가지 스낵 케이크. 가지 감자 팬케이크의 스낵 케이크

가지에서. 차가운 전채는 끝내주는 맛그리고 매우 우아해 보입니다. 이 요리는 축제 테이블의 진정한 장식이 될뿐만 아니라 다양 화됩니다. 일일 메뉴. 섬세한, 향기로운, 매운 맛치즈, 절대적으로 모두가 그것을 좋아할 것입니다.

재료: 가지 케이크

가지 - 3 개 (크기가 큰)
계란 - 2개 (크기가 큰)
밀가루 - 2 큰술.
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
수넬리 홉 - 0.5 tsp
식물성 기름 - 튀김용

등록:

치즈 - 100g
토마토 - 2개
호두 - 100g(선택사항)
다른 채소 - 3 큰술.
마요네즈 - 3 큰술.
마늘 - 2쪽

조리법: 가지 케이크

가지를 씻고 껍질을 벗기고 화격자. 기술을 사용하여 프로세스 속도를 높일 수 있습니다. 우리 가지는 쓴 맛이 없기 때문에 미리 담그거나 소금에 절일 필요가 없습니다.
결과 덩어리에 소금, 후추, 수넬리 홉, 계란 및 밀가루를 넣으십시오. 균질한 반죽이 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 반죽이 막히지 않도록 밀가루를 많이 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 많은 양의 유체가 방출되면 초과분을 배출할 수 있습니다. 나는 흘리지 않았다.
달궈진 프라이팬에 만든 반죽에서 식물성 기름팬케이크 4-5개를 볶습니다. 숫자는 크기에 따라 다릅니다. 뒤집기 쉽도록 지름이 15-17cm인 작은 팬케이크를 만드는 것이 좋습니다. 냄비에 3숟가락 넣었어요. 덩어리의 큰 스푼으로 표면을 평평하게하고 측면으로 약간 퍼뜨립니다. 반죽은 매우 느슨하고 정확성이 필요합니다. 팬케이크는 바닥 부분이 잘 튀겨지고 압축 된 후에만 뒤집으면 팬에서 쉽게 분리됩니다. 이를 위해 넓은 주걱을 사용하십시오.
모든 가지 팬케이크를 접시에 담습니다. 팬케이크 1~2개가 틈을 두고 굴러떨어지면 괜찮습니다. 내부는 눈에 띄지 않습니다. 한 번만 심하게 넘어졌는데 화상을 입고 갑자기 경련을 일으켰기 때문입니다. 팬케이크를 식히십시오.

그리고 이때...

견과류를 자르십시오.
채소를 잘게 썰고 마늘을 잘게 자르고 마요네즈와 섞어야합니다.
토마토를 얇은 반 고리 또는 고리로 자릅니다.
우리는 케이크를 수집합니다. 가지 팬케이크는 마늘과 섞인 마요네즈로 기름칠해야합니다. 마요네즈를 많이 넣을 필요는 없으며 1-1.5 tsp이면 충분합니다. 다진 허브, 견과류, 다진 치즈를 뿌립니다. 그 위에 토마토의 얇은 조각을 놓습니다.
두 번째 팬케이크로 덮고 다시 반복하여 전체 케이크를 모으십시오.

측면에는 견과류를 뿌릴 수도 있고 치즈만 뿌릴 수도 있습니다. 당신의 욕망에 따라 모든 것. 나는 허브로 상단을 뿌렸고, 당신은 또한 치즈와 야채, 같은 토마토로 장식 할 수 있습니다. 케이크를 양조하고 30 분 동안 담그면자를 수 있습니다.

가지 케이크가 준비되었습니다!

이 스낵 케이크는 테이블에 즐거운 놀라움이 될 것이며 일반적인 가지 롤을 다양화합니다. 조리법은 마요네즈 샐러드를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

이것 야채 케이크- 물론 윈윈어떤 잔치에서. 당신은 그것의 준비를 땜질해야 할 것이지만 결과는 그만한 가치가 있습니다!
결합하기 때문에 조화로운 조합가장 사랑하는 모든 것 짭짤한 간식- "시어머니의 언어", " 유대인 샐러드", "동양 간식" 그리고 가장 중요한 것은 각 구성 요소가 다른 구성 요소를 보완한다는 것입니다. 이것 마법의 맛식욕을 돋우는 냄새는 손님 사이에서 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것입니다.

