Рецепт приготування смачні курочки з рисом в мультиварці редмонд. Тушкована курка з рисом у мультиварці

Рис із куркою – всім відоме і практично всіма улюблена страва. Але у багатьох сучасних господарок іноді просто катастрофічно не вистачає часу на приготування смачних та корисних страв.На допомогу їм приходить сучасна кухонна техніка, яка спрощує та прискорює процес готування. Мультиварка – чудовий помічник на кухні. Вона завжди допоможе приготувати смачні страви, не забираючи при цьому у Вас багато часу та сил. Рис з куркою в мультиварці готується дуже швидко і, найголовніше, дуже просто, а виходить завжди смачним і соковитим, і відмінно підійде сімейного обідучи вечері.

Щоб зварити рис із куркою у мультиварці, Вам треба буде лише підготувати основні інгредієнти, а все інше за Вас зробить мультиварка.

Існує безліч рецептів, як приготувати рис з куркою. Розглянемо деякі з них.

Дуже простий рецепт

Інгредієнти:

• куряче філе- 300 грам
• рис – 1 склянка
• цибуля – 2 головки
• морква – 1 шт.
• вода-2 склянки
• сіль та приправа для курки – за смаком
• олія соняшникова – 2 ст.л.

Приготування

1. Філе наріжте невеликими шматочками. Посоліть, додайте спеції.
2. Рис промийте кілька разів, доки вода не стане прозорою.
3. Цибулю та моркву дрібно наріжте.
4. Увімкніть мультиварку в режимі «Гаріння». Налийте в чашу мультиварки олії. Коли воно нагріється, додайте|добавляйте| в чашу шматочки курки і обсмажуйте їх протягом 10 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
5. Додайте в м'ясо цибулю та моркву і смажте ще 5 хвилин.
6. Поміняйте режим мультиварки на «Гасіння». У обсмажене з цибулею м'ясо курки додайте рис. Залийте все необхідною кількістю води. Закрийте кришку і залиште і залиште гасити на 1 годину.

Ваші страви готові! За бажанням можна додати готовий рис вершкове масло.

Рис з куркою та овочами в мультиварці

Інгредієнти:

• рис – 1 склянка
• овочі - морква, стручкова квасоля, броколі, кольорова капуста, горошок (підійдуть заморожені) – 300 грам
• куряче філе – 500 грам
• сіль, спеції за смаком
• вода.

Приготування

• Філе наріжте на маленькі шматочки.
• Крупу добре промийте, доки вода не стане прозорою.
• У чашу мультиварки викласти курку, рис та овочі. Посолити, поперчити, додати приправу для курки.
• Залити все водою - з розрахунку 2 склянки води на 1 склянку крупи.
• Встановити в мультиварці режим Рис і готувати до закінчення програми.

Рис з куркою та овочами готовий!

Для любителів недієтичного м'яса можна зробити рис із курячими стегнами та крильцями в мультиварці.

Рис з курячими стегнами та крильцями

Інгредієнти:

• курячі стегна (з гомілками) – 2 штуки
• курячі крильця – 2 штуки
• рис – 2 склянки
• цибуля – 1 головка
• морква – 1 штука
• сіль, приправа для курки, лавровий лист- за смаком
• вода.

Приготування

1. Рис ретельно промити до прозорості води.
2. Цибулю очистити і дрібно подерти. Моркву почистити та натерти на великій тертці.
3. Покладіть шматки курки в чашу мультиварки, попередньо відокремивши гомілки від стегон (щоб вийшли однакові шматочки курки). Масло не додавати, тому що стегна і крильця таким чином достатнє жирне м'ясо.
4. Другим шаром покладіть цибулю. Зверху викладіть моркву.
5. Поверх моркви покладіть крупу та акуратно розрівняйте її.
6. Все посоліть, поперчіть, додайте приправу та покладіть лавровий лист.
7. Обережно влийте необхідна кількістьводи.
8. Увімкніть мультиварку в режим Рис і готуйте до закінчення програми.

