Post über Pilzöler. Bedingt essbare Buttersorten

Die Öle haben unglaubliche Geschmack, nützliche Vitamine und essentielle Aminosäuren... In der Natur gibt es mehr als 40 Arten davon, aber nicht alle sind essbar. In diesem Fall stellt sich die Frage: Wenn es falsche und normale Steinpilze gibt, wie kann man sie dann unter einer solchen Sorte identifizieren? Verwenden Sie die folgenden Tipps für Anfänger im Pilzsammler.

So erkennen Sie, ob der Steinpilz falsch oder normal ist: Unterscheidungsmerkmale

Schon der Name "Öler" ist mit dem Aussehen verbunden: es hat eine rutschige und ölige Kappe. Auf dieser Grundlage wird dieser glänzende Pilz erkannt. Außerdem verstecken sich immer wieder Reste einer weißen Bettdecke unter der Mütze, die am Bein einen Ring bildet.

Steinpilze haben jedoch Brüder, die eine Gefahr für den Menschen darstellen. Wie erkennt man falsche Steinpilze richtig, um sich und Ihre Lieben nicht zu verletzen? Ungeübte Pilzsammler können aus Versehen zusammen mit echter Butter und falschen Doppeln in einen Korb stecken. Die Verwendung solcher Pilze für Lebensmittel führt zu Vergiftungen sowie zu Funktionsstörungen des menschlichen Körpers. Und obwohl die moderne Medizin keine Todesfälle kennt, sollten Pilzsammler-Anfänger verstehen, wie ein falsches Öl aussehen kann und wie man es unter den echten erkennt.

Falsches Öl hat Besonderheiten, und es ist nicht allzu schwer, sie zu erkennen. Echte Steinpilze haben immer eine schleimige braune Kappe. Bei jungen Pilzen ist die Unterseite der Kappe mit einem weißen Film bedeckt, der später bricht und ringförmig am Stiel verbleibt. Der untere Teil der Kappe eines echten Ölers hat eine feinporige Röhrenstruktur. Und in einem falschen Pilz ist es grau und lamellar. Für erfahrener Pilzsammler Es wird nicht schwer sein, echte Steinpilze zu identifizieren. Er wird sie nie mit falschen Ansichten verwechseln. Aber für Anfänger“ ruhige Jagd»Der gefundene Öler muss sorgfältig untersucht werden. Schauen Sie sich die Farbe der Kappe genau an, probieren Sie sie an und schauen Sie darunter.

Wie sonst kann man einen falschen Steinpilz für einen Anfänger-Pilzsammler identifizieren? Dazu sollten Sie die Farbe der Kappe besonders sorgfältig prüfen. In einem falschen Öler hat es eine violette Tönung und eine schwammige Struktur.

Hobby-Pilzsammler sollten sich einen merken wichtiger Punkt: Steinpilze haben in der Natur keine giftigen Gegenstücke. Wenn der Pilz jedoch Zweifel hat, ist es besser, ihn nicht anzufassen, sondern die Steinpilze zu sammeln, deren Sie sich sicher sind!

Von Hochsommer bis Ende September erscheinen sie in unseren Nadel- und Mischwäldern nach Regen leckere Pilze Steinpilze. Sie haben einfach einen ausgezeichneten Geschmack und werden von Pilzsammlern wegen ihrer Nützlichkeit und ihres Geschmacks sehr geschätzt. Aber wenn es echte essbare Steinpilze gibt, dann hat die Natur ihre Gegenstücke erfunden, falsche Steinpilze. Oft sammeln unerfahrene Pilzsammler durch Nachlässigkeit diese Pilze, und es kommt zu einer Vergiftung. Aber es gibt eine Möglichkeit, falsche Steinpilze von echten leckeren gesunden Steinpilzen zu unterscheiden. Erfahrene Pilzsammler verraten Ihnen, wie Sie im Wald echte Waldgeschenke sammeln, damit köstliche Steinpilze mit ihrem unübertroffenen Geschmack begeistern.

Wie sehen falsche Steinpilze aus

Im Gras und Nadeln fallen Steinpilze sofort auf, nämlich mit ihren leuchtend orange-gelben Kappen mit klebrigen Nadeln und Blättern. Diese leckeren Waldpilze interessant, da sie sehr schnell wachsen und dazu neigen, als ganze Familie zu wachsen. Wenn Sie einen Ölpilz finden, schauen Sie sich unbedingt um, es gibt mehrere weitere essbare Waldöle in der Nähe.

