Корисний та шкідливий вплив черешні на організм людини. Калорійність черешні, її корисні властивості, користь та шкода

Ну, хто ж не любить влітку поласувати соковитою, стиглою, великою і ароматної черешні, щойно зірваної з дерева? Цей фрукт гідно оцінили ще давні греки, і не випадково. Поширившись по всьому світу, черешня набула близько 4000 сортів, проте своїх властивостей не втратила.

Сьогодні ці фрукти можна побачити у різних кольорах, вони можуть бути і жовтими, і темно-червоними та фіолетовими. Їх із задоволенням їдять діти та дорослі, хто стежить за фігурою і намагається позбавитися від зайвої ваги. Завдяки солодощі, аромату, ніжному смаку та низької калорійності черешні, дієта з її вживанням перетворюється швидше на казку, ніж на випробування. Звичайно ж, якщо не є свіжі плоди, А перероблені, у вигляді варення з черешні, калорійність такого продукту не дозволить назвати його дієтичним. Про те, наскільки поживною і корисною є «пташня вишня» і чому її так поважають дієтологи, ви дізнаєтеся разом з нами.

Калорійність черешні з кісточками

Солодкі свіжі плоди черешні мало калорій. У 100 г фруктів міститься приблизно 50 ккал, їх 3 ккал припадає на білки, 4 ккал – на жири і 43 на вуглеводи. Калорійність черешні в консервованому виглядіабо в солодкому компоті становить приблизно 54 ккал. Тому слід пам'ятати, що подібні страви можуть принести не так користі для організму під час схуднення, скільки очікувалося.

Більше того, вживаючи цей продукт, можна суттєво поправити своє здоров'я. Адже черешня - це не просто смачний і фрукт, це джерело багатьох і поживних речовин, які так потрібні нашому організму У ній містяться вітаміни: А, Е, РР, В1, В2, В3, В6, Е, К, а також безліч мінералів: кальцій, магній, мідь, марганець, йод та фосфор. Велика кількість калію – 250 мг на 100 г, дуже благотворно впливає на роботу серцево судинної системи. Вітаміну С у черешні близько 20 мг на 100 г продукту, що сприяє зміцненню імунітету та покращує обмінні процеси в організмі. Завдяки залізу, якого в 100 г плодів міститься 2 мг, можна попередити та підвищити згортання крові. За рахунок міді, якій у чорній черешні найбільше, покращується колір та блиск волосся.

Людям, які страждають на гіпертонію достатньо з'їдати 250-300 грамів червоної черешні з низькою калорійністю, щоб нормалізувати тиск. А відвари з плодів і плодоніжок допомагають при артриті, подагрі, ревматизмі, покращують кровообіг та нормалізують роботу нирок та печінки. Ще одна перевага цього продукту - ефірне масло, яке видобувають із ядер кісточки і успішно використовують у косметології.

Тих, хто стежить за своєю фігурою, низька калорійність черешні та її енергетична цінністьприємно тішать. У 100 г свіжих фруктів міститься 85 мг води, 10 г білків, 0,1 г жирів та 10,5 г вуглеводів. Стиглі соковиті плоди багаті на легкозасвоювані вуглеводи, які представлені у вигляді глюкози та фруктози, і засвоюються організмом набагато швидше. Тому для тих, хто страждає цукровим діабетомабо бореться з зайвою вагоюЧерешня є відмінним замінником солодощів.

Знаючи, яка калорійність у черешні з кісточкою, що худне, можна вживати її в необмежених кількостях не боячись додати у вазі. Цьому так само добре сприяє клітковина, вона допомагає виводити з організму всі шкідливі речовини і покращує роботу ШКТ. Тому ні дисбактеріоз кишечника, ні здуття живота, ні запори з черешнею не страшні. Але що приємніше, у плодах черешні містяться кумарини, які тонізують організм, дають необхідну енергію та не дозволяють впадати в депресію.

Черешня - дуже смачна ягода, що з'являється на прилавках магазинів та ринків у середині літа. Вона солодка та ароматна, і мало знайдеться людей, які не люблять поласувати свіжою черешнею. Але якщо ви стежите за своєю вагою або сидите на дієті, у вас обов'язково виникне питання – скільки калорій у черешні?

Якщо ви контролюєте добове споживання калорій або просто стежте за тим, скільки калорій містить той або інший продукт, інформація про калорійність черешні вам знадобиться.

Калорійність черешні становить 52 ккал на 100 г. Незважаючи на солодощі, цю ягоду можна назвати низькокалорійною. У склянці (без гірки) черешні калорій міститься зовсім небагато – близько 70-75 ккал; у склянці з гіркою їх уже більше – близько 85. Такої кількості ягід достатньо, щоб на кілька годин вгамувати голод; при цьому вміст в черешні калорій досить низький, а значить, і ваш перекус буде низькокалорійним і фігурі не зашкодить.

