건포도 잼 : 요리법. 블랙커런트 잼: 요리 옵션 - 블랙커런트 잼을 빠르고 쉽게 만드는 방법

칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음

이 특정 잼은 흠 잡을 데가 없는 것으로 밝혀졌습니다. 두껍고 믿을 수 없을 정도로 아름다운 일관성, 놀라운 모습달거나 신맛이 나지 않고 밝고 우수한 맛입니다. 초보 요리사도 집에서 할 수 있습니다. 단계별 지침겨울 동안 블랙커런트 잼에 간단하고 빠르게 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 이 잼은 토스트와 잘 어울리거나 버터– 커피 한 잔과 함께하면 훌륭한 간식이 되거나 아침 식사에 추가됩니다. 그리고 두께감이 있어서 블랙커런트 잼을 쉽게 채울 수 있어요 오븐 파이또는 추가 퍼프 페이스트리. 어쨌든 잼은 쓰레기통 선반에 유휴 상태로 남아 있지 않으므로 게으르지 말고 두 병에 비축하십시오. 집에서 만든 간식향후 사용을 위해

- 블랙 커런트 – 300g,
- 설탕 - 300g,
- 물 – 50ml.

단계별 사진 레시피 :

첫 번째 단계는 건포도를 철저히 씻고 마른 잎이나 잔가지가 있으면 제거하는 것입니다. 그런 다음 건포도를 체에 넣어 물을 빼냅니다.




건포도를 그릇이나 냄비에 넣어 잼을 만듭니다. 문자 그대로 깨끗한 여과수 50ml를 붓습니다. 물이 거의 없어야하며 열매가 빨리 찌고 주스를 방출하려면 물이 필요합니다. 따라서 팬을 스토브로 옮기고 뚜껑을 닫으십시오.




5분 정도 조리한 후 충분한 양의 과즙이 나왔습니다.




이제 믹서기가 필요합니다. 그것을 사용하여 모든 건포도를 잘게 자르십시오. 균질한 질량. 당신이 원한다면 준비 잼일관성이 완전히 균질하다면 다진 건포도를 체로 갈아야합니다. 갈지 않으면 딸기의 작은 입자가 남게 되는데, 이는 항상 잼에 적합합니다.






전체 부분을 추가하세요. 과립 설탕, 팬을 불에 다시 넣으십시오.




끓인 후 표면에 거품 캡이 나타납니다. 나무 숟가락으로 제거해야합니다. 잼은 원하는 두께, 최소한 두 배로 끓여야합니다.




잼을 끓이는 데 약 30분이 소요됩니다. 요리가 끝날 무렵 항아리를 준비하십시오. 소다로 씻고 살균하고 뚜껑도 똑같이하십시오.




뜨겁게 끓어오르는 잼을 병에 나누어 담아 즉시 말아서 한적한 곳에 보관하세요. 항아리를 거꾸로 놓고 담요로 덮고 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 블랙커런트 잼을 지하실이나 식료품 저장실로 옮깁니다.






많이 드세요!
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건포도 잼 - 맛있고 건강한 치료, 가장 안목 있는 미식가에게 어필할 것입니다. 준비하기는 쉽지만 과정에 시간이 좀 걸립니다. 이 기사에서 디저트를 빠르고 효율적으로 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

베리의 장점에 대해

블랙 커런트 - 진짜 보물창고비타민 독특한 조합이 담겨있습니다 탄산수그리고 비타민. 베리를 특히 건강하게 만드는 이유 고함량비타민 C. 하루에 건포도 20개만 먹어도 충분합니다. 일일 요구량이 비타민이 당신의 몸에 들어있습니다. 그러나 이것이 베리의 유일한 장점은 아닙니다. 비타민 P, E, 그룹 B, A, 펙틴, 탄닌, 인산이 풍부합니다. 에센셜 오일, 칼륨, 인, 철 등

요리에서 우리가 설명하는 베리는 가치가 있으며 여기에서 콩피츄르, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 보존 식품, 마멀레이드, 잼 등 많은 요리가 만들어집니다. 일반적으로 없이 조리된 요리가 특히 선호됩니다. 열처리또는 최소한의 열만 가해도 됩니다. 베리를 최대한 익히기 위해 건포도 잼을 준비하는 것은 우리가 소개할 특별한 예술입니다.

