Пекан звичайний: фото та вирощування горіха. Пекан звичайний або Карія - чудо-горіх з Північної Америки

Горіх пекан - не просто чудовий замінник тваринного білка, в ньому набагато більше корисних поживних речовин, зокрема антиоксидантів. А ненасичені жирні кислоти (моно- та полі-) роблять цей екзотичний горішок. ідеальним продуктомхарчування для сердечників.

Батьківщиною пекана вважаються центральні та східні регіони Північної Америки, а також долини мексиканських річок. З найдавніших часів їх активно збирали і вживали індіанці.

Усередині схожий на волоський горіх, але в нього більш гладка витягнута шкаралупа і ніжніша, м'який смакбез гіркуватості. Відрізняється і набір поживних речовин. У цього північноамериканського горіха він особливий та унікальний.

Горіхи пекан – справжня комора енергії. У 100 г заховано 690 калорій! Крім того, ці ніжні, що відрізняються вершковим смакомі маслянистою текстурою горішки містять багато вітамінів, мінеральних речовинта натуральних антиоксидантів.

У мінеральний профіль продукту входять: селен і цинк, магній та залізо, кальцій та калій, а також марганець. Серед вітамінів лідерами слід визнати вітамін E і вітаміни B-комплексу.

В одній жменьці горіхів пекан (28 г) міститься 2% денної нормижиророзчинного вітаміну E, який добре себе зарекомендував у боротьбі з негативним впливомзабрудненого середовища та сонячного випромінювання. Ще він знижує ризик вірусних та інших інфекцій.

Повертаючись до вітамінів групи B, слід зазначити:

• вітамін B1, або тіамін (12 % в одній жменьці): бере участь у розпаді вуглеводів та білків, необхідний для харчування нервової та м'язової тканини;
• вітамін B2, або рибофлавін (2%): бере участь у метаболізмі вуглеводів, білків та жирів, у клітинному поділі, допомагає у регенерації тканин та зростанні;
• вітамін B3, або ніацин (2%): бере участь у синтезі жирів, відіграє важливу роль у функціонуванні нервової системи;
• фолієва кислота (2%): сприяє формуванню червоних кров'яних тілець та клітин інших типів, відіграє важливу роль у формуванні ДНК;
• вітамін B5, або пантотенова кислота (2%): залучена до енергетичного метаболізму вуглеводів, жирів та білків;
• вітамін B6, або піридоксин (3%): потрібний для формування еритроцитів, синтезу ліпідів для імунної та нервової системи, є коферментом у складному процесіутворення нейромедіаторів

Раціон, насичений усіма цими вітамінами, може подарувати вам багато життєвих сил, гладкі міцні нігті, сяючу шкіру, уберегти від м'язових спазмів і судом, підвищити еластичність тканин, покращити стан волосся та знизити рівень цукру в крові. На мою думку, чудова перспектива.

У пеканах також міститься скромна кількість аскорбінової кислоти (водорозчинного вітаміну C, який потрібен для синтезу колагену та антиоксидантного захисту) та 1% денної норми жиророзчинного вітаміну K (регулює згортання крові та допомагає у насиченні кісток кальцієм).

До речі, про антиоксиданти. Давайте подивимося на них у складі горіха пекан: зеаксантин, лютеїн, бета-каротин та . Вони захищають нас від шкідливих вільних радикалів та їхньої руйнівної дії на клітинному рівні. Ці чудові речовини дарують запас бадьорості та енергії, бережуть молодість, захищають від хвороб серця та раку.

Корисні властивості

Більше «хорошого» холестерину

Цей незрівнянний горішок багатий на мононенасичені жири, наприклад олеїнової кислоти, яка допомагає у збільшенні рівня так званого «хорошого» холестерину і зниженні рівня «поганого». Жирні кислоти у складі горіхів пекан корисні своїми антиоксидантними властивостями. Вони захищають людське тіло від ракових утворень, ішемічної хвороби та знижують ризик отримати інфаркт.

