Скільки брати крупи у похід. Рецепти похідних страв

З приходом теплого літа, сотні та навіть тисячі туристів-активістів вирушають подорожувати. Вони роблять це на машинах, велосипедах, байдарках, мотоциклах та навіть пішки. Їм потрібні нові враження, відкриття, здоров'я, свіже повітря. Буває, що маршрут у них дуже довгий, тоді щоб він приніс радість, а не дискомфорт, потрібно обов'язково знати, що є в поході.

Неорганізоване харчування у поході

• Кожна людина бере і їсть те, що їй заманеться. У результаті доводиться варити макарони з гречкою, рисом, сардиною та тушонкою.
• Перед походом обговорюється набір їжі, який мають узяти з собою. Цей набір у кожного є абсолютно ідентичним. Такий варіант не зовсім поганий, просто в поході варитиметься різного гатункувиду та сорти макарони, рис різного виробництва. Одна частина звариться швидко, інша ще доварюватиметься. Але це не так страшно.

То були два варіанти неорганізованого походу. Вони можуть підійти лише коротко тимчасовим подорожам, максимум на 2-3 дні. Це зазвичай дружні походи, які замислюються в четвер-п'ятницю, а в суботу-неділю вже реалізуються. Один із товаришів дзвонить іншому, каже взяти казанок і «ще щось» і бути вже готовим на вокзалі у певний час. Усе. Це вихід вихідного дня.

До нормального харчування ніхто не готується спеціально. Що взяли із собою, те й з'їли. Під час такого невеликого відпочинку це нормально, якщо звичайно ви впевнені, що ніде не затримаєтеся. Але на довгих маршрутах обов'язково потрібна правильна організація харчування у поході.

Організоване харчування у поході

У серйозному поході має бути завгосп – людина, яка відповідає за харчування. До початку подорожі необхідно вирішити, чим харчуватиметься група весь час. Якщо ви впевнені, що ви матимете можливість докуповувати якісь продукти під час походу, то до його початку купіть основні, а все додаткові продуктикупіть у поході. Розрахуйте загальну суму грошей, яка знадобиться, розділіть її на всіх та з кожного зберіть. Завгосп завжди піклується і про необхідної кількостіпродуктів.

Харчування у поході

Харчування туристів залежатиме від рівня їхньої підготовки та від самої специфіки походу.

1. Скільки з'їсти? Вважається, що чим більше їжі ви візьмете, тим складніше йтиме і тим більше енергії буде витрачено. А деякі беруть стільки продуктів, що витрачають на них більше енергії, аніж вони можуть дати. Одна точка зору каже, що не варто тягнути за собою таку вагу, а інша, що якщо по дорозі немає жодного відкритого магазину, то доведеться. Все ж таки людина, скільки б енергії вона не витратила, не зможе з'їсти вище своєї норми. Наприклад, на складному, далекому маршруті, турист витрачає близько 12 тисяч кілокалорій за 24 години. Уявляєте такі цифри? А доповнити це навіть чотирма тисячами кілокалорій йому буде дуже складно. Краще підбирати продукти не лише за калорійністю, за бажанням їх з'їсти, адже навіть крупи їдять по-різному.

   Дуже важлива у цьому питанні фізична підготовка. У підготовленої людини при денному переході пульс значно нижчий, ніж у непідготовленого, відповідно він спалює в цей час менше калорій.

   Якщо ви вже не вперше збираєтеся в похід і раніше вже змінювали звичний режим харчування, то у вас навряд чи будуть з цим якісь проблеми, можливо, знадобиться трохи більше їжі, якщо навантаження побільшає.

2. Коли є? Протягом дня має відбутися сніданок, перекус та вечеря. Це оптимальний підхід. Група встає рано-вранці, робить багаття, снідає і йде. Увечері знову розпалює багаття на місці ночівлі та вечеряє. А вдень можна обійтися сухим пайком, якщо холодно, то з чаєм. Потрібно їсти гаряче двічі на добу. Добре, коли і на обід гаряче, але на це загубиться багато часу.
3. Що є? Харчування має бути збалансованим. Ви повинні одержувати протягом дня білки, жири і вуглеводи у правильному співвідношенні. Співвідношення залежатиме від похідних умов. Вивчіть таблицю потреби дорослого у жирах, білках та вуглеводах в Інтернеті.

