간단한 당근 슬라이스 및 요리 용도. 감자 튀김을 위해 감자를 스트립으로 자르는 방법

아마도 러시아인의 테이블에서 가장 인기있는 요리는 감자 튀김... 이 요리를 준비하는 주요 조건 중 하나는 뿌리 채소를 올바르게 자르는 것입니다. 각 주부는 튀김을 위해 감자를 자르는 방법에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 아직 익숙하지 않다면 우리 자료가 매우 유용할 것입니다.

큐브 또는 스틱: 감자 슬라이스 옵션

영양사, 위장병 전문의 및 지지자 건강한 식생활그들은 그들의 목소리로 이렇게 말합니다. 감자 튀김- 접시는 우리 위장에 매우 위험합니다. 그들은 특히 소화관 문제가있는 사람들에게 그러한 진미에 빠지는 것을 절대적으로 권장하지 않습니다.

그러나 그때 평범한 사람은 "금단의 열매는 언제나 달콤하고 매혹적이다." 그렇다면 왜 당신이 원하면 할 수 없습니까? 매우 많이 가능하지만 항상 그런 것은 아니며 반드시 적당히 해야 합니다. 그리고 이 드문 순간에는 어떤 감자를 요리하고 싶은지 생각해야 합니다. 팬에 튀기거나 볶을 수도 있어요 큰 수 해바라기 유? 아니면 오븐에서 향신료와 함께 굽나요? 이 옵션은 실제로 튀긴 감자에 기인하기 어렵습니다.

튀김을 위해 감자를 올바르게 자르는 방법은 선택한 요리 방법에 따라 다릅니다. 세 가지 옵션만 있습니다.

• 큐브;
• 빨대;
• 큐브.

이 절단 기술은 매우 간단하며 손가락을 다치게 하지 않는 한 어린아이도 할 수 있습니다. 각 옵션을 개별적으로 고려해 보겠습니다.

편안한 스트립

따라서 감자를 튀김을 위해 스트립으로 자르는 방법을 알아 보겠습니다.

• 우리는 흐르는 시원한 물로 뿌리를 씻습니다. 감자에 눈구멍이 있으면 브러시로하는 것이 좋습니다.
• 그런 다음 감자를 껍질을 벗기고 괴경을 도마에 옆으로 놓습니다.

• 최소 1cm 두께의 감자 조각을 자릅니다.

• 그런 다음 원을 보드에서 평평하게 돌리고 슬라이스의 두께와 동일한 스트립으로 자릅니다.

• 물 한 그릇에 빨대를 철저히 헹굽니다. 이것은 야채에서 과도한 전분을 제거합니다.

• 우리는 해바라기 기름으로 예열 된 팬에 감자를 보냅니다.

이 옵션을 사용하면 감자를 튀길 수 있으며 많은 양의 해바라기 기름으로 튀긴 요리에 이상적입니다. 이 경우 "감자튀김"이라는 요리가 기적적으로 해외 "감자튀김"으로 이름이 바뀝니다.

간단한 스틱

이 감자 절단 방법에는 특별한 기술과 손재주가 필요하지 않습니다. 도마, 날카로운 칼, 껍질을 벗긴 감자만 있으면 됩니다. 그런 다음 지침에 따라 진행합니다.

• 껍질을 벗긴 덩이줄기를 도마에 놓고 가운데 쪽에서 손가락으로 꾹꾹 눌러주세요.

• 감자를 앞뒤로 두 번 칼로 4등분합니다.

• 이제 깔끔한 반달이 나오도록 각 사분의 일을 다시 두 개로 자릅니다.

• 감자를 물 한 그릇에 헹구고 말리고 튀기기 시작합니다.

입방체로 자른 감자는 기름과 향신료가 든 팬에 튀길 때 매우 맛있습니다. 종종 "컨트리 스타일 감자"도 초승달 조각으로 준비됩니다.

좋아하는 큐브

가장 간단하고 이해하기 쉬운 절단 방법은 깔끔한 사각형입니다. 안주인이 수프와 샐러드에 추가하는 것은 이런 종류의 감자입니다. 그러나 튀길 때 덜 맛있는 것으로 판명되었습니다.

