Пиріг на кефірі із ізюмом у мультиварці. Як приготувати шоколадний пиріг у мультиварці

Кефір – корисний кисломолочний продукт, Що допомагає нашому травленню. Молочнокислі бактеріїсприяють відновленню та підтримці у здоровому балансі мікрофлори кишечника.Адже здоровий кишечник – це 60% нашого імунітету.

І якщо свіжий кефірми із задоволенням п'ємо вранці та вечорами, з «підгуляв» (більше 3 днів) вийде чудова пишна, висока, соковита і смачна випічка. Наявні на озброєнні рецепти дають можливість кожному вибрати на власний смак.

Пиріг «Головна класика»

Ні-ні, це не друкарська помилка. Саме родзинкова, оскільки базові рецепти пропонують, щоб випічка була із родзинками. Але кожна господиня підбирає наповнювач для пирога на свій смак, і орієнтуючись на смакові переваги своєї сім'ї.

складові

Борошно пшеничне вищого гатунку- 2 склянки
Кефір середньої жирності – 1 склянка
Цукровий пісок – 1 склянка
Яйця курячі – 2 шт.
Рослинна олія рафінована – ½ склянки
Ванілін – 1 гр.
Розпушувач для тесту - 2 ч. л.
Родзинки, горіхи – до смаку.

Замість родзинок можна використовувати будь-які інші ягоди або фрукти, але враховувати їх вологість. Від цього залежить пропікання пирога. Така випічка «кохає» яблука кислих або кисло-солодких сортів, зацукровані вишні, малину, чорну або червону смородину. Свіжі вишніабо полуниця містять дуже багато рідини і випічка в результаті може бути сирою або в'язкою.

Приготування

Спочатку збиваємо яйця. Розбиваємо їх, не поділяючи на білки та жовтки, у високу ємність (бажано не металеву, щоб не викликати процесів окислення). Додаємо цукор і збиваємо до густої піни, намагаючись досягти розчинення цукру по максимуму.

Додаємо в яєчну масу кефір та олію, перемішуємо. На цьому етапі можна використовувати ложку чи силіконову лопатку. Кефір має бути кімнатної температури або навіть трохи тепліше. Оптимальна температура- 35-40 º. Якщо холодніше за кімнатну – будуть проблеми при випіканні. Якщо гаряче 40º - кефір почне розшаровуватися, що негативно позначиться на готовому десерті.

В окремій ємності змішуємо всі сухі інгредієнти – борошно, розпушувач та ваніль. Таким чином вони рівномірно розподілятимуться по всьому об'єму тесту.
Поступово додаємо в рідкий склад і ретельно перемішуємо, щоб тісто було однорідним, без грудочок.
Додаємо родзинки та горіхи. Ці інгредієнти необхідно попередньо підготувати. Горіхи підсушити в духовці і постаратися зняти гіркувату шкірку. Тоді ви отримаєте яскраво виражений горіховий аромат і уникнете гіркого присмаку. Родзинки попередньо потрібно залити окропом і дати трохи постояти для набухання. Потім відкинути на друшляк і обсушити на рушник. Перед закладкою в тісто присипати борошном. Так родзинки поступово розподілитися по всьому обсягу.
Чашу в мультиварці змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Встановлюємо режим "Випічка" на 60-80 хвилин. Все залежить від потужності вашого приладу. Кришку в мультиварці бажано не відкривати до звукового сигналу.

Готова випічка повинна ще деякий час (5-10 хвилин) залишатися в мультиварці, щоб уникнути її розламування під час вилучення. Потім за допомогою грат для приготування на пару дістаємо пиріг і даємо йому повністю охолонути.

Готовий десерт на кефірі полити шоколадною глазур'ю, збитими вершками або присипати цукровою пудрою. Прикрасьте свіжими, зацукрованими чи мороженими фруктами чи ягодами.

Відкритий пиріг «Зимова ягода»

Випічка з мороженими ягодами доречна в зимовий часбільше, ніж будь-яке інше. Кожна господиня запасається дарами літа на користь, намагаючись зберегти в них як більше вітамінів. І заморозка, мабуть, найпридатніший для цього спосіб.

Випічка на кефірі з такими делікатесами виходить дуже смачною, ароматною, що пахне влітку та сонцем.

складові

Ягоди морожені (можна використовувати мікс) – 1 склянка
Крохмаль картопляний – 1 ст. л.
Кефір 1% - 1 склянка
Яйця курячі – 3 шт.
Борошно пшеничне вищого ґатунку – 300 гр.
Цукровий пісок – 1 склянка
Сода харчова – 1 ч. л.
Манка – для посипання чаші у мультиварці.

Замість манки можна використовувати сухарики з білого хлібаабо подрібнені горіхи.

