달콤한 스시: 일본식 디저트. 나만의 달콤한 과일롤 만드는 법

바나나와 체리를 곁들인 달콤한 롤

바나나
벚나무
라이스 페이퍼
부드러운 코티지 치즈 또는 마스카포네
설탕
바닐라
크림이나 우유
체리 시럽
코코넛 플레이크

라이스페이퍼에 아름다운 느낌을 주기 위해 분홍색, 일반 물 대신 살짝 희석하여 담가주세요. 따뜻한 물체리 시럽.

초밥 기술을 사용하여 밥을 준비하지만 식초 대신 간장 드레싱물 대신에 설탕과 바닐라를 첨가하십시오 - 크림이나 우유. 쌀 1컵에는 설탕 3테이블스푼과 바닐라 반 봉지를 섭취하세요.

전기 달콤한 쌀준비된 직사각형 시트 위에 라이스 페이퍼. 껍질을 벗긴 바나나와 코티지 치즈를 가루 설탕이나 시럽으로 갈아서 밥과 함께 시트 중앙에 놓습니다. 서빙하기 전에 안에 체리를 추가하거나 롤을 장식할 수도 있습니다.

대나무 매트를 사용하여 롤을 감싸고 상단을 단단히 누릅니다. 롤을 6등분으로 자르고 코코넛 플레이크를 뿌린 다음 체리 시럽을 부어주세요.

초콜릿 롤

별도의 용기에 건조된 것과 혼합한 것 액체 성분을 위한 팬케이크 반죽. 그런 다음 액체 혼합물을 건조한 혼합물에 점차적으로 첨가하고 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 반죽을 저어줍니다. 식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.

젤라틴을 담그세요 찬물. 크림치즈와 요거트, 설탕을 섞으세요. 꿀과 젤라틴을 섞어 전자레인지에 20초 동안 가열하세요. 결과 혼합물을 두부 덩어리에 붓고 잘 섞습니다. 충전물을 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.

소스는 크림을 데워서 잘게 썬 것을 녹여주세요 화이트 초콜릿. 소스를 식힌 후 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

과일을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 각 팬케이크에 크림을 바릅니다. 초콜릿 소스, 그런 다음 게시하세요. 두부 충전그리고 잘게 썬 과일. 롤을 대나무 매트로 감싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

서빙하기 전에 롤을 6등분으로 자르고 초콜릿 소스와 다진 견과류로 장식합니다.

시럽을 곁들인 크림롤

팬케이크
마스카포네 치즈 - 100g
가루 설탕– 1 티스푼.
냉동 씨 제거 체리 – 100-150g
배 – 1-2 개
딸기 – 3-4 개
물
설탕
민트 잎

이전 조리법에 따라 롤용 팬케이크를 준비합니다. 초콜릿 롤), 코코아 가루를 첨가하지 마십시오.

체리 시럽을 준비하려면 냄비에 냉동 체리를 넣고 설탕과 물을 넣어 맛을 보세요. 물을 사용하여 시럽의 농도를 조절하고 완전히 걸쭉해질 때까지 액체를 조리합니다.

크림치즈와 슈가파우더를 잘 섞어주세요. 확산 치즈 충전얇은 층의 팬케이크에. 과일을 잘게 자르고 치즈와 함께 팬케이크 위에 올려 놓습니다. 충전물에 체리 시럽을 뿌리고 잘게 썬 민트 잎을 뿌립니다.

롤을 말아서 냉장고에 10분간 넣어두세요. 서빙하기 전에 디저트를 같은 양으로 자르고 체리 시럽을 붓고 민트 잎으로 장식하세요.

