잘 익은 수박. 펄프의 색상과 구조

동시에 수분이 많고 맛있는 과일을 결정하는 것이 그렇게 어렵지 않기 때문에 수박을 선택하는 방법과 같은 문제를 해결해야합니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 유능한 접근 방식입니다. 그렇지 않으면 아무 것도 없이 진홍색 펄프 대신 밝은 분홍색을 얻을 위험이 큽니다. 맛있다. 좋은 수박 고르는 법 일부 수박에는 유해 물질이 존재할 수 있기 때문에 그러한 베리를 올바르게 선택해야 합니다. 태아의 함량이 때때로 정상을 초과하는 질산염 중독은 두통, 메스꺼움 및 구토를 유발합니다. 또한 고속도로 근처에서 멜론을 사지 마십시오. 자동차 배기 가스에는 중금속과 유해 물질이 포함되어 있습니다. 구매하기 성숙한 과일다음 주요 기준을 고려하십시오.

숙성의 계절성

설 익은 과일을 사지 않으려면 멜론을 구매하기로 결정한 달을 고려하십시오. 가장 맛있는 수박은 8월 중순부터 9월 말까지 계속되는 제철에 익습니다. 초기 과일은 일반적으로 질산염으로 포화되는데, 이는 성장 촉진제와 질소 비료로 더 빠른 사료 박을 수확하고자 하는 생산자이기 때문입니다. 건강에 아무런 영향을 미치지 않고 건강한 제품을 즐기고 싶다면 인내심을 갖고 전체 숙성 기간을 고려하십시오.

모습

과일이 익었다는 신호 중 하나는 모습. 그것을 검사하고 표면에 밝은 대조 줄무늬가 있는지 확인하십시오. 그들은 반짝이는 딱딱한 껍질처럼 과일의 숙성의 확실한 신호로 간주됩니다. 그들이 발견되지 않으면 자유롭게 지나쳐 검색을 계속하십시오. 또한 수박 표면에 찌그러짐, 부드러운 반점, 작은 균열, 긁힘 및 기타 손상이 없는지 확인하십시오. 사실은 미생물과 박테리아가 태아에 쉽게 침투 할 수 있다는 것입니다. 체중 감량 시 금식일 동안 수박의 이점 보드카가 든 수박 - 주사기 및 팅크 레시피로 펌핑하는 방법. 보드카로 부풀린 수박을 만드는 방법 과일이 약간 길쭉하거나 구형이고 균일하고 균일 한 색상이면 좋을 것입니다. 이것은 특정 제품을 선택하는 데 큰 이점입니다. 껍질을 문지르십시오. 미숙한 제품은 신선한 건초의 뚜렷한 냄새가납니다. 또한 절단 과일을 사지 마십시오. 이 경우 인증서가 있어도 보호되지 않을 수 있습니다. 가능한 문제건강과 함께.

익은 수박의 소리는 무엇입니까

멜론은 상점 카운터 또는 천막이있는 포장 마차 또는 지상에 위치한 특수 데크에서 판매되어야 함을 잊지 마십시오. 덜 익은 과일이나 반대로 너무 익은 과일을 선택하지 않으려면 주먹으로 두드려야 합니다. 잘 익은 수박은 맑고 청아한 소리를 냅니다. 그가 귀머거리로 판명되면 구매를 거부하고 검색을 계속하십시오. 또한 과일에 귀를 대고 베리를 가볍게 짜십시오. 약간의 딱딱 거리는 소리는 품질의 표시입니다.

베리에 질산염의 존재

중간 크기의 멜론을 선택하십시오. 큰 과일은 유혹적이고 식욕을 돋우는 모양에도 불구하고 종종 질산염을 사용하여 재배됩니다. 작은 것들은 매우 달콤하지 않은 것으로 판명되었지만 모든 것이 다양성에 달려 있습니다. 자른 수박에주의하십시오 (판매자가있는 경우). 뼈가 흰색으로 판명되면 수박은 덜 익거나 질산염이 많이 들어 있는 것입니다. 종자는 검은색 또는 짙은 갈색이어야 합니다. 또한 라일락 색조의 펄프의 놀라운 밝은 색상에 주의해야 합니다. 과량의 질산염을 나타낼 수 있는 또 다른 점은 절단 표면의 매끄러운 광택입니다. 질산염이 빵 껍질에 더 가깝게 집중되어 있다는 것을 잊지 마십시오. 이와 관련하여 수분이 많은 핵심은 아이들에게 남겨 두십시오. 가장 맛있습니다. 과육이 노란색 또는 연한 노란색 섬유로 가득 차 있으면 베리를 먹어서는 안됩니다.

좋은 수박 알아보는 방법

소비에 적합한 베리를 찾는 과정은 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 과일을 사방에서 검사하고 밝은 줄무늬 껍질이 있는지 확인해야 합니다. 줄기가 특히 중요합니다. 거기에 없으면 고의로 찢어 졌을 가능성이 있기 때문입니다. 통과한 물품 장기 보관그리고 긴 운송. 맛있는 조롱박을 선택하려면 측면에 노란색 반점에주의하십시오. 밝은 줄무늬 껍질; 빵 껍질; 꼬리; 소리; 성별(소년 또는 소녀).

