주일 동안 숙성됩니다. 음료를 캔(또는 병)에 붓고 서늘한 곳에 보관하십시오. 식으면 더 맛있습니다.

약용으로만 홍차를 사용해야 하지만 특별한 취향이 필요하거나 경우에 따라 다른 종류의 차도 적합합니다. 예를 들어, 녹차에는 더 많은 비타민과 카페인이 포함되어 있으므로 그러한 음료는 진정한 강장제가 될 것입니다. 강력한 항균 효과가 있기 때문에 식후에도 입을 헹굴 수 있습니다.

베르가못 차 또는 허브, 특히 민트와 오레가노를 첨가하여 음료를 주입할 수 있습니다. 신경계를 진정시키는 효과가 있습니다. 때로는 설탕 대신 꿀을 넣어 결과적으로 추가 미량 원소로 음료를 풍부하게하고 맛은 사용하는 꿀 유형에 가깝습니다.

많은 사람들이 콤부차 재배에 종사하기 때문에 이 유기체가 전체적으로 매우 소박하다는 많은 증거가 수집되었습니다. 따라서 그를 돌보는 데 특별한 어려움이 없어야합니다.

따라서 콤부차를 주입하면 소화를 개선하고 관절염을 치료하며 항균성을 가지며 혈압을 낮추고 면역 체계를 자극합니다. 또한 건강하고 맛있기 때문에 식단에서 전통적이고 때로는 의미 있는 음료 세트를 다양화합니다.

다시마의 치유 및 미용 효과

다시 한 번, 우리는 kombucha 주입이 예방 및 때로는 치료 효과가 있는 경우를 나열합니다.

간 및 담낭의 질병; ... 위장관 질환; ... 식물성 혈관긴장이상; ... 편도염; ... 결막염; ... 만성 장염; ... 독감 및 사스; ... 위염; ... 상처; ... 변비.

또한 연구를 수행 한 의사는 그러한 주입이 결핵과 함께 마시는 것이 적절하다고 생각합니다. 또한 중추신경계 질환의 보조제 역할을 합니다.

담낭 질환뿐만 아니라 위장 질환의 치료를 위해 음료는 위에서 설명한대로 준비하고 정기적으로 마셔야합니다. 두통, 불면증, 심장병의 경우 똑같은 처방을 사용해야 합니다.

kombucha의 항균 효과는 비 인두 및 구강 치료에서 나타납니다. 효과를 향상시키기 위해 용액을 약간 예열합니다. 이것은 에나멜 그릇(알루미늄이나 아연도금된 그릇이 아닌!)에서 이루어져야 하며, 더 나은 방법은 - 토기나 유리에 있습니다. 이러한 방식으로 제조된 콤부차의 주입이 시간당 헹굼을 위한 협심증 치료에 사용된 경우의 알려진 예입니다. 이러한 경우 물은 1:10의 비율로 주입에 추가됩니다. 비강 점막은 동일한 용액으로 세척됩니다. 또한, 그들은 하루에 2-3잔의 버섯 크바스를 마십니다.

구내염의 경우 30분마다 입을 헹굽니다.

급성 호흡기 감염 예방을 위해 하루 3잔도 마신다.

눈이나 보리의 점막에 염증이있는 경우 1 : 20의 비율로 희석 한 kombucha를 하루에 여러 번 2-3 방울 주입합니다.

감기 증상을 완화할 때 이러한 콤부차 용액에 적신 거즈 탐폰도 사용됩니다. 30분마다 교체됩니다.

농축 콤부차로 만든 알코올 팅크도 매우 유용합니다. 이렇게하려면 오랫동안 (아마도 한 달 이내에) 보관 한 주입을하고 1 : 4의 비율로 보드카를 추가해야합니다. 그런 다음 음료를 2 주 동안 주입하고 변형 한 다음 보관하십시오 어둡고 추운 곳에서. 감기 증상에 대한 예방 치료제로 이 팅크를 하루 3번 1티스푼으로 마신다.

또한, 훌륭한 수제 식초는 다시마로 만듭니다. 이를 위해 버섯에 끓인 물, 찻잎 및 설탕 시럽을 부어 3 주 동안 보관합니다. 주기적으로 버섯을 헹구는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 주입 물을 스튜 냄비에 붓고 약 40 분 동안 끓이고 무명 천을 통해 여과하고 구연산을 첨가합니다. 요리 뿐만 아니라 미용에도 사용할 수 있는 제품을 만나보실 수 있습니다.

kombucha의 미용 적용 범위는 상당히 넓습니다. 물에 희석하여 기름진 모발을 헹구는 데 사용할 수 있습니다. 다공성 지성 피부 관리, 여드름 및 농포성 병변의 클렌징을 위한 우수한 로션을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 매주 버섯 용액을 부어 면봉에 적신 다음 피부의 선을 따라 얼굴을 닦으십시오. 아침과 저녁에 하루에 두 번이 절차를 수행하는 것이 좋습니다. 피부 상태가 개선되고 차 곰팡이 주입의 항균 효과로 인해 알레르기가 없는 한 모든 종류의 발진과 발적은 사라져야 합니다.

kombucha 주입에서 모든 피부 유형을 위한 토닝 마스크를 만들 수 있습니다. 그들은 이렇게 합니다. 먼저 얼굴을 세안하고 천연 크림으로 충분히 바릅니다. 그런 다음 콤부차 용액에 충분히 적신 행주를 얼굴에 대고 물이 새지 않도록 짜냅니다. 누워서 20-30분 동안 휴식을 취하십시오. 절차가 끝나면 시원한 끓인 물로 몸을 씻으십시오.

콤부차는 천연화장품

Kombucha 주입은 천연 스킨 케어 제품입니다. 배설 기능을 자극하고 혈액 순환을 개선하며 피부를 매끄럽게 하고 탄력을 줍니다. 이 제품은 놀라울 정도로 다양한 미용 용도를 발견하여 많은 시술 중에 치료 및 미용 효과를 모두 제공합니다.

피부를 얇은 막으로 덮고 있는 피지와 땀은 다양한 피부질환을 일으키는 많은 미생물에게 불리한 산성 환경을 조성합니다. 따라서 자연적으로 산성인 피부는 전신과 관련하여 중요한 보호 기능을 수행합니다.

