주제에 대한 수석 그룹의 디자인 및 실험 활동: 우유. 주제에 대한 실험 및 실험(시니어 그룹): 우유 및 유제품
교육자: Biryukova M.M.
표적: 다양한 유형의 활동을 사용하기 위한 유리한 조건의 생성, 인지 연구 프로세스의 효율성을 높이기 위한 통합. 어린이 실험의 과정에서 지식, 독립, 기쁨에 대한 어린이의 요구를 충족시킵니다.
작업:
지도 시간:
인체에 대한 우유 및 유제품의 이점에 대한 아이디어를 어린이에게 형성합니다.
아이들에게 음식에 주의하도록 가르치십시오.
개발 중:
아이들에게 초등 및 접근 가능한 실험을 수행하고, 가설을 세우고, 질문에 대한 답변을 찾고, 간단한 결론을 내리고, 실험 활동 결과를 분석하도록 가르칩니다.
초등 연구를 조직하는 과정에서 어린이의인지 관심 개발 , 실험 , 관찰 및 실험, 정보 공유, 공동 실험 활동 참여, 새로운 것을 배우고자 하는 욕구;
어린이의 대화식 연설을 개발하고 어휘를 확장하십시오.
교육적인:
건강한 생활 방식, 팀에서 일하는 능력, 친절, 서로를 돌보는 태도로 아이들을 교육합니다.
활동: 교육, 연구.
조직 형태: 그룹, 개인
아이들의 실험
장비:
아이들이 편지를 쓸 흰 종이;
편지 쓰기용 브러시;
플라스틱 컵들,
레몬산,
면봉,
액체 비누,
코카콜라,
식용 색소;
유제품 모델 세트,
멀티미디어 장비,
수업 주제에 대한 프레젠테이션
예비 작업:
우유와 코카콜라 실험;
냉장고와 따뜻한 장소에 방치하면 우유를 경험하십시오.
우유에 관한 시 읽기, 유제품에 관한 수수께끼 풀기.
연구 과정
소개 부분.
나는 수수께끼를 만들 것이다
너무 현명하다!
누가 수수께끼를 풀 것인가
연구실에 도착합니다.
그리고 실험실에서는 쉽지 않지만 과학적입니다.
테스트 준비가 되셨나요? 수수께끼를 풀어볼까요?
수수께끼를 맞춰야 할 뿐만 아니라 우리 제품 전시회에서 답을 찾아야 합니다.
맑은 바닷물,
우리 모두는 그것을 필요로 할 것입니다.
백수에서
원하는 것이 무엇이든 다음을 수행하십시오.
크림, 응고 우유,
우리 죽의 기름
파이용 코티지 치즈
먹어라, Vanyushka, 내 친구!
우유
아이들을 매우 좋아함
콜드팩.
춥다, 춥다
한 번 핥아줄게!
아이스크림
누군지 맞춰봐
흰색, 두꺼운?
크림은 아침 일찍 휘핑해서
그래서 우리는 ... 사워 크림
흰 알갱이는 무엇입니까?
곡물도 아니고 눈송이도 아닙니다.
우유는 신맛이 나고 제 시간에,
우리는 받았다...
코티지 치즈
우유로 만든건데
그러나 그의 편은 확고하다.
정말 다양한 구멍이 있습니다.
추측? 이...
치즈
빵에 발라보겠습니다
그리고 다른 곡물에 추가하십시오.
죽은 확실히 상하지 않습니다
흰색 노란색 조각입니다.
버터
얼마나 좋은 친구들입니까! 빨리 작업 완료!! 모든 답변이 맞습니다!
오늘 우리가 이야기할 내용을 추측하고 이해한 사람이 있을까요? (우유 및 유제품에 대해)
아직 언급하지 않은 유제품은 무엇입니까? (케피어, 요거트, 응고우유, 연유, 발효구운유, 스노우볼 등....)
요리사는 유치원에서 어떤 우유 요리를 준비합니까? (우유 수프, 시리얼, 코티지 치즈 캐서롤, 커피 음료, 우유 차, 게으른 만두 ...)
주요 부분.
잘했어, 얘들아, 그들은 모든 수수께끼를 추측하고 어려운 질문에 대답했습니다.
이제 여러분에게 우유의 이점에 대해 알려 드리겠습니다.
우유는 대자연이 우리에게 준 것입니다. 자연은 갓 태어난 어린이와 동물이 우유를 마시는 방법을 알고 좋아하도록 배열되어 있습니다. (슬라이드 1 아이는 모유를 마시고 새끼 고양이는 우유를 마십니다).
어린 시절부터 어머니는 코티지 치즈, 크림, 케 피어, 사워 크림, 요구르트, 치즈, 버터 등 다양한 유제품을 자녀에게 주기 시작합니다. (슬라이드 2 낙농 제품 사진).
우유는 어디에서 왔습니까? 누가 우리에게 그것을 줍니까? (소)
어른도 아이도 안다
그리고 온 행성이 알고 있습니다.
아침에 더 좋은 것은 없습니다 -
우유 한잔!
모두의 건강을 위해
우리는 그의 소를 받았습니다!
그밖에 누가? (염소…)
소와 염소가 우리에게 우유를 준다는 것은 비밀이 아닙니다. 젖소의 우유는 무엇이라고 합니까? (소) 염소? (염소)
세상에는 우유를 주는 다른 동물들이 있습니다. 혹시 이 동물들을 아시나요? (슬라이드 3)
예를 들어 말. 말 우유 생산에서 매우 건강 음료쿠미스라고 합니다. (슬라이드 3).
