약용 와인 사용에 대한 권장 사항. 와인의 치유력
소개
1장
제 2 장
1천연 포도 와인의 치유 효과
2.2 크리미아, 코카서스 흑해 연안 및 해외에서의 enotherapy 관행
2.3와인 "블랙 닥터" OJSC "Solnechnaya Dolina"
2.4화장품에서의 에노테라피
2.5 enotherapy를 위한 포도주 수집의 형성 그리고 납품
결론
사용된 소스 목록
enotherapy 와인 미용 의학
소개
Galen, Avicenna, Seneca, Paracelsus, Pavlov 및 기타 많은 과학자와 의사는 와인의 약용 특성에 대해 썼습니다. "식단의 관점에서 볼 때 포도 포도주는 구성, 소화 용이성 및 생리학적 특성 면에서 유용합니다. 모든 음료 중에서 가장 위생적인 것으로 간주될 수 있습니다."
치료법으로 와인은 일찍이 기원전 13세기에 사용되었습니다. 트로이 포위 공격 중. Iliad는 부상자와 노인에게 힘을 회복시키기 위해 포도주를 준 두 명의 의사를 지명합니다. 일반적으로 Homer는 "와인은 사람에게 활력과 힘을 모두줍니다. "히포크라테스의 제자 인 유명한 의사 Ascletides는 "신의 힘은 포도주가 가져다주는 혜택과 거의 비교할 수 없습니다. "라고 썼습니다.
동시에, 19세기의 유명한 프랑스 의사인 베르니에 교수의 진술은 "포도주가 해롭다면 수세기 동안 논쟁할 필요가 없었을 것"이라는 매우 많은 사실을 드러냅니다. 그리고 포도주를 "노인의 우유"라고 불렀던 고대의 위대한 사상가 플라톤은 그의 "법률"에서 다음과 같이 가르쳤습니다. 우리의 나쁜 기분을 잊고 잔인한 성질은 철처럼 부드러워지고 불에 넣어 더 유연해집니다.
고대 그리스에서는 와인 치유가 특별한 개화에 이르렀습니다. "의료 와인"이라는 용어를 처음 도입한 것은 그리스인이었습니다. 그러나 enotherapy는 다른 나라에서도 개발되었습니다. 전설적인 페르시아 철학자이자 의사인 Ibn Sina(Avicenna)는 그의 "Canon of Medical Science"에서 러시아인들에게 인기 있는 격언이 된 아이디어를 발전시켰습니다. "과식하는 것보다 과음하는 것이 낫다." 와인은 두통을 일으키지 않는 흰색과 빛이 뜨거운 성질을 가진 사람들에게 더 적합하다고 Ibn Sina는 믿었습니다. 흔들리지 않고 냉혈한 그는 오래되고 독한 포도주를 사용하라고 조언했습니다. 더 강해지고 싶은 분들께 추천하는 달콤하고 진한 와인. 수세기 동안 와인은 의약 목적과 티베트 의학에 사용되었습니다. 이 산악 국가의 많은 주민들에 따르면 와인은 활력을 높이고 갈증을 해소하며 수면을 개선하고 사람을 수완으로 만듭니다.
요즘에는 enotherapy도 관련이 있으며 세계에서 점점 더 널리 보급되고 있습니다. 그 의미는 와인 및 생산 관련 제품의 도움으로 건강을 회복하고 몸을 젊어지게하는 것입니다.
옛날부터 와인은 주로 영양가가 높고 맛이 좋으며 건강과 정신에 유익한 물질이 풍부한 음료로 여겨져 왔습니다. "와인을 마셔라! 그 안에는 불멸과 빛의 원천이 있고, 봄과 지난 여름의 꽃이 피고있다 ..."-Omar Khayyam이이 음료를 미화 한 방법입니다. 따라서 거의 처음에 와인이 약으로 사용되었다는 것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 결과적으로 밝혀졌습니다. 이 음료의 다양한 치유력에 대한 우리 조상의 직관적 인식은 상당히 정당합니다. 와인에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 철, 비타민, 약 20개의 아미노산 등이 포함되어 있습니다. 이들 모두는 신진대사에 관여하고 방부제, 살균제, 항독소제 및 생체 에너지 효과를 제공하므로 신체에 포괄적인 유익한 효과를 줍니다.
이 작업의 목적은 현재 와인의 치유력에 대해 사용할 수 있는 정보를 체계화하고 접근 가능한 형태로 제시하고, 사용에 대한 구체적인 권장 사항을 제공하고, 코카서스 흑해 연안의 크리미아에서 에노테라피 실행에 특별한 관심을 기울이는 것입니다. 그리고 해외.
1장
알코올 음료는 오랫동안 치유로 여겨져 왔으며 적포도주는 이와 관련하여 확실한 리더입니다. 수백 년 전에 마법사와 치료사는 환자에게 다양한 질병에 사용하도록 조언했습니다. 그리고 우리 시대에는 A. I. Oparin, N. M. Sisakyan, N. N. Prostoserdov, M. A. Gerasimov, S. R. Tatevosov 등과 같은 유명한 과학자들이 이전에 알려지지 않은이 고귀한 음료의 치유력을 많이 발견했습니다. 그들은 적포도주의 구성에 소위 폴리페놀(생물학적 활성이 뚜렷한 물질)이 포함되어 있음을 발견했습니다. 일단 인체에 들어가면 혈관을 수축시키고 고혈압과 죽상 동맥 경화증의 발병을 가속화하는 단백질인 엔도텔린 수용체를 차단합니다. 또한 레드와인에 포함된 탄닌은 효과적인 도구헤르페스 바이러스 및 소아마비와의 싸움 - 바이러스가 세포에 들어가는 특수 단백질을 파괴합니다.
적포도주에는 600가지가 넘는 화학 원소와 화합물이 포함되어 있으며, 그 중 포도당, 과당, 비타민 P 및 C, 불소, 요오드, 티타늄, 코발트와 같은 많은 것들이 우리 몸에 필수적입니다. 따라서 하루에 적포도주 두 잔은 심장 마비에서 암에 이르기까지 다양한 질병을 예방하는 데 탁월합니다.
지난 수세기 동안 환자를 치료하는 치료사는 종종 와인에만 국한되었지만 이제 와인은 추가 보조제로 간주됩니다. 약. 그러나 우선 와인은 예방, 질병 예방 수단으로 작용합니다. 아주 최근까지 의약 목적으로 와인을 사용하고 각 특정 질병 및 특정 환자에 대한 음료 선택은 경험적이며 수년간의 의학적 관찰 경험과 주치의의 직관에 기반했습니다. 한편, 과학 의학은 거대한 도약을 이루었고 수백 가지의 강력한 신약을 탄생시켰으며 새롭고 놀랍도록 효과적인 의료 기술을 창출했습니다. 경험과 직관은 이전의 의미를 잃었습니다. 결과를 해독하는 능력이 우선이었다. 실험실 테스트진단이 이루어지고 하나 또는 다른 기성 치료 요법이 처방되는 복잡한 도구 연구.
러시아는 enotherapy 분야에서 광범위한 연구 경험을 축적했습니다. 현재까지 이 문제는 National Association of Restorative Medicine Specialists(ASVOMED), 특히 생물학 박사 Arseniy Trukhanov의 지도 아래 자연 기술 "Healing Elixir" 센터에서 자세히 연구하고 있습니다.
Crimea, Anapa, Gelendzhik의 건강 휴양지에서 천연 포도 와인 사용에 대한 훌륭한 실제 경험이 축적되었으며 enotherapy 개발에 가장 큰 기여를 한 것은 Marfinsky Central Military Clinical Sanatorium의 직원이었습니다. 20년 동안 enotherapy를 위한 프로그램이 개발되어 실제로 효과적으로 적용되었습니다. 이 작업의 결과는 2007년 L.D. Shalygin 교수의 논문 "Wine in Restorative Medicine and Medical Rehabilitation"의 "Library of Restorative Medicine" 시리즈에 출판되었습니다. enotherapy 분야에서 요양소 직원과 ASVOMED의 주요 전문가의 노력을 결합하여 건강 프로그램의 틀 내에서 enotherapy 과정을 형성할 수 있는 근본적으로 새로운 기회를 열 수 있었습니다. 새로운 접근법의 기초는 생물학적으로 천연 포도 와인의 함량을 정량화하기 위한 원칙의 개발이었습니다. 활성 구성 요소, 인체의 산화 환원 과정 장애 예방에 특별한 역할을합니다. 와인 샘플의 생화학 연구를 기반으로 의료용 와인 컬렉션이 형성되어 여러 질병의 예방 및 치료를 위해 의료 기관에서 사용할 수 있습니다.
에노테라피에 대한 현대적 접근의 관점에서 와인의 항산화 활성에 대한 데이터를 사용하는 노화 방지 프로그램이 특히 중요합니다. 인체의 병리학적 변화는 조기 노화와 100가지 이상의 질병(심혈관 질환, 종양 질환, 당뇨병 등과 같이 가장 위험하고 사회적으로 중요한 질병)의 발병으로 이어지는 활성 형태의 산소 - 자유 라디칼. 세포 내 내용물의 지속적인 증가는 자유 라디칼이 혈관벽, 단백질 분자, DNA 및 지질을 산화시키는 산화 스트레스 조건을 만듭니다. 결과적으로 세포막의 특성이 변하고 DNA 분자의 결합이 끊어지고 성장을 조절하는 세포의 유전 장치가 손상되어 종양학 질병이 발생합니다. 산화 후 저밀도 지단백질이 혈관벽에 침착되어 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환을 유발합니다.
에노테라피를 위한 천연 드라이 포도 와인 컬렉션은 생물학적 활성 물질의 함량과 항산화 활성을 고려하여 형성되며, 이는 전류 측정 방법에 의해 가장 효과적으로 결정되며 케르세틴으로 와인 100ml당 mg으로 표시됩니다. 에노테라피의 경우, 100ml의 와인에 특정 생물학적 활성 물질을 함유하고 있는 와인만 선택하여 국립 영양 연구소의 전문가가 개발한 방법론적 권장 사항의 요구 사항에 따라 적절한 일일 섭취량을 제공합니다. 러시아 의학 아카데미.
제 2 장
.1 천연 포도 와인의 치료 효과
회복 의학 및 의료 재활에서의 Oenotherapy는 와인의 생화학 적 구성에 대한 정보를 고려하여 여러 질병의 예방 및 치료를 위해 특정 종류의 천연 포도 와인을 사용하는 것을 기반으로 합니다.
ASVOMED 과학 연구에 따르면 와인의 화학적 구성은 매우 복잡하며 많은 화합물 그룹을 나타냅니다. 자연 발효 와인에는 물, 알코올, 탄수화물, 유기산 및 무기산, 미네랄, 미량 원소, 질소 함유 물질, 타닌, 착색제, 방향족, 에스테르, 알데히드 및 아세탈, 추출물, 비타민 및 효소, 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 영양소 함량의 관점에서 와인을 평가하면 와인을 마실 때 사람이 매일 필요로하는 만족에 대해 이야기하기 위해 함량이 낮다는 점에 유의해야합니다. 이 경우 와인에 존재하는 것은 건강하고 아픈 사람의 내부 장기 및 시스템의 기능 상태에 교정 효과가 있는 생물학적 활성 물질과 함께 중요합니다.
에노테라피("힐링 엘릭서")에 사용되는 천연 드라이 포도 와인은 높은 함량의 생물학적 활성 물질(페놀산, 플라보놀, 폴리페놀, 안토시아닌, 스틸벤)과 항산화 활성이 특징입니다. 생물학적 활성 물질의 "치유 비약"의 함량은 125-250ml의 와인 구성으로 성인의 일일 섭취 권장량을 제공해야합니다.
와인의 생물학적 활성 물질 함량 측정은 인증된 전문 생화학 실험실에서 수행됩니다. 와인에 함유된 생리활성물질의 경우, 규범 문서적절하고 상한 허용 수준소비량: 페놀산 - 100mg-300mg; 플라보놀 - 30-100 mg; 폴리페놀 - 200-600 mg; 안토시아닌 - 50-150 mg; 스틸벤 - 10-40 mg.
천연 드라이 포도 와인 1리터에는 최대 80g의 알코올이 들어 있습니다. 한 잔의 와인 (125ml)으로 각각 약 10g의 알코올을 마시고 두 잔의 와인 (250ml)으로 20g 이하의 알코올을 마 십니다. 무독성 알코올 소비 기준을 준수하는 것이 중요합니다(순수 알코올 기준으로 성인의 경우 20g 이하). 유익한 기능 에틸 알코올천연 드라이 포도 와인의 알코올은 다른 생물학적 활성 물질과 결합하여 소량(10-15%)이며 항상 음식(점심, 저녁)과 함께 섭취되기 때문에 물-알코올 용액보다 와인에서 더 효과적입니다.
2.2 크리미아, 코카서스 흑해 연안 및 해외에서의 enotherapy 관행
"포도주에는 독과 꿀이 들어 있지만
노예제도와 자유 모두
그는 죄값을 모른다
누가 물처럼 마신다"
오마르 카이얌
위대한 애국 전쟁 동안 부상자들이 사후 치료를 위해 보내진 코카서스의 병원과 요양소에서 와인은 필수 식단의 일부였습니다. 그것은 여러 달 동안 누워 있던 사람들을 소생시키는 데 도움이 되는 탁월한 치료 및 식이 요법으로 간주되었습니다.
백인 와인메이커는 와인의 영양 특성을 높이기 위해 과일과 잎에서 추출물을 만드는 방법을 발명했습니다. 호두. 이 추출물은 와인에 첨가되었습니다. 이러한 절차 후에 와인의 비타민 C 함량이 극적으로 증가했습니다. 호두의 다른 구성 요소가 실질적인 치유 효과가 있다고 생각해야 합니다. 1944년에 퍄티고르스크 포도주 양조 신탁은 이 강화 포도주를 40,000리터 생산했습니다.
전쟁 후 와인의 유익한 효과 메커니즘에 대한 연구는 조지아에서 계속되었으며 몰도바, 우크라이나, 심지어 모스크바에서도 시작되었습니다.
