Українські вареники на пару з вишнею та маком. Вареники на пару - найкращі рецепти тесту та оригінальних наповнень

Як можна приготувати відоме і всіма улюблена страваінакше? Чого такого незвичайного можна зробити із варениками? Наприклад, приготувати вареники на пару. Нічого кардинального, а смак вже трохи інший, те саме відбувається, якщо зробити вареники в мультиварці. До того ж, це простіше і зручніше, а ще набагато швидше, тому спробувати все-таки варто.

Рецепт справжніх ласощів - це рецепт смачних вареників, тому підбирати його потрібно досить ретельно, щоб догодити всім домочадцям. Цей рецепт саме такий, він прийде всім до смаку і від добавки точно ніхто не відмовиться.

  • 1 склянка кип'яченої води;
  • 50 г свіжого вершкового масла;
  • 10 столових ложок борошна;
  • 2 яйця;
  • 0,5 чайної ложки солі.
  • 200 г сирної маси;
  • 1 курячий жовток;
  • 1 пакетик ваніліну;
  • Цукор.

Рецепт приготування

  • Крок 1.Робити наші парові вареникими починаємо із створення тесту. Для цього в глибоку миску просіюємо необхідний об'єм борошна 1 або вищого ґатунку.
  • Крок 2Вершкове масло розтоплюємо або заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно стало м'яким і податливим.
  • Крок 3В окремій невеликій мисці збиваємо яйця із сіллю у піну.
  • Крок 4.З'єднуємо всі інгредієнти та замішуємо тісто для наших вареників.
  • Крок 5.Тепер час готувати начинку, робити це варто таким чином: беремо сирну масуі якщо потрібно її розм'якшуємо, потім додаємо цукор. Перемішуємо.
  • Крок 6Насипаємо ванілін і втручаємо курячий жовток. Приготування начинки у цьому закінчується.
  • Крок 7.Тепер починаємо робити наші смачні вареники. Розкочуємо тісто в пласт, а з пласта вирізаємо кружальця.
  • Крок 8На кожен кружечок викладаємо невелику кількість начинки та акуратно закріплюємо краї.
  • Крок 9Краще буде приготувати вареники з сиром на пару, то вони не розклеяться і начинка не вивариться. Ще можна робити вареники в пароварці або вареники в мультиварці, а також можна використовувати мантоварку або навіть звичайну каструлюз натягнутою поверх неї марлею, яку викладаються вареники. Приготування у цьому закінчується.
  • Крок 10. Скільки б не було вареників, перед подачею, кожен потрібно змастити олією, щоб вони не склеїлися, чи просто відразу з'їсти.

Порада:вареники добре зберігаються, тому можна зварити їх одразу, а можна заморозити.

Такі вареники виходять менш рідкими, тому можуть зберігатися набагато довше, а ще вони більш щільні, тому їх легко брати з собою в дорогу. Ідеальний рецепт.

Пишні вареники на кефірі

Вареники на кефірі готуються трохи рідше звичайних і, між іншим, дарма, адже вони не менш смачні та ніжні. А якщо готувати ці вареники у мультиварці, то процес буде особливо швидким, тим паче рецепт цього не забороняє.

Набір продуктів для приготування тіста

  • 5 чашок борошна, що просіює, вищого сорту;
  • 500 мілілітрів кефіру;
  • 1 столова ложка цукру;
  • 1 столова ложка соди;
  • 1 куряче яйце;
  • 0,5 ложки кухонної солі.
  • Набір продуктів для приготування начинки:
  • 400 г сиру;
  • 150 грам коричневих родзинок;
  • 4 столові ложки цукру.