Приготування

Яйця збиваємо з цукром у високій та вузькій ємності до отримання високої піни. Маса має значно збільшитися в обсязі.
В окремій ємності кефір з'єднуємо із содою та злегка перемішуємо. Вибирайте посуд більшого розміру, ніж об'єм кефіру. Ця маса також значно збільшиться за рахунок гасіння соди.
З'єднуємо обидві маси та перемішуємо. Поступово вводимо муку і продовжуємо змішувати, щоб не було грудок і тісто стало однорідним.
Змащуємо чашу в мультиварці вершковим маслом і присипаємо заготовленими для цього продуктами (манка, сухарики, горіхи).
На дно чаші поміщаємо тісто і злегка приминаємо ложкою в центрі, формуючи бортик.
Ягоди обвалюємо в крохмалі та поміщаємо поверх тіста. За бажання присипте корицею або ванільним цукром.
Встановіть режим «Випічка» на 40-60 хвилин та випікайте під закритою кришкою.

Готовий пирігна кефірі дістаньте вже охолодженим із чаші та злегка присипте цукровою пудрою. Додаткового декору або інших доповнень випічка не потребує.

Рецепти пропонують використовувати кислі ягоди. Але тоді десерт потрібно трохи присипати зверху цукром чи полити медом.

Пиріг «Сирне щастя»

Пам'ятаєте прикольного звірка з диснеївського мультика, який за слову «СИР» ставав одержимим? Подібне може статися і з вами після того, як ви відчуєте рецепти пирога з сиром і цибулею.

складові

Кефір – 1 склянка
Яйця курячі – 3 шт.
Цукор – 2 ст. л.
Сіль - 1 ч. л. без гірки
Борошно пшеничне вищого ґатунку – 2 склянки (може знадобитися більше)
Цибуля зелена – ½ склянки
Цибуля обсмажена – 1 велика цибулина
Сир твердий жирний або жирний - 100 гр.
Розпушувач для тесту – 1 ч. л.
Сода харчова – 1 ст. л.
Спеції – до смаку.

Виходить солона випічка на кефірі, рецепти якої зустрічаються досить рідко. Її можна подавати до столу як гарячою, так і охолодженою. Якщо хочете внести м'ясну нотку до рецептів – використовуйте м'ясний фаршзамість сиру. Але не сирий, а попередньо приготовлений та заправлений спеціями.

Приготування

Яйця з цукром та сіллю збиваємо в окремій ємності до отримання піни.
Соду з розпушувачем гасимо в кефірі в окремому посуді. Такі рецепти дають можливість максимально підняти тісто і випічка вийде пишною та високою.

Зелену цибулю шаткуємо дрібно. Цибулю ріпчасту нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору на олії (рафінованій). Даємо йому трохи охолонути. Сир натираємо на великої тертці.
З'єднуємо яєчну масу і на кефірі і поступово починаємо вводити в неї борошно. Перемішуємо до однорідності. Консистенція тесту – як дуже густа сметана. Може знадобитися додавання борошна.
На цьому ж етапі також поступово додаємо фарш – цибуля зелена та обсмажена, сир.
Чашу в мультиварці змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Викладаємо тісто і розрівнюємо поверхню ложкою, змоченою у воді або олії.
Встановлюємо режим "Випічка" на 60-80 хвилин. Час залежить від потужності приладу.

Якщо ви любите спеції – додайте їх у тісто в процесі приготування або посипте зверху готове блюдо. Рецепти пропонують кінзу, кріп, петрушку, куркуму чи шафран.

Готовий пиріг на кефірі витягаємо на ґрати та подаємо до столу. Ваші домочадці самі виберуть, із чим їм ця випічка більше сподобається.

Хто є щасливим власником мультиварки, точно знає, що випічка в ній виходить просто незвичайна - соковита, повітряна і дуже смачна. Зараз ми розповімо, як приготувати страви з кефіру у мультиварці.

Шарлотка на кефірі в мультиварці

Складові:

яйця – 3 шт.;
кефір – 1 склянка;
цукор – 1 склянка;
борошно - 2 склянки;
сода - 1 ч. ложка;
яблука – 4 шт.;
кориця – щіпка.

Приготування

Збиваємо яйця із цукром. Додаємо кефір та соду. Потихеньку всипаємо муку|борошно| і акуратно вимішуємо тісто. Яблука очищаємо від шкірки та серцевини та нарізаємо часточками. Викладаємо їх на дно мультиварочної каструлі, попередньо змащеною вершковим маслом. Яблука посипаємо корицею і все це заливаємо приготованим тестом. Вибираємо режим «Випічка» та час приготування 50 хвилин. Все, ось і готова наша!

Бісквіт на кефірі в мультиварці

Складові:

борошно - 150 г;
розпушувач – 1 ч. ложка;
яйця – 2 шт.;
цукор – 100 г;
сіль - маленька щіпка;
олія рослинна – 50 мл;
кефір – 120 мл.

Приготування

У глибоку ємність виливаємо кефір та олію, додаємо яйця і все це злегка збиваємо. В отриману суміш додаємо розпушувач, сіль, цукор та борошно. Замішуємо тісто, після чого виливаємо його в змащену олією мультиварочну ємність. Вибираємо режим «Випічка» та час приготування 40 хвилин, вмикаємо кнопочку «Старт». Після того, як пролунав звуковий сигнал, вмикаємо режим «Підігрів» і даємо постояти ще хвилин 5.

