Ліниві голубці смажені рецепт. Як приготувати ледачі голубці в мультиварці

Одна з улюблених страв у нашій родині – дуже ліниві голубці. Чому дуже, спитайте ви. Та тому, що не требавозитися з капустою і загортати фарш у листя, як робиться при приготуванні голубців.

Не треба робити котлетки, а потім запікати, як у рецепті лінивих голубців. А ми просто все поріжемо і згасимо, при цьому смак виходить такий, що не розумієш, наївся ти чи ні, і хочеться добавки.

(на 7-8 порцій)

• 600 г змішаного фаршу
• 700-800 г свіжої капусти
• 2 цибулини
• 3 помідори
• 2-3 зубчики часнику
• 1 велика морква
• 3/4 склянки рису
• пучок зелені
• рослинна олія
• сіль, перець, приправи до смаку

Ця кількість інгредієнтів розрахована приблизно на 8 порцій. Якщо готуєте один раз для сім'ї з 4-х осіб, беріть у 2 рази менше продуктів.

Спосіб приготування:

Спочатку підготуємо овочі, з якими готуватимемо дуже ліниві голубці.

Чистимо цибулини і ріжемо дрібними кубиками.

Часник чистимо і теж дрібно ріжемо.

Морквину миємо, чистимо і натираємо на великої тертці.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію, викладаємо цибулю і часник і смажимо на невеликому вогні, поки цибуля стане прозорою.

Додаємо моркву і продовжуємо смажити на маленькому вогні, поки морквина стане м'якою.

Поки цибуля та морквина смажаться, підготуємо капусту, рис та помідори. Рис засипаємо в киплячу підсолену воду і варимо 10 хвилин до напівготовності. Замість солі можна покришити курячий бульйонний кубикрис буде смачніше. Потім зливаємо в друшляк і злегка промиваємо холодною водою.

Капусту дрібно шаткуємо.

Помідорки миємо, розрізаємо кожну навпіл і вирізаємо все зайве.

Тепер кожну половинку трьох на великій тертці, залишаючи шкірку.

Можна було, звичайно, спочатку очистити помідори від шкірки, обдавши їх окропом, а потім натерти на тертці. Але неочищені половинки терти і швидше, і зручніше, та й пальці будуть цілі. Отриману томатну масу солимо і перчимо до смаку.

На цей час цибуля з часником і морквою вже готові. Тепер беремо тарілку з фаршем та половину його невеликими шматочкамидодаємо до сковороди.

Перемішуємо. Додаємо фарш, що залишився, солимо, перчимо і знову перемішуємо. Закриваємо кришкою і готуємо 10-15 хвилин на невеликому вогні, зрідка помішуючи. Якщо ви відчуваєте, що вміст починає пригорати, додайте трохи води з чайника.

Викладаємо в сковороду капусту, солимо, перчимо і перемішуємо. Можна додати приправи, які ви любите. Закриваємо кришкою і гасимо хвилин 10-15, поки капуста стане м'якою і трохи осяде. В цей час миємо і дрібно ріжемо зелень.
Якщо ви готуєте ліниві голубці з молодої капусти, то тушкувати треба менше, хвилин 5-7.

Відкриваємо кришку і додаємо в сковороду рис та протерті помідори.

Порцій: 8

Час приготування: 65хв.

Голубці справді ліниві. У приготуванні страви немає нічого складного навіть у випадку, якщо ви вперше в житті почали готувати. Рецепт лінивих голубців на сковороді дозволить вам суттєво заощадити свій дорогоцінний час. Також, ліниві голубці на сковороді – це відмінний спосібнагодувати дітей, які постійно витягують із тарілки фарш, а капусту їсти відмовляються. Смак у цієї страви нічим не поступається традиційному, просто трохи від нього відрізняється. До такої простої та такої улюбленої страви радимо приготувати.

Для приготування лінивих голубців на сковороді нам знадобиться:

600 гр. фаршу

2 цибулини

• 700 гр. капусти

  3 помідори

  150 гр. рису

  1 морква

  рослинна олія

Спосіб приготування лінивих голубців на сковороді

• Крок 1

  
  натираємо на тертці.