코카서스 주민들은 종종 성인용 와인뿐만 아니라 어린이를 위해 준비된 와인으로 만든 음료도 제공합니다. 작은 용량의 특수 나무 통에서 달콤한 포도 품종의 와인을 수십 년 동안 숙성시킵니다. 아이들이 가족에 나타나면 통이 열리고 붉은 칼과 스테인리스 스틸 조각이 와인에 들어갑니다. 와인이 뜨거워지고 알코올이 증발합니다. 결과 음료는 어린이에게 제공됩니다. 그러한 음료는 맛의 특성약 3일. 드라이 와인도 이러한 목적으로 사용할 수 있습니다.
알코올을 제거하여 얻은 음료는 신진 대사, 위장관, 빈혈, 대장염, 무력증. 화이트 와인의 알코올 제거로 얻은 음료는 이뇨제 및 완하제로 간이 부진한 고혈압 치료에 도움이 될 수 있습니다. 알코올을 제거한 적포도주 - 저혈압, 비만 및 강장제.
유럽 중세부터 실제로 사용되어 와인 자체로 구성되어 그 안에 부유하는 의료용 와인과 달리 의약품, 와인 주입 - 절대적으로 자연 의학.
크림 리조트는 대부분의 외국 리조트와 달리 처음에는 레크리에이션 및 엔터테인먼트 장소가 아니라 의료 및 건강 리조트로 정확하게 개발되었습니다. 요양원 네트워크 및 의료 방향의 개발 측면에서 유사점이 없습니다. 지난 150년 동안 크리미아는 치료와 재활 분야에서 엄청난 경험을 축적했습니다. 고도로 전문적인 인력을 갖춘 강력한 과학 및 의료 진단 기반이 만들어졌습니다. 자연 자체가 치유되는 반도의 기후도 독특합니다.
긴 겨울, 평범한 근무일에 축복받은 여름 시간이나 덜 아름다운 "인디언 썸머"를 꿈꾸지 않은 사람은 마침내 진정으로 휴식을 취할 수 있습니까? 많은 사람들이 비즈니스와 즐거움을 결합하는 데 익숙합니다. 그들은 동시에 치료하기 위해 요양소에갔습니다. 다행스럽게도 지난 10년 동안 온갖 종류의 대격변에도 불구하고 대부분의 휴양지는 시장 요소에서 사라지지 않았습니다. 반대로 새로운 것이 있습니다.
크리미아에 가려면 10월에서 12월이 와인 관광 기간으로 간주된다는 것을 알아야 합니다. 우선, 이것은 결합 여행에서 시음 실을 방문하는 것을 의미합니다. 또한 방문 대표단을 위한 개별 특화 프로그램이 구성되어 있습니다.
네, 2003년 말에요. 프랑스 대표단이 경험을 교환하기 위해 한반도를 방문했습니다. 리조트 관광부는 독일에서 온 120명의 여행사들이 방문했던 크리미아의 와인 저장고 방문을 포함하는 "관광 아카데미"를 조직했습니다. Crimean Ministry of Resorts에서 발급 한 심층 여행 서비스를 통한 시음은 Massandra, Koktebel, Solnechnaya Dolina 및 Zolotaya Balka와 같은 반도의 주요 와인 생산자가 조직합니다.
반도의 지하실에서 관광객들은 enotherapy 과정을 밟을 수도 있습니다. 크리미아 포도주 양조자들은 의사들과 함께 치유 음료를 위한 치료법과 요리법을 개발했습니다. 예를 들어 꿀이 든 마데이라가 심혈관 질환에 도움이 되고, 로즈마리가 든 까베르네가 돌아옵니다. 남성의 힘. 이 코스는 하루 3잔씩 10일 동안 진행됩니다. 독특한 품종의 장미와 라벤더 에센셜 오일, 힐링 머드, 광천수, 크리미아의 포도와 포도주는 고대부터 사용되었습니다.
그건 그렇고, 와인 전통으로 유명한 프랑스 남서부에서 환자는 적포도주 목욕, 꿀, 와인 랩, 심지어 취한 마사지까지 처방받습니다.
유명한 Massandra 공장에는 19세기 말 러시아 왕자 Golitsyn이 만든 세계에서 가장 큰(100만 병!) 희귀 와인 컬렉션 중 하나가 있습니다. 주요 Massandra 지하실의 독특한 갤러리는 바위로 잘려 있습니다. 전문가들은 이것이 치료에 가장 적합한 장소라고 말합니다.
같은 공장에서 그들은 와인을 마시는 것의 이점에 대한 이론을 확인하려고 노력했습니다. 연구는 매우 진지했고 대답은 긍정적이었습니다. 실제로 와인은 즐거움과 기쁨의 음료일 뿐만 아니라 약으로도 간주될 수 있습니다.
프랑스에서는 가능한 모든 정보를 수집하고 인류의 축적된 지식을 요약했습니다. 와인에 대해 회의적이었던 미국인들은 자신의 실수를 인정하고 점점 더 적포도주와 백포도주를 식단에 포함시키고 있습니다. 와인 요법은 설탕을 첨가하지 않고 천연 고품질 드라이 와인의 도움으로 독점적으로 수행됩니다. 그렇지 않으면 치유 효과가 최소화됩니다. 레드 와인(드라이)이 드라이 화이트 와인보다 더 유용하다고 믿어지는데, 이는 생산 과정과 와인에 남아 있는 물질 때문입니다. 표준 와인은 프랑스 남서부와 이탈리아 사르디니아 지방에서 자란 포도로 만든 와인입니다. 와인의 권장량은 하루 150~200ml입니다.
적포도주Koch의 간균 인 콜레라 간균을 죽일 수 있으며 방사성 핵종을 제거하고 혈관벽을 강화하며 신체의 지방 연소를 향상시킵니다. 과학자들은 프로시아니딘(혈관이 갑자기 좁아지는 것을 방지하여 혈관을 더 탄력 있고 탄력 있게 만듭니다) 및 레스베라톨(혈관 벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을 방지하여 막힘을 방지함)과 같은 다양한 성분이 풍부한 적포도주를 구별합니다. 백포도주위 기능을 좋게 하며, 특히 산도가 낮은 사람에게 유용하며, 알츠하이머병 예방, 골밀도 증가, 칼슘 흡수 촉진, 폐 상태 개선, 설사 및 헛배부름 등에 유용합니다. 소화를 개선하기 위해 저녁 식사 전에 최대 150ml의 화이트 와인을 섭취하고 애피타이저와 뜨거운 요리 사이에 섭취할 수도 있습니다. 크림 와인 메이커에 따르면 현지 와인에는 산화 방지제 외에도 크림 산 경사면의 비옥 한 토양에서 와인에 들어가는 많은 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있습니다. "크림 반도의 와인은 칠레나 호주의 와인보다 러시아 주민들에게 더 유용합니다."라고 전문가들은 말합니다. enotherapy에 대한 대중과 일부 의료 전문가의 모호하고 때로는 모호한 태도에도 불구하고 오늘날 유럽뿐만 아니라 전 세계적으로 천연 포도 와인 및 와인 제품을 사용한 치료는 현대 생활의 실제적이고 가장 중요한 요소가되었습니다. 사람들, 자신의 건강에 대한 문명화 된 태도, 다양한 질병 예방, 노화 가속화 과정의 둔화 및 활동적인 수명 연장. 크림, Anapa, Gelendzhik의 건강 휴양지에서 국내 요양소 리조트 기관의 관행에서 천연 포도 와인을 사용하는 훌륭한 실제 경험이 축적되었지만 아마도이 건강 개선 기술의 개발에 가장 큰 기여를했습니다. 요양소의 "Enotherapeutic Code"의 권장 사항에 따라 20년 이상 동안 이 프로그램을 개발하고 효과적으로 적용해 온 Marfinsky Central Military Clinical Sanatorium(Head-Prof. E.Z .Maev)의 직원에 의해 . 이 작업의 결과는 2007년 논문 "Wine in Restorative Medicine and Medical Rehabilitation"(ASVOMED Library of Restorative Medicine, 저자 - L.D. Shalygin 교수)의 출판물이었습니다. 요양소 직원의 노력과이 분야의 주요 ASVOMED 전문가 (S.A. Pankina, B.A. Shenderova, V.S. Chertushkina, Ya.I. enotherapy 프로그램을 웰빙 프로그램의 일부로 결합합니다. 새로운 접근 방식의 기초는 천연 포도 와인의 생물학적 활성 성분 함량을 정량적으로 평가하기 위한 원칙을 개발하는 것이었습니다. 이 성분은 인체의 산화 환원 과정 장애 예방과 선별된 와인 샘플의 생화학적 분석에 기반한 의료용 와인, 의료 기관용 에노바 구축 및 장비 기술. 에노테라피 프로그램 형성에 대한 현대적 접근의 관점에서 볼 때 와인의 항산화 작용을 이용한 안티에이징 프로그램이 특히 관심을 끈다. 조기 노화로 이어지는 인체의 병리학적 변화와 가장 위험하고 사회적으로 중요한 질병(심혈관 질환, 종양 질환, 당뇨병)을 포함한 100가지 이상의 질병의 발병은 활성 산소 종의 축적과 관련이 있습니다. 신체. 세포 내 자유 라디칼 함량이 지속적으로 증가하면 산화 스트레스 조건이 생성되며, 여기서 자유 라디칼은 혈관벽, 단백질 분자, DNA 및 지질을 산화시킵니다. 그들은 세포막의 특성을 바꾸고 DNA 분자의 결합을 끊고 성장을 조절하는 세포의 유전 장치를 손상시켜 종양학 질병을 유발합니다. 산화 후 저밀도 지단백질이 혈관벽에 침착되어 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환을 유발합니다. 2.3 와인 "블랙 닥터"OJSC "Solnechnaya Dolina"
와인의 치유 및 예방 특성은 수천년 동안 인류에게 알려져 왔습니다. 그의 유명한 논문에서 히포크라테스조차도 와인의 놀라운 치유력을 칭찬했습니다. 그리고 최근 몇 년간의 수많은 과학적 연구는 고대인들이 믿었던 와인의 모든 미덕이 정당화되었다는 많은 증거를 제공합니다. 이러한 연구는 이전 지식을 확인하고 새로운 발견을 했으며 때로는 모든 기대치를 초과했습니다. 따라서 공식 의료 당국이 아무리 불쾌하더라도 와인은 적당히 건강에 좋다는 정보가 공개되었습니다. 와인, 와인 제조, 와인 처리에 관한 수많은 책이 출판되었습니다. 그중 하나에는 Michel Montignac의 멋진 책 "Wonderful properties of wines"이 있습니다. 놀라운 사실: 일주일에 2~6잔의 와인을 마시는 사람은 1잔 이상 마시거나 전혀 마시지 않는 사람에 비해 암으로 사망할 위험이 28% 감소합니다. 같은 책에는 예방 및 의약 특성와인을 적당히 규칙적으로 식사와 함께 섭취하는 경우에만 나타나며 고품질의 건전한 와인을 선호해야 합니다. 빈티지 디저트 레드 와인 "Black Doctor"는 OJSC "Solnechnaya Dolina", Sudak, Crimea, Ukraine에서 생산합니다. 가장 희귀한 브랜드의 와인(연간 10,000병만 생산)은 고유한 포도 품종인 Ekim Kara(Black Doctor), Dzhevat Kara, Kefesia, Krona 등으로 만들어지며, 솔네츠나야 계곡. 와인 브랜드 "Black Doctor"는 에틸 알코올, 유기산, 설탕 및 기타 물질의 유리한 조합으로 적당한 소비가 무해할뿐만 아니라 인체 건강에도 유익합니다. 많은 빈티지 디저트 레드 와인과 마찬가지로 블랙 닥터 와인은 그러한 와인에 공통적인 속성을 가지고 있지만 이 와인의 독특한 능력 중 일부는 특별한 주의를 기울일 필요가 있습니다. 이 포도 와인에는 자연의 놀라운 관대함이 나타납니다. 탄수화물, 산, 질소, 미네랄 및 인간 신진 대사와 관련된 기타 물질과 같은 다양한 종류를 나타내는 350 개 이상의 화합물이 포함되어 있습니다. 포도주가 아름다워지려면 포도나무가 고통을 받아야 합니다. 이것이 고대부터 Kozskaya Valley (Solnechnaya Valley)의 조건이 발전한 방식입니다. 이곳의 토양은 단단하고 돌이 많으며 실리콘, 석회암, 화강암 및 셰일이 풍부합니다. 포도가 적절한 양의 미네랄 염(칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인)과 미량 원소(철, 망간)를 받는 것은 그들과 예외적인 기후 덕분입니다. 나중에 와인 "Black Doctor"에 포함되어 이온화되므로 소장에 잘 흡수됩니다. 최고의 와인은 재배 조건뿐만 아니라 재배의 농업 기술과 생산에 사용되는 특수 기술 방법의 결과이며, 이는 와인의 생물학적으로 가치 있는 물질의 상당한 보존 및 축적에 기여합니다. 와인 "Black Doctor"(고대 Kurdamir 방법)를 만드는 기술을 통해 포도에서 와인으로 전달되는 방향족 성분과 유기산을 보존할 수 있습니다. "Black Doctor"브랜드 와인의 아로마 형성 복합체는 테르펜 화합물과 함께 살충 효과가 있고 항산화 특성을 나타내는 다른 브랜드의 레드 디저트 와인에 비해 에스테르가 더 풍부합니다. 유기산은 방향성 물질과 함께 소화를 촉진하는 위액의 분비를 촉진하고, 장내 미생물의 조절에 중요한 역할을 하며, 소장에서 지방의 소화를 촉진하고, 탄수화물의 대사에 긍정적인 영향을 미치며, 단백질과 지방. 주의를 기울여야 하고 Black Doctor 와인을 독특하게 만드는 훌륭한 화합물 중 하나는 탄닌입니다. 와인에 떫은맛과 낮은 점도를 부여하는 것은 바로 그 사람입니다. Black Doctor를 만드는 데 사용되는 거의 모든 토종 포도 품종 Ekim Kara, Jevat Kara, Kefesia, Krona는 껍질이 두꺼운 작은 열매입니다. 차후 와인의 탄닌과 아스트린젠트 화합물의 양을 책임집니다. 나는 가벼운 바디와 약간의 숙성을 가진 중성 레드 드라이 와인에는 실제로 타닌이 없으며 화이트 와인에는 타닌이 적다는 사실에 주목하고 싶습니다. 필수에서 분리됩니다. 음, 와인 타닌의 긍정적인 특성은 세계적으로 널리 알려져 있습니다. "Black Doctor"의 탄닌에 상당량 함유된 프로안토시아니돌은 적당한 사용으로 혈관에 대해 잘 정의된 보호 효과가 있습니다. 혈관에 지방 플라크가 형성되고 죽상 동맥 경화증이 발생합니다. 또한 특정 항균 및 항바이러스 특성을 가지고 있어 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 와인의 항 바이러스 효과는 와인에 포함 된 탄닌이 바이러스가 세포에 들어가는 바이러스 단백질 체를 차단하기 때문에 달성됩니다. 와인에 함유된 탄닌이 백내장(노인에게 가장 흔히 발생하는 질환)을 효과적으로 예방한다는 것은 과학적으로 입증된 사실이다. 박테리아에 고정되어 작업을 방해하는 모든 동일한 프로안토시니돌은 치석 형성을 방해합니다. 적당한 와인 소비로 인해 폴리페놀 화합물(블랙 닥터에 풍부하게 존재함)의 농도 증가는 악성 종양의 발생을 지연시킵니다. 발암 물질의 발생에 관여하는 자유 라디칼의 발생을 억제하는 것은 폴리피놀입니다. 폴리 피놀 함량이 높기 때문에이 와인의 항산화 효과는 빠른 실행 시간이 우리에게 가하는 파괴의 탁월한 브레이크라고 생각할 수 있습니다. 사실 노화는 자유 라디칼과 산소의 상호 작용의 결과로 발생하며 폴리페놀은 다른 물질과 달리 자유 라디칼을 중화하는 능력이 있습니다. 와인을 "Black Doctor"라고 안전하게 부를 수 있습니다. 진정한 젊음의 비약. 하루에 이 와인 한 잔이면 우리 몸에 필요한 폴리페놀의 일일 요구량을 보충하기에 충분합니다(폴리페놀은 찻잎, 감귤류, 초크베리, 로즈힙에서도 발견되지만 가장 활동적인 것은 포도 폴리페놀입니다). 언뜻보기에이 와인 트리트먼트는 맛있고 건강하며 단순합니다. 그러나 와인 소비에 대한 세 가지 가장 중요한 규칙을 잊지 마십시오. 적당히 마시고, 정기적으로 식사 시간에 맞춰 마시고, 좋은 품질의 와인 만 마시십시오. 크림 기업 OJSC "Solnechnaya Dolina"가 현재 제공하는 고품질의 건강한 와인입니다. 현재 컬렉션에는 "Black Doctor of Sun Valley"-빈티지 디저트 레드 와인, "Black Colonel"-빈티지 강한 레드 와인 "Solnechnaya Dolina"-빈티지 디저트 화이트 와인의 세 가지 멋진 와인이 있습니다. 2.4 화장품 분야의 Oenotherapy