Рецепт приготування

  • Крок 1.У невеликій мисці збиваємо яйце та цукор, можна зробити це навіть міксером.
  • Крок 2Просіюємо в глибоку миску муку|борошно|, потім додаємо до неї сіль|соль| і негашену соду. Перемішуємо.
  • Крок 3Робимо у борошні невелике поглиблення.
  • Крок 4.У поглиблення вливаємо кефір та яєчну суміш.
  • Крок 5.Замішуємо наше тісто на кефірі спочатку акуратно ложкою, а потім вже вимішуємо руками.
  • Крок 6. Ділимо тісто на маленькі пишні шматочки, кожен з яких ми розкочуємо.
  • Крок 7.Замішуємо начинку для вареників на кефірі: змішуємо сир, родзинки та цукор. Приготування начинки у цьому закінчується.
  • Крок 8Викладаємо трохи начинки на шматочки тіста та закріплюємо краї.
  • Крок 9Такі вареники можна варити в окропі або приготувати вареники у мультиварці. Крім того, дуже смачний варіант- Вареники на пару.
  • Крок 10Після того, як вареники на пару готові їх потрібно змастити олією, щоб вони не злиплися.

Після всіх цих нехитрих маніпуляцій із інгредієнтами ми отримали кілька порцій відмінних вареників. Немає часу навіть порахувати, скільки всього їх вийшло, розлітаються відразу після подачі на стіл.

РЕЦЕПТИ ПОВІТРЯНИХ ВАРЕНИЧКІВ НА ПАРУ





Вареники, які готуються на пару, виходять більш пишними та ніжними. Зазвичай начинку для вареників на пару беруть ягідну: вишня, смородина, полуниця. Але можна готувати і вареники і з сиром, і з картоплею, і з м'ясом. Вареники з ягодами особливо зручно готувати на пару, оскільки вони не розварюються і виходять цілими та соковитими. Основне, що входить у рецепт вареників на пару – це, звичайно, тісто. Тісто для вареників, які варять дуже схоже на пельменне. Для вареників на пару тісто робиться зовсім інше.

Продукти:
Борошно - 500-600 г,
яке борошно вибрати? ми підкажемо
одне яйце,
300 мл кефіру,
чайна ложка соди, гашеної оцтом,
пів чайної ложки солі.
Начинка будь-яка (ягоди, картопля, капуста).
Приготування:
У велику миску просіюємо борошно, додаємо гашену содута яйце, Вливаємо кефір і замішуємо тісто. Викладаємо його на посипаний мукою стіл і місимо тісто руками, поки воно не перестане чіплятися до рук. Тісто не повинно бути крутим. Воно має бути м'яким і пухнастим. Підготовлене тісто залишаємо відстоятися на півгодини.
Поки тісто обстоюється, ми приготуємо начинку. Ягоди потрібно перебрати, очистити від гілочок чи плодоніжок залежно від того, які ягоди ви взяли, та просушити.
Ми всі підготували, тепер можна починати ліпити вареники. Як бачите, рецепт вареників на пару в домашніх умовах дуже простий.
Розкочуємо тісто в пласт завтовшки десь 0,5 см. Не потрібно робити тісто дуже тонким. Наше тісто ніжне, воно може порватися. Вирізаємо з тіста кружечки склянкою чи чашкою. Зазвичай вареники, які готуються на пару, роблять більшими, ніж ті, які варять. У середину кружечка кладемо ягоди, насипаємо ложечку цукру і заліплюємо вареник.
Далі – найголовніше, процес варіння на парі. Візьміть найширшу каструлю, на неї покладіть сито або друшляк. Друшляк має бути з частими отворами, бувають такі, що на сито схожі. Вареники кладемо на друшляк на відстані один від одного і накриваємо друшляк (сито) кришкою. Вареники не повинні торкатися води. Готуються 7-8 хвилин.
Найпростіший спосіб - викладаємо вареники в пароварку на 7-8 хвилин. Якщо ж у вас немає пароварки, ні сита, ні дуршлагу, то обтягніть каструлю марлею і викладайте вареники на марлю, а зверху закрийте мискою або кришкою.

Вареники із сирного тіста на пару

Сьогодні я варила вареники ... "Ха, вареники!" - Подумаєте ви, кого ними можна здивувати ... А вареники не прості. Вони з сирного тіста, варені на пару ... Чесно кажучи, я великий любитель сиру, але в тісто для вареників його ще не клала жодного разу. А даремно! Бо такі вироби виходять пишними, м'якими та дуже ніжними. Загалом варенична ідилія!

Вареники на пару із сирного тіста з ягодами

Всім Доброї доби! Рецепт з кулінара, автору Haruka велике спасибі Фото та коментарі мої.