  Очищаємо цибулю та часник і дрібно нарізаємо. Моркву очищаємо та
  натираємо на тертці.

• Крок 2

  Розігріваємо сковороду, на олії підсмажуємо часник і цибулю. Додаємо натерту моркву та обсмажуємо до м'якості.

• Крок 3

  Поки овочі смажаться, можна зайнятися капустою, помідорами та рисом. Відварюємо рис у підсоленій воді до напівготовності, промиваємо його в друшляку холодною водою.

• Крок 4

  Капусту потрібно дрібно нашаткувати.

  Зверніть увагу, що ліниві голубці на сковороді виходять смачнішими, коли капуста нарізана дуже тонко.

  Помідори розрізаємо навпіл і натираємо на великій тертці, залишаючи шкірку. Отриману масу перчимо і солимо до смаку.

• Крок 5

  На той час овочі вже підсмажилися. Беремо фарш і невеликими шматками викладаємо його на сковорідку до овочів, перемішуємо. Закриваємо кришкою і смажимо на слабкому вогніпротягом 20 хвилин.

• Крок 6

  Потім викладаємо капусту, додаємо сіль та перець, перемішуємо. Накриваємо кришкою і гасимо 15 хвилин, поки капуста не осяде і не розм'якшиться.

• Крок 7

  Потім закладаємо рис з протертими помідорами. Перемішуємо та додаємо нарізану зелень. Під кришкою гасимо ще хвилин 10.

  От і все! Ліниві голубціна сковороді за рецептом приготувалися дуже швидко.

  Ще один популярний рецепт лінивих голубців на сковороді

  Інгредієнти цієї смачної страви нічим не відрізняються від того, що ми описали вище. Радимо лише відварити рис до повної готовностіі додати до списку одне курине яйце
  . Основна відмінність полягає у способі приготування.

  1. Смажені овочі потрібно змішати з фаршем, капустою, рисом, яйцем. Солимо, перчимо, додаємо зелень. Добре перемішуємо.

  2. Формуємо з фаршу невеликі котлети і смажимо на олії до красивого золотистого кольору.

  3. Потім складаємо всі готові голубці на сковорідку і заливаємо соусом зі сметани та кетчупу, або ж з томатного сокузі сметаною чи майонезом. Гасимо голубці ще хвилин 15 під кришкою.

  Обов'язково ознайомтесь із статтею: Як приготувати

  Ця страва нам знайома з дитинства, радуйте їм та своїх дітей. Фантазія кулінара не знає меж - існує ще кілька способів приготування лінивих голубців. Але про це ми напишемо у наступних статтях. Смачного!

Ліниві голубціє одним із спрощених варіантів приготування класичних голубців. Готувати їх значно швидше, тому що не потрібно витрачати час на підготовку капустяного листя і на загортання самих.

Рецепти лінивих голубців можна розділити на кілька категорій в залежності від способу їх приготування та зовнішнього вигляду. Вони можуть бути приготовлені як на сковороді, так і в духовці. Що стосується зовнішнього вигляду, то найчастіше формують їх у вигляді невеликих котлет, а потім заливають тим чи іншим соусом.

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста – 300 гр.,
• Фарш - 200 гр.,
• Яйця – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт. (маленька),
• Рис довгозерний – 1 склянка,
• Сіль та спеції – за смаком,
• Томатна паста - 100 гр.
• Соняшникова олія.

Ліниві голубці на сковороді – покроковий рецепт

Щоб приготувати такі ліниві голубці на сковороді з фаршемі рисом, необхідно насамперед відварити рис. Довгозерний рис відваріть до напівготовності. Викладіть його на друшляк і промийте холодною водою. Дрібними шматочкаминашаткуйте білокачанну капусту.

На дрібній тертці натріть моркву. Цибулю наріжте невеликими кубиками. У миску з рисом викладіть моркву, цибулю, фарш та капусту.

Заправте основу для лінивих голубців сіллю та спеціями. Щоб ліниві голубці не розвалювалися під час приготування та тримали форму, вбийте яйце.

Усі інгредієнти змішайте до однорідної маси.