Oenotherapy는 의학에서 다소 젊은 방향입니다. 그러나 아시다시피 새로운 모든 것은 잘 잊혀진 낡은 것입니다. 우리 조상들은 포도주로 대접받았고 우리도 포도주로 대접받았습니다. 그러나 에노테라피를 와인을 적당히 체계적으로 사용하는 것으로만 줄이는 것은 큰 실수가 될 것입니다. 와인 테라피에는 신선한 포도, 포도씨 오일, 와인 효모, 포도 찌꺼기"젊음의 호르몬"[Saburova O. "약 또는 독"]을 포함한 추출물. 현대 enotherapy에서는 다음과 같은 와인의 의학적 사용 방법이 구별됩니다. .구두 - 음료로 직접 소비 - 와인의 가장 일반적인 사용. 2.주사 - 피하, 정맥. 방부제 또는 화장품(외부 사용). 그리고 수많은 현대 연구에서 예를 들어 많은 심혈관 및 종양학 질병에 대한 치료법으로 와인의 효과를 확인했지만 처음으로 채택했습니다. 유익한 기능포도는 결코 심장 전문의와 종양 전문의가 아니라 ... 미용사입니다. 약 10년 전 프랑스 보르도에 세계 최초의 에노테라피 센터가 생겼을 때의 일이다. 휴식, 원기회복, 체중감량, 포도주 양조 등 다양한 프로그램을 제공합니다. 치료 과정은 6일 동안 설계되었으며 의사의 권고에 따라 개별적으로 선택됩니다. 센터의 절차 중에는 적포도주 추출물과 포도씨 오일을 사용한 목욕, 꿀과 와인으로 감싸는 목욕, 에센셜 오일과 포도씨 오일을 사용한 온천수 제트 마사지, 와인과 포도 추출물을 기반으로 한 얼굴 및 바디 마스크, 그리고 훨씬 더. 회춘의 새로운 방법은 전 세계적으로 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 사랑에 영감을 받은 여성보다 더 아름다운 것이 어디 있겠습니까! 그녀의 불타는 눈, 빛나는 얼굴, 에너지로 가득 찬 몸에 감탄하는 것은 불가능합니다. 그녀는 땅에 닿지 않고 날아 다니며 급증하는 감정에 맞춰 전 세계를 포용 할 준비가되어 있습니다 ... "사랑에 취함"-시인들은 그런 아름다움에 대해 말합니다. 덧붙여서 유쾌한 낭만적 인 느낌과 좋은 타르트 와인 한 잔이 불러 일으키는 감각을 비교하는 것은 결코 합리적인 곡물이 아닙니다. 그건 그렇고, 외부 변화에 관해서도 그것은 사실입니다. 현재 인기있는 미용 산업 방향의 지지자들은 와인 목록 또는 오히려 포도 라자 및 그 파생물의 기적적인 속성에 높은 지분을 부여합니다. 적포도주와 백포도주, 신선한 포도는 화장품으로 사용됩니다. 다른 품종, 펄프 (딸기 찌꺼기), 와인 효모, 포도 잎 및 씨앗까지. 전문가들은 위의 각 구성 요소가 조금도 과장하지 않고 젊음, 아름다움의 비약, 물론 특별한 즐거움의 원천으로 간주 될 수 있다고 확신합니다. 이 기술은 약 2000년부터 사용되었습니다. 이것은 포도의 씨앗, 과육 및 껍질에서 추출한 추출물을 기반으로 한 종합적인 건강 시스템입니다. 와인 요법에서는 이러한 기적의 열매의 다양한 부분이 사용됩니다: 분말 혼합물, 바디 랩용 농축액<#"justify">아르헨티나 수도 부에노스아이레스의 미용실에서는 미용 와인 테라피가 큰 인기를 끌고 있습니다. 와인으로 만든 영양 크림, 마스크 또는 단순히 환자의 피부에 적용 순수한 형태. 와인은 피부를 팽팽하게 하고 영양을 공급하여 피부를 더 건강하고 탄력 있게 만듭니다. 부에노스아이레스의 클리닉과 미용실에는 이 특이한 피부 회춘 기술을 시도하려는 환자들이 줄을 서고 있습니다. 가슴 모양 유지 프로그램은 특히 여기에서 인기가 있습니다. 같은 프랑스 사람들은 수세기 전에 외부에서 와인을 사용한다는 아이디어를 내놓았습니다. 이 나라에서는 와인 생산 폐기물이나 와인 머스트에 적신 물질로 사람을 감싸는 것이 오래전부터 시행되었습니다. 한 번에 두 가지 요리 기술이있는 와인 욕조도 있습니다. 첫 번째는 소량의 동종 요법 와인을 목욕물이 담긴 통에 붓는 것입니다. 두 번째는 와인 농축액이 담긴 목욕입니다. 두 경우 모두 외부에서만 동일한 폴리페놀과 와인 구덩이에서 추출한 추출물입니다. 당신은보고 피가 끓습니다. 사실, 정맥과 동맥을 통해서가 아니라 작은 표면 모세혈관을 통해서입니다. 2.5 에노테라피를 위한 와인 컬렉션 형성 및 공급
에노테라피를 위한 천연 건조 포도 와인 컬렉션의 형성은 생물학적 활성 물질의 함량과 항산화 활성을 기반으로 합니다. enotherapy의 목적을 위해 100g의 와인에 성인을 위한 특정 생물학적 활성 물질의 적절한 소비 수준을 포함하는 와인 종류만 선택됩니다. 이를 바탕으로 천연 드라이 포도 와인의 에너지 치료 용량은 125~250ml입니다. 이를 염두에 두고 천연 건조 포도 와인의 표시된 복용량을 사용할 때 성인의 순수 알코올 기준으로 20g에 해당하는 무독성 알코올 소비율을 초과하지 않습니다. 페놀산- 광범위한 생물학적 활성을 가지며 중추 신경계의 자극제이며 강심제, 이뇨제, 항균제 활성을 나타냅니다. 플라보놀, 폴리페놀, 안토시아닌, 스틸벤을 포함하는 플라보노이드는 와인을 구성하는 항산화제입니다. 플라보노이드알레르겐, 바이러스 및 발암 물질에 대한 신체의 반응을 변화시키는 능력 때문에 "자연 생물학적 반응 조절제"라고 합니다. 이는 항염증, 항알레르기, 항바이러스 및 항암 특성에 의해 입증됩니다. 또한 플라보노이드는 강력한 항산화제로 작용하여 산화 및 자유 라디칼 손상으로부터 보호합니다. 플라보노이드의 항산화 특성은 넓은 범위비타민 C와 E, 셀레늄, 아연과 같은 항산화제보다 다른 플라보노이드는 다른 효과를 제공합니다. 그들은 신체의 다양한 세포의 작용을 정상화하고 혈관의 혈전 형성을 방지하며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 항 알레르기, 항염증, 방사선 보호 및 혈관 확장 효과를 나타냅니다. 혈관벽을 강화하고 심장 및 간 질환의 발병을 예방합니다. 플라보노이드 그룹의 일부인 플라보놀은 구조에 따라 신체에 다양한 영향을 미칩니다. 캠페롤, 미리세틴은 이뇨 효과가 있습니다. 케르세틴 - 항산화, 항 알레르기 효과, 혈관벽에 유익한 효과가 있으며 백내장 형성 속도를 늦추고 췌장 세포 손상 위험을 줄입니다. myricetin, isorhamnetin은 심장 활동을 자극합니다. 퀘르세틴 배당체(루틴)는 제산 효과가 있는 비타민 P 제제입니다. 폴리페놀이미 포도에서 발견됩니다(씨에서 약 60%, 열매 껍질에서 20% 조금 넘게). 레드 와인에는 평균 2500mg/l의 폴리페놀이 포함되어 있는 반면 화이트 와인에는 10분의 1 미만이 포함되어 있습니다. 레드는 더 많은 항산화제를 함유하고 있지만(가공 중 피부와의 더 긴 접촉으로 인해) 화이트 와인의 항산화제가 더 효과적이라는 증거가 있습니다. 폴리페놀 화합물은 구조에 따라 다양한 효과가 있습니다. 카테킨P-비타민, 모세혈관 강화 항바이러스 활성이 있습니다. 에피카테킨 갈레이트폴리페놀 중에서 가장 활동적인 것으로 간주됩니다. 이 화합물은 뚜렷한 항산화 특성, 외부 화합물의 해독 시스템의 기능적 활동을 증가시키는 능력을 가지고 있으며 이러한 특성으로 인해 유선, 전립선, 폐, 장 등의 종양 발생 위험을 크게 줄입니다. 안토시아닌가장 치유력이 뛰어난 플라보노이드 그룹 중 하나입니다. 그들은 콜라겐의 구조를 지원하고 파괴를 방지하고 자유 라디칼을 중화하며 지질 과산화물 합성을 억제하고 활성 산소 종 형성에 관여하는 효소를 억제합니다. 이러한 메커니즘은 특히 항염증 작용과 관련이 있습니다. 항산화 효과는 비타민 E의 50배, 비타민 C의 20배입니다. 이 물질은 현재 알려진 모든 항산화제 중에서 가장 활동적입니다. 이러한 특성은 심근 경색, 혈관 내피 손상, 혈중 콜레스테롤 수치 감소, 미세 순환 개선, 혈관 병증, 망막 병증 치료에 효과적인 심혈관 질환 예방에 사용되는 중요한 영역과 관련이 있습니다. , 및 염증 과정. 스틸벤,누구에게 레스베라트롤인체에 다양한 영향을 미칩니다. 레스베라트롤은 신체에서 자유 라디칼을 결합하고 제거하는 항산화제입니다. 혈액 내 지질(특히 콜레스테롤) 수치를 정상화합니다. 항암 효과가 있고 암세포의 성장을 억제하며 정상적인 건강한 세포를 재생하는 능력을 자극하고 활성화하면서 암세포를 억제할 수도 있습니다. 혈소판의 정상적인 기능을 유지하고 혈액 점도를 낮추고 혈관에 자유로운 혈류를 제공하며 혈관벽의 탄력성을 유지합니다. 항 염증 및 항균 작용이 있습니다. 피부의 부드러움과 탄력을 유지하고 조기 노화를 방지하며 콜라겐 섬유의 성장을 회복 및 자극하고 처진 피부의 젊음을 회복시킵니다. 히스타민의 방출을 중화시키는 항 알레르기 효과가 있습니다. 기억력을 향상시키고 스트레스에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 혈당 수치를 낮추고; 당뇨, 고혈압 환자의 망막병증(망막손상)에 효과가 있는 시력향상. 따라서 인간의 여러 질병을 예방하고 치료하기 위해 와인을 enotherapy에 사용할 가능성에 대해 이야기하려면 와인에 있는 이러한 생물학적 활성 물질의 수준을 아는 것이 중요합니다. 와인의 항산화 작용- 죽상동맥경화증, 심혈관질환 및 종양질환 등 질병의 주요 원인 중 하나인 항산화 스트레스의 경우 인체의 체액에 축적되는 활성산소를 파괴하는 능력을 반영한 복합지표 노화의 병인에서 중요한 역할. 와인의 항산화 활성 측정은 전류 측정법으로 수행됩니다. 러시아 과학자(Yashin Ya.I., 화학 박사, 교수)가 개발한 방법을 통해 인체의 항산화 활성을 평가할 수 있어 와인이 인체에 미치는 영향을 동적으로 모니터링할 수 있습니다. "포도주 금지는 법이다. 누가, 언제, 얼마나, 누구와 술을 마신다. 이 모든 조건이 충족되면, 음주는 지혜의 표시이지 악덕이 아닙니다." 오마르 카이얌
고대부터 사람들은 치료를 위해 따뜻한 와인 또는 멀드 와인을 사용했습니다. 그들은 감기 치료에 좋습니다. mulled 와인을 만드는 방법 중 하나는 A. S. Pushkin이 설명했습니다. 그는 "Burgundy"또는 "Bordeaux"와 같은 적포도주를 끓이지 않고 가열하고 열을 제거하고 정향 하나를 넣고 양조하도록 조언했습니다. 따뜻하지만 뜨겁지 않게 마신다. 와인은 타는 것이 아니라 행복한 느낌을 남겨야 합니다. 그리고 볼쇼이 극장에서는 인후통과 감기가 다음과 같이 처리됩니다. 유리는 뜨거운 것으로 반을 채우고 레몬 주스를 짜내고 각각 큰 스푼, 코냑, 꿀을 추가합니다. 이 모든 것은 따뜻한 와인으로 부어집니다 (최고 위험까지). 밤에이 "물약"을 먹으면 아침에 기침을 잊을 것입니다. 와인은 심장과 혈관의 활동을 자극하고 체내 콜레스테롤 축적을 늦춥니다. 유럽인들은 죽상동맥경화증 예방을 위한 적포도주의 이점을 잘 알고 있습니다. 예를 들어, 프랑스와 스페인(전통적으로 와인 생산국)에서는 캐나다, 미국 또는 핀란드보다 심장 마비가 몇 배 더 적습니다. 의사는 심각한 질병, 부상, 수술 및 식욕 부진 후 회복 단계에 있는 쇠약한 환자뿐만 아니라 빈혈에 포도 와인을 권장합니다. 가열 와인(특히 드라이 레드, 카오르, 강화)은 감기, 오한, 저체온증에 사용할 수 있습니다. 화이트 테이블 와인중요한 이뇨 특성을 가지고 피로를 완화하며 약화 된 심장 활동에 유용합니다. 레드 테이블 와인신체 (특히 Cabernet)에서 방사성 핵종의 배설에 기여하고 빈혈에 유용하며 5 건 중 4 건이 뇌졸중의 원인 인 혈전증을 예방합니다. 와인은 살균뿐만 아니라 조혈 특성도 가지고 있습니다. 흰색과 달리 잔류 설탕이 거의 없기 때문입니다. 따라서 당뇨병 환자와 체격이 촘촘한 사람에게 권장됩니다. 소화불량에는 사페라비, 까베르네 등의 레드와인을 추천한다. 레드 와인은 일반적으로 화이트 와인보다 건강에 좋습니다.치유 물질이 더 많이 포함되어 있기 때문입니다. 