마멀레이드를 곁들인 스위트 롤

두부 덩어리
바나나
마멀레이드
설탕
바닐라
라이스 페이퍼
크림

첫 번째 조리법에 표시된 기술을 사용하여 롤용 밀키 찹쌀을 준비합니다. 우리는 혼합물을 두부 덩어리로 사용합니다 부드러운 코티지 치즈사워크림과 바닐라 설탕또는 가루 설탕을 곁들인 마스카포네. 라이스페이퍼를 살짝 적셔주세요 따뜻한 물그리고 직사각형 모양을 만들어주세요.

벼잎에 단 것을 올려주세요 쌀 채우기, 시트의 가장자리를 2cm 정도 남겨두고 껍질을 벗긴 바나나와 두부 덩어리를 시트 중앙에 놓고 잘게 썬 것을 추가합니다. 작은 조각으로마멀레이드 (곰 젤리를 사용할 수 있습니다).

달콤한 초밥밝고 환한 모습으로 손님을 놀라게 할 것입니다. 오리지널 요리. 그들은 지금부터 준비하고 있다 크림 치즈그리고 라이스 페이퍼. 이 제품 덕분에 요리는 부드럽고 순한 맛. 또한 롤에는 염료, 유색 소스, 다양한 과일등.

집에서 달콤한 초밥을 즐겨보세요.

재료:

체리시럽
- 마멀레이드
- 코티지 치즈
- 체리
- 바나나
- 라이스 페이퍼
- 설탕
- 크림
- 바닐라
- 쌀

준비:

먼저 물로 희석해야하는 체리 시럽으로 라이스 페이퍼를 적 십니다. 덕분에 종이가 분홍색으로 변할 거예요. 밥을 끓인다. 평소대로 요리하되 대신 간장소금을 넣고 바닐라를 넣고 과립 설탕. 원하는 경우 크림을 추가할 수 있습니다. 준비된 시트를 직사각형 형태로 놓고 그 위에 찹쌀을 놓습니다. 바나나 하나를 껍질을 벗겨 중앙에 놓습니다. 시럽과 가루 설탕과 함께 코티지 치즈를 추가합니다. 마멀레이드와 체리를 안에 넣고 요리 후 장식합니다. 롤을 6조각으로 자릅니다. 코코넛 플레이크와 체리 시럽을 뿌립니다.

준비하고

달콤한 초밥 레시피.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 120g
- 찹쌀 - 155g
- 과립 설탕, 블루베리 잼– 2테이블스푼
- 컬러 코코넛 플레이크
- 통조림 복숭아
- 김 시트 – 3개

준비:

믹서기에서 복숭아를 갈아서 과립 설탕과 코티지 치즈를 넣고 2 분간 치십시오. 편의를 위해 매트를 감싸세요. 집착 필름. 김을 깔고 젖은 손으로 밥을 펴고 밥이 바닥에 오도록 조심스럽게 김을 뒤집습니다. 중앙에 배치 두부 크림, 잼. 매트를 이용하여 롤을 굴려 롤인 코코넛 플레이크, 6조각으로 잘라서 제공합니다.

그들은 매우 맛있고

망고와 초콜릿을 곁들인 롤.

다음이 필요합니다.

버터 - 2테이블스푼
- 우유 – 1잔
- 계란 – 2개
- 설탕 - 2 큰 술
- 코코아 - 큰 스푼
- 밀가루 - 큰 스푼
- 복숭아 – 2개
- 망고
- 젤라틴 - 15g
- 마스카포네 – 255g
- 기성품 찹쌀 – 1 큰술.
- 식물성 기름
- 꿀 – 2테이블스푼
- 딸기 – 6개

준비:

