소비에트 시대의 좋아하는 패스트리. 소비에트 달콤한 치아의 좋아하는 케이크

소비에트 연방에서는 희소한 상품 선택이 다음으로 보상되었습니다. 양질그리고 재료의 자연스러움. 소비에트 시대에 자신을 찾은 단 것을 좋아하는 사람들은 수많은 현대 과자와 커피 전문점이 눈을 즐겁게하지만 풍요 로움과 아름다움을 확인합니다. 요리 제품, 그러나 그들은 설명이없는 소비에트 패스트리와 결코 비교되지 않을 것입니다 ...

소비에트 카페테리아와 제과점의 구색에서 가장 인기있는 위치를 함께 생각해 봅시다.

맛있는 구색

요리점이나 슈퍼마켓에서 케이크를 사기 위해 학교에서 집으로 가는 길에 소련 아이들을 꿈꾸지 않은 사람이 있습니까? 결국, 그런 상점이 우리의 새로운 소구에서 발견되었으며, 케이크 "Korzinochka for 22 kopecks," Leto "10 kopecks 또는 초콜릿으로 덮인 커스터드, 어머니가 준 동일한 22 kopecks 학교에서 아침을 사려고, 너무 유혹적으로 보였다! 나이에 관계없이 일년 중 언제든지 많은 아이들에게 행복의 대명사였던 것은 어린 시절과 그의 케이크였습니다!

크림색 장갑, 초콜릿이 묻은 교과서, 방금 구입 한 새 스카프 용 머랭 케이크 조각 ... 세계에서 가장 맛있는 케이크가 있던 소비에트 시대에 자란 모든 사람들에게는 그러한 향수가 있습니다. ?

크리미한 기쁨을 사서 5분 동안 즐길 수 있었던 그 당시에는 식용 색소와 방부제에 대해 아무도 생각하지 못했습니다! 학교 뷔페나 우리가 가장 좋아하는 과자 가게에서 어린 시절의 기쁨을 기억합시다.

"나폴레옹"

뚱뚱한 정삼각형처럼 보이는 나폴레옹 케이크에는 맛있는 크림이 묻어 요리 파이 환경에서 특별한 세련된 것으로 간주되었습니다.

에클레어 케이크

에클레어 버터 크림그리고 초콜릿 아이싱- 소비에트 시대의 가장 좋아하고 맛있는 패스트리 중 하나 아름다운 판지 상자에 담겨 판매되는 패스트리 세트에는 항상 에끌레어가 있었습니다. 이 케이크는 슈 페이스트리, 그리고 크림 또는 커스터드 크림을 충전물로 사용하였다.

케이크 "Korzinochka"

사방에서 팔렸고 에끌레어만큼 소비에트 소년 소녀들에게 사랑받지 못한 모래 바구니. 가장 자주 바구니는 크림 버섯으로 장식되었습니다. 버섯 모자는 반죽으로 만들어졌습니다. 먼저 먹은 모자들 가격은 22코펙.

생과자 "롤 버터 크림"

맛있고 아주 간단한 케이크. 1960년대~1980년대 소련에서 태어난 세대를 위해. - 프로틴 크림이 입에서 녹는 퍼프롤은 정말 별미였습니다.

케이크 "감자"

이것은 소비에트 요리의 상징적 인 요리 중 하나입니다. 전설적인 감자는 소비에트 아이들이 가장 좋아하는 진미입니다. 에끌레어, 바구니, 빨대 뿐만 아니라 식당, 학생식당, 가정에서도 사랑받고 사랑받았습니다. 오늘날에도 감자는 많은 사람들에게 어린 시절의 맛입니다 ... 일반적으로 놀라운 일이 아닙니다. 그다지 힘든 요리가 아니어서 케이크에서 자른 조각을 유용하고 세련되게 처리할 수 있었습니다. 크래커, 크래커. 이 케이크는 감자 괴경에 새싹 모양의 흰색 크림으로 손질되어 "감자"라는 이름을 얻었습니다.

머랭 케이크

두 개의 반으로 구성된 백설 공주 케이크. 부드럽고 바삭한 머랭 조각을 잼이나 샬롯 버터 크림과 함께 짰습니다.

견과류가 든 샌드 링

소비에트 학생이나 학생을 위한 훌륭한 오후 간식은 다음과 같습니다. 모래 반지견과류와 함께. 같은 맛을 내기 위해 소련 요리사들은 땅콩만을 사용했습니다! 견과류로 덮인 물결 모양의 빵 껍질은 차와 우유와 함께 먹을 수 있습니다.