측면에 노란색 반점

과일이 한쪽에 있기 때문에 시간이 지남에 따라 노란색 또는 주황색 색조가있는지면과의 접촉 지점에 밝은 반점이 형성됩니다. 다른 의미로 "뺨"이라고도 합니다. 색상이 고르지 않거나 너무 밝거나 큰 표면은 주의해야 합니다. 이것은 베리가 멜론에 놓여 있지 않다는 표시입니다. 그러한 반점의 최적 크기는 5-10cm로 간주되며 성숙의 또 다른 확실한 징후는 작은 크기의 밝은 반점입니다. 그들은 여기저기에 나타납니다. 수박 껍질엽록소 생성이 멈춘 후.

피부에 밝은 줄무늬

올바른 수박을 선택하는 것은 언뜻 보이는 것보다 조금 더 어렵습니다. 멜론이 익었다는 또 다른 중요한 신호는 대조되는 줄무늬와 밝은 줄무늬가 있다는 것입니다. 색상은 밝은 녹색이어야 합니다. 눈에 띄지 않거나 약간만 보인다면 선택을 계속하십시오. 나중에 구입한 것이 돈 낭비라고 확신하는 것보다 맛있고 잘 익은 베리를 찾는 데 더 많은 시간을 보내는 것이 좋습니다.

두툼하고 윤기나는 껍질

껍질은 부드럽고 윤기가 나야 하지만 판매자가 끊임없이 제품을 문지른다는 사실 때문에 디스플레이 뒷면에서 수박을 선택하십시오. 또한 껍질은 과일이 익으면 딱딱해지고 수분 흡수를 멈추기 때문에 단단해야 합니다. 손톱으로 빵 껍질을 뚫어보십시오. 이것이 실패하면 정말 우수한 품질의 제품을 갖게됩니다. 좋은 밀도에도 불구하고 그러한 껍질은 쉽게 긁힐 수 있습니다. 관심 제품을 선택하기 전에 껍질에 무광택 코팅이 되어 있지 않고 패턴이 깨끗한지 확인하십시오.

달콤하고 과즙이 풍부하고 벨벳 같은 수박 과육이 더운 날 기분을 상쾌하게 하고 갈증을 풀어줍니다. 또한 철, 칼륨, 마그네슘, 엽산, 섬유, 펙틴 및 비타민 C. 동시에 수분이 많고 맛있는 과일을 결정하는 것이 그렇게 어렵지 않기 때문에 수박을 선택하는 방법과 같은 문제를 해결하는 것이 필요합니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 유능한 접근 방식입니다. 그렇지 않으면 즐거운 맛이없는 스칼렛 펄프 대신 밝은 분홍색을 얻을 위험이 큽니다.

좋은 수박 고르는 법

일부 수박에는 유해 물질이 존재할 수 있기 때문에 그러한 베리를 올바르게 선택해야합니다. 태아의 함량이 때때로 정상을 초과하는 질산염 중독은 두통, 메스꺼움 및 구토를 유발합니다. 또한 고속도로 근처에서 멜론을 사지 마십시오. 자동차 배기 가스에는 중금속과 유해 물질이 포함되어 있습니다. 잘 익은 과일을 구입하려면 다음 주요 기준을 고려하십시오.

계절 숙성;
모습;
수박을 두드렸을 때 나는 소리;
"바닥";
꼬리 유형.

숙성의 계절성

모습

과일의 숙성의 징후 중 하나는 외관입니다. 그것을 검사하고 표면에 밝은 대조 줄무늬가 있는지 확인하십시오. 그들은 반짝이는 딱딱한 껍질처럼 과일의 숙성의 확실한 신호로 간주됩니다. 그들이 발견되지 않으면 자유롭게 지나쳐 검색을 계속하십시오. 또한 수박 표면에 찌그러짐, 부드러운 반점, 작은 균열, 긁힘 및 기타 손상이 없는지 확인하십시오. 사실은 미생물과 박테리아가 태아에 쉽게 침투 할 수 있다는 것입니다.

과일이 약간 길쭉하거나 구형이고 균일하고 균일 한 색상이면 좋을 것입니다. 이는 특정 제품을 선택하는 데 큰 이점입니다. 껍질을 문지르십시오. 미숙한 제품은 신선한 건초의 뚜렷한 냄새가납니다. 또한 절단 과일을 사지 마십시오. 이 경우 인증서가 있어도 가능한 건강 문제로부터 보호되지 않을 수 있습니다.

익은 수박의 소리는 무엇입니까

멜론은 상점 카운터 또는 천막이있는 포장 마차 또는 지상에 위치한 특수 데크에서 판매되어야 함을 잊지 마십시오. 덜 익은 과일이나 반대로 너무 익은 과일을 선택하지 않으려면 주먹으로 두드려야 합니다. 잘 익은 수박은 맑고 맑은 소리를 냅니다. 그가 귀머거리로 판명되면 구매를 거부하고 검색을 계속하십시오. 또한 과일에 귀를 대고 베리를 가볍게 짜십시오. 약간의 딱딱 거리는 소리는 품질의 표시입니다.