Основне джерело калорійності черешні – прості вуглеводи, моно- та дисахариди. Вони становлять понад 10% обсягу ягід. Крім того, в ній присутні складні вуглеводи у вигляді крохмалю та харчових волокон. Є в черешні також і білки і жирні кислоти, але в досить не велику кількість. Найбільша ж частина калорій, що містяться в черешні, представлена ​​саме цукрами.

Завдяки своїй невисокій калорійності черешня ідеально підходить як смачного десертуабо перекушування, а для охочих схуднути існує спеціальна дієта на черешні для зниження ваги.

Склад черешні

Крім калорійності черешні інтерес представляє її склад. Ці ягоди дуже багаті на корисні мікроелементи і вітаміни, що визначають їх корисні властивості. Вітамін РР зміцнює судини та виводить надлишки холестерину та цукру з крові. Бета-каротин в організмі перетворюється на вітамін А, він позитивно впливає на зір та стан шкіри. Вітаміни групи В покращують настрій, підвищують стресостійкість та працездатність, тонізують та сприяють поліпшенню пам'яті та уваги, усувають порушення сну та сприятливо позначаються на стані волосся, шкіри та нігтів. Крім того, вітаміни групи В нормалізують метаболізм та допомагають організму розщеплювати жири. Вітамін С, що міститься в черешні, зміцнює імунітет, а вітамін Е бореться з вільними радикалами, уповільнює старіння організму та перешкоджає утворенню ракових клітин.

Черешня багата на кальцій, корисний для зубів і кісток, а також для м'язів і слизових оболонок. Магній, що міститься в цих ягодах, покращує провідність нервових клітин, сприяє нормальному перебігу всіх хімічних реакцій в організмі, допомагає засвоюватися іншим мікроелементам та бере участь у виробленні ферментів. Дефіцит цього важливого мікроелемента проявляється у швидкій стомлюваності, м'язових болях та судомах, погіршенні роботи серця. У черешні міститься натрій, що забезпечує водно-сольовий балансв організмі, і калій, що зміцнює м'язи і покращує їхню роботу (включаючи найголовніший м'яз організму – серце), а також виводить із тканин тіла зайву сіль і таким чином усуває набряки. Фосфор, що міститься в ягодах черешні, стимулює мозкову активність, а залізо перешкоджає анемії та покращує склад крові.

Як бачите, при своїй низькій калорійності черешня має дуже багатий склад.- У ній міститься безліч дуже корисних для здоров'я людини речовин, тому відмовлятися від вживання цієї ягоди не варто.

Користь черешні

Черешня корисна як здоров'ю, так схуднення. Крім низької калорійності черешні, заслуговує на увагу важлива її властивість – вона активізує обмінні процеси в організмі та прискорює метаболізм, що призводить до розщеплення жирів. Цю ягоду радять їсти тим, хто нещодавно переніс операцію чи хворобу, страждає на поганий апетит або знижений тонус. Каротиноїди та флавоноїди, що містяться в черешні, зміцнюють судини та борються з утворенням тромбів. Також черешня має здатність знижувати кров'яний тиск. Вживання цієї ягоди здатне полегшити симптоми подагри, артриту та ревматизму, крім того, вона корисна і при розладах кишечника, а компот із черешні полегшує кашель та покращує дихання. Вживання цих ягід, незважаючи на великий змістцукрів та високу калорійністьчерешні, допускається навіть хворими на цукровий діабет, тому що в ній міститься корисна фруктоза, яка не так сильно, як сахароза або глюкоза, стимулює викид інсуліну. Черешня корисна при захворюваннях серця, очищає печінку, знижує прояви шкірних захворювань (за відсутності індивідуальної алергії на цей продукт), нормалізує роботу нирок, покращує роботу. нервової системицю ягоду можна вживати навіть при виразкових і запальних захворюванняхорганів шлунково-кишкового тракту.

Але є занадто велика кількість цієї ягоди небажана - як і все корисне, вона корисна в міру. Обмежте денну кількість черешні 500 г, інакше ваш травний тракт може обуритися, та й занадто велике споживання швидких вуглеводів для організму не принесе користі, тому, незважаючи на низьку калорійністьчерешні, переїдати її таки не варто.

Якщо ви ставите питання, яку ягоду вибрати - вишню або черешню, вибирайте останню. Калорійність черешні та вишні приблизно однакова, але в черешні більше корисних та поживних речовин, крім того, вона більш щадно діє на травну систему.

Дієта на черешні

Як і багато корисних і смачні продуктиз низькою калорійністю, черешня не уникла почесної ролі виступити як основа для дієти. Черешневі дієти бувають різними. Найпростіша, але далеко не найкорисніша – монодієта. Вона передбачає вживання однієї тільки черешні (1,5 кг на день) протягом декількох днів – це, безперечно, допомагає схуднути, але такий раціон ніяк не назвеш збалансованим, та й система травлення може постраждати від великої кількості клітковини, цукру та фруктових кислот.