감자는 많은 요리법에서 없어서는 안될 재료이지만 그대로 요리할 수 있습니다. 독립 요리... 그러나 먼저 감자를 올바르게 준비해야합니다. 즉, 잘라야합니다.

감자를 올바르게 자르는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 주부에게는 자신의 비밀이 있지만 모든 사람에게 동일한 규칙을 숙지해야 합니다. 먼저 요리하려는 요리를 결정한 다음 감자 절단을 위한 특수 주방 도구를 선택해야 합니다.

에 따라 요리법감자는자를 수 있습니다 다른 방법들, 여기에 특별한 기술이 필요합니다. 그러나 처음에 추한 것으로 판명되면 화를 내지 마십시오. 경험이 있으면 능숙하고 신속하게 대처할 수 있습니다.

모양 선택

• 첫 번째 코스는 감자를 작게(약 3cm) 썰고, 굽거나 찌개는 5cm 정도 크게 하는 것이 좋다. 감자는 먼저 반으로 자른 다음 각각 으깬다.
• 많은 젊은 주부들은 화상을 피하기 위해 감자 튀김을 자르는 방법에 관심이 있습니다. 이것은 매우 간단하게 수행됩니다. 감자를 중간 조각으로 잘라야합니다 (중간 감자는 최대 6 조각의 반경을 따라 절단됩니다).
• vinaigrette 및 다른 샐러드에 넣어 삶은 감자, 원이나 입방체로 분쇄됩니다.
• 을위한 야채 수프또는 시리얼 수프의 경우 괴경을 2cm 입방체로 자르는 것이 가장 좋습니다.감자는 동일한 부분으로 나눈 다음 각각을 가로 질러 칼로 처리해야합니다.
• 준비하다 맛있는 반찬어떤 요리와도 잘 어울리려면 감자를 조각으로 자르는 방법을 알아야 합니다. 감자를 조각으로 자른 다음 각 조각을 작은 "막대기"로 나눕니다.
• "샤토"라고 하는 볼로 자르는 특별한 방법은 고기에 적합합니다. 직경은 최대 3cm까지 조절 가능하므로 로스팅에 이상적입니다. 중간 볼(2cm).
• 낚시하기 생 감자케그의 모양을 제공하십시오. 그들은 삶아서 제공됩니다.

감자를 수동으로 자르기가 너무 게으르다면 절단을 위해 특수 도구와 주방 도구를 선택하고 구입할 수 있습니다. 그들의 도움으로 많은 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 아름다운 모양노력없이 조각.

악기

• 얇게 써는 기계. 이름은 즉시 모든 것을 명확하게 합니다. 이 도구를 사용하면 감자를 동일한 조각으로 자르는 문제가 저절로 사라집니다. 슬라이서는 다른 제품에서도 도움이 될 것입니다. 빨리 요리해야 하는 경우에 유용합니다. 이 부착물은 일반적으로 톱니 모양의 강철 칼로 구성됩니다. 스테인리스 소재는 가정에서 가능한 한 오랫동안 사용할 수 있습니다.
• 매우 인기있는 제품은 감자 튀김을 자르는 장치입니다. 언제든지 요리를 할 수 있습니다 가장 좋아하는 요리, 거의 에너지를 소비하지 않고. 이 도구에는 격자 크기가 다르고 조정 가능한 두 개의 날카로운 칼이 있습니다.
• 또한 현재 많은 사본이 판매되고 있습니다. 주방용품, 나선형으로 절단될 수 있는, 다양한 노치를 만듭니다. 그리고 특수 골판지 칼은 조각에 원하는 곱슬 모양을 신속하게 제공합니다.

양파와 버섯 또는 치즈와 허브를 곁들인 황금빛 피 각질의 감자 조각 ... 맛있는 요리? 감자 튀김 방법은 누구나 알고 있습니다. 모든 주부는 항상 입증된 레시피를 보유하고 있습니다. 그러나 일부 조각은 너무 튀겨지고 다른 조각은 삶은 것처럼 보이는 경우가 종종 있습니다. 조리법에 따라 가정합니다. 다른 모양감자 썰기.