Налийте в сковороду з товстим та вогнетривким дном соняшникова олія. Поставте її на плиту та добре прогрійте. З фаршу мокрими руками сформуйте ледачі голубці. Як і котлети, ви можете зробити їх круглими чи овальними. Викладіть їх на сковороду. Не накриваючи кришкою, обсмажте їх із одного боку.

Після цього переверніть лопаткою на інший бік.

Розведіть томатну пастуу холодній воді. На 100 грн. пасти приблизно піде одна склянка води. Залийте томатним підливомобсмажені голубці.

До речі, до томатного соусу можна додати сметану або вершки. А якщо ви хочете отримати більше гостра стравато додайте в соус дрібно нарізаний гострий перецьчилі чи щіпку червоного перцю. Вийде теж дуже смачно. Накрийте кришкою. Зменште вогонь на мінімум. Загасіть ще 10 хвилин. Подаються вони, як і класичні голубці, у гарячому вигляді, разом із салатами. Перед подачею їх можна присипати свіжою зеленню. Приємного вам апетиту.

Ледачі голубці на сковороді. Фото

Здрастуйте наші дорогі читачі. Продовжуючи тему лінивих голубців, у минулій статті я розповідала як приготувати . Хочу розповісти як можна і швидко приготувати їх на сковороді. Заняття це не складніше, але потребує вашої уваги.

Страва настільки смачна, що її можна готувати щотижня. При цьому набагато простіше, ніж класичні голубці, в яких треба масу з фаршу з рисом загортати в капустяні листи. Досить трудомісткий процес, який займає багато часу.

Варіант із лінивими голубцями ідеальний. На вигляд вони нагадують биточки або котлетки. Їх із задоволенням їстиме вся родина. І навіть дітки, які не люблять капусту, не помітять її у цій страві. Гарнір для лінивих голубців зовсім необов'язковий, тому що вони дуже ситні власними силами.

Ледачі голубці - простий рецепт

Ви ламаєте голову, що ж такого приготувати на вечерю. Ось вам рецепт, який не триватиме багато часу. Ситна, ароматна, соковита їжа сподобається всій родині. З якого м'яса фарш не має значення, беріть той, що виявиться у вас в холодильнику. Або придбайте готовий у магазині.

Інгредієнти:

• М'ясний фарш- 200 г
• Капуста білокачанна - 200 г
• Рис відвареної - 4 ст. лож.
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Паста томатна – 2 ст. лож.
• Майонез - 1 ст. лож.
• Сіль за смаком
• Борошно - 2 ст. лож.
• Вода - склянка
• Рослинна олія - ​​50 г

Етапи приготування:

Подрібніть дрібнішу капусту, залийте окропом на 5-7 хвилин. Злийте воду, відіжміть, перекладіть у миску

Видаліть з цибулі лушпиння, очистіть морквину. Цибулю подрібнюємо кубиками, моркву натираємо на тертці. Сковороду розжарите з олією, обсмажте цибулю з морквою до м'якості

У миску з капустою перекладіть відварений рис, овочеву піджарку, м'ясний фарш. Розбийте яйце, додайте сіль, чорний перець до смаку, змішайте

Поставте сковороду на плиту, налийте в неї масло|мастило|, розігрійте. Сформуйте котлетки, викладіть в масло для обсмажування. У міру утворення скоринки перевертайте голубці на інший бік

Змішайте майонез із томатною пастою та водою, залийте соус у сковороду. Зменште нагрівання плити до мінімуму, тушкуйте 20 хвилин. Готова страваприкрасьте рубаною свіжою зеленню.

Їжте із задоволенням, смачного!

Ледачі голубці в білому соусі

Найчастіше для заливання лінивих голубців використовують томатний соус зі сметаною. Пропоную відмінний спосіб від класичного. Таку страву можна віднести до дієтичної, через курячого фаршуйого можна замінити на будь-який інший. Молоко, до речі, теж можна легко замінити на нежирні вершки.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 3 зубчики
• Батон - 100 г
• Капуста білокачанна - 300 г
• Молоко – склянка
• Борошно - 1 ст. лож.
• Вершкове масло - 30 г
• Сіль за смаком
• Зелень - 1/2 пучка

Етапи приготування:

