Чорна сіль як готувати. Корисні властивості чорної солі

У Чистий четвер, напередодні Великого Свята Великодня, на Русі завжди готували "чорну сіль" або, як її ще називали "четверкову сіль". Чорну сіль освячували в церкві разом із четверговим хлібом, паски та яйцями. Ця унікальна лікувальна сільвідрізняється від звичайної солі навіть своїм зовнішнім виглядом- вона чорна. Готувалася така сіль у печі – з кам'яної великої солі, квасної гущі, пряних траві капустяного листя. Четверева сіль смачна і корисна, адже в ній після спалювання залишаються такі корисні речовини як калій, фосфор, йод, хром, магній, крім того, чорна сіль надає продуктам особливий аромат.

Корисні властивості чорної солі

Чорна сіль корисна для людей, які мають захворювання нирок, серця, гіпертонію, гіпотонію. Тому що вона збагачена і калієм, кальцієм, іонами магнію та елементами селену. Більше того, ця сіль приносить величезну користьяк адсорбент. Вуглець, що міститься в ній у вигляді дрібнопористого вугілля, виводить з організму токсини, тобто чорна сіль є поглиначем всіх токсинів. Її лікувальна дія повністю подібна до дії активованого вугілля.

Четверна сіль ( четверична сіль) – сіль, що "виготовляється" в ніч з середи на четвер Страсного тижняабо вранці до Чистого четверга, що наділялася особливою магічною силою. Звичай обрядового використання солі дуже давній, який дійшов із праслов'янських часів, коли за будь-якою сіллю визнавали можливість відлякувати шкідливі сили, захищати людину.

Четверга сіль(чорна сіль) - продукт, що використовується у російській православній культурі; сіль, приготовлена особливим способому Великий четвер Страсного тижня.

Крім смакових переваг та наявності великої кількості корисних для організму елементів четвергова сільвважалася магічною і її цілющим і магічним властивостями вдавалися знахарі і чаклуни. Насамперед, четвергова сіль може впоратися з будь-якою чорною енергією, очистити не лише річ чи приміщення, а й ауру людини. Магічну сіль використовували у стародавніх обрядах, щоб відлякати темні сили та захистити людину від псування пристріту тощо. На жаль, багато рецептів приготування четвергової солі було втрачено, але все ж кілька перевірених способів приготування дожили до наших днів. Незважаючи на те, що чорну сіль готували в печах, її цілком можна приготувати в духовці або на відкритому вогні.

Четверна сіль на основі квасної гущі
Квасну гущу (після зброджування сусла) змішати з великою кам'яною сіллю. Замість квасної гущі можна використовувати житній або бородинський хліб (на 1 кг солі 5 кг хліба), розмочений хліб змішати із сіллю, помістити в піч або духовку, нагріту до 250оС, і готувати доти, доки хліб не почорніє.

Отриману суміш подрібнити та провіяти через сито. Сіль, що залишилася в ситі, висипають у банки і використовують замість звичайної солі.

Четверева сіль з капустяним листям.
Зелене верхнє листя, зняте з капустяного качана, порубати і змішати з кам'яною сіллю. Потім перепалити в печі чи духовці. З пряними травами Пряні трави (материнку, м'яту) змішати з кам'яною сіллю і житнім або бородинським хлібом (квасною гущею) і перепалити в духовці або печі.

У Костромі досі готують цю смачну та цілющу сіль та називають її костромською чорною сіллю.

А ось коротко про те, як можна зробити таку сіль у домашніх умовах:

Злегка присмачені чорною сіллю зварені круто яйця, хліб з пісним або вершковим маслом, Різні зелені салати стають дуже апетитними. Чорна сіль смачна та корисна, у ній після спалювання залишається ряд мінеральних речовин(Калій, кальцій, магній, фосфор, йод, хром).

Проведені дослідження показали, що в результаті випалу у чорній солі порівняно із звичайною кухонною в десятки разів зменшується:

• * кількість важких металів,
• * знижується вміст хлору
• * це саме ті домішки, через які звичайну сільназивають "білою смертю".
• * При випалюванні в чорній солі утворюються вуглеці, які при вживанні виводять з організму токсини.
• * Чорна сіль набагато багатша мікроелементами, ніж звичайна сіль.