베리에 질산염의 존재

또한 라일락 색조의 펄프의 놀라운 밝은 색상에 주의해야 합니다. 과량의 질산염을 나타낼 수 있는 또 다른 점은 절단 표면의 매끄러운 광택입니다. 질산염이 빵 껍질에 더 가깝게 집중되어 있다는 것을 잊지 마십시오. 이와 관련하여 아이들에게 육즙이 많은 코어를 남겨 두십시오. 가장 맛있습니다. 과육이 노란색 또는 연한 노란색 섬유로 가득 차 있으면 베리를 먹어서는 안됩니다.

좋은 수박 알아보는 방법

소비에 적합한 베리를 찾는 과정은 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 과일을 사방에서 검사하고 밝은 줄무늬 껍질이 있는지 확인해야 합니다. 줄기가 특히 중요합니다. 거기에 없으면 고의로 찢어 졌을 가능성이 있기 때문입니다. 상품은 긴 보관과 긴 운송을 거쳤습니다. 맛있는 조롱박을 선택하려면 다음 사항에 주의하십시오.

측면에 노란색 반점;
밝은 줄무늬 껍질;
빵 껍질;
꼬리;
소리;
성별(소년 또는 소녀).

측면에 노란색 반점

과일이 한쪽에 있기 때문에 시간이 지남에 따라 노란색 또는 주황색 색조가있는지면과의 접촉 지점에 밝은 반점이 형성됩니다. 다른 의미로 "뺨"이라고도 합니다. 색상이 고르지 않거나 너무 밝거나 큰 표면은 주의해야 합니다. 이것은 베리가 멜론에 놓여 있지 않다는 표시입니다. 그러한 반점의 최적 크기는 5-10cm로 간주되며 성숙의 또 다른 확실한 징후는 작은 크기의 밝은 반점입니다. 엽록소 생성이 멈춘 후 수박 껍질의 전체 표면에 나타납니다.

껍질에 밝은 줄무늬

두툼하고 윤기나는 껍질

마른 포니 테일

줄기는 선택할 때 덜 중요하지 않습니다. 적당한 수박다른 기준보다 꼬리는 건조해야합니다. 멜론 제품이 완전히 익으면 마릅니다. 줄기가 녹색으로 판명되면 오랫동안 수확 한 설 익은 수박에서 녹색 꼬리가 점차적으로 획득되지만 완전히 숙성되기 전에 뽑아 낸 과일이 당신 앞에 있습니다. 노란 색조. 익은 열매와 덜 익은 열매의 또 다른 차이점은 익은 과일줄기는 약하고 쉽게 부러지는 반면 덜 익은 줄기는 더 둔합니다.

크고 깊은 소리

각 수박을 주먹으로 두드리고 소리를 잘 들어보세요. 잘 익은 멜론의 경우 맑고 울려야 합니다. 설익은 수박은 보통 귀머거리가 됩니다. 사실, 강하고 두꺼운 껍질을 통해 울리는 소리를 듣는 것은 매우 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 과일의 성숙도를 확인하는 이러한 잘 알려진 방법을 무시해서는 안됩니다. 또한 베리를 약간 짜낼 수 있습니다. 약간 딱딱해야합니다.

"소년 또는 소녀"?

그러한 제품의 모든 구매자가 수박에 성별이 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. "남자"와 "여자"를 구별하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 암컷 과일은 피부에 갈색의 큰 원이있는 완벽하게 평평한 바닥을 가지고 있습니다. 수박은 아랫부분이 볼록하고 아주 작은 원이 특징입니다. 선택하려면 더 나은 열매여성, 왜냐하면 그들은 가장 달콤하고 맛있습니다. 또한, 그들은 훨씬 적은 수의 종자를 가지고 있습니다.

가장 맛있는 품종

익은 것을 따고 달콤한 수박, 체크 아웃 고유 한 특징그리고 인기 품종의 특징. 평균 체중이 얼마인지, 피부색이 어떤지 등을 알아보세요. 선택할 때 다음을 염두에 두십시오. 잘 익은 베리무거워야 하지만 너무 익은 버전은 대부분의 경우 훨씬 가볍습니다. 또한, 익은 정도를 결정하기 위해 과일을 자르도록 요청하지 마십시오. 이렇게 하면 더운 계절에 특히 빠르게 발달하는 미생물에 대한 접근이 가능해집니다. 인기 있고 널리 퍼진 품종은 다음과 같습니다.

크림슨 글로리아;
아스트라한;
헤르손;
스코릭;
광자;
냉기.

크림슨 글로리아

이 품종은 크림 반도에서 자랍니다. 유통기한이 길고 내병성이 우수하여 장거리 운송이 완벽합니다. 그것은 국가의 남쪽에서 상당한 분포를 얻었습니다.이 지역 중 하나는 볼고그라드 지역입니다. 평균 체중품종은 10-17kg입니다. 껍질은 Astrakhan 종에 비해 더 두껍기 때문에 장기간 운송 중에 과일이 손상되지 않도록 확실하게 보호됩니다. 펄프는 부드럽고 달콤합니다.

