Luftiger Kuchen mit Zwiebeln und Eiern. Schneller Kuchen mit Zwiebeln und Eiern

Kuchen mit grüne Zwiebeln und ein Ei - das ist meiner Meinung nach das beste Gebäck, das aus frischen Frühlingszwiebeln zubereitet werden kann. Als ich diesen Kuchen zum ersten Mal gekocht habe, hatte ich ein wenig Angst vor dem endgültigen Kochergebnis, aber dadurch war nicht nur ich zufrieden Geschmack Geschirr, sondern auch mein gesamter Haushalt. Daraus habe ich für mich folgende Schlussfolgerung gezogen: Wenn ich Zeit habe, die ich zum Kochen zur Verfügung stellen kann, dann bessere Option für lecker und herzhaftes Abendessen komme nicht auf.

Um den heutigen Kuchen zu backen brauchen wir folgende Produkte: Butter, Sauerrahm, Salz, Backpulver und Mehl. Die Basis der Torte, also der Teig, wird aus den oben genannten Zutaten zubereitet. Gleichzeitig wie Mürbeteig kann nicht nur mit Sauerrahm, sondern auch mit Kefir gekocht werden. Für die Füllung verwenden wir diesmal eine Mischung aus gekochten Eiern, Frühlingszwiebeln und Butter. Diese Option hat sogar gut funktioniert, als ich Kuchen mit Zwiebeln und Eiern im Ofen gekocht habe, also bin ich wieder darauf zurückgekommen. Sie müssen der Füllung auch Salz, Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen, um sie abzuschmecken.

Dieser Kuchen ist ziemlich zubereitet einfaches Prinzip. Fertiger Teig es ist in zwei gleiche Teile geteilt, die jeweils in einer Schicht ausgerollt werden. Die ausgewählte Füllung wird zwischen den Tortenschichten ausgelegt, danach müssen die Tortenränder sorgfältig geschlossen werden. Danach muss der Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel angestochen werden, damit er beim Backen im Ofen nicht wie eine Seifenblase "pufft".

Damit der Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern noch appetitlicher wird, fetten Sie ihn ein, bevor Sie ihn mit Wasser geschlagen in den Ofen geben Eigelb... Davon profitiert der Kuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch.

Zutaten:

Für den Test:

100 g Butter
200 ml Sauerrahm
½ TL Salz
½ TL Backpulver
400 g Mehl

Für die Füllung:

5 Hühnereier
150 g Frühlingszwiebeln
100 g Butter
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zusätzlich:

1 Eigelb zum Bestreichen

Schritt für Schritt ein Gericht mit einem Foto kochen:

Lassen Sie die Butter etwas schmelzen. Danach geben wir es in einen tiefen Behälter und fügen Sauerrahm, Salz und Backpulver hinzu.
Kleine Portionen zu den Hauptzutaten geben Weizenmehl und kneten Sie den Teig, bis er sich von den Händen löst. Wir bedecken den Behälter mit dem Teig mit Frischhaltefolie und stellen ihn für 30-45 Minuten in den Kühlschrank.
Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie etwas Salz hinzu. Eier in Wasser legen und hart kochen.
Die gekochten Eier abkühlen und schälen. Danach hacken wir sie fein, wie auf dem Foto gezeigt.
Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
Die Hälfte der Butter in eine trockene Pfanne geben und auf das Feuer stellen.
Lassen Sie die Butter schmelzen, aber achten Sie gleichzeitig darauf, dass sie nicht kocht.
Gehackte Zwiebel in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie der Zwiebel Eier, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Nach einer halben Stunde nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in zwei gleiche Teile. Wir rollen den ersten Teil des Teigs in einer Schicht aus. Der Teig sollte etwa 5 Millimeter hoch sein.
Übertragen Sie den Teig vorsichtig, indem Sie ihn über ein Nudelholz auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werfen.
Die Frühlingszwiebel-Ei-Füllung in den mittleren Teil des ausgerollten Teigs geben.
Restliche Butter in kleine Scheiben schneiden und auf die Füllung geben.
Wir rollen den zweiten Teil des Teigs aus, während er etwas kleiner als der erste sein sollte. Die Füllung mit Teig bedecken
Stecken Sie die Kanten vorsichtig zusammen, als ob Sie sie einwickeln würden. Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
Schlagen Sie das Eigelb mit 1 EL. Wasser und fetten Sie die resultierende Masse des Kuchens ein.
Wir schicken das Backblech mit der Torte für 30 Minuten in den Ofen. Gartemperatur 200 Grad. Als Ergebnis erhalten Sie einen so appetitlichen, gutaussehenden Mann.
Ich habe die Maße fast falsch berechnet, sodass ich nicht einmal den Teller unter dem Kuchen sehen kann. Ehrlich gesagt hat sich in meiner Familie niemand darüber aufgeregt und der Kuchen hat schnell und deutlich an Größe abgenommen.
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, dann in portionierte Stücke schneiden.