Найбільш щадним варіантом черешневої дієти є дієта на черешні з кефіром. Триває вона 3 дні, раціон складається з кефіру низької жирності та черешні. Але ця дієта також є незбалансованою, до того ж за 3 дні багато жиру ви не спалите - хіба що виведете з організму воду і очистите кишечник, тому такі дієти правильніше називати очисними дієтами.

Найбільш правильною з точки зору збалансованості та безпеки для здоров'я є черешнева дієта на 1 тиждень, де до раціону, крім самої цієї ягоди, включаються також білкові продукти- нежирне м'ясо, птиця, риба, кисломолочні продукти, а також злаки та крупи грубої обробки.

Така дієта на черешні дозволяє позбавитися від 2-4 кг, але вона не рекомендується тим, хто має схильність до запорів та метеоризму. Також вона протипоказана під час вагітності та грудного вигодовування.

Як показує історія, черешня - це дуже давня садова культура, яку вирощували ще у Стародавній Греції.

Швидке поширення черешні відбувалося у Середньовіччі. У цей час багато людей вперше спробували черешню на територіях центральної та західної Європи. Крім того, черешню вирощували в Італії, а також Німеччині та півдні Швеції.

У дикому вигляді черешня збереглася на Кавказі. Там черешня росте в горах у своєму недоторканому дикому вигляді.

Відомо, що на сьогодні існує понад чотири тисячі самих різних сортівчерешні. На думку багатьох дослідників, саме вишня стала прабатьком сучасної черешні.

Черешню також називають пташиною вишнею. Вона є деревною рослиною, зазвичай до десяти метрів заввишки і відноситься до сімейства «рожевих». Черешні приділено так багато уваги через те, що її плоди мають дуже приємний солодкий смак.

Дерево черешня має набагато більше переваг, ніж вишня.Так, звичайна вишня може дати 15 кілограмів урожаю всього лише з одного дерева, а ось черешня може досягти позначки 35 кілограмів з дерева. Другим відмінною властивістює смак черешні, адже порівняно з вишнею вона дуже солодка, має приємний смак.

Крім того, черешня має ще один приємною властивістю: у неї не буває особливих пауз у плодоношенні, урожай вона приносить щороку.

Калорійність черешні

Черешня має наступну калорійність - у 100 грамах. свіжих плодівміститься 52 кілокалорій.Якщо порівняти калорійність черешні та яблука, то харчова цінністьдругого дещо нижче.

У черешні дуже багато фруктози і тому вона така приємна на смак, а також має яскраво виражений солодкуватий смак.

У ній дуже багато води. 84,4 грама, а також вуглеводів - 10,6 гр. Також є 0,8 гр. білка, 0,2 гр. жиру, харчові волокна та органічні кислоти. Крім того, черешня містить багатий світ вітамінів. Це вітаміни B1, B2, ніацин, набір мінералів та мікроелементів.

Насамперед черешня дуже приємна на смак, а її систематичне вживання буде дуже корисним для організму. Тобто в наявності як смачні, так і корисні ласощі.

Черешня – це дуже гарний засібвід недокрів'я, тому що у своєму складі містить велику кількість необхідного організму заліза. Вона дуже стимулює, тонізує та дає організму загальнозміцнюючу дію. Також черешня корисна при всіх захворюваннях нирок, оскільки має сечогінні властивості.

Крім того, їй можна лікувати печінку та травну систему. Черешня має дуже гарною властивістюзі зниження такого параметра, як згортання крові, перешкоджає утворенню тромбів.

Також черешня є відмінним засобомдля профілактики та боротьби з атеросклерозом та таким страшним захворюванням, як гіпертонія.

Любителям дієт сподобаються корисні властивості черешні, такі як знищення холестерину, а також всіляких шкідливих продуктівобміну.

Завдяки черешні людина може позбутися неврозів. Вона допомагає зняти набряки. Ще однією корисною властивістю черешні є стимулювання обміну речовин організму та нормалізація ваги. Крім того, черешня може знизити болючі відчуття при таких захворюваннях, як артрит і ревматизм.

Також черешню використовують для різних косметичних масок. Наприклад, маска з черешні добре очищає, живить та зволожує шкіру обличчя.

Є невелике протипоказання – людям із проблемами щодо прохідності кишечника не варто вживати даний продукт.

Шкода черешні невелика, але про неї варто згадати.Черешня має невелику проносну дію і в малих дозах це не так помітно. А ось вживання у великій кількості може спричинити діарею. Також не варто вживати черешню хворим на діабет.