1. 계란에 코코아, 설탕을 넣고 갈아주세요. 버터, 미리 녹인 밀가루, 우유, 반죽을 반죽 액체 일관성. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 완전히 가열하여 얇은 팬케이크를 굽습니다.
2. 젤라틴을 물 반 컵에 담가서 30분 동안 부풀도록 둡니다. 그런 다음 꿀을 수조에 녹이고 따뜻하게 한 다음 과립 설탕과 물 2테이블스푼을 넣고 몇 분 동안 요리합니다. 식힌 후 젤라틴과 마스카포네를 넣고 믹서로 치십시오.
3. 복숭아와 망고는 껍질을 벗겨 반으로 자르고 씨를 제거한 후 과육을 얇게 채 썬다. 열매를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
4. 팬케이크에 기름칠을 해주세요 치즈 크림, 젖은 손으로 밥 한 스푼을 반쯤 놓고 고르게 펴주세요. 중앙에 베리와 과일 조각을 놓고 치즈 크림을 발라줍니다.
5. 매트를 이용하여 돌돌 말아 냉장고에 30분간 넣어둡니다. 롤을 대각선으로 자르고 과일 시럽과 함께 접시에 담습니다.

롤용 팬케이크를 준비하려면 익숙한 조리법을 사용하거나 제가 제안한 조리법을 사용할 수 있습니다. 나는 오래 전에 내가 가장 좋아하는 팬케이크 요리법을 찾았습니다. 이 조리법에 따르면 팬케이크는 통풍이 잘되고 얇고 섬세합니다. 주목! 롤에는 5개만 필요했어요! 따라서 롤용으로만 만드는 경우 재료의 절반 이상을 섭취하십시오.
원하는 과일을 사용해도 됩니다. 나는 키위와 복숭아 통조림을 먹었습니다.

팬케이크를 준비하자.
이렇게하려면 계란을 용기에 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요. 달콤한 팬케이크를 좋아한다면 4-5 큰술을 더하세요. 엘. 사하라.
매끄러워질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 이길 필요가 없습니다.

우유를 200ml정도 부어주세요. 혼합.
밀가루를 넣고 다시 섞는다. 이 단계부터 나는 믹서로 모든 것을 이겼습니다. 이렇게 하면 더 빠르고 덩어리가 생기지 않습니다. 반죽의 농도가 일정해야 합니다 두꺼운 사워 크림.

남은 우유를 붓고 조금 더 치십시오. 이제 반죽은 액체 상태가 되어 쉽게 부을 수 있을 것입니다. 걸쭉해 보인다면 우유를 조금 더 추가하고, 섬세함을 위해 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.
식물성 기름을 붓습니다. 혼합.

초콜릿 팬케이크를 만들어보세요. 이를 위해 전체 질량에서 반죽 4 국자를 꺼내 2 큰술을 추가했습니다. 엘. 코코아. 모든 것을 잘 섞으십시오 (믹서로 치십시오). 반죽을 15-20분 동안 그대로 놓아두세요.

뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 튀기고 매번 기름을 바릅니다. 준비된 팬케이크완전히 식혀주세요.

롤을 준비합시다.
크림치즈와 가루 설탕을 섞는다.

키위 껍질을 벗기세요. 얇은 조각으로 자릅니다. 또한 복숭아를 조각으로 자르고 냅킨에 닦아 과도한 수분을 제거하십시오.

팬케이크의 가장자리를 다듬어 사각형 모양을 만듭니다.

팬케이크에 치즈를 조금 발라주세요. 그 위에 과일을 올려주세요.

과일 위에 치즈를 조금 더 얹어주세요. 롤에 넣으십시오.

제가 받은 롤들이에요. 쓰다보니 5개나 나왔네요. 원하는 대로 3~4조각으로 자릅니다. 16롤이 있어요.

정말 맛있어요. 롤에 복숭아와 치즈 추가 섬세한 맛, 키위는 약간의 신맛을 더합니다. 서빙할 때 초콜릿이나 꿀을 뿌려 드셔도 됩니다.
많이 드세요!

우리 모두는 디저트를 좋아하지만 달콤한 것뿐만 아니라 흥미롭고 맛있는 것, 그리고 가장 중요한 것은 몸매에 영향을 미치지 않는 것을 원할 때가 많습니다. 우리는 준비하기 쉽고 가장 중요한 것은식이 요법 인 달콤한 스시 요리법을 제공합니다.