Aufmerksamkeit!

Bei falschen Furunkeln hat die Rückseite der Kappe eine lamellare Struktur, und dies ist ein wichtiger visueller Unterschied zwischen falschen Pilzen und essbaren!

Es lohnt sich jedoch, den gefundenen Ölerpilz sorgfältig zu untersuchen, bevor Sie ihn in den Warenkorb legen. Achten Sie zunächst auf die Farbe des Pilzkopfes. Ein falscher Ölpilz unterscheidet sich von einem guten Speiseölpilz dadurch, dass seine Kappe eine violette Tönung hat. Dies ist der Hauptunterschied zwischen einer falschen Öldose und einem echten Speisepilz. Außerdem unterscheiden erfahrene Pilzsammler falsche Steinpilze schnell von echten, indem sie den Pilzkopf nach unten drehen. Speiseöl auf der Rückseite der Kappe hat einen weißen Film, der beim Entfernen die für Öl charakteristische poröse Seite der Kappe freilegt.

Der falsche Öler hat eine gräuliche Farbe auf der Rückseite der Kappe, so dass Sie, auch wenn die Platten schlecht zu unterscheiden sind, diese Farbe und der violette Farbton des Pilzbeins die Information erhalten, dass Sie falsche ölige Öle vor sich haben Sie. Echte Steinpilze haben in jungen Jahren einen hellgelben Stiel, und ein reifer Öler hat eine ausgeprägte Porösität Rückseite Kappen sind leuchtend gelb.

Manchmal wird auch ein Pilz namens Fichte Mokruha manchmal als falscher Steinpilz bezeichnet. Es wird manchmal in Fichten und gemischten jungen Wäldern gefunden, und bei äußeres Erscheinungsbildähnelt dem oben beschriebenen falschen Öler. Fichtenmoos hat eine gräulich schleimige Kappe und eine lamellare Rückseite der Pilzkappe. Dieser Pilz ist jedoch nicht giftig, er gehört zur Kategorie der selten gefundenen konventionell wenig bekannten essbare Pilze... Aber es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen und solche Pilze nicht zu nehmen, damit keine falschen Steinpilze auf den Tisch kommen.

Vergiftung mit falschen Ölen

Es kann jedoch vorkommen, dass ein falscher Öler in Ihrem Pilzkorb landet und Sie ihn zusammen mit den Speisepilzen kochen. Eine Vergiftung mit falschen Ölen ist gesundheitsgefährdend, da diese Pilze gefährliche Giftstoffe enthalten, die zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung sind Übelkeit, Erbrechen, Schwindel und hohes Fieber. Bei den ersten Anzeichen dieser Symptome nach dem Verzehr von Pilzen sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen und eine Magenspülung durchführen.

(Suillus luteus (lat.)) - einer der leckersten und häufigsten Pilze im europäischen Teil Russlands und auf der gesamten Nordhalbkugel. Sie dienen der Zubereitung verschiedene Gerichte: gedünstet, gekocht, gebraten, eingelegt, gesalzen und getrocknet.

Es gibt 3 Hauptsorten von Öl: Butterdose spät, Körnerbutterdose und Lärchenbutterdose... Spätwüchsig im mittleren und europäischen Teil Russlands, hauptsächlich an Waldrändern und Kiefernwäldern, Pflanzungen mit Jungbäumen von Mai bis Oktober. Granulatöler wächst auch in Kiefernwäldern und Pflanzungen, bevorzugt aber Böden mit hoher Inhalt Limette. Lärche kommt nicht so häufig vor wie ihre nadelliebenden Brüder, sie lebt hauptsächlich in Laubwäldern. Alle diese Arten sind essbar, ausgezeichnet gebraten, gekocht und gedünstet. Meist wird die Butter eingelegt. Dies gilt insbesondere für junge und sehr kleine Pilze. Steinpilze werden jedoch selten getrocknet oder diese Zubereitungsmethode wird überhaupt nicht verwendet, da Steinpilze nach dem Trocknen spröde und dünn werden.