Guten Appetit!

Schnittlauch und Eierkuchen ist ein gebackenes Produkt zum Basteln. Der ganze Garvorgang nimmt genügend Zeit in Anspruch, da Sie neben der Zwiebel- und Eierfüllung auch noch Zeit zum Garen einplanen müssen Mürbeteig auf Sauerrahm. Gleichzeitig werden sich alle Mühen und Zeit, die Sie aufwenden, in Form von Dankbarkeit von den Lippen Ihrer Lieben nach der Verkostung auszahlen. Abschließend möchte ich noch ein paar Tipps geben, damit dein Zwiebel-Eier-Kuchen beim ersten Mal lecker wird:
Der Teig für die Torte kann nicht nur auf der Basis von Sauerrahm zubereitet werden, sondern auch auf der anderen fermentiertes Milchprodukt- Kefir;
Für die Füllung eignen sich am besten jung und saftig. Schnittlauch, die gerade aus dem Garten gepflückt wurde;
Eier müssen in Salzwasser gekocht werden, damit Sie keine Angst haben können, dass die Eierschale beim Kochen bricht.
Bevor Sie das Backblech mit dem Kuchen in den Ofen schicken, bestreichen Sie den Teig unbedingt mit einer Mischung aus geschlagenem Eigelb und Wasser.

Jeder liebt selbstgemachte Pasteten - weich, aromatisch, lecker und sättigend, sie werden zum Frühstück gegessen, sie nehmen einen Snack mit zur Arbeit und in die Schule, sie verwöhnen Freunde bei einer Tasse Tee. Der Teig für Torten kann unterschiedlich sein, ebenso wie die Füllung. Im Frühling und Sommer ist ein Kuchen mit Frühlingszwiebeln und einem Ei bei Hausfrauen beliebt. In der Küche gibt es immer sättigende Produkte. In unserer Auswahl an Rezepten auf dieser Seite von Popular Health finden Sie das Rezept, das Ihnen gefällt. Wir laden Sie ein, sich vertraut zu machen verschiedene Optionen Teig für hausgemachten Kuchen machen.

Gelierte Torte mit Ei und Zwiebeln im Ofen - Rezept Nummer 1

Wenn Sie mit Hefeteig nicht "befreundet" sind oder einfach keine Zeit haben, ihn zu kneten, warten Sie, bis er aufgeht, dann ist dieses einfache Backrezept genau das Richtige für Sie. Schon das Wort "geleiert" bedeutet, dass der Teig hier nicht geknetet, ausgerollt und sonstige Manipulationen damit vorgenommen werden müssen. Gelierte Backwaren beinhaltet die Zubereitung einer flüssigen Mehlmasse, die in 2 Minuten gekocht wird. Es wird in eine Form gegossen und dann schnell gebacken.

Zutaten: 10 Eier; Mehl - 6-7 EL. ich .; ; saure Sahne - ein Glas; Mayonnaise - 2 EL. ich .; natron - 0,5 TL, die gleiche Menge Salz; Zucker - 1 TL (Sie können nicht hinzufügen).