Нам знадобиться:
Сир - 200 г
Яйця – 2 штуки
Цукор – 80-100 г (в оригіналі 125 г)
Борошно ~ 300 г
Сода - 1\2 чайної ложки
Ягоди чи фрукти до смаку чи сезону
Цукор у начинку
Вершкове масло для змащування

Приготування:
Сир розтерти або протерти через сито, змішати з|із| цукром і яйцями до однорідності.
Додати борошно, що просіює, з содою (соду не гасити).
Вимісити еластичне тісто.
На присипаній мукою|борошном| поверхні розкотити тісто в пласт товщиною ~0,5 см.
Вирізати з тіста кола потрібного розміру, наприклад, склянкою.
У центр кожного кола насипати трохи цукру, зверху викласти ягоди та сформувати вареники.
Вареники укласти в пароварку, дно можна змастити олією.
Варити 6 хвилин|мінути| після закипання води.
Готові вареники акуратно вийняти, змастити вершковим масломі посипати коричневим цукром(можна не змащувати та не цукрити). Смачного

P.S. Вареники виходять ніжні, повітряні та дуже смачні Мені варіант варіння на пару сподобався набагато більше, ніж класичний у воді. Щодо оригінального рецептуя зменшила кількість продуктів вдвічі і скоротила кількість цукру. З цієї кількості продуктів виходить 20-24 вареники, залежить від розміру. Скільки ви використовуєте ягід чи фруктів, залежить від вашого бажання, ягід піде приблизно 1 склянка. Заморожені ягоди попередньо не розморожувати. Любителі вареників раджу спробувати Якщо робити ці вареники з картоплею, то цукор не використовувати взагалі, а додати пів чайної ложки солі. Частуйтесь

Вареники на пару з ягодами


Нам знадобляться такі інгредієнти:

Для тесту:
. 1 склянка кефіру, кислого молока або сироватки,
. 1 яйце,
. 3 склянки борошна,
. 2 ст. ложки рослинної олії,
. 1 ч. ложка соди без гірки,
. дрібка солі;

Для начинки:
. 400 г ягід на ваш смак (це може бути полуниця, смородина, вишня, малина і навіть шовковиця),
. 2-3 ст. ложки цукру (залежно від солодощі ягід),
. 1 ч. ложку крохмалю.

Спосіб приготування:
Змішайте кефір, яйце, сіль. Додайте до них просіяне борошно з содою. Замісити тісто.

У процесі замісу додайте рослинна олія. Вимішуйте тісто, доки воно не перестане прилипати до рук.

Накрийте тісто серветкою та дайте постояти 20 хвилин.

Змішайте цукор із крохмалем. Крохмаль потрібен для того, щоб сік не випливав із вареників у процесі приготування.

Сформуйте з тіста невеликі кульки, з них розкотіть коржики. У коржик покладіть кілька ягід, трохи присипте крохмально-цукровою сумішшю і ретельно защипніть вареник.

У процесі приготування вареники збільшаться практично вдвічі, тому викладати вареники в ємність потрібно на великій відстані один від одного, щоб вони не злиплися.

Приготування вареників на пару передбачає наявність пароварки, мантоварки чи іншого спеціального пристосування. Наприклад, з успіхом можна використовувати друшляк, вставлений у каструлю або, на крайній випадок, каструлю обтягнути марлею. Зверху каструлю накрийте перевернутою мискою, щоб створити ефект пароварки.

Вареники на пару готуйте рівно 5 хвилин.

Готові вареники перемішайте з вершковим маслом та подавайте гарячими зі сметаною.

Смачного!

Вареники з чорницею на пару


Інгредієнти для вареників з чорницею на пару

Для тесту:
1 яйце
1 склянка кефіру (250 мл)
0,5 чайної ложки солі
1 столова ложка цукру
1 чайна ложка соди
борошно (приблизно 0,5 кг)
Для начинки:
чорниця
цукор

Приготування вареників з чорницею на пару

Соду погасити у кефірі.
Яйце змішати з цукром і сіллю, потім з кефіром і далі з борошном.
Тісто викласти на стіл, посипаний мукою|борошном| і місити, щоб|аби| тісто стало еластичним і відставало від рук.