튀김을 위해 감자를 자르는 방법을 알면 원하는 방식으로 요리를 준비하는 것이 그렇게 어렵지 않다는 것을 확신할 수 있습니다. 다른 단단한 야채와 마찬가지로 감자를 자르는 주요 방법은 다섯 가지입니다. 스트립, 막대기, 원, 웨지 및 큐브입니다. 물론, 당신은 사용할 수 있습니다 특수 장치야채를 조각상으로 자르고 특이한 모양예를 들어, 나선형, 가리비 또는 배럴은 테이블의 장식이 되고 반찬으로 사용됩니다. 감자 조각을 자르는 과정에서 다양한 골판지 칼과 노치가 구출됩니다.

아주 맛있게 튀겨져 나온다. 버터얇게 썬 감자. 이 요리를 준비하려면 생 감자보다 미리 익힌 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 균일하게 삶아 껍질을 벗기고 얇은 원 (3-4mm)으로 자른 다음 기름을 두른 예열 된 팬에 튀깁니다. 감자튀김을 만들려면 웨지 모양으로 잘라야 합니다. 이것은 다음과 같이 수행해야합니다. 중간 크기의 생 감자는 2 부분으로 자르고 각 부분은 반경을 따라 조각으로 자릅니다. 그런 다음 결과 조각이 튀겨집니다.

감자를 입방체로 자르는 것이 아마도 가장 쉽고 빠른 방법감자 튀김을 준비하십시오. 많은 사람들이 막대기와 빨대가 같은 절단 방법의 이름이라고 생각하지만 그렇지 않습니다(빨대는 더 얇아야 함). 따라서 입방체로 자르려면이 감자를 세로로 0.7-1cm 두께의 판으로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다. 너무 길지 않도록 (감자가 큰 경우 발생) 길이 4-5cm의 2-3 조각으로 잘라야하며이 크기의 감자는 튀김에 가장 적합합니다.

흥미로운 방법감자 절단 - 큐브로. 마음대로 그리고 조리법에 따라 큐브는 0.3-0.5 cm, 1-1.5 cm, 2-2.5 cm와 같이 다양한 두께로 만들 수 있습니다.물론, 이러한 형태의 감자는 튀김에 적합하지 않습니다. 수프나 스튜에 가장 잘 사용됩니다. 샐러드에 적합 삶은 감자큐브로 자른다. 원래 방법감자 튀김에는 얇은 스트립으로 자르는 것이 포함됩니다. 이 조리법은 "파이 감자"라고합니다. 전체 감자를 0.2-0.3cm 두께의 판으로 세로로 자른 다음 4-5cm 길이의 여러 조각으로 나누고 얇은 스트립으로 자릅니다. 짚은 많은 양의 뜨거운 기름에 튀겨서 바삭바삭합니다. 원칙적으로 손으로가 아니라 한국 당근과 같은 특수 강판을 사용하여 감자를 이런 식으로자를 수 있습니다.

그래서 오늘 우리는 감자를 스트립으로 자르는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 이 질문은 많은 주부 요리사를 걱정합니다. 결국, 이런 종류의 기술을 사용하면 집에서 좋고 무해한 요리를 할 수 있습니다. 이 요리당신은 아이들에게주는 것을 두려워 할 수 없습니다. 감자를 빠르고 문제없이 스트립으로 자르는 방법을 이해하려고 노력합시다. 사실 아이디어를 실현하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 특히 그의 모든 트릭과 비밀을 알고 있다면.

칼

감자를 스트립으로 자르는 방법에 대한 첫 번째 대답은 가장 일반적인 칼을 사용하는 것입니다. 사실, 이러한 종류의 기술은 전문가에게만 적합합니다. 초보 요리사와 경험이 부족한 주부는 다른 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

무엇을 해야 합니까? 감자를 껍질을 벗기고 말리십시오. 그러나 검게 변하지 않도록. 이제 날카로운 칼을 가지고 감자를 세로로 여러 조각으로 자릅니다. 작은 과일은 반으로 나눌 수 있고 큰 과일은 3-4 부분으로 나눌 수 있습니다. 솔직히 말해서 어떤 경우에는 매우 어려울 것입니다.