아스트라한

이 유형의 과일은 러시아에서 가장 인기 있고 수요가 많은 과일 중 하나입니다. 8 월 말까지 일반적으로 달콤하고 가장 큰 Astrakhan 수박이 선반에 나타나기 시작합니다. 별도의 품종으로 1977년 당시 국내 유수의 육종가의 노력으로 육종되었다. 이 과일은 구형 또는 약간 직사각형입니다. 잘 익은 베리의 펄프는 수분이 많고 향이 좋으며 결이 거칠다. 색상은 밝은 빨간색입니다.

Astrakhan 과일의 색상은 녹색입니다. 표면의 패턴은 짙은 녹색 색조가 있는 스파이크 같은 줄무늬로 구성됩니다. 평균 체중은 8-10kg입니다. 건기에는 열매 내부에 공극이 생길 수 있으나 맛에는 영향을 미치지 않는다. 일반적으로 과일을 사는 것이 좋습니다. 양질달콤하고 맛있는 펄프빈틈없이.

헤르손

이 종의 열매는 결코 너무 커지지 않습니다. 대부분의 경우 무게는 10kg을 초과하지 않습니다. 그들이 15-20 킬로그램의 거인을 보여주고 동시에 이것이 Kherson 품종이라고 확신하면 이것을 믿지 마십시오. 다른 유형이거나 사용하여 재배되었습니다. 큰 수질산염. 수박은 둥근 모양이며 평균 수피 두께는 9-12mm입니다. 펄프는 붉고 달콤하고 육즙이 많고 낟알이 있으므로이 종은 매우 유명합니다.

조기 성숙 품종 Skorik 및 Foton

오늘날 구할 수 있는 품종 중에는 조숙한 품종이 많이 있습니다. 그들 중 하나는 다음을 발음한 Skorik입니다. 맛 속성. 열매는 줄무늬가 있고 크며 종자는 흑색이다. 모양은 구형 또는 구형으로 평평합니다. 스코릭은 초기 러시안 뷰수박. 펄프는 밀도가 높고 밝은 빨간색입니다. 평균 체중은 2-4kg입니다. 이 종은 상대적으로 큰 크기, 풍부한 수박 맛 및 육즙이 많은 꿀 같은 달콤한 과육으로 평가됩니다. 표면은 매끄럽고 배경은 녹색이며 패턴은 가장자리가 흐릿한 짙은 녹색 줄무늬 형태로 표시됩니다.

초기 제품을 선택하기로 결정했다면 Photon에 주목하세요. 열매는 중간 크기이며 모양이 약간 직사각형이며 무게는 약 4kg입니다. 짙은 녹색 색조의 넓은 줄무늬 형태의 밝은 녹색 패턴. 씨는 둥글고 검은색이며 과육은 붉고 부서지기 쉽고 부드럽습니다. 수확 후 Photon은 약 2-3주 동안 보관됩니다. 교통은 잘 견딥니다. 익은 광자는 쾌적하고 단 맛, 신선한 향기.

하이브리드 품종 콜로독

미드 레이트 룩을 선택할 계획이라면 Kholodok이 마음에 드실 겁니다. 평균 무게는 약 4.2kg이므로 이 종은 크다고 가정할 수 있습니다. Chill은 중간 및 가죽 같은 껍질을 가진 길쭉한 구형을 가지고 있으므로이 품종을 다른 품종과 구별하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 살은 분홍빛이 도는 알갱이가 있고 육즙이 많으며 강렬한 붉은색입니다. 씨앗은 큽니다. 길이는 1.5cm, 때로는 그 이상에 이릅니다.

수박 어디서 사는게 좋을까요?

수박 선택 방법을 배우기 전에 구입처를 결정해야 합니다. 이렇게하려면 전문 상점에 가거나 천막이 있어야하는 포장 마차를 따라 걸어 가야합니다. 멜론과 박을 특수 바닥에 놓는 경우 바닥에서 최소 15cm 높이에 있는지 확인하십시오.

또한 소매점은 고속도로에서 떨어진 곳에 위치해야 하기 때문입니다. 운송 배기 가스는 멜론에 즉시 흡수됩니다. 또한 그 부드러움을 잊지 마십시오. 수박 펄프- 오물, 먼지와 함께 눈에 띄지 않는 균열을 통해 침입하는 미생물의 번식을 위한 최적의 환경입니다. 그러한 장소에서 안전한 제품을 선택하고 구입할 수는 없을 것입니다. 그러나 많은 구매자가 이 권장 사항을 무시합니다.

품질 인증

정말 건강에 안전한 멜론을 고르려면 수박인증서에 주목하세요. 판매자에게 보여달라고 요청하십시오. 그렇다면 수집 장소, 수확 기간, 질산염 함량 및 기타 특성과 같은 데이터에 표시된 데이터를 숙지하십시오. 이를 바탕으로 특정 판매자의 제품을 선택할지 여부를 최종 결론을 내릴 수 있습니다. 인증서 사본을 제공받는 경우 컬러로 작성해야 하며 텍스트는 명확해야 합니다.