낙타 우유 - 달콤하고 건강합니다. 아시아 지역 주민들은 그를 매우 높이 평가하고 사랑합니다. (슬라이드 4).
그리고 항상 춥고 신선한 젖소 배달에 문제가 있는 곳에서는 사슴이 사람들을 돕습니다. 북부 사람들은 순록 우유로 치즈를 만드는 법을 배웠고, 두부 제품, 버터. (슬라이드 4).
이유식에서 우유는 특별한 위치를 차지합니다. 캐서롤, 우유 수프, 버터를 넣은 죽, 만두, 팬케이크, 연유와 우유로 만든 팬케이크, 모두에게 사랑받는 아이스크림 - 이 모든 아이들은 즐겁게 먹습니다. (슬라이드 5).
우유의 가장 중요한 성분은 단백질입니다. 사람이 오랫동안 단백질을 섭취하지 않으면 건강에 나쁜 영향을 미칩니다. 우유에는 비타민, 미네랄 및 기타 성분이 포함되어 있습니다. 유용한 자료. (슬라이드 6).
아이들, 우유에 대해 잊지 마십시오. 매일 유제품을 먹습니다. 사람이 가진 가장 소중한 것은 건강입니다.
우유를 마시는 아이들 - 당신은 건강해질 것입니다! (슬라이드 7).
피즈미누트카
우리는 피곤해, 앉아
우리는 긴장을 풀고 싶었다. (한 손은 위로, 다른 한 손은 아래로, 요란하게 변해
그들은 벽을 보았다
그들은 창 밖을 내다보았다.
우회전, 좌회전,
그리고 그 반대도 마찬가지입니다. (몸이 돌아간다.)
스쿼트를 시작하자
우리는 다리를 끝까지 구부립니다.
위아래 위아래
서두르지 말고 앉으세요! (스쿼트.)
그리고 에서 마지막으로앉았다,
이제 의자에 앉습니다. (아이들이 앉는다.)
기적의 연구실에 여러분을 초대합니다! 그것에서 우리는 지식을 얻을 것이고, 우리는 우유와 친해질 것입니다!
우유와 함께하는 기적
체험 1. 비밀 잉크.
비밀편지나 비밀글 쓸 줄 아시는 분 계신가요?
배우고 싶습니까?
우리는 어떤 도움으로 편지를 쓰고 그림을 그리나요? (펜, 연필, 종이...)
과거에는 보이지 않는 잉크가 사용되었습니다. 특정 조건에서 그들은 눈에 띄게되었습니다 (난방, 조명)
누군가 우리에게 어떤 종류의 보이지 않는 잉크가 있는지 짐작했을까요? (우유)
비밀 메시지를 작성하고 싶습니까? 전단지나 면봉이나 솔을 가지고 우유로 원하는대로 그려주세요 그리고 여러분을 사랑하는 마음을 그리고 싶습니다.
이제 우리는 젖이 말라서 보이지 않게 될 필요가 있습니다. 수업이 끝나면 어떤 비밀 메시지를 그렸는지 알아낼 것입니다.
EXPERIENCE 2. COCA-COLA와 우유 중 어느 것이 더 유용합니까?
우리가 마시는 것을 시각적으로 보고 우유나 코카콜라가 더 유용하다는 결론을 내리기 위해 우리는 콜라와 우유를 섞기로 결정했습니다. 그리고 여기 우리가 얻은 것이 있습니다.
나는 무엇을 가지고 있습니까? (우유와 콜라)
어제 우리는 무엇을 했습니까? (그들은 혼합)
우리에게 무슨 일이?
결론: 우유가 어두워지고 갈색이 되며 반응이 시작되고 우유가 컬티드되고 침전물이 플레이크 형태로 나타났습니다. 코카콜라는 우유와 산화 반응을 시작했습니다.
경험 3. 요오드에 대한 경험.
일부 공장에서는 우유를 물로 희석하고 전분을 첨가하여 걸쭉하게 만듭니다. 이 경우 우유는 유익한 특성을 잃습니다.
그리고 이를 위해 무엇을 해야 합니까?
이를 위해 우유에 요오드를 첨가합니다.
우유에 무슨 일이?
결론: 요오드가 전분과 결합하면 밝은 파란색 화합물이 형성됩니다.
우유가 파란색이 아니었다면 어떤 결론을 내려야 합니까? (전분이 없습니다)
이 우유, 뭐? (유용한)
경험 4. "끓는 우유"
"MILK RUN"이라는 표현이 있습니다. 우유에 다리가 있습니까? (아니다)
그들이 그렇게 말하는 이유는 무엇입니까?
우유가 끓으면 "뛰어납니다". 우유가 든 팬을 스토브에서 제때 제거하지 않으면 우유의 일부가 단순히 부족합니다.
우유가 "달리는" 방법을 보고 싶습니까? 스토브도, 불도, 우유를 끓일 냄비도 없습니다.
그러나 우리에게는 기적의 과학 실험실이 있습니다.
우리 실험을 위해서는 구연산, 소다수, 우유가 필요합니다.
우유에 소다를 더하면 어떻게 될까요? 이제 구연산을 추가해 보겠습니다.
우유는 어떻게 되는지 볼까요? (거품, 끓는다)
결론: 소다와 구연산의 반응은 우유에서 발생합니다. 거품, 거품, 종기.
실험 5 "컬러 우유"
여러분, 그림 그리는 것을 좋아하시나요? 무엇에 그림을 그리는가? (전단, 앨범, 눈, 모래, 아스팔트 ...)
보통 뭘로 그리세요? (물감, 연필, 펠트 펜, 스틱, 크레용 ...)
우유에 그림을 그리는 사람이 있습니까? (아니다)
시도하고 싶습니까?