Wir stellen eine Schüssel Eier (6 Stück) auf den Herd und kochen sie hart. Brechen Sie die restlichen 4 Eier in einen anderen Behälter (vorzugsweise einen tiefen, damit es bequem ist, die Zutaten mit einem Mixer zu vermischen. Schlagen Sie die Eier bei mittlerer Geschwindigkeit zu einer leicht schaumigen Masse. Senden Sie Mayonnaise und Sauerrahm hierher. Schlagen Sie erneut für 1 kurze Zeit Salz und Soda hinzufügen Zucker nach Belieben hinzufügen - wenn Sie leicht süßes Gebäck bevorzugen, geben Sie die Masse mit einem Mixer.

Mehl sollte immer gesiebt werden, damit der Kuchen flauschiger und weicher wird. Fügen Sie es hinzu Ei-Mischung... Mit Hilfe eines Mixers entfernen wir die Klumpen wieder. Fertige Masse 10 Minuten stehen lassen, dies ist für die Interaktion notwendig Backsoda mit Säure, die in Sauerrahm enthalten ist. Wenn Sie kleine Blasen an der Oberfläche sehen, bedeutet dies, dass dies bereits geschehen ist. Die Füllung ist eine Mischung aus gehackten Zwiebeln und Eiern. Bereiten Sie es vor und fangen Sie an zu backen.

Sie benötigen eine mittelgroße Auflaufform. Es muss mit Pergament bedeckt und ein wenig mit Öl eingefettet werden. Den größten Teil der Mehlmasse in die Form gießen. Wir verteilen die Füllung mit Eiern und Zwiebeln und verteilen sie mit einem Spatel über die Oberfläche. Jetzt schicken wir den zweiten Teil des Teigs direkt auf die Füllschicht. Wir backen bei Temperaturbedingungen 170 Grad. Der Kuchen hält 45 Minuten im Ofen und ist fertig.

Rezept 2 - Blätterteigpastete

Von folgendes Rezept Dieser Kuchen wird von Yulia Vysotskaya zubereitet. Um den Boden muss man sich überhaupt nicht kümmern, was die meisten Hausfrauen zu schätzen wissen, das Produkt ist schnell gebacken, es ist lecker.

Zutaten: gekaufter Blätterteig - 2 Blätter; eier - 5; ein Bündel Frühlingszwiebeln; käse - 100 g; Öl (die Form schmieren). Wenn Sie den Kuchen am Ende einfetten, benötigen Sie 1 weiteres Ei.

Soweit dieses Rezept bedeutet nicht, mit dem Teig zu arbeiten, dann beginnen wir sofort mit der Zubereitung unserer Füllung. Zuerst müssen Sie den Käse reiben und die Zwiebel schneiden. Mischen Sie die Masse in einer Schüssel mit Eiern und salzen Sie etwas, wenn Ihr Käse nicht salzig ist. Sie können eine Prise hinzufügen, wenn Sie möchten.

Die Auflaufform dünn mit Öl einfetten. Den Teig nach dem Auftauen leicht ausrollen. Wir legen ein Blatt auf den Boden, so dass die Kanten leicht erhöht sind und Seiten (2-3 cm hoch) bilden. Nun die Füllung mit einem Löffel gleichmäßig auf einem Teigblatt verteilen, nivellieren. Legen Sie die zweite Schicht darüber. Die Ränder mit den Fingern fixieren, damit die Füllung den Kuchen beim Backen nicht verlässt. Wir stellen die mittlere Ebene in den Ofen. Die empfohlene Temperatur beträgt 170 Grad. Lassen Sie die Backzeit innerhalb von 35 Minuten, denn Blätterteig backt schnell, wie die Eier im Produkt.

Rezept 3 - Hefekuchen

Hefeteig ist etwas Besonderes, er ist unglaublich fluffig und lecker, daher ist es sinnvoll, Ihnen ein Rezept für einen Kuchen mit einer Zwiebel-Ei-Füllung mit einer solchen Basis anzubieten.

Zutaten: Eier - 6; milch - 150 ml; hefe (trocken) - 1 TL; salz und Zucker - je 1 TL; mehl - 400-500 g; das Öl wächst. - 50ml; ein Bündel Zwiebeln.