대부분의 비누는 알칼리를 사용하기 때문에 피부의 보호막을 파괴합니다. 두피나 두피가 가렵다면 일반적으로 너무 강한 클렌저를 사용하여 피부의 자연산도가 변했다는 의미입니다. 산을 클렌저로 사용하면 피부에 자연적 필요를 충족시키는 천연 제품이 제공됩니다.

따라서 비누로 씻은 후 한 달 이상 동안 kombucha를 주입하여 피부를 헹구거나 닦는 것이 매우 좋습니다. 이 주입은 산성 환경이 회복되어 피부 관리에 효과적인 수단으로 자리 잡았습니다. 또한 피부에 부드럽고 매우 섬세한 효과를 주기 때문에 귀중합니다.

여드름을 없애기 위해 kombucha(차 크바스 한 잔에 꽃 한 줌) 또는 라벤더 오일(식물의 양과 비슷한 양) 주입에 라벤더 꽃을 추가할 수 있습니다. 로션을 찬 곳에 3주간 담갔다가 걸러냅니다. 얼굴을 씻고 이 용액을 물에 첨가하여 목욕을 하십시오.

좋은 클렌저는 한 달 동안 숙성된 콤부차 주입입니다. 이것은 일종의 스크럽과 로션을 동시에 사용하여 전신을 닦는 데 사용할 수 있습니다. 먼저 비누로 몸을 잘 씻은 다음 버섯 주입으로 문지릅니다. 10 분 동안 이렇게 누워서 깨끗한 물로 모든 것을 헹굽니다. 주입으로 문지른 후 마사지를 할 수 있습니다. 그러면 치료 및 미용 효과가 향상됩니다.

목욕하는 동안 주입을 추가하는 것은 금지되어 있지 않습니다(최소 2-3주 동안 차 버섯 주입 한 잔). 20-30분 동안 물에 머뭅니다.

피부에서 박테리아를 파괴하기 위해 kombucha 주입에 적신 거즈 또는 면직물로 겨드랑이를 닦을 수 있습니다. 피부 본연의 산성 환경을 유지하여 불쾌한 땀 냄새에 매우 효과적인 치료법입니다.

다른 방법으로 얼굴을 정화할 수도 있습니다. 화장용 우유로 얼굴을 닦고 따뜻한 물로 헹굽니다. 그런 다음 린넨 냅킨을 2주 된 콤부차 주입액에 잘 담그고 짜서 얼굴에 대고 따뜻한 수건으로 덮습니다. 10분 동안 이렇게 누워 있습니다. 그 후 티슈를 제거하고 미지근한 물로 세안하고 피부를 세게 마사지합니다.

Kombucha 주입은 두피 치료에도 사용됩니다. 매번 샴푸 후 콤부차 주입으로 머리를 헹구면 윤기가 납니다. 기름진 머리카락의 경우 버섯 주입과 쐐기풀 잎 주입을 함께 사용하십시오. 2 큰술의 비율로 말린 쐐기풀 잎을 양조하십시오. 물 한 잔에 큰 스푼을 넣고 결과 용액을 버섯 크 바스와 1 : 1 비율로 섞습니다. 샴푸 후, 이 인퓨젼으로 피부를 적시고 헤어라인을 따라 마사지하십시오. 그 후에는 물로 머리를 헹굴 필요가 없습니다. 주입을 씻지 않은 상태로 두는 것이 불쾌한 경우 헹구십시오. 그러나 30 분 이후에는 빠르지 않습니다.

기름진 머리카락을 돌보기 위해 또 다른 주입을 준비할 수 있습니다. 샐비어, 로즈마리, 백리향 및 말꼬리 1 티스푼을 취하고 끓는 물 반 컵을 끓이고 주입 반 컵과 섞습니다.

부서지기 쉬운 머리카락의 경우 쐐기풀 잎, 카모마일 및 버섯 주입을 같은 비율로 사용하십시오.

머리카락을 두껍게 만들려면 마른 우엉 허브 (반 유리 당 2 큰 스푼)를 추가하여 버섯 크 바스의 도움으로 머리카락을 돌보십시오.

kombucha와 비듬의 주입을 돕습니다. 샴푸 후 피부에 문질러 20분간 방치한 후 씻어내면 됩니다.

같은 방법으로 kombucha를 주입하여 손, 몸통, 손톱을 닦을 수 있습니다. 이것은 외모와 전반적인 웰빙을 개선하는 데 도움이 됩니다.

금기 사항

위의 산도가 증가하면 위궤양은 권장되지 않습니다.

Kombucha 주입은 일상 생활과 민간 요법에서 사용됩니다. 면역력을 높이는 데 사용됩니다. 음료에는 강장제 및 강화 특성이 있습니다. 콤부차의 몸은 초산균과 효모로 구성되어 있습니다. 콤부차로 만든 힐링 드링크. 음료에는 낮은 에틸 알코올 함량이 포함되어 있습니다.

kombucha 출현의 역사

같은 것을 염두에두고 kombucha에 대해 다른 이름이 사용됩니다.

해파리
일본 버섯
차 해파리
바다 크 바스

Kombucha는 기원전 수백 년 중국에서 발견되었습니다. 음료는 몸을 치유하고 전설에 따르면 사람을 불사신으로 만들었습니다. 일본 현대 의학은 kombucha의 특성을 마법의 특성과 연관시키지 않고 실험실 조건에서 확인된 사실만을 강조합니다. 일본 의사들이 만든 주요 발견은 콤부차가 생식 기관에 유익한 영향을 미치고 특히 성적 흥분 동안 스케네샘의 분비를 향상시킨다는 것을 증명했다는 것입니다.

러시아에서는 러시아와 일본 간의 전쟁 이후 버섯이 사용되기 시작했습니다. 차 크바스는 20세기에 가정에서 마시기 시작했습니다.
버섯의 크기는 재배 조건에 따라 다를 수 있습니다. 외부에서 차 해파리는 차 표면에 떠 있는 넓은 점막과 비슷합니다.

발효의 결과로 이산화탄소와 알코올이 형성됩니다. 에틸 알코올은 박테리아의 작용에 의해 아세트산으로 전환됩니다. 결과적으로 차 크 바스가 얻어지고 음료가 탄산됩니다. 성장하면 Kombucha가 자라며 시간이 지남에 따라 전체 영양 배지를 차지합니다. 해파리는 산업적 규모로 재배됩니다. 한 장치의 무게는 100kg에 달할 수 있습니다.