Перед подачею все ретельно перемішайте. Смачного!

Час: 60 хв.

Порцій: 6-8

Складність: 3 з 5

Рецепт приготування смачної курочкиз рисом у мультиварці Редмонд

Рис з куркою в мультиварці Редмонд смачне та ситна страва. Воно нежирне як плов зі свининою, але таке ж живильне.

Таку страву можна приготувати, використовуючи різні рецепти. Мультиварка дозволяє розгулятися вашій фантазії та з будь-яким завданням справляється чудово.

У рецепті, який описаний нижче, немає засмажки з цибулі та моркви, натомість міститься цілий букет спецій. А особливий молочно-чесночний соус надає страві цікавого ніжно-пряного смаку.

Дізнавшись всі секрети приготування, і купивши потрібні продукти, ви легко зварите чудовий курячий плов. Не забудьте, що рис для будь-якого плову потрібно вибирати довгий і добре промивати або замочувати перед варінням в холодній воді на кілька годин.

Для приготування рису з куркою можна використовувати будь-які частини курячої тушки: чисте філе, ніжки або крильця. Головне, щоб курочка була свіжа, придатна для смаження, а не супова.

Особливості страви надає маринад зі спецій, в якому вимочують м'ясо перед приготуванням. Кількість спецій можна зменшити за своїм бажанням чи трохи змінити склад. М'ясо маринадом можна натирати не півгодини, а всю ніч. Тоді курочку краще поставити у холодильник.

Як і при приготуванні звичайного пловурис з м'ясом під час варіння не змішують. Воду акуратно наливають по краю чаші, щоб рис був зверху м'яса, і його не змило вбік. Вода при заливці має бути гарячою, тому що не можна лити холодну водуна розпечену поверхню мультиваркової чаші (після смаження курки).

У рецепті немає звичайного для плову поєднання м'яса з морквою та цибулею. Жовтий колірта аромат готового рисунадають спеції. Куркума робить його золотистим, а суміш перців, коріандру та кориці надає незабутнього аромату.

Якщо у вас є схильність до алергії на якусь спецію з рецепту, замініть її безпечною для здоров'я, щоб страва принесла не лише насолоду смаком, але й пішла на користь.

Починаємо готувати

Інгредієнти:

Процес приготування

Крок 1

Готують необхідні продуктина рецепт. Миють курочку, розрізають м'ясо на частини. Рис промивають під проточною водою не менше ніж п'ять разів.

Крок 2

У мисці змішують всі спеції, що входять до рецепту, крім часнику. Додають до спецій дві столові ложки рослинної олії. Перемішують та отримують ароматний маринад. Натирають цим маринадом курочку. Залишають у накритій ємності на півгодини.

Крок 3

У мультиварочну чашу наливають те, що залишилося за рецептом. рослинна олія. Складають на дно промариновані шматочки курочки. У мультиварці виставляють програму «Жарка» на 15 хвилин.

Крок 4

Через сім хвилин підрум'яні шматочки м'яса перевертають на інший бік і смажать до закінчення програми.

Крок 5

Зверху на курку висипають у мультиварочну чашу промитий рис. Заливають чистою гарячою водою. Додають сіль до смаку.

Крок 6

Включають у мультиварці програму «Плов» на 40 хвилин. Через 30 хвилин від початку приготування рису часник чистять і видавлюють у молоко. Часниково-молочний соус, що вийшов, виливають у мультиварочну чашу за п'ять хвилин до закінчення програми варіння рису. Після звукового сигналу плов із куркою перемішують, і дають постояти ще п'ять хвилин під закритою кришкою. Потім розкладають ароматний риспо тарілках, і подають із салатами зі свіжих овочів.

Приємного вам апетиту!

Дивіться ще один варіант цієї страви:

Покрокові рецепти приготування рису з куркою в мультиварці традиційним рецептом, зі свіжою капустою, грибами, з буряком та чорносливами

Оцінка
рецепту

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

8 гр.

6 гр.