Куряче філе пропустіть через м'ясорубку, щоб приготувати фарш. Додайте в нього цибулю, часник, посоліть і поперчіть до смаку. Попередньо вимочіть батон у невеликій кількості молока, відіжміть, перекладіть у фарш, змішайте

Капусту подрібніть тонкою соломкою, перекладіть у миску до загальної маси

Ретельно все змішайте до однорідності

Починаємо готувати білий соус. Для цього розігрійте сковороду, розтопіть у ній вершкове масло. Всипте борошно акуратно, постійно перемішуючи. Після того, як борошняна маса стане однорідною, влийте молоко

Сформуйте свого роду битки, викладіть на сковороду. Голубці тушкуйте на мінімальному нагріванні плити з закритою кришкоюна сковороді 30-40 хвилин

З верху прикрасьте дрібно нарізаною зеленню. Смачного вам!

Ледачі голубці з пекінською капустою

Пекінська капуста в порівнянні з білокачанною ніжнішою. Якщо ви ще не куштували, я дуже раджу. Просто у приготуванні, швидко та досить бюджетно. М'ясний фарш можна використовувати абсолютно будь-який на ваш смак та бажання.

Інгредієнти:

• М'ясний фарш - 450 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Батон - 70 г
• Капуста пекінська - 70 г
• Томатна паста - 1 ст. лож.
• Сметана – 2 ст. ложки
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Вода - 250 мл
• Рослинна олія
• Зелень

Етапи приготування:

Батон вимочіть у невеликій кількості холодної водипротягом 5 хвилин, відіжміть, змішайте з рубаною зеленню. Перекладіть у глибокий посуд батон, м'ясний фарш

Наріжте пекінську капусту, відваріть у киплячій воді 5-7 хвилин. Відкиньте на друшляк, щоб стекла вся рідина. Остудіть, перекладіть у чашу, змішайте

Томатну пасту змішайте зі сметаною, перекладіть у глибоку сковороду. Залийте водою, перемішуючи, доведіть до кипіння соус. Зробіть із м'ясної маси котлетки, викладіть у соус. Накрийте кришкою, тушкуйте 20-30 хвилин

Соковите, ароматне, ніжна страваготове. Вдалого дня, смачного вам!

Ледачі голубці з кускусом та грибами

У цьому рецепті рис замінить кускус, смак відрізнятиметься. На мій погляд кускус набагато ніжніший, м'якоть голубців за рахунок цього буде м'якшою. А гриби додадуть свою особливість звичній страві.

Інгредієнти:

• Свинячий фарш - 400 г
• Кускус - 4 ст. ложки
• Печериці консервовані - 100 г
• Капуста білокачанна - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль - ч. ложка
• Перець чорний мелений - 0,2 ч. ложки
• Сухарі панірувальні - 3 ст. ложки
• Сметана – 2 ст. ложки
• Томатна паста - 2 ст. ложки
• Базилік - ч. ложка
• Вода - 100-150 мл
• Рослинна олія

Етапи приготування:

Наріжте капусту якомога дрібніше, для цього можна скористатися терткою або блендером, перекладіть у глибоку миску, додайте свинячий фарш

Кускус заздалегідь замочіть у окропі на 10 хвилин, потім перекладіть у миску

Зніміть лушпиння з цибулі, натріть його на дрібній тертці, консервовані грибиподрібніть кубиками невеликого розміру. Розбийте в миску одне куряче яйце, всипте сіль, перець чорний мелений за смаком

Вміст миски потрібно перемішати до однорідної маси

Скачайте вологими руками з м'ясної маси з грибами та овочами голубці, за формою схожі на котлетки, обваляйте перед обсмажуванням у панірувальних сухарях

Нажарите сковороду з олією, викладіть котлетки. Обсмажуйте з кожного боку приблизно по 7 хвилин на середньому вогні

Для соусу змішайте разом томатну пасту, сметану, воду. Залийте суміш у сковороду. Гасіть 30 хвилин при слабкому нагріванні плити.

Їжте із задоволенням, приємного апетиту вам!