Геронтологія

Одне з ключових призначень, дарованих антиоксидантам природою – боротьба зі старінням. Протягом століть вчені геронтологи шукають ліки від цього природного процесу. Мрія про вічну молодість надто приваблива, щоб від неї просто так відмовитися. Але поки найдієвішими залишаються антиоксиданти, якими такі багаті горіхи пекани. Не проґавте можливість!

Для зору

Каротин, знайдений у пеканах, корисний для зору. Запобігає захворюванням очей, пов'язаним зі старінням, зайвою візуальною напругою та стресами.

Окулісти рекомендують усім, хто має проблеми із зором, включити до раціону як можна більше продуктівбагатих каротином. Крім моркви та печінки тріски, каротин можна зустріти у молочних продуктах, яйцях, зелених та жовтих овочах.

Чистимо кров горішками

«Горіховий» каротин допомагає в очищенні від отрут, яких повно в кровотоці кожної цивілізованої людини. Екологічно несприятливе середовище та шкідливі продуктихарчування лише посилюють стан справ. Поряд із антитоксичними властивостями каротин запобігає атеросклерозу, перешкоджаючи осіданню жирових продуктів окислення на стінках кровоносних судин.

Антиракові властивості

Вчені впевнені, що антиоксиданти у складі горіхів пекан можуть зіграти добру службу у профілактиці деяких видів онкологічних захворювань. Особливо ефективні горішки проти раку простати, раку 12-палої кишки, раку молочних залоз та раку легень. Весь цей спектр антиракових корисних властивостейпеканів ґрунтується на реальних медичних дослідженнях. Інакше кажучи, йому можна вірити.

Шкода та протипоказання

У велику кількістьВисококалорійні горіхи пекан можуть нашкодити вашій фігурі, тим більше, що вони менш інтенсивно втамовують голод на відміну від тих же фісташок. Подібно до багатьох інших горіхових культур вони можуть спровокувати алергічну реакцію. За перших ознак зверніться за допомогою!

Горіх пекан є екзотичним представником, який росте в Північній Америці, Середній Азії, Криму та південних регіонахРосії. Цей вид має багато схожих рис із волоським горіхом і також дуже корисний для організму людини. Вживаючи невелику кількість цього продукту, можна запобігти появі безлічі небезпечних патологій: гіпертонію, цукровий діабет, підвищений холестерин, рак або жовчнокам'яні захворювання

Горіх пекан є невибагливою рослиною і може рости в умовах різного клімату. Існують сорти, які здатні витримувати низьку температуру, тривалу посуху, а також рости в бідному на органічні речовини та мінерали ґрунті.

Серед найпопулярніших сортів пекана можна зустріти: стюарт, грінрівер, індіана, текстан, майор, успіх. Наявність корисних речовинзалежить від різновиду горіха та від того, де росте дерево.

Усі вони мають різний склад, але кожен по-своєму корисний, оскільки більшою мірою можуть міститися мінерали, вітаміни та мікроелементи.

Відео "Опис"

З відео Ви дізнаєтесь багато цікавих фактіввид горіха пекан.

Посадка та розмноження

Горіх пекан розмножують декількома способами: щепленням, саджанцями, окуліровкою та насінням.

Насіння зазвичай збирають після повного дозрівання горіха – восени. Після цього їх висіюють у підготовлений ґрунт або стратифікують кілька місяців перед весняним посівом. Спочатку готуються грядки з глибокими борознами. Важливо, щоб насіння було занурене у ґрунт не менше ніж на 7 сантиметрів. На один метр грядки в середньому сіють по півтора чи два десятки насіння.

Коли вони вже в землі, нею потрібно буде засипати посадковий матеріал, а потім зволожити грунт. Потрібно полити трохи води, щоб вона просочила землю, але не застоювалася на поверхні. Щоб вона повільніше випаровувалась, можна використовувати мульчування ґрунту.

В результаті появу сходів можна буде спостерігати вже за місяць.

Спочатку горіх пекан росте досить повільно. Протягом року стебло рослини може зрости до 30 сантиметрів. До трьох років зростання буде близько 60 сантиметрів. Міцні добрі саджанці в перший рік вже можуть пересадити на постійне місце, де вони укорінюватимуться. Слабкіші рослини садівники залишають ще па 1-2 роки, поки не зміцніють.