콤부차는 몸에 어떻게 유용합니까?

콤부차의 장점은 올바르게 준비할 때만 나타납니다. 재배 기술을 따르지 않으면 유익한 성분이 증발 할 위험이 있습니다. 콤부차는 특정 식물의 수명 주기 동안 적절하게 심고 적절하게 관리하고 섭취해야 합니다. 버섯이 자란 용기의 바닥에 떨어졌다면 해파리가 아프고 그러한 음료를 사용하는 것이 금기임을 의미합니다.

신체에 유익한 것은 다음과 같습니다.

비타민 C와 D
카페인
산: 아세트산, 옥살산, 젖산, 글루콘산, 구연산, 인산.

Kombucha 음료는 다음 용도로 사용됩니다.

대사 장애
, 독감
이비인후과 질환
눈 문제
위장관 질환 (, 설사)
변비
이질
소화불량
결핵(상태를 완화)

Kombucha는 독특한 구성을 가지고 있습니다. 각 구성 요소가 유용한 이유는 무엇입니까?

아세트산 박테리아는 공기 없이는 존재할 수 없으며 호기성 미생물입니다. 그들은 글루콘산과 아세트산을 생산합니다. 박테리아는 해파리 몸 자체의 중추입니다. 혐기성 박테리아는 차에서 질소를 소비하고 산을 분비함과 동시에 곰팡이의 성장을 촉진합니다.

Zygosaccharomyces kombuchaensis라는 박테리아는 알코올과 이산화탄소를 생성합니다. 일본 버섯에서만 볼 수 있습니다. 맥주효모는 피부와 모발의 상태에서 대사 과정에 유익한 영향을 미칩니다.

주입은 감기, 편도선염, 인후통과 함께 코와 인후의 만성 질환에 사용됩니다. 다발성 경화증, 다른 유형의 경화증이 있는 음료를 마셔 압력을 낮추십시오. 하루가 끝나면 해파리 음료는 긴장을 풀고 더 빨리 잠들 수 있도록 도와줍니다.

이 비디오에서 콤부차의 이점에 대해 알아보십시오.

누가 차 크 바스를 사용하지 않아야합니까?

콤부차를 먹을 수 없는 신체 조건이 있습니다.

우선 다음과 같습니다.

당뇨병
위염

버섯과 일부 항생제(예: tsiprolet, nolicin)를 동시에 사용할 수 없습니다.

진통제와 해열제를 동시에 사용하면 신경계와 골수의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 간에 부정적인 영향을 미칩니다.

버섯과 진정제 또는 최면제를 동시에 주입하면 후자가 신체에 유독해질 것입니다.

많은 양의 차를 마시면 점막을 태울 수 있습니다. 응고성, 간의 신장 기능이 악화되고, 빈혈, 쇼크가 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응의 가능성은 배제되지 않습니다.

금기 사항은 무엇입니까?

버섯의 유익한 특성에 대해 말하면 많은 사람들이 동전의 이면을 언급하는 것을 잊습니다. 버섯이 유발할 수있는 모든 피해는 그 구성으로 정당화됩니다.

해파리 소비 많은 수의설탕, 그것이 자라는 차는 달콤해야합니다. 많은 양의 설탕은 몸에 유익한 것으로 간주된 적이 없습니다. 이것은 과체중뿐만 아니라 일부 건강 상태로 이어질 수 있습니다.

조성물에 알코올이 존재하면 특히 약물 치료가 현재 수행 중인 경우 신체에 문제가 발생할 수 있습니다. kombucha와 analgin / paracetomol을 동시에 사용하면 골수, 간 및 신경계 세포가 파괴됩니다.

주입이 너무 강하면 두통과 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. 녹차에서 자란 버섯은 압력을 임계 수준으로 떨어뜨릴 수 있습니다.

부적절하게 준비된 차는 또한 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 조건은 멸균 상태여야 하며 기구는 세라믹 이외의 모든 것이 될 수 있습니다. 도자기로 차를 끓일 때 산의 화학 반응으로 인해 납 중독의 위험이 있습니다.

약용 혼합물을 마시기 전에 콤부차의 이점과 해로움이 서로 얼마나 관련되어 있는지 스스로 평가해야 합니다.

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kombucha를 쉽게 키우는 방법?

건강한 "유기체"를 키우려면 약하고 달콤한 차를 준비해야합니다. 설탕 알갱이가 떠 있는 상태로 버섯의 몸체에 떨어지면 죽을 수 있습니다.

설탕은 완전히 녹여야 합니다. 감미료는 음료를 준비하는 데 사용되지 않으며 자라지 않고 오히려 죽습니다.

꿀이 설탕을 대체할 수 없는 이유는 무엇입니까? 그러한 음료의 특성은 완전히 이해되지 않습니다. 많은 사람들이 꿀에 알레르기가 있습니다. 또한, 주입의 맛은 매우 구체적이고 불쾌할 것입니다.

정제된 끓인 물은 차에 사용됩니다. 버섯을 "심기"하기 전에 헹구어야하지만 해파리의 몸은 매우 섬세하기 때문에 매우 조심스럽게 헹구어 야합니다.

버섯은 밝은 방에서 자라지만 직사광선에 몸이 타지 않아야합니다. 식물은 어두운 조건에서 잘 자라지 않습니다.

최종 결과는 원료의 원래 품질에 따라 달라집니다. 차는 염료 및 기타 첨가제가없는 큰 잎이 있어야합니다.

그를 제대로 돌보는 방법?

1 리터의 음료를 준비하려면 2 티스푼의 차와 50 그램의 설탕이 사용됩니다. 외국 제품이 버섯의 몸에 닿지 않아야합니다. 버섯을 재배하기 위해 일반적으로 3 리터의 넓은 투명 항아리가 사용됩니다. 목은 거즈로 덮여 있고 산소는 항아리에 들어가야합니다.

원수에는 칼슘 혼합물이 포함될 수 있으며 이는 버섯의 품질을 저하시킬 수 있으므로 정제수만 사용합니다.

창턱에 은행을 두지 않는 것이 좋습니다. 버섯은 직사광선에 노출되어서는 안되며, 창밖으로 추위가 오지 않도록 해야 합니다. 버섯은 매우 빨리 자라므로 처음에는 가장 작은 원료 조각을 가질 수 있습니다. 바닥 층은 어머니의 몸에서 분리되어 항아리에 넣습니다.