Їжа у поході

Отже, харчуватися у поході потрібно двічі. Сніданок та вечеря з чимось гарячим. Вдень влаштуйте два перекушування по дорозі.

І на сніданок і на вечерю з'їжте гарніри з тушонкою. Це може бути гречка, макарони, рис або ячна крупа. Якщо довгий похід, один-два рази приготуйте на вечерю суп.

Завжди запивайте основну страву чаєм або кавою з сушінням, сухарями або печивом. Можете взяти згущене молоко.

Для перекушування добре підходять ковбаса, рибні консерви, сало, паштет. Із солодкого: цукати, шоколад, цукерки, солодкі суміші.

Наводимо зразковий список того, що є в поході:

• Крупи (вівсяна, гречана, пшенична, ячна, рис),
• Макарони,
• Свиняча та яловича тушонка,
• Печінковий паштет,
• Чорні та білі сухарі,
• Ріпчаста цибуля,
• Сало,
• Свіжа картопля,
• Білий та чорний хліб,
• Цукор,
• Сіль,
• Карамель,
• Курага,
• Шоколад,
• Пакетований чай,
• Згущене молоко,
• Пакетована кава,
• Вафлі, печиво, сушіння, бублики.

Краще не купуйте у приватних осіб сир, сметану, кисле молоко, рибу та м'ясо домашнього приготування. У таких продуктах мешкає безліч хвороботворних мікробів. Вони можуть викликати кишкові інфекції, які вам точно не потрібні у поході. Молоко, де ви його не придбали, обов'язково прокип'ятіть.

Не беріть із собою продукти, які швидко псуються: ліверну та варену ковбасу, кондитерські вироби, В яких є крем, сирні сирки і т.п. Якщо берете з дому пиріжки з м'ясом або рибою, з'їжте їх у перший же день. Не ризикуйте своїм здоров'ям!

Головне, не забудьте воду і завжди враховуйте довжину маршруту та його складність.

Готуючись до своєї першої подорожі у туриста справедливо постає питання: «яку їжу брати в похід?». Їжа у поході зі зрозумілих причин є одним із основних пунктів і йому варто приділити належну увагу. Організація харчування у поході полягає у тому, щоб грамотно спланувати та заздалегідь підготувати список їжі. Таким чином турист намагається оптимізувати вагу, тобто брати в похід тільки те, що йому потрібно, щоб не довелося потім котити з гори картоплю, викидати зіпсовані продукти та тягнути додому підлогу склотари.

Якщо у вас при згадці словосполучення «їжа в поході», перед очима виникає Беар Грілс, що живцем пожирає все, що рухається, то розслабтеся 🙂 . Туристичне харчування в принципі не відрізняється від того, що ви їсте вдома. Просто плануючи свій раціон, варто врахувати невеликі особливості. Все просто, давайте розбиратися.

Харчування в поході, як і вдома, у нас складатиметься зі сніданку, обіду та вечері плюс дрібні перекушування (організм під час фізичних навантажень споживає багато калорій і ми їх поповнюватимемо у відповідній кількості).

Сніданок. Зранку туристи зазвичай готують різні кашіз консервами чи мюслі. Головне, щоб сніданок був поживним та калорійним. Це найважливіший прийом їжі, до того ж попереду завжди чекає непроста дорога. Не дарма кажуть: «Сніданок з'їж сам, обідом поділися з другом, а вечерю віддай ворогові». У поході трохи не так, але все ж таки. Не забудьте про чай чи каву із солодощами (глюкозою). Часто на сніданок доїдають продукти з вчорашньої вечері, що залишилася.

Обід. Як правило, брак часу змушує більшість туристів відмовитись від повноцінного обіду. Я маю на увазі, що готувати їжу в обід надто час витратно. Тому йдуть у хід бутерброди, ковбаса, сир, консерви та інші готові до вживання продукти.