Згідно з християнськими віруваннями, четвергова сільмає цілющі та магічні властивості, допомагає залучати щастя та благополуччя.

Як зробити четвергову сіль у домашніх умовах

Вам знадобиться:

• Чавунна сковорідка
• Квасна гуща (або житнє борошно)
• Велика сіль
• Деревяна ложка
• Полотняний мішок або скляна банка для зберігання готової солі

Інструкція
1. Для того, щоб четвергова сіль вийшла смачною і не пригоріла при приготуванні, потрібно використовувати чавунну сковорідку. За відсутності такого посуду можна прожарювати сіль у будь-якому іншому товстостінному посуді, але по можливості не використовуйте алюмінієвий. Щоб сіль при довгому приготуванні при високій температуріне ввібрала у собі шкідливі важкі метали.

2. Насипте в розігріту сковороду сіль і житнє борошно. Поступово збільшуючи температуру, перемішуйте сіль з мукою за годинниковою стрілкою протягом усього часу приготування. Краще використовувати для перемішування дерев'яну ложку або лопатку. Прожарювання триває досить довго, поки сіль з мукою не потемніють.

3. Як тільки сіль змінить колір, плиту потрібно вимкнути, а готову сіль залишити на плиті до півночі. Після півночі сіль потрібно пересипати в щільний полотняний мішечок або в скляну банку, яку потрібно також щільно закупорити. Четверева сіль готова, і її можна використовувати для споживання.

4. Якщо у вас немає квасної гущі, то замість неї можна використовувати розмочений житній чи бородинський хліб у пропорції на 1 кг солі – 5 кг хліба. Ці інгредієнти перемішують, потім підготовлену суміш ставлять у нагріту до 250 градусів духовку і печуть, поки хліб не почорніє. Після цього суміш потрібно подрібнити та просіяти через сито.

У кожному селі був свій рецепт такої чорної солі. Наприклад, у Костромі у четвергову сіль при приготуванні до звичайних інгредієнтів додавали ще й пряні трави: материнку та м'яту. Звідси і назва цієї солі – костромська чорна сіль.

Її бажано готувати в печі і в чистий четвер, незабаром такий день настане - перед Великоднем, а якщо він закінчувався, то все одно готували саме в четвер, а не в інший день тижня, вважали і вважають, що цей день посилює цілющі властивостісолі.

Російських печей немає, готуватимемо в духовці:
Пропорції такі: 1 кг солі + 5 кг хліба, замочити житній хліб, бородинський, зайву водувіджати і з'єднати з простою великою кам'яною сіллю, добре змішати. Суміш рівномірно розподілити на деку і в гарячу духовку, температура 250"С і запікають до тих пір, поки не почорніє. Виймаємо, даємо охолонути, подрібнюємо і просіюємо через сито, дрібне вбік, нам потрібна велика перепалена сіль, що залишилася в ситі. В інших рецептах просто отриману суміш перетирають, подрібнюють, не просіюють.

Чому чавунна сковорідка?

Тому що через чавун енергія не втече, властивість у нього така. Так що якщо у вас вдома немає чавунної сковородиберіть з будь-якого металу, але з дном товстим і високими стінками. Тільки алюмінієвий посуд не беріть. Алюміній провідник хороший, значить, через нього все легко та швидко витікає. І сила Четвертої Солі в такому посуді не затримається, втече.

А ось тут рецепти з арсналу знахарів та чаклунів, про які йшлося на початку статті.

Сіль заговорена

*** Чорну сіль можна робити на основі пряних трав, квасної гущі, капустяного листя. Готувати сіль потрібно в четвер між сходом та заходом сонця. Материнку і м'яту змішують з кам'яною сіллю і розмоченим бородинським хлібом, потім перепалюють цю суміш у духовці. Якщо ви хочете взяти за основу квасну гущу, тоді змішайте її з кам'яною сіллю і печіть в духовці, поки суміш не стане чорною. Співвідношення солі до хліба чи квасної гущі – 1:5. Також можна використовувати капустяне листя, для цього використовують верхнє зелене листя з качана капусти, дрібно їх рубають і змішують з кам'яною сіллю, потім перепалюють у духовці, поки суміш не стане чорною.