Коли розсада готується до посадки, коренева система повинна стабільно зволожуватись, і при необхідності можна підживлювати їх добривами.

Вирощувати пекан можна в теплиці, оранжереї та навіть на балконі, якщо господарі готові виділити під цей час. Щоб пересадити висаджений саджанець зазвичай беруть велику простору ємність. Підійде дерев'яна скринька.

Обов'язково потрібно враховувати те, яких особливостей щодо вирощування потрібно дотримуватись для окремих сортів горіха. Наприклад, карія потребує тривалого періоду повного спокою і при цьому з листопада аж до початку весни рослину слід витримувати при температурі близько 10-12 градусів. Саме тоді частота поливів зменшується.

Виростити пекан можна із саджанців, але господарям слід врахувати, що цей метод має свої труднощі. Основна проблема полягає в тому, що готова розсада має дуже чутливу кореневу систему. Навіть при найменшому пошкодженні, яке можна не помітити, рослина здатна загинути. Тому при перевезенні саджанців пекана потрібно бути гранично обережними. Коренева система сорту карії має бічні та центральні корені (змішана система). Перед посадкою в ґрунт саджанця потрібно вирити глибоку та широку яму, щоб не поламати відростки. Бажано, щоб земля була родючою та м'якою. Якщо в ній є домішка глини, то можна досипати трохи піску, щоб створити дренування. Таким чином, вода після поливу не застоюватиметься.

Після посадки горіха в ґрунт потрібно встановити поруч рівну опору, до якої підв'язується саджанець. Потім земля поливається та засипається невеликим шаром мульчі.

Якщо ділянці немає хорошої родючої землі, її перед посадкою потрібно приготувати самостійно чи придбати у спеціалізованому магазині.

Хороша земля збільшує схожість насіння, а також дозволяє краще зростати розсаду. Надалі (через кілька років) це вже не буде критичним, оскільки рослина візьметься та укоріниться.

Догляд

Для горіха пекан не потрібно особливих заходів для догляду, оскільки сама рослина невибаглива. Звичайно, якщо забезпечувати сприятливі умови для його зростання, можна значно покращити врожайність, а також запобігти появі захворювань чи шкідників.

Садівникам потрібно буде періодично проривати бур'ян, який ростиме на ділянці біля горіха. Коли рослини зміцніють і почнуть тягнутися вгору, потрібно буде зробити лунки, щоб краще контролювати кількість води, яка йде на полив. Також потрібно періодично розпушувати землю, коли вона прибивається дощем або утоптується ногами.

Догляд за пеканом, окрім поливу та добрива, повинен включати і турботу про його крону. З настанням весни необхідно проводити санітарну та формувальну обрізку, видаляючи сухі пошкоджені гілки. При правильному доглядісамостійно вирощений горіх із насіння починає давати плоди не раніше ніж через десять років.

Досягти більш раннього плодоношення, у віці від чотирьох або п'яти років, можна, якщо вирощувати горіх за допомогою щепи або окулювання. Але ці методи розмноження вимагають особливих знань і умінь, тому найчастіше садівники використовують або насіннєвий спосіб розмноження або набувають вже готові дорослі саджанці у віці 3-5 років.

Хвороби та шкідники

Горіх пекан важко розколоти без додаткових пристроїв. Його шкаралупа не має жодної щілинки, жодного отвору (як, наприклад, грецький). Це одночасно плюс - різні комахи не можуть проникнути всередину, а також мінус - складно розколоти і витягти ядро ​​через щільну шкаралупу.

Рослина практично не схильна до захворювань у порівнянні з волоським горіхом. При сирій погоді та тіні на стовбурі може з'явитися пліснява, яка може призвести до загнивання дерева. Боротися з патогенними грибками можна за допомогою хімічних препаратів або деяких народних засобів– розчину нашатирного спирту, харчової содиабо оцту.

Добриво та підживлення

Як і для будь-яких інших видів горіха, добриво землі та підживлення рослин можна проводити з використанням органічних добавок та спеціальних препаратів.