Вуглеводів

123 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт рису з куркою у мультиварці

Курка з рисом – традиційне поєднання, перевірене часом. Для приготування цієї страви у мультиварці підійдуть будь-які частини курки. Якщо ви хочете зробити рис розсипчастішим, використовуйте довгоозерний. У нас буде п'ять курячих гомілок та краснодарський рис.

Інгредієнти:

• курячі гомілки- 5 штук;
• дві склянки рису;
• одна морква;
• дві невеликі цибулини;
• літр води;
• олія раст. - 50гр;
• сіль – десертна ложка;
• перець – підлога. десертний. лож;
• пучок зелені.

Покроковий рецепт рису з куркою у мультиварці

Насамперед необхідно ретельно промити рис, поки вода не стане напівпрозорою.

Моркву звільніть від верхнього шару за допомогою ножа або овочечистки. Сполосніть і наріжте тонкою соломкою.

Очищену від лушпиння цибулю сполосніть під холодною водоюі подрібніть.

Курку сполосніть. За бажанням можна зняти шкіру.

Налийте в чашу мультиварки масло|мастило|, покладіть в неї цибулю і обсмажуйте протягом п'яти хвилин в режимі «Випічка».

Через п'ять хвилин покладіть моркву, перемішайте і продовжуйте обсмажувати ще стільки часу.

Тепер покладіть курячі гомілки в чашу, перемішайте з овочами, посипте сіллю та перцем. Постійно перевертайте курку, щоб вона посмажилася з усіх боків.

Отже, курочка трохи підрум'янилася. Засипте рис, перемішайте і томіть ще три хвилини.

Залийте в чашу літр води, закрийте кришку і готуйте за програмою «Гасіння» ще 20 хвилин.

Поки готується курка з рисом, промийте та подрібніть зелень.

За п'ять хвилин до готовності страви засипте зелень, закрийте кришку.

Якщо у вас є програма «Жарка», то можна обсмажувати овочі та курку в цьому режимі.

За бажанням у страву можна додати часник та улюблені спеції для курки.

Варіант 2: Швидкий рецепт рису з куркою у мультиварці

Можна додатково заощадити час приготування страви навіть у мультиварці. Ми візьмемо курячефіле, не обсмажуватимемо його з овочами. Всі інгредієнти ми укладемо шарами, заллємо водою і поставимо нудитися. Ви витратите мінімум часу та зусиль, а підсумкова страва вийде дуже смачною та ароматною.

Інгредієнти:

• куряче філе – 0,5 кг;
• рис - два мультисклянки;
• велика морква;
• велика цибулина;
• вода - чотири мультисклянки;
• сіль та приправи.

Як швидко приготувати рис з куркою в мультиварці

Якщо ви заздалегідь знаєте, що готуватимете - замаринуйте курку заздалегідь. Також можна добре присмажити приправами під час приготування без попереднього витримування в спеціях. Ми так і зробимо.

Курочку промийте, наріжте маленькими шматочками, додайте спецій і посоліть.

Переберіть рис, промийте під холодною водою.

Почистіть моркву, помийте і наріжте тонкими кружальцями.

Очищену цибулю дрібно наріжте.

Тепер настав час укласти всі інгредієнти в чашу мультиварки. Спочатку наллємо олію і покладемо курку.

Потім покладіть цибулю та моркву.

Наступним покладіть рис, ложкою розрівняйте поверхню.

Залийте чашу водою. Робити це потрібно обережно, щоб шари не перемішалися.

Якщо у вас є програма «Плов» вона підійде найкраще. До того ж у цьому режимі мультиварка вимкнеться після закінчення програми, не потрібно ставити таймер.

Порада: Як тільки ви почуєте звуковий сигнал про приготування курки з рисом, відразу виймайте чашу. Якщо у вас автоматично вмикається режим «Підігрів», курочка може підгоріти.

Готову страву можна подавати із рубаною зеленню.