증점제를 사용한 건포도 잼. 재료

이 요리를 준비하면서 모든 요리사는 딜레마에 직면합니다. 디저트를 빨리 요리하여 액체로 만들거나 베리의 수분을 천천히 증발시켜 거의 쓸모없는 제품으로 끝나는 것입니다. 비밀을 하나 말해보자 경험 많은 주부들- 그들 중 다수는 요리를 한다 건포도 걸림펙틴을 기반으로 한 천연 증점제를 첨가했습니다.

따라서 우리가 설명하는 요리를 준비하려면 다음 재료를 비축해야 합니다.

• 설탕 - 1kg;
• 검은 건포도 - 1kg;
• 잼 "Confiturka"(또는 기타)용 증점제 - 1개 패키지.

증점제를 사용한 건포도 잼. 조리방법

그래서 우리는 건포도 잼을 만드는 방법에 대한 질문에 가까워졌습니다. 단계별 가이드행동을 취하면 많은 번거로움 없이 이 요리를 준비하는 요리법을 익힐 수 있습니다.

1. 우선, 열매를 여러 번 분류하고 헹구는 것이 필요합니다.
2. 그런 다음 설탕을 1:1 비율로 뿌려주세요.
3. 다음으로 믹서기를 사용하여 건포도를 조심스럽게 갈아서 불에 올려야합니다.
4. 그런 다음 "Konfeturka"증점제를 결과물에 혼합해야합니다.
5. 이제 잼을 빨리 끓여서 약한 불로 8~10분 동안 끓여야 합니다. 프로세스 속도를 최대한 높이고 싶다면 향후 디저트에 증점제 1팩이 아닌 2팩을 추가할 수 있습니다.
6. 그런 다음 뜨거운 잼을 멸균 된 병에 붓고 미리 끓인 뚜껑으로 말아 올려야합니다.

이제 건포도 잼이 준비되었습니다. 이 요리의 요리법은 모든 주부에게 좋은 도움이 될 수 있습니다.

클래식 건포도 잼. 재료

오래되고 입증된 요리 방법을 따르고 싶은 분들을 위해 이 레시피를 공개합니다. 상당히 노동 집약적이며 특정 기술이 필요합니다. 우리 할머니의 레시피에 따라 건포도 잼을 만드는 방법을 알고 싶나요? 그런 다음 다음 제품을 준비하십시오.

• 건포도 (검은 색 또는 빨간색) - 2.2 킬로그램;
• 라스베리 (맛용) - 350g;
• 설탕 - 1.3 킬로그램;
• 물 - 1 잔.

클래식 건포도 잼. 조리방법

1. 먼저 열매를 깊은 용기에 붓고 물을 추가해야합니다. 그 후 과일이 약간 부드러워 지도록 라스베리와 건포도가 들어간 요리를 5 분 동안 불에 올려야합니다. 열매는 주스를 생산하기 시작하므로 결과물은 상당히 액체 덩어리가 될 것입니다.
2. 다음으로 씨앗과 껍질을 분리해야 합니다. 여기서는 큰 구멍이 있는 일반 체를 사용하는 것이 유용할 수 있습니다(그렇지 않으면 프로세스에 너무 많은 시간이 소요됩니다). 베리 덩어리를 그 안에 넣고 닦아야합니다.
3. 이제 우리는 매우 신맛이 나는 액체 주스를 마셔야 합니다. 팬에 붓고 (에나멜이 아님!) 위에 놓아야합니다. 느린 불그리고 재가열하세요. 그런 다음 주스에 설탕 (리터당 600g)을 넣고 완전히 녹입니다.
4. 그런 다음 생성된 달콤한 덩어리를 완전히 걸쭉해질 때까지 끓여야 합니다. 이렇게 하려면 제품을 약한 불로 약하게 끓이세요. 뜨거울 때는 디저트의 일관성을 결정하는 것이 불가능하므로 할머니의 입증 된 기술을 사용할 수 있습니다. 접시 표면에 잼 몇 방울을 떨어 뜨립니다. 퍼지지 않으면 요리가 준비된 것입니다.