처음 며칠 동안 버섯은 캔 바닥에 남아 있을 것입니다. 일주일 이내에 점차적으로 나타나며 일주일 후에는 이미 음료를 마실 수 있습니다. 음료는 가스와 같은 맛이 나며 이산화탄소 함량으로 인해 탄산염처럼 느껴질 것입니다.

1~2주에 한 번, 또 다른 해파리 층이 나타납니다. 레이어를 분리하고 새 컨테이너에서 성장할 수 있으므로 곱셈이 발생합니다. 한 번에 하나가 아닌 두 개의 얇은 층을 취하는 것이 좋습니다.

액체가 점차 증발하므로 주기적으로 차를 채워야 합니다. 얼마 동안 해파리는 액체없이 존재할 수 있지만 이것은 발달에 긍정적 인 영향을 미치지 않습니다.

콤부차는 실험을 위해 재배하지 않았지만 장기간 주입을 계획하는 경우 두 캔을 사용하는 것이 좋습니다. 버섯은 하나에서 자랄 것이고 주입은 리셉션을 위해 두 번째로 부어질 것입니다.

일주일에 한 번, 여름에 더 자주 차를 배출할 수 있습니다. 액체가 제때 배수되지 않으면 식초가 되어 마실 수 없게 됩니다.

여름에는 일주일에 한 번, 겨울에는 한 달에 한 번 버섯을 항아리에서 꺼내 따뜻한 정제수에 씻습니다.

곰팡이가 죽어가고 있다는 신호는 검게 변하는 것입니다. 아마도 해파리가 차에 너무 오랫동안 서 있거나 헹구지 않았을 것입니다.

버섯의 몸체가 아직 완전히 손상되지 않은 경우 건강한 부분을 분리하여 새 솔루션에 심을 수 있습니다.

버섯 번식의 두 번째 방법도 있습니다. 10일 이상 된 수액을 어두운 곳에 두면 표면에 막이 형성되기 시작하고 새로운 해파리 덩어리가 자랄 것입니다.

일부 집에서는 노인들 사이에서 가장 자주 해파리와 비슷한 유기체가 떠있는 3 리터 유리 항아리를 볼 수 있습니다. 콤부차입니다. 곰팡이에는 아세트산 박테리아와 효모 곰팡이가 포함되어 있습니다. Kombucha 주입은 갈증을 완벽하게 해소하고 건강을 강화하며 힘을주는 음료입니다. 또한 콤부차는 미용 목적으로도 사용됩니다. 피부를 완벽하게 정돈하고 매끄럽게 하며 모든 종류의 염증과의 싸움에도 도움이 됩니다. 그에 대해 더 알아보자!

Kombucha, 유익한 특성 및 응용

차 버섯고대부터 유익하고 치유력이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그것이 불멸과 건강의 비약이라고 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그것은 많은 질병을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다. 또한 콤부차는 더운 날씨에 쉽게 갈증을 해소할 수 있는 뛰어난 맛의 상큼한 음료입니다.

kombucha의 다른 일반적인 이름은 일본 버섯, 차 해파리, 일본 스폰지, 바다 버섯, 일본 자궁, 차 크 바스, 만주 버섯, Fango 및 해파리의 학명입니다. 라틴어에서 번역 된 Kombucha는 Kombucha라고하며이 미생물은이 이름으로 세계에서 더 잘 알려져 있습니다. Kombucha는 Kombucha의 영양 및 치유 특성을 제공하는 식초 박테리아와 효모 같은 곰팡이의 두꺼운 층막입니다.

Kombucha 주입에는 설탕, 방향족 물질, 와인 알코올, 탄산 및 유기산, 효소, 비타민 B, 아스코르브산과 유사한 물질이 포함됩니다. 곰팡이의 영향으로 달콤한 차는 맛이 달콤하고 신맛이납니다. 효모균은 당을 발효시키고 박테리아는 산화 과정을 통해 알코올을 아세트산으로 전환시킵니다.

동양 국가는 콤부차를 적극적으로 재배하고 사용하는 최초의 국가였습니다. 예를 들어 일본에서는 게이샤가 이 약용 음료를 사용하여 날씬한 몸매를 유지했으며, 그것에서 추출한 초산의 도움으로 얼굴과 몸의 사마귀, 검버섯을 제거하고 탈모 및 예방에 효과적인 치료제로 사용했습니다. 흰머리의 모습과 모발의 윤기와 윤기를 위한 컨디셔너로 사용됩니다. 인도에서는 이 초산을 직물의 색상을 강화하고 청량 음료를 준비하는 데 사용했으며 피부 문제가 있는 어린이를 씻을 때도 사용했습니다. 인도네시아에서는 콤부차 주입이 다양한 종류의 중독에 효과적인 치료제로 사용되었습니다. 그리고 중국에서는 콤부차가 이미 기원전 250년에 사용되었습니다.

kombucha의 유용한 속성:
혈압을 정상화합니다.
축적 된 폐기물의 몸을 정화합니다.
위장의 산도를 정상화하는 능력이 있습니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
위와 장의 다양한 염증을 돕습니다.
질병과 많은 양의 항생제 복용 후 장내 미생물총을 정상으로 되돌립니다.
간 및 담낭의 질병 치료에 도움이됩니다.
불면증에 대한 훌륭한 치료법입니다.
효과적으로 이질을 치료합니다.
위장관의 활동을 조절합니다.
습관성 변비에 대처합니다.
신장 결석을 돕습니다.
심한 두통을 제거합니다.
몸을 치유하고 젊어지게 합니다.
콤부차를 주입하면 결핵과 같은 질병의 진행 속도가 느려집니다. 중추신경계를 강화합니다. 민간 요법에서는 위장, 간, 신장 및 방광의 질병을 치료하기 위해 신경 긴장과 함께 두통을 없애기 위해 콤부차를 주입하는 것이 좋습니다. 또한 kombucha는 죽상 동맥 경화증, 류마티스 성 심장 질환 및 다발성 관절염의 예방제로 효과적으로 사용됩니다.