Добрива потрібно вносити обережно. Важливо порадитись із досвідченими садівниками щодо дозування різних речовин для кожного виду горіха. При використанні препаратів уважно вивчайте інструкцію із застосування.

Азотисті добрива вносяться малими порціями, бажано не в період плодоношення, особливо якщо молодий горіх. Азотисті добрива можуть у разі викликати бактеріоз. А ось фосфорно-калійні добрива відмінно підходять для підживлення, тому що сприятливо впливають на плодоношення дерева.

Внесені добрива не можна залишати на поверхні ґрунту, їх потрібно повністю закопувати в ґрунт при перекопуванні або розпушуванні.

Відео "Стратифікація"

З відео Ви дізнаєтесь, як правильно проводити стратифікацію.

Пекан звичайний (карія іллінойська) є одним із родичів волоського горіха. Цю рослину можна зустріти по всій земній кулі: у США, Середній Азії, на Кавказі та в Криму. Характерна риса, Які мають горіхи цього сорту – незвичайний смакплодів, але ці горішки при надмірному вживанніможуть призвести до ожиріння.

Пекан дає горіхи незвичайного смаку

Характеристика пекану

Біологи відносять пекан звичайний до тих видів дерев, які мають властивість швидкого росту, але воно активізується не відразу. У природному середовищі цей вид зростає до 60 метрів. У спекотних кліматичних умовах дерево сягає 40 метрів за короткий час. У холодніших регіонах його висота не перевищує 10–15 метрів.

Протягом перших трьох років молоді пекани набираються сил, а коренева система розростається до того рівня, на якому вона отримує доступ до води, тому дерево виростає до 40-45 см. Пекан садовий росте з прямим стовбуром, від якого відходять міцні гілки. Навіть без обрізки крона дерева виростає оформленою - злегка витягнутою яйцеподібною або кулястою.

Зростає горіх пекан з корою, пофарбовані в сірі тони. Кора старих дерев тріскається, на ній з'являються прожилки сіро-коричневого забарвлення.

Листя дерева пекан пофарбована в насичений зелений колір. Листя складається з пір'я, кількість якого коливається від 11 до 17 штук. Кожне перо подовжене та загострене до кінця. Розміри листа в середньому складають 9-12 см завдовжки і 2,5-7 см завширшки.

Формування плодів дерева відбувається у жовтні. Горіхи мають форму еліпса, матову шкірку, загострений кінець. Центральна частина плоду, який приносить американський чорний горіх, під час розколювання вистрибує з оболонки червоно-коричневого кольору, яка утримує та оточує серцевину. Внутрішність горіха складається з двох однакових сім'ядолів. В цьому бразильський горіхсхожий на грецьку. У тропічних районах плоди цього дерева можуть стати їжею тукана. Урожай збирають у листопаді, але є сорти, які мають більш раннє дозрівання плодів.

Дерево пекана виростає до 60 метрів у висоту

Умови вирощування

Багато садівників можуть цікавитися тим, як виростити дерево, яке частіше можна зустріти на просторах Америки, ніж у більш холодному регіоні. Виростити на своїй ділянці не лише волоський горіх, а й схожі на нього рослини, можна.

Для того, щоб горіхи цього виду росли без труднощів, варто звернути увагу на характеристики ґрунтового субстрату. Ідеальні якостіґрунту:

1. Грунт пухкий, пропускає вологу та повітря.
2. Ґрунтові води протікають на великій глибині.
3. Високий рівень родючості ділянки.
4. Наявність дренованого шару ґрунту.

Ті, хто вирощують це горіхове дерево, стверджують, що воно спокійно переносить посуху, але рясний полив дозволить сповна відчути багатство пікантних нотоксмаку плодів, якими рослини обдарують садівника. Цей представник фауни переносить зниження температури до -20–25 °C.

Перший урожай з'являється після 8 років вирощування пекану, зазвичай він небагатий – 2 кг горіхів, але таку сумарну вагу зібрані горіхи дають лише у перший рік плодоношення. На 20 році життя дерева садівник може зібрати до 200 кг горіхів.