Вечеря. Вечірній прийом їжі найчастіше є бенкетом, адже так хочеться розслабитися після важкого дня і відвести душу. Можна готувати різні супиварити крупи або макарони і т.д.

Перекушування. На коротких стоянках їжте цукати, горіхи, насіння, сухофрукти, козинаки, шоколад тощо. Завдання – заправити організм енергією.

Не забувайте під час походу пити багато рідини. Це дуже важливо для правильної роботисуглобів та всього організму в цілому.

Список продуктів для походу

Їсти в поході можна будь-що, як і вдома. Але зазвичай туристи віддають перевагу простому та поживному меню. Складати список їжі ви все одно будете на свій смак, я лише задам напрямок.

• крупи (гречана, рисова, вівсяні пластівці)
• макарони
• консерви (тушонка, рибні, паштети)
• ковбаса (сирокопчена)
• сало (засолене)
• картопля (тільки на суп)
• цибуля, часник
• сіль, спеції
• чай каву
• солодощі
• горіхи, насіння, сухофрукти, цукати, козинаки тощо.
• готові страви з будинку типу котлет, відбивних та ін. (тільки першого дня походу)

Попередньо розфасуйте по пакетиках упереміш різні горіхи, насіння та сухофрукти. На коротких стоянках ви зможете швидко дозаправити свій організм необхідною енергією.

Що небажано брати?Це і ті маленькі особливості, про які я говорив вище. Врахуйте їх, складаючи раціон харчування туристів. Не треба брати у похід:

• продукти, що швидко псуються(молочні продукти, яйця, варена ковбаса, готові салати, сирі м'ясо та риба). Все це можна взяти, щоб з'їсти першого дня.
• тяжкі продукти. Наприклад, картопля для варіння чи смаження. Її вага просто невиправдана, беріть картоплю тільки для супу. Продукти у важкій тарі також брати із собою небажано. Скляні банкита пляшки краще залишити вдома.
• алкоголь (у велику кількість). Не забувайте, .

Як спланувати туристичне харчування

Тепер давайте поговоримо про правильне планування їжі для походу. Обговоріть усі члени групи. Розклад продуктів буде залежати від таких факторів, як наявність населених пунктів і, відповідно, магазинів на маршруті, вегетаріанці у складі групи, смаки людей і звичайно ж чисельність групи.

Спочатку ви повинні проаналізувати майбутній похід. Припустимо, тривалість становить 4 дні та 3 ночі, у групі 4 особи. Серйозним приготуванням їжі в поході займаються, як правило, лише на сніданок та вечерю. Першого дня похід починається, наприклад, у середині дня (сніданку не буде), а в останній день до вечері вже вирушаємо додому. Виходить: 1 день - 1 приготування; 2 день - 2; 3 день - 2; 4 день - 1. Всього у нас вийшло 6 повноцінних приготувань їжі плюс обіди та перекушування з готових до вживання продуктів. Давайте із шести разів 2 рази приготуємо суп, 1 раз макарони та 3 рази каші.

Тепер потрібно просто розфасувати необхідні продукти. Всі ми різні люди, і вживаємо різну кількість їжі, тому ви повинні визначити обсяг провізії в похід. Не беріть з собою крупи пачками, якщо вона не знадобиться. Для прикладу, ми варили підлогу стандартного 300 грамового кружки гречки або рису на двох людей і додавали до неї тушонку або щось таке. Відміряйте вдома потрібну кількість. За таким принципом розраховуйте готову їжудля обідів та перекушування. Перед походом розподіліть продукти між членами групи.

А якщо ви плануєте, то у вас на етапі підготовки тим більше не повинно виникнути труднощів, адже ви знаєте рівень своєї ненажерливості і тепер знайомі з основами організації харчування туриста.

P.S. Випалювання консервних баноку вогні – погана ідея. Не забувайте, що після себе на стоянці туристи мають залишати лише прим'яту траву.

Їжа у поході. Продукти харчування – вибір. Похідний посуд, їжа. Чим харчуватися, що є у подорожі?