동영상

« 자신 - 주홍 설탕, 카프탄 - 녹색 벨벳. 이 수수께끼는 모든 아이들이 쉽게 추측할 수 있습니다. 즙이 많고 달콤하고 벨벳 같은 수박 과육은 더운 날 기분 좋게 상쾌하고 갈증을 해소하며 비타민 C, 철, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 펙틴 및 섬유소의 공급원입니다. 그런데 우리는 크고 아름다운 수박을 집에 몇 번이나 가져와서 온 가족이 함께 식탁에 모여 그것을 자르고 ... 실망했습니다. 진홍색 펄프 대신 주스가 튀는 대신 옅은 분홍색의 완전히 맛이없는 것이 우리 눈앞에 나타났습니다. 꽤 괜찮은 모양의 수박을 맛본 후 중독 증상이 나타나면 더욱 공격적입니다. 두통, 메스꺼움과 구토. 이 반응은 많은 양의 광물질 비료를 사용하여 과일을 재배하는 과정에서 나타나는 수박에 포함된 질산염에 의해 발생합니다.

잘 익은 수박 고르는 법

몇가지만 알면 전혀 어렵지 않습니다 간단한 규칙. 그래서 우리는 완벽한 수박을 선택하는 법을 배웁니다. 향긋하고 달콤하고 입안에서 녹고 질산염이 없습니다!

규칙 1달력을 보세요.

가장 맛있는 것은 제철, 즉 8월 하순부터 9월 말까지 익는 것입니다. 초기 수박은 질산염이 풍부합니다. 일부 생산자는 더 빨리 수확하기 위해 조롱박에 질소 비료와 성장 촉진제를 먹입니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 수박을 즐기고 싶다면 인내심을 가지십시오!

규칙 2미팅 장소는 변경할 수 없습니다.

수박은 어디서 사느냐가 매우 중요합니다. 멜론은 상점이나 차양이 있는 포장 마차, 지상에서 최소 15cm 높이에 위치한 특수 데크에서 판매해야 합니다. 사실 부드러운 수박 펄프는 먼지와 흙과 함께 눈에 띄지 않는 균열을 통해 침입하는 미생물의 온상입니다. 모든 박은 환경의 유해 물질을 즉시 흡수하므로 자동차 배기 가스에는 유해 물질과 중금속이 포함되어 있으므로 절대로 고속도로 근처에서 구입하지 마십시오. 같은 이유로 말 그대로 세균이 득실거리는 수박을 자르지 마십시오. 이 경우 인증서조차도 도움이되지 않습니다. 처음에는 완벽한 수박이 건강에 매우 위험 할 수 있습니다.

규칙 3옷으로 만나보세요.

모든면에서 수박을 조심스럽게 검사하고 느껴보십시오. 수박 껍질에는 박테리아와 미생물이 쉽게 침투하는 작은 균열, 움푹 들어간 곳, 부드러운 반점, 긁힘 및 기타 손상이 없어야합니다. 글쎄, 수박이 구형이거나 약간 길쭉한 모양, 균일하고 균일 한 색상을 가지고 있다면 이것은 수박 이미지에 큰 장점입니다. 밝고 대조적인 줄무늬는 손톱으로 뚫을 수 없지만 긁기 쉬운 빛나는 "나무" 껍질과 마찬가지로 수박이 익었다는 확실한 신호입니다. 손가락으로 수박 껍질을 문지르십시오. 덜 익은 과일은 신선한 건초 냄새가납니다.

규칙 4꼬리에 관한 모든 것입니다.

수박 꼬리는 건조해야 합니다. 수박이 익으면 땅에서 수분 흡수를 멈추고 마릅니다. 꼬리가 녹색이면 수박이 완전히 익기 전에 딴 것을 의미하지만, 오래 수확한 설익은 과일은 녹색 꼬리가 시간이 지남에 따라 노랗게 변합니다. 성숙한 꼬리와 미숙한 꼬리 사이에는 중요한 차이가 있습니다. 익은 수박은 꼬리가 약하고 쉽게 부러지는 반면, 덜 익은 과일은 더 느립니다. 꼬리가 잘리면 그러한 수박을 우회하십시오. 아마도 판매자가 변장하기로 결정했을 것입니다. 품질이 좋지수확하다.

규칙 5그 신비한 노란색 반점.

오랫동안 한쪽에 누워 있기 때문에 지면과의 접촉 지점에 풍부한 노란색 또는 주황색 색조의 밝은 점이 형성됩니다-이를 "뺨"이라고합니다. 너무 밝거나 크거나 고르지 않은 색상의 표면은 수박이 멜론에 없다는 확실한 신호이기 때문에 경고해야 합니다. "뺨"의 최적 크기는 5-10cm이며 엽록소 생성이 멈춘 후 수박 껍질의 전체 표면에 나타나는 작은 밝은 반점인 성숙의 또 다른 징후가 있습니다.

규칙 6크거나 작습니까?

정답은 중간입니다. 큰 수박은 유혹적인 모양에도 불구하고 종종 질산염을 사용하여 재배되며, 작은 과일대부분 무가당. 때로는 예외가 있습니다. 작은 수박은 달고 맛있을 수 있지만 큰 수박은 수분이 많고 단맛이 없고 옅은 분홍색일 수 있습니다.

규칙 7소리와 익은.

수박을 주먹으로 톡톡 두드려라 - 익은 과일은 맑고 경쾌한 소리를 내고, 덜 익은 수박은 둔하게 반응한다. 수박에 귀를 대도 좋다 조개, 그리고 약간 압축 - 익은 수박약간 딱딱하다.