Способи розмноження та правила посадки

Як гірський родич, пекан добре приживається в різних умовах. Це дерево можна розмножити кількома способами:

• щеплення на споріднений сорт (наприклад білий Пекан);
• окулювання;
• живцювання;
• насіннєве розмноження.

В останньому випадку садяться дозрілі плоди, які відокремилися від своєї шкірки без допомоги природних сил (вітру) або втручання людини. Забарвлення такого горіха коричневе або шоколадне, поверхня не містить слідів гниття або потемнінь. Висаджуються плоди в заздалегідь підготовлені борозни, їх глибина від 10 см. Горіх кладуть у борозну, зверху присипають ґрунтом.

Схему розсадження: на 1 м ґрунту розміщуються від 10 до 15 саджанців. Борозни рекомендується робити на відстані не менше 1 метра один від одного. Це загартує саджанці в зимовий часта забезпечить природну стратифікацію.

Весняна посадка саджанців проводиться не раніше квітня. Процедура весняної висадки більш трудомістка, потребує підготовчих робіт:

1. Здійснити штучну стратифікацію.
2. Витримати 2-3 дні матеріал для посадки у ємності з водою.
3. Просочені водою саджанці помістити у зволожений торф або тирсу. Деревина має бути свіжою.
4. Перемістити посадковий матеріал на балкон або в льох.
5. Контролювати ґрунтовий субстрат: підтримувати постійну вологість та температурний режимдо 4 °C.
6. Тримати саджанці у холодному приміщенні 8 тижнів.

Висаджують посадковий матеріал за тією ж схемою, що й восени. Основне правило – правильний вибір ділянки для вирощування дерева. Місце має добре висвітлюватись, забезпечувати молодому деревцю захист від сильного вітру.

При виборі місця для висадки горіха важливо, щоб на ділянці не було застою води. В іншому випадку рослина може загинути від загнивання кореневої системи до завершення вкорінення.

Пророщений горіх пекана

У перші роки життя дерева цього виду відрізняються повільним зростанням. За три роки саджанець може досягти лише 35 см заввишки. Тому радять пересаджувати пекан на місце проживання тоді, коли дереву виповниться 4 роки.

Для посадки на постійне місце викопується заглиблення у ґрунті розмірами 60х60 см. Пекан не дуже добре сприймає землю з високим рівнем кислотності, тому для нейтралізації середовища використовується вапно. Як добрива використовується компост, що перепрів.Його застосування дає можливість зробити ґрунт більш родючим та поживним.

Перед поміщенням у ґрунт саме на коренях видаляється всі залишки землі, кореневища акуратно розрівнюються, а зверху присипаються ґрунтом. Землю навколо стовбура саджанця ущільнюють з метою запобігання появі порожнистих отворів, в яких може застоятися волога. Обов'язковою мірою є помірний полив саджанця.

Перед посадкою саджанця пекана коріння слід очистити від землі

Підживлення проводиться восени та навесні. На початку року використовуються азотні добрива, які виконують роль стимулятора зростання пагонів. У осінній сезоняк підживлення застосовується фосфор та калій.

Більш дорослі дерева також потребують підживлення. У ролі матеріалу використовують суперфосфат, сечовину, селітру, сіль калійну. Підживлення старих горіхів проводиться під час осіннього сезону.

При вирощуванні пеканів на садовій ділянціЩе одним заходом для догляду за рослиною є весняна омолоджуюча та санітарна обрізка. Видалення підлягають гілки, які неправильно ростуть, зламані чи уражені шкідниками.

Якщо покласти поруч два горіхи - пекан і волоський, мимоволі можна відзначити їхню подібність. Овальна форма, міцна шкаралупа, схожі ядра, тільки пекан трохи тонший і насічки на поверхні ядер більш прямі та згладжені.

Волоський горіх давно користується популярністю серед жителів Європи та Азії, а пекан дотепер був широко відомий лише в Північній Америці та Мексиці, де служив їжею та ліками для індіанських племен. Наприкінці 18 століття горіх пекан завезли до Європи, в Росію рослина потрапила лише у минулому столітті, деякі природні різновиди ростуть у Китаї. У цій статті - все про переваги та недоліки горіха пекан, а також агротехніка вирощування корисної рослини.