А можна робити тісто, насипавши гірку борошна, зробити поглиблення і туди інші продукти, але якщо тісто із содою, то мені більше подобається робити першим способом.
Далі теж є два способи:
1. Розкачати тісто і склянкою вирізати кухлі і далі ліпити вареники.
2. З|із| тесту зробити ковбаску, відрізати шматочки і ліпити вареники.
На кухоль з тіста покласти жменю ягід і присипати цукром.


Потім акуратно скласти та защипнути краї.


Варити кілька штук на пару під кришкою приблизно 7 хвилин.

Вареники з маком

Інгредієнти страви – вареники з маком:

  • Борошно - 2 ст.
  • Вода - 1 ст.
  • Мак - 250 г
  • Сіль - ½ ч. л.
  • Цукор - ½ ст.
  • Олія - ​​2-3 ст. л.
  • Мед (зацукрований) - 2 ст. л.
  • Повидло – 3 ст. л.

Як приготувати вареники з маком?

Добре промийте мак і залийте його окропом. Потім майже відразу злити воду, а мак викласти на серветку просушитися. Роздавити мак у ступці, потім додайте мед і 1 чайну ложку цукру. Продовжуйте товкти, поки маса не стане однорідною.

З борошна, теплої води, солі та олії замісити тісто. Дайте тесту настоятися близько години. Коли тісто буде готове, заповнюйте шматочки тіста маковою начинкою. Вареники варіть у окропі і подавайте до столу гарячими - з сиропом, компотом, узваром чи соком.

Ви знаєте, що є спосіб приготування вареників, при якому вони ніколи не злипнуться, тісто буде м'яким і ніжним, а начинка соковитою? Виявляється, цей спосіб використали ще наші бабусі. Щоправда, в ті далекі часи вони не мали кухонної диво-техніки, і вони знаходили вихід, використовуючи підручні матеріали. Заінтригувала? А нічого складного немає! Цей спосіб – варіння на пару. І навіть якщо у вас немає фабричної пароварки, можна запозичити досвід у старшого покоління. Пропоную на ваш вибір рецепти справжніх українців пишних варениківна пару з кількома варіантами начинки, які мене навчила готувати моя бабуся.

Особливості тесту

Воно дещо відрізняється від звичайного тістана вареники, що варять у воді. Щоб вони не здавалися напівсирими, тісто замішують на кисломолочних продуктахі додають до нього соду або розпушувач. Залишають на півгодини підніматися. За цей час кислота реагує з лугом, утворюються бульбашки Вуглекислий газ, які чудово розпушують тісто і роблять його м'яким та ніжним, а головне – сприяють швидкому приготуванню.

З кисломолочних продуктів найчастіше використовують кефір, але однаково підійде і кисле молоко, натуральний йогуртсироватка від молока, розведена у воді сметана. Головне – замісити тісто потрібної консистенції.

Особливості начинки

А ось тут особливостей ніяких немає. Начинка нічим не відрізняється від тієї, яку кладуть у звичайні вареники. Хоча для ягідної саме спосіб приготування на пару підходить набагато більше: адже вареники не розварюються і ягоди не вивалюються. Ви можете використовувати як один вид ягідної або фруктової начинки, і комбіновану. Спробуйте начинку з:

  • вишні;
  • полуниці;
  • суниці;
  • чорниці;
  • малини;
  • лохини;
  • аґрусу;
  • брусниці;
  • шовковиці;
  • смородини;
  • гарбуза;
  • черешні;
  • яблук;
  • груш;
  • розпарених сухофруктів;
  • або додайте їх до сиру.

Традиційна солона начинка- З картоплі, грибів, підсоленого сиру, м'яса, субпродуктів. Отже, почнемо!

Рецепт вареників на кефірі з вишнею (на пару)

Кухонне начиння:миска для замішування тіста, ніж, пароварка або каструля з друшляком, дошка розкату, сито, піднос, качалка (не обов'язково), пристосування для вилучення вишневих кісточок.