재료:
- 가지(대) - 3개
- 불가리아 고추 - 4 개
- 토마토 - 4개
- 가공치즈(또는 페타치즈) - 4개
- 마늘 - 5쪽
- 마요네즈 - 3-5 큰 술
- 소금, 간 후추
- 녹지
요리:
우리는 가지부터 시작하여 길고 얇은 판으로 자릅니다("코"에서 꼬리까지). 이제 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

가지 접시를 튀기는 동안 오븐을 150도로 예열하십시오. 우리는 고추를 씻지만 청소하지는 않습니다. 우리는 고추를 오븐에 보내고 어두운 껍질이 형성 될 때까지 굽습니다 (피부가 어두워야 함). 모든 배럴이 고르게 구워지도록 때때로 뒤집습니다. 고추를 빼서 넣어주세요 셀로판지 가방. 우리는 그것을 묶고 15 분 동안 그대로 둡니다. 고추는 쪄야합니다. 우리는 냉각 된 고추를 청소하고 4 부분으로 자르고 씨앗과 줄기를 제거하고 고추를 입방체로 자릅니다.
내 토마토와 얇은 조각으로 자릅니다.
우리는 직경 약 20cm의 그릇에 필름을 깔고 그 위에 튀긴 가지 접시를 꽃잎 형태로 놓습니다. 이 경우 가지는 그릇의 바닥과 측면을 완전히 덮어야합니다.

우리는 강판에 치즈를 문지릅니다. 다진 커드에 마늘을 통과시킨 마늘을 넣으십시오. 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요.
우리의 테린을 수집합니다. 첫 번째 레이어는 가지입니다. 소금.
다음으로 치즈 덩어리 층 - 반만 배치하십시오.
이제 후추 층입니다. 그리고 다시 소금.
다음 층은 토마토입니다. 다시 소금을 넣고 다진 허브 (딜)로 부수십시오.

가지를 다시 놓고 레이어를 반복하십시오. 치즈 덩어리, 고추, 토마토, 채소. 마지막 층은 가지입니다.
우리는 가지 판의 끝으로 놓인 충전물을 덮고 필름을 단단히 누르십시오. 작은 압박을 맨 위에 두는 것이 좋습니다. 테린이 함유된 형태는 냉장고에 1.5시간 동안 보관해야 합니다. 완성된 접시를 접시에 조심스럽게 뒤집고(먼저 바닥의 필름을 다시 접어야 함), 필름을 제거하고 테린을 부분으로 자릅니다.
그것은 밝혀 가지 케이크! 엄청나게 맛있고 아름답습니다!

조언
가지는 튀길 때 기름을 많이 흡수합니다. 기름의 양을 줄이기 위해 팬에 부을 수는 없지만 브러시로 양면의 가지 판에 기름을 바르고 마른 팬에 볶습니다.

축제 테이블에 안전하게 제공 될 수있는 맛있는 스낵 케이크를 요리 할 수 있습니다. 요리가 끝나면 케이크를 담그는 데 약간의 시간이 필요하며 그 후에는 완벽하게 부분으로 자릅니다.

재료

가지 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

토마토 - 5-6 개;

불가리아 고추 - 2 개;

마늘 - 3 정향;

단단한 치즈 - 250g;

마요네즈 - 맛;

채소 - 장식용;

소금 후추.

요리 단계

큐브로 잘라 피망그리고 토마토, 단단한 치즈를 창살. 위에 뿌릴 치즈는 따로 두고, 나머지 치즈와 토마토, 고추를 섞어주세요. V 야채 덩어리마늘을 짜내고 마요네즈를 넣으십시오. 소금과 후추.

겹친 접시에 팬케이크를 놓고 채우기의 1/3을 위에 놓고 부드럽게하십시오. 팬케이크 층으로 덮는 것도 겹칩니다. 저는 3겹을 시켰는데 원하시는대로 하시면 됩니다.

마요네즈로 최상층에 윤활유를 바르고 단단한 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 가지 케이크를 원하는대로 장식하십시오.

케이크를 냉장고에 1시간 동안 담갔다가 자를 수 있습니다. 단면에서 가지스낵 케이크는 이렇게 생겼습니다.

맛있게 드세요!

과자와 과일 만 케이크에 적합하다고 생각하십니까? 요리 전문가의 환상이 한 걸음 더 나아갔습니다. 기사에서 여러 가지를 찾을 수 있습니다. 맛있는 요리법가지 케이크.

테이블에 서빙하는 방법

디저트로 제공되는 스위트와 달리 가지 케이크는 테이블에 제공됩니다. 차가운 전채. 조리법이 간단하고 모든 주방에서 제품을 찾을 수 있으며, 맛의 자질아무도 무관심하지 않을 것입니다. 호박뿐만 아니라 토마토와 치즈로 가지 케이크를 요리하는 방법을 고려하십시오.

레시피 1

토마토로 가지 케이크를 만들어 봅시다. 이 레시피는 칼로리가 매우 높기 때문에 낫는 것을 두려워하지 않는 사람들을 위해 준비 할 수 있습니다. 큰 수마요네즈. 필요할 것이예요:

큰 가지 - 3 조각.
계란 - 2개.
밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
소금, 갈은 후추, 원하는 향신료.
해바라기 유.

마요네즈 - 6 큰술. 숟가락.
마늘 정향.
원하는 모든 채소.