팬의 주스가 촘촘한 젤리 같은 덩어리로 변하자마자 멸균 된 병에 부을 수 있습니다. 이렇게하면 겨울용 라즈베리 건포도 잼을 준비할 수 있습니다. 디저트는 시간이 지남에 따라 마침내 두꺼워집니다. 이 과정은 몇 주에서 두 달까지 걸릴 수 있습니다.

느린 밥솥에 건포도 잼이 있습니다. 재료

슬로우 쿠커에서 건포도 잼을 만드는 것보다 쉬운 일은 없습니다! 전문가들은 이 베리에 펙틴이 많이 함유되어 있어 증점제를 첨가할 필요조차 없다고 말합니다. 이것이 사실인지 아닌지는 귀하가 결정합니다. 이 레시피의 제작자를 믿고 잼을 만들어 보겠습니다. 다음 제품:

• 빨간색, 검정색) - 800g;
• 설탕 - 2.5 컵;
• 물 - 150밀리리터.

느린 밥솥에 건포도 잼이 있습니다. 조리방법

즉시 알아두자 이 조리법 Polaris multicooker 0517AD에서 잼을 만들기 위해 설계되었습니다. 다른 모델을 사용하는 경우 지침에서 해당 모델의 지침을 확인하세요. 아마도 도움을 받으면 요리를 준비하는 데 다소 시간이 걸릴 것입니다. 슬로우 쿠커의 건포도 잼은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 우선, 열매를 준비해야합니다. 나뭇 가지와 잎에서 분리하고 분류하고 철저히 씻은 다음 장치 그릇에 부어야합니다.
2. 다음으로 건포도에 찬물을 추가해야합니다. 그러면 열매가 타는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 그런 다음 멀티쿠커를 닫고 "멀티쿡" 모드로 설정해야 합니다. 덩어리는 100 도의 온도에서 20 분 동안 장치에서 끓여야합니다.
4. 그런 다음 부드러워진 열매를 체에 붓고 주걱이나 나무 숟가락을 사용하여 철저히 문질러야 합니다.
5. 이제 디저트에 들어가는 설탕의 양을 결정해야 합니다. 이렇게 하려면 결과 퓌레의 양을 측정해야 합니다. 일반적으로 800g의 건포도에서 2.5잔의 주스가 나옵니다. 이는 동일한 양의 설탕을 섭취해야 함을 의미합니다.
6. 그 후 남은 것은 주스를 설탕과 섞은 다음 결과 혼합물을 멀티 쿠커에 붓고 장치 뚜껑을 닫은 다음 "잼"모드로 설정하는 것입니다. 디저트를 준비하려면 20분 동안 조리하면 충분합니다.
7. 다음으로 액체 잼을 멸균 된 병에 부어야합니다. 시간이 지남에 따라 두꺼워지고 원하는 일관성을 얻게 됩니다.

출력은 최대 700밀리리터의 디저트여야 합니다. 따라서 그것을 보존하려면 두 개의 병만 필요할 수 있습니다. 하나는 250밀리리터이고 다른 하나는 200밀리리터입니다. 채운 후에는 끓인 뚜껑으로 말아서 뒤집어 식힌 다음 한적하고 어둡고 서늘한 곳에 보관해야합니다.