와인은 또한 암을 포함한 많은 질병을 예방하는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 물론 와인 남용은 알코올 중독, 간경화 및 기타 문제로 이어집니다. 다음과 같이 말합니다. 모든 것이 약이고 모든 것이 독이다.모든 것은 측정이 필요합니다. 건강에 해를 끼치 지 않도록 얼마나 마실 수 있습니까? 그것은 모두 음료의 양과 품질, 그리고 물론 나이, 건강 상태, 생활 방식, 개인 특성과 같은 사람 자신에 달려 있습니다. 와인 요법은 능숙하게 적용된다면 큰 미래를 가지고 있습니다. 오늘날 많은 흑해 건강 리조트는 지역 와인의 도움으로 치유를 원하는 모든 사람을 제공합니다. 의사와 협력하여 Crimean 와인 메이커는 치유 칵테일을위한 많은 레시피를 개발했습니다. 예를 들어, 심혈관 질환의 경우 꿀, 계피 및 스위트 아몬드가 포함 된 Madera가 처방되고 신경증-탠시 추출물이 포함 된 카베르네, 만성 대장염-딜 씨앗이 주입 된 포트 와인 및 효능 문제-로즈마리가 포함 된 카베르네가 처방됩니다. 치료 과정은 평균 2주로 계산됩니다. 적포도주는 노인뿐만 아니라 마시는 것이 좋습니다. 또한 빈혈, 기력 저하 및 몸의 피로에도 유용합니다. 저녁 식사 전에 마시는 와인은 식욕을 개선하고 신진 대사와 소화를 정상화하는 데 도움이됩니다. 또한 작업이 노출 가능성을 허용하는 사람들에게는 드라이 레드 와인 한 잔이 필요합니다. 예를 들어 핵 해군의 잠수함은 오늘날까지 "제독의 유리"라는 고대 해군 전통을 고수합니다. 그들은 럼주와 보드카가 아니라 카베르네를 마신다. 과학자들은 이 와인이 몸에서 방사성 핵종을 제거하고 방사선 질병의 발병을 예방한다는 사실을 발견했습니다. 항균 활동은 주로 숙성된 와인입니다. 와인이 오래될수록 치유 효과가 강해집니다. 19세기에 의사들은 흥미로운 사실: 교회 성찬식에서 모든 신자가 한 그릇의 포도주를 마실 때 아무도 감염되지 않습니다. 그들은 Cahors 교회 음료를 조사하기 시작했고 이 우수한 포도 와인이 대장균과 Vibrio cholerae를 포함한 많은 병원성 미생물을 중화시키는 것으로 밝혀졌습니다. 치유 속성와인은 온도에 크게 의존합니다. 와인이 따뜻할수록 혈류에 더 빨리 흡수되어 중독되지만 치유력은 떨어집니다. 예를 들어 최대 치료 효과를 얻으려면 드라이 레드 와인의 온도는 16 - 18이어야 합니다. º C, 화이트 테이블 와인은 10 - 12로 식힙니다. º C. enotherapy에서 드라이 와인은 자연 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 디저트 와인은 생수와 3:1의 비율로 희석해야 합니다. RNIIZ의 책임자 인 Vladimir Nuzhny는 다양한 질병에 대해 와인이 어떻게 표시되는지 자세히 설명하는 작업을 발표했습니다. "러시아에서 enotherapy는 역사적 사건에 따라 다른 태도를 보였습니다."라고 러시아 건강 연구소의 연구 부국장 Alexander Bulanov는 말했습니다. "소위 도페니실린 시대에 항생제가 아직 없었습니다. 발명, 러시아 의사는 포도주로 바뀌었다.특히 전쟁 중에 : 면역 상태를 높이기 위해 환자에게 주어졌습니다.핵 잠수함 함대의 출현으로 enotherapy에 대한 다음 관심이 급증했습니다.적포도주가 방사성 핵종을 제거한다는 것이 밝혀졌습니다. 과학자는 "심장 혈관 질환 및 와인의 우수한 항산화 특성과 관련하여 이제 enotherapy가 다시 일어날 것이라고 확신합니다. "그런데 일부 전문가들은 건조의 유익한 특성이 화이트 와인은 크게 과소 평가됩니다 적포도주의 주요 가치는 짙은 포도 주스가 펄프 (씨앗과 껍질)와 함께 발효되어 타닌과 플라보노이드가 음료로 전달된다는 것입니다. 포도주는 펄프 없이 나오지만 고유한 유용한 특성이 있습니다. 1998년 소믈리에 세계 챔피언인 마커스 델 모네고는 "최신 데이터에 따르면 골다공증과 같은 질병 예방에 적합하다"고 이토기에게 말했다. 유명한 프랑스 oenotherapist Maury에 따르면 일부 유형의 화이트 와인 (예 : Sylvaner, Riesling)은 류머티즘, 소화 장애, 비만 및 당뇨병에 유용합니다. 그러나 이 정보를 조리법으로 받아들이지 마십시오. 의사만이 정확한 지시를 내릴 수 있습니다. 전문가들은 다음과 같은 일반적인 권장 사항을 제시합니다. 뚜렷한 질병이 없으면 다음을 고려할 수 있습니다. 유용한 복용량여성의 경우 하루 150-200g, 남성의 경우 조금 더. A.I. 오파린, N.M. Sisakyan, N.N. Prostoserdov, M.A. 게라시모프, S.R. Tatevosov 및 기타. 적포도주가 몸에서 방사성 붕괴 생성물을 제거한다는 것이 입증되었습니다. 유명한 소비에트 치료사 N. F. Golubev(1856-1943)는 다음과 같이 썼습니다. 적당량의 와인의 이점은 생리 학자 I. P. Pavlov, 노인 학자 A. A. Bogomolets, 외과 의사 A. N. Bakulev 및 약리학자 N. P. Kravkov와 같은 권위있는 권위자들에 의해 지적되었습니다. 프랑스 화학자이자 미생물학자인 루이 파스퇴르는 "와인은 당연히 가장 건강하고 위생적인 음료로 간주될 수 있습니다"(Book "Etudes on Wine")라고 썼습니다. 19세기 초 프랑스 의사들이 이 방법을 성공적으로 적용했습니다. 에노테라피, 즉 와인 치료. 와인이 콜레라 배아, 장티푸스 및 결핵균에 살균 효과가 있으며 죽상 동맥 경화증, 심혈관 및 위장병, 스트레스는 신체에서 방사성 핵종 제거를 촉진합니다. 다음은 프랑스 과학자들의 글에서 얻은 몇 가지 팁입니다. · 신경 우울증- 식사 전이나 식사 중에 "Medoc" 한두 잔을 마신다. · 열- 시간당 유리에 담긴 샴페인 (건조 또는 단맛)의 도움으로 치료할 수 있습니다. · 방광염- 식사와 함께 달콤하거나 약간 달콤한 흰색 Angevin 두 잔을 섭취하는 것이 좋습니다. · 담석- 라이트 화이트 드라이 와인; · 통풍- 프로방스에서 생산된 동일한 와인 또는 장미; · 류머티즘- 식사 중 두 잔에 가벼운 와인을 말리십시오. · 비만- 분홍색 프로방스 또는 Sancerre의 드라이 화이트 와인의 도움으로 대담하게 싸우십시오. 식사와 함께 적포도주를 정기적으로 적당히 섭취하면 심혈관 보호가 됩니다. 혈관계. 와인은 소화를 개선하고 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다. 노화를 늦추고 암과 알츠하이머 병의 발병을 늦출 수 있습니다. 마지막으로 효과적인 스트레스 방지제입니다. 화이트 와인은 신체가 철분을 더 잘 흡수하고 관절염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 더욱이 담배를 피우지 않으면 와인의 영향이 더 분명해집니다. 그래서 영국 연구자들은 레드 와인을 매일 3잔 이상 마시는 것이 확실히 건강에 좋다는 결론에 도달했습니다. 실험실 연구에 따르면 이 정도의 적포도주가 혈중 항산화 물질 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 따라서 매일 남성은 약 0.5리터, 여성은 1/3리터의 적포도주를 식사 중에 섭취하면 죽상동맥경화증 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 덴마크 과학자들의 결론은 훨씬 더 범주적입니다. 사람이 더 많은 와인을 소비할수록 더 오래 산다. 이전에 그러한 연구에 회의적이었던 미국인들은 이제 그 중요성을 인식하고 남성의 경우 300g, 여성의 경우 150g을 권장합니다. 소비되는 와인의 복용량을 설정하는 것은 품질이 좋은 경우에만 의미가 있습니다. 불행하게도 괴테는 "부자는 좋은 포도주를 원하고 가난한 자는 양을 원한다"고 말했습니다. 그러나 이것은 더 이상 의학적 문제가 아니라 사회적 문제입니다. 개별 신체 시스템에 대한 와인의 영향에 대한 국내 연구는 다음과 같은 결론을 이끌어 냈습니다. 와인은 미주 교감신경계를 활성화하고 내분비선의 분비를 촉진합니다. 소화 과정에서 타액 분비와 프티알린(타액 아밀라아제) 분비를 촉진합니다. 알코올과 소금 덕분에 위액 분비와 단백질 소화를 개선합니다. 완충 특성을 지닌 와인은 위액의 pH를 정상 수준으로 유지합니다. 창자에 영향을 미쳐 약간의 완하제 효과가 있습니다 (탄닌이 풍부한 레드 와인과 반대되는 화이트 와인). 타르타르산칼륨과 글리세린의 함량에 따라 담즙 성분이 있어 간에서 담즙 분비를 촉진합니다. 그것은 신장에 이뇨 효과가 있습니다 (칼륨 염으로 인해). 호흡 중추(특히 스파클링 와인)를 자극하여 폐의 환기에 도움을 줍니다. 심혈 관계에 영향을 주어 혈관을 확장시킵니다. 혈액에서 산증에 대항하는 알칼리화 특성을 나타냅니다. 그 구성과 가장 강력한 천연 항산화제 중 하나이기 때문에 와인은 "자유 라디칼"의 산화 및 파괴 효과를 줄이고 신체에서 독소를 제거하며 노화 과정을 늦추고 면역력을 높이고 정상화하는 데 널리 사용될 수 있습니다. 심혈관 및 신경계의 기능. 관절염과 다발성 관절염에 좋습니다. 그것은 강력한 항암 효과가 있으며 종양 (종양 질환)의 발달을 예방하고 늦추고 죽상 동맥 경화증, 혈전, 플라크를 예방하고 협심증 및 심장 마비의 위험을 줄입니다. 그것은 피부 탄력과 탄력의 손실, 주름과 검버섯의 출현, 모세 혈관과 혈관의 취약성, 타박상 및 혈종을 늦추는 피부 콜라겐과 엘라스틴의 효과적인 보호 및 보충과 같은 뚜렷한 미용 효과가 있습니다. 따라서 포도 포도주, 특히 적포도주는 생물학적으로 중요한 물질의 공급원이며 다른 식품과 함께 섭취가 제한되거나 불가능합니다. 일일 칼로리 섭취량의 남성은 5~7%, 여성은 2~4%의 와인 소비, 단 균형 잡힌 영양, 신체에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 오늘은 단서가 명확하다 프렌치 패러독스": 프랑스에서는 기대 수명이 세계에서 가장 높은 곳 중 하나입니다. 동시에 콜레스테롤이 많은 국가 요리에도 불구하고 심혈관 질환으로 인한 사망률은 여기에서 절반으로 낮습니다. 대량의 적포도주를 사용하는 것입니다. 혈전 형성을 방지하는 치료법이며 심혈 관계에 유익한 효과가 있습니다. · 거의 모든 강하지 않은 알코올성 음료는 고밀도 지단백질 합성을 증가시키거나 " 좋은" 콜레스테롤, "나쁜"콜레스테롤에 저항하고 죽상 경화증, 뇌졸중 및 심근 경색을 예방합니다. · 약해진 심장 활동화이트 와인과 샴페인이 권장됩니다. · ~에 설사타닌 농도가 높은 레드 드라이 와인이 유용합니다- "Saperavi", "Cabernet", "Merlot"; · 레드 테이블 와인은 다음을 위해 처방됩니다. 철 결핍 성 빈혈- 심한 경우 식사와 함께 하루에 2잔까지 마실 수 있지만 치료 기간은 1주일을 넘지 않아야 합니다. · ~에 혈관의 나쁜 상태미네랄 워터로 희석 한 드라이 화이트 와인 ( "Rkatsiteli", "Riesling", "Pinot Blanc")을 사용하십시오. · 다음과 같은 지속적이거나 빈번한 감기 ARI, 인플루엔자, 기관지염, 폐렴꿀, 생강, 레몬 향을 곁들인 따뜻한 세미 드라이 또는 세미 스위트 레드 와인으로 치료하십시오. 플라톤의 잘 알려진 말 : "와인은 노인의 우유입니다"-실제로 훌륭하게 확인되었습니다. 포도 와인 반 잔은 수면제보다 더 나은 건강한 수면을 제공합니다. 두려움과 의심이 사라지고 쾌적하고 편안한 평화에 잠깁니다. 다양한 물질의 유리한 조합은 와인을 인간의 활력, 강장제 및 원기를 회복시키는 강력한 생물 에너지 음료로 만듭니다. 동시에 가장 중요한 것은 현명한 치료사 Paracelsus의 경고를 잊지 않는 것입니다. "측정 만이 물질이 유해한지 유익한지를 결정합니다." 결론
오늘날, enotherapy에 대한 관심 - 많은 치료 및 예방 방법 만성 질환와인을 사용하는 구식 및 현대식 요리법에 따른 재산이 눈에 띄게 증가했습니다. 그러나 일반적으로 자연 요법으로 치료하는 것과 같습니다. 러시아를 포함하여 "북부 유형"의 알코올 소비, 전통적으로 보드카 및 기타 국가에 속한다는 사실에도 불구하고 강한 알코올. 그러나 점차적으로 (이는 주요 지표-판매량으로 입증됨) 화이트 와인과 레드 와인이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이제 그들은 더 이상 "숙녀" 음료로 간주되지 않으며 테이블에서 와인을 제공하는 것은 좋은 형태로 간주됩니다. 와인은 고귀한 음료입니다. 그것은 많은 질병과 질병에 도움이됩니다. 그러나 건강에 해를 끼치 지 않도록 어떤 종류의 와인이 "좋은"지, 언제 어떻게 마실 수 있는지 알아야합니다. Oenotherapy를 사용하면 이러한 격차를 메우고 와인을 "교과서"악이 아니라 여러 질병에 대한 효과적인 도우미로 볼 수 있습니다. 사용된 소스 목록
1. Ingelheim F. A., Preobrazhensky V. / 건강을 위해 드세요!: 와인 트리트먼트 / FAIR 2002 2. Pochinyuk O. P. / 건강을 위한 적포도주와 백포도주 / Rostov-on-Don "Phoenix", 2006 Saburova O./약이냐 독이냐/모스크바 "올빼미", 2006 4.인터넷/ www.vinoclub.ru
와인 트리트먼트는 고대부터 사용되어 왔으며 그 사용법은 지속적으로 개선되고 있습니다. 이 음료는 혈관벽을 강화할 수 있기 때문에 와인으로 혈관을 치료하는 것이 가장 자주 사용됩니다.