Після чого його можна виймати, нехай він трохи охолоне, а далі вже можете його використовувати за своїм бажанням. З одного боку, бісквіт смачний сам собою. А з іншого боку, у такий спосіб можна приготувати торт на кефірі у мультиварці. Достатньо лише розрізати корж на 2-3 частини та промазати кожну кремом, джемом або варенням.

Якщо вас зацікавили рецепти з кефіром у мультиварці, ми зараз розповімо, як приготувати цей кисломолочний напійза допомогою нашої помічниці.

Пироги на кефірної основі– це проста випічка, Яку можна приготувати дуже швидко. Головна перевага – це рідке тісто. Готується воно швидко, а під час готування зовсім необов'язково дотримуватись послідовності, головне покласти та змішати інгредієнти, зазначені в рецепті.

А начинку можна робити зовсім різну, як захочеться – фруктову, з варення, з овочів. У результаті виходить повітряна, ароматна, відмінна випічка.

А готувати її можна не тільки в духовці, а й у мультиварці. Про це ми і розповімо - про смачних рецептурахпирогів на основі кефіру.

Базовий рецептпирога на кефірі

Як робити:

Швидкий рецепт для мультиварки пирога на кефірі з варенням

Що буде потрібно:

Півкілограма борошна;
Кефір – 270 мл;
250 мл варення;
Цукор – 3-4 великі ложки;
Одне куряче яйце;
Цукор - 3 ст.ложки;
1 маленька ложечка харчової соди;
Трохи вершкового масла|мастила|.

Скільки калорій у 100 грамах – 330.

Як робити:

У глибоку ємність вливаємо кефір, додаємо варення та розмішуємо до рівномірної суміші;
Потім туди додається сода, її попередньо потрібно погасити невеликою кількістю столового оцту;
Все добре перемішуємо. Залишаємо на деякий час, кефір повинен вступити в реакцію з гашеною содою і на поверхні з'явиться піна;
Потім розбиваємо куряче яйце і кладемо в суміш із кефіру та варення;
Підсипаємо цукровий пісок та розмішуємо до однорідності;
Після цього повільно частинами всипаємо муку|борошно| і при цьому все вимішуємо. Наприкінці має вийти тісто з однорідною структурою і без грудок;
Місткість мультиварки промазуємо з усіх боків вершковим маслом;
Заливаємо до неї рідку суміш;
Ставимо режим «Випічка» і залишаємо пектися на 60-70 хвилин. Прикриваємо кришку;
За годину перевіряємо на готовність. Для цього зубочистками або дерев'яними шпажками проколюємо верх пирога в різних частинахЯкщо на зубочистці залишиться тісто, то випічка не готова. Знову вибираємо режим «Випічка» і залишаємо пектися на 20 хвилин, періодично перевіряючи;
Готовий пиріг залишаємо на хвилин 10 у мультиварці і потім акуратно виймаємо з неї.

Не завжди на приготування у нас є багато часу, тому візьміть на замітку, рецепт яких простий у приготуванні і не займає багато часу.

А ви знаєте, як правильно приготувати правильне тістона кефірі для пиріжків? Читайте .

Візьміть на замітку класичного пирога«Смітанника» та приготуйте його у найближчі вихідні.

Пиріг з капустою на кислому молоці

Що потрібно підготувати:

Кефір – 250 мл;
Пшеничне борошно – 1 склянка;
3 курячі яйця;
50 г цукру;
Капуста білокачанна – 500 г;
Вершкове масло – 100 грам;
Дрібка солі;
Сода харчова – 0,5 ч. ложки.

Тривалість приготування – 1 година 30 хвилин.

Скільки калорій у 100 грамах – 275.

Свіжу капусту нарізати соломкою, посолити, перемішати і залишити постояти приблизно 15 хвилин. Потім добре віджати сік;
У миску розбиваємо яйця, кладемо до них шматочок розм'якшеного вершкового масла. Все перемішуємо до однорідної суміші;
Далі заливаємо туди кефір та розмішуємо;
Засипаємо цукровий пісок, сіль та трохи харчової соди. Все добре розмішуємо;
Потім акуратно засипаємо муку|борошно| і замішуємо рідке тісто;
Кладемо в рідку суміш шматочки капусти, все перемішуємо;
Чашку мультиварки змащуємо олією з усіх боків;
Заливаємо туди рідке тісто з|із| капустою;
Вибираємо програму «Випічка» і залишаємо пектися під закритою кришкою приблизно годину;
Готовий пиріг наполягаємо в мультиварці 15 хвилин і обережно виймаємо на велику плоску тарілку.

Пиріг Зебра на кислому молоко

Складові продукти:

250 мл кефіру;
Борошно – півкілограма;
Какао-порошок – 3 великі ложки;
Три яйця;
Олія вершкове – половина пачки;
Склянка цукрового піску;
Дрібка розпушувача.

Скільки часу має готуватись – 1 година 30 хвилин.

Скільки калорій у 100 грамах – 340.