Die Eier kochen, dann in Würfel schneiden, mit einer fein gehackten Zwiebel mischen. Jetzt die Milch erhitzen (42 Grad ist warm, aber nicht verbrühend). Hefe, Zucker, Salz darin auflösen. Sieben Sie das Mehl, um die Backwaren lockerer zu machen. Wir fügen es portionsweise hinzu und mischen nach und nach ein wenig unter. Gießen Sie die klebrige und dicke Masse auf die Arbeitsplatte und bestäuben Sie die Oberfläche mit Mehl. Wir kneten mit unseren Händen. Sobald die Masse fast nicht mehr an Ihren Händen klebt, fügen wir kein Mehl mehr hinzu. Den Teig eine Stunde gehen lassen. Dann den Klumpen in 2 identische Stücke teilen, ausrollen. Wir legen einen Teil in eine gefettete Form, legen Zwiebeln und Eier darauf. Decken Sie die Oberseite mit einer zweiten Schicht ab und kleben Sie die Kanten fest. Wir backen 50 Minuten im vorgeheizten Ofen. Temperatur - 180 Grad. Falls gewünscht, können Sie 5 Minuten vor dem Ausschalten des Ofens die Oberseite des Kuchens mit einem Ei einfetten.

Pie mit Frühlingszwiebeln und Eiern im Ofen ist ein Gericht, das jeder zu schätzen weiß. Das Kochen dauert etwas, aber ausgezeichnet Herzhaftes Frühstück oder Abendessen wird angeboten. Die Produkte hier sind einfach und für jede Familie erschwinglich, was wichtig ist. Es eignet sich auch als Snack und passt gut zu Tee, jedoch nicht für süße Desserts. Kochen und genießen!

Sicherlich ist es schwierig, eine Familie zu finden, die nicht am Wochenende zusammen am Tisch sitzen, vielleicht sogar ihre Freunde einladen und alle mit etwas Leckerem verwöhnen möchte. Zum Beispiel Kuchen mit Zwiebeln und Eiern. Außerdem ist die Herstellung dieses Kuchens selbst absolut nicht kompliziert, aber der Geschmack ist unbeschreiblich. Als Ergebnis einer kleinen heiligen Handlung wird ein köstliches mit einer knusprigen Kruste und einer sehr leckeren Füllung erhalten.

Sonntags-Ei-Zwiebel-Kuchen

Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

So bereiten Sie den Teig vor:

Butter(Margarine ist möglich) - 100 g
Milch oder Wasser - ein halbes Glas
Hühnerei - 1 Stück
Mehl - anderthalb Gläser
Salz - ein halber Teelöffel
Zucker - 2 Teelöffel
Trockenhefe - 4 g

So bereiten Sie die Füllung vor:

Frühlingszwiebeln - ein halbes Kilogramm
gekochte Hühnereier (groß) - 5 Stück
Salz - ein Drittel eines Teelöffels

Um diesen Kuchen zuzubereiten, ist es notwendig, aus allen oben aufgeführten Zutaten zuzubereiten. Kneten Sie es sehr gründlich, dann decken Sie es mit einem sauberen großen Handtuch ab und lassen Sie es eine Weile stehen.

Während der Teig aufgeht, müssen Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Dazu sollten Frühlingszwiebeln gründlich gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Die Pfanne gut erhitzen, Butter oder Margarine hineingeben, schmelzen und Zwiebeln in die Pfanne geben. Die Zwiebeln kurz anbraten – etwa zwei bis drei Minuten, damit sie nur noch weicher werden. Dann die Eier hacken und zur Zwiebel geben, umrühren und zwei Minuten braten. Die Füllung muss gut gesalzen und gründlich gemischt werden.