Яку їжу взяти у похід? Яким посудом користуватись? Чим харчуватися у подорожі? (10+)

Харчування у поході

Перш ніж Ви почнете збиратися в похід, Вам необхідно знати, що подорожувати можна по-різному. Професійні туристи зазвичай поділяють походи на водні, пішохідні, лижні, гірські, велосипедні, вітрильні, автомобільні тощо. Причому кожен вид має свої категорії складності. Іноді новачки плутають серйозний похід з пікніком (або просто одноденним виходом на природу). Але, варто враховувати, що пікнік - це прогулянка, головною метою якої виступають розважальні заходи в невеликій компанії (або великій) із закускою (або шашликами) на свіжому повітрі. Найчастіше в таких походах не ставиться жодного обмеження на продукти, які можна з собою брати. Але зовсім інша справа - серйозний похід на природу, коли більшу частину часу доводиться перебувати у русі, за встановленим графіком, з невеликими привалами. Саме тому в цьому випадку і розраховуються харчові запаси, їх вага, енергетична цінністьта корисність.

Основне завдання харчування у поході – відновити запаси енергії в організмі. Влаштувати собі в похідних умовах ресторан для гурманів все одно не вдасться. Так що, вибираючи їжу, думайте про її поживність, вагу, здатність зберігатися і, що теж дуже важливо, здатність легко перетравлюватися і всмоктуватися. У подорожі неминучий контакт із незнайомою мікрофлорою. Так що краще взяти з собою біфідумбактерін (концентрат біфідобактерій) та вживати його перед їжею. Це забезпечить нормальне стабільне травлення. Трохи про важливість біфідобактерій. Ще дуже важливим у тому ж ключі є ретельне пережовування їжі. Кислота у нашому шлунку досить добре дезінфікує продукти. Але для цього потрібно, щоб шлунковий сік отримав доступ до мікробів. Якщо мікроби сховались у шматку погано подрібненої їжі, то розлади шлунка не уникнути. Говорять, що бутерброди псують шлунок. Це не правда. Шлунок і кишечник псують погано пережованібутерброди.

Похідний посуд

Спочатку слід уточнити, який посуд необхідно з собою брати та виключити. Найголовніша порада: «не беріть із собою скло чи кераміку!» Банки, склянки, скляні пляшкиі чашки слід залишити вдома. Адже ці предмети досить тендітні, отже, можуть легко розбитися. Тим більше, що скляний/керамічний посуд зазвичай набагато більше важить, а повірте, що кожен грам у серйозному поході буде на рахунку. Наступне, що слід пам'ятати - це те, що Ви будете в поході кілька днів, тому на компанію слід запастися казанком (найкраще 2 - один для чаю, інший для їжі), варто знати, що обсяг розраховується приблизно по 300-400 грам на людину, тому казанок Вам потрібно брати відповідного обсягу, щоб ніхто не залишився голодним. Також слід подбати про миску, кухоль, ложку і ножа. Вилку найкраще не брати. Посуд найкраще взяти з нержавіючого матеріалу, а останнім часом набули популярності термокухлі, які надовго зберігають тепло/холод налитої туди рідини (наприклад, чаю або джерельної води). Особистий набір посуду має бути у кожного учасника походу (тарілка, ложка, кухоль). Продукти рекомендується складати або в пластикові контейнериабо ж у пакети, які можна потім спалити в багатті.

Вибір продуктів

Ніколи не беріть із собою в похід продукти, що швидко псуються, допустимо варену/смажену їжу або ж готові салати. А ось крупи – це незамінна частина Вашого порціону. Можна взяти макарони, гречку чи інші крупи. М'ясо найкраще брати консервоване або в'ялене, а ось на перші 2-3 дні чудово підійде засолене м'ясо, яке можна покласти потім у казанок. Багато солі не дає йому зіпсуватися, та й у суп чи кашу потім не треба буде кидати. білу смерть». Так само можна взяти і овочі, які не м'ятимуться (як, наприклад, помідори), а також квасоля, сушені гриби, горіхи, невелика кількість спецій, сухофрукти, хліб (на перші дні, а потім можна заготовити сухарі), сіль. Подібна їжа просто тасується, важить небагато, а також допомагає відновлювати сили, які були витрачені на перехід. Не завадить із собою прихопити і плитку шоколаду або ж шоколадні батончики, по-перше, там міститься необхідна організму глюкоза, а, по-друге, вони підвищать настрій, коли Ви ввечері сидітимете за багаттям. До речі, кава і чай слід ретельно упаковати в спеціальні герметичні та ємності, що закриваються.