흥미로운 사실:다리의 정맥류 치료에 가장 많이 사용되는 약리학 적 약물은 포도로 만들어집니다. 드라이 와인으로 치료하면 주로 독소와 자유 라디칼 제거로 인해 인체에 유익한 효과를 줄 수 있습니다.
올바른 enotherapy를 사용하면 젊음을 회복하고 신체 활동 기간을 연장 할 수 있습니다. 적포도주는 적혈구 생성을 자극하기 때문에 다양한 혈액 질환에 사용됩니다. 그리고 백포도주 치료는 신장 및 비뇨기 계통의 병리, 대사 장애, 통풍 및 관절염에 나타납니다.
남성과 여성의 건강에 대한 포도 와인의 이점과 해악
포도 다발- 귀중한 보물, 신이 직접 주신 선물. 우리 정원에서 자라는 채소나 과일은 이 자연의 기적과 같은 아름다운 별칭을 받은 적이 없습니다. 그녀를 기리기 위해 성대한 축하 행사가 열렸으며 그녀의 아름다움은 시인과 예술가들에게 영감을 주었습니다. 포도의 위대한 영광은 그로 인해 태어나고 햇볕이 잘 드는 열매의 모든 생명력을 흡수하는 포도 포도주에 의해 정당하게 공유됩니다. 포도 와인의 이점은 아직 완전히 연구되지 않았습니다.
와인- 지구상에서 가장 오래된 음료 중 하나. 그러한 첫 번째 음료는 발효 과일이 갑자기 비정상적인 특성을 가진 주스를 제공했을 때 우연히 그리고 아주 오래 전에 사람들에게 알려졌습니다. 그 후 특히 달콤한 일부 과일은 폐쇄 된 용기에 특별히 수집되었으며 산소 부족으로 동일한 발효 과정이 발생하여 동시에 강장제와 이완 특성이있는 음료를 제공했습니다. 그 이후로 와인의 이점은 관심있는 과학자들에 의해 지속적으로 연구되었습니다.
와인의 발상지는 햇볕이 잘 드는 고대 그리스로 간주됩니다. 이 음료는 저녁 식사나 휴일에 테이블에 제공되는 것이 아니라 문화와 신화에 깊이 뿌리를 두고 있습니다. 고대 그리스인들은 포도주의 이로움과 해로움을 잘 알고 있었기 때문에 술을 매우 조심스럽게 사용했습니다.
고대 그리스인들은 포도주가 자연, 영감, 포도주 양조의 신인 디오니소스의 피라고 믿었습니다. 로마 신화에서 Dionysus의 원형은 똑같이 유명한 Bacchus입니다. 그리스인들이 밝혀낸 인간 건강에 대한 와인의 이점과 해로움은 그들이 전투에서 수많은 승리를 거둘 수 있게 해주었습니다.
예를 들어 그리스 와인은 여전히 과학자들에게 많은 미스터리를 안고 있습니다. 그리스 와인 제조업자들이 벨라도나와 같은 취하게 만드는 식물을 포함하여 꿀과 다양한 허브를 생산에 사용한 것은 확실합니다. 그들은 와인의 건강상의 이점을 고려하여 가능한 한 치유력이 풍부한 음료를 제공했습니다.
포도주의 창조와 동시에 최초의 박해자들이 나타났습니다. 와인을 옹호하는 사람들과 비방하는 사람들 사이의 논쟁은 수천 년 동안 계속되어 왔지만, 와인이 여성에게 주는 이점이 설득력 있게 입증된 것은 이제서야입니다. 긍정적 인 영향몸에. 이제 남성을 위한 와인의 이점은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 장간은 포도주 양조법이 발달한 국가의 거주자인 경우가 가장 많은 것으로 알려져 있습니다. 그리고 이것은 그곳의 공기가 훌륭하기 때문만은 아닙니다. 그 이유 중 하나는 포도와 그 제품의 정확하고 지능적인 사용과 사용입니다. 와인 포함. 남성을 위한 와인의 이점과 해로움은 수많은 과학적 사실을 제공하는 이 기사에서 자세히 논의됩니다. 마찬가지로, 신체의 생식 기능을 고려하여 여성에 대한 와인의 이점과 해로움이 고려됩니다.
enotherapy에서 신체에 대한 포도 와인의 이점과 해로움
Oenotherapy (와인 치료) 고대 그리스와 로마의 의학에서 큰 역할을 했습니다. 건강 개선을 목표로 하는 많은 레시피에서 치료의 에노테라피는 필수적인 구성 요소입니다. 따라서 다양한 식물의 뿌리가 추가 된 와인은 종종 사모바르와 매우 유사한 장치를 사용하여 가열하는 일종의 멀드 와인으로 약용으로 사용되었습니다.
Oenotherapy (그리스어 "oinos"-와인에서 유래) 또는 와인 요법은 포도 와인의 이점을 연구하는 고대 양조학 과학의 아이디어 인 매우 진지한 과학입니다.
원고에서 적포도주의 치유 효과를 설명하는 히포크라테스를 포함하여 고대 Aesculapius가 신체에 대한 와인의 이점에 대해 썼음에도 불구하고 enotherapy는 비교적 최근에 치료 방향으로 발전하기 시작했습니다. 포도의 치유력은 프랑스, 이탈리아, 스위스 도시의 주민들이 시골 포도 재배자들에게 정확하게 건강을 개선하기 위해 온다는 사실을 알게 된 19 세기에야 발견되었습니다. 포도 포도주는 술에 대한 태도에 따라 동시에 사람에게 좋고 나쁘다는 점을 명심해야합니다. 어떤 사람들에게는 이것이 가장 강력한 독이고 누군가에게는 치료법입니다. 알코올 중독 환자는 어떤 형태로든 enotherapy를 삼가야 합니다.
enotherapy 개발의 원동력은 소위 "French paradox"에 대한 의사의 연구였습니다. 프랑스 식단은 건강에 좋지 않지만 (치즈, 버터, 계란, 고기 및 기타 지방이 많은 고 콜레스테롤 식품) 스포츠 다른 사람 신체 운동그러나 미국인은 말할 것도없고 대륙의 이웃보다 심혈관 질환으로 사망하는 빈도가 적습니다. 좋은 와인이 프랑스인을 구한다는 것이 밝혀졌습니다. 그러나 프랑스인은 이 문제의 선구자가 되지 못했습니다. 와인에 대한 사랑으로 유명한 로마 귀족들은 주로 바이러스와 감염으로 사망했으며 간경변이나 심부전으로 사망하지 않았습니다. 반대로 로마 귀족 전체가 포도주로 천공되었고 매우 성공적이었습니다!
포도주로 혈관을 치료하는 에노테라피용 약
와인 테라피와인만 마시는 것이 아닙니다. 와인 외에도 신선한 포도, 오일, 포도 찌꺼기 및 추출물이 enotherapy의 약으로 사용됩니다.
고대부터 포도는 심장, 기관지, 신장, 간, 혈관계, 신경계 고갈, 고혈압 및 동시에 저혈압, 통풍, 빈혈, 대사 장애, 분비가 증가한 위염의 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 기침, 인후염, 무력 변비, 불면증 , 자궁 출혈 등 와인으로 혈관을 치료할 때 유용한 물질을 포함하는 다양한 종류의 음료가 사용됩니다.
화이트 와인의 약용 및 유익한 특성
와인은 가장 일반적인 음료 중 하나이며 그 약효는 매우 다각적입니다. 와인의 유용한 특성은 매우 다양하며 음료를 만드는 포도 품종에 따라 다릅니다. 와인에는 식물 제품에서 발견되는 생물학적 활성 천연 물질인 식물 화합물을 구별할 수 있는 많은 화학 원소가 포함되어 있습니다. 식물에서는 보호 기능을 수행하고 색상, 향, 맛을 제공합니다.
와인의 의학적 특성을 제공하는 이러한 생물학적 활성 화합물 중 하나는 포도 와인의 일부인 폴리페놀로, 햇빛, 담배 연기, 스트레스, 대기 오염의 영향으로 인체에 축적되는 자유 라디칼을 결합할 수 있습니다. 피부 세포를 포함한 세포막의 무결성 위반. 신체 노화, 악성 종양 및 심혈관 질환의 주요 원인은 이러한 라디칼입니다.
포도의 껍질과 씨에 함유되어 있고 생산 과정에서 와인에 용해되는 폴리페놀은 와인의 치유력이 있습니다.
- 자유 라디칼의 수를 줄이고,
- 신체에 대한 외부 환경의 공격적인 영향을 차단하고,
- 항 스트레스 및 항산화 특성을 가지고 있으며,
- 염증을 완화하고 감염에 저항하며,
- 혈관 강화
- 혈액순환 개선,
- 혈압과 콜레스테롤 수치 조절,
- 심장병, 뇌졸중 위험 감소,
- 혈전 형성을 방지하고,
- 암성 종양 및 알츠하이머 병의 발병을 억제하고,
- 소아마비 및 헤르페스 바이러스를 부분적으로 억제하고,
- 피부 구조의 파괴 과정을 멈추고(주름이 나타나는 속도를 늦춤) 피부와 몸 전체의 회춘에 기여합니다.
화이트 와인의 유익한 특성은 정상적인 신진 대사 형성에 필요한 유기 화합물뿐만 아니라 세포가 성장하고 발달하기 어려운 20 가지 아미노산을 모두 포함하고 있기 때문입니다. 탄닌이 많이 함유되어 있으며, 과일 설탕, 뿐만 아니라 독특한 보습 효과가 있는 젖산과 같은 유기산의 전체 범위.
비타민 A, B1, B6, B12, PP, 판토텐산 및 비오틴의 복합체는 몸을 강화하고 신진 대사 과정과 피부 상태를 개선합니다. 대부분의 비타민은 포도 와인에서 소량으로 발견되지만 풍부하기 때문에 그 효과는 상당합니다.
와인에는 비타민 C가 없습니다. 생산 중에 파괴되지만 신체가 다른 제품의 아스코르브 산을 흡수하고 축적하는 데 도움이되는 비타민 P가 많이 있습니다.