*** Після того як ви приготували сіль, її потрібно заговорити. Готову сіль насипте в новий посуд і поставте цей посуд на чисту хустку. Потім запаліть церковну свічку і прочитайте молитву: "Боже, Спаситель наш, що явився через пророка Єлисея в Єрихоні і так за допомогою солі, що зробив здоровою шкідливу воду! Ти сам благослови і цю сіль і зроби її приношенням радості. Бо ти - Бог наш, і ми тобі посилаємо славу, Отця і Сина і Святого Духа, нині і завжди і на віки віків. Амінь".

Сіль готова, тепер її можна вживати у їжу.

Сіль освячена

*** Цю сіль готують із звичайної кухонної солі, здійснюючи спеціальний обряд, використовуючи золоті та срібні прикраси. Вважається, що така сіль має сильніші очищаючі властивості, ніж сіль, яку заговорили за допомогою молитви. Золоті прикраси, які потрібні для здійснення обряду, повинні бути без каміння, це можуть бути браслет, ланцюжок, перстень, сережки, брошка. Найкращою для обряду прикрасою є литий браслет, обручка, масивні ланцюжки. Магічні дії потрібно проводити протягом трьох днів зранку.

День перший

Поварену сіль потрібно прожарити над вогнем у сковороді протягом півгодини, не даючи їй охолонути ссипати сіль у скляний посуд з кришкою, це може бути банка, в цій банку сіль і зберігатиметься. Зверху солі покладіть золоту прикрасу, щільно закрийте банку та поставте на добу у темне місце.

День другий

Вийміть золоту прикрасу з|із| банки і знову прожарите сіль на вогні протягом 20 хвилин, потім насипте її знову в банку, а зверху покладіть срібну річ, закрийте банку і сховайте її на добу в темне місце.

День третій

На третій день сіль знову потрібно прожарити на відкритому вогні протягом 10 хвилин, попередньо прибравши з неї срібний виріб. Після цього поки що сіль ще гаряча сковорідкапотрібно поставити перед собою та витягнувши руки над сіллю протягом 10 хвилин заряджати її своєю енергією. Для цього просто розслабтеся і відчуйте тепло, що походить від солі. Після цього пересипте сіль у банку, тепер її можна використовувати для очищення людини та свого будинку від темної енергії.

Магічна сіль від псування та привороту

Застосування чорної солі є одним із самих дієвих методівпозбавити людину поганого впливу. Вам знадобиться літр джерельної води та чайна ложка магічної солі. Розчиніть сіль у воді і дайте випити людині, яку, на вашу думку, наврочили або навели псування. Випити 1 л потрібно за 30 хвилин. Якщо у людини з'являються позиви до блювання або виявляється розлад шлунка – це вказує на те, що процес очищення працює. Щодня людина повинна випивати 1 л води з сіллю, доки після прийому води з четверговой сіллю не припиняться блювотні позиви чи діарея.

Подарунок – підклад

Багато хто стикався хоча б раз у житті з речами, які приносили в будинок хвороби, сварки, смугу невдач. Зазвичай такі речі або з'являються в будинку невідомо звідки, їх знаходять випадково, або їх приносять у подарунок. У народі таку річ називають підкладом, магічний прийом підкладу полягає в тому, щоб принести в будинок річ, яка має руйнівну енергію. Якщо річ підкинута, то знайшовши предмет, який з'явився незрозуміло звідки, відразу стає зрозумілим, що саме він є злом, але як бути коли річ подарована? Як виділити серед безлічі подарунків предмет, який руйнує ваше життя?

