Як зварити кашу із пшеничного крупи на молоці? Пшенична каша рецепт на молоці.

Хочете отримати ситне та корисна страва? Дізнайтесь, як варити пшеничну кашуправильно та з чим її поєднувати.

Зварити кашу пшеничну на молоці дуже просто. Процес не вимагає багато часу та великої кількостіінгредієнтів.

• 400 мілілітрів молока;
• склянка пшеничні крупи;
• сіль, цукор та масло за смаком.

Процес приготування:

1. Візьміть гарну каструлюз товстим дном, влийте в неї молоко і дочекайтеся, поки воно закипить.
2. Обов'язково промийте крупу, заберіть все зайве та всипте у гаряче молоко.
3. Зменшіть рівень нагрівання, додайте сіль та цукор на свій смак і доведіть до готовності під кришкою протягом 20 хвилин.

Розсипчаста пшенична каша на воді ідеальний сніданокабо обід для тих, хто хоче харчуватися правильно.

Необхідні продукти:

• спеції та олія за бажанням;
• склянку сухої крупи та вдвічі більше води.

Процес приготування:

1. Крупу перебираємо, промиваємо так, щоб вода стала майже прозорою.
2. У каструлю вливаємо воду. Її треба брати вдвічі більше, аніж крупи.
3. Доводимо до кипіння, всипаємо пшеничку, додаємо приправи на свій смак і можна відразу викласти масло.
4. Прикриваємо кришкою, робимо низький рівень нагрівання та доводимо до готовності протягом 20 хвилин.

Пшенична каша в мультиварці - це швидкий спосіботримати смачний сніданок. До того ж, страви, приготовані в цьому приладі, краще зберігають свої корисні властивості. Ще одна перевага – не потрібно постійно спостерігати за процесом.

Необхідні продукти:

• склянку крупи;
• три склянки води;
• вершкове маслона свій смак.

Процес приготування:

1. Починаємо з підготовки крупи. Її обов'язково потрібно добре промити та прибрати все зайве. Вода має стати відносно чистою.
2. У мультиварочку засипаємо майбутню кашу і покриваємо її водою. Якщо хочете, щоб процес пройшов швидше, можна влити гарячу рідину.
3. Додаємо сіль та інші спеції, трави за своїм бажанням.
4. Включаємо прилад у режим «Молочна каша» на 40 хвилин і чекаємо, доки страва буде повністю готова.
5. Якщо через вказаний час залишилася рідина, то знову увімкніть мультиварку, але вже в режимі «Підігрів» на 20 хвилин.

Подавайте страву разом із вершковим маслом.

З додаванням гарбуза

Якщо ви любите гарбуз, то неодмінно скористайтеся цим рецептом.

Необхідні інгредієнти:

• літр молока;
• дві склянки крупи пшеничного;
• шматочок олії;
• близько 300 г гарбуза;
• 120 мілілітрів води;
• спеції на власний смак.

Процес приготування:

1. Почнемо із підготовки продуктів. Гарбуз потрібно очистити від шкірки та насіння, помити та подрібнити на невеликі шматочки.
2. Крупу теж промиваємо, прибираємо все зайве і засипаємо в попередньо доведену до кипіння воду. Її бажано заздалегідь трохи посолити.
3. У цю суміш вливаємо молоко, додаємо гарбуз і доводимо до кипіння.
4. Тепер можна знизити рівень нагрівання, прикрити ємність і варити страву близько 20 хвилин, доки вся рідина не випарується.

Перед подачею потрібно дати каші постояти деякий час і обов'язково заправити її вершковим маслом.

Готуємо кашу в духовці із пшеничного крупи

Зробити цю кашу в духовці можна тільки в горщику, а ось на молоці або воді - вибирайте на власний розсуд.

Необхідні продукти:

• солі та цукру за бажанням;
• одна склянка крупи;
• олії вершкового близько 25 грам;
• дві склянки води.

Процес приготування:

1. Промийте крупу, бажано зробити це тричі, щоб вода була майже чиста.Розподіліть її по горщиках.
2. Залийте водою, щоб вона приблизно вдвічі прикривала вміст, але не була до кроїв ємності. Додайте будь-які вибрані спеції.
3. Прикривати горщики не потрібно. Поставте їх у духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин - за цей час вміст повинен закипіти. Як тільки це станеться, можна понизити нагрівання до 150 градусів і потримати кашу ще 10 хвилин.