이제 건포도 잼 만드는 법을 알았습니다. 이 요리의 조리법은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 게으르지 말고 체를 통해 열매를 철저히 문지르는 것입니다. 그런데 이미 준비된 디저트는 어떻게 해야 할까요? 친구와 가족에게 가장 호의적으로 표현하는 방법은 무엇입니까? 건포도 잼은 팬케이크와 잘 어울립니다. 향기로운 페이스트리, 버터로 토스트하세요. 마지막에는 일반 잼처럼 즐기거나 우유나 따뜻한 차로 씻어내면 됩니다. 디저트는 겨울 내내 잘 유지되며 완벽합니다. 유아식, 젊은 엄마들이 좋아할 수밖에 없습니다. 그러나 이 제품에 다량의 설탕이 함유되어 있으면 체질이 발생할 수 있으므로 너무 과신해서는 안됩니다. 자신의 체중을 신중하게 조절하는 사람들에게는 건포도 잼도 금지 될 수 있습니다. 그런 다음 냉동을 선택하거나 신선한 딸기- 확실히 당신의 몸매에 해를 끼치지는 않을 것입니다. 하지만 즐겨라 맛있는 잼페이스트리와 따뜻하고 차가운 차 한 잔과 함께 겨울 저녁- 누구나 때때로 누릴 수 있는 특별한 즐거움.

과일과 열매

설명

재료

단계

블랙 커런트는 매우 부드럽고 섬세한 베리입니다. 세척 및 가공 과정에서 녹색 줄기와 기타 잔가지를 제거하여 열매를 으깨지 않도록 노력하십시오. 건포도를 철저히 헹구십시오. 찬물, 소쿠리에 물기를 빼고 액체를 완전히 말리십시오. 준비된 모든 베리를 나중에 요리할 큰 냄비에 넣으십시오..



깨끗한 블랙커런트를 부어주세요 찬물사진에 표시된 것처럼. 베리를 불에 태우고 끓이지 않고 10-15분 동안 요리합니다.



얇은 껍질의 레몬 한 개를 반으로 자르고 반쪽의 즙을 짜서 깨끗하고 마른 컵에 담습니다.



일반 나무 주걱을 사용하여 팬의 내용물을 부드럽게 저어줍니다.



팬 아래에 낮은 불을 계속 유지하면서 건포도를 조금씩 추가합니다. 지정된 수량설탕, 결정이 액체에 고르게 분산되도록 베리를 계속 저어줍니다. 이 단계에서 갓 짜낸 레몬 반 개의 주스도 팬에 붓습니다..



건포도를 끓여서 15분 동안 요리하는 동시에 동일한 나무 주걱으로 생성된 거품을 걷어냅니다. 우리는 필요한 두께만큼 맛있는 건포도 구성을 준비하고 편리한 방법으로 확인합니다. 그 중 하나는 잼을 접시에 떨어뜨리고 살짝 기울이는 것입니다. 액체가 늘어나고 실제로 배수되지 않으면 구성이 준비된 것입니다.



우리는 찌거나 오븐에서 항아리를 소독하고 유리 용기가 아직 뜨거운 동안 여전히 뜨거운 콩피츄어를 조심스럽게 부어 넣습니다. 뚜껑을 단단히 닫고 병을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요 아래에 놓아 식힙니다. 직접 만든 콩튀르겨울을 대비한 블랙커런트.



많이 드세요!

여름은 우리에게 많은 비타민을 줍니다. 신체가 제대로 기능하려면 거의 모든 열매와 과일이 필요합니다. 모든 것이 우리 자신의 자연스럽고 다차에서 가져오거나 우리가 아는 이웃에게서 구입하는 따뜻한 계절에 유익한 비타민을 정확하게 비축해야 한다는 것이 밝혀졌습니다. 물론 더운 나라에서 겨울에 우리에게 배달되는 과일에는 비타민이 포함되어 있지만 대부분 얼면 죽습니다.
바로 비타민이 필요하기 때문입니다. 일년 내내, 인류는 보존과 같은 놀라운 일을 생각해 냈습니다. 없이 쉽고 간편하게 알려드리겠습니다. 특별한 노력이것저것 비축해 두세요 건강한 베리, 겨울에는 블랙 커런트처럼. 이번 레시피에서는 준비 방법에 대한 팁을 공유하겠습니다. 맛있는 잼블랙 커런트에서.