Саме в такій ситуації четвергова сіль буде дуже доречною. Предмети, які викликають підозру, потрібно по черзі опускати в магічну сільі залишати їх там на кілька днів. Якщо цей предмет - підклад, то протягом буквально кількох днів неприємності мають припинитися, бо сіль нейтралізує негативну енергію. Якщо ви помилилися з предметом, то нічого не зміниться найближчими днями. Якщо предмет занадто великий і опустити його в сіль не можна, то його окреслюють четверговий сіллю проти годинникової стрілки, і залишають це "соляне коло" на кілька днів, поки ви не помітите поліпшень, якщо ніяких позитивних змін не настане, ви вибрали не ту річ

Зазвичай, щоб виявився вплив солі, потрібно чекати близько тижня. Коли ви знайдете джерело своїх бід, постарайтеся його спалити, а попіл і ті частини, які не згоріли, потрібно викинути в проточну воду. Якщо предмет спалити не можна то річ слід викинути в проточну воду - струмок або річку, якщо і це зробити неможливо, тоді його потрібно віддати до церкви або комусь пожертвувати.

Що таке Четверта сіль

Четверна сіль в основному в даний час готується (запікається) в монастирях. Монах несе слухняність (виконує кухонні роботи) під час пристрасного тижня, в чистий четвер готує заготівлю для приготування четвергової солі (чорної солі) змішуючи сіль з квасною гущею, що залишилася від квасу. Присутність квасу пісному менюобов'язково. Варіантів квасу багато – хлібний, буряковий, морквяний… Тому гущі від квасу накопичується багато й різної. Вона багата на такі важливі і корисними речовинамияк фосфор, йод, калій, хром, магній.

Квасний залишок можна замінити житнім хлібом, подобою "Бородінського".

0,5 кг великої кам'яної солі

2,5 буханця хліба, бородинського

Хліб, замочуємо, віджимаємо, скочуємо з нього невеликі кульки розміром з тенісний м'ячик із великого тенісу. Запікаємо в печі, розкладаючи на вугіллі, при температурі приблизно 500 градусів, поки кульки не почорніють.

Перед надсиланням солі в піч на запікання над нею творять молитву!

Молитва над сіллю:

Боже Спасителе наш, прийшовши до Єрихону при пророкі Єлисеї, з шкідливі водисолію зціливий: сам благослови і сіль цю, і поклади ю в жертву радування.
Ти бо Бог наш, і тобі слaву посилаємо, Отцю і Сину і Святому Духу, нині і повсякчас і на віки віків, амінь.

Вже готова сіль набула чорного кольору і може спресуватися. Треба загорнути її в тканину та розбити молотком на дрібні шматочки. Залишки згорілого хліба викидати не треба - це натуральний вуглецевий сорбент, що чудово замінює активоване вугілляякий здатний виводити токсини із Вашого організму. При вживанні треба змішати 1/2 чайної ложки з водою і вживати для профілактичного очищення. Згорілий хліб відсівається ситом.

За великодньою традицією чорну четвергову сіль слід освятити в церкві разом з паском, писанками і приготованою сирною паскою.

У день великого Воскресіння фарбовані яйця посипають четверговий сіллю. Але не можна мачати яйця в сіль. Крихітки від продукту не повинні її оскверняти. чорну сіль беруть щіпкою та акуратно посипають яйця. Це стосується й інших продуктів. Зі звичаю виросло правило етикету, яке забороняє що-небудь макати в сіль!

За встановленими сучасними церковними канонами чорну сіль готують один раз у чистий четвер на весь рік.

Чорна сіль (костромська, четвергова). Чистий четвер. Відео

У Росії існувала традиція під час посту палити сіль. На жаль, на сьогоднішній день колишні підвалини зійшли нанівець, і мало хто із сучасників знає рецепт костромської солі.. Моя бабуся поділилася своїми знаннями та вміннями.

Рецепт приготування. Як приготувати чорну сіль?

Цю процедуру з приготування соли можна провести і в домашніх умовах. Правда умови для її приготування не зовсім підходящі, але можна. Купуйте сіль і прожарите її з травами або з чорним хлібом. Але в домашніх умовах краще готувати сіль без добавок, інакше вся кухня буде задимлена!