규칙 8소녀 또는 소년?

수박에는 성별이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 암컷 태아의 경우 바닥이 완전히 평평하고 큰 갈색 원이 있는 반면, 수컷 태아의 경우 바닥이 볼록하고 매우 작은 원이 있습니다. 가장 달콤하고 가장 맛있는 것은 "소녀"이며 씨가 훨씬 적습니다.

규칙 9수박 "여권".

최고의 수박을 발견하고 구입할 준비가 되었다면 판매자에게 수박 "여권"의 일종으로 간주될 수 있는 품질 인증서를 요청하십시오. 인증서에는 다음 데이터가 포함되어야 합니다. 수박의 "고향", 수박의 나이, 즉 수확 시기, 질산염 함량 및 기타 특성을 바탕으로 수박인지 여부를 최종적으로 결정할 수 있습니다. 당신의 테이블에. 판매자가 증명서 사본을 보여주면 인장을 자세히 살펴보십시오. 반드시 흑백이 아닌 컬러여야 합니다. 허위 문서가 의심되는 경우 위험을 감수하지 마십시오. 건강이 더 비쌉니다.

규칙 10질산염의 "노출".

마침내, 당신은 "올바른" 수박을 사서 집으로 가져와서 잘랐습니다. 맛을 서두르지 말고 먼저 과일이 질산염이 아닌지 확인하십시오. 다음 사항을 주의해야 합니다. 라일락 색조의 믿을 수 없을 정도로 밝은 수박 과육, 과육의 노란색 섬유 및 거친 표면 대신 수박의 절단면에 매끄러운 광택이 있습니다. 질산염은 빵 껍질에 더 가깝게 집중되어 있으므로 항상 아기를 위해 육즙이 많은 핵을 남겨두십시오. 그것이 가장 맛있습니다.

향긋하고 달콤한 펄프를 즐기고 주스를 준비하고 여름 디저트아이들이 아주 좋아하는 것. 그리고 당신은 또한 수박을 정렬 할 수 있습니다 금식일체중 감량은 맛있고 쉽고 건강합니다. 우리는 당신에게 즐거운 수박 모공그리고 과즙이 풍부한 프루티 무드!

이제 곧 여름의 끝자락이 다가오니 맛있고 달달한 수박의 계절이 돌아왔습니다. 그런데 이 일년생 초본의 열매가 형태학적으로 베리로 간주된다는 사실을 알고 계셨나요?! 이 짧은 지침에서는 잘 익은 수박을 선택하여 잘 익고 달콤하게 만드는 방법을 알려드리고자 합니다. 어린 시절부터 많은 사람들은 수박의 성숙도가 소리나 노크에 의해 결정될 수 있다고 믿습니다. 성숙한 소리는 더 귀머거리입니다. 그리고 누르면 퍽퍽해집니다. 노크가 울리면 아직 성숙하지 않은 것입니다.
사실, 수박이 익었다는 징후는 훨씬 더 많습니다. 모두 살펴보겠습니다.

익은 수박에 마른 꼬리

수박의 꼬리는 성숙함을 나타냅니다. 녹색은 과일을 너무 일찍 따서 맛이 더 이상 과즙이 아님을 나타냅니다. 익은 것은 이미 단단한 꼬리를 말린 것입니다.

그리고 운이 좋고 멜론을 먹고 있다면 보장된 익은 수박을 선택하기 위해 줄기에 마른 덩굴손이 있는 것이 있을 것입니다. 그는 다음과 같습니다.

이를 바탕으로 멜론 전문 피커는 운송할 때 잘 익은 수박을 결정합니다.

토양 얼룩으로 성숙도를 결정하는 방법

열매가 자라는 동안 땅에 떨어져 있고 이 부분이 황색을 띤다. "지구점"이라고 합니다. 따라서 가장 잘 익고 따라서 매우 달콤한 것은 수박이 될 것입니다. 수박은 흙이 진한 노란색이나 주황색에 더 가깝습니다. 어떻게 더 푸른 과일, 지점이 가벼울수록 흰색. 다음은 대표적인 예입니다.

오른쪽은 "올바른" 수박입니다. 그러나 왼쪽에 있는 것은 일찍 따서 덜 익었으니 취하지 말라.

우리는 꿀벌 웹에서 올바른 수박을 찾고 있습니다.

구매할 때 상점에서 수박을보고 있다면 소위 "벌 웹"이 가장 달콤한 것을 찾는 데 도움이 될 것입니다. 저기 그녀가있다:

이것은 웹을 연상시키는 작은 갈색 반점입니다. 그들은 수분 동안 꿀벌이 종종 과일의 난소를 만졌다고 말합니다. 즉 수분이 매우 집중적이어서 과일이 설탕이 될 것입니다!

소년 또는 소녀?

수박도 성별로 구분된다는 사실, 알고 계셨나요? "남자"는 더 좁고 길쭉한 모양으로 구별됩니다. 그들은 큰 씨앗을 가지고 있으며 맛은 그다지 밝지 않지만 과육 자체는 매우 육즙이 많습니다. "소녀"는 더 작고 둥글다. 찌그러진 것 같습니다. 그들은 또한 매우 달콤한 풍부한 맛그리고 작은 씨앗.

