Was aus dem Euter einer Kuh zu kochen. Verschiedene Gerichte und Kuheuter: Kochfunktionen und Produktklassifizierung

Rindereuter ist ein besonderes Produkt. Es ist zart und hat einen süß-milchigen Geschmack, leicht verdaulich. Wie können Sie es vorbereiten? Kochen, braten, mit Gemüse schmoren, als Zutat zum Füllen eines Kuchens verwenden. Er passt gut zu Kartoffelpüree, grünen Erbsen, Bohnen, Pilzen, Nudeln und Müsli.

Kulinarische Geheimnisse

Sie können ein Halbfertigprodukt in gekochtem Zustand bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.
In Milch gedünstet schmeckt es cremiger.
Wenn Sie einen Multicooker verwenden, stellen Sie den Modus "Eintopf" ein und kochen Sie 1 Stunde lang.
Welche Gewürze kann ich verwenden? Basilikum, Koriander, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch, Thymian, schwarzer Pfeffer. Es gibt auch ein spezielles „Innereiengewürz“ im Angebot.
Das Portionieren des Produkts ist einfacher, wenn es gefroren ist.

1 gekochtes Euter

Sie müssen dieses Produkt immer noch für jedes Gericht kochen. Nichts kompliziertes, aber die Zeit ist lang.

So kochen Sie gekochte Euter:

3-7 Stunden in Wasser einweichen.
Salzwasser zum Kochen und Lorbeerblatt hinzufügen.
1 Stunde kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.

2 Rindereuter Soljanka

Ein Sammelsurium nach dem klassischen Innereienrezept zubereiten? Wenn es noch eine solche Chance gibt, müssen Sie jedoch noch einige Zutaten kaufen.

Produkte:

1. Gekochtes Herz, Nieren, Zunge, Leber, Euter - jeweils 100 g.
2.Fleisch oder Hühnerknochen - 200 gr.
3.Geräucherte Schweinerippchen - 2-3 Stk.
4. Zwiebel und eingelegte Gurke - 1 Stk.;
5. Tomatenmark - 1 EL. Löffel
6.Öle - 6-8 Stk.
7. Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
8 ein paar Zitronenscheiben
9 Sauerrahm
10 Grün
11. Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz.

So kocht man Rindereuter-Hodgepodge:

Alle Innereien außer Zunge und Leber einweichen und kochen.
Zunge und Leber getrennt kochen.
Knochen, Räucherrippen, Lorbeerblatt und Pfeffer in die Brühe geben.
Die fein gehackte Zwiebel in Öl anbraten, die Paste hinzufügen, dann die in Streifen geschnittene Gurke.
Das Fleisch von den Knochen trennen, die Innereien in Würfel schneiden und zurück in die Brühe geben.
Frittieren, Oliven hinzufügen, das Gericht einige Minuten kochen lassen, ausschalten, eine Stunde unter dem Deckel ziehen lassen.
Mit Sauerrahm, Zitrone, Kräutern servieren.

3 Schnitzel nach Berliner Art

So macht man Schnitzel nach Berliner Art:

Innereien abspülen, einweichen. Kochen Sie wie gewohnt und fügen Sie Zwiebel, Pfefferkörner, Nelken, Lorbeerblätter und Salz hinzu.
Auf diese Weise etwa 4 Stunden kochen.
Herausnehmen, abkühlen, in Scheiben schneiden. Abwechselnd in Mehl, Ei, dann in Semmelbröseln wälzen.
Schnitzel in einer Pfanne ohne Deckel garen. Auf jeder Seite 3 Minuten braten.

4 Rindereuterkoteletts

Jeder liebt Schnitzel, besonders kleine Esser. Dieses Produkt ist relativ günstig, so dass die Herstellung von Schnitzel für Kinder und Erwachsene das Familienbudget nicht belastet.

Produkte:

1. Rindereuter - 1 kg.
2. Zwiebeln - 1 Stk.
3. Brotkrume - 100 gr.
4. Ei - 2 Stk.
5. Knoblauch, Salz, Pfeffer
6. Semmelbrösel oder Mehl.