Найпростіший спосіб приготувати вдома четвергову сіль - взяти і прожарити на сковорідці, бажано чавунної. Сіль знову ж таки буде потрібно взяти великого помелу без будь-яких добавок! Правда після прокалювання вона залишиться світлою. Не забудьте почитати молитву перед початком приготування

Прокалювання солі крім обрядового сенсу несе дуже важливе практичне значення. При високій температурі: 250 – 280 градусах, у солі відбувається руйнація одних із найшкідливіших для організму сполук хлору пов'язаного з натрієм, які навіть при незначному передозуванні в організмі порушують калієво-натрієвий баланс. Адже нестача калію суттєво впливає на роботу серцево-судинної системилюдини. Тут же у четверговій солі зростає кількість калію, а також селену, кальцію та інших мікроелементів, які підвищують її харчову, дієтичну та оздоровчу цінність. Чорна сіль набагато менше здатна утримувати воду в організмі, отже підвищується ефект схуднення. Знижується шкідливий впливна гіпертоніків і людей, які страждають хворобами нирок. Також ця сіль не шкодить людям, які страждають хронічними захворюваннями. І вона просто смачна!

Користь чорної солі солі

Чорна сіль – вже не « Біла смерть». Застосовують її як звичайну покупну кухонну сіль.

У принципі чорну сіль четвергову можна готувати не обов'язково в чистий четвер. Чому? Скоро обосную і напишу.

Приємного свята! МАЙСТРА RU

Чорна сіль - продукт, приготований по особливому рецепту, придуманим костромськими старожилами на початку минулого століття Така сіль, що обпалюється в російській печі з додаванням квасної гущі, житнього борошнаі капустяного листя, в десятки разів корисніший за свій звичайний аналог за рахунок зниженої концентрації важких металів і хлору.

Чорну сіль на Русі готували не лише у Костромі – звичай приправляти її страви на Великдень поширився і на інші області. Сіль обпікали в печі чистого четверга і святили разом з паски, а велике церковне свято не можна було уявити без цієї приправи. Сьогодні багато виробників намагаються відтворити рецептуру цього корисного продукту з надзвичайним смаком та ароматом, але поки що виходить не завжди.

Рецепт приготування чорної солі

Щоб ласувати смачним і корисним продуктомза рецептом костромських старожилів, знадобиться три шматки бородинського хліба. Корочку з них необхідно зрізати, а м'якуш подрібнити, скласти в каструлю і залити водою. Розім'яти до отримання однорідної маси. Морську сіль у кількості 150 г потовкти у ступі та змішати з розмоченим хлібом. Додати чайну ложку кмину і кількість коріандру. Можна й інші спеції до смаку.

Все ретельно перемішати, розмазати за формою і поставити в духовку запікати при температурі 230-250оС. Через 10 хвилин|мінути| форму вийняти, підсохлий хліб поламати і знову помістити в духовку. Це потрібно робити доти, доки сіль не почорніє. Про це підкаже запах горілого хліба, що поширився вдома. Приготовлені сухарі ретельно перетерти до консистенції солі.

Як ще готували «четвергову» сіль

Щоб цілий рікє чорну сіль на основі капустяного листя, необхідно зняти з качана верхні зелені листочки, порубати і змішати з|із| 250 г звичайної кам'яної солі. Поставити в піч або духовку на 20-30 хвилин|мінути| і періодично помішувати. Потім до складу додають пряні трави - материнку, м'яту за смаком і квасну гущавину. Якщо немає гущі, можна використовувати подрібнений житній чи бородинський хліб. Все перемішати та перепалити в духовці чи печі. Продукт повинен повністю висохнути та почорніти.

Зола, що залишилася після приготування «четвергової» солі, брала він функцію активованого вугілля. Тобто нею лікували отруєння, діарею та багато шкірних захворювань. А сама сіль вважалася дуже корисною для здоров'я людини, адже в капустяній та хлібній золі міститься велика кількістьцинку, міді, йоду та кальцію. Несолодкі булочки, виготовлені з простого дріжджового тістаз додаванням солі, використовували підвищення імунітету в період простудних захворювань.

Екологія життя: За православним звичаєм у Великий або Чистий четвер Страсного тижня заготовляють так звану четвергову або чорну сіль

За православним звичаєм у Великий або Чистий четвер Страсного тижня заготовляють так звану четвергову, або чорну сіль. Костромська область - єдина, де її рецепт у незмінному вигляді зберігся з давніх-давен.