차 버섯또한 좋은 방부제이며 상처 치유 효과가 있습니다. kombucha 주입으로 화농성 상처를 씻으면 상처가 곧 치유됩니다. 또한 차 버섯항생제, 항염증제 및 진통 특성이 있습니다. Kombucha는 또한 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 그것은 인간에게 해로운 젖산을 사용하며, 이는 평생 동안 신진 대사 중에 우리 몸에서 형성됩니다.

올바르게 준비된 kombucha 주입은 감기, 편도선염 (주입은 양치질 및 비강 세척 수단으로 사용됨), 편도선염, 만성 비염, 위장염, 대장염 및 세균성 이질의 경우 치료에 좋은 결과를 나타냅니다. , 콤부차 사용이 마약보다 효과적… 특히 노년기에 kombucha를 정기적으로 섭취하면 건강이 향상되고 심장과 두통이 감소하며 불면증이 사라집니다.

차 버섯다발성 고혈압 심장 질환을 포함한 경화증으로 고통받는 환자에게 유익한 효과가 있습니다. 콤부차 음료는 강장제와 진정 효과가 있어 정신적 피로를 줄이는 데 도움이 됩니다.

뿐만 아니라, 차 버섯결합 조직의 주요 물질인 히알루론산, 연골 물질인 황산 콘드로이틴, 위 점막의 구성 성분인 황산 뮤코이틴을 생산합니다. kombucha 주입 시 유해 물질은 발견되지 않았습니다.

콤부차를 사용하면 알코올 음료의 독소를 중화시키는 능력으로 설명되는 숙취를 완화할 수 있습니다. 그리고 그러한 음료와 함께 보드카를 마시면 일반적으로 숙취를 피할 수 있습니다.

kombucha 주입을 사용하면 치아를 희게하는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 양치질을 한 후 매월 kombucha를 주입하여 적어도 2 분 동안 입을 헹구어 야합니다.

콤부차를 마시는 방법?

kombucha 주입을 사용할 때 한 가지 중요한 규칙을 준수해야합니다. 음료가 동굴의 소화 속도를 높이는 데 도움이되기 때문에 음식과 혼합해서는 안됩니다. 그 결과 굶주림이 매우 빨리 발생합니다. 따라서 식물성 식품을 섭취한 후 2시간, 육류를 섭취한 후 3시간 후에 콤부차 1/3컵을 마시는 것이 가장 좋습니다. 소화에 문제가 있는 경우 식사 30분 전에 공복에 반 컵의 음료를 마셔야 합니다. 어쨌든 음료를 마시면 정화 및 치유 효과가 있습니다.

그러나 kombucha의 주입은 매일 아침(소화 과정을 촉진함)과 저녁(수면을 진정시키고 정상화)에 공복에 섭취할 때 가장 유익합니다.

콤부차를 요리하는 방법?

이 치유 음료를 준비하려면 끓는 물 한 잔에 차 한 티스푼을 끓여야 합니다. 찻잎이 식은 후에는 물을 빼고 따뜻한 끓인 물로 1리터로 희석해야 합니다. 음료를 준비하는 데 사용되는 차 용액은 강하지 않아야 하지만 너무 창백하지도 않아야 합니다. 용액이 설탕이 아닌 맛이 나도록 설탕을 넣은 다음 콤부차가 든 병에 붓습니다. 병은 직사광선이 제한된 어두운 곳에 보관해야 합니다. 4-5일 후에 kombucha의 주입은 마실 수 있으며 배수하고 냉장해야 합니다.

결과 주입을 실온에 방치하면 주입에서 발생하는 모든 과정이 버섯 자체를 제거한 후에도 계속되기 때문에 잠시 후 새로운 어린 버섯의 필름이 표면에 나타납니다. 냉장고에서 이러한 종류의 프로세스는 느려지지만 전혀 멈추지 않습니다. 따라서 주입에 이상한 형태가 나타나면 놀라지 마십시오. 사용하기 전에 주입을 다시 긴장시키십시오.

냉장고에 보관할 때 콤부차를 넣어도 맛이 떨어지지 않고 좋아진다고도 할 수 있습니다. 2주에 한 번 정도 차 버섯따뜻한 끓인 물로 씻어야합니다.

아직 콤부차를 섭취할 계획이 없다면 끓인 물이나 휴면 찻잎을 부어야 합니다. 이대로 쉬다 차 버섯아마도 최대 몇 개월. 사용을 재개한 후 버섯은 짧은 회복 기간이 필요합니다.

체중 감량을 위한 콤부차.

위의 유용한 속성 외에도 차 버섯과체중과의 싸움에 효과적입니다. 소화 과정을 정상화하고 지방 분해를 가속화하려면 kombucha는 다양한 약초 준비를 주장해야합니다.

허브 따기 옵션:
4 큰술 부서지기 쉬운 갈매 나무 껍질, 1 큰술. 민들레 뿌리, 2큰술 필드 스틸의 뿌리;
2큰술 부서지기 쉬운 갈매 나무 껍질, 1 큰술. 회향 과일, 1 큰술. 민들레 뿌리, 1큰술 파슬리 씨앗, 1 큰술. 박하 잎;
3큰술 부서지기 쉬운 갈매 나무 껍질, 1 큰술. 톱풀, 1 큰술. 바이올렛 삼색, 1 큰술 캐러 웨이 씨앗, 1 큰술. 옥수수 실크.
콤부차 주입을 준비하려면 물 1리터당 허브 혼합물(제안된 옵션 중 하나) 7테이블스푼을 섭취해야 합니다. 끓는 물에 허브 혼합물을 붓고 불에 태우고 30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 주입액을 15분 동안 주입한 다음 여과해야 합니다. 이 방법으로 얻은 국물은 1:1 비율로 콤부차를 넣은 병에 넣고 3일 동안 그대로 두어야 합니다. 지정된 시간이 지나면 기성품 주입은 아침과 저녁에 두 잔으로 섭취해야합니다.

이 과정은 3개월 동안 설계되었으며 매월 후 주간 방학이 있습니다. 동시에 체중 감량에서 최상의 결과를 얻으려면 kombucha 주입 사용과 동시에 전분, 단 음식, 짠 음식 및 튀긴 음식의 사용을 제한하는식이 요법을 따라야합니다. 지방과 단백질과 함께 탄수화물이 풍부한 음식. 또한 식사는 소량이어야 합니다. 체중 감량을 위한 콤부차 주입 사용의 효과를 최대화하려면 1:1 비율로 갓 짜낸 천연 야채 주스와 함께 섭취해야 합니다.