Соковиті ліниві голубці

Нагодуйте сім'ю стравою, перед якою ніхто не зможе встояти. Ніжні, ароматні, ледачі голубці, що тануть у роті. Рецепт майже класика серед лінивих варіантів.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна - 200 г
• Рис - 2/3 склянки
• Фарш яловичо-свинячий - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Сметана – 2 ст. ложки
• Томатна паста - ст. ложка
• Вода - 100 мл
• Лавровий лист - 2-3 листочки
• Коріандр - 0,5 ч. ложки
• Цукор - 0,5 ст. ложки
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець- за смаком
• Зелень - пучок
• Рослинна олія

Етапи приготування:

Дрібно подрібніть капустяне листя в глибоку чашу

Рис відваріть до стану напівготовності, злийте рідину, охолодіть

Очищену цибулю з морквою подрібніть. Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на середній тертці. Розігрійте олію в сковороді, обсмажте овочі до м'якого стану

Нарубайте пучок зелені, половину перекладіть у чашу з капустою. До неї ж додайте фарш, рис, половину від овочевої піджарки. Всипте сіль, чорний перець мелений, коріандр, змішайте всі інгредієнти між собою

Сковороду поставте на плиту, налийте олію, нагрійте її. Потім сформуйте вологими руками голубці, викладіть у сковороду для обсмажування

Підготуйте сотейник, перекладіть обсмажені голубці до нього

У сковороду з цибулею та морквою додайте томатну пасту, сметану, залийте водою. Додайте цукор, лаврові листочки. Доведіть все до кипіння

Залийте масу зі сковороди в сотейник. Поставте його на плиту, гасіть при слабкому нагріванні із закритою кришкою 20-25 хвилин

Все готово, прикрасьте рубаною зеленню, подавайте гарячим. Смачного!

Відео рецепт смачних лінивих голубців

Хороший спосіб урізноманітнити звичне домашнє меню. Ароматне смачна страварадуватиме око. Домочадці оцінять ваші старання та обов'язково попросять добавки. Ледачі голубці будуть щільними зовні, але при цьому дуже ніжними всередині

Смачного вам!

Без сумніву хоч раз, але ви повинні скуштувати цю страву. Очевидна його користь для нашого організму, вміст клітковини, вуглеводів і білків. Правильне харчування- Це запорука здоров'я для всього організму.

Крім користі, страва смачна і навіть якщо ви не любитель капусти, все ж таки раджу спробувати. Впевнена, ви не відчуєте її в лінивих голубцях. Вона лише додасть ніжності та соковитості котлеткам.

Здрастуйте дорогі гості нашого блогу. Сьогодні готуємо ліниві голубці на сковороді. Якщо ви любите голубці, але у вас зовсім не виходить загортати фарш у капустяні листи, рецепти лінивих голубців для вас стануть знахідкою і водночас виходом із ситуації. На смак вони зовсім не відрізняються від своїх побратимів.

Секрет полягає в тому, що набір продуктів для приготування цієї страви практично однаковий. Навіть більше скажу вам, на мій погляд не тільки набагато простіше приготувати, а й на смак вони ніжніші. Для тих, хто не любить великі шматочкикапусти, можна пропустити її через м'ясорубку, або подрібнити блендером.

Більшості дітей, до речі, така страва буде до смаку. Для них під час приготування відокремте частину, в яку не слід додавати перець та зайві спеції. Для ще більшої користі можна для них приготувати цю страву на парі або в духовці, про цей спосіб я розповідала в минулій статті, загляньте.

Ледачі голубці з хрусткою скоринкою

Перелік продуктів:

• Фарш свинина/яловичина - 700 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Рис - 150 г
• Капуста білокачанна - 300 г
• Томатний соус - 300 г
• Яйця курячі - 2 шт.
• Сіль - щіпка
• Рослинна олія

Етапи приготування:

1. Підготуйте овочі, очистіть, промийте. Цибулину та моркву потрібно нарізати дрібними кубиками. Обсмажте цибулю до прозорості у сковороді на олії, потім додайте моркву.

2. Рис заздалегідь відваріть у киплячій воді не більше 5 хвилин, відкиньте його на друшляк, щоб злити залишки води.

3. У чашу до фаршу відправте піджарку з овочів, відвареною охолодженим рисом. В цей же час всипте потрібна кількістьсолі та перцю.