맛 정보 잼과 마멀레이드

잼 재료

• 블랙커런트 열매 - 1.2kg
• 설탕 - 1kg

블랙커런트는 주로 면역 강화 특성으로 잘 알려져 있습니다. 그런데 냉동 과일에서도 유지되는 비타민 C가 여기에 풍부합니다. 이뇨작용과 강화작용이 뛰어납니다. 신경계수단. 장 질환의 경우 블랙 커런트도 매우 유용합니다. 에이 고혈압고혈압 환자가 정규 식단에 블랙커런트 음료를 추가한다면 이는 과거의 일이 될 수 있습니다.

블랙커런트 잼 만드는 법

건포도를 분류하는 것부터 시작하겠습니다. 꼬리를 모두 분리해서 버리세요.


열매를 소쿠리에 넣고 잘 헹구십시오. 흐르는 물. 사실 건포도 다발은 우리가 전혀 사용하지 않는 모든 종류의 버그를 숨기는 경우가 많습니다. 또한 열매를 매우 조심스럽게 분류하더라도 거기에 잎이나 나뭇 가지가 남아있을 가능성이 여전히 있습니다. 원칙적으로 이것은 그렇게 무서운 것은 아니지만 가능한 모든 것을 제거하는 것이 좋습니다.


이제 열매를 갈아야합니다. 이전에는 고기 분쇄기를 사용했거나 절구로 갈아서 만들 수 있습니다. 그런데 오늘은 이런 편리한 것이 있어요 주방용품블렌더처럼 사용해보자. 건포도를 블렌더 볼에 붓고 전원을 켭니다. 약 10초 정도의 시간이 필요합니다. 열매는 부드럽고 장치의 날카로운 칼에 매우 잘 반응합니다.


여기에는 요점이 있습니다. 씨앗 없이 잼을 만들고 싶다면 지금 당장 체를 사용하여 분리해야 합니다. 하지만 모두가 최고이기 때문에 떠나는 것이 좋습니다. 건강한 비타민그들은 뼈에 위치하며 너무 작아서 방해하지 않습니다.
이제 베리에 설탕을 넣고 블렌더를 몇 초 동안 다시 켜십시오.

병을 소독하는 것을 잊지 마세요. 이중 보일러를 사용하면 시간이 많이 걸리지 않습니다.


우리는 잼을 항아리에 넣고 뚜껑을 덮고 나사로 조이지 말고 넓은 냄비에 넣습니다. 항아리가 반쯤 덮이도록 물을 붓고 30 분 동안 끓입니다.


준비가 된! 블랙커런트 잼을 뚜껑으로 덮고 추운 겨울 저녁까지 식품 저장실에 보관할 수 있습니다. 그건 그렇고, 가까운 장래에 잼을 먹을 계획이라면 끓일 필요가 없습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하면 됩니다.

모든 주부는 가능한 한 많은 것을 얻으려고 노력합니다. 으로 만든 잼 검은 건포도, 나는 또한이 베리를 재배하기 때문에 겨울을위한 나만의 요리법이 하나도 없습니다. 대량그리고 다양한 디저트를 준비하려고 노력해요.

건포도 잼에 대한 더 많은 옵션이 있습니다 집에서 만든 구운 식품. 유명한 "흑인의 키스"조차도 그것 없이는 할 수 없습니다. 치즈 케이크, 파이, 파이, 베이글에 대해서도 이야기하는 것이 아닙니다. 많이 나열할 수 있습니다.

이 잼을 사용하면 차를 마시고 비타민, 비타민 C를 강화할 수 있습니다. 그런데 레몬 자체보다 블랙 커런트에 더 많은 양이 있습니다. 아주 잘 작동합니다. 레시피를 적을 시간만 가지세요.

블랙커런트 잼 만드는 법

커런트 열매는 라즈베리나 딸기만큼 달지 않기 때문에 더 많은 설탕이 필요하며 주스를 더 많이 방출하기 때문에 주스를 추출하는 데 더 많은 시간이 필요합니다.