차 버섯녹차를 주입할 수도 있습니다. 또한 이러한 환경에서 버섯의 느낌이 훨씬 좋아지고 성장이 크게 가속화되며 수명이 연장됩니다. 그리고 결과 주입에는 피부와 모발의 상태에 유익한 영향을 미치고 혈관을 강화시키는 비타민 B2, K, P가 풍부합니다. 체중 감량을위한 kombucha 주입은 연중 언제든지 허용됩니다. 그럼에도 불구하고 이 치유 음료는 갈증을 완벽하게 해소하고 몸을 안정시키기 때문에 여름 더위에 특히 가치가 있습니다.

금기 사항

당뇨병 환자, 위궤양 환자 및 위액의 산성도가 증가한 환자는 콤부차를 주입해서는 안 됩니다.

이 이름(일본 버섯, 바다 크바스, 차 해파리, 만주 버섯, 일본 스펀지) 또는 그냥 버섯과 함께 다른 여러 가지가 있는 Kombucha는 아세트산 박테리아와 효모가 하나의 유기체로 융합된 것입니다. 소량의 에틸알코올(2.5%)과 초산균, 효모 유사 진균으로 구성되어 있습니다.

해파리의 몸을 구성하는 바이러스와 박테리아의 종류는 형성 환경에 따라 다릅니다. 액체의 표면에 떠 있는 층상 구조의 두꺼운 점액막 - 영양배지(주스, 설탕이 든 차) 및 콤부차입니다.

콤부차의 자연 서식지는 현재까지 확립되지 않았습니다. 일부 출처에 따르면 고향은 고대 중국에 따르면 실론 섬이지만 러시아에서 배우기 전에 이미 일본과 중국을 포함한 아시아 국가에서 잘 알려져있었습니다. Kombucha는 19세기에 러시아에서 Transbaikalia를 통해 중국에서 들어왔고 많은 질병의 만병 통치약으로 노인들 사이에서 큰 인기를 얻었습니다. 러시아 - 일본 전쟁 후 콤부차는 러시아 전역에서 인정을 받았으며 지난 세기의 50년대부터 러시아 인구가 가장 좋아하는 음료 중 하나가 되었습니다. 집에서 3리터짜리 병에 담아서 껍질을 벗기는 동안 조각을 분리하여 다른 가족의 사랑하는 사람에게 전달했습니다. 이렇게 자연적으로 얻은 크바스는 맛도 좋고 무엇보다 건강에 좋습니다.

겉보기에 Kombucha는 해파리와 비슷합니다. 조밀하고 반짝이는 뚜껑과 섬유로 된 촉수가 매달려있어 차 음료를 크 바스로 바꿉니다. 이 물질은 액체의 전체 자유 표면적을 성장시키고 채우는 능력이 있습니다. 업계에서는 중심으로 성장합니다.

조달 및 보관

콤부차를 얻기 위한 제품은 해파리를 키운 사람에게서 채취한 완성된 해파리의 새싹입니다. 실험을 수행하고 창턱에 잊어 버린 찻잔에서 제품을 재배해서는 안됩니다. 버섯을 얻을 수는 있지만 박테리아 환경은 알려지지 않았으며 건강에 전혀 쓸모가 없을 수 있습니다. 따라서 접자는 깨끗한 3 리터 항아리에 넣어야합니다. 별도의 용기에 박테리아의 온상이 될 용액을 준비합니다. 그것을 만들기 위해서는 1-2 tsp가 필요합니다. 녹차 또는 홍차에 끓는 물 1.5리터를 붓고 15-20분 동안 양조하고 4-5 tbsp를 추가합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 철저히 저어줍니다. 용액을 실온으로 식힙니다. 그런 다음 액체를 버섯 싹이있는 유리 병에 붓습니다. 용액이 든 항아리는 거즈로 덮고 2주 동안 발효시켜야 하지만 10일 후에 시도해 볼 수 있습니다. 크바스가 준비되어야 합니다.

스스로 콤부차를 재배할 위험이 있는 사람들을 위해 다음과 같은 민속 요리법이 있습니다. 강한 홍차 한 잔에 1큰술을 녹입니다. 과립 설탕, 하루나 이틀 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 용액 표면에 박막이 나타나면 어린 곰팡이가 형성된 차를 유리 병에 조심스럽게 부어야합니다. 일주일에 한 번, 해파리는 항아리에서 꺼내어 여과하거나 깨끗한 샘물로 씻어야 합니다. 그런 다음 다시 넣으십시오. 매달 항아리 자체를 씻어서 버섯을 제거해야합니다. 캔은 소다로 흐르는 물로 씻고 끓는 물로 데웁니다. 곰팡이가 자랄 때 유용한 영양소를 생산하는 박테리아이기 때문에 상층이 분리되고 하층이 남습니다. 적절한 주의를 기울이면 항아리에 담긴 차 용액이 항상 깨끗한 상태를 유지해야 합니다.

가정용

kombucha의 주요 용도는 더운 여름날 갈증을 완벽하게 해소하는 맛있고 상쾌한 음료를 만드는 것입니다. 또한, 제품은 여드름, 모발 및 손톱 치료를 위한 미용에 사용됩니다.

체중 감량에 도움이 됩니다.

약용 속성

Kombucha는 유기 아세트산, 글루콘산, 젖산, 구연산, 사과산, 코직산, 그룹 B, PP, C의 비타민, 미량 원소, 탄닌, 카케틴, 설탕, 카페인을 함유하고 있습니다. 이러한 구성 요소의 존재는 제품의 유익한 특성에 대한 책임이 있습니다.
콤부차에 대한 과학적 연구를 통해 현대 의학은 여러 질병에 대한 예방 및 건강 개선제로 이 제품의 유익한 의약 특성을 인식하게 되었습니다.
Kombucha 음료는 혈액 순환을 개선하고 내부 장기와 뇌의 영양을 강화하여 효율성을 높이고 활력을줍니다. 이것은 최음 효과가 있는 탄닌과 카페인의 작용 기전 때문입니다. 음료의 일부인 테오필린과 테오브로민은 "상쾌한" 성분의 효과를 부드럽게 하여 음료가 부작용을 일으키지 않도록 합니다.
또한 콤부차는 포도상구균, 연쇄상구균, 폐렴구균에 작용하는 효모균이 특정 항생제를 분비하여 항생효과가 있습니다. 주입은 감기, 편도선염, 구내염, 치은염으로 입을 헹구는 데 사용됩니다 (산성 식초 환경은 구강을 소독합니다).
kombucha의 주입은 결핵 치료에 일반 강장제로 사용되며 화상으로 고통받는 것을 치료하고 완화하며 변비 퇴치에 도움이되며 위의 미생물을 회복시키고 (항생제 복용 후) 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 독소를 중화하여 알코올 음료를 마신 후 상태를 완화시키는 능력이 있습니다.