레몬 케이크

단백질 크림으로 연결된 세 개의 모래 접시로 만들어지고 표면에 부스러기가 뿌려지는 신맛 뒷맛이있는 일종의 진미.

스폰지 케익

누군가 기억한다면 소비에트 시대에는 그러한 "젖은" 비스킷 케이크그리고 케이크 버터 크림... 이제 그런 크림은 더 이상 만들어지지 않습니다. 이국적이고 미친 조합은 없지만 너무 사랑스럽고 친숙합니다.

바우처 케이크

이 케이크 "Boucher"는 부드럽고 입안에서 녹습니다. 비스킷 부쉐와 통풍이 잘되는 두 가지 유형의 구운 반제품이 결합되어 있으며 과일 충전재가 끼워져 있습니다. 케이크 표면이 광택이 나는 살구 마멀레이드그리고 견과류를 뿌렸습니다.

만물 박사

기업 뒤에 숨어 케이터링그리고 소련 시민. 에어 에끌레어, 맛있는 케이크, 케이크 감자 ... 우리 엄마와 할머니가 요리하는 법을 몰랐던 것! 안주인은 맛있는 걸작을 스스로 만드는 것을 선호했습니다. 조리법은 "요리" 컬렉션에서 가져왔습니다. 이 책은 거의 모든 가정에서 구할 수 있었습니다. 케이크를 만들고, 파이를 굽고, 패스트리를 장식하는 방법. 이 책에서는 거의 모든 질문에 대한 답을 얻었습니다.

젊은 요리사

어머니에게는 날개에 딸이있었습니다. 한 달에 한 번 학급 전체가 기념하는 유명한 "생일"을 기억하십시오. 특히 이 학교 차를 위해 소녀들은 집에서 집에서 만든 과자를 가져왔습니다.

가정 경제 수업도 있었습니다. 소녀들은 또한 그들에게 케이크를 구웠습니다. 그런 수업이 끝나면 소년들은 차를 마시러 그들을 방문했습니다!

새로운 숨결

오늘날 많은 것이 바뀌었습니다. 방부제, 개량제, 안정제, 향료 ... 그리고 그 비스킷 케이크와 패스트리는 사라졌습니다. 퍼프 튜브그리고 크림 바구니, 간단한 비스킷, 육즙이 많은 견과류 케이크, 커스터드 링 두부 크림그리고 다른 많은 것들이 빠져 있습니다 ... 그러나 소비에트 요리 "유산"에 대한 사람들의 관심은 사라지지 않습니다. 그리고 우리는 계속해서 옛날 요리법으로 돌아갑니다.

고등 교육 졸업장을 구입한다는 것은 자신의 행복하고 성공적인 미래를 보장한다는 의미입니다. 요즘은 고등교육 관련 서류가 없으면 아무데서나 취직이 불가능합니다. 졸업장을 통해서만 혜택뿐만 아니라 수행 된 작업의 즐거움을 가져다 줄 장소에 도달하려고 할 수 있습니다. 재정적 및 사회적 성공, 높은 사회적 지위 - 이것이 고등 교육 졸업장 소지가 가져오는 것입니다.

지난 학교 수업이 끝난 직후 대부분의 어제 학생들은 어느 대학에 가고 싶은지 이미 확고하게 알고 있습니다. 그러나 삶은 공평하지 않으며 상황은 다릅니다. 원하는 대학에 못 갈 수도 있고, 나머지 교육기관은 여러 가지 이유로 부적합해 보인다. 그러한 중요한 "단계"는 어떤 사람을 안장에서 떨어뜨릴 수 있습니다. 하지만 성공하고 싶은 마음은 어디에도 사라지지 않습니다.

졸업장이 부족한 이유는 예산을 확보하지 못했기 때문일 수 있습니다. 불행히도, 특히 명문 대학의 교육비는 매우 높으며 가격은 지속적으로 상승하고 있습니다. 오늘날 모든 가족이 자녀 교육비를 지불할 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 재정 문제도 교육 문서가 부족한 이유가 될 수 있습니다.

어제의 학생이 대학 대신 공사장에 출근하는 이유도 돈 문제와 같은 이유일 수 있다. 예를 들어, 가족 상황이 갑자기 바뀌면 가장이 사망하고 교육비를 지불할 돈이 없으며 가족은 무언가를 먹고 살아야 합니다.