So bereiten Sie Rindereuterkoteletts zu:

Innereien einweichen, in Stücke schneiden. Vorher kochen oder nicht kochen - entscheiden Sie selbst.
In einem Fleischwolf mit einem Laib, Knoblauch und Zwiebeln drehen.
Es ist besser, den Laib nicht einzuweichen, damit dem Hackfleisch überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird. Sie können die Brotmenge erhöhen, wenn das Hackfleisch zu "nass" erscheint.
Dann Eier in die Masse geben, salzen und pfeffern.
Senden Sie es in den Kühlschrank, damit es ein wenig gefriert und es bequemer ist, Koteletts daraus zu formen.
Herausnehmen, Koteletts zubereiten, in Semmelbröseln wälzen und braten.
In einen Topf geben, etwas Wasser auf den Boden gießen und noch einige Minuten kochen lassen.

5 Rettich-Rote-Bete-Salat

Sie können auch einen Salat aus dem Euter zubereiten, der nicht nur lecker, sondern auch vitaminreich ist.

Produkte:
1. Rindereuter - 100 gr.
2. Rüben, Radieschen, Sauerkraut und grüne Erbsen - je 30 g.
3. Apfel - 1 Stk.
4. Grüne
5. Gemahlener roter Pfeffer
6. Mayonnaise

So bereiten Sie einen Salat mit Radieschen, Rüben und Rindereutern zu:

Innereien weich kochen, in Würfel schneiden.
Rettich und geschälten Apfel hacken.
Die Rüben in dünne Streifen verwandeln.
Alles mischen, Erbsen ohne Flüssigkeit und etwas Mayonnaise hinzufügen.
Mit beliebigem Grün dekorieren.

6 Nuss-Käse-Salat

Dieses Gericht wird als Vorspeise auf einem festlich gedeckten Tisch gut aussehen. Es sieht ziemlich ungewöhnlich aus und hat einen interessanten Geschmack.

Produkte:

1. Rindereuter - 500 gr.
2. Geschälte Walnüsse - 1 EL. Löffel
3.Hartkäse - 200 gr.
4. Knoblauch - 5 Nelken
5. Mayonnaise - 100 gr.
6. Salz, Gewürze.
So machen Sie einen Salat mit Nüssen, Käse und Rindereuter:

Innereien wie gewohnt kochen - einweichen, mit Salz und Gewürzen weich kochen. In Würfel schneiden.
Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben.
Nüsse können in einer Pfanne, im Ofen, in der Mikrowelle ein wenig getrocknet werden. Decke.
Alle Zutaten mischen, Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise würzen.

Viele Menschen ahnen nicht einmal, dass sich aus Rindereuter ein leckeres Gericht zubereiten lässt. Nach entsprechender Wärmebehandlung ist dieses Produkt weich und sehr zart. Darüber hinaus sind seine Vorteile erwähnenswert, da es die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe für den Körper enthält.

Das Produkt ist nicht kalorienreich, sodass auf seiner Basis zubereitete Gerichte beim Abnehmen gegessen werden können. Betrachten Sie einige Rezepte für die Zubereitung köstlicher und erschwinglicher Gerichte.

Diese Innereien müssen im Voraus zubereitet werden. Zu Beginn wird es gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, dann mit warmem Wasser gefüllt und 10 Stunden stehen gelassen, wobei die Flüssigkeit von Zeit zu Zeit gewechselt wird. Wenn der Milchgeschmack erhalten bleiben soll, beträgt die Einweichzeit 12 Stunden, und wenn Sie ihn loswerden müssen, sollten Sie den Vorgang um einen Tag verlängern.

Option frittierter mexikanischer Art

Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Rindereuter lecker kochen können, dann achten Sie auf dieses Rezept. Die Innereien sind sehr lecker und scharf. Dank des Rezepts wird ein origineller Biersnack oder eine Ergänzung zu jeder Beilage erhalten.

Für dieses Rezept solltest du folgende Produkte nehmen: Kuheuter, Gewürze, Knoblauch, Zitrone, Chili, heller Rum und Schmalz.