전통 의학에서의 응용

콤부차 슬리밍

Kombucha는 지방과 탄수화물을 적극적으로 분해할 수 있는 효소로 인해 체중 감량에 도움이 됩니다. 음료는 부드럽고 부드럽게 작용하여 신체의 신진 대사 과정을 자극하고 독소와 유해 물질을 제거합니다. 체중 감량을위한 음료를 준비하기 위해 kombucha는 주장되고 낮에는 술에 취합니다 (아침에 공복에, 그 다음 식사 전에). 그러한 음료의 효과는 두 가지입니다. 먹기 전에 마신 액체는 나중에 먹는 소량의 음식에 기여하고 신체가받는 물질은 소화를 촉진합니다.

미용 및 위생 분야의 Kombucha

Kombucha 팅크는 필링 및 자극받은 피부에 탁월한 클렌저이며, 여드름이 나기 쉬운 지성 피부의 로션으로 사용되며, 여드름을 치료하고 건조시킵니다. 겨드랑이 및 발 탈취제 대신 사용됩니다. 이러한 목적을 위해 월별 주입이 사용됩니다. 다리의 피로와 붓기를 완화하기 위해 목욕으로 사용할 수 있습니다 (이 목적을 위해 용액을 물에 첨가합니다). 유사한 손 목욕은 손톱을 강화하고 손의 피부를 부드럽게 합니다. 이 솔루션은 모발을 헹구고, 압축을 하고, 마스크를 만드는 데 사용되며, 이는 기름진 모발을 줄이고 성장을 촉진하며 모낭에 영양을 공급합니다.

기침 치료에 kombucha 주입

검은 무 1 개를 갈아서 주스를 짜내고 꿀 한 스푼을 넣고 주입 한 잔을 부어 철저히 저어줍니다. 15-20 일 동안 식사 30 분 전에 하루에 세 번 반 유리를 가져 가십시오.

작은 불에 kombucha 주입을 넣고 천천히 끓여서 믹서기에 잘게 잘린 붉은 마가목 과일 3 큰술을 넣고 20-30 분 동안 불을 유지하십시오. 주장하고, 시원하고, 긴장하십시오. 식사 전에 하루에 세 번 0.5 컵을 가져 가라.

화상 치료용 콤부차

같은 양의 저지방 사워 크림과 1 잔의 주입을 섞으십시오. 영향을받는 부위를 하루에 여러 번 윤활하십시오.

협심증에 대한 콤부차

뜨거운 주입으로 오트밀 반 잔을 부어 약 1 시간 동안 그대로두고 긴장을 풀고 버터 한 스푼을 넣고 철저히 저어줍니다. 아침과 저녁 식사 전에 데운 반 잔을 가져 가십시오. 10-15일 동안 치료합니다.

2티스푼 베이킹 소다를 주입 컵에 붓습니다. 완전히 녹을 때까지 약동하고 예열하십시오. 증상이 사라질 때까지 3-4시간마다 가글을 사용합니다.

사용 금기 사항

설탕 함량이 높기 때문에 콤부차는 당뇨병과 과체중으로 고통받는 사람들이 섭취해서는 안 됩니다.
곰팡이 병이있는 사람들은 아직 충분히 발효되지 않은 "어린"음료를 삼가해야하지만 설탕이 발효 제품과 안정적으로 혼합 된 잘 주입 된 크 바스에는 적용되지 않습니다.이 경우 음료는 싸움에 잘 도움이됩니다 곰팡이 질병에 대한.
산도가 증가하면 음료는 산의 영향을 중화시키는 꿀로만 섭취 할 수 있으며 홍차를 기준으로 만 준비됩니다.
알레르기 환자는 일부 구성 요소에 대한 반응이 발생할 수 있으므로 음료를 주의해서 취급해야 합니다.
임산부, 수유부, 신장 및 간 문제가 있는 사람은 이 맛있지만 항상 건강한 것은 아닙니다.

Medusomycete(이것은 kombucha의 학명입니다) 영양가 있는 액체의 표면에 떠 있는 흰색-노란-갈색-핑크 색상의 두꺼운 필름처럼 보입니다. 액체의 설탕은 다를 수 있으며 (포도당, 자당, 과당) 차의 종류도 중요하지 않습니다.

연구자들은 Medusomycete가 실제로 차 주입 성분(방향족, 탄닌 및 기타 물질)을 소비하지 않지만, 그 부재에 극도로 민감하다는 사실을 알아냈습니다. 예를 들어, 차가 없으면 콤부차의 생명에 필요한 아스코르빈산을 합성하지 않습니다.

kombucha에 유리한 조건이 만들어지면 성장 4일 또는 5일에 강하고 탄산이 풍부한 크바스("차 크바스" 또는 "kombucha")를 연상시키는 쾌적하고 매우 건강한 음료를 생산하기 시작합니다. 음료를 포화시키는 이산화탄소의 기포와 아세트산은 효모와 아세트산 박테리아에 의해 공동으로 생성됩니다. 차와 일부 유형의 효모는 음료에 특정한 향을 줍니다.