Ботанічна довідка: горіх пекан

Горіх пекан може досягати у висоту понад 60 м, розмах крони – до 40 м, на одному місці дерево росте до 500 років, період плодоношення обмежується трьома століттями. Культура відноситься до листяних листопадних дерев сімейства Горіхові.

Корисні властивості горіха пекан

Ядра горіха пекан володіють маслянистою м'якоттю з ніжним смакомвершків. Крім дивовижного смаку, цей горіх має масу корисних якостей, містить у складі вітаміни та мінерали, які допомагають у боротьбі з різними захворюваннями. Завдяки антиоксидантам, які містяться в ядрах, відзначені властивості пекану, які допомагають у лікуванні онкології.

Горіх містить мікроелементи, серед яких найбільше значення для життєдіяльності організму людини мають: сполуки селену, магнію, цинку, кальцію, заліза, марганцю та калію.

Крім вітамінів та мікроелементів, ядра горіха багаті жирними кислотами, які беруть участь у процесі утворення корисного холестерину. Це впливає на зменшення ризику захворювання ішемічними захворюваннями серця, знижує виникнення інфаркту та раку.

Каротин, що входить до складу продукту, покращує зір, перешкоджає утворенню ліпідних бляшок на стінках судин, що знижує ризик виникнення атеросклерозу.

Який горіх корисніший?

Варто зауважити, що горіх пекан повністю зберігає свої поживні речовинитільки у шкаралупі. Купуючи продукт, необхідно ретельно оглянути горіхи - верхня шкаралупа не повинна мати жодних дефектів, такі плоди мають найвищу цінність для організму.

У продажу можна зустріти очищені ядра горіхів пекан, але вони можуть висихати, набувати гіркоти та стороннього запаху. Таку продукцію вживати не можна, зіпсовані горіхи можуть завдати організму сильної шкоди.

Якісні ядра мають опуклу (м'ясисту) форму та приємний горіхово-вершковий аромат.

Увага! Важливо! Надмірне споживання горіхів пекан призводить до погіршення здоров'я, максимально за одну добу можна вжити лише до 100 г горіхів.!

Горіх пекан: вирощування у відкритому ґрунті

Корисний та смачний горіхможна виростити у відкритому ґрунті, ця рослина цілком успішно зимує навіть в умовах середньої смуги, здатна витримати зимове зниження температури до -35-40С.

Для того щоб горіхові деревауспішно росли і давали багатий урожай, необхідно правильно вибрати місце для посадки культури та забезпечити належний догляд за рослинами.

1. Освітлення – максимальне сонячне світло. Якщо горіх висаджують саджанцями або проводять посадку в грунт зрілих горіхів, варто відразу задуматися про те, що дерево, що з часом розрослося, заважатиме сусіднім посадкам. Поки деревце горіха молоде, сонячне світло йому будуть загороджувати високорослі дерева, тому для посадки горіха пекан одразу відводять вільну та світлу ділянку.
2. Грунт - культура вимагає посадки в родючий, пухкий, помірно вологий ґрунт. Посадкову яму наповнюють спеціально підготовленим ґрунтом, в який слід додати перегній. Рослина погано почувається на мокрих, кислих чи солоних ґрунтах.
3. Захист від вітру - для вирощування культури необхідно підібрати безвітряну ділянку.
4. Полив - рослина дуже потребує води, особливо в перші роки життя, тому полив саджанців пекану проводять регулярно. Особливо важко молодим деревам влітку, коли настає сильна спека - у цей час потрібно проводити полив саджанців частіше.
5. Прополка – у перші роки саджанці горіха пекан формують розгалужену кореневу систему, саме тому спостерігається повільне зростання наземної частини. За один рік рослина може вирости всього на 30 см. У цей час прополка від бур'янів повинна проводитися часто і якісно - рослинам необхідне сонячне світло, а бур'яна, переростаючи саджанці, перекриває доступ ультрафіолету.
6. Обрізка - обрізка крони горіха, що формує, необхідна тільки в ранньому віці, коли рослина дорослішає, проводять тільки необхідну санітарну обрізку (зламані або обморожені гілки).