Існує безліч традицій - що можна і потрібно робити в останній перед Великоднем, так званий Страсний тиждень. Наприклад, у понеділок треба закінчити всі роботи по дому, у вівторок випрати, погладити і відремонтувати одяг, у середу виносять з дому сміття, а у Великий четвер, його ще називають Чистим, потрібно викупатися до сходу сонця (вважається, що вода рано вранці має цілющою силою). Цього ж дня починають готувати паски, паски та фарбувати яйця.

За старих часів на Русі у Великий четвер готували ще й так звану чорну, або четвергову, сіль. У ніч із середи на четвер або рано-вранці загортали звичайну кам'яну сіль, перемішану з квасною гущею або житнім борошном, капустяним листям і прянощами, в полотняну матерію, поміщали все це в лапоть і ставили в піч. Сіль розпалювалася і ставала чорною. Потім її освячували разом із паски. Великодні яйцябуло прийнято їсти тільки з такою сіллю.

Вважалося, що рецепти приготування чорної солі втрачені. Однак у костромській глушині знайшлися ті, хто добре знав технологію. Рецепти передавалися з покоління до покоління. Зараз сіль готується у промислових масштабах, продається по всій Росії і так і називається – «Чорна сіль. Старовинний російський продукт із Костроми».

Є свої нюанси. Наприклад, потрібно використовувати виключно березові дрова. І печі потрібні особливі. І навіть спосіб перемішування після випалу має значення. А ще обов'язково дотримуватися пропорцій пряних трав - м'яти та материнки. Сіль ми робимо на основі житнього борошна. Це екологічно чистий продукт, багатий на мікроелементи.

Разом із кольором сіль кардинально змінює свої властивості. Аналізи чорної солі показали, що міститься 94% хлористого натрію, а решта - зола від хліба. Ця зола збагачує соль такими елементами, як йод, калій, кальцій, мідь, цинк та інші, які в невеликих кількостях дуже корисні для організму. А рівень хлору, за який сіль лають лікарі, знижується. Тож із «білої смерті» сіль перетворюється на чорні ліки.

Чорна сіль знімає навантаження з печінки та системи травлення тим, що містить у десятки разів менше чорних металів, що призводять до порушень функцій нирок, печінки та травного тракту.

Ця сіль не підвищує вміст натрію у крові, тому рекомендується людям із високим кров'яним тиском. Вона не затримує воду в організмі. Вуглець у вигляді дрібнопористого вугілля є абсорбентом, отже виводить з організму токсини. У медицині чорна сіль допомагає для зняття запорів, усунення газоутворення та збільшення апетиту. Також допомагає зняти печіння в грудях, благотворно впливає на зір і має омолоджуючі властивості.

Суміш двох частин натурального медута однієї частини чорної солі – чудовий засіб від пародонтозу та кровоточивості ясен. Цією сумішшю вранці ми з чоловіком кілька хвилин робимо масаж ясен перед чищенням зубів. Чорну сіль додаю і в маски для обличчя та шиї.

Оксамитовість та пружність шкірі надає суміш столової ложки. густої сметанита половини чайної ложки солі. Якщо ж змішати 1 жовток, 1 ст. л. меду, 2 ст. л. борошна та 1/2 ч. л. чорної солі, то вийде маска з ефектом ліфтингу, яка розгладжує та підтягує шкіру.

Рецепти приготування чорної солі.

Хліб бородинський – 150г.
-Терта морська сіль -150г.
-Кмин 1ч.л.
-Молотий коріандр 1 ч.л
-Вода 70г.

Відрізати від буханця бородинського хліба 3 шматки, зрізати з них скоринку. Нарізати дрібними кубиками, покласти в каструлю, полити водою - розім'яти і зробити однорідною масою.

Потовкти приблизно 150г великої морської соліі висипати у розмочений хліб.

Посипати кмином і коріандром (загалом спеції за смаком)

Все ретельно перемішати.