다른 롤과 마찬가지로 달콤한 스시도 다를 수 있으며 다양한 요리법. 찹쌀로 만든 달콤한 롤을 제공하여 디저트를 맛있고 다이어트에 좋고 영양가 있게 만듭니다. 준비하기 쉽고 일반 스시처럼 준비됩니다.

쌀을 특수 종이 위에 놓고 속을 채우고 롤 모양으로 말아 자릅니다.

이 롤에는 라이스 페이퍼가 필요합니다. 쌀가루그리고 물. 얇게 펴져있어요 쌀 반죽, 건조되면 매우 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 이 종이는 주로 쌀로 만들어졌기 때문에 다이어트 제품.

준비하려면 다음이 필요합니다.

굵은 쌀 - 2-3 큰 술
크림 - ½ 컵
우유 - ½ 컵
바닐린 - 1 작은 술.
설탕 - 1 큰술. (꿀로 대체 가능)
라이스 페이퍼 - 1장

과일:

망고 - 1개
딸기 - 열매 2개
키위 - 1개
코코넛 플레이크 - 2 큰술. 엘.

좋아하는 과일이나 집에 있는 과일을 가져다가 재료를 시험해 볼 수 있습니다.

첫 번째 단계
밥 요리. 한 팬에 우유와 크림을 붓고 끓입니다. 이전에 불린 쌀을 물에 넣고 끓는 우유 덩어리에 넣습니다. 10-15분 동안 완료될 때까지 요리합니다. 쌀은 부드러워야 하며, 낱알이 헐거워지지 않아야 하며, 농도는 쌀과 비슷해야 합니다. 죽. 밥이 익기 1분 전에 설탕 한 스푼을 넣고 밥이 익으면 바닐린을 넣고 잘 섞어주세요. 밥을 식혀주세요.

두 번째 단계
쌀이 식는 동안 과일을 자릅니다. 망고는 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 조각으로 잘라야 합니다. 키위도 딸기처럼 껍질을 벗기고 잘라야 합니다.

세 번째 단계
밥을 종이 위에 올리기 전에 물을 적셔서 탄력있게 해주세요. 그렇지 않으면 롤을 비틀 때 용지가 부러질 수 있습니다. 라이스페이퍼에 색을 더하고 싶다면 따뜻한 물과 체리시럽에 담궈주세요. 다음으로, 대나무 매트 위에 라이스 페이퍼(마키수)를 놓고 그 위에 차가운 쌀을 시트 전체에 얇게 펴 바르고, 롤을 굴리기 위해 바닥에 너비 1~1.5cm의 띠만 남겨 둡니다. 잘게 썬 과일을 중앙에 놓고 초밥을 포장합니다. 초밥을 자르기 전에 코코넛 플레이크로 굴려야 합니다. 다음으로 칼을 물에 적시고 초밥을 자릅니다.

많이 드세요!

경사 특이한 디저트- 얇고 달콤한 팬케이크. 코티지 치즈와 과일과 완벽하게 어울리고 준비도 매우 빠릅니다. 팬케이크 반죽나는 일반 유형과 코코아를 추가하여 두 가지 유형을 만드는 것을 제안합니다. 충전 – 신선하거나 통조림 과일, 부드러운 코티지 치즈그리고 걸쭉한 사워크림. 그럼 과일과 코티지 치즈를 곁들인 달콤한 팬케이크 롤을 만들어 볼까요?

레시피 정보

조리방법: 튀김과 롤링.

재료:

밀가루 - 1.5 컵
코코아 가루 - 3 큰술. 엘.
설탕 – 0.5컵
우유 - 2컵
계란 – 2 개
식물성 기름 - 3 큰술. 엘. 반죽용 + 팬케이크 튀김용 기름 약간
소금 - 꼬집음

채우기 위해:

주황색 - 1개
바나나 – 2-3 개
키위 – 2개
코티지 치즈(페이스트 모양) – 200g
두꺼운 사워 크림 - 2-3 큰술. 엘
설탕이나 가루 설탕을 맛볼 수 있습니다.