Diese Pilzsorte hat ihren Namen für ihre ölige Kappe. Andere Namen - Butter oder Buttermilch... (V Englische SpracheÖler wird Slippery Jack genannt.) Steinpilze wachsen normalerweise in Nadelwäldern und Pflanzungen, oft an Rändern und Stellen ohne Unterholz, auf gut beleuchteten sonnigen Wiesen und Lichtungen, sind in Familien, selten - einzeln zu finden. Die Ernte dauert von Juni bis zum ersten Frost. Die Massensammlung beginnt Ende Juli. Die Kappe eines erwachsenen Pilzes hat einen durchschnittlichen Durchmesser von 4-10 cm, kann jedoch 15 cm erreichen.Es ist vorzuziehen, junge Pilze zu sammeln, deren Kappe nicht mehr als 2-4 cm beträgt, da solche Pilze zweifellos schmackhafter sind und kann ganz gekocht werden.

Es wird angenommen, dass der gebratene Steinpilz am leckersten ist. Junge Steinpilze können gebraten oder gekocht werden, ohne die Haut zu entfernen, Erwachsene müssen jedoch gereinigt werden: Entfernen Sie vorsichtig die Haut von der Kappe.

Es sei daran erinnert, dass Steinpilze zur sogenannten "Risikogruppe radioaktiver gefährliche Pilze". Tatsache ist, dass Steinpilze wie einige andere Pilze in der Lage sind, sich in sich selbst anzusammeln und sozusagen radioaktive Elemente aus dem Boden zu ziehen. Dies ist relevant für Gebiete, die nach dem Unfall im Kernkraftwerk Tschernobyl einst mit Cäsium-137-Emissionen kontaminiert waren. Jetzt stehen allen Menschen Karten zur Kontamination des Gebiets zur Verfügung, und es ist für jeden Pilzsammler ratsam, sich mit ihnen vertraut zu machen. Wenn es keine solchen Karten gibt und Sie in dem Gebiet, in dem der Steinpilz gesammelt wird, Zweifel haben, können Sie es verwenden auf universelle Weise Deaktivierung von Cäsium-137. Es besteht im üblichen Kochen von Pilzen in mehreren Gewässern. Das heißt, nachdem Sie die Butter etwa 20 Minuten in einem Wasser gekocht haben, sollten Sie sie abtropfen lassen, die Pfanne mit neuem Wasser füllen, mehr kochen, abtropfen lassen, die Pilze abspülen und dann kochen. Auch Cäsium-137 kann durch einfaches Einweichen bis zu einem gewissen Grad deaktiviert werden.

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Butter, aber eines der leckersten sind eingelegte. Es ist Butter, mit Zwiebeln und Kräutern, mit denen viele assoziieren Neujahrstisch oder einfach bei einem gemütlichen Familienessen. Das ist schön kalte Vorspeise und gewissermaßen eine Delikatesse. Jede Hausfrau bereitet sie auf ihre eigene Weise zu und hält sich an die Grundelemente.

Zum Marinieren die Haut von den Kappen entfernen. Spülen Sie das Öl in einem großen Behälter gründlich aus (Sand und andere Partikel setzen sich ab und leichte Ablagerungen schwimmen auf). Große Champignons schneiden und in Salzwasser kochen. Kochen Sie nicht länger als 10 Minuten. Fügen Sie ein paar Tropfen Essig hinzu oder Zitronensäure auf die Messerspitze, damit die Pilze nicht dunkel werden. Die Brühe abgießen, mit der gleichen frischen Brühe auffüllen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Gläser und Deckel sterilisieren.

Für die Marinade nehmen Sie: 2 Esslöffel. Salz pro Liter Wasser, 3 EL. Zucker, 7-10 große Erbsen Piment, ein paar Lorbeerblätter, ein paar trockene Dillkörner, eine Nelke und eine Knoblauchzehe. Die Marinade aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Butter in Gläser füllen und mit Marinade bedecken. Fügen Sie jedem Glas (1 Liter) einen Esslöffel Essig (9 %) hinzu. Deckel aufrollen, kühl und dunkel stellen.

Für einen anderen Weg Konserven zu Hause Butteröl wird benötigt: 1 kg Pilze, 1 EL. Zucker, 5 Lorbeerblätter, 10 schwarze Pimenterbsen, 10 g Zitronensäure. Für die Marinade: 1/3 Tasse Wasser, 2/3 Tasse 3% Essig, 1 EL. Salz.

Die Marinade zum Kochen bringen, die Butter hineingeben und den Schaum entfernen. Schalten Sie die Hitze aus, sobald die Marinade wieder zu kochen beginnt. Zucker hinzufügen Lorbeerblätter, Pfeffer und Zitronensäure. Abkühlen lassen und in Gläser anrichten, mit Marinade bedecken. Decken Sie die Gläser mit Pergament ab (nicht Metalldeckel) und im Kühlschrank aufbewahren.