Приступаємо до готування:

У середню миску кладемо вершкове масло, всипаємо півсклянки цукрового піску. Забираємо в мікрохвильову піч на 1 хвилину;
Виймаємо миску, олія повинна розм'якшитися. Все ретельно змішуємо до однорідності;
Заливаємо кефір у суміш кефір та знову все перемішуємо;
В іншу чашку розбиваємо курячі яйця, всипаємо залишки цукру і все розмішуємо до однорідності;
Потім суміш з яєць змішуємо із сумішшю з кефіру та олії. Ретельно розмішуємо;
Змішуємо муку|борошно| з розпушувачем і насипаємо в рідку масу. Добре змішуємо, щоб вийшла однорідна структура;
Після цього рідке тісто ділимо навпіл, в одну частину засипаємо какао-порошок, ретельно змішуємо. Тісто має вийти темного кольору;
Місткість мультиварки змащуємо вершковим маслом;
На дно мультиварки кладемо білу суміш невеликим шаром, зверху ложкою викладаємо шоколадне тісто. І так само кладемо решту шарів. В результаті виходити смужки темного та смужки світлого тіста;
Вибираємо режим «Випічка» та готуємо приблизно годину;
Перевіряємо готовність зубочисткою. Якщо випічка не пропеклася, її потрібно ще потримати в режимі «Випічка» 10-20 хвилин;
Потім залишаємо постояти хвилин 10-15 і обережно виймаємо.

Солодкий пиріг з яблуками на тесті кефіру

Що буде потрібно:

500 г борошна;
Кефір – 250 мл;
2 яблука;
Куряче яйце – 1 штука;
Шматок вершкового масла|мастила| на 100 грам;
250 г цукру;
Ваніліновий порошок - ½ маленької ложки;
1 невелика ложка харчової соди.

Період приготування – 1 година 30 хвилин.

Скільки міститься калорій у 100 грамах – 310.

Як робиться:

Кефір потрібно трохи підігріти або потримати при кімнатній температурі 2-3 години;
Вершкове масло розтоплюємо до середнього стану;
У миску викладаємо яйце і добре його збиваємо міксером;
Повільно засипаємо цукровий пісок, ванілін та розмішуємо міксером до білої кремової суміші;
Потім заливаємо кефір, перемішуємо все;
Викладаємо розтоплену олію, харчову содуі змішуємо до рівномірної структури;
Всипаємо частинами муку|борошно| і перемішуємо ложкою. Повинно вийти рідке тісто з однорідною консистенцією;
Яблука споліскуємо, очищаємо від шкірки, розрізаємо та видаляємо серцевину з кісточками. М'якуш нарізаємо невеликими скибочками;
Місткість мультиварки змащуємо з усіх боків вершковим маслом;
Виливаємо частину рідкого тістаі викладаємо шаром шматочки яблук;
Наливаємо згори залишки тіста;
Прикриваємо кришку, вибираємо програму «Випічка» та залишаємо готуватися 50 хвилин;
Як тільки пиріг буде готовий, залишаємо постояти хвилин 15 і виймаємо його з мультиварки.

Обов'язково перевіряйте готовність пирога. Для цього в нього слід встромити дерев'яну шпажку або зубочистку, якщо на неї не прилипло тісто, то пиріг готовий;
Пиріг на кефірі можна зробити несолодким. Для цього до тіста не потрібно додавати цукровий пісок;
В якості несолодких начинокможно використовувати рибні консерви, картопля, гриби, шинку, сир та зелень;
Якщо для випічки використовуються сухофрукти, їх попередньо потрібно вимочити в гарячій воді. Вони стануть м'якими та відновлять усі свої властивості;
Верх солодкого пирога можна змастити джемом, кремом, згущеним молоком або присипати цукровою пудрою.

Який би ви не вибрали пиріг на кефірі, він завжди виходить смачним. Після випікання він набуває легкості і дивовижний аромат. Та й для приготування вимагатиме мінімальна кількість компонентів, які знайдуться у кожного в холодильнику.

Наливні пироги відносяться до випічки швидкого приготуванняОскільки тісто для них робиться неймовірно просто і легко, а сам процес змішування компонентів займає всього кілька хвилин. Дуже часто основою подібних рецептів є кефір. Про те, як зробити пиріг на кефірі у мультиварці, ми розповімо у цій статті.

Аромат кориці візитна картка домашньої випічки. Особливо вдало такий інгредієнт наголошує на смакі горіхів, які ми також будемо використовувати в нашому десерті. Пиріг на кефірі в мультиварці ми приготуємо з найпростішого набору інгредієнтів:

борошна - 2 склянки;
кефіру – 1 склянки;
яєць – 2 шт.;
рослинної олії – 50 мл;
волоських горіхів – 0,5 склянки;
солі - 1 щіпки;
соди - 1 ч.л.;
кориці – 1 ст.
цукру – 1,5 склянки.