준비

흰자와 노른자를 분리하세요. 팬케이크 반죽을 준비할 넓은 그릇에 설탕과 함께 노른자를 넣으세요.
계란 흰자를 소금 한 꼬집과 함께 믹서로 휘저어 뻣뻣해질 때까지(최고점까지) 믹싱합니다. 피크까지 - 이는 믹서 비터를 들어 올릴 때 결절 - 피크가 단백질 덩어리 표면에 남아 떨어지지 않음을 의미합니다. 흰자가 떨어져 나가면 걸쭉해질 때까지 고속으로 계속 치십시오.
달걀 노른자를 설탕으로 갈아주세요. 식물성 기름을 붓습니다. 팬케이크의 맛을 방해하지 않도록 향료없이 정제 된 기름을 섭취하는 것이 좋습니다.
붓는다 계란 혼합물 따뜻한 우유. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
밀가루를 넣고 믹서로 반죽을 치십시오. 일관성은 다음과 같아야합니다 액체 사워 크림. 반죽을 두 부분으로 나눕니다(한 부분에는 코코아를 추가해야 합니다).
반죽의 한 부분에 구타 달걀 흰자위의 절반을 추가하십시오. 조심스럽게 저어주세요.
반죽이 좀 더 두꺼워지고 표면에 기포가 생길 거예요.
코코아와 2 큰술을 섞는다. 엘. 사하라. 반죽의 두 번째 부분에 추가하십시오. 재료가 완전히 섞일 때까지 믹서로 치십시오. 반죽이 다크초콜릿색이 됩니다. 남은 휘핑크림을 넣고 저어주세요.
모든 작은 덩어리가 흩어지고 녹을 수 있도록 반죽을 잠시 세워야합니다.
이때 준비하시면 됩니다 과일 채우기팬케이크 용. 껍질을 벗긴 오렌지를 조각으로 분리합니다. 키위와 바나나의 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자릅니다.
코티지 치즈와 사워 크림을 섞으세요. 설탕을 넣을지 말지는 취향의 문제입니다. 이 점에주의하십시오. 두부에 설탕을 첨가하면 두부 덩어리가 액체가되고 절단시 롤이 그다지 깔끔하게 보이지 않습니다. 코티지 치즈의 흔적을 제거하거나 코티지 치즈를 무가당으로 두어야 하지만 롤에는 달콤한 소스를 곁들여 제공해야 합니다(가루 설탕을 뿌릴 수 있음).
프라이팬을 가열합니다. 첫 번째 팬케이크의 경우 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 팬을 좌우로 흔들어 반죽이 바닥 전체에 퍼지도록 합니다. 중간 불로 팬케이크의 양면을 갈색으로 구워줍니다.

같은 방법으로 팬케이크를 굽습니다 초콜릿 반죽. 구운 초콜릿 팬케이크의 표시는 더 밝은 그늘의 특징적인 얼룩입니다.
팬케이크를 도마 위에 올려 놓습니다. 윤활유를 바르세요 두부 덩어리. 중앙에 과일 충전재를 놓습니다(초콜릿 팬케이크의 경우 가벼운 과일을 사용하는 것이 좋습니다).
팬케이크의 경우 정기시험오렌지, 감귤, 키위 등 밝은 충전재를 선택하십시오.
팬케이크를 단단한 롤로 굴립니다. 가장자리를 잘라냅니다.
날카로운 칼을 사용하여 같은 크기로 자릅니다. 스위트 롤을 접시에 번갈아 가며 놓습니다. 초콜릿 팬케이크그리고 빛. 달콤한 소스, 잼, 꿀과 함께 디저트를 제공할 수 있습니다.