Auch dieser Kuchen ist lecker. Sein Teig enthält saure Sahne, die dieses Gericht besonders würziger Geschmack... Für den Test benötigen Sie also:

400 g Mehl
100 g Butter
200 g Sauerrahm
0,5 Teelöffel Backpulver
0,5 Teelöffel Salz

Für die Füllung:

Bund Frühlingszwiebeln (groß)
100 g Butter
Salz, Pfeffer nach Geschmack
5 Eier
1 Eigelb zum Bestreichen

Dieser eher einfache Kuchen, dessen Füllung aus gedünsteten Frühlingszwiebeln und gekochten Eiern besteht, wird auf jedem Tisch immer ein willkommener Gast sein. Es kann sowohl für die Feiertage als auch nur zum Abendessen zubereitet werden, wenn die ganze Familie zusammenkommt. Darüber hinaus können in diesem Rezept Frühlingszwiebeln durch jedes andere Grün ersetzt werden. Es stimmt, gerade Frühlingszwiebeln sind hier eine sichere Sache.

Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie warten, bis die Butter weich wird, und diese Butter dann mit Sauerrahm mischen. Dann geben Sie Backpulver, Salz und das meiste Mehl, das für den Teig benötigt wird, in diese Masse. All dies sollte sehr sorgfältig geknetet werden. Gießen Sie dann das restliche Mehl auf einen sauberen Tisch, geben Sie den Teig hinzu und zerdrücken Sie ihn gründlich. Den Teig einwickeln Frischhaltefolie und sofort für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Hühnereier zehn Minuten kochen, dann abkühlen lassen kaltes Wasser... Schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln gründlich waschen und fein hacken. Schmelzen Sie die Butter in einer sauberen Pfanne und fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu. Gut mischen, fünf Minuten köcheln lassen. Dann die gehackten gekochten Eier zur Zwiebel gießen, mischen. Zu beachten ist, dass die Füllung deutlich salzig sein sollte. Bevor Sie es in den Kuchen geben, sollten Sie daher eine Probe nehmen und auf Salz prüfen. Falls die Füllung nicht sehr salzig ist, sollte sie gesalzen werden.

Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile. Ein Stück (kleiner) sollte zu einem Kuchen ausgerollt werden, dessen Durchmesser etwa 25 Zentimeter betragen sollte. Die Dicke dieses Kuchens sollte nicht mehr als einen Zentimeter betragen. Das Backblech sollte ausgelegt sein Backpapier, und wickeln Sie den Teig auf ein Nudelholz und legen Sie ihn dann auf ein Backblech. Die Füllung so auf den Kuchen legen, dass bis zum Rand zwei Zentimeter fehlen. Auf die Füllung fünfzig Gramm Zwiebeln geben und in die Teller schneiden.

Der zweite Teil des Teigs sollte zu einem Kuchen ausgerollt werden, dessen Durchmesser einige Zentimeter größer ist als der erste. Darauf legen und die Ränder versiegeln, damit sie eingerollt sind. An der Oberfläche sollten mehrere Einstiche mit einer Gabel gemacht werden. Nehmen Sie das Eigelb, schütteln Sie es auf und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Mit diesem Eigelb die Oberfläche des Kuchens bestreichen.

Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen und den Kuchen darin 30-40 Minuten backen.

Versuchen Sie zu kochen Diätkuchen mit Ei und Zwiebel nach dem Rezept aus dem Video:

Das in diesem Artikel angebotene Gericht ist tatsächlich sehr lecker und sättigend. Und vor allem braucht man nicht viel Essen, um es zuzubereiten. Aber du kannst sie füttern große Menge von Leuten.

Um die Portion zu erhöhen, müssen Sie nur die Menge verdoppeln oder sogar verdreifachen notwendige Produkte im Rezept vorgeschlagen. Natürlich muss die Teigmenge erhöht werden.

Mit Zwiebeln und Eiern kann das nach diesen Rezepten gekocht wirklich zum Allerbesten werden leckere Dekoration dein Tisch.

Heute backen tolle Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Eiern: wie bei Oma. Die Kuchen sind sehr lecker, weich und luftig. Viel Füllung, wie ich mag, und schnell Hefeteig- es kocht in wenigen Minuten (und sogar ohne Eier)! Pasteten mit Frühlingszwiebeln und Eiern: Das Rezept ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Egal wie viele Rezepte ich probiere, darauf komme ich immer wieder zurück, denn für mich ist es das erfolgreichste! Wir bekommen Kuchen nicht gebraten, sondern im Ofen - es ist viel gesünder und schmackhafter. Backen lernen schnelle Kuchen zusammen mit uns.