Das Krimrezept unterscheidet sich geringfügig vom Rest. Champignons abspülen, aussortieren, in eine saubere Emailschüssel geben, anzünden. Warten Sie, bis es kocht, dann vorsichtig umrühren, den Schaum entfernen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Dann in ein Sieb falten, in eine saubere Schüssel geben, mit Salzlake füllen, einen Holzkreis mit Löchern darauf oder einen Deckel mit einem kleineren Durchmesser als der Behälter legen, Druck darauf legen.
Für Salzlake: 5 kg Pilze benötigen 0,5 l Wasser, 200 g Salz, 2 Lorbeerblätter.

Butters fungieren fast nie als unabhängiges Gericht, sondern dienen als Zutat zum Vermitteln Pilzgeschmack komplexe Gerichte. Zum Beispiel, einfacher Salat mit eingelegten oder gesalzenen Ölen kann mit Kartoffeln zubereitet werden, grüne Zwiebeln, Hühnerfleisch und grüne Erbsen und mit Mayonnaise würzen.

In einem anderen Rezept für Buttersalat koexistieren sie mit Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch,
Zwiebeln und Eigelb... Das Verhältnis der Produkte in solchen Salaten wird nach Geschmack ausgewählt, aber Pilze sollten das wichtigste und dominierende Element im Salat sein.

Rezepte mit Butter

Butter mit Sauerrahm und Fleisch

Zutaten:
0,5 kg Rindfleisch,
eine Liter Dose Dosenbutter,
2 Köpfe Zwiebeln,
200 g Sauerrahm
2 Hühnereier
Semmelbrösel.

Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, schlagen Sie es hart - um dünne Fleischblätter zu erhalten. Champignons mit Zwiebeln anbraten, saure Sahne hinzufügen, köcheln lassen, bis sie dick sind. Dann die mit Sauerrahm gedünsteten Champignons und Zwiebeln in Fleischblätter wickeln, in geschlagenen Eiern wälzen und Semmelbrösel... In eine heiße Pfanne geben, eingefettet Pflanzenöl braten und auf starker Flamme unter ständigem Drehen einige Minuten lang braten, dann die Flamme löschen und mit einem Deckel abgedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Geschmorte Butter

Zutaten:
200 g frische Butter,
1 große Zwiebel
1 EL Mehl,
2 EL Sauerrahm,
Butter,
Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Haut von den Pilzkappen vorsichtig entfernen, abspülen, in Stücke schneiden. Zwiebeln fein hacken, in Öl anbraten, Champignons hinzufügen, salzen, mit Mehl bestäuben, Sauerrahm, Pfeffer hinzufügen, Hitze ausschalten und 10 Minuten unter dem Deckel halten. In eine Salatschüssel geben, mit Kräutern bestreuen. Mit Salz- oder Bratkartoffeln servieren.

Gebackene Butter

Zutaten:
frischer Steinpilz,
Kartoffel,
Zwiebel,
Gewürze.

Vorbereitung:
Spülen Sie das Öl ab, reinigen Sie es, schneiden Sie die beschädigten Stellen aus. In praktische Stücke schneiden; kleine Pilze können intakt bleiben. Die Champignons in einer Pfanne anbraten.

Die Kartoffeln halbgar kochen, salzen. Zwiebelringe, Kartoffeln und Champignons in Keramiktöpfe legen, würzen und im Ofen backen.

Pilze sind ein besonderes Reich, in dem die Eigenschaften von Tieren und Pflanzen vereint sind. Unter diesen Vertretern gibt es solche, die gegessen werden können und sogar müssen, weil sie sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Aber es gibt Pilze, die für Lebewesen giftig sind. Es gibt spezielle Arten, die in Handbüchern für Pilzsammler beschrieben werden, um vor der Gefahr zu warnen. Aber es gibt noch andere sogenannte Zwillingspilze. Solche Vertreter sind eine sehr ähnliche Variation des Speisepilzes, aber sie sind es nicht. Genau das ist die Gefahr.

Um nicht verwirrt zu werden echter pilz mit seinem Gegenstück müssen Sie sich mit Pilzen auskennen. Viele Vertreter dieses Königreichs haben ihre Gegenstücke, darunter Steinpilze.