Варіант 3: Рис із куркою у мультиварці з капустою

У селах готують курку з рисом, овочами та свіжою капустою. Ця страва називається «пересипання». Ми приготуємо його у мультиварці. На ваш вибір можна взяти як куряче філе, так і гомілки.

Інгредієнти:

• курка – 300 гр;
• рис – півтора мультистакана;
• білокачанна капуста – половинка;
• третина склянки вирощує. олії;
• одна головка цибулі;
• дві моркви;
• сіль – десертна ложка;
• перець – підлога. чайні. лож;
• приправи на вибір.

Як приготувати

Капусту звільніть від млявого листя, обріжте все навколо качан і дрібно нашаткуйте.

Цибулю звільніть від лушпиння і наріжте кубиками або тонкими півкільцями.

Очищену та миту морквунатріть на великій тертці.

Якщо ви купили філе - сполосніть і наріжте маленькими шматочками. Гомілки залиште як є.

У чашу мультиварки налийте олію. Вибираємо програму "Випічка", ставимо таймер на сорок хвилин. Покладіть курку і обсмажуйте до рум'яної скоринки.

Покладіть цибулю з морквою, перемішайте та закрийте кришку. Готуйте до спрацювання таймера.

Поки нудиться курка з овочами, промийте рис.

Тепер у вас є два варіанти, як продовжити приготування. Перший варіант буде швидшим.

Як тільки спрацює таймер, засипте в чашу рис і нашатковану капусту. Залийте водою та посоліть. Рівень води повинен бути на півтора сантиметра вищим за інгредієнти.

Вибираєте програму «Плов» і мучите протягом приблизно сорока п'яти хвилин під закритою кришкою.

Другий варіант приготування наступний. У чашу мультиварки покладіть рис, також залийте водою.

А ось капусту обсмажуємо окремо на сковороді, а потім уже викладається зверху на рис у мультиварку.

Який варіант вибрати – вирішувати вам. У першому випадку виходить швидше, мультиварка все зробить за вас.

Кінцева страва – «присипка» – виходить ситною, смачною і дуже ароматною. Таке частування готують у селах, так що у вас вдасться здивувати рідних та гостей.

Варіант 4: Рис із куркою у мультиварці з грибами

Грибочки можна взяти свіжі лісові чи печериці, також підійдуть і заморожені. Ми візьмемо куряче філе, печериці, довгозерний рис, овочі та обов'язково часник. Як приправи буде актуальна готова суміш для плову.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 гр;
• печериці – 200 гр;
• рис – 300 гр;
• дві цибулини;
• дві моркви;
• олія раст. - 40 гр;
• голівка часнику;
• приправи;
• сіль;
• перець.

Покроковий рецепт

Куряче філе сполоснути, нарізати маленькими брусочками.

Гриби очистити від забруднень та нарізати тонкими пластинами.

Очищений лук подрібнити.

Миту моркву наріжте невеликими квадратиками або натерти на тертці.

Тепер налийте олію у чашу мультиварки. У режимі «Жарка» підрум'яньте курочки з усіх боків.

Додайте гриби та обсмажуйте разом із куркою десять хвилин.

Засипте цибулю та моркву, перемішайте і томіть.

Влийте в ємність воду і поміняйте програму на «Гасіння».

Часник від лушпиння не очищайте, просто сполосніть під водою і покладіть у чашу. Готуйте до повного википання води.

Тепер засипте ємність рисом, залийте водою та посоліть. Засипте приправи для плову.

Ще раз поміняємо програму на Плов і готуємо протягом сорока хвилин під закритою кришкою.

На порційні тарілки спочатку викладають рис, потім овочі, а потім уже м'ясо.

Порада: Щоб підсумкова страва не була схожа на плов, в чашу покладіть зелений горошок, все перемішайте і подавайте на стіл із рубаною зеленню.

Варіант 5: Рис з куркою в мультиварці з буряком та чорносливом

Курочка, приготовлена ​​з рисом, овочами та чорносливом вийде дуже смачною зі злегка солодкуватим присмаком. Відмінність рецепту в тому, що рис попередньо доведеться до напівготовності, а потім вже буде нудитися в мультиварці з рештою інгредієнтів.