또한 모든 일이 순조롭게 진행되고 성공적으로 대학에 입학할 수 있으며 모든 것이 훈련을 통해 순조롭게 진행되지만 사랑이 일어나고 가족이 형성되고 단순히 공부할 힘이나 시간이 충분하지 않습니다. 또한 특히 자녀가 가족에 나타나는 경우 훨씬 더 많은 돈이 필요합니다. 등록금을 지불하고 가족을 부양하려면 매우 비싸고 졸업장을 희생해야 합니다.

고등 교육을 받는 데 장애물은 전문 분야로 선택한 대학이 집에서 충분히 멀리 떨어진 다른 도시에 있다는 사실일 수도 있습니다. 그곳에서 공부하는 것은 자녀를 놓고 싶지 않은 부모, 막 학교를 졸업한 청년이 알 수 없는 미래를 겪을지도 모른다는 두려움, 또는 필요한 자금 부족으로 인해 방해를 받을 수 있습니다.

보시다시피 필수 졸업장을 받지 못하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 그러나 사실은 남아 있습니다. 졸업장 없이는 보수가 좋고 권위있는 직업을 헛되이 믿고 있습니다. 이 순간 어떻게든 이 문제를 해결하고 현 상황에서 벗어나야 한다는 깨달음이 옵니다. 시간과 노력과 돈이 있는 사람이라면 누구나 대학에 가서 공식적으로 졸업장을 받기로 결정합니다. 다른 모든 사람들에게는 삶의 어떤 것도 바꾸지 않고 운명의 뒷마당에서 초목을 유지하는 두 가지 옵션이 있습니다. 두 번째는 보다 급진적이고 대담한 옵션으로 전문의, 학사 또는 석사 학위를 구입하는 것입니다. 모스크바에서 모든 문서를 구입할 수도 있습니다.

그러나 인생에서 취직을 원하는 사람들에게는 정품과 조금도 다르지 않은 문서가 필요합니다. 그렇기 때문에 졸업장 작성을 위임 한 회사의 선택에 최대한주의를 기울여야합니다. 선택을 최대한의 책임으로 대하십시오. 이 경우 인생의 과정을 성공적으로 바꿀 수 있는 좋은 기회를 갖게 될 것입니다.

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오, 얼마나 오래된 사람들은 옛날을 기억하는 것을 좋아합니까! 그리고 태양은 더 밝게 빛나고 어린 시절은 더 재미있었고 과자는 더 달콤했습니다.

따라서 소비에트 시대의 가장 맛있는 패스트리 TOP-10.

감자들

우리 목록은 단순하고 복잡해 보이지만 내부는 맛있는 "감자" 케이크로 시작됩니다. "경험자"에 따르면, 이 단맛은 어제의 오래된 머핀 및 기타 패스트리의 처분으로 발명되었습니다. 음 ... 중요한 것은이 달콤한 짙은 갈색 막대가 휴가와 같았고 추가 휴일과 같았습니다!

에클레어

"Yeralash"의 에피소드 중 하나가 즉시 떠오릅니다. 그 소년은 내기에 50개의 eclairs를 먹어야 했고, 그의 어머니가 그에게 몇 조각 더 "맛있는" 것을 가져왔을 때 기절했습니다.

이 커스터드 (두 번째 이름)는 커스터드 반죽으로 만들어졌으며 버터 크림, 휘핑 크림 등 채우기가 다를 수 있습니다.

크림 튜브

퍼프 페이스 트리로 만들어졌고 안에 다양한 크림이 들어있었습니다.

케이크 "바구니"

바구니 형태의 쇼트크러스트 페이스트리로, 보통 그 위에 휘핑크림을 얹습니다. 먹을 때 더러워지지 않는 것은 불가능합니다. 하지만 엄청나게 맛있다!

바바

물론 낯선 이름이다. 제빵사들이 진짜 럼주를 사용했다는 소문이 돌았다. 아이들이 이 맛있는 걸 먹고 난 후 너무 신이 난 이유가 아닐까요?

나폴레옹

그런 케이크가 있고 그 중 작은 부분 인 케이크가 있습니다. 의미는 여전히 동일합니다. 퍼프 페이스 트리의 얇은 층, 버터로 서로 번짐, 매우 기름기 많은 (오, 공포!) 크림. 구운 접시에서 남은 부스러기로 위에 뿌렸습니다. 테이블이나 접시에서 부서지지 않도록 "나폴레옹"을 먹는 것 - 그러나 이것은 단순히 불가능합니다!