То які ж висновки можна зробити за наведеною вище інформацією? У похід слід брати із собою такі продукти:

• консерви: рибні, тушковане;
• сухі продукти: гриби, зелень (можна й сушену), овочі, м'ясо;
• на перші дні засолене м'ясо;
• крупи: рис, гречка, пшоно, геркулес та ін;
• сир та копчену ковбасу(вона зазвичай довше зберігається, ніж, наприклад, варена);
• макаронні вироби;
• Питна вода;
• шоколад та печиво (легке) до чаю, можна взяти і згущене молоко;
• сіль, спеції, цукор, кава, чай.

Питна вода

Слід звернути увагу на наявність води, адже без неї людина може прожити набагато менше, ніж без їжі. Причому в поході людина потіє відповідно втрачає багато вологи. Саме тому за подібних заходів слід брати з собою пляшечку води. Звісно, ​​це без урахування готування. Але маршрут має бути розрахований таким чином, щоб кожна ночівля розташовувалася якомога ближче до водних ресурсів (джерела, колодязі тощо). Пам'ятайте, що не слід брати із собою занадто багато запасів, адже Вам доведеться все це нести самостійно.

Зазвичай у поході їжу приймають 3 десь у день, як і годиться: сніданок, обід і вечерю. Отже, з ранку необхідно їсти легкі, але водночас поживні продукти. У цей прийом їжі не варто перевантажувати свій організм, адже через годину Ви рушите в дорогу, а повний шлунок - виступатиме великою перешкодою. Це може бути каша (наприклад, геркулес, рис чи пшонка) зі згущеним молоком або сухофруктами. М'яса краще уникати на сніданок. Для перекушування (обіду) найкраще зробити бутерброди. Адже розчехляти казанки, розводити багаття – все це займає багато часу, а Вам ще йти до місця ночівлі. Основний прийом їжі зазвичай відбувається на вечерю. Тут уже можна розгулятися: приготувати кашу з м'ясом/тушонкою, випити чаю з шоколадкою.

Залишаючи місце стоянки

Пам'ятайте, що залишаючи місце стоянки, слід уважно оглянути її на наявність сміття, що залишилося. У жодному разі не залишайте його за собою і по-максимуму підбирайте за іншими. Речі, які спалюються, можна спалити в багатті, а решту доведеться нести з собою до найближчого сміття, яке швидше за все буде лише в селі. Багаття слід ретельно згасити, щоб жоден куточок не зміг влаштувати пожежу.

Правильний раціон

Відразу варто звернути увагу на те, що щодня жінка, яка займається спортом, витрачає приблизно 2,5 тисячі ккал. А ось у піших походах учасники витрачають уже близько 3000 щоденно, а часом і більше. Тому, знаючи енерговитрати та енергетичну цінність продуктів, можна скласти список/кількість харчів, необхідних для походу. Якщо такий захід не надто складний, то цей список (на кожен день) буде наступним:

• м'ясо (у вигляді консервів або сушене) – 150 грам;
• каші – близько 90-120 грам;
• сир – 50 грам;
• шоколад – 90 грам;
• макаронні вироби – 90 грам.

Інші продукти вже розраховуються персональним чином, або завгосп розподіляє їх самостійно. На перекусах можна видавати цукерки та/або сухофрукти. І ніколи не забувайте, що головною метою будь-якого походу є задоволення від «спілкування» з природою!

Tags: Що, брати, в, похід, з, їжі, на, 1, день

Що я беру із собою у похід вихідного дня.