Zutaten:

weizenmehl - 4 Gläser;
butter (Margarine) - 180 Gramm;
trockenhefe - 10 Gramm;
salz - 1 Teelöffel;
zucker - 1 Esslöffel;
Milch (Wasser) - 1 Glas;
gekochte Eier - 6 Stück;
Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack;
Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
ei - 1 Stück (zum Einfetten der Pasteten).

Super Kuchen mit Ei und Frühlingszwiebeln. Schritt für Schritt Rezept

Um mit der Zubereitung von Frühlingszwiebeln und Eierpastetchen zu beginnen, müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Um mit Hefeteig zu arbeiten, müssen Sie Produkte verwenden Zimmertemperatur.
Die Butter bei schwacher Hitze vorschmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Nur Milch muss auf eine Temperatur von 36-38 Grad erhitzt werden - dies ist eine angenehme Temperatur, damit Hefe funktioniert. Du kannst übrigens kochen Messingpasteten mit Frühlingszwiebeln und Ei auf Kefir. Es wird auch lecker sein.
Der Teig ist sehr schnell geknetet. Mischen Sie in einer Schüssel Milch mit Trockenhefe (es darf frisch verwendet werden - 25 Gramm), fügen Sie Zucker hinzu. Rühren Sie gut um und versuchen Sie, den Zucker und die Hefe aufzulösen.
Als nächstes die geschmolzene und abgekühlte Butter oder Margarine einfüllen. Nochmals mischen, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Der nächste Schritt besteht darin, das gesiebte Mehl hinzuzufügen: in kleinen Portionen unter gründlichem Rühren.
Wenn der Teig dicker wird, darf er auf einem bemehlten Tisch mit den Händen geknetet werden. Der Einfachheit halber den Teig auch darüber streuen. Als Ergebnis sollte der Teig weich und elastisch sein. Jetzt klebt es überhaupt nicht mehr am Tisch und an den Händen.
Wir sammeln den Teig in einer Kugel, bedecken oder wickeln in Frischhaltefolie ein. Wir gönnen ihm zwanzig Minuten Ruhe. Das Gluten quillt auf, der Teig wird glatter und geht in dieser Zeit leicht auf.
Bereiten Sie die Füllung vor, während der Teig ruht. Es kann alles sein, aber es ist besser nicht roh: Auf diese Weise wird der Kuchen schneller gekocht. Heute verwende ich eine Frühlingsfüllung: Frühlingszwiebeln mit gekochten Eiern.
Gekochte Eier sollten in Würfel geschnitten werden. Kochen Sie sie in Salzwasser, etwa fünf Minuten, hart gekocht.
Schneiden Sie die grüne Zwiebel, nicht sehr groß. Die Anteile von Zwiebeln und Eiern können unterschiedlich sein: Es darf mehr oder weniger von etwas genommen werden.
Wir mischen alles, Salz nach Geschmack. Schwarz kann hinzugefügt werden gemahlener Pfeffer für den Duft. Pflanzenöl einfüllen: So wird die Füllung nicht trocken. Umrühren – fertig ist die Füllung.
Wir nehmen den Teig: Sie müssen ihn nicht zerdrücken. Dies ist ein sehr schneller Hefeteig, der keine lange Verarbeitung und Gärung erfordert! In gleich große Stücke teilen, damit die Torten gleich groß sind.
Zum Schneiden wird weder Mehl noch ein Messer benötigt. Ich reiße den Teig mit meinen Händen ab: er klebt nicht und es ist sehr bequem, damit zu arbeiten.
Wir rollen Kugeln aus den Stücken. Wir nehmen einen, drücken mit den Fingern, wir bilden einen gleichmäßigen Kreis - einen Kuchen. In die Mitte legen wir die Füllung.
Wir kneifen die Kanten zusammen und bilden ein gleichmäßiges und schöner Kuchen... Übrigens ist es erlaubt, jede Form zu geben. Machen wir einen kleinen klassischen Kuchen.
Wir werden Kuchen mit Ei und Zwiebeln im Ofen kochen, aber es ist natürlich erlaubt, sie zu braten Pflanzenöl... Die vorbereiteten Kuchen legen wir auf ein Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist. Es ist erlaubt, das Blech einfach mit Öl einzufetten. Achten Sie darauf, den Abstand zwischen den Kuchen zu lassen: Sie werden größer. Wir verteilen die Torten mit der Naht nach unten.
Schmieren Sie die Oberseite mit einem Ei-Zwiebel-Kuchen: mit einem Pinsel und einem Hühnereier, die wir mit einer Gabel schütteln.
Wir backen im Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten lang goldbraun, appetitlich oben. Der Backofen muss auf die gewünschte Temperatur vorgeheizt werden.