Розмазати у формі та поставити в духовку на 230-250С. Через 10 хвилин дістати підсохлий "хліб" і поламати. Поставити знову в духовку поки "сухарі" не стануть цілком чорними. Можна періодично помішувати.

Приблизно через 30-40 хвилин, приміщення наповнити зміг від горілого хліба.

Дістати хліб, що підгорів, і ретельно перетерти.

Чорна пряна сіль готова.

Четверна сіль на основі квасної гущі.

У Великий четвер квасну гущу (після зброджування сусла) змішати із великою кам'яною сіллю. Замість квасної гущі можна використовувати житній чи бородинський хліб (на 1 кг солі – 5 кг хліба). Розмочений хліб змішати з сіллю, помістити в піч або духовку, нагріту до 250 градусів, і готувати доти, поки хліб не почорніє. Отриману суміш подрібнити та провіяти через сито. Сіль, що залишилася в ситі, висипати в банки і використовувати замість звичайної солі.

Четверта сіль з капустяним листям.

Зелене верхнє листя, зняте з качана капусти, порубати і змішати з кам'яною сіллю, потім перепалити в печі або духовці.

Монастирський рецепт приготування соли.

Велику сіль перемішати з вівсяними пластівцями. Суміш загорнути у лляну тканину чи лапоть. Готувати в російській печі на вугіллі із семи березових полін.
Після того, як ви поставите сіль у духовку, рекомендується тричі прочитати молитву «Отче наш».

У народі кажуть, що чорна сіль рятує від недуг не тільки фізичних, а й від сварок та псування, служить оберегом. Талісман робиться так: у чистий полотняний мішечок кожен член сім'ї кладе жменю солі, що міститься в кулаку. Мішок зав'язують і кладуть у затишне містечко у будинку. Вважається, що він убереже будинок від "чорних" сил. Церква таке використання чорної солі, як і будь-яку іншу магію, не шанує. Як продукт харчування - будь ласка, а от приписувати їй цілющі та чарівні властивостіне варто, вважають священнослужителі.

Чорна сіль належить до так званих аюрведичних продуктів. Аюрведа - це давня медична наука, найбільш шанована Індії. Вважається, що чорна сіль містить елементи води та вогню і тому сприяє нормальному функціонуванню травної системита ясності інтелекту.

Сьогодні чорна сіль із обрядової приправи до великодньому столуперейшла на повсякденну кухню. Купити пакетик солі практично в будь-якому магазині будь-якого дня тижня. Але вважається, що освячена в храмі сіль перед православним Великоднем має все ж таки особливі властивості.

Приєднуйтесь до нас у

Четверта сіль чорного кольору - це особливий продукт, що має масу корисні властивості. Її заготовляють у Чистий четвер, освячують у церкві, а потім використовують для зміцнення здоров'я, залучення любові та достатку, збереження молодості та краси.

Четверна сіль відрізняється від звичайної не лише своїм насиченим чорним кольором. Вона особлива, тому що має цілющі і магічними властивостями. Тому є інгредієнтом народних лікувальних зілля, атрибутом білих обрядів та ритуалів.

Заготовляють сіль до Чистого четверга, а потім освячують у церкві. Бажано приготувати великий запас, щоб вистачило на цілий рік. Ви можете зробити це самостійно, а можете придбати священну сіль у церковній лавці.

Класичний рецепт приготування:

1. Сіль обсмажують на сковороді або ставлять у російську піч. Іноді додають трохи житнього борошна
2. Потім чекають, поки суміш набуде насичений чорний колір
3. Після цього додають трохи квасної гущі, випарюють зайву рідину (сушать на сонці).
4. І, нарешті, подрібнюють чорні грудки за допомогою дерев'яної ступки.

Щоб зробити обряд освячення ще ефективнішим, наберіть трохи солі в мішечок і сходіть до церкви, прочитайте молитву перед іконами. А потім зберігайте цей мішечок вдома, в затишному місці.

Подивіться відео про четвергову сіль:

Змови та ритуали

Є безліч змов із застосуванням четвергової солі. Розкажемо про найпоширеніші.

