마른 쿠키 레닌 그라드. 비스킷 "Leningrad"를 요리하는 방법

Leningradsky 쿠키는 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그리고 그것은 상점 디저트보다 더 나쁜 것으로 밝혀질 것입니다. 맛이 다를 것이라는 것을 두려워하지 마십시오. 그것이 바뀌면 더 나은 것을 위해서만 만 가능합니다. 이 쿠키를 오븐에서 굽고, 당신은 자신을 위해 볼 것입니다!

많은 것들이 아마도 작은 쿠키가있는 상점의 선반에 보았습니다. 그리고 더 많은 사람들 이이 디저트를 먹는 것을 좋아했습니다. 그는 특별하고 어린 시절을 생각 나게합니다. 이 베이킹은 부드럽고 공기, 부드럽고 동시에 파삭 파삭 한이며 입안에서 녹습니다.

Leningradsky 쿠키는 탄력적 인 과자 제품을 나타냅니다. 그들은 계층화 된 구조와 취약성이 다릅니다. 설탕 베이킹에 비해 칼로리가 적지 만 여전히식이 제품으로 간주되지는 않습니다.

밀가루는 약한 글루텐으로 요리를합니다. 반죽은 오랫동안 눌려지고 반복적으로 굴러 가서 더 플라스틱과 무장 세트가됩니다. 그러나이 제품의 도면은 신속하게 초기 모양을 빨리 가져 오기 때문에 적용하기가 매우 어렵습니다.

레닌 그라드 쿠키를 자체 준비하십시오. 조리법은 확실히 맛을 낼 것입니다.

20-30 제품의 재료

유명한 디저트를위한 조리법은 너무 간단합니다. 이는 세 가지 재료로 구성되어 있으며, 이는 아마도 집에있을 것입니다. 반죽은 일반 비스킷으로 얻을 수 있습니다. 당신이 이미 Apple Charlotte를 준비해야한다면이 베이킹에 완전히 대처할 것입니다.

따라서 쿠키를 준비하려면 다음이 필요합니다.

밀가루 - 하나의 유리;
설탕 (또는 설탕 파우더)은 하나의 유리입니다.
계란 - 3 개 또는 4 개 (카테고리에 따라 다름).

"Leningradsky 's"쿠키는 매운 아로마를 가졌습니다. 반죽에 바닐린이나 계피를 추가 할 수 있습니다.

쿠키를 반죽 반죽

단백질에서 별도의 노른자로 시작합니다. 그것이 어떻게 수행되는지 설명하는 것이 필요하지 않으므로 간단합니다. 단단한 봉우리의 형성으로 튀어 나와서. 결과는 숟가락으로 테스트됩니다. 비용이다면, 그것은 그들이 모든 것을 옳았다는 것을 의미합니다. 이제 당신은 노른자를 가지고 있지만, 설탕 가루와 동시에 복용합니다. 이 작은 비밀은 프로세스의 속도를 높이고 훨씬 적은 시간을 보냅니다.

이제 우리는 밀가루를 할 것입니다. 산소로 포화하고 작은 쓰레기를 제거하는 것이 멈추어야합니다. 그러한 밀가루의 반죽은 항상 더 많은 공기와 무성한 것으로 밝혀졌습니다. 어떤 이유로 어떤 이유로 어떤 이유로든지 괜찮습니다. 밀가루는 점차적으로 설탕으로 노른자에 추가되어 끊임없이 교반합니다.

마지막 활성 단계는 단백질의 도입입니다. 그들은 조심스럽게 반죽에 추가해야합니다. 그렇지 않으면 Leningradsky 쿠키가 너무 공기가 아닙니다.

양식을주고 구운 것으로 보냅니다

오븐은 10-15 분 동안 최대 180도까지 온도하고 있습니다. 한편, 양피지 종이 또는 식물성 오일 베이킹 시트가있는 작은 안감이있는 쏘는 것. 우리는 그것을 차 숟가락으로 반죽에 누워 있습니다. 욕구가있는 경우 특별한 제과 가방이나 주사기를 사용할 수 있습니다. 그들의 도움으로 쿠키가 더 부드럽게 될 것입니다.

반죽 원은 설탕과 조금 뿌려졌습니다. 미적 효과가 필요 하므로이 항목은 선택 사항입니다. 이제 디저트가 오븐에 10 분 동안 전송됩니다. 설탕을 뿌리고 싶지 않다면, 레닌 그라드 쿠키를 꾸미는 방법은 무엇입니까? 문서의 사진은 훌륭하게 보여줍니다. 예를 들어 다양한 제과 뿌리, 초콜릿 또는 견과류를 사용하십시오.

디저트 봉사해야할까요?

커피, 차, 우유 또는 다른 음료 로이 진미를 즐기십시오. 쿠키는 잼, 잼, 꿀, 응축 우유, 시럽, 사워 크림 또는 커스터드 맨 위에 쏟을 수 있습니다. 일반적으로 모든 사람들이 영혼을 가진 모든 사람들. 그리고 당신은 과자를 별도로 섬기고 원칙적으로 쿠키로 먹을 수 있습니다.

이 맛있는 디저트를 요리하고 책상에 자주 손님이 될 것입니다!

특징 쿠키

Leningradsky 쿠키는 적층 된 구조와 취약성이 다를 수 있습니다. 설탕 베이킹에 비해 칼로리가 적지 만 여전히식이 제품으로 간주되지는 않습니다.

레닌 그라드 쿠키를 자체 준비하십시오. 조리법은 확실히 맛을 낼 것입니다.