Öl und ihre Arten

Um einen Doppelpilz von einem Urpilz zu unterscheiden, müssen Sie genau wissen, wie echte Steinpilze aussehen. Butterlets werden nicht ohne Grund so genannt, aber aufgrund der Tatsache, dass ihre Kappe sozusagen mit Schleim bedeckt ist, was diesen Pilz von anderen unterscheidet. Unmittelbar unter der Kappe befindet sich eine Wucherung, die wie ein Ring aussieht. Butterlets sind sehr häufige Vertreter ihrer Gattung und ihre Artenvielfalt erreicht fünfzig Variationen.

Am gebräuchlichsten ist ein gewöhnlicher Öler. Seltener sieht man Pilze wie: Weiß, Zeder, Sibirischer Steinpilz. Sumpfvertreter der Art sind äußerst selten zu finden.

Äußerlich wird der Öler durch eine Kappe und ein Bein dargestellt. Die Form des oberen Teils des Pilzes ist halbkreisförmig. Von oben ist es fast flach, aber in der Mitte gibt es einen kleinen Anstieg. Was die Farbe angeht, ist Braun die häufigste Option, aber es gibt auch Vertreter mit einem olivbraunen Hut. Das Fleisch des Pilzes hat eine fast gelbe Farbe. In der Konsistenz ist es fleischig und saftig. Die Haut der Kappe lässt sich leicht entfernen und trennt sich vom Fruchtfleisch. Die schlauchförmige Schicht hat auch gelber Farbton, und es wächst mit dem Bein zusammen. Und das Bein des Pilzes wird etwas mehr als zehn Zentimeter hoch, in seiner Form ähnelt es einem Zylinder. Unten ist es dunkler als oben.

Um zu verstehen, welche Art von Pilz vor uns liegt, müssen Sie genau wissen, wo der Steinpilz wächst, welche Orte für ihn charakteristisch sind. Gewöhnliche Vertreter siedeln sich am häufigsten in Laubwäldern oder in einem Kiefernwald an. Dieser Pilz ist auch im Pflanzenbau zu sehen, wo Heidekraut und Getreide wachsen. Der am besten geeignete Boden für diese Pilze ist Sand und Kalk. Butterlets wachsen in Familien, was das Sammeln sehr angenehm und bequem macht. Sie mögen keine starken Schatten, daher können sie in tiefen Dickichten nicht gesucht werden. Böden mit guter Drainage sind am förderlichsten für das Wachstum von Pilzen. Typisch für Vertreter dieser Klasse ist, dass sie sich problemlos mit anderen Pilzen vertragen. Sie wachsen leicht in der Nähe von Pfifferlingen, Steinpilzen und Russula.

Butterpilze sind sehr ertragreich, sobald der Juni zu Ende geht, können Sie mit dem Sammeln beginnen. Die Periode des aktiven Wachstums und der Entwicklung von Pilzen dauert bis zu den ersten Frösten. Für einen unerfahrenen Pilzsammler sei gesagt, dass Pilze, bei denen der Hut mehr als vier Zentimeter gewachsen ist, nicht mehr als geeignet gelten, da sie bereits auszutrocknen beginnen. Um einen Öler zu haben beste Qualitäten, es sollte frisch und noch jung sein, und bei solchen Pilzen hat die Kappe keine Zeit, die Größe von vier Zentimetern zu überschreiten. Es sind jedoch diese Pilze, die im Sommer nur ein paar Mal gefunden werden können.

Erfahrene Pilzsammler wissen, dass Steinpilze in zwei Wellen wachsen. Die erste bezieht sich auf den Zeitpunkt, zu dem Roggen zu spitzen beginnt. Pilze dieser Zeit werden Ährchen genannt, sie sind Steinpilz und Schmiernippel. Es ist sehr wichtig, den Zeitpunkt ihres Auftretens zu notieren, da sie sehr schnell ihren Lebenszyklus beenden und wieder verschwinden.

Falscher Steinpilz

Nachdem wir die Vertreter der Steinpilzarten ausführlich untersucht haben, können wir darüber sprechen, wie man sie von ihren Artgenossen unterscheidet. Falsche Pilze, und so heißen die Zwillinge, ähneln in Bezug auf äußere Indikatoren dem Steinpilz selbst sehr. Von der Ähnlichkeit dieser Pilze sprechen falsche Steinpilzfotos, die uns dies noch einmal bestätigen. Sehr angenehm ist, dass es nicht so schwer ist, echte von Pseudo-Pilzen zu unterscheiden, man muss sie nur genauer betrachten.