Ульянівська область | Автор топіка: Ульяновська

матеріал підготував А.Парнасов

копіювання статті тільки з прямим посиланням на джерело

Тут описані принципи закупівлі та пакування продуктів. Список продуктів включає тільки те, що зустрічається в наших розкладках - тому якісь продукти напевно випали з розгляду. Цей майстер-клас зовсім не означає, що закупівлю та фасування продуктів доведеться робити учасникам наших походів. Це наш особистий досвідМи просто ділимося їм.

Закупівля
Продукти закуповуються за якийсь час до походу. Продукти тривалого зберіганняможна закуповувати задовго до походу, а продукти типу сиру, ковбаси, сала, цибулі та часнику – чим ближче до початку, тим краще.

Крупи потрібно закуповувати цілі (а чи не подрібнені чи тискові).

Гречка закуповується ядриця. Рис довгий і обов'язково цілий. Сочевицю треба закуповувати червону – вона кардинально швидше вариться.

Макарони закуповуються лише у формі спіралек – вони набагато менше злипаються. І краще, якщо виробник їх буде більш-менш відомий (з позитивного боку:-).

Розчинна китайська вермішель закуповується у принципі будь-якої фірми. Але за досвідом найкраща – досить тонка та світло-кремового кольору (ні в якому разі не біла). І вермішель треба спробувати всуху – вона має бути смачною та їстівною у сухому вигляді, причому краще відразу брати ламану у великих пакетах (0.5 кг) – вона помітно дешевша, потім все одно ламати:-).

Сир треба купувати добре зберігається - або тверді сорти(Типу Едам - ​​куля) або запаяні в упаковці (типу Остерман).

Ковбасукупувати сирокопчену, а не варено-копчену - вона кардинально краще зберігається. Дуже добре зберігаються суджук, копчене сало та бастурма, але їх треба добре вибирати і це на любителя. І сало треба обов'язково нюхати і куштувати – легко можна потрапити на гидоту.

Спеції треба брати оригінальні індійські, купуючи їх у спеціалізованому магазині. Ймовірно, що до інших це також стосується. На ринках спеції краще не брати – зазвичай там продається щось незрозуміле.

Картопляне пюре треба брати пристойне, знову ж таки краще спробувати. І карпюр треба одразу в місті змішувати із сухим молоком. Молоко для цього можна брати звичайнісіньке порошкове.

Молоко , Яке береться для закладання в кашу і каву і просто для поїдання має бути гранульованим - воно найлегше розчиняється. Для перевірки треба кинути чайну ложку молока у чашку з холодною водою- воно повинно розчинитися само без помішування, а не залишитися щільною грудкою на дні або на поверхні. Такими властивостями володіють дитячі молочні суміші та гарне буржуйське гранульоване сухе молоко. Ще треба куштувати сухим на смак – воно має бути їстівним у такому вигляді і мати приємним смакомбез неприємного присмаку (гіркого, паленого і т.п.) В останні роки регулярно продаються всякі варіанти молока та вершків на рослинній основі – краще їх не брати.

Сою також потрібно вибирати та пробувати. Зазвичай ми беремо досить дрібний фарш - з ним менше метушні з готуванням. І окремо беруться на кілька разів шматочки середнього розміру (типу гуляш, бефстроган або «соя по-пекінськи») – коли є час та можливість обсмажити їх із цибулею на сковороді.

Сухе (сублімоване) м'ясо має багато різновидів і співвідношення ціна/якість варіантів досить пристойні. Якщо берете тушонку - воно має бути без рослинного білка (тобто без сої).

Козинаки треба брати досить м'які (типу соняшникових) – щоб не було проблем із зубами.

Топлене масло треба брати досить смачне і наскільки можна з вершків, а чи не з рослинного жиру.

Чай треба брати хороший, краще знову ж таки спробувати перед закупкою. З міркувань упаковки краще брати гранульовані варіанти або дрібнолисті сорти.

Кава розчинний береться знову ж таки хорошої марки, і краще в особисту розкладку.

В якості розчинних супчиків на обід можна купувати сублімовані варіанти.