마시멜로

우리 시대에는 이 좋은 것으로 충분합니다. 마시멜로는 더 이상 동일하지 않지만 현대에는 견고한 화학 물질입니다.

케이크 "22 코펙"

두 개의 원 또는 직사각형 바 슬어지기 쉬운 페스츄리잼으로 덮인 설탕 유약... 그건 그렇고, 그 비용은 얼마입니다.

케이크

머핀의 종류는 요리사가 반죽에 넣은 것에 따라 코코아, 건포도 또는 단순히 가루 설탕을 뿌린 것에 따라 다릅니다.

견과류가 든 링

소비에트 연방에서는 제한된 제품 선택이 좋은 품질과 천연 재료로 보상되었습니다. 소비에트 시대에 자신을 찾은 단 것을 가진 사람들은 수많은 현대 제과 및 커피 하우스가 요리 제품의 풍부함과 아름다움으로 눈을 즐겁게하지만 소련 패스트리와 맛은 결코 비교할 수 없다는 것을 확인할 것입니다 ...

소비에트 카페테리아와 제과점의 구색에서 가장 인기있는 위치를 함께 생각해 봅시다.

맛있는 구색

"나폴레옹"

뚱뚱한 정삼각형처럼 보였던 나폴레옹 케이크에 맛있는 크림이 번져 요리 케이크 환경에서 특별한 세련미로 여겨졌습니다.

에클레어 케이크

버터 크림과 초콜릿 아이싱을 곁들인 에끌레어는 소비에트 시대의 가장 좋아하고 맛있는 패스트리 중 하나입니다. 아름다운 판지 상자에 포장되어 판매되는 패스트리 세트에는 항상 에끌레어가있었습니다. 이 케이크는 슈 페이스트리로 만들어졌으며 크림이나 커스터드 크림이 충전재로 사용되었습니다.

케이크 "Korzinochka"

생과자 "단백질 크림 롤"

맛있고 아주 간단한 케이크. 1960년대~1980년대 소련에서 태어난 세대를 위해. - 프로틴 크림이 입에서 녹는 퍼프롤은 정말 별미였습니다.

케이크 "감자"

이것은 소비에트 요리의 상징적 인 요리 중 하나입니다. 전설적인 감자는 소비에트 아이들이 가장 좋아하는 진미입니다. 에끌레어, 바구니, 빨대처럼 사랑받고 사랑받아 식당과 학생식당, 집에서 차려졌다. 오늘날에도 감자는 많은 사람들에게 어린 시절의 맛입니다 ... 일반적으로 놀라운 일이 아닙니다. 케이크, 마른 비스킷 및 크래커의 절단 부분을 유용하고 세련되게 처리할 수 있는 힘든 요리가 아닙니다. 이 케이크는 감자 괴경에 새싹 모양의 흰색 크림으로 손질되어 "감자"라는 이름을 얻었습니다.

머랭 케이크

두 개의 반으로 구성된 백설 공주 케이크. 부드럽고 바삭한 머랭 조각을 잼이나 샬롯 버터 크림과 함께 짰습니다.

견과류가 든 샌드 링

소비에트 학생이나 학생을위한 훌륭한 오후 간식은 견과류가 든 모래 반지입니다. 같은 맛을 내기 위해 소련 요리사들은 땅콩만을 사용했습니다! 위에 견과류로 덮인 물결 모양의 빵 껍질은 차와 우유와 함께 먹을 수 있습니다.

레몬 케이크

단백질 크림으로 연결된 세 개의 모래 접시로 만들어지고 표면에 부스러기가 뿌려지는 신맛 뒷맛이있는 일종의 진미.

스폰지 케익

누군가 기억한다면 소비에트 시대에는 버터 크림이 든 "젖은"비스킷 케이크와 패스트리가있었습니다. 이제 그런 크림은 더 이상 만들어지지 않습니다. 이국적이고 미친 조합은 없지만 너무 사랑스럽고 친숙합니다.

바우처 케이크

이 케이크 "Boucher"는 부드럽고 입안에서 녹습니다. 비스킷 부쉐와 통풍이 잘되는 두 가지 유형의 구운 반제품이 결합되어 있으며 과일 충전재가 샌드위치에 있습니다. 케이크의 표면은 살구 마멀레이드로 윤을 내고 견과류를 뿌립니다.