건포도에는 또한 다량의 과일산이 포함되어 있습니다. 그것들은 의심할 여지없이 우리에게 유용하지만 부적합한 냄비는 빨리 산화됩니다. 구리와 알루미늄은 산과 빠르게 상호작용하므로 결과 제품은 전혀 건강에 좋지 않습니다. 오히려 그 반대입니다. 그러므로 냄비를 선택하세요. 스테인레스 스틸, 최후의 수단으로 에나멜 처리 된 것들은 그 안의 모든 것이 빨리 타는 것을 기억하십시오.

잼을 만들려면 갓 딴 건포도가 필요합니다. 건포도를 분류하고 나뭇가지, 잎, 소심하거나 나쁜 열매를 제거하고 꼬리를 떼어내야 합니다. 그런 다음 잘 헹구십시오. 섬세한 열매인 산딸기와 딸기와 달리 건포도는 부서질 염려 없이 흐르는 물에 씻을 수 있습니다. 게다가 잼에 들어 있는 베리의 무결성도 여전히 손상될 것입니다.

블랙커런트 잼 레시피

다른 베리와 마찬가지로 건포도 블랙잼가장 간단하고 쉽게 준비할 수 있습니다 평소대로, 느린 밥솥과 빵 제조기에서. 또한 베리는 다른 정원 및 산림 과일과 일부 과일로 완벽하게 보완됩니다.

블랙커런트 잼, 클래식 레시피

이것은 모든 조리법 중 가장 간단하고 오랜 시간 테스트를 거쳤으며 할머니가 스토브 위의 큰 대야에서 그러한 잼을 어떻게 요리했는지 정확히 기억하는 것 같습니다.

그를 위해 우리는 다음을 취할 것입니다:

• 블랙 커런트 1킬로그램
• 설탕 1.5kg

블랙커런트 잼 만드는 방법:

나는 건포도에 설탕을 많이 넣지 않습니다. 신맛이 느껴지는 것을 좋아합니다. 단 것을 좋아한다면 복용량을 늘릴 수 있습니다.

완성 된 열매를 믹서기에서 갈아서 설탕과 섞습니다. 저는 빨리 끓이려고 온도를 중간으로 설정했어요. 그런 다음 온도를 최소한으로 낮추고 거품을 걷어냅니다. 베리를 스토브 위에서 10분 동안 천천히 끓인 후 밤새 식혀주세요.

나는 이 과정을 몇 번 더 반복하고 5분의 느린 끓임 시간을 추가합니다. 사실 이 잼을 익히는 데는 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 마지막 요리가 끝나면 준비되고 뜨거워서 항아리에 담습니다.

펙틴을 곁들인 건포도 잼, 겨울 요리법

많은 사람들이 증점제를 경계하는데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 결국 펙틴, 전분, 젤라틴 또는 젤라틴 덕분에 열처리 시간이 단축되어 거의 모든 비타민이 보존됩니다.

잼에 필요한 것:

• 베리 1.5kg
• 설탕 1킬로그램
• 펙틴 패킷(20g)

펙틴으로 건포도 잼 만드는 법:

우리는 열매를 준비하고, 분류하고, 씻어서 물기를 빼냅니다. 과잉 물. 그런 다음 침지 블렌더를 사용하여 설탕의 3 분의 1을 붓고 퓌레 같은 덩어리가 얻어 질 때까지 모든 것을 갈아줍니다.

이 덩어리를 냄비나 벽이 두꺼운 가마솥에 붓고 끓을 때까지 가열합니다. 거품이 생기기 시작하면 불을 줄이고 거품을 걷어낸 후 펙틴과 남은 설탕을 부어주세요. 낮은 온도에서 20분간 조리한 후 뜨거울 때 멸균되고 건조한 병에 잼을 담습니다.

블랙커런트 잼, 씨 없는 레시피

여기서는 조금만 땜질해야하지만 결과는 매우 아름답고 투명한 잼이 될 것입니다.