Спробуємо спекти пиріг з корицею на кефірі в мультиварці:

У заздалегідь просіяне борошно всипаємо сіль і соду. Яйця збиваємо міксером разом із соняшниковою олією, 1 склянкою цукру та кефіром. Олія використовуємо рафіновану.
Вливаємо отриману масу в муку|борошно| і змішуємо компоненти.
Чашу приладу змащуємо олією та викладаємо в неї половину порції тіста.
Залишки цукру перемішуємо з корицею. Відміряємо половину та посипаємо тісто. Зверху викладаємо масу, що залишилася, і знову покриваємо її шаром посипання.
Волоські горіхи товчемо в крихту і посипаємо ними наш майбутній пиріг. Включаємо опцію "Випічка" і готуємо пиріг з корицею на кефірі в мультиварці 45-50 хвилин.

Пиріг зі щавлем на кефірі в мультиварці

За назвою страви може здатися, що ми робитимемо солоний пирігПроте пиріг на кефірі зі щавлем у мультиварці буде саме десертом. До речі, щавель ми використовуватимемо консервований. Якщо хочете спробувати незвичайну випічку, не полінуйтеся застосувати на практиці цей рецепт, а ось те, що для нього знадобиться:

кефір - 5 ст.л.;
консервований щавель – 100 г;
борошно - 1,5 склянки;
розпушувач або гашена сода- 1 ч.л.;
цукор – 5 ст.
сіль - щіпка;
соняшникова олія- 5 ст.л.;
яйця – 3 шт.;
цукрова пудра – 2 ст.

Рецепт приготування пирога зі щавлем на кефірі в мультиварці складається з таких етапів:

Вбиваємо яйця в миску та висипаємо туди цукор. Розтираємо ложкою або збиваємо міксером.
Вливаємо кефір та олію. Борошно перемішуємо із сіллю та содою, після чого також всипаємо до інших компонентів.
З цих продуктів замішуємо тісто. Чашу змащуємо олією та виливаємо в неї нашу масу.
Покриваємо майбутній пиріг шаром консервованого щавлю. Помірно посипаємо його цукровою пудрою і активуємо програму «Випічка».
У заданій опції випікаємо пиріг на кефірі у мультиварці 40-45 хвилин.

Пиріг на кефірі з шоколадом у мультиварці

Ось вам рецепт швидкої брауні – універсального десерту на всі випадки життя. Солодкий та ароматний шоколадний пирігна кефірі, випечений у мультиварці та покритий апетитною глазур'ю – чудовий привідзапросити друзів на невелике чаювання. У цьому рецепті використовуються такі інгредієнти:

кефір – 300 мл;
борошно - 2 склянки;
яйця – 3 шт.;
какао - 3 ст.л.;
цукор – 1 склянка;
вершкове масло – 50 г;
гашена сода – 1 ч.л.;
шоколад – 1 плитка;
мигдаль.

Процес приготування цього пирога на кефірі в мультиварці простий і полягає в наступному:

Спочатку міксером збиваємо яйця в піну. Доливаємо до них кефір та ще раз перемішуємо.
Тепер всипаємо цукор і знову збиваємо до розчинення крупинок. Кладемо в тісто гашену оцтом соду.
Використовуючи низьку швидкість міксера, продовжуємо перемішувати компоненти, підсипаючи борошно. Робимо однорідну за консистенцією масу.
На фінальному етапі замісу вводимо какао-порошок і знову ретельно перемішуємо, щоб не залишилося грудочок і згустків.
Маленьким шматочком вершкового масла|мастила| змащуємо форму мультиварки. Виливаємо тісто всередину і активуємо програму «Випічка». У цьому режимі готуємо пиріг на кефірі у мультиварці 50 хвилин.
Кришити шоколадку в металеву ємність і ставимо її на невеликий вогонь. Розтоплюємо, помішуючи, але до кипіння не доводимо. Коли шоколад розтане, кладемо до нього шматочок вершкового масла та вимикаємо конфорку.
Мигдаль подрібнюємо будь-яким зручним способом. Готовий пиріг остудити, виймати з мультиварки, намазувати глазур'ю і посипати мигдалем.

Сирно-полуничний пиріг на кефірі в мультиварці

Ніжний, смачний, корисний, красивий і простий у приготуванні – все це про полунично-сирний пиріг на кефірі, який ми пектимемо в мультиварці. Тісто і начинка для нього готуються окремо, але це не ускладнює процес, і всі підготовчі роботи займають мінімум часу. Список продуктів, які ми використовуємо в цьому рецепті, включає наступне:

борошно - 300 г;
какао-порошок - 1 ч. л.;
кефір – 1 склянка;
цукор – 200 г;
яйця – 2 шт.;
сода - 2 ч.л.;
соняшникова олія – 2 ст.л.;
сметана – 200 г;
сир – 250 г;
ванілін – щіпка;
полуниця – 1 склянка.