만물 박사

소비에트 시민들은 공공 취사 시설에 뒤처지지 않았습니다. 통풍이 잘되는 에끌레어, 맛있는 케이크, 패스트리 감자 ... 우리 엄마와 할머니가 요리하는 법을 몰랐던 것! 안주인은 맛있는 걸작을 스스로 만드는 것을 선호했습니다. 조리법은 "요리" 컬렉션에서 가져왔습니다. 이 책은 거의 모든 가정에서 구할 수 있었습니다. 케이크를 만들고, 파이를 굽고, 패스트리를 장식하는 방법. 이 책에서는 거의 모든 질문에 대한 답을 얻었습니다.

젊은 요리사

가정 경제 수업도 있었습니다. 소녀들은 또한 그들에게 케이크를 구웠습니다. 그런 수업이 끝나면 우리 소년들은 차를 마시러 그들을 방문했습니다!

새로운 숨결

오늘날 많은 것이 바뀌었습니다. 방부제, 개량제, 안정제, 향료 ... 그리고 더 이상 비스킷 케이크와 페이스트리, 퍼프 튜브와 크림이 든 바구니, 간단한 비스킷, 쥬시, 견과류 케이크, 커스터드 링, 커드 크림 등은 없습니다... 하지만 사람들의 관심 소비에트 요리에서 "유산"은 사라지지 않습니다. 그리고 우리는 입증 된 오래된 요리법으로 계속해서 돌아갑니다.

소비에트 카페테리아와 제과점의 구색에서 가장 인기있는 위치를 기억합시다. 그리고 기억해야 할 것이 있습니다.

어린 시절과 젊음이 무너진 사람들 소비에트 시간때때로 그들은 기쁨으로 그 날을 회상합니다. 특히 달콤한 치아와 특히 소비에트 패스트리와 관련하여. 오늘 우리는 소비에트 카페테리아와 제과점의 구색에서 가장 인기있는 위치를 기억하려고 노력할 것입니다.
삽화: Yanovskaya Olga Dmitrievna (러시아, 1900-1998). "케이크 워크샵", 1937.

치아테 또한:오늘 Novorossiya 민병대 요약

맛있는 구색

구별되는 특징 소련항상 충분할 정도로 빈약한 제품 구색이 있었습니다. 고품질... 소비에트 패스트리도 마찬가지입니다.

나이를 불문하고 많은 아이들에게 행복의 대명사였던 케이크!

제과점을 지나칠 수 있는 사람은 거의 없습니다. 그리고 크림색 장갑, 초콜릿으로 얼룩진 교과서, 새로운 포트폴리오에 조각으로 부서진 머랭 케이크 ...

현재의 수많은 제과 및 커피 하우스는 요리 제품의 풍부함과 아름다움으로 눈을 즐겁게 하지만 단순하지만 고품질이며 천연 성분... 당시 아무도 식용 색소와 방부제에 대해 생각하지 않았습니다. 케이크를 구운 반죽에 따라 비스킷, 에어리, 커스터드, 아마추어(부러지기 쉬운), 아몬드 너트, 쇼트케이크, 설탕 롤, 퍼프.

오늘날의 생산과 달리 케이크를 만드는 원료는 밀가루 최상급, 입자가 굵은 설탕분말, 전분, 당밀, 버터, 전유 및 연유, 계란, 과일, 과일 충전재, 한천, 초콜릿, 코코아 가루, 견과류, 레몬산, 소금, 식용 색소, 바닐린, 에센스, 코냑, 와인. 학교 뷔페나 우리가 가장 좋아하는 과자 가게에서 어린 시절의 기쁨을 기억합시다.

"나폴레옹"

나폴레옹 케이크는 요리 케이크 환경에서 특별한 세련된 것으로 간주되었습니다. 그것은 맛있는 크림으로 덮인 뚱뚱하고 겹겹이 쌓인 정삼각형처럼 보였습니다.

가격은 22코펙.

에클레어 케이크

버터 크림과 초콜릿 글레이즈를 곁들인 에클레어는 소비에트 시대의 가장 좋아하고 맛있는 패스트리 중 하나입니다.

아름다운 판지 상자에 담긴 케이크 세트에는 항상 에끌레어가 포함되어 있었습니다. 이 케이크는 슈 페이스트리로 만들어졌으며 크림이나 커스터드 크림이 충전재로 사용되었습니다.

에끌레어는 22코펙입니다.

작은 바구니

사방에서 팔렸고 에끌레어만큼 소비에트 소년 소녀들에게 사랑받지 못한 모래 바구니. 가장 자주 바구니는 크림 버섯으로 장식되었습니다. 버섯 모자는 반죽으로 만들어졌습니다. 이 모자를 먼저 먹었습니다.

가격은 22코펙.