Сухофрукти та горіхи треба закуповувати досить пристойного вигляду та чисті. І знову ж таки їх краще в процесі закупівлі спробувати – вони мають бути смачними та свіжими. Горіхи (арахіс, фундук) рекомендується підсмажити.

Шоколад треба брати однозначно російський та якихось відомих фабрик.

Упаковка
Продукти пакуються так, щоб на них можна було стрибати, лежати, сидіти, бити їх ногами, замочувати на тиждень у болоті тощо. Це не означає, що все вищезгадане буде пророблятися, головне - щоб не треба було замислюватися про якість упаковки. І всі продукти чітко маркуються незмивним маркером. На упаковці вказується – що за продукт, кількість за вагою, об'ємом чи штуками і необхідна додаткова інформація- Наприклад, ділянка походу.

Усі сипкі продукти пакуються у пластикові пляшки різного об'єму. Пляшки повинні бути сухі та чисті. Можна пакувати по кілька порцій в одну пляшку – тоді кожна порція засипається окремо і розмічається зовні пляшки за рівнем кожної порції. Якщо в пляшці порцій багато (більше 10, наприклад), можна просто насипати їх усі разом, відзначити верхній рівень і написати кількість порцій. Виняток із сипких продуктів становить крупнолистовий чай, Який потім задовбаєш виколупувати - його ми пакуємо в пластикові банки з шийкою побільше (або просто купуємо в таких банках).

Макаронні вироби, солодощі (халва, ойла, помадка тощо), сушені овочі, цукерки, сухофрукти та горіхи пакуються не в пляшки, а в щільні поліетиленові пакети. Регулярно їх можна просто залишати в рідних упаковках, обмотуючи їх скотчем по поверхні для міцності. Або просто упаковати їх послідовно в 2-3 звичайних поліетиленових пакетах, обмотавши скотчем всю поверхню знову ж таки для міцності. Усередині пакетів не можна залишати запас повітря. Для його видалення можна після упаковки проколоти шпилькою маленьку дірочку, все повітря видавити, а дірочку потім заклеїти скотчем. Найкраще після цього нашити або знайти мішечків з капрону і покласти щільні кульочки туди, що вийшли.

Будь-які рідкі та потенційно рідкі речовини (наприклад, олії рослинна та топлена) пакуються також у пластикові пляшки. Втім, топлене масло(Особливо взимку) краще пакувати в якусь банку з шийкою побільше - щоб не видавлювати, а діставати ложкою. Але банка має бути досить міцною, тому що роздавлена ​​в рюкзаку банку олії – це просто подарунок.

Цибуля, часник та ковбаса пакуються в тканинні мішки (з бавовни або синтетики – все одно). Дорогою їх найкраще вивішувати сушитися.

Сало обмотується чистою марлею (зазвичай використовується стерильний бинт) і зберігається у такому ж тканинному мішку. Якщо сало запаяне у пластик – йому взагалі нічого не робиться. Сир або обмотується бинтом, або (що краще) - відкриті поверхні обтираються спиртом і обмазуються розплавленим парафіном (до речі, ця ж операція при нагоді може бути проведена і в поході). Зберігається він також у тканинному мішку. Увага! Ковбаса, сир і сало – так само як бастурма та подібні продукти – псуються, починаючи з обрізаної поверхні вглиб, тому ці продукти не ріжуться на шматки порціями, а пакуються такими шматками, якими вони принесені з магазину! І наскільки можна не пошкоджуючи технологічну упаковку.

Шматковий цукор пакується знову ж таки в заводських пачках. Кожну пачку послідовно заклеїти в 3 пакети (видаляючи повітря з кожного по ходу справи) і потім обклеїти скотчем по поверхні. Після цього пачки можна покласти в капронові мішечки. У поході розкрита пачка цукру пересипається у витратну тару ( пластикову банкуз широким горлом) - або вся відразу, або за денними порціями.

Пакетики швидкосупа склеюються разом скотчем у необхідній кількості (порція на раз) і потім обклеюються разом по поверхні.

Сухарі, бульйонні кубикита шоколад кладуться в поліетиленові пакетики і у такому вигляді засовуються в молочні пакети. Молочні пакети потім заклеюються скотчем.