Розберемося з приготуванням полунично-сирного пирога на кефірі в мультиварці:

Тісто в цьому рецепті наливне, а значить, для його приготування всі компоненти просто перемішаємо. Спочатку збиваємо міксером яйця, потім підливаємо до них кефір та всипаємо соду. Змішуємо та чекаємо, коли сода буде погашена кислотою.
Тепер вводимо цукор та олію, а також какао-порошок. Збиваємо все це міксером ще раз і поступово додаємо борошно. Робимо рідке тісто.
Сир у окремому посуді змішуємо зі сметаною та ваніліном або пакетиком ванільного цукру. Промиту полуницю додаємо в начинку і дуже акуратно змішуємо з|із| сиром, щоб не сильно пошкодити ягоди.
Форму приладу змащуємо олією та виливаємо туди половину тіста. Покриваємо його сирною начинкоюта другою половиною тесту.
У режимі "Випічка" готуємо пиріг на кефірі в мультиварці 40-45 хвилин.

М'ясний пиріг на кефірі у мультиварці

Пироги швидкого приготування із тестом на кефірі – це не завжди десерти. Є безліч рецептів солоної випічки, яка гарна і як закуска, і як ситний обідабо вечерю. Ось вам як приклад спосіб приготування пирога на кефірі в мультиварці, начинкою в якому виступають м'ясний фарш та картопля. Готувати цей пиріг ми з таких складових:

кефір – 1 склянка;
яйця – 2 шт.;
борошно - 2 склянки;
сода - 1 ч.л.;
цукор - 1 ч.л.;
цибуля – 1 шт.;
сметана – 200 г;
м'ясний фарш – 300 г;
картопля – 3 шт.;
часник – 2 зубки;
кріп - за смаком;
перець чорний, сіль – за смаком;
соняшникова олія.

Починаємо готувати пиріг з м'ясною начинкоюна кефірі в мультиварці:

Збиваємо міксером яйця разом із сіллю та 1 ч.л. цукру. Вливаємо до них кефір і додаємо соду, чекаємо, коли маса почне бульбашитися - це відбудеться завдяки реакції соди з кислотою.
Вводимо муку порціями і продовжуємо збивати тісто міксером. Домогшись однорідності, відставляємо його убік на якийсь час.
На сковороду наливаємо олію і обсмажуємо на ній до готовності дрібно нарізану цибулину. Наприкінці обсмажування додаємо порізаний зубчик часнику, а потім викладаємо фарш у сковороду. Розминаємо грудочки, солимо, перчимо, накриваємо кришкою і гасимо 15 хвилин. Картоплю відварюємо в шкірці, чистимо і кришимо дрібними кубиками або пластинками. Перемішуємо із підготовленим фаршем.
Сметану перемішуємо з кропом, сіллю та перцем.
Тісто виливаємо в чашу приладу, змащену олією. Зверху кладемо начинку та виливаємо сметанну суміш.
Активувавши програму "Випічка", готуємо пиріг на кефірі в мультиварці 45-50 хвилин.

Сирний пиріг із сосисками на кефірі в мультиварці

Сама швидка начинкадля пирога - це та, яку не потрібно попередньо готувати. Саме таку начинку ми й використовуватимемо в цьому рецепті, а візьмемо ми для неї сосиски та сир. Та й на підготовку тесту ми витратимо мінімум часу, а ось те, що знадобиться нам для цього пирога на кефірі в мультиварці:

кефір – 1 склянка;
борошно - 150 г;
яйця – 2 шт.;
твердий сир – 200 г;
сосиски - 4-5 шт.;
сода - 1 ч.л.;
сіль перець;
рослинна олія.

Розглянемо етапи випікання цього пирога на кефірі в мультиварці:

Спочатку збиваємо міксером яйця, додавши до них сіль. Потім вливаємо кефір та всипаємо соду. Перемішуємо компоненти та чекаємо, коли сода буде погашена кислотою. Під час цього процесу кефір має залякатися.
Підсипаємо до борошна кефіру і міксером готуємо однорідне тісто. Можемо додати до нього трохи чорного перцю.
Сосиски нарізаємо кружальцями, а сир натираємо на великій тертці. Висипаємо ці компоненти у тісто і перемішуємо ложкою.
Змащуємо форму олієюі перекладаємо до неї тісто. У режимі "Випічка" готуємо пиріг на кефірі в мультиварці 40-45 хвилин.

Пиріг з ягодами на кефірі в мультиварці

Цей рецепт пирога на кефірі в мультиварці можна віднести до розряду літніх, адже в начинці використовуються найрізноманітніші ягоди. Ми додамо в десерт смородину, вишню та аґрус, хоча строгих правил у цьому питанні не існує, і ви можете використовувати будь-які інші компоненти за вашим бажанням. Приготуємо пиріг на кефірі в мультиварці з таких інгредієнтів:

кефір – 120 мл;
манка – 1 склянка;
борошно - 1 склянка;
цукор – 100 г;
яйця – 2 шт.;
вершкове масло – 100 г;
смородина – 50 г;
аґрус – 200 г;
вишня – 100 г;
цукрова пудра – 2 ст.