Kochschema:

Die Innereien einweichen, dann in Wasser geben, Gewürze hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Danach in große Stücke schneiden;
Um die Marinade zuzubereiten, den Knoblauch durch eine Presse geben, fein gehackte Chili hinzufügen, von der Sie zuerst die Kerne entfernen müssen, und auch Salz. Alles zum Beispiel mit einem Mörser gründlich zermahlen, damit der Saft heraussticht. Nach dem Kochen Zitronensaft hinzufügen, alles gut vermischen und 40 Minuten ruhen lassen. Die Mischung abseihen, damit die Pfeffer- und Knoblauchstücke nicht verbrennen;
Geben Sie das Produkt in die resultierende Marinade und mischen Sie alles gut mit den Händen, so dass die Stücke von allen Seiten mit der Mischung bedeckt sind. Mindestens 2 Stunden ruhen lassen, um alles gut zu marinieren. Der nächste Schritt besteht darin, die Innereien herauszunehmen und mit einer Serviette von allen Seiten zu trocknen. In einer Pfanne in vorgewärmtem Öl von allen Seiten leicht anbraten. Danach muss alles flambiert werden, dazu etwas Rum einfüllen und anzünden. Seien Sie vorsichtig, da die Flamme hoch platzt. Mit jeder Beilage servieren.

Wie macht man Suppe aus Rindereuter?

Es gibt Rezepte für verschiedene erste Gänge, wir empfehlen, auf einem Sammelsurium zu verweilen. Kochen Sie alles nach dem traditionellen Schema, aber es werden nur andere Innereien verwendet. Der Geschmack dieses ersten Ganges wird sicherlich auch den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen.

Sie müssen die folgenden Produkte einnehmen: 100 g gekochte Innereien (Herz, Zunge, Leber und Euter), 200 g Fleisch mit Knochen, 3 geräucherte Rippen, Zwiebel, eingelegte Gurke, 1 EL. ein Löffel Tomatenmark, 7 Oliven, 2 EL. Löffel Butter, Zitrone, Sauerrahm, Kräuter, Lorbeer, Pfefferkörner und Salz.

Kochschema:

Die Innereien müssen richtig gekocht werden, nachdem sie in kaltem Wasser eingeweicht wurden. Dann in gleich große Würfel schneiden. Fleisch, Rippchen, Lorbeer und Pfefferkörner in die Brühe geben. Auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze kochen;
Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden und dann in Öl anbraten. Wenn sie goldbraun sind, Tomatenmark und Gurke hinzufügen, in Streifen schneiden. Das Fleisch herausnehmen und vom Knochen trennen, dann in Würfel schneiden. Fleisch und Innereien in Brühe geben;
Braten und Oliven, in Ringe geschnitten, in das Durcheinander geben. Einige Minuten kochen lassen, Hitze ausschalten und unter dem Deckel ziehen lassen. Servieren wir mit Sauerrahm, gehackten Kräutern und einer Zitronenscheibe.

Rezept für Rindereutereintopf

Die Innereien sind sehr lecker und zart. Sauerrahm ergibt einen angenehm cremigen Geschmack, der das Gericht nur ergänzt. Fertiggerichte reichen für ca. 6 Portionen.

Zum Kochen sollten Sie folgende Produkte mitnehmen: 1,5 kg Euter, 100 g Sauerrahm, 75 Butter, große Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, ein paar Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer.

Kochschema:

Die Innereien wie bereits erwähnt zubereiten, in kleine Stücke schneiden, Wasser in einen Topf gießen und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen Lorbeer, Salz und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Fügen Sie die Stücke der Hauptzutat hinzu und kochen Sie sie 2 Stunden lang bei schwacher Hitze. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, den entstandenen Schaum zu entfernen. Wenn das Produkt weich wird, entfernen Sie es und kühlen Sie es ab;
geschälte und gehackte Zwiebel in halbe Ringe, in Öl anbraten. Braten Sie die Innereienstücke separat an und fügen Sie dann die fertigen Zwiebeln und Paprika hinzu. Nach ein paar Minuten die saure Sahne einfüllen und bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Nach Ablauf der Zeit gilt das Gericht als fertig. Servieren Sie es mit einer beliebigen Beilage.

Rezept für die Herstellung von Euterkoteletts

Sie können leckere und saftige Koteletts nicht nur aus Fleisch, sondern auch aus einem billigeren Produkt zubereiten. Das Gericht wird nach einem bekannten Schema zubereitet, es gibt jedoch einige Unterschiede.

Bereiten Sie folgende Speisen zu: 1 kg Innereien, 2 Eier, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Laibfleisch und Croutons zum Panieren.