큰 수박은 잘 익은 수박!

잘 익고 달콤한 수박을 선택하는 또 다른 방법은 무게가 6~10kg인 중간 크기의 표본을 찾는 것입니다. 동시에 좋은 과일은 크기에 비해 항상 무겁습니다.

가장 큰 표본도 가져갈 가치가 없습니다. 사실은 무게가 15kg 이상인 "현지"과일 (즉, 러시아에서 자란)조차도 질산염으로 안구까지 펌핑됩니다. 불행히도 질산염의 함량은 눈으로 확인할 수 없습니다.

믿을 수 있는 곳에서 수박을 사세요. 콘센트이 과일을 위한 트레이가 있어야 하고 천막으로 덮여 있어야 합니다. 또는 덮힌 트럭. 땅에 쌓인 수박을 사는 것, 심지어 길 옆에 있어도 분명히 가치가 없습니다.
대부분 맛있는 수박그것은 또한 외관상 아름다워야 합니다. 반짝거리고 느리지 않고 균열, 찌그러짐 및 긁힘이 없습니다. 줄무늬가 선명하고 대조적입니다. 껍질의 손상을 통해 흙과 박테리아가 과일 내부로 들어가게 되며 이는 맛을 망칠 뿐만 아니라 소화불량의 원인이 됩니다.
많은 판매자가 샘플로 좋아하는 수박 조각을 잘라 제안합니다. 이렇게 하는 것은 가치가 없습니다. 일반적으로 판매자는 칼을 씻지 않고 과일 내부에 불필요한 박테리아를 가져 오기 때문에 빨리 사라질 수 있습니다.

여름은 신선한 과일과 채소의 계절입니다. 그러나 온대 기후에서 자연의 모든 선물이 익고 자라는 시간이 있는 것은 아니므로 수입산을 마음껏 즐겨야 합니다. 이 경우 파렴치한 판매자가 최대한 빨리 과일과 야채를 판매하기 위해 속임수를 사용하기 때문에 저품질 상품에 빠질 가능성이 있습니다. 이것은 판매 시즌이 1년에 몇 개월로 제한되는 수박에도 적용됩니다.

CIS 국가의 시장에서 판매되는 수박의 종류는 무엇입니까?

수박이 친숙한 박 작물인 따뜻한 지역의 주민들은 잘 익은 수박이 어떻게 생겼는지 잘 알고 있습니다. 수분이 많은 베리(수박은 실제로 과일이나 채소가 아니라 베리입니다). 그러나 주민들은 중간 차선 CIS 북서부 지역의 러시아인은 달콤한 간식을 선택할 때 실수를 할 수 있습니다. 그리고 그것은 제품의 맛이 아니라 건강상의 이점에 관한 것입니다. 결국, 과도하거나 덜 익은 수박은 독성이 있으며 독에 걸리는 데 비용이 거의 들지 않습니다. 러시아 및 주변 국가의 시장에서 가장 자주 판매되는 품종은 무엇입니까?

아스트라한 수박.이것은 러시아 남부에서 재배되는 가장 인기 있고 가장 많이 팔리는 품종입니다. 그것은 8 월 말에 선반에 나타나며 밝은 녹색 배경에 짙은 녹색 줄무늬로 구별하기 쉽습니다. Astrakhan 품종은 가장 운송하기 쉽고 오랫동안 보관되며 내부에서 썩지 않습니다. 따라서 그러한 수박은 엄청나게 큰 크기로 볼 수 있습니다. 그들의 모양은 둥글고 아래쪽으로 약간 길쭉합니다. 펄프는 밝은 주홍색을 띠고 종자가 많지 않습니다. 수박은 즙이 많고 맛있습니다. 익은 정도는 꼬리에 가까운 줄무늬의 색상 대비에 의해 결정됩니다. 성숙한 수박, 대비가 커집니다.
멜리토폴 수박.숙성은 Astrakhan 품종과 같은 방식으로 결정됩니다. 러시아 남부, 우크라이나, 몰도바에서 자랍니다. 최대 4개월까지 장기간 보관할 수 있습니다. 약 1.5cm 두께의 껍질이 있으며 과육이 촘촘하고 육즙이 많습니다.
라즈베리 설탕(크림슨 스위트).겉으로 보기에 수박은 아스트라한과 비슷하지만 피부에는 무광택이 아니라 광택이 있습니다. 이것은 다양성이 조기 숙성 범주에 속하고 한여름에 선반에 나타나기 때문입니다. 무게와 크기 면에서는 아스트라한에 비해 열등하지만, 기호성그는 더 나쁘지 않다. 시장에서 7월 초에 Astrakhan 수박이 있다고 주장한다면 Crimson Sweet 품종일 가능성이 큽니다. 그것은 긴 수송을 견디지 않을 것입니다 긴 저장. 그러나 테이블에 첫 번째 중 하나가 나타납니다.
마데이라.이것은 미국-네덜란드 셀렉션의 수박입니다. 둥근 모양과 가벼운 무게가 다릅니다. 충분히 구매가능합니다 전체 수박무게 2-3kg. 품종은 일찍 익어 껍질이 두껍지 않으며 무늬는 황록색 바탕에 짙은 녹색 줄무늬가 특징입니다.
스코릭.그것은 초기 품종에 속합니다. 배구공처럼 동그란 모양과 짙은 녹색을 띠는 짙은 줄무늬가 보이는 것이 특징이다. 수박의 맛은 비정상적으로 부드러우며 덩어리지지 않고 씨가 적고 작습니다. 다양성은 러시아, 우크라이나 및 몰도바의 남쪽에서 자랍니다.
찰스턴 그레이.이 외국 육종가는 비정상적으로 길쭉한 모양을 가지고 있으며 호박처럼 보입니다. 피부에 줄무늬가 없으며 색상은 균일하고 밝은 녹색입니다. 우크라이나의 Charleston Gray가 재배한 그것은 8월 말에 러시아 선반에 나타납니다. 펄프는 밝고 붉으며 맛은 달콤하고 가늘며 끈적 거리지 않습니다. 수박은 잘게 썰어 냉장고에 보관하는 것이 다른 품종보다 오래 보관할 수 있어 소비자의 질을 떨어뜨리지 않고 좋다.
냉기.이 놀라운 다양성은 슈퍼마켓에서도 볼 수 있습니다. 새해. 절단 후 최대 5개월까지 보관됩니다. 착색 기능으로 구별하기 쉽습니다. 수박의 껍질은 두껍고 "치타" 무늬가 그려져 있습니다. 줄무늬는 Astrakhan 수박의 줄무늬와 다릅니다. 오히려 이것은 어두운 배경에 밝은 녹색 반점입니다. 살은 빨간색이 아니라 분홍색입니다. 다양성은 우크라이나와 몰도바에서 자랍니다.
빛.다양성은 줄무늬와 반점이없는 균일 한 짙은 녹색으로 구별됩니다. 수박의 껍질은 얇고 과육은 부드럽고 육즙이 많습니다. 수박의 크기는 작고 평균적으로 과일은 1.5-2kg의 크기에 이릅니다.