테이블에는 우유가 담긴 그릇이 있습니다. 거기에 녹색, 빨간색, 파란색 페인트 몇 방울을 추가합니다(피펫, 브러시 또는 면봉 사용).
다른 면봉을 가지고 액체 비누에 담그십시오. 스틱을 주방세제에 담근 상태로 우유를 문자 그대로 10초 동안 만지십시오. 그냥 터치!
그리고 재미가 시작됩니다 - 마법의 색그들은 면봉에서 도망쳐 "춤을 추기" 시작합니다. 마법의 면봉과 우유의 유색 폭발에서. 지팡이를 제거하면 색상이 계속 "춤"추며 움직입니다. 우유가 움직이기 시작하고 페인트가 섞입니다. 그릇에 담긴 리얼 불꽃놀이!
결론: 우리는 색상의 폭발을 봅니다. 액체 비누는 우유와 반응하여 색상을 움직이게 하고 우유에 결합된 지방을 밀어냅니다. 그래서 탈지유는 실험에 적합하지 않습니다.
내가 무엇을 가지고 있는지보십시오? (헝겊과 철)
무엇을해야합니까? (우리의 편지를 다림질)
결론: 열의 작용으로 우유에 포함된 특정 물질은 종이 자체에 불이 붙는 것보다 더 빨리 파괴됩니다. 이 화학 공정 중에 연소 생성물이 방출됩니다. 가열된 종이에 우유 얼룩이 생기면 단백질과 탄수화물은 탄소를 생성하고 눈에 띄게 됩니다.
내 편지에서 나는 당신에게 무엇을 썼습니까?
반사.
누가 오늘의 경험, 실험을 좋아했습니까?
누가 부모님과 함께 오늘 우리가 한 기적을 보여주고 싶습니까?
오늘 이야기할 제품은?
그것에 대해 어떤 결론을 내릴 수 있습니까?
우유를 마시는 아이들 - 당신은 건강해질 것입니다!
놀라운 순간:만화 "Smeshariki-Milk Bet" 상영
다운로드:
시사:
오픈의 개요
실험적인
중간 그룹의 연구 수업
"기적의 연구소"
이 주제에 대해: " 우유. 유제품»
교육자: Biryukova M.M.
표적: 다양한 유형의 활동을 사용하기 위한 유리한 조건의 생성, 인지 연구 프로세스의 효율성을 높이기 위한 통합. 어린이 실험의 과정에서 지식, 독립, 기쁨에 대한 어린이의 요구를 충족시킵니다.
작업:
지도 시간:
인체에 대한 우유 및 유제품의 이점에 대한 아이디어를 어린이에게 형성합니다.
아이들에게 음식에 주의하도록 가르치십시오.
개발 중:
아이들을 교육하다 기초적이고 접근 가능한 실험을 수행하고, 가설을 세우고, 질문에 대한 답을 찾고, 실험 활동의 결과를 분석하여 가장 간단한 결론을 내립니다.
초등 연구를 조직하는 과정에서 어린이의인지 관심 개발, 실험 , 관찰 및 실험, 정보 공유, 공동 실험 활동 참여, 새로운 것을 배우고자 하는 욕구;
어린이의 대화식 연설을 개발하고 어휘를 확장하십시오.
교육적인:
건강한 생활 방식, 팀에서 일하는 능력, 친절, 서로를 돌보는 태도로 아이들을 교육합니다.
활동:교육, 연구.
조직 형태:그룹, 개인
어린이 활동 구현 형태 :아이들의 실험
장비:
아이들이 편지를 쓸 흰 종이;
편지 쓰기용 브러시;
플라스틱 컵들,
접시,
레몬산,
탄산 음료,
면봉,
우유,
물,
구 아슈,
액체 비누,
코카콜라,
요오드;
식용 색소;
유제품 모델 세트,
멀티미디어 장비,
수업 주제에 대한 프레젠테이션
예비 작업:
우유와 코카콜라로 실험하십시오.
냉장고와 따뜻한 장소에 방치하면 우유를 경험하십시오.
우유에 관한 시 읽기, 유제품에 관한 수수께끼 풀기.
연구 과정
소개 부분.
나는 수수께끼를 만들 것이다
너무 현명하다!
누가 수수께끼를 풀 것인가
연구실에 도착합니다.
그리고 실험실에서는 쉽지 않지만 과학적입니다.
테스트 준비가 되셨나요? 수수께끼를 풀어볼까요?
수수께끼를 맞춰야 할 뿐만 아니라 우리 제품 전시회에서 답을 찾아야 합니다.
맑은 바닷물,
우리 모두는 그것을 필요로 할 것입니다.
백수에서
원하는 것이 무엇이든 다음을 수행하십시오.
크림, 응고 우유,
우리 죽의 기름
파이용 코티지 치즈
먹어라, Vanyushka, 내 친구!
우유
아이들을 매우 좋아함
콜드팩.
춥다, 춥다
한 번 핥아줄게!
아이스크림
누군지 맞춰봐
흰색, 두꺼운?
크림은 아침 일찍 휘핑해서
그래서 우리는 ... 사워 크림
흰 알갱이는 무엇입니까?
곡물도 아니고 눈송이도 아닙니다.
우유는 신맛이 나고 제 시간에,
우리는 받았다...
코티지 치즈
우유로 만든건데
그러나 그의 편은 확고하다.
정말 다양한 구멍이 있습니다.
추측? 이...
치즈
빵에 발라보겠습니다
그리고 다른 곡물에 추가하십시오.
죽은 확실히 상하지 않습니다
흰색 노란색 조각입니다.