이제 감자를 스트립으로 자르는 방법에 대한 답을 얻으려면 각 반을 가져와 조각의 가장 긴 부분을 따라 자르기 시작합니다. 기본적으로 그게 전부입니다. 경험이 부족한 손에서 이러한 종류의 기술은 감자를 스트립이 아닌 입방체로 자르는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 이 사실을 고려하십시오.

자신의 손으로

그러나 칼 외에 손에 아무것도 없으면 감자를 스트립으로 자르는 방법은 무엇입니까? 그리고 이 경우에도 경험이 많지 않습니다. 정말 탈출구가 없는 걸까요?

예, 하지만 당신도 시도해야 합니다. 씻고 말린 감자를 중간 크기로 잘라 시작합니다. 이제 긴면을 따라 각각을 여러 조각으로 자릅니다. 빨대를 얻을 수 있도록. 기본적으로 별로 어렵지 않습니다.

이 방법은 이전 방법과 다소 유사합니다. 자르는 방법만 약간 다릅니다. 둘 다 시도하십시오. 결과가 약간 다르다는 것을 알 수 있습니다. 어쨌든 요리 기술을 개발하기 시작했다면 이 방법이 효과적입니다. 약간의 연습 - 그러면 큐브를 얻지 못할 것입니다.

슈레더

감자 튀김을 스트립으로 자르는 방법? 특히 교활한 주부들그리고 셰프들은 간단한 방법문제 해결. 다행히도 일부 있습니다. 감자 썰기에 오랜 시간 고민하고 싶지 않다면 특별 메뉴를 선택하세요.

그 자체로 그는 교체 가능한 부착물이 다른 큰 가위와 같은 것을 나타냅니다. 그 중에는 특별한 빨대도 있습니다. 야채 (우리의 경우 감자)를 껍질을 벗기고 2 부분으로 나눈 다음이 장치를 통해 각 부분을 통과시키는 것으로 충분합니다. 즉, 제품을 자릅니다.

감자를 스트립으로 적절하게 자르는 방법에 대한 답은 너무 쉽고 간단합니다. 핸드메이드 커팅 이 경우별로 환영받지 못합니다. 전문가인가. 결국, 빨대는 슬라이스에 매우 어려운 옵션입니다. 그래서, 없이 특별한 노력야채 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 그러나 자른 감자가 너무 두껍지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 성공하지 못할 것입니다. 야채를 자르려면 많은 노력을 기울여야합니다.

가는 사람

솔직히 말해서, 많은 사람들이 감자를 스트립으로 자르는 방법을 오랫동안 알고 있었습니다. 사용자가 이 분야에서 자신의 기술을 보여주기 위해 World Wide Web에 게시하는 사진은 구성에 강판을 사용하는 경우가 많습니다.

요점은 이 "인벤토리"의 현대 제작자가 소비자의 우려를 빨대로 알아차렸다는 것입니다. 그것이 무엇인지는 중요하지 않습니다 - 당근이나 감자. 가장 중요한 것은 벤처를 실현하는 데 도움이되는 특수 블레이드가있는 강판에 대한 수요가 많다는 것입니다.

강판으로 감자 빨대를 얻으려면 어떻게해야합니까? 과일을 약간 껍질을 벗기고 말리십시오. 이제 특별한 칼날로 강판을 가지고 지금 감자를 시작하십시오. 결국에는 균일하고 아름답고 얇은 빨대가 될 것입니다. 필요한 것

이 경우 감자를 여러 조각으로 자르지 않아야 함을 기억하십시오. 결국, 전체 과일을 문지르는 것이 더 편리합니다. 그리고 이런 종류의 리셉션은 완전히 안전합니다. 기본적으로 이들은 감자를 스트립으로 자르는 방법에 대한 질문에 답하는 데 사용되는 가장 인기 있는 방법입니다. 그러나 이국적인 시나리오도 있습니다. 어느 것? 이제 우리는 그를 알게 될 것입니다.