Якщо маса вийшла вологою - доливаємо ще води і готуємо далі. Готова страваКоли злегка охолоне, можна їсти, приправивши маслом.

Ситна каша з м'ясом

Всі звикли їсти кашу на сніданок, але цей варіант швидше стане ситною вечерею для всієї родини.

Необхідні продукти:

• 400 г будь-якого м'яса;
• склянка крупи пшеничного;
• морквина та два зубчики часнику;
• близько 700 мілілітрів води;
• приправи на власний смак.

Процес приготування:

1. Вибране м'ясо добре промийте, видаліть жир, плівки та інші зайві частини. Подрібніть його на маленькі шматочки.
2. Викладіть їх на нагріту сковороду, приправте спеціями за своїм бажанням і доведіть до красивого рум'яного кольору.
3. Моркву потрібно очистити, натерти на великої тертціта викласти до м'яса. Все ретельно перемішуємо і смажимо, поки овоч не стане м'яким.
4. Потім туди всипаємо крупу, заливаємо все водою так, щоб вона приблизно на два сантиметри покривала продукти.
5. Знову додаємо спеції, подрібнений часник і чекаємо, поки вміст сковороди закипить.
6. Після цього ставимо рівень нагріву на мінімальне значення і готуємо під кришкою, поки вся рідина не випарується, а каша не стане м'якою та розсипчастою.

З овочами

Ця крупа поєднується майже з усіма овочами.тому сміливо можете експериментувати. Але найкраще використовувати овочі за сезоном – дешевше та користі більше.

Необхідні продукти для блюда:

• морквина та цибуля;
• склянку пшеничного крупи;
• один кабачок;
• солодкий перець;
• два помідори;
• зубчик часнику;
• дві склянки води.

Процес приготування:

1. Всі овочі за потребою очищаємо від шкірки, промиваємо та подрібнюємо: моркву трьом, а все інше ріжемо на кубики.
2. на гарячій сковородіпочинаємо гасити все по черзі. Саме гасити, а не смажити, щоби був сік. Тому вогонь має бути нижчим за середній.
3. Починаємо з цибулі, потім кладемо моркву, кабачок, перець, подрібнений часник і закінчуємо все помідорами.
4. У каструлю засипаємо промиту крупу, додаємо воду, приправи на свій смак і доводимо до готовності протягом 20 хвилин, щоб рідина випарувалася.
5. Готову кашу всипаємо до тушкованим овочам, перемішуємо, вимикаємо вогонь і даємо постояти.

Молочна пшенична каша, більше ставитись до молочної ячній кашіі не потрібно її плутати з пшоняною кашею. Це абсолютно дві різні каші.

Т.к. я молочні каші не їм, то за смаковими відчуттями не можу сказати яка каша краща, а яка гірша. Мені здається, що вони обидві смачні, але при цьому мають відмінність. Інакше б чоловік при замовленні каш не робив би особливого акценту на крупу, з якої хотів би скуштувати кашу.

Єдине, як ви зможете дати їм смакові характеристики– це приготувати страви.

За консистенцією пшенична каша ставиться до в'язких. Вона сприятливо впливає на слизову оболонку шлунка. Добре засвоюється. На приготування - проста.

Початковий склад продуктів.

Як ми бачимо наша молочна пшенична каша, має простий склад: молоко, воду, пшеницю, цукор, сіль та олію.

Покроковий опис з фото молочна пшенична каша.

1. Підготовка пшениці та молочної основи.

У 2-х літровій каструлі з товстим дном змішую 3 склянки молока та 1 склянку води. Додаємо цукор та сіль. Ставимо на сильний вогонь і періодично помішуємо, щоб не пригоріло.

У каструлі з подвійним чи товстим дном молоко практично не пригоряє, а от якщо ви користуєтеся емальованою каструлею, будьте пильні. По-перше, вогонь повинен бути не сильний, а середній. По - друге під каструлю краще покласти розсікач. В - третіх рідина необхідно частіше перемішувати.

Нехай рідина нагрівається, займемося пшеницею. Як і всю крупу (крім манки), її потрібно промити в прохолодній воді і добре зцідити воду.