버터
유제품 전시회에 전시된 유제품을 어린이들이 찾아 전시하고 있습니다.
얼마나 좋은 친구들입니까! 빨리 작업 완료!! 모든 답변이 맞습니다!
오늘 우리가 이야기할 내용을 추측하고 이해한 사람이 있을까요? (우유 및 유제품에 대해)
아직 언급하지 않은 유제품은 무엇입니까? (케피어, 요거트, 응고우유, 연유, 발효구운유, 스노우볼 등....)
요리사는 유치원에서 어떤 우유 요리를 준비합니까? (우유 수프, 시리얼, 코티지 치즈 캐서롤, 커피 음료, 우유와 차, 게으른 만두…)
주요 부분.
잘했어, 얘들아, 그들은 모든 수수께끼를 추측하고 어려운 질문에 대답했습니다.
이제 여러분에게 우유의 이점에 대해 알려 드리겠습니다.
우유의 이점에 대한 교육자의 이야기와 대화. 프레젠테이션 디스플레이.
우유는 대자연이 우리에게 준 것입니다. 자연은 갓 태어난 어린이와 동물이 우유를 마시는 방법을 알고 좋아하도록 배열되어 있습니다. (슬라이드 1 아이는 모유를 마시고 새끼 고양이는 우유를 마십니다).
어린 시절부터 어머니는 코티지 치즈, 크림, 케 피어, 사워 크림, 요구르트, 치즈, 버터 등 다양한 유제품을 자녀에게 주기 시작합니다. (슬라이드 2 낙농 제품 사진).
우유는 어디에서 왔습니까? 누가 우리에게 그것을 줍니까? (소)
어른도 아이도 안다
그리고 온 행성이 알고 있습니다.
아침에 더 좋은 것은 없습니다 -
우유 한잔!
모두의 건강을 위해
우리는 그의 소를 받았습니다!
그밖에 누가? (염소…)
소와 염소가 우리에게 우유를 준다는 것은 비밀이 아닙니다. 젖소의 우유는 무엇이라고 합니까? (소) 염소? (염소)
세상에는 우유를 주는 다른 동물들이 있습니다. 혹시 이 동물들을 아시나요? (슬라이드 3)
예를 들어 말. koumiss라는 매우 건강한 음료는 마유에서 생산됩니다. (슬라이드 3).
낙타 우유 - 달콤하고 건강합니다. 아시아 지역 주민들은 그를 매우 높이 평가하고 사랑합니다. (슬라이드 4).
그리고 항상 춥고 신선한 젖소 배달에 문제가 있는 곳에서는 사슴이 사람들을 돕습니다. 북부인들은 순록 우유로 치즈, 두부 제품, 버터를 만드는 법을 배웠습니다. (슬라이드 4).
이유식에서 우유는 특별한 위치를 차지합니다. 캐서롤, 우유 수프, 버터 죽, 만두, 팬케이크, 연유와 우유로 만든 팬케이크, 모두가 좋아하는 아이스크림 -이 모든 아이들은 즐겁게 먹습니다. (슬라이드 5).
우유의 가장 중요한 성분은 단백질입니다. 사람이 오랫동안 단백질을 섭취하지 않으면 건강에 나쁜 영향을 미칩니다. 우유에는 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 물질이 포함되어 있습니다. (슬라이드 6).
아이들, 우유에 대해 잊지 마십시오. 매일 유제품을 먹습니다. 사람이 가진 가장 소중한 것은 건강입니다.
우유를 마시는 아이들 - 당신은 건강해질 것입니다! (슬라이드 7).
피즈미누트카
우리는 피곤해, 앉아
우리는 긴장을 풀고 싶었다. (한 손은 위로, 다른 한 손은 아래로, 휙휙 바꿔
무기.)
그들은 벽을 보았다
그들은 창 밖을 내다보았다.
우회전, 좌회전,
그리고 그 반대도 마찬가지입니다. (몸이 돌아간다.)
스쿼트를 시작하자
우리는 다리를 끝까지 구부립니다.
위아래 위아래
서두르지 말고 앉으세요! (스쿼트.)
그리고 마지막으로 자리에 앉았다
이제 의자에 앉습니다. (아이들이 앉는다.)
경험담. 실험. 연구.
기적의 연구실에 여러분을 초대합니다! 그것에서 우리는 지식을 얻을 것이고, 우리는 우유와 친해질 것입니다!
우유와 함께하는 기적
경험 1. 시크릿 잉크.
비밀편지나 비밀글 쓸 줄 아시는 분 계신가요?
배우고 싶습니까?
우리는 어떤 도움으로 편지를 쓰고 그림을 그리나요? (펜, 연필, 종이...)
과거에는 보이지 않는 잉크가 사용되었습니다. 특정 조건에서 그들은 눈에 띄게되었습니다 (난방, 조명)
누군가 우리에게 어떤 종류의 보이지 않는 잉크가 있는지 짐작했을까요? (우유)
비밀 메시지를 작성하고 싶습니까? 전단지나 면봉이나 붓을 가지고 우유를 이용해서 원하는 그림을 그리고 싶은 마음, 사랑하는 여러분.
이제 우리는 젖이 말라서 보이지 않게 될 필요가 있습니다. 수업이 끝나면 어떤 비밀 메시지를 그렸는지 알아낼 것입니다.
EXPERIENCE 2. COCA-COLA와 우유 중 어느 것이 더 유용합니까?
우리가 마시는 것을 시각적으로 보고 우유나 코카콜라가 더 유용하다는 결론을 내리기 위해 우리는 콜라와 우유를 섞기로 결정했습니다. 그리고 여기 우리가 얻은 것이 있습니다.