Горіхове дерево відрізняється невибагливістю, не вимагає особливого догляду та легко переносить зимові холоди, тому можна висаджувати саджанці пекану в відкритий ґрунтнавіть у середній смузіі північних регіонах.

Кращі сорти для Росії: Грін Рівер, Стюарт, Індіана, Успіх, Майор, Текст.

Найімовірніше, багато хто чув про те, що плоди горіха пекан дуже корисні, тому те, що таке дерево можна посадити на своїй дачній ділянці, та ще й збирати чималі врожаї, порадує багатьох. Відразу варто зазначити, що доведеться запастися силами та терпінням, оскільки посадка та догляд за екзотичним горішком не є легким завданням. Розгляньмо все по порядку.

Ця рослина відноситься до роду та сімейства Горіхові. Його максимальна висота дорівнює 60 м. Дерево має широку розлогу крону, діаметр якої досягає 40 м. Ствол у нього рівний, прихований сіро-коричневою корою.
Гілки коричневі, спочатку мають опушення, потім стають гладкими. На них розташовуються велике, глянсове листя яскраво-зеленого кольору.

Квітки пекана можуть бути чоловічими або жіночими, а процес запилення відбувається за допомогою вітру та комах. Період цвітіння посідає травень - червень місяць, але може зрушуватися залежно від кліматичних умов і північних регіонах починатися у червні, а закінчуватися у липні.

Важливо! Середня тривалість життя пекану становить приблизно 400 років.

Розповсюдження

Батьківщиною пекана прийнято вважати Північну Америку. Його у промислових масштабах вирощують на південному сході США та у Середній Азії. Також рослину можна зустріти в Казахстані та на Кавказі. Дуже рідко, але все ж таки можна побачити їх на Кримському півострові.

У цих двох рослин дуже багато спільного, і, на перший погляд, може навіть здатися, що вони ідентичні, але це не зовсім так. не такі примхливі, як пекан, не вимагають постійного догляду та трепетного відношення після посадки.

Незважаючи на зовнішню схожість, плоди цих рослин мають різні смакові якості, пекан набагато солодший і ніжніший за текстурою, і за це дуже цінується в кулінарії.
Плоди волоського горіха та горіха пекан (зліва направо)

Чи знаєте ви? Регулярне вживаннягоріхів цього дерева здатне привести в тонус організм, а також є чудовою профілактикою серцево-судинних захворюваньта онкологічних утворень.

Також вони славляться більш насиченим вмістом корисних речовин. Горішки пекан мають практично ідеальну форму, виглядають дуже акуратно і не мають прожилок, а ще у них м'якша шкірка. Відчутна і різниця в ціні на ці плоди, грецькі горіхикоштують у 3-4 рази дешевше, ніж їхній заморський родич.

Існує понад 150 різновидів пекану, з них для посадки на території Росії підходять лише небагато, а саме сорти: «Грін Рівер», «Стюарт», «Індіана», «Успіх», «Майор» та «Тексти».
Для того, щоб досягти успіху і отримати бажаний урожай, потрібно вивчити деякі особливості та переваги цієї рослини.

Вибір місця та освітлення

Для цього деревця потрібно виділити найсвітліший і сонячний куточок у вашому саду. Бажано, щоб воно було захищене від вітру та протягів.

Звичайно, в пріоритеті для посадки регіони з м'яким кліматом, в яких тепле або навіть спекотне літо, але досвідчені садівники стверджують, що навіть нетривалого тепла протягом 2-3 місяців цього горіха більш ніж достатньо для успішного зростання.

Важливо! Для того щоб пекан регулярно і рясно плодоносив, необхідно висадити як мінімум два таких деревця на садовій ділянці.

При виборі місця для посадки варто пам'ятати про те, що дерево виростає до значних розмірів, і простору йому знадобиться багато.