콤부차 음료 만들기 지침

우선, 버섯이 위치 할 용량을 결정해야합니다. 일반적으로 집에서는 3리터 병을 사용합니다. 가능하면 목이 넓은 병을 가져가는 것이 좋습니다(음료를 준비하고 보관할 때 금속 도구를 사용하지 마십시오).
우리는 맛이 아주 강하지 않은 달콤한 차(물 1리터당 설탕 5큰술, 홍차 또는 녹차 인퓨전 2작은술)를 준비하고 있습니다. 최소 15분 동안 차를 끓이는 것이 좋습니다.
우리는 차를 여과하고 있습니다. 설탕은 완전히 녹고 찻잎의 입자가 없어야합니다.
차를 실온으로 식히십시오. 뜨거운 용액에 넣으면 문화가 죽습니다.
어린 버섯의 경우: 이전에 "초기 배양"으로 포함되었던 항아리에서 버섯을 약간 주입해야 합니다(주입량은 전체 액체 부피의 약 1/10이어야 함).
버섯을 항아리에 넣으십시오. 우리는 거즈 또는 종이 냅킨으로 접시의 목을 닫고 끈이나 탄성 밴드로 고정하여 kombucha가 숨을 쉴 수 있지만 작은 덩어리와 먼지가 항아리에 들어갈 수 없도록합니다. 우리는 항아리를 어둡고 따뜻한 곳에 둡니다. 통 버섯의 이상적인 온도는 약 25 ° C입니다.
주입 4-10일 후에 Kombucha를 사용할 수 있습니다. 발효 시간은 실내 공기 온도에 따라 다릅니다. 온도가 높을수록 음료가 더 빨리 준비됩니다.
음료가 원하는 산도에 도달하면 깨끗한 손으로 콤부차를 제거하고 흐르는 찬물에 헹구고 같은 방법으로 미리 준비된 차가운 달콤한 차 병에 넣으십시오.
완성 된 음료를 뚜껑이있는 유리 용기에 부어 가장자리까지 채우십시오. 음료를 최대한 즐기려면 서늘한 곳에서 며칠 더 숙성시키십시오(최소 5일). 공기가 들어오지 않으면 박테리아가 기능을 멈추고 용기가 단단히 닫히면 효모가 계속 작동하여 가스가 발생합니다. 효모의 활동에서 벗어날 수 없으며 맛있는 탄산 음료를 마실 수 있습니다. 마시기 전에 무명천이나 플라스틱(금속이 아님) 여과기를 통해 음료를 걸러냅니다.

유서 깊은 나이의 버섯은 두께가 몇 센티미터에 이르며 (그 면적은 그것이 사는 용기의 면적에 따라 다름) 버섯이 들어있는 항아리에서 매일 직접 주입을 마실 수 있습니다 (물론 , 차갑고 달콤한 차의 새로운 부분으로 주입을 보충하는 것을 기억해야 합니다.

두 개의 동일한 캔을 재고로 두는 것이 편리합니다. 하나는 kombucha가 살고 다른 하나는 완성 된 음료를 부을 것입니다. 냉장고에서 살구 버섯이 주입 된 밀폐 된 유리 용기는 치유력과 맛 특성을 유지하면서 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.

콤부차 끓이는 법은 페이지에서 바로 보실 수 있어요 - 음료만들기와 콤부차 돌보기(+동영상)

kombucha의 관리 및 유지 관리에 대한 중요한 규칙.

콤부차는 적절한 크기의 유리 용기, 일반적으로 표준 3리터 병에 보관해야 합니다. 배양에 의해 생성된 산이 금속과 반응할 수 있으므로 스테인리스 스틸 이외의 금속 용기에 보관하지 마십시오.

버섯 병은 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 환기가되고 외국 냄새가없는 부엌의 특수 서랍을 선택할 수 있습니다. 차갑고 직사광선은 콤부차의 발육을 억제하므로 창가에서 멀리 두는 것이 좋습니다.

Kombucha는 일반적으로 상온에서 보관됩니다. 콤부차의 최적 온도는 약 25 ° C입니다. 17 ° C 미만의 온도는 곰팡이의 활동을 감소시키고 청록색 조류가 자랄 수 있기 때문에 해롭습니다.

kombucha 항아리는 뚜껑으로 닫지 않아야합니다. 버섯이 숨을 쉬어야하기 때문에 깨끗한 냅킨이나 거즈로 덮어 먼지와 곤충 (그런데 무관심하지 않음)이 접근 할 수 없습니다. .

Kombucha는 이미 설탕이 녹아있는 끓인 (!) 물과 주입에 넣어야합니다. 원수에는 용해성 칼슘 염 (물 경도 염)이 많이 포함되어있어 글루 콘산과 함께 글루 콘산 칼슘을 형성하여 침전됩니다.

kombucha에 설탕을 부을 수 없으며 녹지 않은 설탕이 든 용액에 넣을 수 없습니다. 이것은 몸에 갈색 반점의 형태로 화상을 입힙니다.

너무 강한 차를 만들지 마십시오. 과도한 차 농도는 콤부차의 성장을 억제합니다.

콤부차용 차 용액에 잎이나 차 알갱이를 남기지 마십시오. 이것은 콤부차에 매우 해롭고 몸에 상처를 유발할 수 있습니다.

정기적으로 kombucha를 깨끗한 물로 헹굴 필요가 있습니다 (수도꼭지에서 가능하지만 가능한 경우 깨끗한 물 또는 샘물로). 여름에는 1~2주에 한 번씩, 겨울에는 3~4주에 한 번씩 실시해야 합니다.

뜨거운 차에 버섯을 넣을 수 없습니다.

콤부차의 상단이 갈색으로 변하기 시작하면 - 이것은 곰팡이가 죽기 시작했다는 신호입니다(때로는 콤부차가 용액에 남아 있으면 발생합니다) - 헹구고 분리하여 맨 위 층을 버리고 더 잘 먹도록 노력해야 합니다. 애완 동물을 돌보십시오.

여름에는 kombucha가 겨울보다 빨리 "작동"하고 그에 따라 솔루션을 훨씬 더 자주 변경해야 함을 명심해야 합니다.

kombucha 주입을 무료 용기에 붓고 실온에서 주입하면 1-2 주 후에 액체 표면에 얇은 반투명 층이 형성됩니다 - 미생물 군집은 결국 성인으로 변합니다 버섯.

콤부차 보관.

콤부차를 마른 접시에 놓고 하루에 한 번 뒤집어서 곰팡이가 생기지 않도록 합니다(이때 몸에 애벌레를 눕히는 것을 좋아하는 콤부차에 갯지렁이의 접근을 방지하는 것이 중요합니다). 콤부차는 찬장이나 냉장고에 보관할 수 있는 얇은 판으로 건조됩니다. kombucha가 다시 필요할 때 달콤한 차와 함께 항아리에 넣어야합니다. 일주일 안에 거기에 생기를 불어 넣고 다시 갈 준비가 될 것입니다.