나는 무엇을 가지고 있습니까? (우유와 콜라)
어제 우리는 무엇을 했습니까? (그들은 혼합)
우리에게 무슨 일이?
결론: 우유가 어두워지고 갈색으로 변했습니다.반응이 시작되고 우유가 배양되고 침전물이 플레이크 형태로 나타났습니다. 코카콜라는 우유와 산화 반응을 시작했습니다.
경험 3. 요오드에 대한 경험.
일부 공장에서는 우유를 물로 희석하고 전분을 첨가하여 걸쭉하게 만듭니다. 이 경우 우유는 유익한 특성을 잃습니다.
그리고 이를 위해 무엇을 해야 합니까?
이를 위해 우유에 요오드를 첨가합니다.
우유에 무슨 일이?
산출 : 요오드가 전분과 결합하면 밝은 청색의 화합물이 형성된다.
우유가 파란색이 아니었다면 어떤 결론을 내려야 합니까? (전분이 없습니다)
이 우유, 뭐? (유용한)
경험 4. "끓는 우유"
"MILK RUN"이라는 표현이 있습니다. 우유에 다리가 있습니까? (아니다)
그들이 그렇게 말하는 이유는 무엇입니까?
우유가 끓으면 "뛰어납니다". 우유가 든 팬을 스토브에서 제때 제거하지 않으면 우유의 일부가 단순히 부족합니다.
우유가 "달리는" 방법을 보고 싶으십니까? 스토브도, 불도, 우유를 끓일 냄비도 없습니다.
그러나 우리에게는 기적의 과학 실험실이 있습니다.
우리 실험을 위해서는 구연산, 소다수, 우유가 필요합니다.
우유에 소다를 더하면 어떻게 될까요? 이제 구연산을 추가해 보겠습니다.
우유는 어떻게 되는지 볼까요? (거품, 끓는다)
산출 : 우유에서 소다와 구연산의 반응이 일어납니다. 거품, 거품, 종기.
실험 5 "컬러 우유"
여러분, 그림 그리는 것을 좋아하시나요? 무엇에 그림을 그리는가? (전단, 앨범, 눈, 모래, 아스팔트 ...)
보통 뭘로 그리세요? (물감, 연필, 펠트 펜, 스틱, 크레용 ...)
우유에 그림을 그리는 사람이 있습니까? (아니다)
시도하고 싶으신가요?
테이블에는 우유가 담긴 그릇이 있습니다. 거기에 녹색, 빨간색, 파란색 페인트 몇 방울을 추가합니다(피펫, 브러시 또는 면봉 사용).
다른 면봉을 가지고 액체 비누에 담그십시오. 스틱을 주방세제에 담근 상태로 우유를 문자 그대로 10초 동안 만지십시오. 그냥 터치!
그런 다음 재미가 시작됩니다. 마법의 색상이 면봉에서 도망쳐 "춤추기" 시작합니다. 마법의 면봉과 우유의 유색 폭발에서. 지팡이를 제거하면 색상이 계속 "춤"추며 움직입니다. 우유가 움직이기 시작하고 페인트가 섞입니다. 그릇에 담긴 리얼 불꽃놀이!
산출: 우리는 색상의 폭발을 봅니다. 액체 비누는 우유와 반응하여 색상을 움직이게 하고 우유에 결합된 지방을 밀어냅니다. 그래서 탈지유는 실험에 적합하지 않습니다.
글쎄, 비밀 편지를 읽는 방법을 알아 낸 사람이 있습니까? 내가 당신에게 무엇을 썼습니까?
내가 무엇을 가지고 있는지보십시오? (헝겊과 철)
무엇을해야합니까? (다림질 우리 편지)
산출: 우유에 포함된 일부 물질은 열의 작용으로 종이 자체에 불이 붙는 것보다 더 빨리 파괴됩니다. 이 화학 공정 중에 연소 생성물이 방출됩니다. 가열된 종이에 우유 얼룩이 생기면 단백질과 탄수화물은 탄소를 생성하고 눈에 띄게 됩니다.
내 편지에서 나는 당신에게 무엇을 썼습니까?
좋은 친구들!
반사.
누가 오늘의 경험, 실험을 좋아했습니까?
누가 부모님과 함께 오늘 우리가 한 기적을 보여주고 싶습니까?
오늘 이야기할 제품은?
그것에 대해 어떤 결론을 내릴 수 있습니까?
우유를 마시는 아이들 - 당신은 건강해질 것입니다!
놀라운 순간:만화 "Smeshariki-Milk Bet" 상영
이 흥미로운 실험에서 우리는 일반 젖소에서 플라스틱과 유사한 고체 물질을 얻을 것입니다.
1900년대 초반부터 1945년경까지 이러한 "우유" 플라스틱으로 다양한 장신구, 구슬, 단추, 만년필 및 기타 가정용품이 만들어졌다는 점은 주목할 만합니다. 영국 여왕의 경우 보석은 그러한 플라스틱으로 만들어졌습니다.
우리는 필요합니다
- 일반 우유 한 잔;
- 거즈, 아주 가는 체, 면직물,
- 깔때기(선택사항)
- 큰 스푼;
- 그릇;
- 식초 9%;
- 작은 베이킹 접시.
먼저 우유가 뜨거워질 때까지 데워주세요. 그냥 끓이지 마십시오. 우유를 그릇에 붓고 식초 한 스푼을 넣으십시오.
이제 혼합물을 완전히 저어줍니다. 점차적으로 코티지 치즈 플레이크와 유사한 덩어리가 그릇에 나타나는 것을 볼 수 있습니다.