생과자 "롤 버터 크림"

맛있고 아주 간단한 케이크. 1960년대~1980년대 소련에서 태어난 세대를 위해. - 프로틴 크림이 입에서 녹는 퍼프롤은 정말 별미였습니다.

가격은 22코펙.

케이크 감자

Kartoshka 케이크는 소비에트 요리의 상징적 인 요리 중 하나입니다. 전설적인 감자는 소비에트 아이들이 가장 좋아하는 진미입니다. 그녀는 에끌레어, 바구니, 빨대뿐만 아니라 사랑받고 사랑받았습니다.

식당, 학생 식당, 가정에서 제공되었습니다. 오늘날에도 감자는 많은 사람들에게 어린 시절의 맛입니다 ... 일반적으로 놀라운 일이 아닙니다. 케이크, 마른 비스킷 및 크래커의 절단 부분을 유용하고 세련되게 처리할 수 있는 힘든 요리가 아닙니다.

이 케이크는 감자 괴경에 새싹 모양의 흰색 크림으로 손질되어 "감자"라는 이름을 얻었습니다.

감자 케이크는 굽지 않았습니다. 그리고 그것은 비스킷 부스러기, 케이크 조각 등으로 만들어졌으며 크림 같고 달콤한 크림 (옵션 - 연유)과 섞였습니다. 플러스 - 건포도, 견과류 추가 - 누가 알겠습니까.

그러나 실제 케이크 "감자"는 항상 비스킷 부스러기, 그리고 내부는 코코아가 첨가되지 않은 밝은 색상이었습니다.

가격은 16~18코펙입니다.

화이트 머랭

두 개의 반으로 구성된 백설 공주 케이크. 바삭한 하얀 머랭 조각을 잼이나 버터 크림과 함께 붙였습니다. 모든 소련 소녀들의 꿈.

레몬 케이크

내가 가장 좋아하는 달콤한 간식 중 하나는 약한 산미를 지닌 레몬 타르트였습니다. 이 달콤한 간식의 명백한 장점은 가장 단순하고 사용 가능한 제품그것은 모든 소련 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.

가격은 22코펙.

견과류가 든 샌드 링

쿠키 링렛 - 8 kopecks.

만물 박사

젊은 요리사

가정 경제 수업도 있었습니다. 소녀들은 또한 그들에게 케이크를 구웠습니다. 그런 수업이 끝나면 우리 소년들은 차를 마시러 그들을 방문했습니다!

새로운 숨결

오늘날 많은 것이 바뀌었습니다. 방부제, 개량제, 안정제, 향료 ... 그리고 더 이상 비스킷 케이크와 페이스트리, 퍼프 튜브와 크림이 든 바구니, 간단한 비스킷, 쥬시, 견과류 케이크, 커스터드 링, 커드 크림 등은 없습니다... 하지만 사람들의 관심 소비에트 요리에서 "유산"은 사라지지 않습니다. 그리고 우리는 계속해서 옛날 요리법으로 돌아갑니다.

좋아하는 과자

그래서 우리 학교 모임에서 가장 좋아하는 음식은 “ 달콤한 소시지". 쉽고 빠르게 준비했습니다. 준비에 사용 다른 종류달콤한 쿠키. 이 요리에는 많은 요리법이있었습니다. 여기 그 중 하나가 있습니다. 쿠킹 클래스에서 나온 것.

재료(8-10인분):

- 쿠키 "Yubileinoye"(또는 기타) - 750-800g;

- 연유 - 1 캔 (400g);

- 버터 - 200g;

- 코코아 가루 - 3 큰술. 숟가락;

- 코냑 - 3 큰술. 숟가락.

준비:

버터와 연유는 미리 냉장고에서 꺼내서 실온에 몇시간 둡니다. 실온... 손으로 쿠키를 깨십시오. 작은 조각들, 연유와 섞은 다음 버터, 코코아, 브랜디를 넣고 잘 저어줍니다. 베이킹 페이퍼 또는 호일을 테이블 위에 놓고 준비된 덩어리를 직사각형 슬라이드 형태로 가장자리에 놓습니다. 긴 원기둥 형태로 감싸고 손으로 전체 길이를 따라 매끄럽게 만들고 가장자리에서 셀로판이나 호일(사탕처럼)을 비틀어 주세요.

서빙하기 전에 냉장고에서 몇 시간 동안 식힌 다음 둥근 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 쿠키 덩어리에 다진 견과류 반 컵과 다진 자두 100g을 추가 할 수 있습니다.