Готуємо пиріг з ягодами на кефірі в мультиварці таким чином:

Манку насипаємо в глибоку миску та наливаємо туди кефір. Перемішуємо і залишаємо на півгодини вбрати рідину.
Від яєць відокремлюємо жовтки і перетираємо їх із цукром до білизни.
У маленькій мисочці на плиті або в мікрохвильовій печі топимо вершкове масло, трохи остуджуємо і виливаємо в миску з манкою. Туди ж перекладаємо жовткову масу. Перемішуємо всі компоненти між собою.
Всипаємо порціями борошно та ложкою вимішуємо досить густе тісто.
Яєчні білки, потримавши в холодильнику півгодини, збиваємо міксером в густу піну, попередньо додавши щіпку солі.
Перекладаємо цю масу в миску з тестом і дуже повільно та акуратно перемішуємо з іншими інгредієнтами.
Миємо ягоди, залишаємо стікати в друшляку. Вишні чистимо від кісточок.
Змащуємо маслом форму мультиварки та висипаємо ягоди на дно. Покриваємо їх зверху тестом.
Включаємо режим «Випічка» та готуємо пиріг з ягодами на кефірі в мультиварці 40-45 хвилин.
Після остигання перекладаємо його на блюдо ягодами вгору.

Пиріг на кефірі у мультиварці. Відео

Рецепт для мультиварки Декс (DEX DMC-60)

Коли в нас у сім'ї постало питання покупки мульти варіння, мене цікавило лише одне питання, – яка виходить випічка? Ми чули про те, як зручно смажити, гасити і парити в цих чудо агрегатах, а ось пекти…

Загалом першу страву, яку я поспішала приготувати, як тільки була роздрукована з упаковки наша мультиварка, це була смачна випічка. Пиріг з фруктами я пекла неодноразово, але мене частенько підводила духовка - вона постійно норовила пофарбувати в чорні кольори боки і низ пирога. І як би я не регулювала температуру – результат був той самий. Яке ж було моє здивування, коли після години проведеної в режимі «Випічка» у мультиварці пиріг був рівномірно рум'яним та гарним. Солодка випічкау мультиварці виходить (особисто у мене) набагато краще, ніж у звичайній духовці. Упевнена, що й у моделях інших мультиварок випічка виходь приголомшливою, яскравий приклад апельсиновий пиріг в мультиварці Філіпс

Хочу запропонувати вам простий рецепт випічки у мультиварці. У цей пиріг можна додавати абсолютно будь-які фрукти та ягоди, у нас із дачі були привезені яблука та груші, з цією начинкою і вирішила готувати. Випічка на кефірі в мультиварці може бути різноманітною, цей пиріг підійде ще якнайкраще, якщо в холодильнику у вас виявилося прокисле молоко, ось його і можна реабілітувати в цьому рецепті.

Випічка в мультиварці з фото сподіваюся, допоможе вам розібратися в привабливості приготування.

Інгредієнти для страви «Пиріг на кефірі в мультиварці з фруктами»:

- борошно пшеничне – 2 ст.;
- цукор – 1 ст.;
- кисле молокоабо кефір – 1 ст.;
- яйце куряче - 2 шт.;
- сода - 1 ч. л.;
- яблука – 0,5 кг;
- груша – 0,5 кг;
- кориця – до смаку.

Як приготувати пиріг у мультиварці на кефірі:

Курячі яйця збити міксером на невеликій швидкості.

Акуратно ввести цукор та продовжувати збивати до повного розчинення цукру.

Пшеничне борошно просіяти через сито і додати|добавляти| в тісто. Продовжувати ретельно збивати міксером чи віночком до отримання однорідної маси.

Потім додати кисле молоко чи кефір.

Всипати соду, не гасити її оцтом. Насамкінець все ретельно перемішати.

Підготувати чашу з мультиварки. Змастити трохи дно та боки соняшниковою рафінованою олією.

Яблука та груші помити, очистити, видалити серцевину. Порізати часточками фрукти і викласти на дно чаші.

Присипати фрукти до смаку корицею або ванільним цукром.

Поверх груш та яблук вилити тісто. Поступово розподілити тісто по всій площі.

Готувати у мультиварці моделі DEX DMC-60 у режимі «Випічка». Таймер – 60 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Якщо тісто не пропеклося, доготувати пиріг із фруктами, виставивши час – 20 хвилин.

Після завершення випікання акуратно силіконовою рукавичкою дістати форму (вона гаряча) і просто перевернути на тарілку пиріг із фруктами. Він дуже легко вислизає із форми.

Готовий пиріг з яблуками та грушами у мультиварці присипати цукровою пудрою та прикрасити цукатами.

Смачного!

Рецепт «Пиріг на кефірі у мультиварці» підготувала Надія

Шоколадний пиріг на кефірі у мультиварці

Кефір - можна віднести до одного з улюблених продуктів у нашій країні, особливо в областях, що знаходяться ближче до центру. Інші ж продукти, що близькі до кефіру: ряжанка, молоко і кисле молоко, звичайно ж, поступаються кефіру за корисністю і популярністю. Адже не дарма саме кефір називають ліками від старіння.

Пиріг на кефірі вважається самим швидким варіантомвипічки. Це тісто можна порівняти з бісквітним тестом, воно так само швидко та легко готується. Напевно, кожен зможе його приготувати, навіть якщо ви далекі від кулінарії, але здатні на змішування яйця з цукром та іншими інгредієнтами.