Anschauen falscher Pilz Sie können sehen, dass sein Hut einen anderen Farbton hat, das Vorhandensein von violettem Pigment ist deutlich sichtbar. Auch der Innenteil der Kappe ist farblich unterschiedlich. Wenn es in einem echten Pilz eine blassgelbe Tönung hat, ist es in einem falschen hell. Ein weiteres Merkmal des Doppels ist der untere Teil der Kappe, der durch Platten dargestellt wird.

Denken Sie nicht, dass der falsche Öler keinen Ring unter der Kappe hat, wodurch er genau identifiziert werden kann. Diese Form hat einen Ring, aber sein Farbton unterscheidet sich vom Original. Essbarer Pilz hat einen Ring mit einer violetten Tönung, aber in einem Doppel kann er weiß oder hellviolett sein. Es liegt etwas anders und hängt am Bein, wodurch es viel schneller trocknet. Ein echter Pilz hat keine solche Ringstämme-Transformation.

Das Fruchtfleisch des Pilzes gibt auch einen Haken, denn seine Farbe ist in diesem Fall rot, seine Struktur ist schwammig, außerdem ändert sich an der Schnittstelle die Farbe mit der Zeit. All diese Transformationen finden in einem echten Öler nicht statt.

Falscher Steinpilz kann einfach ungenießbar oder auch giftig sein, daher ist es wichtig, gut zu verstehen, damit die Gesundheit nicht leidet. Es werden echte Pilze gegessen, und außerdem sind sie sehr angenehm im Geschmack, was viele in ihren Bann zieht. Nur eine Sorte hat einen spezifischen Geschmack, nämlich einen gelb-braunen Öler, bei dem das Fleisch am Schnitt wird von blauer Farbe... In einigen Ländern wurde es sogar als ungenießbar eingestuft, jedoch nicht als giftig.

Falsche Steinpilze wiederum können einfach ungenießbar sein, darunter: Sibirische, bemerkenswerte und Pfefferöldosen. Es sind diese Vertreter, die beim Bruch die Farbe des Fruchtfleisches ändern, ihre Kappe ist dunkler als die der ursprünglichen Vertreter und die Schwammschicht ist rot gefärbt.

Giftiges Öl kann man nicht allzu oft finden, aber es ist möglich. Ein solcher Vertreter ist eine Pfefferöldose, die einem gewöhnlichen Vertreter der Art sehr ähnlich ist. Als solches kann es nicht als giftig bezeichnet werden, da es Bitterkeit enthält. Trotz dieser negativen Qualität wird dieser Pilz immer noch geerntet, aber beim Kochen muss er vorgekocht werden. Wenn Sie es fünfzehn Minuten kochen, ist die Bitterkeit praktisch nicht zu hören. Diese Art wird normalen Pilzen zugesetzt und zusammen gebraten.

Fast alle falschen Steinpilze wachsen direkt neben ihren echten Gegenstücken. Um keinen Fehler zu machen und nicht einen ganzen Korb Pseudobutter zu sammeln, müssen Sie die Wahl jedes Pilzes, auf den Sie stoßen, sorgfältig auswählen. Wenn Sie jedem Pilz so viel Zeit widmen, verzögert sich der Sammelvorgang natürlich, aber Sie können darin Ihre Reize finden. Schließlich gehen nicht alle Pilzsammler in den Wald, um Nahrung in Form von Pilzen zu besorgen. Meistens ist es ein Impuls der Seele, der Wunsch, sich zurückzuziehen und in der Natur zu sein. Auf dieser Grundlage wird es nicht so schwierig sein, allen Pilzen, auf die Sie stoßen, Zeit zu widmen. Es ist besser, nur sehr wenige Pilze, einschließlich Butteröl, langsam nach Hause zu bringen, als mehrere Behälter mit Pilzen mitzubringen, die möglicherweise nicht zum Verzehr geeignet sind. Lassen Sie die Steinpilze nicht solche Pilze sein, deren falsche Vertreter das Leben ernsthaft gefährden können, aber es gibt andere Pilze, und die Folgen ihrer Verwendung können sehr unterschiedlich bis beklagenswert sein.

Ich möchte darauf hinweisen, dass es besser ist, das Pilzsammeln zu Profis zu bringen, damit das Ergebnis maximal und das Risiko minimal ist. Für den Fall, dass Sie zum ersten Mal Pilze sammeln, bereiten Sie sich gut auf den Eingriff vor, denn dies ist sehr wichtig.