інгредієнти

Алгоритм приготування

Займіться тестом для вареників з вишнею, які готуються на пару


Виліпіть вареники


Відео приготування вареників з вишневою начинкою

Дізнайтесь, як змайструвати саморобну пароваркуі приготувати у ній вареники. Така технологія під силу будь-кому.

Рецепт вареників на кефірі з картоплею (на пару)

Загальний час приготування: 1,5 години.
Вихід готового продукту: 60-65 шт.
Кухонне начиння:миска для замішування тіста, ніж, пароварка, дошка розкату, сито, таця, качалка (не обов'язково), картопляна товкушка, 2-літрова каструля.

інгредієнти

Алгоритм приготування

  1. Займіться тестом для вареників з картоплею, що готується на пару. Влийте в миску 0,5 л кефіру будь-якої жирності.









  2. Влийте 4 ч. л. рослинної дезодорованої олії, все перемішайте.

  3. Додайте частинами 5 склянок борошна, просіюючи її через сито, і замісіть тісто. Відставте на півгодини.

  4. Відваріть у каструлі у підсоленій воді 10 середніх картоплин до розварювання. Злийте, розштовхніть. Додайте 50 г вершкового, злегка підігрітого масла, перемішайте.


  5. Скачати чверть тесту в джгут і поріжте на невеликі однакові шматочки.

  6. Шматочки розкотіть качалкою або розрівняйте пальцями в кружки діаметром близько 8-10 см.





  7. Сформовані вареники викладіть на тацю, пересипану мукою.

  8. Закип'ятіть воду в пароварці, розкладено розкладіть вареники на гратах і готуйте близько 6 хвилин.



Парові вареники - традиційне українська страва, улюблене у кожній родині! Готуються вареники на пару на кефірі з додаванням соди, за рахунок чого тісто відмінно ліпиться, виходить ніжним та пишним. Під впливом гарячої пари вареники збільшуються в розмірах у 4-5 разів, при цьому добре тримають свою форму і не розвалюються.

Даний рецепт вареників на пару підійде для мультиварки та електричної пароварки. При потужності 800 Вт час приготування складе лише 7 хвилин. Начинка може бути солоною або солодкою, обов'язково кімнатною температурою.

інгредієнти

  • борошно пшеничне - 700 г
  • кефір – 0,5 л
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • сода харчова – 1,5 ч. л.
  • яйце куряче - 1 шт.
  • начинка – 500 г.

Приготування

1. Вбиваємо в кефір куряче яйце, додаємо сіль і соду, перемішуємо і в суміш, що вийшла, поступово вводимо борошно, просіюючи її через сито. Замішуємо тісто на вареники - воно має вийти не дуже тугим, але при цьому не липнути до рук.

2. Ділимо тісто на 3 частини, кожну з яких розкочуємо в тонкий пласт, присипавши робочу поверхню борошном. За допомогою склянки вирізаємо невеликі кола, з яких надалі ліпитимемо вареники.

3. Кожен круг трохи розкочуємо за допомогою качалки, після чого кладемо по центру начинку - трохи більше 1 чайної ложки.

4. Акуратно защипуємо краї кожного вареника, формуючи по краю «кіску», яка надасть більш ошатного вигляду. Якщо страва готується про запас, на даному етапі можна заморозити вареники на зиму, помістивши їх на обробній дошці. морозильну камеруна 2-3 години, після чого дістати, щедро пересипати борошном, щільно зав'язати пакет, повернути в морозилку та зберігати 2-3 місяці.

5. Викладаємо готові виробиз тіста в чашу пароварки (або мультиварки) на деякій відстані один від одного, тому що в процесі приготування вони збільшаться в розмірах.

6. Поміщаємо вареники в пароварку та витримуємо в ній до повної готовності- на 20-25 хвилин, залежно від потужності техніки.

Рецепти приготування вареників

вареники на пару

27-32

2 години 30 хвилин

230 ккал

5 /5 (1 )

Пишні вареники на пару – культова страва української кухні. Вони не просто неповторно смачні, головною перевагою цих чудових виробів є те, що вони набагато корисніші та легші для травлення, ніж вареники, приготовані загальноприйнятим способом. Навіть необхідність обробки виробів на пару не повинна зупинити вас від приготування таких вареників, оскільки для реалізації рецепту можна обійтися без пароварки або мультиварки.