Серед тіста, приготовленого на кефірі, розрізняють кілька варіантів, в основному це стосується різноманітності начинки, кількості цукру і вершкового масла.

У цьому майстер-класі ми запропонуємо вашій увазі рецепт приготування пирога з шоколадом на кефірі. Випікати ми його у мультиварці Philips.

Інгредієнти для страви «Шоколадний пиріг на кефірі в мультиварці»:

- кефір – 300 мл;
- цукор – 1 склянка;
- борошно – 3 склянки;
- яйце – 3 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- какао – 50 г;
- шоколадна стружкачи цукерка.

Як приготувати пиріг у мультиварці на кефірі з какао:

У чисту скляну, глибоку ємність вб'ємо три курячі яйця. До них додамо і 300 мл кефіру. Гарненько зб'ємо все за допомогою міксера або віночка.

Потім додамо склянку цукру ( чайна склянка). Знову зб'ємо все добре до розчинення цукру за допомогою віночка.

Підготуємо харчову соду. Погасимо її за допомогою оцту дев'яти процентного. Додамо до іншого вмісту. Змішаємо.

А тепер настав час додавати муку. Робимо це поступово. Перемішуємо борошно із рідиною.

До борошна додамо 50 г какао порошку.

І змішавши все до стану однорідності (не допускайте залишок крихт) почнемо готувати тісто для пирога.

Ємність мультиварки змастимо олією. Потім наллємо в неї наше рідке тісто. Встановимо за допомогою кнопки "Меню" режим "випікання". І при 180 градусах випікаємо пиріг до повної готовності (близько 45-50 хвилин). За 10 хвилин до закінчення цього часу перевернемо його за допомогою чаші для пароварки. І допікаємо з іншого боку. Перевіряємо на готовність сірником або зубочисткою.

Поки випікається пиріг, приготуємо шоколад. Його можна приготувати і після того, як пиріг буде готовий – у мультиварці. А можна скористатися плитою. Змішаємо 10 ч. л. цукру, 2 ст. л. води та 1 ст. л. какао - поставимо на вогонь. Доведемо його до кипіння, прокип'ятимо близько 2 хвилин і додамо шматочок вершкового масла.

Згори пиріг змастимо рідким шоколадом. І натрьом на тертці шоколад або просто шоколадну цукерку.

Смачного!

Рецепт «Шоколадний пиріг на кефірі у мультиварці» підготувала arivederchy

Пиріг на кефірі в мультиварці з ягодами.

Пироги, булочки, печива, кекс та інші види випічки майже завжди у нас присутні на столі. Не важливо як ви саме ставитеся до цих видів десерту, але ваші домашні вже напевно люблять таке собі, та ще й у прикуску з гарячим напоєм.

Рецепт для мультиварки Філіпс (Philips)

Більшість людей купують борошняне в хлібних кіосках, булочних або хлібопекарнях, інша частина населення воліє випікати борошняне своїми руками. І все-таки другий варіант буде правильнішим, коли ви самі власними руками випікаєте пиріг, булочки тощо ви самі знаєте конкретні інгредієнти, що складають десерт. Таку випічку ви можете сміливо запропонувати своїм дітям, онукам, не боячись за наслідки.

Ми пропонуємо вам простий у приготуванні рецепт пирога на кефірі з ягодами.

Інгредієнти для страви «Пиріг на кефірі в мультиварці з ягодами»:

- яйця – 3 шт.;
- кефір – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- Розпушувач для тесту – 1 ч. л.;
- цукор – 1 склянка;
- ягоди.

Як приготувати пиріг з ягідами?

У скляну глибоку ємність вб'ємо курячі яйця. Зіб'ємо їх за допомогою виделки, віночка або міксера.

До яєць додамо одну склянку цукрового піску. Розмішаємо все ретельно.

Настав час додати борошно. До муки відразу ж відправимо і розпушувач для тіста.

До цих же інгредієнтів додамо і одну склянку кефіру. Все добре змішаємо за допомогою столової ложки.

Виливаємо нашу суміш - рідке тісто в ємність мультиварки, яку ми заздалегідь змастимо рослинним або вершковим маслом.

Поверх рідкого тіста розподілимо ягоди.

Закриємо кришку мультиварки. Встановимо режим за допомогою кнопки "меню" - "випічка". Температурний режимоберемо – 180 градусів. І час приготування – 40-45 хвилин. Перевіряємо готовність смачного та ароматного пирогана кефірі з ягодами за допомогою зубочистки або звичайного сірника. Як це робиться? Так дуже просто - вибираємо найтовстіше місце в пирозі або ж просто знаходимо серединку - вставляємо в неї кінчик зубочистки або сірника і витягуємо. Якщо сірник вийшов сухий – пиріг готовий, якщо на ньому залишилося трохи вологих шматочків – пиріг усередині сирої – відправляємо його допікатися.

Пиріг готовий! Приємного чаювання! І приємного апетиту!

Рецепт «Пиріг на кефірі у мультиварці з ягодами» підготувала arivederchy