4. Подрібніть капусту, якщо вона жорстка, замочіть в окропі, воду злийте. Надішліть у чашу, перемішайте всі інгредієнти між собою.

5. Сформуйте мокрими руками з маси, що вийшла, голубці схожі на котлети, обваляйте в борошні. Викладіть в попередньо нагріту сковорідку з олією для обсмажування.

6. Після обсмажування додаємо томатний соус до голубців. Накрийте кришкою сковороду, зменште температуру нагрівання плити, томіть 15-20 хвилин. За бажання можна долити води гарячої з чайника.

Приємного вам апетиту та гарного настрою!

Рецепт ніжних лінивих голубців

Дуже ніжна текстура досягається якщо якомога дрібніше подрібнити компоненти овочів для страви. Відмінний варіантдля дітей, які не люблять капусту і геть-чисто відмовляються їсти. Вона не відчуватиметься явно, а лише додасть котлеткам соковитості.

Перелік продуктів:

• М'ясний фарш - 600 г
• Капуста білокачанна - 350 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Рис - 1/2 склянки
• Яйце куряче - 1 шт
• Сметана - 300 мл
• Томатна паста - 4 ст. ложки
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Перець чилі - стручок
• Лавровий лист - 2 листочки
• Панірувальні сухарі
• Рослинна олія

Етапи приготування:

1. Цибулю очистіть, промийте. Наріжте великими кусаками, перекладіть у чашу блендера для подальшого подрібнення.

2. Капусту нарубайте якомога дрібніше, для цього можна також використовувати блендер.

3. Рис перед додаванням до основної маси, залийте окропом на хвилин 8-10, потім злийте воду, що залишилася.

4. Змішайте у глибокій чаші підготовлені продукти.

5. Зробіть голубці бажаного розміру, обваляйте в сухарях перед обсмажуванням. Відправте на сковороду, коли олія досить розжариться. З кожного боку смажте 5 хвилин.

6. В окремій мисці змішайте сметану з томатною пастою.

7. Додайте соус до обсмажених голубців, посоліть. Додайте перчик чилі, пару листків лаврушки. Зменште вогонь на плиті, потримайте блюдо з кришкою 8-10 хвилин. Цього часу буде достатньо, бо ж голубці майже готові.

Приємного вам апетиту та смачних страв!

Ледачі голубці в сметанному соусі

Цей рецепт допоможе вам коли зовсім немає часу і потрібно приготувати щось швидко, ситно, смачно. Чудовий варіантдля вечірньої вечері після трудового дня Набір продуктів необхідних для приготування, стандартний, майже завжди все потрібне є в холодильнику, що полегшить завдання у вирішенні, що ж приготувати.

Перелік продуктів:

• Фарш - 300 г
• Капуста білокачанна - 200 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Рис - 50 г
• Сметана - 100 г
• Томатна паста - 50 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Борошно - 3 ст. ложки
• Рослинна олія

Етапи приготування:

1. Насамперед відваріть рис, до готовності варити немає необхідності. Потім промийте під струменем холодної води, злийте залишки рідини. У глибоку чашу викладіть фарш, до нього додайте попередньо очищені та подрібнені цибулю, моркву, рис.

2. Нашатковану капусту перекладіть у чашу до м'яса. Додати куряче яйце.

3. У чашу насипте сіль, чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати свіжу рубану зелень. Масу добре перемішайте.

4. З маси, що вийшла, з овочами зробіть голубці бажаної форми, зручніше перед формуванням трохи змочити руки у воді.

5. Голубці перед обсмажуванням обваляйте у борошні. Перекладіть у сковороду, коли олія нагріється до потрібної температури. Обсмажуйте до коричнево-золотистої скоринки.

6. Приготуйте соус, для цього перекладіть сметану в окрему миску, додайте томатну пасту, перемішайте до однорідності. Змішану суміш влийте до обсмажених лінивим голубцям. Накрийте кришкою сковорідку, зменште вогонь на плиті. Гасити довго не потрібно, достатньо буде 10 хвилин.

Соковиті, ніжні голубціприкрасьте свіжою зеленню. Смачного!