Інгредієнти:

• куряче філе – 0,5 кг;
• чорнослив – 100 гр;
• склянка рису;
• один буряк;
• одна морква;
• пучок петрушки;
• олія раст. - 30 гр;
• сіль і перець.

Як приготувати

Відразу поставте варитися буряк або купіть готову відварену. Її потрібно нарізати невеликими кубиками.

Очищену та промиту моркву також нарізаємо кубиками.

У ємність мультиварки налийте олію, увімкніть програму «Жарка» і посмажте овочі протягом чверті години.

Поки морква з буряком нудиться, промийте рис і замочіть на півгодини у воді.

Коли рис трохи набрякне, злийте воду. Покладіть рис у каструлю, залийте новою водою, підсоліть та відваріть до напівготовності.

Курочку наріжте шматочками і додайте до моркви та буряків на десять хвилин. Обсмажуйте, періодично помішуючи. Не забудьте посолити та поперчити.

Чорнослив наріжте на четвертинки і додайте мультиварку. Відразу налийте окріп і поміняйте програму на «Гасіння». Томіть протягом півгодини під закритою кришкою.

Через півгодини засипте рис у чашу, долийте окропу і тушкуйте протягом чверті години.

Коли рис буде готовий, промийте та порубайте петрушку, засипте рис. Закрийте кришку, вимкніть мультиварку та дайте готової стравинаполягати.

Готові порції прикрасьте цілими плодами чорносливу та зеленню.

Страва-дует - так у мультиварів прийнято називати, коли в приладі готують одночасно дві страви. Тобто в чаші вариться гарнір, наприклад рис, а в кошику-пароварці м'ясо, риба, куряча грудка чи овочі. Втім, можливо навпаки - внизу м'ясо, зверху гарнір (частіше овочі). У будь-якому випадку зі стравою-дуетом у мультиварці ми менше витрачаємо часу на приготування.

Сьогодні я вам розповім, як приготувати «одним махом» у мультиварці розсипчастий риста соковите «лимонне» куряче філе. В результаті виходить відмінний варіантдля вечері - куряча грудка з рисом у мультиварці. Смачна, ситна і водночас легка страва. Куряча грудка, приготовлена ​​на пару, вважається ще дієтичним і дуже корисним м'ясом.

Курка + лимон + чорний перець пряні трави+ часник + рис = ідеальна смакова гармонія. Але в такому варіанті, як у мене, тобто на пару часник не дуже підходить. Його краще приєднати, якщо птицю смажать чи запікають. А пряні трави краще в свіжому вигляді. Це може бути розмарин, чебрець або базилік. Щось одне на ваш вибір. За їх відсутності не раджу робити заміну на сухі. Мій рецепт курячої грудки з рисом у мультиварці розрахований на двох їдців.

Інгредієнти для курки з рисом

1. Куряча грудка (філе) – 2 шт.
2. Рис – 1 мультистакан
3. Вода - 2 мультисклянки
4. Лимон - ½ шт
5. Сіль чорна мелений перець- за смаком
6. Свіжі пряні трави - кілька гілочок

1. Приготуємо дві невеликі курячі грудки. Якщо великі, розділіть на мале та велике філе та візьміть для страви велике. Далі готуємо мірну склянку від мультиварки будь-якого білого рису, воду для його варіння, сіль, перець, пряні трави (якщо вийде купити, у мене не вийшло) та лимон. Від останнього нам потрібно відрізати 4 або більше часточок. І це залежатиме від розміру філе. Для приготування курки, щоб зберегти соковитість, буде потрібно фольга.

2. Купки (помиті та обсушені паперовим рушником) відбиваємо кухонним молоточком для м'яса або розм'якшуємо тендерайзером. Потім одну з них кладемо на фольгу, посоливши і поперчивши (за бажанням) з кожного боку. Зверху і під низ розкладаємо по часточці лимона або половинці. І, якщо є, покладіть гілочку Акуратно загортаємо в один шар фольги, щоб надалі не витікав сік, загнуті кінці повинні опинитися зверху. Так само чинимо з другою грудкою.