Ich habe erzählt, wie man Pasteten mit Zwiebeln und Eiern kocht: also kochen und genießen Sie köstlich, zart und duftendes Gebäck... Wie ich versprochen habe, sind Messingpasteten mit Frühlingszwiebeln und Eiern in nur 25 Minuten gekocht: Sie sind sehr lecker und brauchen wenig Zeit, von den meisten verfügbare Produkte... Viel Glück beim Backen: Koch mit mir und "Sehr lecker". Bei uns ist alles einfach und günstig!

Es ist sehr schwierig, in Russland eine solche Familie zu finden, die ich nicht lieben würde zarte Backwaren das kann eine Tasse Tee an einem warmen Sommertag aufhellen. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum eine Vielzahl von Backwaren bei Hausfrauen so beliebt geworden ist.

Eine Torte lange Zeit in einer sehr „heißen“ Küche zu kochen, wird jedoch nicht nach Ihrem Geschmack sein.

Hier kommt das Rezept für einen wunderbaren Geleekuchen mit Frühlingszwiebeln und einem Ei zur Rettung. Besonders beliebt ist er bei den Handwerkern, die einen eigenen Gemüsegarten besitzen und genau auf ihrem Gelände schöne Grüns anbauen.

Was macht diesen Kuchen so beliebt? Meistens ist dies zweifellos ein ziemlich einfaches Rezept, das nicht lange dauern sollte. Außerdem ist es recht leicht und eignet sich sowohl als Beilage als auch einfach als Snack. Die Backwaren machen sowohl auf dem Alltag als auch auf der festlichen Tafel eine gute Figur.

Klassisches Rezept

Kombination gekochte Eier und Frühlingszwiebeln sind aufgeführt klassische Aromen, die uns aus der Kindheit bekannt sind. Diese Backwaren sollten zu Beginn der Erntezeit zubereitet werden.

Bereiten Sie einen gelierten Kuchen mit Frühlingszwiebeln und einem Ei wie folgt vor:

Gelierte Torte mit Zwiebeln, Ei und Reis

Wenn Sie den Kuchen etwas sättigender machen möchten, wird das Hinzufügen von Reis zu perfekte Ergänzung... Und wenn Sie etwas mehr Käse hinzufügen, wird der Geschmack würzig.

Zutaten:

500 ml Kefir;
380 gr Mehl;
7 Stück Eier;
150ml Pflanze. Öle;
1 Tee l. Sahara;
150 Gramm Käse, vorzugsweise eine würzige Sorte;
50 Gramm Trockenreis;
100 Gramm Frühlingszwiebeln;
0,5 Teelöffel l. Salz;
schwarzer Pfeffer.

Kochzeit: ca. 1,5 Stunden.

Kaloriengehalt: 215 Kcal pro 100 g.

So bereiten Sie Backwaren mit Reis, Zwiebeln und Eiern zu:

Schneller Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Ei auf Kefir

Die Grundlage eines solchen Kuchens, der ihn sowohl warm als auch kalt so lecker macht, ist zweifellos der mit Kefir gekochte Teig.

Zutaten:

300 gr Mehl;
500 ml Kefir;
6 Stück Eier;
100 Gramm Frühlingszwiebeln;
1 Tisch. l. Sahara;
1,5 Teelöffel l. Salz;
0,5 Teelöffel l. Backpulver;
eine Prise schwarzer Pfeffer.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kaloriengehalt: 167 Kcal pro 100 g.