우리는 빈 깨끗한 유리를 가져다가 깔때기를 놓고 그 위에 두 개의 층으로 접힌 거즈를 놓습니다. 그런 다음 그릇의 혼합물을 무명천에 붓습니다.
거즈에는 마른 물질만 남아 있어야 합니다. 마른 코티지 치즈를 연상시키는 적당히 단단해야합니다.
우리는 생성 된 건조 물질을 수집하여 하나의 덩어리로 단단히 짜서 베이킹 접시에 넣습니다.
이제 인내해야 합니다. 금형을 냉장고에 최소 48시간 동안 두십시오. 48시간이 지나면 냉장고에서 틀을 꺼내 완성된 피규어를 꺼낼 수 있습니다. 그들은 확고해야합니다.
경험 설명
모든 플라스틱은 고분자라고 하는 긴 사슬로 구성된 분자로 구성되어 있습니다. 우유에는 카제인이라는 단백질 분자가 많이 들어 있습니다. 각 카제인 분자는 단량체이고 카제인 단량체의 사슬은 중합체입니다.
뜨거운 우유에 식초를 넣으면 작은 흰색 응고 조각이 형성되기 시작했습니다. 이것은 우유의 산도가 변하고 카제인 분자가 긴 사슬로 재구성되기 때문에 발생합니다. 카제인 단량체의 사슬은 중합체입니다.
연구 프로젝트 "우유 및 유제품" 소개 관련성. 필수이자 필수품 유아식우유다. 나름의 방식으로 화학적 구성 요소그리고 생물학적 특성어린이 영양에 사용되는 동물성 제품 중 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 불행히도 모든 어린이가 우유를 마시고 우유로 만든 요리를 먹는 것을 좋아하는 것은 아닙니다. 나는 우유를 마시는 것을 좋아합니다. 그리고 밝히고 싶었다 가치 있는 자질우유를 만들고 유제품이 어떻게 만들어지는지 보여줍니다. 아마도 다른 아이들은 인체 발달에서 우유와 유제품의 중요성을 이해할 것입니다. 연구 가설. 나는 유제품이 어떤 종류의 기술을 사용하여 우유에서 얻어진다고 가정했습니다. 나는 유제품을 얻기 위해 우유로 실험하기로 결정했습니다. 공부의 목적:우유 및 유제품에 대한 더 깊은 지식을 얻습니다. 목표에 따라 다음과 같이프로젝트 목적: 1. 우유 및 유제품에 대한 지식을 풍부하게 합니다. 2. 유제품을 준비하는 방법을 숙지하십시오. 3. 우유로 실험하십시오. 어린이의 연구 기술을 형성하기 위해(다양한 출처에서 정보 검색). 연구 활동에 대한 인지적 관심, 새로운 것을 배우고자 하는 열망을 개발합니다. 팀에서 일하는 능력을 개발하고 정보를 공유하고 공동 실험 활동에 참여하려는 욕구. 아이들에게 건강한 식생활에 대한 의식적인 태도를 형성합니다. 가설. 아이들이 자신의 연구 활동을 통해 우유와 유제품의 가치에 대해 더 많이 알게 되면 우유가 귀중한 제품아이의 몸에 영양을 공급하고 그것을 먹고 싶어 할 것입니다. 이 프로젝트는 교수법(관찰, 탐색 작업, 실험)의 연구 방법을 기반으로 합니다. 이것은 아이들이 독립적인 연구를 수행하는 방법을 배우고 연구 대상에 대한 유용한 정보를 수집하고 기록하고 지평을 확장하는 방법입니다. 아이들은 창의성과 자신의 정의를 표현하는 능력, 사고력과 언어 능력을 발달시킵니다. 1장 남자들과 나는 우유가 어디서 오는지 알고 있었습니다. 그러나 그들은 우유만 먹는다고 생각했습니다. 그러나 교육자 Yulia Anatolyevna와 Olga Eduardovna는 우유를 마실 수 있을 뿐만 아니라 죽 요리, 팬케이크 굽기, 다양한 기타 유제품 요리에도 사용할 수 있다고 말했습니다. 그리고 어떤 제품이 우유로 만들어졌는지 말하지 않고 우유와 유제품에 대한 정보를 수집하겠다고 제안했습니다. 2장 우유에 대한 정보 수집 먼저 우유가 무엇인지 알아보기로 했습니다. 사람에게 좋은가요? 유제품이란 무엇입니까? 아이들은 부모에게 물어보고 가게에서 유제품이 무엇인지 알아 냈습니다. 케피어, 버터, 치즈, 코티지 치즈, 바레네츠, 응고 우유, 비피독, 크림, 요구르트, 사워 크림이 있습니다. 우리 교육자들은 우유가 가장 유용한 제품그것은 비타민의 전체 복합체를 포함하기 때문에 사람을위한 영양 (복합체는 함께 인체에 좋은 영향을 미치는 많은 비타민입니다). 그러나 우리는 이해할 수 없었습니다. "비타민은 어떻게 우유에 들어갑니까?" "사람들이 우유에 비타민을 첨가합니다. 또는 젖소 음식을 통해 우유에 들어갑니다.” 그런 다음 그들은 사람들이 우유 없이도 비타민을 먹을 수 있다고 생각하고 결정했습니다. 