Як приготувати соковиті ледачі голубці

Страва на перший погляд буде схожа на звичайні тефтеліАле смак буде зовсім інший. Сметанно - томатний соус чудово доповнить і додасть яскравості смаку, зробить ліниві голубці більш насиченими та соковитими всередині. Рецепт можна віднести до класичного класу, присутні всі інгредієнти - фарш, рис, капуста, овочі.

Перелік продуктів:

• Фарш м'ясний - 400 г
• Капуста білокачанна - 300 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Рис відварений - 1/2 склянки
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль - щіпка
• Перець чорний мелений - за смаком
• Сметана - 150 г
• Томатна паста - 1 ст. ложка
• Спеції - за смаком
• Рослинна олія
• Петрушка - за смаком

Етапи приготування:

1. У глибокий посуд відправте фарш, до нього додайте нарізану невеликими кубиками капусту.

3. Овочі очистіть, промийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на середній тертці. Відправте в миску до інших продуктів, перемішайте одну масу.

4. Для заливання голубців у мисці змішайте сметану з томатною пастою.

5. З маси у чаші сформуйте котлетки. Сковороду нагрійте з додаванням до неї рослинного масла, викладіть голубці, зверху залийте сметанно. томатним соусом. Накрийте кришкою сковорідку, тушкуйте на слабкому вогні 40-50 хвилин. Не забувайте стежити за кількістю рідини у сковороді, при необхідності можна долити окропу.

6. Голубці ліниві готові, подавайте на стіл гарячими, до кожної порції можна покласти гілочкою петрушки для прикраси страви.

Приємного вам апетиту!

Ледачі голубці на сковороді без рису

Рецепт для тих хто любить більше насичений смакм'яса. Дуже просте ненав'язливе поєднання овочів з м'ясом зробить блюдо дуже ніжним, соковитим, що тане в роті. Порадуйте свою сім'ю смачним обідомприготованим із душею, тим більше часу у вас на це багато не піде.

Перелік продуктів:

• Фарш свинячий - 300 г
• Фарш курячий - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Батон - 70 г
• Капуста білокачанна - 250 г
• Помідори - 3 шт
• Сіль за смаком
• Цукор - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Вода - 200-250 мл
• Борошно - 1 ст. ложка
• Рослинна олія

Етапи приготування:

1. Два види фаршу перекладіть у каструлю, додайте вимочений батон. З цибулі зніміть лушпиння, подрібніть через м'ясорубку, або блендером, відправте в каструлю.

2. Наріжте капусту зручним вам способом. Для м'якості та ніжності капусту помістіть у каструлю з окропом на 5-7 хвилин, відкиньте капусту на друшляк, щоб злити всю рідину, при необхідності відіжміть злегка.

3. Додайте відварену охолоджену капусту до м'ясній масі. Всипте сіль та перець за смаком, перемішайте все.

4. Помідори перемеліть блендером до пюре. Відправте в нагріту з|із| маслом|мастилом| сковорідку пюре з помідорів. Розведене борошно в склянці з малою кількістю води додайте до томатної маси, при цьому перемішуючи до загусання. Залийте соус водою, всипте сіль, цукор, він потрібний, щоб врегулювати кислотність від помідорів. Доведіть суміш до кипіння.

5. Наробіть котлетки - голубці, відправте в сковороду з готовим соусом. Нагрівання плити потрібно зменшити, бурхливе кипіння зовсім не потрібно, накрийте кришкою. Гасіть 40-50 хвилин.

6. Дуже ніжна смачна страва для обіднього перекушування готова.

Успіхів у приготуванні, приємного вам апетиту!

Відео - Рецепт лінивих голубців з квашеною капустою

Можливо текстовий опис рецептів залишає ще відкритим питання як приготувати правильно страву. Для відповіді відео рецепт, в якому показано кожен крок приготування. Цей рецепт ще цікавий додаванням квашеної капустизамість свіжої, але від цього страва набуває особливої ​​родзинки. Спробуйте сміливіше і у вас обов'язково все вийде.

Смачного вам!

От і все на сьогодні. Добірка нескладних рецептівповинна допомогти вам урізноманітнити сімейне буденне меню. До речі, ледачі голубці можна приготувати і для урочистого столу. Така проста страва чудово впишеться серед інших закусок.