3. У кількох водах промиваємо рис. Після чого висипаємо крупу в мультичашу. Додаємо сіль. Далі наливаємо два мультисклянки води.

4. На чашу з рисом встановлюємо кошик-пароварку, куди укладаємо кульочки з куркою. Закриваємо кришку мультиварки, вмикаємо в мережу. Нам потрібний режим «Експрес». Для цього, не заходячи в меню, одразу натискаємо кнопку "Старт". Прилад одразу почне працювати. Час на даному режимі міняти не можна, воно закладено автоматично – 30 хвилин. (Чому виробник назвав програму «Експрес» не знаю, але в моїй моделі вона ідеально підходить для варіння однієї склянки рису чи гречки.)

5. Після сигналу відключаємо МВ і розбираємо «конструкцію» у зворотному порядку – спочатку виймаємо пароварку, потім чашу з готовим рисом.

6. Сервіруємо стіл, розкладаємо по тарілках рис та курку. Смачного!

Сьогодні я розповім, як готується тушкована курка з рисом у мультиварці. Напевно, багато хто знає, що рисовий гарнірчудово поєднується з курятиною. Для такої гарячої страви можна використовувати як філейну частинукурки і м'ясо на кістки. Не рекомендується брати переморожену чи несвіжу курятину.

Рисова крупа вибирається виходячи з фінансових засобів та типу. Допустимо, якщо взяти довгозерний рис, тоді вийде розсипчаста стравазі шматочками курячого м'яса.

Ще в таку страву я раджу додавати невелику кількість вершкового масла, жирних вершківчи сметани. Ці компоненти покращать смак основних інгредієнтів, вийде соковите та поживна страва. Звичайно, якщо готується курочка та рис для дієтичного харчування, ці компоненти можна виключити. В цілому виходить дуже смачне і цікава стравадля сімейної вечері.

Інгредієнти для приготування тушкованої курки з рисом

1. Куряча грудка – 2 шт.
2. Рис – 1 скл.
3. Вода – 2 скл.
4. Сметана – 1 ст.
5. Кріп – 1 ст.л.
6. Лавровий лист – 1 шт.
7. Цибуля червона – 1 шт.
8. Олія соняшникова – 2 ст.л.
9. Приправа - 1/2 ч.л.
10. Сіль - ч.л.

Як приготувати тушковану курку з рисом у мультиварці

Повністю відтане м'ясне філепокришити середніми кубиками.

Покласти курочку в окрему ємність, посипати зверху приправою та кухонною сіллю. Замість спеціальної приправи для курки можна додавати будь-яку іншу, наприклад, для шашлику. Перемішати м'ясо зі спеціями та залишити для маринування на 20 хвилин.


Пересипати рис зі склянки у глибоку тарілку та добре промити під краном.


Червону цибулю можна замінити білою за бажанням. Цибулю почистити та нарізати маленькими шматочками.


Встановити програму «Жарка» та додати до чаші соняшникова олія. Коли воно добре розігріється, можна висипати мариновану курку. Спеціальною лопаткою перемішати м'ясо, щоб воно стало білим.


Потім додати|добавляти| нарізану цибулю і смажити продукти ще 3 хвилини.


Вимкнути встановлений режим та додати чистий рисз лавровим листом.


Насипати кріп і покласти ложку сметани із гіркою.


Налити воду та розмішати вміст лопаткою. Якщо потрібно, то можна досолити блюдо. Сіль міститься в самій приправі, тому можна додати трохи цього інгредієнта.


У режимі «Гасіння» готувати курочку з рисом 1 годину.


Тушковану курку з рисом подати до столу у гарячому вигляді. Особливо влітку така страва відмінно поєднується із соковитим свіжим помідором. Смачного!