Як приготувати вареники з картоплею на пару

Кухонне приладдя

  • містка миска для зручного замісу тіста;
  • декілька ємностей різної величини для розподілу продуктів;
  • також знадобиться поліетиленова плівка;
  • сковорода потрібна для обсмажування деяких інгредієнтів;
  • спеціальний прес для подрібнення картоплі, також можна обійтися теркою або товкачем;
  • не обійдемося без качалки;
  • бажано мати під рукою склянку для вирізування кіл із тіста;
  • обов'язково знадобиться велика об'ємна каструля для варіння виробів на пару;
  • також необхідно придбати марлю;
  • ніж та обробна дошка потрібні для подрібнення цибулі.

Загальний перелік інгредієнтів

Продукти Кількість
Для приготування тіста
пшеничне борошно450-500 г
кефір200 мл
гаряча кип'ячена вода100 мл
цукровий пісок 5-7 г
кухонна сіль5 г
харчова сода5 г
Для приготування начинки
картопля800-900 г
ріпчаста цибуля200 г
сушений часник 5 г
спеції та сільза смаком
Додаткові інгредієнти
рослинна олія10-15 мл
вершкове масло70-80 г
вода2-3 л
ріпчаста цибуля80-100 г

Приготування за етапами

Як готувати тісто

  1. Для початку заливаємо гарячою водоюкефір і добре перемішуємо.

  2. В окрему містку миску просіюємо 450 г борошна через дрібне сито.

  3. Потім додаємо туди сіль, соду і цукровий пісок, все добре перемішуємо.

  4. Тепер робимо невелику лунку в борошні і заливаємо туди суміш кефіру.

  5. Акуратними та повільними рухами починаємо заміс тесту, домагаємось його однорідності.

  6. Тісто, що вийшло, накриваємо поліетиленовою плівкою і відставляємо убік «відпочити» на 10 хвилин.

  7. Через зазначений час, трохи присипаємо стіл невеликою кількістю борошна, викладаємо тісто і продовжуємо заміс вручну.

  8. Потроху додаємо муку|борошно|, замішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук - маса повинна бути дуже крутою і тугою.

  9. Готове тісто знову накриваємо поліетиленовою плівкою та прибираємо його убік мінімум на годину.

Як готувати начинку


Як ліпити вареники


Як і скільки варити вареники на пару


Відеорецепт картопляних вареників на пару

Нижче представлений відеоролик з докладним описомваріння картопляних варениківна пару за описаним вище рецептом.

Смачні вареники з картоплею по-домашньому — vareniki Perogies dumplings with potatoes — banh ha cao

Вареники на пару - Дуже смачні вареники з картоплею і смаженою цибулею. Дуже смачне та ніжне тістона кефірі. Вареники можна готувати на пару або відварити у воді або заморозити. Приготувати їх дуже легко та просто. #Perogies recipe #steameddumplings
Інгредієнти для тесту:
450-500 г борошна
200 мл кефіру
100 мл гарячої води
1 ч. л. цукор
3/4 ч. л. сіль
3/4 ч. л. сода

Начинка для вареників:
7-8 шт. картоплі
2 шт. цибуля ріпчаста
1 ч. л. сушений часник
сіль та спеції за смаком
********************************************************************
Perogies dumplings with potatoes recipe
Ingredients for the dough:
450-500 g of flour
200 ml yogurt
100 мл гарячої води
1 tsp sugar
3/4 tsp salt
3/4 tsp soda