빠르고 쉬운

글쎄, 감자를 스트립으로 빨리 자르는 방법이 궁금하지만 강판이나 칼을 사용하고 싶지 않다면 상점에서 검색 할 수 있습니다 주방 용품감자 튀김 칼과 같은 장치. 라고 합니다. 그것은 계란 커터와 같은 것으로 나타납니다. 집에서 큰 어려움 없이 사용할 수 있는 그런 기기입니다.

당신에게 확실히 필요한 유일한 것은 감자를 장치에 통과시키기 위해 특정 힘을 가하는 것입니다. 모델에 따라 과일 위에 강판을 놓고 감자 전체를 통과하도록 내려놓거나 과일을 중앙에 놓고 칼날을 모아야 합니다.

결과적으로 균일 한 빨대를 얻습니다. 가능한 한 많이. 사실, 그러한 장치는 러시아에서별로 인기가 없습니다. 결국, 현대 주부는 이미 강판과 특수 분쇄기를 사용하는 데 너무 익숙하여 감자를 자르기위한 복잡한 구조가 단순히 필요하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 있을 곳이 있습니다. 그리고 감자 튀김이라는 특별한 장치가 있다면 정말 좋습니다.

슬라이싱 규칙

칼을 사용하는 표준 절단 방법에 계속 전념하는 사람들을 위해 몇 가지가 있습니다. 간단한 규칙, 조작을 수행하는 과정에서 확실히 도움이 될 것입니다. 요점은 당신이 그들을 모른다면 확실히 빨대가 아니라 조각이나 블록을 얻을 것이라는 것입니다. 그러면 감자 튀김을 완전히 잊을 수 있습니다.

빨대의 단면적은 약 0.2 x 0.2cm여야 합니다. 이런 종류의 결과를 얻으려면 먼저 감자를 평평한 접시로 자른 다음 조심스럽게 잘라야 합니다. 원칙적으로 눈으로 이것을하는 것은 매우 어렵습니다.

감자를 스트립으로 자르고 감자 튀김을 만드는 방법을 알아 내려면 오래된 감자 만 사용해야합니다. 어린 열매는 껍질을 벗기고 부서지기가 매우 어렵습니다. 빨대는 "모양을 유지"하지 않습니다. 따라서 문제를 해결할 때 거부해야 합니다.

슬라이싱에 작고 고르지 않은 조각을 사용해서는 안 됩니다. 요리할 수는 있지만 빨대를 만들려고 하지 마십시오. 이 유형의 슬라이스는 평평한 감자 조각에서만 얻습니다.

또한 가공하는 과일이 단단한지 확인하여 정말 좋은 빨대를 만드십시오. 부드러운 감자는 작동하지 않습니다. 그는 어린 과일처럼 부서지고 잘 자랄 것입니다.

준비가 된

일반적으로 "당신"에 대한 부엌과 의사 소통하지만 집에서 감자 튀김을 요리하고 싶다면 절단에 대한 질문으로 자신을 귀찮게해서는 안됩니다. 빠르고 충성스럽고 신뢰할 수 있는 방법아이디어의 구현은 이미 스트립으로 자른 야채를 구입하는 것입니다.

이러한 종류의 제품은 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 빨대의 두께와 모양을 선택할 수 있습니다. 때로는 지그재그 빨대를 찾을 수도 있습니다. 사실, 그러한 제품은 완전히 자연적이라고 할 수 없습니다. 그러나 트릭은 집에서 감자 튀김을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 고통의 목적이 요리라면 이미 자른 감자를 사는 것이 더 나을까요? 어쨌든 결과가 당신을 기쁘게 할 것이라고 확신 할 것입니다.

결과

글쎄, 오늘 우리는 감자를 스트립으로 자르는 방법을 배웠습니다. 보시다시피, 이 프로세스에는 이벤트 개발을 위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 그리고 솔직히 말해서, 그들 중 일부는 구현하기가 매우 어렵습니다.

슬라이싱의 핵심은 연습입니다. 조만간 가장 일반적인 칼과 야채를 자르는 알고리즘을 사용하여 감자를 스트립으로 요리 할 수 ​​있습니다. 그럼에도 불구하고이 아이디어를 위해 특수 강판과 파쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 가장 많이 최고의 결과단기간에.