해당 지역이 수박 서식지에서 멀어질수록 판매될 가능성이 높아집니다. 질산염 수박. 제품의 안전성과 외관을 연장하기 위해 공급자는 덜 익은 열매를 수확하여 유백색 성숙 단계에서 제거합니다. 결과적으로 수박은 모든 숙성의 징후와 함께 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 그러나 이것은 가장 고귀한 방법으로 달성되지 않습니다. 수박 펄프에 주입하여 질산염을 주입하여 숙성 과정을 가속화합니다. 자연 숙성 또는 화학 물질로 채워진 수박이 당신 앞에 있는지 확인하는 방법은 무엇입니까?

수박에 손가락 마디를 두드린다. 공기가 빠진 공을 두드리는 것과 같은 둔한 소리가 들리면 눈앞에 질산염 과일이 있는 것입니다.
수박을 자를 때 자연적으로 익은 표본이 딱딱 소리를 내며 화학 약품을 넣으면 소리 없이 잘립니다.
수박의 줄무늬가 선명하고 대조적일수록 스스로 익었을 가능성이 큽니다.
천연 수박의 과육은 밀도가 높고 밝은 빨간색이며 밝습니다. 연한 분홍색과 반투명한 색조는 제품에 화학 물질이 포함되어 있음을 나타냅니다.
~에 좋은 수박흙 얼룩이 남아있다 황그가 누워 태양 아래에서 성숙. 질산염 과일에는 그런 자리가 없습니다.
선명하게 표현된 희끄무레한 정맥은 수박의 인공 숙성을 증언합니다.
물 한 컵에 수박 한 조각을 떨어뜨립니다. 물이 분홍색으로 변하지 않으면 좋은 것입니다. 물 색깔의 변화는 수박에 질산염이 있음을 나타냅니다.

잘 익은 수박의 흙 반점의 유륜은 크지 않아야 합니다. 얼룩이 걸리면 넓은 영역밝은 흰색 노란색 색조를 띠며 이는 조기에 자른 과일을 나타냅니다.
대부분의 질산염은 껍질 근처에 있으므로 껍질 아래에 옅은 분홍색 과육이 있으면 질산염이 있음을 나타냅니다.
같은 크기의 수박으로 익은 과일덜 익은 것보다 무게가 더 나간다.
자른 수박을 사는 것은 금지되어 있습니다. 수박 조각이 싸여 있는 걸 보면 비닐 랩, 구매 유혹하지 마십시오. 수박을 사서 집에서 반으로 나눌 것이라고 이웃 사람들과 동의하는 것이 좋습니다.
언제 식중독수박을 시식한 후 판매자에게 신고하세요.
3세 미만의 어린이에게는 수박의 품질을 확신한 후에 소량으로 제공해야 합니다. 수박에 질산염이 포함되어 있으면 성인은 눈치 채지 못할 수 있으며 어린이에게는 모든 것이 매우 한탄할 수 있습니다.

결론: 수박을 선택할 때 다음 사항에 주의하십시오.

줄무늬 대비
껍질의 광택 광택
얼룩이나 흠이 없음
손가락으로 두드리면 울리는 소리
토양 패치 치수