그것은 소가 풀과 풀을 통해 먹는다는 것을 의미합니다. 3 장 우리는 교육자의 지도하에 우유로 실험하기로 결정하고 다음과 같은 실험을 수행했습니다. 1번을 경험하세요. 신선한 캔 2개에 붓는다. 전유. 하나의 항아리는 추위에, 다른 하나는 더위에 놓였습니다. 그리고 추위와 더위에 우유가 어떻게 변하는지 관찰하기로 결정 했습니까? 2일 후에 봤습니다. 추위에 우유는 변하지 않고 차가워졌습니다. 따뜻함에 우유가 신맛이 나고 걸쭉해지며 잘 흐르지 않고 부스러기가 조금 있습니다. 우리는 그것을 맛 보았습니다. 맛이 변하고 신맛이 나지만 맛있습니다. 선생님들은 지금은 우유가 아니라 요구르트라고 합니다. 우리는 결론을 내렸습니다. 추위에 우유는 변하지 않고 저장됩니다. 따뜻한 우유는 신맛이 나고 신상품영양 - 요구르트 (부록 참조). 경험치 2. 우리는 "요구르트를 더 가열하면 어떻게 될까요?"라는 질문을 받았습니다. Yulia Anatolyevna는 영혼 난로에서 요구르트를 데우고 끓여서 제거했습니다. 응고된 우유에 두꺼운 플레이크가 나타났고 노란색 액체가 분리되었습니다. 선생님들은 거즈로 그것을 걸러내겠다고 제안했습니다. 물은 유리질이었고 두꺼운 덩어리가 남아 있었습니다. 두부를 얻었다. 우리는 결론을 내렸습니다. 코티지 치즈를 얻으려면 요구르트를 끓여서 걸러내야 합니다(부록 참조). 치즈는 코티지 치즈로 만듭니다. 우리는 백과사전에서 이에 대해 배웠습니다. 코티지 치즈를 우유에 삶은 다음 여과하고 버터, 소다를 넣고 다시 끓입니다. 그런 다음 금형에 넣고 식힙니다. 경험 3 . 우리는 소가 크림을 주기도 한다고 생각했습니다. 그러나 우리 교육자들은 크림이 분리기라고 불리는 특별한 스마트 기계에 의해 우유에서 분리된다고 말했습니다. 크림이 2일 있으면 너무 걸쭉해져서 숟가락 넣기도 힘들어요. 그들은 털이나 믹서로 그들을 쓰러 뜨리겠다고 제안했습니다. 우리는 크림을 두 부분으로 나눴습니다. 우리는 털로 한 부분을 쓰러 뜨 렸고 두 번째 부분은 Olga Eduardovna의 믹서로 넘어졌습니다. 모든 컵에는 기름이 들어 있었습니다. 결론: 크림은 분리기를 사용하여 탈지유에서 분리할 수 있습니다. 만약에 헤비 크림쓰러뜨리면 버터가 나온다(부록 참조). 우리는 무거운 크림에 우유를 넣고 저어 따뜻하게 둡니다. 우리는 사워 크림을 얻었습니다(부록 참조). 실험은 발명입니다.우리는 새로운 것을 발명했습니다 유제품. 입력 신선한 우유다른 추가 신선한 과일그리고 딸기와 믹서로 치십시오. 그것은 훌륭하게 밝혀졌습니다. 밀크 쉐이크. 맛을 위해 설탕을 첨가했습니다. 우리는 이 칵테일의 이름을 Strawberry Fantasy라고 지었습니다. Yulia Anatolyevna와 Olga Eduardovna가 보여주고 설명해준 실험이 정말 마음에 들었습니다. 그 후, 우리는 다음과 같은 놀라운 실험을 수행했습니다. 1. 볼에 우유를 붓는다. 2. 각 염료를 몇 방울 떨어뜨립니다. 접시 자체가 움직이지 않도록 조심스럽게 시도하십시오. 3. 이제 일반 세제를 사용하여 우유를 움직이게 할 것입니다. 면봉을 제품에 담그고 우유 접시 중앙에 대십시오. 무슨 일이 일어나는지 보십시오! 우유가 움직이고 색상이 혼합됩니다. 그릇에 담긴 실제 색상 폭발! (첨부 파일을 참조). 경험 설명: 우유에 세제를 넣으면 지방 입자가 염료 입자를 밀어내고 염료가 우유와 섞이면서 아름다운 컬이 나옵니다. 결론 우유를 실험하는 과정에서 우리는 다음과 같은 결론에 도달했습니다. 1. 우유는 인간에게 가장 건강한 식품이다. 2. 우유로 실험하고 요구르트, 사워 크림, 코티지 치즈, 치즈, 버터, 응고 우유 등의 새로운 유제품을 얻을 수 있습니다. 3. 우리는 우유 실험을 정말 즐겼고, 야채와 과일 실험을 계속하고 싶습니다. 중고 문헌 목록. 1. 어린이 백과사전. 2. Gorbatova K. K. 우유의 화학 및 물리학, ed. 조르드, 2004 3. Shalygina A.M., Kalinina L.V. 일반 기술우유 및 유제품.- M.: Kolos, 2007. 4. Wikipedia의 자료 - 무료 백과사전. 이 놀라운 화학 경험, 평범한 집에서 변신하는 법을 배우게 됩니다. 우유단 몇 분 만에 마법의 혼합물로 변신합니다. 경험을 완료하려면 다음이 필요합니다.