20-30 제품의 재료

따라서 쿠키를 준비하려면 다음이 필요합니다.

밀가루 - 하나의 유리;
설탕 (또는 설탕 파우더)은 하나의 유리입니다.
계란 - 3 개 또는 4 개 (카테고리에 따라 다름).

"Leningradsky 's"쿠키는 매운 아로마를 가졌습니다. 반죽에 바닐린이나 계피를 추가 할 수 있습니다.

쿠키를 반죽 반죽

마지막 활성 단계는 단백질의 도입입니다. 그들은 조심스럽게 반죽에 추가해야합니다. 그렇지 않으면 Leningradsky 쿠키가 너무 공기가 아닙니다.

양식을주고 구운 것으로 보냅니다

오븐은 10-15 분 동안 최대 180도까지 온도하고 있습니다. 그 동안 식물성 오일이있는 약간 라이닝이있는 후자가 얼룩 지거나 작은 안감의 야채 기름이 있습니다. 우리는 그것을 차 숟가락으로 반죽에 누워 있습니다. 욕구가있는 경우 특별한 제과 가방이나 주사기를 사용할 수 있습니다. 그들의 도움으로 쿠키가 더 부드럽게 될 것입니다.

디저트 봉사해야할까요?

이 맛있는 디저트를 요리하고 책상에 자주 손님이 될 것입니다!

맛있는 베이킹 애호가들은이 원본 조리법을 통과 할 수 없습니다. "Leningrad"쿠키 - 파삭 파삭 한 껍질로 덮여 온화한 부드러운 조합. 그런 섬세한은 잘 지켜졌고 성인뿐만 아니라 아이들에게도 좋아합니다.

레시피 "Leningrad"쿠키

재료 :

계란 - 3 개.;
설탕 모래 - 250 g;
밀가루 - 250 g;
소금은 핀치입니다.

조리

그래서, 달걀 흰자위는 소금의 첫 번째 핀치에 던져서 섞이고 믹서를 강한 두꺼운 폼으로 채찍질합니다. 별도의 중산기에서 우리는 노른자를 설탕과 연결하고 포크로 잘 파악하여 크리스털을 용해시킵니다. 그런 다음 부분은 밀가루를 늘리고 쐐기를 섞지 않도록 쐐기를 섞습니다. 이제 두 알을 균질 한 상태로 섞습니다. 양피지로 양피지를 마시고, 반죽을 과자 가방에 넣고 작은 쿠키를 짜내십시오. 우리는 위에서 설탕 파우더로 뿌리고 약 2 시간 동안 방치하십시오. 오븐은 그것이해야하며, 치유하고 베이킹 시트를 보냅니다. 약 10 분 후에 비스킷 쿠키가 준비가됩니다.

레닌 그라드 쿠키에서 케이크

재료 :

쿠키 "Leningrad"- 200 g;
저지방 - 500 ml;
분말 설탕 - 180 g;
통조림 파인애플 - 5 링;
밀크 초콜릿 - 장식 용.

조리

에어 크림의 제조를 위해, 사워 크림은 가루 가루로 믹서로 채찍질되어 부드럽고 푹신한 질량을 얻습니다. 통조림 된 파인애플로 우리는 액체를 배수하고 조각으로 링을 자르고 체로 나간다. 여분의 모든 주스를 남겨주세요. 이제 우리는 베이킹을위한 편안한 잼 양식을 취하고 영화로 드래그합니다. 각 쿠키는 이전에 조리 된 사워 크림으로 교대로 자리 잡고 있으며 모든 빈을 채우려고 형상의 매끄러운 층을 배치합니다. 다음으로 쿠키 층은 슬라이스 과일로 덮여 있으며 소량의 크림으로 헹구어줍니다. 다음으로 다시 쿠키 층을 놓고, 모든 남은 크림을 누릅니다. 식품 필름의 모양을 덮고 냉장고에서 밤새 제거하십시오. 자유 시간이 너무 많지 않으면 춥고 4-5 시간 동안 진미를 넣을 수는 있지만 그렇게 함침되고 가벼워지지 않을 것입니다. 기성품 케이크는 양식에서 부드럽게 자유 롭고 필름을 제거하고, 우리는 모든면에서 강판 된 초콜렛을 뿌리고 맛을냅니다.

목적:

어린 이용:
디저트 용
/ 오후

아침 식사로:
빠른 아침 식사

점심으로:
디저트 용

오후에
축제 테이블에
저녁에:
디저트 용

예상치 못한 손님

"동일한"레닌 그라드 "쿠키"에 대한 재료 :

melange (또는 3 개의 작은 계란) - 160 g
설탕 가루 - 185 g.
설탕 (싱크대에 30g) - 70 g
밀가루 - 210 G.
바닐린 (나이프의 끝에, 이상적으로 1.7g)

레시피 "똑같은"레닌 그라드 "쿠키":

재료를 준비하십시오.

Melange는 껍질이없고 균일 한 일관성을 갖는 것과 동일한 계란입니다. 냉동실에서 최대 28 일까지 보관하고 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 멜란지는 계란 질량이 필요로하는 양이 섭취 될 수 있기 때문에 편리합니다.
나는 운이 좋았고, 껍질이없는 계란은 거의 필요한 무게로 밝혀졌고, 여분의 3R G, 나는 불안정하게 - 요리와 믹서에 남아있을 것입니다.
계란은 가루 설탕으로 3 번 질량 증가로 휘었다.