와인 음료는 또한 신체의 보호 특성을 활성화하는 생체 에너지로 사용될 수 있습니다. 이것은 와인에 포함된 알코올과 설탕뿐만 아니라 다양한 미량 원소에 의해서도 촉진됩니다. 현재까지 와인에서 마그네슘을 포함하여 24가지의 미량 원소가 발견되었습니다. 필수 요소심장), 철(빈혈의 승리자), 크롬(간에서 콜레스테롤을 포함한 지방산 합성을 돕습니다), 아연(동맥 경화 방지, 산 균형 및 재생 과정 유지에 관여), 루비듐(적포도주에 존재) , 방사성 세슘의 유기체로부터의 제거를 촉진함) 및 기타.
모든 와인에는 지방의 일부인 글리세린이 포함되어 있습니다. 와인 펙틴은 신체가 외부 화합물, 특히 방사성 스트론튬을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그리고 적포도주의 탄닌은 방사선 보호제 역할을 합니다.
와인 부케를 형성하는 휘발성 물질 중에는 에스테르, 알데히드 및 아세탈린이 있습니다. 그들은 좋은 냄새를 맡고 혈압을 낮추며 신경계를 강화합니다.
드라이 레드 와인의 약용 및 유익한 특성
적포도주의 의학적 특성은 다양한 병원성 박테리아를 죽일 수있는 살균 효과가 있다는 것입니다. 따라서 콜레라, 장티푸스에 매우 효과적으로 도움이 될 수 있습니다. 장 질환이 유행하는 동안 소독을 위해 포도주가 물에 첨가 된 것으로 알려져 있습니다.
드라이 레드 와인의 유용한 특성은 결핵균에 작용하여 소아마비, 헤르페스와 같은 다양한 바이러스를 파괴한다는 것입니다.
알코올과 소금 덕분에 와인은 위액의 더 나은 분비와 그에 따른 음식의 소화에 기여합니다. 완충 특성으로 와인은 위액의 pH를 정상 수준으로 유지합니다. 와인의 산도(2.5-3.5)는 위액의 산도와 거의 같기 때문에 와인이 소화(테이블 와인, 아페리티프), 특히 단백질 소화를 촉진합니다.
와인을 구성하는 일부 물질은 담낭의 분비와 담즙의 방출을 자극합니다. 이러한 메커니즘 덕분에 와인은 지방 소화에 큰 도움이 될 수 있습니다.
타르타르산은 소화샘을 자극하고 식욕을 증가시키며, 말산(포도의)은 신진대사, 생물학적 산화에 중요한 역할을 합니다. 적포도주에는 신진 대사의 요소이기도 한 젖산이 포함되어 있습니다. 창자에 영향을 미치는 와인은 약간의 완하제 효과가 있습니다 (타닌이 풍부한 레드 와인과 달리 화이트 와인의 전형). choleretic 속성으로 드라이 레드 와인은 담즙 분비를 촉진합니다. 신장에 약간의 이뇨 효과가 있습니다(칼륨 염으로 인해).
와인(특히 스파클링 와인)은 호흡중추를 자극하여 폐의 환기를 돕는다. 심혈 관계에 영향을 미치고 혈관을 확장하며 혈전 형성, 죽상 동맥 경화 플라크를 방지하고 협심증 및 심장 마비의 위험을 줄이며 항산화 특성을 가지고 있습니다.
따라서 다양한 물질의 유리한 조합은 와인을 인간의 활력, 강장제 및 원기를 회복시키는 강력한 생물 에너지 음료로 만듭니다.
와인 요법에서는 "라이브" 와인이 가장 효과적입니다. 방부제가 포함된 음료는 다음을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응그리고 두통. 의사 만이 각 환자에 대해 특정 유형의 와인을 복용하는 복용량과 시간을 개별적으로 선택합니다.
물론 치료에는 값싼 와인이 아니라 빈티지 와인 (레드와 화이트)을 사용해야합니다. 먼저 라벨로 좋은 와인을 식별할 수 있습니다. 라벨의 정보가 자세하고 정확할수록 제품이 더 좋습니다. 라벨 디자인의 엄격함이 좋은 와인의 표시라는 의견이 있습니다. 전문가들은 라벨 디자인에 세 가지 이상의 색상이 사용된 경우 병을 가져가지 말라고 조언합니다. 와인의 품질에 대한 좋은 보증은 라벨에 메달이 있다는 것입니다. 그러나 동시에 메달은 수상한 해에만 와인의 뛰어난 장점을 평가한다는 점을 기억할 가치가 있습니다.
드라이 와인의 치유력은 주로 온도에 따라 다릅니다. 와인이 따뜻할수록 혈류에 더 빨리 흡수되어 중독되지만 치유력은 떨어집니다. 예를 들어, 치료 효과를 극대화하려면 드라이한 레드 와인의 온도는 16-18°C, 화이트 테이블 와인의 온도는 10-12°C로 식혀야 합니다.
와인은 때때로 환자에게 부작용을 일으키는 강력한 약물을 대체할 수 있습니다. 예를 들어 적포도주의 유익한 특성으로 인해 식욕이 개선되고 신진 대사와 소화가 정상화됩니다.
또한 다음과 같은 긍정적인 효과가 있습니다.
- 와인은 쾌적한 평화를 제공하고 두려움과 걱정을 없애줍니다. 즉, 효과적인 스트레스 방지제와 가벼운 천연 항우울제로 사용됩니다.
- 와인-노인의 우유 (포도주 반 잔은 수면을 정상화합니다);
- 모든 와인은 각기병으로 마실 수 있습니다.
- 와인을 마시는 사람들은 독감에 덜 걸립니다.
- 인플루엔자의 경우 급성 호흡기 감염, 기관지염, 폐렴은 멀드 와인으로 치료됩니다-설탕이나 꿀, 향신료가 들어간 뜨거운 적포도주 (밤에는 멀드 와인 한 잔 마시기);
- 쇠약하고 약한 환자에게는 하루에 포트 또는 마데이라 몇 스푼이 제공됩니다.
- 약화 된 심장 활동을 유지하기 위해 라이트 레드 와인이 좋으며 미네랄 워터 (하루 최대 0.5 리터)와 함께 죽상 동맥 경화증에도 처방됩니다.
- 소화 불량의 경우 탄닌과 안토시아닌 색소 (saperavi, cabernet)가 많은 적포도주가 유용합니다. 빈혈에도 권장됩니다.
- 결핵 악화시 적포도주는 간균에 해롭고 식욕을 자극합니다.
고장과 우울증을 없애기 위해 고 칼로리 디저트와 육두구 와인, 샴페인이 가장 적합합니다.
화이트 와인은 관절염 예방에 도움이 됩니다. 이뇨 작용이 있는 화이트 테이블 와인은 신우신염과 방광염에 도움이 됩니다.
레드 와인은 화이트 와인보다 건강에 좋습니다. 이는 백포도주를 만드는 기술이 포도즙을 짜낸 뒤 포도껍질을 제거하는 과정을 거치기 때문이다. 레드 와인은 발효 전체 딸기, 그래서 폴리페놀 함량이 훨씬 높습니다.
과학자들은 적포도주의 항산화 효과가 비타민 E보다 20배 높다고 계산했습니다.
현대 과학이 확인한 바와 같이 식사와 함께 매일 100-200ml의 적포도주를 섭취하면 혈관 막힘 가능성이 절반으로 줄어들어 심혈관 질환의 위험이 줄어들고 기대 수명도 늘어납니다.
적포도주의 특성은 이러한 음료가 방사성 핵종과 독소를 제거하고 면역력을 높이는 것과 같습니다. 레드 테이블 와인은 철 결핍성 빈혈에도 처방됩니다. 적포도주와 포도는 피부 탄력을 회복시키는 것으로 알려져 있습니다.
적포도주는 또한 빈혈, 힘의 상실 및 몸의 고갈에 유용합니다. 또한 작업이 노출 가능성을 허용하는 사람들에게는 드라이 레드 와인 한 잔이 필요합니다. 예를 들어 핵 해군의 잠수함은 오늘날까지 "제독의 유리"라는 고대 해군 전통을 고수합니다. 그들은 럼주와 보드카가 아니라 카베르네 와인을 마신다. 과학자들은 이 와인이 몸에서 방사성 핵종을 제거하고 방사선 질병의 발병을 예방한다는 사실을 발견했습니다.
항균 활동은 주로 숙성된 와인입니다. 와인이 오래될수록 치유 효과가 강해집니다. Cahors 교회 음료는 대장균과 Vibrio cholerae를 포함한 많은 병원성 미생물을 중화시킵니다.
많은 질병의 치료를 위해 포도 다이어트가 널리 사용됩니다. 이국적인 방법포도 수확과 같은 치료. 무겁고 잘 익은 포도를 따면 스트레스를 빨리 없애고 전체 유기체의 색조를 높일 수 있습니다.
"건강하고 아픈 사람을 위해
포도주와 꿀은 최고의 보약이다.
자연스럽고 적절하게 복용한다면".
히포크라테스
고대의 유명한 의사 Galen은 그의 글에서 와인의 치료 및식이 특성에 대해 썼습니다. 지난 세기의 저자들은 영양에서 다양한 와인의 역할을 고려하는 데 큰 관심을 기울였습니다. 모든 견고한 영양 가이드에는 와인에 대한 장이 포함되어 있습니다. 그래서 D.V. "영양학사전"의 칸신은 "와인은 조미료이지만 조미료는 모든 조미료 중에서 가장 고귀하며 사람의 마음과 마음을 가장 잘 고양시킵니다. 좋은 포도주 한 모금은 노인과 노인의 삶을 흥분시킵니다. 아프고 약해진 힘을 유지하는 데 도움이됩니다 ..."
와인 톤 업, 피로 해소, 과로로 알려져 있습니다. 과학자들에 따르면 와인에는 살균 특성도 있습니다. 그러나 나는이 음료를 합리적인 양으로 사용하는 것에 대해 이야기하고 있음을 강조하고 싶습니다. 때때로 와인이나 코냑의 "골무"만으로도 직장에서 지나치게 스트레스를 받는 하루를 보낸 후 긴장을 풀기에 충분합니다.
한때 RAM 영양 연구소의 영양 클리닉에서 치료 메뉴에는 예를 들어 배변이 불규칙한 사람들을위한 드라이 화이트 와인 50g이 포함되었습니다. 장 질환으로 고통받는 사람들을 위해 드라이 레드 와인 50g을 처방했습니다. 저혈압과 관련된 전반적인 약화를 호소하는 환자의 식단에는 코냑 25g이 포함되었습니다.
저혈압을 동반한 몸의 톤 감소(감소 혈압), 차 한 잔에 코냑 1-2 티스푼만 추가하면 치료 효과가 나타나는 경우가 있습니다.
장 운동 기능이 저하되어 변비가 발생하면 과일, 사과, 건포도 또는 구스베리로 만든 와인 50g을 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 장 질환의 경우 떫은 성질이 있는 적포도주 50g이 유용할 수 있습니다.
와인의 치료 적 사용은 알코올뿐만 아니라 다른 구성 요소의 함량에 따라 결정됩니다. 포도 와인의 구성에는 포도에 포함된 포도당과 과당이 포함됩니다. 그들은 또한 유기산 (주석산, 사과산 등), 미네랄 (칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인), 탄닌, 색소, 방향족 물질을 포함합니다.
와인에는 약간의 철분이 있으며 더 중요한 것은 식사와 함께 섭취할 때 신체가 음식에서 철분을 흡수하는 데 도움이 된다는 것입니다.
포도의 천연 당분인 포도당과 과당은 드라이 와인을 제조하는 동안 거의 완전히 발효됩니다. 테이블 드라이 와인에는 소량의 설탕이 포함되어 있습니다(리터당 1-1.2g 이하). 
레드 와인은 화이트 와인보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 그들은 비타민 B1, B2, C (소량), 혈관벽을 강화하고 수렴 효과가있는 타닌 인 비타민 C의 신진 대사를 정상화하는 비타민 P를 포함합니다.
샴페인 등의 구성 스파클링 와인이산화탄소가 포함되어 있기 때문에 이러한 음료는 호흡 센터에 자극 효과가 있고 혈액 순환을 자극하며 뇌 혈관을 확장시킵니다.
드라이 와인은 저칼로리입니다. 드라이 화이트 와인 100g은 몸에 60-70 킬로 칼로리만을 제공합니다. 드라이 레드 와인은 칼로리가 약간 더 높으며 100g에는 70-80 킬로 칼로리가 포함되어 있습니다. 비교: 200g 무게의 사과는 90-95킬로칼로리의 공급자입니다. 달고 강한 와인은 알코올과 설탕 함량에 따라 더 많은 칼로리를 제공합니다.
설탕과 향신료를 곁들인 뜨거운 와인 인 감기 멀드 와인에 오랫동안 사용되었습니다. 그것은 레드 테이블 와인, 설탕, 정향 (향신료) 및 계피로 구성됩니다. 그들은 그것을 뜨겁게, 천천히, 작은 모금으로 마신다. 강한 뜨거운 차로 가능하다.
많은 오래된 의학 서적에서 와인은 수면제로 권장됩니다. 30g의 카오르 또는 포트 와인이 될 수 있습니다. 물론 매일 저녁 와인을 마시면 안 됩니다. 그러나 너무 흥분해서 잠이 오지 않을 것 같으면 Cahors 한 잔이 도움이 될 것입니다.
최근에는 와인, 특히 적포도주를 적당히 섭취하면 심장병의 위험이 감소하고 혈액 응고를 다소 감소시키는 항산화제가 포함되어 있다는 것이 점점 더 분명해졌습니다. 동시에 와인에 포함된 일부 화합물에 발암성이 있다는 의심이 있습니다. 구강 및 인두암은 프랑스에서 흔하며 와인 소비와 관련이 있을 수 있습니다. 많은 양의 와인을 마시고 담배를 피우는 사람은 특히 이러한 형태의 암에 걸릴 위험이 있습니다.
와인은 침샘의 분비를 자극하고 위액 생성을 촉진하며 식욕을 증가시킨다는 사실을 명심해야 합니다. 따라서 과도한 체중과 높은 산도를 동반하는 위장 질환으로 와인은 금기입니다. 신장, 간, 위궤양, 췌장염 및 기타 질병의 질병에서도 금지됩니다. 따라서 에노타피아(와인 치료)를 시작하기 전에 의사와 상담하십시오.
때때로 적포도주가 편두통을 유발한다는 사실도 염두에 두어야 합니다. 폴리페놀이 그 원인일 수 있다고 합니다. 연구에 따르면 와인은 일부 사람들에게 현기증, 발진 및 헛배 부름을 포함한 알레르기 반응을 유발합니다.