Kochschema:

vorgetränkte Euter mit einem Papiertuch abtupfen und in den Gefrierschrank stellen, damit sie etwas hart werden. Wenn Sie möchten, können die Innereien vorgegart und dann für Hackfleisch verwendet werden. Danach in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf zerkleinern. Auch das Fruchtfleisch des Laibs, der Zwiebel und des Knoblauchs nach Geschmack passieren. Hackfleisch einrühren und Eier, Salz und Pfeffer hineingeben. Legen Sie eine homogene Masse für eine Weile in den Kühlschrank;
Den Knoblauch durch eine Presse streichen und Semmelbrösel dazugeben. Das gefrorene Hackfleisch herausnehmen und schnell Koteletts daraus formen, damit die Masse nicht schmilzt und schwimmt. Tauchen Sie sie in eine Mischung aus Crackern und braten Sie sie von beiden Seiten in heißem Öl, bis sie goldbraun sind. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, um die Patties zu garen.

Wie macht man einen Salat mit Nüssen und Käse?

Ein köstliches Gericht, das sowohl für Tages- als auch für Feiertagsmenüs geeignet ist. Dieser Salat hat ein ungewöhnliches Aussehen und einen originellen Geschmack. Alles ist ganz einfach zubereitet.

Die Zusammensetzung umfasst die folgenden Produkte: 0,5 kg Innereien, 1 EL. geschälte Walnüsse, 225 g Hartkäse, 5 Knoblauchzehen, 100 g Mayonnaise, Salz und Gewürze.

Kochschema: Die Euter einweichen und weich kochen, dabei Salz und Gewürze in das Wasser geben. Dann trocknen und in Würfel schneiden. Mahlen Sie den Käse auf einer großen Reibe und trocknen Sie die Nüsse zuerst in einer trockenen Pfanne und hacken Sie sie dann. Alle Zutaten mischen, gehackten Knoblauch dazugeben und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Rindereutergulasch

Gulasch ist die beliebteste Fleischzugabe zu Beilagen und ein köstliches eigenständiges Gericht. Sie können es nicht nur aus Fruchtfleisch, sondern auch aus Innereien kochen. Davon werden Sie jetzt überzeugt sein.

Für dieses Rezept sollten Sie folgende Produkte vorbereiten: 0,5 kg Euter, 1 EL. ein Löffel Mehl, Pflanzenöl und Tomatenmark, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz und Gewürze.

Kuheuter ist ein sehr zufriedenstellendes, gesundes und schmackhaftes Produkt. Seine Bestandteile Kollagen und Elastin wirken sich positiv auf Haut und Haare aus. Auf Wunsch können Sie aus dem Euter eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die allen Familienmitgliedern gefallen werden. Vor dem Kochen wird das Euter von Filmen und Fett gereinigt, von Milchresten gewaschen, in eine tiefe Schüssel gelegt und mit kaltem abgekochtem Wasser übergossen. Es sollte etwa 3-4 Stunden eingeweicht werden.

Danach wird das Euter erneut gewaschen, mit Wasser übergossen, salzen, Ihre Lieblingsgewürze, ganze Karotten und Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze mindestens vier Stunden kochen lassen. Während des Garens nimmt die Größe des Stücks mehrmals ab. Das fertige Euter sollte sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen. Das gekochte Euter dient als Grundlage für die Zubereitung origineller und köstlicher Gerichte. Wer darüber nachdenkt, wie man das Euter einer Kuh zubereitet, sollte wissen, dass aus diesen Innereien köstliches Gulasch gewonnen wird.

Das gekochte und gekühlte Euter wird in kleine Stücke geschnitten, leicht in Mehl gewälzt und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln in einer Pfanne in Sonnenblumen- oder Olivenöl angebraten. Dann das Fleisch und die Zwiebeln in einen Topf geben, Paprika, in Stücke geschnitten, gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer hinzufügen. Alle werden mit heißer Brühe übergossen und anderthalb Stunden bei schwacher Hitze gedünstet. Wenn die Flüssigkeit verdampft, können Sie etwas heißes Wasser hinzufügen.