Schnell gelierter Kuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Kefir kann in folgenden Schritten zubereitet werden:

Bereiten Sie alle vorbereiteten Zutaten so vor, dass sie Zimmertemperatur haben. Für die Füllung werden 3 Eier gekocht;
Während die Eier kochen, sollten Sie mit der Teigherstellung beginnen. Dazu werden die restlichen Eier, Salz, Zucker und Kefir in einer separaten Schüssel vermischt. Alles lässt sich sehr gut miteinander vermischen. Danach werden gesiebtes Mehl und Backpulver hinzugefügt. Der Teig sollte ohne Klumpen herauskommen;
Jetzt wird eine wunderbare Tortenfüllung zubereitet. Gekochtes Ei gehackt wie Schnittlauch. Sie sollten sie nicht sehr mahlen. Der Füllung werden auch Pfeffer und Salz zugesetzt;
Eine Auflaufform nehmen und mit Öl einfetten. Auf den Boden wird die Hälfte des vorhandenen Teigs gegossen, darauf die gesamte verfügbare Füllung. Alles ist mit den Resten des Teigs gefüllt;
Der Backofen muss auf 180 Grad vorgeheizt sein. Es dauert ungefähr 40 Minuten, um den Kuchen zu backen, aber überprüfen Sie ihn unbedingt mit einem Zahnstocher. Der Kuchen kann nach dem Kochen oder kalt gegessen werden.

Gießen von Joghurtkuchen in einem langsamen Kocher

Der Multikocher ist wirklich ein universelles Werkzeug für die Zubereitung aller Arten von Gerichten. Die darin zubereiteten Pasteten gehören zu den beliebtesten im ganzen Land.

250 Gramm Mehl;
2 Tassen Naturjoghurt
6 Stück Eier;
100 Gramm Frühlingszwiebeln;
1 Stück Zwiebel;
1 Tee l. Sprudel;
1 Tisch. l. Sahara;
5 tabelle. l. rast. Öle;
100 Gramm Käse.

Kochzeit: ca. 80 Minuten.

Kaloriengehalt: 183 Kcal pro 100 g.

Rezept für Geleekuchen mit Zwiebeln und Eiern auf Joghurt in einem Slow Cooker Schritt für Schritt:

Die Füllung für das zukünftige Dessert wird vorbereitet. Das Grün ist gehackt kleine Teile... Auch 4 gekochte Eier werden fein gewürfelt und mit Frühlingszwiebeln kombiniert. Zerkleinert wird dieser Mischung zugesetzt. Zwiebel... Es sollte etwa 5 Minuten im "Fry"-Modus gebraten werden. Geschnittener Käse wird hinzugefügt, danach wird die Füllung gesalzen und gepfeffert. Auf Wunsch können Sie andere Lieblingsgewürze hinzufügen;
Bereiten Sie den Teig vor: Eier werden mit Salz, Backpulver, Backpulver und Butter geschlagen. Danach unbedingt Joghurt und dann gesiebtes Mehl hinzufügen. Der Teig sollte dem ähneln, der für Pfannkuchen zubereitet wird;
Der Multikocher wird unbedingt geölt, wonach etwa die Hälfte des Teigs ausgegossen wird. Danach kommt eine Schicht Füllung, die mit dem restlichen Teig gefüllt wird. Der Deckel des Multicookers wird geschlossen und anschließend in den Modus "Backen" versetzt. Der Kuchen wird 50 Minuten gekocht, danach sollte er etwa 10 Minuten ruhen.

Joghurt, Sauerrahm, Mayonnaise und Kefir in diesen Rezepten sind austauschbare Zutaten. Experimentieren Sie also ruhig.
Sie können Frühlingszwiebeln auch anderes Grün hinzufügen, zum Beispiel Koriander oder Petersilie;
Jede Auflaufform kann verwendet werden, fette sie jedoch unbedingt mit Öl ein.

Guten Appetit!