Ця змова читається вранці у Чистий четвер. Вимовляти слова потрібно тричі. Змовлену сіль висипте у воду, яку потім потрібно вилити у землю.

Ще один популярний ритуал спрямований на усунення негативних магічних програм - псування або привороту. Що потрібно робити:

• Приготуйте слабкий соляний розчин: на літр води – 5 г солі. Використовуйте лише воду, взяту з природного джерела, або талу. Водопровідна не підійде.
• Дайте випити приготовлену суміш людині, яку приворожили або зіпсували. Він повинен осушити ємність із солоною водою повністю протягом півгодини.
• Якщо після ритуалу людину почне нудити, ритуал потрібно повторити наступного дня. Неприємні симптоми - знак того, що псування виходить із тіла.

Є дуже проста змова від алкоголізму - ви повинні дочекатися, поки алкоголік засне, обсипати його тіло сіллю і вимовити чарівні слова: «Горілка гірка, як люди її не солять, так і тебе вона не воліє. Нехай буде так".

Погадайте сьогодні за допомогою розкладу Таро "Карта дня"!

Для правильного ворожіння: зосередьтеся на підсвідомості і ні про що не думайте хоча б 1-2 хвилини.

Як будете готові – тягніть картку:

Чорна сіль, користь та шкода якої сьогодні обговорюють дієтологи та лікарі – це суміш різних мінералів, що відрізняються за складом, залежно від походження продукту. Негативний вплив проявляється лише при зловживанні спецією, зате позитивні ефекти обчислюються солідними списками.

Чорна четвергова сіль - користь та шкода

Четверта чорна сіль з Костроми - цю приправу знали ще з часів Київської Русі, а називається вона так, оскільки виготовляли її в Чистий Четвер, на останньому тижні, в ніч із середи на четвер. Сіль перепалювали з хлібом та травами, потім обвугливали та просіювали. Для чого потрібна чорна сіль – це гарний спосібдля запобігання нестачі мінералів ще її рекомендують при лікуванні різних захворювань.

Чорна сіль - користь

У цьому продукті багато цінних мінералів: йод, мідь, кальцій, магній і селен, що допомагає покращити роботу кишечника, позбутися печії, дисбактеріозу та метеоризму. Деякі дієтологи вважають, що цей продукт ще покращує зір та . Чим корисна чорна сіль:

• має омолоджуючий ефект;
• сприяє підтримці рівня PH крові;
• видаляє сухість шкірних покривів;
• знімає болі та спазми у зв'язках;
• допомагає при печії.

Інші плюси продукту:

1. У чорній солі – менше натрію, продукт не дає воді затримуватися в організмі, тому медики рекомендують цю спецію гіпертонікам як альтернативу сечогінним засобам. Вирівнюється тиск, йдуть набряки, очищаються судини.
2. Така сіль містить багато вуглецю і діє як активоване вугілля, видаляючи токсини та холестерин.
3. Загоює запалення слизової та дрібні ерозії.
4. Надає їжі оригінальний, пікантний смак, Легку гостроту, за що цю спецію високо цінують гурмани.

Шкода чорної солі

Дієтологи відзначають шкоду продукту лише у випадку, якщо їм зловживати. Чорна четвергова сіль рекомендується у дозуванні: половина чайної ложки на день. Безпечне вживання може стати причиною:

• підвищеного тиску;
• ниркової хвороби;
• набряків;
• посиленого серцебиття;
• проносу.

Як приготувати сіль?

Нерідко люди шукають способи, як зробити чорну сіль самостійно. Секрет приготування - у випалюванні печі, але в наш час це доступно далеко не для всіх. Чорна сіль, користь та шкода якої нам вже відома готується просто. Пропонуємо рецепт чорної солі, складений з урахуванням сучасної реальності.

Чорна сіль для схуднення

Чорна харчова сільрекомендується і для схуднення, оскільки добре очищає організм від шлаків. Курс розрахований на місяць. Лікарі зазначають, що у перші дні можливі проблеми із травленням, болями у м'язах, але в процесі очищення симптоми поступово починають зникати. Позитивна діяспеції: , викликає відчуття насичення, позбавляє надлишку рідини.