Einige Minuten vor dem Garen Lorbeerblätter und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Rindereuter werden mit Salzkartoffeln, Nudeln oder Reis serviert. Hausfrauen können aus Rindereuter einen interessanten, schmackhaften und sättigenden Salat zubereiten. In diesem Fall sollte das gekochte Euter in kleine Stücke geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben werden. Auf einer groben Reibe geriebener Hartkäse und gehackte Walnüsse werden dazugegeben. Knoblauch wird auf einer feinen Reibe gerieben oder durch eine Knoblauchpresse gegeben und ebenfalls zum Salat gegeben.

Die fertige Masse wird gesalzen und mit Mayonnaise gewürzt. Mit einem solchen Salat können Sie Verwandte und Freunde verwöhnen. Es ist perfekt für ein Picknick. Das Rezept "Paniertes Kuheuter" eignet sich nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für eine festliche Tafel. Das in Salzwasser gekochte Euter wird abgekühlt und in 1 cm dicke Portionen geschnitten, dann werden die Stücke gepfeffert und nach Belieben gesalzen. Semmelbrösel oder Mehl auf einen flachen Teller geben. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen.

Jedes Euterstück wird in Paniermehl gerollt, dann in ein Ei getaucht und dann wieder in Paniermehl paniert. Bei der Zubereitung von Rindereuter im Teig werden Fleischstücke in einer vorgeheizten Pfanne goldbraun gebraten. Servieren Sie gebratene Euter mit Kartoffelpüree, Brat- oder Salzkartoffeln und gießen Sie geschmolzene Butter. Sie können auch einen Salat aus frischen Gurken und Tomaten mit Kräutern und Sauerrahm auf den Tisch legen.

2017-02-25

Kulinarische Geheimnisse

1 gekochtes Euter

Sie müssen dieses Produkt immer noch für jedes Gericht kochen. Nichts kompliziertes, aber die Zeit ist lang.

So kochen Sie gekochte Euter:

3-7 Stunden in Wasser einweichen.
Salzwasser zum Kochen und Lorbeerblatt hinzufügen.
1 Stunde kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.

2 Rindereuter Soljanka

Ein Sammelsurium nach dem klassischen Innereienrezept zubereiten? Wenn es noch eine solche Chance gibt, müssen Sie jedoch noch einige Zutaten kaufen.

Produkte:

So kocht man Rindereuter-Hodgepodge:

3 Schnitzel nach Berliner Art

So macht man Schnitzel nach Berliner Art:

Innereien abspülen, einweichen. Kochen Sie wie gewohnt und fügen Sie Zwiebel, Pfefferkörner, Nelken, Lorbeerblätter und Salz hinzu.
Auf diese Weise etwa 4 Stunden kochen.
Herausnehmen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden. Abwechselnd in Mehl, Ei, dann in Semmelbröseln wälzen.
Schnitzel in einer Pfanne ohne Deckel garen. Auf jeder Seite 3 Minuten braten.

4 Rindereuterkoteletts

Jeder liebt Schnitzel, besonders kleine Esser. Dieses Produkt ist relativ günstig, so dass die Herstellung von Schnitzel für Kinder und Erwachsene das Familienbudget nicht belastet.

Produkte:

1. Rindereuter - 1 kg.
2. Zwiebeln - 1 Stk.
3. Brotkrume - 100 gr.
4. Ei - 2 Stk.
5. Knoblauch, Salz, Pfeffer
6. Semmelbrösel oder Mehl.

So bereiten Sie Rindereuterkoteletts zu:

5 Rettich-Rote-Bete-Salat

Sie können auch einen Salat aus dem Euter zubereiten, der nicht nur lecker, sondern auch vitaminreich ist.

Produkte:
1. Rindereuter - 100 gr.
2. Rüben, Radieschen, Sauerkraut und grüne Erbsen - je 30 g.
3. Apfel - 1 Stk.
4. Grüne
5. Gemahlener roter Pfeffer
6. Mayonnaise

So bereiten Sie einen Salat mit Radieschen, Rüben und Rindereutern zu:

6 Nuss-Käse-Salat

Dieses Gericht wird als Vorspeise auf einem festlich gedeckten Tisch gut aussehen. Es sieht ziemlich ungewöhnlich aus und hat einen interessanten Geschmack.

Produkte:

Wünsche guten Appetit!