Filling for dumplings:
7-8 ПК. potato
2 ПК. bulb onions
1 tsp dried garlic
salt and spices to taste
********************************************************************
Готуйте зі мною на каналі #LudaEasyCook! Ну, Дуже, Просто, Смачно і Красиво!
Рецепти кремів для тортів і тістечок:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10KIiwjW841MmU4K5Ui3TQK
#Випічка без духовки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12OKTYM_XNUvwe8MlmbJn1Y
#Торти, #десерти та інша випічка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11wf4r-awrTnMzvHQWn8wv2
Найкращі рецепти в'єтнамської та азіатської кухні
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG
Випічка в рисоварці (мультиварці)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11v2W1_azh-zy5HcW76ihVr
Десерти азіатської кухні Японія В'єтнам Таїланд
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12VlhDhiNlLdEgWYe9a4wm1
Страви з сиру та сиру:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10rzyBam0JsLyXjrblp6vzQ
Світ шоколаду. Випічка та десерти із шоколаду:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12cakml6qZfK_gHroQPM0zu
Рецепти печива до чаю:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ezl0aocVfanqoYafrBAX2
Домашній #хліб різні видихліба та булок:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13NRsMr1te2XNHnECQ7Q2Iw
#ТЕСТО різні види тесту:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10DQa2WoFHK_S6EXvVflpk2
Як прикрасити торт. #Прикрашання тортів кремом, фруктами, шоколадом, глазур'ю:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11CRHbBgqHfImqdCjZLZbbu
Страви з м'яса та риби:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
Страви з овочами та салати:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9

https://i.ytimg.com/vi/GA-0ayeAnyI/sddefault.jpg

https://youtu.be/GA-0ayeAnyI

2017-01-12T07:00:00.000Z

Як приготувати вареники з полуницею в пароварці

  • Час приготування:близько 1-1,5 години (з вашим втручанням – 15-25 хвилин).
  • Кількість вареників: 4-5 штук.

Кухонне приладдя

  • глибокий посуд для приготування тіста та невелика миска для начинки;
  • віночок для ретельного збивання;
  • також необхідна склянка або чашка для вирізання кружечків із тіста;
  • гострий ніж стане в нагоді для подрібнення ягід;
  • добре б придбати поліетиленовий пакет або харчову плівку;
  • качалка важлива для якісного розкочування тіста;
  • марля знадобиться для варіння виробу.

Загальний перелік інгредієнтів

Приготування за етапами

Готуємо тісто


Готуємо начинку


Ліпимо вареники


Варимо вареники


Для тесту:
Борошно - 400 гр.
Кефір 2,5% - 1 склянка ( гранований стаканобсягом 250 мл.)
Яйце - 1 шт.
Сода – 1 ч.л. без гірки
Сіль - 1/4 ч.л.
Цукор – 3 ст.л.

Начинка:
Полуниця, соковита та стигла - 300 гр.
Цукор за бажанням

Замісити тісто, дати постояти у холодильнику 10-15 хвилин. Нарізати полуницю середнім кубиком. Розкотити тісто в пласт завтовшки 1 см, вирізати склянкам кружки.

Варити на пару з моменту закипання 10 хвилин.
Подати зі сметаною, полуницею.

https://i.ytimg.com/vi/XMIetzn6MlA/sddefault.jpg

https://youtu.be/XMIetzn6MlA

2017-05-31T14:15:19.000Z

Інші способи наповнення та приготування

Вареники з полуницею, вишнею або будь-якою іншою ягодою можна приготувати на пару в мультиварці. Для цього вам знадобляться: мультиварка, корзина для приготування на пару, 500 мл води та 500 г вареників.


Якщо до вас раптово нагрянули гості, не хвилюйтесь, будуть відмінним рішеннямдля частування гостей. Вони дуже просто готуються, а необхідні інгредієнтизазвичай завжди є під рукою.

Як умовити дитину з'їсти так необхідні їй кисломолочні продукти? Приготувати! Зазвичай малюки поглинають їх з величезним задоволенням і беруть активну участь у ліпленні. Не забудьте також порадувати ваших рідних класичними, які славляться своєю найніжнішою структуроюі дуже апетитним виглядом.

Ось і все, на цьому закінчуватимемо нашу розмову.У випадку, якщо у вас виникли питання або знадобилися уточнення щодо приготування вареників на пару – пишіть у коментарях. Також хотілося б почути, чи сподобалися вареники за моїм рецептом вам та вашим близьким? Крім того, обов'язково поділіться зі мною своїми власними рецептамивареників. Їжте на здоров "я!

Подібні публікації