와인에는 천식 발작을 유발할 수 있는 물질이 포함되어 있습니다. 그 중 하나가 이산화황인데 효모의 번식을 억제하기 위해 사용되며 와인의 코르크를 따면 나온다. 다른 하나는 히스타민(체내에서 알레르기의 경우 비만 세포에서 방출됨)이며 주로 적포도주에서 발견됩니다.
와인은 항상 문화와 삶의 필수적인 부분이었습니다. 그러나 모든 사람이 와인의 특별한 특성, 품종 특성 및 다양한 음료와 요리 중에서 각 유형의 와인이 차지하는 위치를 아는 것은 아닙니다. 인체의 독성 물질을 대체하는 음료로서 포도 와인을 다른 알코올 음료와 대조하는 것은 확실히 긍정적인 역할을 나타냅니다.
와인은 다른 증류주와 달리 증류 제품이 아닙니다. 와인의 진정한 감정가는 실제 와인이 실제 살아있는 유기체처럼 자신의 삶을 살고 있다고 믿습니다. 와인의 탄생은 열 방출과 함께 설탕을 알코올과 이산화탄소로 분해할 수 있는 효모에 의해 발생하는 과정인 발효에 의해 촉진됩니다. 와인, 특히 레드 와인을 만드는 기초가 되는 것은 알코올 발효이며 인체에 필요한 많은 생물학적 활성 물질을 포함하고 있습니다. 이런 의미에서 적포도주는 그 속성에 유사점이 없습니다.
루이 파스퇴르는 "와인은 당연히 가장 건강에 좋은 위생적인 음료"라고 말했습니다.
소수의 사람들이 알고 있는 적포도주의 가장 중요한 특성 중 하나는 신체에서 거의 완전히 사용되는 위치 에너지의 운반체라는 것입니다. 따라서 1 리터의 드라이 레드 와인에는 약 600-700 칼로리가 포함되어있어 신체에 필요한 에너지 부스트를 제공하여 활력이 급증하고 기분이 고양됩니다.
따라서 가능하면 매일 아침 식사 때 좋은 적포도주를 마시면 하루 종일 기분이 좋아질 것입니다. 그러나 설탕 함량이 높은 디저트 스위트 와인은 더 높은 칼로리로 간주됩니다.
와인은 구성으로 인해 많은 귀중한 속성을 가지고 있습니다. 따라서 주요 유기물(수소, 산소, 탄소, 질소)로 구성된 와인의 성분은 소성 과정과 신진대사에 참여하기 때문에 영양가가 높습니다. 와인의 질소 함유 물질 함량은 적지만 아미노산은 매우 귀중하며 그 중 19개까지 적포도주에서 발견되었습니다.
이 놀라운 제품에 포함된 아미노산은 신체 대사의 중요한 조절제이자 촉매제입니다. 적포도주에 존재하는 몇 가지 필수 아미노산은 모든 단백질이 만들어지는 다차원 단위 역할을 합니다. 아미노산이 포함되는 순서는 유전자 코드에 의해 결정됩니다. 일부는 효소와 호르몬(티록신 구성의 요오드)의 일부입니다. 대부분의 미생물과 식물은 생명에 필요한 아미노산을 합성하지만 동물과 인간의 몸은 음식에서 얻은 소위 필수 아미노산을 형성할 수 없습니다. 따라서 신체의 정상적인 기능에 필요한 20가지 아미노산 중 19가지를 함유하고 있는 적포도주를 사용하는 것은 매우 유익합니다.
적포도주와 함께 가장 중요한 요소 인 칼륨과 인이 몸에 들어갑니다. 인은 부분적으로 유기 형태로 함유되어 있습니다. 미량의 염소와 염화물 함량은 차아염소산염 모드에서 와인을 유용하게 만듭니다. 에 현대적 조건가장 중요한 것은 와인 섭취가 자유 콜레스테롤을 축적하지 않는다는 사실이며, 이는 신체에 축적되어 죽상 동맥 경화증을 유발합니다.
죽상동맥경화증은 주로 노년층에서 발생하는 질환이다. 만성이다 심혈관 질환, 모든 장기에 혈액 공급이 저하되는 것이 특징입니다. 유전, 과도한 동물성 지방 섭취, 낮은 신체 활동, 정신-정서적 스트레스, 흡연은 어느 정도 중요합니다. 심장 정맥 동맥의 죽상 경화증으로 협심증, 심근 경색, 심장 경화증이 가능합니다. 대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증으로 뇌졸중 및 정신 장애가 발생할 수 있습니다. 이 모든 일이 발생하지 않도록 하려면 입증되고 중요한 것은 좋은 방법- 매일 식사와 함께 소량의 레드와인을 마신다.
혈중 콜레스테롤 수치가 지나치게 높으면 점도가 증가하여 작은 혈관을 통한 혈액 이동 속도가 감소합니다. 이는 차례로 내이에 혈액 공급이 불충분하게 됩니다. 일부 과학자들은 이 사실이 인간의 청력 손실의 원인일 수 있다고 생각합니다. 예리한 청력 손실을 예방하기 위해 적포도주를 마실 수 있으며 경우에 따라 마셔야 할 수도 있습니다.
이미 언급했듯이 최적의 에너지 공급원인 천연 과당 외에도 적포도주에는 몸에 꼭 필요한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 각 사람은 포도, 즉 와인에 포함된 일부 주요 물질의 간략한 특성을 알아야 합니다. 이것은 적포도주의 유익한 치유력을 이해하고 특정 경우에 사용하기 위해 필요합니다.
따라서 적포도주에 함유된 칼슘은 뼈 조직에 좋은 건축 자재로 간주되므로 근육 경련 및 경련에 충분한 양을 사용하는 것이 좋습니다. 아연과 비타민 C는 면역력을 증가시킵니다. 마그네슘과 비타민 B는 신경계를 진정시키고 신진 대사를 개선하며 식욕이 없을 때 심혈 관계 장애에 권장됩니다. 비타민 A는 피부, 눈, 점막의 건강에 필수적입니다.
또한 높은 칼륨 함량은 신장 기능을 향상시킵니다. 동시에 염분, 요산 및 기타 잔류 대사 산물이 몸 밖으로 배출됩니다. 적포도주는 탁월하며 경우에 따라 신체에서 과도한 체액과 독성 물질을 제거하는 데 없어서는 안될 도구이므로 수확 후 매년 가을 세계의 많은 유명한 리조트에서 포도로 처리됩니다.
적포도주는 또한 체중 감량을 촉진하는 제품 범주에 속할 수 있습니다. 우리의 좋은 충고: 프랑스인처럼 행동하고 저녁 식사로 적포도주 한 잔을 마시도록 하십시오. 이것은 혈액으로 탄수화물의 흐름을 지연시키고 위장의 단백질 소화가 느려지고 식욕이 감소합니다. 미국 과학자들은 그러한 결론에 도달했습니다. 그들의 연구 결과, 그들은 왜 프랑스인들이 맛있고 풍부한 음식에 대한 사랑에도 불구하고 대부분 미국인보다 마른지 알아내고자 했습니다. 그리고 밝혀진 바와 같이 조화의 이유는 저녁 식사 전에 가장 자주 마시는 와인 한 잔입니다.
위의 특성 외에도 포도 적포도주는 살균 효과가 있으며 관련 콜레라 비브리오, 장티푸스 간균, 에버트 간균에 악영향을 미칩니다.
순수한 테이블 레드 와인에서 박테리아는 20-30분 안에 죽습니다. 물로 희석한 포도주에서는 해로운 유기체의 사멸 기간이 다소 길어집니다.
장내 박테리아를 죽이거나 약화시키는 적포도주는 동시에 점막의 긁힘 치유 속도를 높이는 데 도움이되므로 (타닌이 존재하기 때문에) 화농성 감염에 대한 최상의 예방책이됩니다.
당연히 와인 자체는 알칼리성 환경을 가진 장을 소독하지 않고 몸에 들어가는 제품, 특히 위생 요구 사항과 기준을 충족하지 못하는 경우가 많은 물만 소독합니다.
따라서 품질이 위생 기준에 맞지 않는 식수 대신 적포도주를 사용하는 것이 매우 유용합니다. 청결 및 위생 규칙이 의심되는 모든 환경에서 적포도주를 사용하는 것이 좋습니다.
의학자들은 오랫동안 실험실에서 와인의 특성을 연구하고 신체에 미치는 영향을 과학적으로 입증해 왔습니다. 과학 문헌은 적포도주의 항독성 특성을 증언하는 사례와 실험을 설명합니다. 따라서 Krosh 교수에 따르면 1861 년에 가장 유독 한 뱀 중 하나에게 물린 인도인은 3 병의 양으로 14-16 %의 강도를 가진 와인으로 구해졌습니다.
동물 실험은 와인의 항독소 특성을 입증하는 데 매우 유용합니다. 마우스에 주사한 것으로 알려져 있습니다. 치사량코브라 독과 출혈성 독사 독, 그 후에 적포도주가 주어졌습니다. 실험동물은 포도주를 마시지 않은 대조동물보다 오래 살았을 뿐만 아니라 이런 식으로 구원받았다.
적포도주는 신경계에 가장 유익한 효과가 있습니다. 이 분야에 대한 그의 연구는 Yerevan Zootechnical Veterinary Institute S. A. Shcherbakov의 생리학 교수가 수행했습니다. 작업 중에 얻은 결과는 매우 흥미롭고 가장 큰 기대치를 뛰어 넘었습니다. 와인은 타액선과 위선의 활동을 자극하고 위의 염산 생성과 타액의 전분 분해 기능을 촉진하는 것으로 나타났습니다.
와인은 자율신경계에서 교감신경 강장제 역할을 합니다.
포도 와인으로 실험을 수행 한 Shcherbakov 교수는 대뇌 피질의 흥분 과정에서 일반적인 흥분이 증가하여 신장 기능 증가에 영향을 미친다고 결론지었습니다. 특히 이런 의미에서 적포도주는 긍정적인 특성을 보여줍니다.
적당량의 적포도주는 몸 전체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 다른 알코올성 음료와 심지어 맥주의 남용은 과도하게 소비되는 적포도주의 영향보다 더 심각한 결과를 초래합니다.
건포도 또는 야생 장미와 같은 과일 및 장과 와인은 포도 와인보다 비타민이 더 풍부하다는 사실을 기억해야 합니다. 그들은 특히 위에서 언급했듯이 면역력을 향상시키고 몸을 강화시키는 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 신체가 환경의 유해한 영향에 노출된 사람들에게 특히 유용합니다. 이 비타민은 항산화제 역할을 하며 새로운 콜라겐 섬유의 형성을 촉진하고 다양한 염증의 발생을 예방합니다(새로운 콜라겐 섬유의 형성은 동물과 인간의 결합 조직의 세포외 물질 섬유이기 때문에 매우 중요합니다. , 이들은 매우 중요한 기계적 기능을 수행하는 강하고 낮은 탄성 섬유입니다) .
적포도주를 좋은 치료제로 사용하고 소비하는 것은 아주 오랫동안 알려져 왔습니다. 이 음료의 의학적 특성을 알고 연구하면 일부 화학 물질 사용을 거부할 수도 있습니다. 그러나 와인은 사용에 대한 올바른 규범을 고려하면 몸 전체에 긍정적 인 영향과 유익한 영향을 미칩니다 (대부분 적포도주는 따뜻하거나 뜨겁게 소비됩니다). 각 사람에게 필요한 음료수는 개별적이지만 일반적으로 일일 허용량은 25-50ml를 초과해서는 안됩니다.
예방의 관점에서 적포도주를 통한 위장 감염 예방이 특히 중요합니다. 위에서 언급한 바와 같이 살균 및 항독성 특성과 말라리아 플라스모디아에 대한 효과로 인해 적포도주는 독특한 치료법으로 간주됩니다. 수년 동안 말라리아가 창궐했던 아르메니아의 한 지역에서 15년 동안 살았던 95세의 베테랑 구급대원 L. I. Kristsyak의 증언에 따르면 적포도주와 함께 사용할 일반 식수.
맹장염 악화와 같은 일반적인 질병조차도 매일 식단에 적포도주를 포함시켜 예방할 수 있습니다. 무엇보다도, 과학 문헌에는 결핵으로 인한 사망률이 낮다는 통계 데이터가 있습니다. 와인 지역와인 생산 감소로 인한 결핵 발병에 대해.
사람이 갑자기 조정 및 움직임의 위반, 신체 부위의 무감각과 함께 무동적 상태의 징후를 보이면 적포도주가 상태를 개선하는 데 도움이 될 것입니다.
인플루엔자-기관지 및 폐 질환에 대한 적포도주의 이점은 거의 과대 평가할 수 없습니다. 5 ~ 7 분 동안 적포도주로 숨을 쉬면 그러한 질병의 특징적인 불쾌한 징후 (콧물, 기침)가 흔적도없이 사라질 수 있습니다. 감기, 특히 기관지염과 독감 치료에 좋은 치료법은 적포도주와 겨자로 만든 일종의 칵테일입니다. 그리고 식사와 함께 과일과 장과 또는 포도 포도주를 사용하면 병원성 박테리아의 죽음에 기여하며 그 후에는 기존의 의료 수단으로 모든 질병에 대처할 수 있습니다.
레드와인에 흑후추를 더하면 감기에 걸린 사람을 일으켜 세울 수 있는 훌륭한 힐링 드링크가 된다. 이러한 음료는 협심증 치료에 특히 효과적입니다. 이 자연 약이 더 빨리 작동하려면 복용 직후 환자를 감싸야합니다 (모든 질병은 땀으로 나옵니다). 목구멍에서 느낄 불쾌한 감각을 두려워하지 마십시오. 그러나 다음날 아침 당신은 건강하고 튼튼하게 일어날 것이며 목의 통증과 고온나쁜 꿈처럼 기억할 것입니다.