Wenn Sie sparsam kochen möchten, müssen Sie das Rindereuter beachten, dessen Rezepte und Fotos von der Zubereitung wir Ihnen nachfolgend zur Verfügung stellen. Es ist gesund, lecker - richtig zubereitet und kann Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten. Und es gibt Ihnen auch die Möglichkeit, viel Geld für Lebensmittel zu sparen. Und schau nicht auf manche Leute, die sagen: "Fi, wie kannst du das essen!" Und die Zunge gilt zu dieser Zeit als Delikatesse, die viel schmutziger ist als ein sauberes, nach Milch riechendes Kuheuter. Aus Innereien können Sie viele Gerichte zubereiten - Leber wird von vielen besonders geliebt - sehen Sie, wie sie zubereitet wird.

Das Euter muss gereinigt werden, überschüssiges Fett entfernen.
Ein paar Stunden in kaltem, sauberem Wasser einweichen.
In sauberem Wasser kochen, Zwiebel, Pfefferkörner und Salz hinzufügen, 1 Stunde lang.
Wasser abgießen, abkühlen lassen – die Zubereitung für die nächsten Gerichte steht für Sie bereit.

Eigentlich kann das Euter schon gegessen, mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce mit Knoblauch und Kräutern eingefettet werden. Einfach vorher eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit es eine dichte Struktur bekommt, dann wird es wie Fleisch geschnitten und schmeckt wie Wurst. Oder Sie können daraus mehrere Gerichte zubereiten.

Rindereuterschnitzel

1 Ei
300 g Euter
2 Esslöffel Mehl
Salz Pfeffer
Raffiniertes Frittieröl

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Euter wie Koteletts.

Mit Salz, Pfeffer würzen, in Mehl wenden, dann in einem geschlagenen Ei wälzen und in heißem Öl leicht bräunen.

Wenn Sie nicht wissen, wie man das Euter einer Kuh zubereitet, haben wir hier ein paar köstliche Rezepte für Sie.

Stroganoff vom Rind

1 Zwiebel
Salz, gehackte oder getrocknete Kräuter, Gewürze
2 Esslöffel Sauerrahm
0,5 Tassen Wasser

Vorbereitung:

Das gekochte Euter in Würfel schneiden.

Zwiebel in Streifen schneiden, in Öl anbraten, Euter dazugeben, zusammen mit der Zwiebel leicht anbraten, Sauerrahm, Gewürze, Salz, Kräuter und 0,5 Tassen Wasser hinzufügen. Eine Minute kochen und ausschalten, sonst wird es weich und verliert an Elastizität. Jetzt können Sie Nudeln, Kartoffeln oder Brei kochen, über die entstandene Soße gießen - und fertig ist das Abendessen!

Geschmortes Euter mit Gemüse

Bogen 1 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
Euter - 300 g
Gewürze, Salz, Kräuter

Vorbereitung:

Karotten reiben, Zwiebel in Würfel schneiden, Pfeffer in dünne Streifen schneiden.
Das gesamte Gemüse in einer Pfanne in Öl anbraten, das gekochte, gewürfelte Euter dazugeben, zusammen ein wenig köcheln lassen, Tomatenmark, Salz, Gewürze, Kräuter, 0,5 Tassen Wasser hinzufügen und nach einer Minute ausschalten. Lassen Sie es in den Aromen von Gemüse getränkt stehen, fügen Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und servieren Sie es mit jeder Beilage. Sie können Hackfleisch aus gekochten Eutern und Bratpasteten zubereiten und sich auch das Rezept ansehen - lecker, flockig, sehr einfach zuzubereiten!

Salat

Gekochtes Rindereuter - 300 g
Alle gemahlenen Nüsse, leicht gebraten - 1 EL. Löffel
100 g Käse
Knoblauchzehe
Mayonnaise oder Sauerrahmsauce - 2 Esslöffel
Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Das gekochte Euter in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Nüsse leicht anbraten und hacken. Den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben.
Alles mischen, mit Sauce würzen, mit Kräutern bestreuen - fertig ist ein wunderbares und gesundes Frühstück! Servieren Sie es gebacken und eine Tasse Tee oder Milch, und das Frühstück wird zu einem herzhaften Mittagessen.

Geschirrkosten:

Rindereuter - 1 kg - 20 UAH

Käse - 100 g - 6 UAH

Zwiebeln, Karotten, Paprika - 5 UAH

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