이를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 건포도 1kg
• 설탕 0.7kg

잼 만드는 방법:

다시 말하지만, 과립 설탕의 양은 품종, 베리의 단맛 정도 및 취향에 따라 다릅니다. 더 가져갈 수 있습니다.

나는 이미 준비하고 씻은 열매를 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 액체로 밝혀졌습니다 향기로운 퓌레, 이것은 피부의 모든 씨앗과 잔해가 남아 있도록 체를 통해 문질러 야하는 것입니다.

완성된 덩어리를 설탕과 섞고 저온에서 약 7분 동안 요리합니다. 나는 불을 끄고 하룻밤 동안 잼을 식힐 수 있도록 항상 저녁에 이 작업을 수행합니다. 아침에 다시 데워서 10분간 끓입니다. 그리고 다시 저녁까지 남겨 둡니다. 세 번째에는 15분 동안 요리하고 항아리에 담습니다. 항아리에서는 식히지만 열린 항아리에서는 그런 다음 말아 올립니다.

슬로우 쿠커에 블랙커런트 잼

슬로우 쿠커에서 건포도 잼을 만드는 것은 일반적인 방법보다 쉽습니다. 왜냐하면 서서 지켜 볼 필요가 없기 때문에 신이 금하신 것이 타거나 도망 가지 않도록하는 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 건포도 리터 항아리
• 설탕 두 잔 반

슬로우 쿠커에서 잼 만드는 법:

깨끗하고 엄선된 베리를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아줍니다. 끓인 뒤 체에 걸러내는 걸 선호하는 분들도 계시는데, 시간도 많이 걸리고 주방 보조원을 활용하는 게 훨씬 편리하고 빠르다고 생각해요.

나는 또한 생성 된 퓌레를 나무 주걱으로 체에 문질러 씨앗없이 잼이 투명하게되도록합니다.

다음으로 다용도 그릇에 붓고 설탕을 넣습니다. 저는 끓이기 모드로 설정하고 뚜껑을 닫았습니다. 건포도에는 자체 천연 증점제인 펙틴이 많이 포함되어 있기 때문에 잼은 20분 안에 준비됩니다. 다음 준비 뜨거운 제품나는 그것들을 작은 병에 넣고 닫습니다.

블랙커런트와 라즈베리 잼, 겨울을 위한 레시피

모두가 이 잼을 좋아합니다. 게다가 할 때 매우 유용하다. 감기큰 도움이 되었습니다. 우리 아이들은 이 잼을 만들어 설탕에 절인 과일처럼 마시는 것을 좋아합니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 건포도 1.5kg
• 라즈베리 1킬로그램
• 설탕 1.5kg

요리 방법:

모든 열매를 분류하고 씻어야하며 물이 잘 배수되도록해야합니다. 건포도와 라스베리를 즉시 잼이 요리 될 용기에 붓고 설탕의 절반을 추가합니다. 5시간 동안 방치 시원한 곳베리가 주스를 제공하고 설탕이 녹기 시작합니다.

잠시 후 열매를 퓌레로 갈아서 설탕의 나머지 절반을 넣고 요리하도록 설정하십시오. 두껍게 될 때까지 한 번에 요리하십시오. 약 35-40 분이며 거품을 제거해야한다는 것을 잊지 마십시오. 준비된 잼을 병에 붓고 닫습니다.

구스베리를 곁들인 블랙커런트 잼

모든 주부들은 종종 이 잼을 만드는 것을 좋아합니다. 신 건포도구스베리의 달콤한 맛이 상쇄되어 매우 맛있습니다.

우리는 다음을 수행할 것입니다:

• 건포도 1kg
• 구스베리 반 킬로그램
• 설탕 1킬로그램

요리 방법:

우리는 열매를 분류하고 줄기를 찢습니다. 믹서기로 모든 것을 갈거나 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 결과물을 설탕과 섞고 요리하도록 설정하십시오. 처음 끓인 후 10분간 끓입니다. 그런 다음 냉각됩니다. 실온. 두 번째로 15분 동안 조리한 후 즉시 병에 담습니다.

블랙커런트 잼, 비디오 레시피