스터핑용:

토마토 - 3개.
아무거나 200g 단단한 치즈, 그러나 없는 경우 녹은 것으로 대체할 수 있습니다.
푸른 잎.

가지 케이크를 장식하려면:

푸른 잎;
토마토.

가지 케이크를 만드는 과정:

가지는 물에 헹구고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
소금과 향신료로 맛을 낸다.
으깬 가지에 계란과 밀가루를 넣고 덩어리가 완전히 균질해질 때까지 재료를 서로 철저히 섞습니다.
결과 반죽을 예열되고 기름을 두른 프라이팬에 보내되 즉시가 아니라 점차적으로 각 2-3 큰 스푼을 해당 부위에 고르게 분포시킵니다.
결과 팬케이크가 튀겨지면 뒤집어서 반대쪽에서 튀겨야합니다.
모든 팬케이크에 대해 튀김을 반복하십시오.
야채를 먹을 시간입니다. 토마토를 입방체로 자르십시오. 작은 토마토는 고리로 만들 수 있습니다. 중간 강판에 치즈를 창살.
채소를 잘게 자릅니다.
별도의 컵에 마요네즈를 넣고 마늘을 넣으십시오.
이제 케이크를 조립해야 합니다.
우리는 첫 번째 팬케이크를 접시에 놓고 기름을 바르십시오. 마요네즈 소스, 강판 치즈를 뿌린다.
그 위에 토마토 층을 놓으십시오.
모든 팬케이크에 대해 주기를 반복합니다.
무엇보다도 약간의 소스가 묻어 있고 장식용으로 허브와 치즈가 뿌려져 있습니다.
전채를 냉장고에 두는 것이 좋으므로 소스로 포화되어 맛이 더 포화 상태가됩니다.

오븐에 가지 조리법

가지 케이크 레시피 푸른 색의. 그것은 안전하게 deetic이라고 부를 수 있습니다. 마요네즈와 과도한 기름을 포함하지 않으며 그림에 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 필수 제품가지 케이크를 만들려면:

가지 3개.
토마토 5개.
마늘 3쪽.
단단한 치즈 250g.
취향에 따라 그린.
맛에 소금.
야채 튀김용 해바라기 기름.

오븐에서 가지 케이크 요리하기:

가지는 물로 잘 씻고 고리로 자릅니다.
그들은 소금에 절이고 별도의 그릇에서 30 분 동안 제거해야합니다.
물을 빼고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 고리를 볶습니다.
고리를 소쿠리에 넣어 식물성 기름을 배출하십시오.
토마토를 고리로 자릅니다.
중간 강판으로 치즈를 갈아서 마늘을 부수십시오.
채소를 자르십시오.
베이킹 접시를 준비하십시오. 가장자리가 충분히 내려 지도록 호일로 덮으십시오.
몰드, 소금의 바닥에 토마토 층을 놓고 채소, 치즈 및 마늘을 넣으십시오.
이제 가지도 레이어로 배치하십시오.
약간의 소금을 넣고 순서대로 층을 배치하십시오.
호일로 윗면을 제대로 감쌉니다.
180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 1시간 정도 굽는다.
조심스럽게 곰팡이를 제거하고 케이크를 접시에 놓고 식히십시오.

호두와 코티지 치즈를 곁들인 가지 케이크 레시피

접시는 부드럽고 특히 향이납니다. 이 버전의 차가운 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

가지 2개;
중간 크기의 토마토 3개;
저지방 코티지 치즈 250g;
맛을 내기 위해 많은 채소;
갈은 후추, 소금;
4 마늘 정향;
8 호두;
마요네즈 100g.

요리:

모든 야채를 물에 헹구고 가볍게 두드려 말리십시오.
가지를 고리로 자르고 (어린 것을 사용하는 것이 더 낫습니다) 잘 소금을 바르고 30 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 접시에 풍미를 더하고 가지가 부드러워집니다.
크림 준비: 코티지 치즈는 냄새와 산 없이 매우 신선해야 합니다. 우리는 그것을 접시에 뿌린 다음 다진 채소를 추가합니다.
컵에 담긴 코티지 치즈와 허브에 맛을 내기 위해 다진 마늘, 향신료 및 소금을 추가합니다.
마요네즈를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다(블렌더 사용 가능).
가지를 가지고 물에 잘 헹구어 소금을 제거하고 여분의 물을 짠다.
프라이팬에 링을 볶습니다.
토마토를 고리로 자릅니다.
우리는 케이크를 조립합니다. 가지를 펼친 다음 소스를 바르고 재료가 다 떨어질 때까지 토마토 층을 펼칩니다.
다진 호두로 케이크를 뿌린다.
접시를 집착 필름으로 덮고 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.
당신은 창의적이고 케이크를 장식할 수 있습니다. 예를 들어 토마토로 만든 로제트가 될 수 있습니다.