실험 완료 시간: 약 10~15분 실험을 시작하겠습니다. 메모: 우유가 실온으로 데워질 때까지 반드시 기다려야 합니다. 그렇지 않으면 "마법의 우유"를 경험하십시오표시해야 할 결과를 표시하지 않습니다. 결과: 세정제우유의 지방을 분해하고 우유에 있는 식용 색소를 펄럭이게 하여 깔끔한 디자인을 만듭니다. 무엇이 우유를 움직이게 만드는가?우유에는 물 외에도 비타민, 미네랄, 단백질 및 작은 지방 입자가 용액에 떠 있는 것처럼 포함되어 있습니다. 단백질과 지방은 용액의 변화에 매우 민감합니다. 이 경우우유. 이 트릭의 비밀은 바로 세제나 액체 비누 한 방울에 있습니다. 이 비누는 지방과 단백질을 용액에 유지하는 화학 결합을 약화시키고 우유의 표면 장력을 감소시킵니다. 식용 색소 덕분에 우리가 관찰할 수 있는 격렬한 화학 반응이 있습니다. 세제가 우유와 고르게 섞이면(부분적으로 용해되고 부분적으로 지방 분자에 부착됨) 반응이 가라앉고 멈춥니다. 이것이 이 재미있는 화학 실험의 비밀입니다. 우유에서 색상 폭발을 반복하려면 세제를 한 방울 더 추가하기만 하면 됩니다. 젊은 화학자어린 아이들과 함께, 당신은 그러한 우유 그림에서 누가 무엇을 보는지 그리고 토론하는 것으로 자신을 제한할 수 있습니다. 물론 이번 우유체험은 식용 색소그리고 세제는 그들의 상상력을 크게 자극할 것입니다. 도면이 항상 변경되므로 카메라를 가까이에 두십시오. 나이가 많은 아이들과 함께 실제로 실험할 수 있습니다. 염료와 세제를 변경하지 않고(같은 양의 동일한 제조업체에서) 다른 액체로 이 실험을 시도합니다. 이 경험을 시도 물과 함께 무 지방 우유, 지방 함량이 다른 우유와 크림.결과를 사진으로 찍고 비교하십시오. 이것이 진정한 과학을 향한 첫걸음입니다! 그리고 그 경험은 다음과 같습니다
불행히도 대부분의 학생들은 물리학 및 화학과 같은 과목을 참을 수 없습니다. 특히 교사가 화학 또는 물리적 반응에 대한 흥미로운 실례를 들어 자신의 행동을 지지하지 않는 경우에는 쉽지 않습니다. 부모는 어린 시절부터 집에서 시연하면서 동시에 평범한 물질의 놀라운 특성에 대해 이야기하면 아이들이 어려운 과학과 사랑에 빠지도록 도울 수 있습니다. 집에서 아이들을 위한 화학 실험유치원 나이에도 아이들은 그러한 흥미 진진한 활동에 관심을 가질 수 있습니다. 어린이에게 재미있는 화학 실험을 보여줄 때 매우 조심하고 엄격한 안전 조치를 준수해야 함을 잊지 마십시오. 사용된 물질이 그 과정에 참여하는 사람들에게 심각한 해를 끼치지는 않지만, 그럼에도 불구하고 어린 나이부터 아이들은 그러한 수업에서 행동하는 방법을 가르쳐야 합니다. 전체 과정을 거리나 부엌으로 옮길 수 있지만 주거 지역에서는 실험하지 않는 것이 좋습니다. 이산화탄소 또는 드라이아이스라고도 하는 것은 음료와 아이스크림을 식힐 때뿐만 아니라 호기심 많은 과학적 실험에도 사용됩니다. 특수 용기에 적절하게 운송하고 보관해야 하는 이 단단한 수정은 전문 상점에서 구입할 수 있습니다. 이 물질은 가정에서 어린이를 위한 실험에 자주 사용됩니다.  어린이를 위한 전분 실험모든 주부의 부엌 캐비닛에있는 것을 사용할 수 있으므로 손에 드라이 아이스 큐브가 없어도 화를 내지 마십시오. 예를 들어, 재미있는 경험집에서 아이들을 위해 감자 전분을 사용하여 수행 할 수 있습니다.
간단한 사용이 가능한가요? 우유의도한 것과 다른 방식으로? 당연히 그렇습니다. 그러한 실험은 학령기 어린이에게 매우 흥미로울 것입니다.  집에서 아이들을 위한 신체 실험화학뿐만 아니라 아이들이 흥미를 가질 수 있습니다. 지루한 물리학은 "소생"할 수 있으며 흥미로운 경험집에 있는 아이들에게도 도움이 될 것입니다. 아기가 알고 있지만 눈으로 볼 수 없는 모든 것은 간단하고 흥미로운 테스트를 통해 실제로 관찰할 수 있습니다. 화학과 마찬가지로 어린이의 안전도 어른들이 감독해야 합니다. 어린이를 위한 공기 실험보이지 않는 공기가 주변 물체에 어떤 영향을 미치는지 이해할 수 있는 다양한 실험이 있습니다.
어린이를 위한 소리 실험모든 사람이 바람 소리를 듣지만 소리는 보이지 않기 때문에 아무도 보지 못합니다. 그러나 아이들을 위한 흥미로운 경험이 있어 실험하고 많은 새로운 것을 배울 수 있습니다. 둘 다 아이들과 함께 보낼 수 있습니다. 유치원뿐만 아니라 고등학생 및 중학생과 함께. 필요한 모든 것이 모든 가정에 있기 때문에 특별한 장비가 필요하지 않습니다.
어린이용 자석 실험극성은 아기에게 완전히 알려지지 않은 개념입니다. 그러나 실제로 플러스와 마이너스가 작동하는 방식을 보여 준다면 아마도 부모는 자녀에게 너무 많은 관심을 가져서 유명한 물리학자가 그에게서 자랄 수 있을 것입니다. 어린이를 위한 이러한 멋진 경험은 추가 활동으로 사용할 수 있습니다.
아이들을 위한 전기 실험모든 부모는 자녀에게 책임 있는 전기 사용에 대해 가르칩니다. 그러나 이것이 220 볼트가 아닌 경우 어린이를위한 정전기 실험은 완전히 무해하고 발달에 유용합니다.
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