드라이 레드 와인을 사용한 치료 칵테일은 다양한 질병의 병원체에 대한 신체의 저항에 매우 유익한 효과가 있습니다. 알로에 주스와 꿀을 섞은 드라이 레드 와인은 감기로부터 보호하고 전염병에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 주스는 자르고 씻은 식물의 아래쪽 잎에서 짜냅니다. 차가운 물, 조각으로 자르고 무명천으로 짜내십시오. 그런 다음 꿀과 포도주가 추가됩니다. 이 혼합물을 5-6일 동안 주입해야 합니다. 결과 제품을 식사 전에 1 티스푼 섭취하십시오.
적포도주를 소량 마시면 주의력이 둔해지거나 기억력이 부분적으로 상실되는 데 도움이 되며 신경을 진정시킵니다.
와인은 결핵 환자에게도 권장됩니다. 이 경우 와인은 탄닌, 미네랄 염, 철분 (빈혈에 유용, 신체 약화, 혈액 구성, 신진 대사 개선), 망간, 칼륨과 같은 많은 유용한 성분의 함량으로 인해 알코올보다 효과적입니다. (뼈 조직 구성 개선).), 칼슘, 인 및 미량 원소, 글리세린 및 기타 생물학적 활성 물질.
많은 엘리트 적포도주의 고향 인 부르고뉴에서는 "노인의 우유는 포도주"라고 말합니다. 이 표현은 우연히 나온 것이 아닙니다. 적포도주는 특히 큰 수술을 받은 회복기 환자, 특히 노인들에게 효과적입니다. 와인은 빈혈, 당뇨병, scrofula, 말라리아, 과로, 소화 불량 (소화 불량, 속쓰림, 위장 무거움, 팽만감, 경련 통증, 위장 및 기타 질병에서 관찰, 부적절한 수유 아동 등), 악액질 (종양이있는 신체의 전반적인 고갈, 뇌하수체 병변 (뇌하수체 악액질) 등) 및 기타 질병.
일상 생활에서 우리는 종종 상처와 같은 사소한 문제에 직면합니다. 상처의 경우 적포도주를 사용하여 상처를 치료하는 것도 매우 유용합니다. 아시다시피 인체에 감염이 침투하는 것을 방지하는 물질이 포함되어 있으며, 이런 일이 발생하면 중화하는 데 도움이 됩니다. 예방 절차로 자극이 발생하거나 약간의 가려움증이 나타난 곳에 와인에 적신 면봉을 바르는 것이 좋습니다.
적포도주는 수술 쇼크, 실신, 질식에 특히 효과적입니다. 그것은 종종 강력한 약물을 대체하는 마취에 매우 귀중한 도움을 제공합니다.
와인이 진정한 의미에서 따뜻하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 적포도주에서 자신의 음료를 만드는 것이 좋습니다-멀드 와인, 한 모금은 당신을 완벽하게 따뜻하게하고 위장병에 대한 훌륭한 치료법입니다. 아시다시피 준비 방법은 부르고뉴에서 발견되었습니다. 이 음료를 준비하는 "In Burgundy"는 쉽습니다.
적포도주 두 병에 물 한 병을 가져갑니다. 어쨌든 물은 여과되어야 합니다. 에 따뜻한 물짧은 시간 동안 (쓴맛을 피하기 위해) 거칠게 간 계피 30g (희귀 한 천 봉지에)을 고집하십시오. 와인을 달지 않고 건조하거나 반 건조하면 정제 설탕 약 40 개가 추가됩니다. 와인과 물의 혼합물을 끓인 다음 약간의 정향, 계피, 카 다몬 및 껍질이없는 레몬 조각을 추가합니다. 코냑 한 스푼을 더할 수 있습니다.
멀드 와인은 오랫동안 끓여서는 안되며 뜨겁게 유지하기 만하면됩니다. 집에서 준비한이 음료는 일반적으로 준비한 직후에 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 맛과 가장 중요한 유용한 특성이 더 잘 보존되기 때문입니다.
당연히 예외없이 모든 사람에게 와인을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 특정 질병에는 금기입니다. 종종 의료 목적으로 적포도주를 사용하려면 의사의 처방이 필요합니다 (그러나 이는 적포도주를 기반으로 한 심각한 치료 과정을 조직하기로 결정한 경우에만 해당됩니다).
적포도주를 소량 사용하면 도움이 될 것입니다. 또한 스스로 기대하지 않아도 활력과 개선의 급증을 느낄 수 있습니다. 신체 조건일반적으로.
믿을 수 없을 정도로 레드 와인은 건강을 개선했을 뿐만 아니라 여러 번 생명을 구했습니다. 역사에는 그러한 사실이 많이 있습니다.
아마도 우리의 말에 대한 가장 놀라운 확증은 1898년에 방사성 원소인 폴로늄과 라듐의 놀라운 발견을 한 물리학자 마리와 피에르 퀴리가 건강에 매우 위험한 압전과 방사성 방사선을 조사한 이야기일 것입니다. 다른 상황에서는 과학 작업의 필수적인 부분이 된 방사선의 일부가 그들의 삶에 치명적일 수 있음이 분명합니다. 그리고 상황은 이 과학자들이 프랑스인이었고 그들의 일상적인 습관이 그들의 생명을 구했다는 것입니다.
프랑스 인은 적포도주에 무관심하지 않으며 Curies는 수년 동안 아침 식사로 와인 한 잔을 마 셨습니다. 적포도주는 그 당시 이미 알려진 많은 고유의 유익한 특성 외에도 신체의 방사능 축적을 방지하는 독특한 능력을 가지고 있음이 밝혀졌습니다.
이 역사적 사실은 적포도주가 외부의 불리한 환경 조건과 싸우는 독특한 수단이며 신체가 모든 보호 특성을 동원하고 어느 정도 다양한 질병의 발생을 예방할 수 있음을 다시 한 번 확인합니다.
그러나 모든 와인이 유익한 것은 아닙니다. 적포도주의 유용한 특성은 구성에 따라 결정됩니다. 이 놀라운 음료의 특징은 보관, 사용 방법, 그리고 가장 중요한 창작 과정에서 각별한 주의가 필요하다는 것입니다. 좋은 와인을 만드는 과정은 영혼의 일부를 투자해야하는 진정한 창의성이기 때문에이 모든 것은 특별한 분위기가 필요합니다. 그리고 진정한 고품질 와인만이 건강에 도움이 될 수 있습니다.
와인은 평생 동안 세심한 관리가 필요합니다. 치유력을 유지하려면 특별한 규칙에 따라 보관하는 것이 좋습니다. 따라서 수평면에서 적포도주 한 병의 경사각은 13 5o 0을 초과해서는 안됩니다. 그리고 코카서스에서는 적포도주를 제공 할 때이 놀라운 음료가 담긴 접시에서 먼지를 씻을 수도 없다고 말합니다. 저장됩니다.
적포도주를 적절하게 보관하면 수세기 동안 사람들이 그 맛과 향을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 사용을 통해 추출할 수도 있습니다. 부인할 수 없는 이점. 지난 수십 년 동안 과학자들은 이 문제를 따로 다루었습니다. 인체의 개별 시스템에 대한 와인의 영향에 대한 연구는 다음과 같은 결론을 이끌어 냈습니다.
와인은 미주교감신경계를 활성화하고 내분비샘의 분비를 촉진합니다. 타액 분비와 프티알린(타액 아밀라아제)의 분비를 강화합니다. 위액의 더 나은 분리와 단백질 소화를 촉진합니다. 간에서 담즙 분비를 촉진합니다. 신장에 이뇨 효과가 있습니다 (즉, 적포도주를 사용하면 신장 활동이 증가하고 신체에서 과도한 물과 염화나트륨이 제거됩니다). 심장 혈관계에 영향을 미치는 폐의 환기를 촉진하고 혈관을 확장시킵니다. 산증(산증은 음이온 수가 상대적으로 증가하는 방향으로 신체의 산-염기 균형이 이동함)에 대항하여 작용하는 혈액의 알칼리화 특성을 나타냅니다.
따라서 적포도주를 적절하고 적시에 사용하면 탁월한 맛을 즐길 수있을뿐만 아니라 많은 질병 치료에도 도움이됩니다. 더욱이, 이 음료는 인체를 독살하는 기존의 항생제와는 매우 다릅니다. 항상 긍정적인 효과는 아닌 것과 달리 레드 와인은 실질적인 혜택당신의 몸에.
와인으로 질병 치료 - 와인 요법, 와인의 의약 및 유익한 특성
Louis Pasteur는 또한 와인이 가장 위생적이고 치유적인 음료 중 하나라고 말했습니다. 화학 성분 및 생리학적 특성포도 와인은 의료 목적으로 사용하기에 적합합니다-와인 요법. 와인 처리 과학 및 포도 와인 사용
의약 목적으로 enotherapy라고합니다. 실제로 와인의 유익하고 치유력은 오랫동안 알려져 왔습니다.
포도 와인의 약용 특성
그래서 고대 그리스에서는 포도주를 방부제로 사용했습니다. 부상자에게는 포도주가 주어졌고 포도주에 적신 붕대가 상처에 감겨졌습니다. 서유럽 국가에서는 중세 초기에 와인 요법이 확산되기 시작했습니다.
그런 다음 와인은 "신의 음료"로 간주되어 마법의 속성을 부여하기 시작했습니다. 원산지, 화학 성분 및 식이 특성으로 인해 와인은 기적적으로 인간의 생리에 적합합니다.
와인은 일반적으로 인체에 긍정적인 생체 에너지 및 강화 효과가 있으며, 활력이 감소할 때(예: 노인의 경우) 활력을 회복하고 색조와 활력을 증가시킵니다. 와인이 노인의 우유라고 말하는 것은 당연합니다.
와인은 또한 유용한 미량 원소, 비타민 및 아미노산으로 몸을 풍부하게 하고 죽상 동맥 경화증의 발생 및 발병을 예방합니다. 천연 와인에 함유된 트리옥시스틸벤(trioxystilbene)이라는 물질은 세포의 노화를 늦추고 종양 질환의 발생을 예방합니다.
와인은 뚜렷한 항균성을 가지고 있습니다. 전염병 동안 와인 재배 지역과 정기적으로 와인을 마시는 사람들의 사례 수가 다소 적습니다.
연구 중에 와인이 결핵, 콜레라, 말라리아 등의 박테리아를 억제한다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한 물로 두 번 희석 한 와인도 거의 동일한 효과를냅니다. 따라서 전염병 동안, 특히 전염병이 발생하기 쉬운 지역에서 의사는 식수 대신 물로 반 희석 된 테이블 와인을 마시는 것이 좋습니다. 또한 드라이 화이트 테이블 와인은 갈증을 완벽하게 해소합니다.
레드 와인의 유용한 특성
천연 와인은 인플루엔자, 기관지염, 폐렴 등의 감기와 만성 질환에도 유용합니다. 이러한 질병의 경우 멀드 와인을 사용해야합니다-카베르네 또는 메를로와 같은 향신료와 설탕이 들어간 뜨거운 레드 테이블 와인.
위장관 장애 및 질병의 경우 탄닌 함량이 높은 적포도주가 유용합니다(예: Cabernet Sauvignon, Cabernet). 이러한 와인은 탄닌의 존재로 인해 특히 흉터와 위궤양의 경우 위를 강화하고 치유하는 효과가 있습니다.
비만과 대사 장애로 와인도 도움이 됩니다. 그들은 인체에서 슬래그와 독소를 제거하고 신진 대사를 정상화합니다.
특히 귀중한 재산와인은 예를 들어 토끼에 대한 수많은 실험에서 확인되는 콜레스테롤 함량을 낮추는 능력입니다. 같은 지역에서 정기적으로 와인을 마시는 사람들은 콜레스테롤 함량이 낮다는 것이 밝혀졌습니다.
와인은 또한 방사선에 도움이 됩니다. 따라서 구소련에서는 원자력 및 유사 산업 및 방사능 위험 증가와 관련된 조건에서 근무하는 사람들이 정기적으로 카오르 사용을 처방 받았습니다 (예 : 원자력 선박의 서브 마리너).
당뇨병의 경우 설탕과 포도당 함량이 낮은 드라이 포도 와인(1리터당 4g 미만)이 적합합니다.
Vinotherapy - 다양한 질병에 대한 와인 치료
라이트 화이트 와인, 특히 샴페인 와인은 약해진 심장 활동을 유지하는 데 기여합니다. 따라서 화이트 세미 드라이 와인은 혈관 탄력에 긍정적인 영향을 미치고 혈전 및 심근 경색의 위험을 줄입니다.
또한 샴페인은 폐의 환기를 개선하여 호흡 중추를 자극합니다. 레드 테이블 와인은 빈혈에 도움이 됩니다. 적포도주와 백포도주는 인체에서 과도한 염분을 제거하므로 관절에 염분이 축적되는 것을 방지하는 데 권장됩니다.
와인은 각기병에도 도움이 되며 피로가 쌓이면 포트 와인을 몇 모금 마시면 됩니다. 포트 와인과 버몬트는 식욕 부진과 식욕 부진을 돕고 위액 분비를 촉진합니다.
식욕을 자극하려면 식사 30분 전에 50g의 버몬트 또는 포트 와인을 최대 100-150g까지 섭취하십시오. 그러나 버몬트를 대량으로 마시면 안됩니다.
미네랄이 풍부한 와인은 골절 및 뼈 장치의 질병을 돕습니다.
그러나 다른 약과 마찬가지로 다량의 포도주도 해로울 수 있습니다. 와인을 맥주, 보드카 등과 같은 다른 음료와 섞는 것은 인체에 특히 해로운 부정적인 영향을 미칩니다.
와인이 유익하려면 어느 정도의 양을 마셔야 하는지 알아야 합니다. 정확한 수치는 성별, 나이, 키, 몸무게 등 특정인의 특성에 따라 변동합니다.
현대 과학자들은 와인 소비의 규범이 식사와 함께 마시는 1~3잔이라고 믿습니다. 성인 건강한 남성의 경우 하루에 와인을 마시는 기준은 300-350ml, 여성의 경우 최대 150ml입니다.
그러나 건강을 돌보는 사람들은 절대적으로 천연의 고품질 와인만이 치유력을 가지고 있음을 알아야 합니다. 와인의 위조에서 약용 속성이 표시되지 않습니다.
위의 내용 외에도식이 영양 및 한약 (식물 치료)의 유형 중 하나 인 암 펠로 테라피 인 포도 치료법도 있다고 덧붙일 것입니다.