Люди, які страждають на гастрит або виразку, шкоди від вживання черешні не відчують, на відміну від інших видів ягід. Так як відсоток жиру в ягодах черешні дуже малий, то для людей із зайвою вагою шкоди від вживання черешні не буде. Навпаки, ягода добре очищає кишечник і сприяє накопиченню жирів.

Оскільки до складу черешні входять флавоноїди, її застосування надзвичайно широко. Черешня може зміцнювати стінки судин організму, і навіть очищати організм від різних токсинів. Також черешню можна рекомендувати як засіб від алергії. Понад те, якщо регулярно вживати черешню, можна зупинити розвиток різних пухлин і навіть відновити загальний гормональний обмін.

Черешня має й інші протизапальні властивості. Вчені зробили ряд експериментів і довели, що вживання 20 плодів черешні можуть видалити запалення сполучних тканин.

Популярні статті

Схуднення не може бути швидким процесом. Головна помилка більшості тих, хто худне в тому, що вони хочуть отримати приголомшливий результат за кілька днів сидіння на голодній дієті. Але ж вага набиралася не за кілька днів! Зайві кілограмин...

Для тих, хто стежить за своєю фігурою, літо та осінь – чудова пора, адже на прилавках магазинів можна знайти корисні й у той же час «дієтичні» ласощі – ягоди та ін. Серед них черешня завоювала особливе кохання завдяки своєму незвичайний смакта корисним властивостям. Тому серед нас так багато любителів зручно влаштуватися на дивані з великою мискою черешні під боком та непомітно для себе з'їсти все до останньої ягідки. Звичайно, потім у багатьох виникають думки про те, скільки калорій у черешні, і чи не може вона випадково нашкодити фігурі.

Треба визнати, що серед безлічі ягід черешня не найнижча - в сотні грамів міститься приблизно 52 калорії. Деяким ця цифра здається невинною, проте мало хто обмежується лише ста грамами черешні, тому багатьох хвилює, скільки калорій у кілограмі черешні. Тепер ви знаєте, що з'їдений перед телевізором кілограм цих ягід додасть до вашої добової калорійності ще приблизно 520 калорій – це дуже суттєва цифра, наприклад таку калорійність мають плитка шоколаду або шматок торта. Проте значна різниця в тому, що ягоди містять багато клітковини, тому вони дають почуття ситості, яке тримається відносно довго. Все ж таки об'їдатися черешнею теж не варто, та ж клітковина може обернутися ворогом – стати причиною здуття живота і метеоризму.

Непрямо ця ягода сприяє навіть процесу, тому що вона є цінним джереломвітамінів, мінеральних речовинта інших корисних сполук. Їжте черешню, ви ліквідуєте їх недолік в організмі, який стає причиною уповільненого обміну речовин. Тобто можна сказати, що ці соковиті ягодидопомагають прискорити метаболізм. До речі, чим темніша черешня, тим більше потрібних сполук вона містить, пам'ятайте це.

1. Дієтологи дійшли висновку, що черешня буває особливо корисною при деяких захворюваннях. Так, за рахунок наявності вітаміну С, фолієвої кислотиі антоціана ягоди мають здатність покращувати роботу серцево-судинної системиі розріджувати кров. Також вони дуже корисні для людей із захворюваннями травної системи.
2. Черешню можуть дозволити собі хворі на гастрит з підвищеною кислотністюабо виразкою шлунка, тому що агресивних кислот у ній майже немає.
3. За рахунок наявності клітковини та пектинів ягоди здатні ефективно очищати кишечник та благотворно впливати на стан мікрофлори.
4. Черешня є джерелом вітаміну А, тому вона допомагає підтримувати зір, робить волосся міцним і блискучим, а шкіру - гладкою і пружною.

Отже, ми з'ясували, чи багато калорій у черешні, і як вона може допомогти у боротьбі з надмірною вагою, залишилося лише дізнатися, у яких випадках ягода фігурі завдає шкоди. Якщо ви пам'ятаєте, що все добре в міру, то черешня вашому організму приноситиме лише користь, адже калорійність 100 г зовсім не велика. Багатьох також цікавить, скільки калорій в 1 черешні. Відповісти точно на це питання не вийде, адже ягоди різних сортів мають різні розміри та відрізняються за вагою. Можна вважати, що в 1 ягоді міститься від 5 до 15 калорій.

Людям, які вважають за краще їсти черешню необмежено, найкраще замінити їй один з основних прийомів їжі, щоб не перевищити добову калорійність. В іншому випадку свою велику порціюягід постарайтеся з'їдати у першій половині дня. Любителям черешні також слід бути особливо обережними, тому що вона містить прості вуглеводи, які стимулюють стрибок рівня інсуліну. У зв'язку з цим може виникнути сильний голод, який призведе до ще більшого переїдання.