Пекан потрібно висаджувати в добре дренований, родючий ґрунт. Якщо грунт виявиться мало поживним, шанси вдало виростити ця рослина зводяться до нуля.
Фахівці рекомендують готувати місце для посадки заздалегідь і наситити за допомогою компосту та перегною як мінімум за півроку до передбачуваної посадки.

Грунт не повинен бути занадто кислим, а якщо існує проблема з підвищеною , то її можна легко виправити за допомогою вапна.

Розмножується горіх пекан трьома способами: насінням, саджанцями та щепленням.

Для розмноження насінням дозрілі, ті, які впали на землю, збирають і висаджують відразу ж, тобто восени, або залишають посадковий матеріал до весни. Осінній період вважається сприятливішим, тому що за зиму в ґрунті насіння освоюється, і навесні з'являються сходи.
Для того, щоб посадити пекан у цей час, достатньо лише викопати ямки глибиною по 10-15 см, помістити туди посадковий матеріал, засипати ґрунтом, добре полити і покласти зверху мульчу. Вже навесні ви зможете спостерігати паростки майбутніх дерев.

Посадка навесні передбачає низку підготовчих робіт. По-перше, необхідно підготувати саме насіння. Їх рекомендують вимочувати протягом 48 годин у воді, а потім поміщають у ємність з вологою тирсою і зберігають у прохолодному приміщенні 40-60 днів.

У міру підсихання слід здійснювати полив. За 2-3 тижні до посадки ємність заносять у тепле приміщення. Висаджують підготовлене насіння наприкінці квітня – на початку травня місяця. Підготувати до посадки потрібно і ґрунт, для цього восени бажано внести до неї компост.

Відео: стратифікація насіння пекана Досвідчені садівники рекомендують висаджувати відразу 10-15 горішків, тому що сходи дадуть менше половини з них.

При посадці насінням пекан починає приносити врожай не раніше як за 10 років.

Важливо! Пекани ростуть дуже повільно, пересаджувати розсаду на постійне місце необхідно не раніше ніж через 3 роки.

Якщо ви не хочете витрачати так багато часу та самостійно вирощувати насіння, може підійти інший спосіб розмноження - купівля розсади. Насамперед вона має бути хорошої якості, та купувати її слід лише у перевірених продавців.

Найголовніше - це те, що у саджанця має бути міцна коренева система, а це означає, що його вік має бути як мінімум 3 роки.

До мінусів такої посадки можна віднести те, що коріння пекана дуже вразливі до пошкоджень, і найменша похибка в пересадці може спричинити загибель рослини.

Перед посадкою саджанців необхідно підготувати ями глибиною 50-60 см, в них акуратно поміщають рослину, розправляють коріння, а потім поступово засипають ґрунтом і рясно поливають. Завершальним етапом посадки є мульчування приствольного кола листям, тирсою, хвоєю або перегноєм.

Саджанці висаджують з відривом 15-20 див друг від друга.
До мінусів такої посадки можна віднести те, що коріння пекана дуже вразливі до пошкоджень, і найменша похибка в пересадці може спричинити загибель рослини.

Також для розмноження цього дерева використовують щеплення, але для цього необхідна підщепа, а саме білий пекан. У такому випадку рослина починає плодоносити через 4-5 років.

Чи знаєте ви? Старі дерева пекана здатні приносити по 200-250 кг плодів щорічно.

Полив та вологість

Молоді дерева потребують регулярних водних процедур, особливу увагувологості ґрунту слід приділяти в спекотну погоду. Це зовсім не означає, що їх потрібно заливати, застій вологи також згубний для рослини, як і посуха. Тому важливо добре дренувати ґрунт перед посадкою.

Пекан потребує регулярної обрізки та формування крони, особливо в молодому віці. Для цього проводиться санітарна обрізка у весняний період, яка включає видалення засохлих, обламаних і замерзлих гілочок.

Удобрюють такі горіхи двічі на сезон, а саме навесні та восени. У першому випадку вносяться, а восени - калійні та.
Дерева, яким вже більше 15 років теж не слід залишати поза увагою, для них підходить і .