Приблизно через 6 хвилин, на поверхні молока з'явиться легка піна, зараз нам потрібно закласти в каструлю промиту крупу і добре перемішати вміст.

2. Процес приготування.

Варимо кашу на середньому вогні 10 хвилин (періодично помішуючи). Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо ще 5 хвилин (безперервно помішуючи).

Через 5 хвилин, додаємо масло, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо настоятися 10 хвилин.

Якщо у вас емальована каструля, то додатково укутайте її рушником.

Ось така в'язка пшенична каша вийшла у мене. Ви можете зменшити кількість пшениці, тоді у вас буде вона по жижі. Але в будь-якому разі бажаю отримати від процесу приготування приємні емоції.

Усього у нас виходить 3 порції (по 400гр).

Загальний час приготування – 45 хвилин

Смачного!

Пшенична крупа - унікальний продукт, який при своїй низькій вартості має безліч корисних властивостей. Зерна багаті на вітаміни А, Е, С, РР, групи В і такі мікроелементи як кальцій, калій, фосфор, залізо.

1. Здатність виводити шлаки та токсини;
2. Благотворний вплив на обмінні процеси;
3. Надання загальнозміцнюючої дії на організм, підвищення імунітету;
4. Зниження рівня холестерину;
5. Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
6. Зниження почуття втоми у м'язах;
7. Позитивний вплив на стан волосся та нігтів.

Страви з пшеничних круп рекомендуються як дорослим, так і дітям. Зварити вдома пшеничну кашу не так просто, як може здатися на перший погляд. Пшенична крупа вимагає тривалого варіння та знання особливих секретів. Це, мабуть, найголовніша причина її непопулярності серед господарок. Проте страви з пшениці по праву заслуговують на почесне місце на будь-якому столі. Освоївши всі тонкощі приготування, ви зможете подати до столу смачну пшоняну кашу, зберігши всі цінні для організму властивості.

Правильно зварена пшенична каша – це відмінний гарнірдо м'ясних, рибних та грибним стравам. Приготовлену на воді її можна використовувати і як самостійна стравау період посту чи дієти.

Для приготування краще вибирати крупу із зерен дрібного дроблення, яке розвариться набагато швидше, ніж цільне зерно.

Спосіб приготування:

1. Спочатку пшоно слід підготувати, ретельно промивши від сміття. Так у процесі варіння на поверхні води не утворюватиметься борошняна пінка і крупа не злипнеться;
2. Вибрати каструлю з розрахунком на те, що після варіння каші стане у 2,5 рази більше, ніж крупи;
3. У каструлю з промитою крупою налити холодну воду. Води потрібно приблизно вдвічі більше, ніж крупи;
4. Постійно помішуючи, довести воду до кипіння. Заважати кашу потрібно рухами знизу нагору, акуратно піднімаючи з дня на поверхню. Якщо пінка все-таки з'явилася, її необхідно зняти;
5. Додати сіль за смаком;
6. Зменшити вогонь та варити без кришки 15-20 хвилин;
7. Коли крупа вже достатньо проварилася, потрібно зняти каструлю з плити та залишити під закритою кришкоюприблизно півгодини. Краще вкрити каструлю рушником. Під кришкою вбереться вся волога, що залишилася, крупа розбухне і стане розсипчастою.

У пшеничній крупі міститься багато корисних для організму речовин, що росте. Педіатри всього світу рекомендують каші в якості першого прикорму малюків з 6 місяців, однак, зерна пшениці містять глютен, тому ці ласощі краще відкласти до року, щоб уникнути виникнення алергії та негативних реакцій з боку неокрепшего шлунково-кишкового тракту.

Приготування пшеничного каші дитині на воді не сильно відрізняється від класичного рецепту, проте варто врахувати деякі нюанси:

1. Крупу та воду слід взяти у співвідношенні 1:2.5, щоб каша не вийшла занадто сухою;
2. У процесі приготування потрібно відмовитися від солі, вона затримує в організмі воду і тому протипоказана дітям;
3. Після готовності кашу необхідно подрібнити блендером або перетерти через сито для одержання однорідної консистенції;
4. Щоб страва сподобалася дитині, можна додати до неї фруктове пюре, яке відіграватиме роль натурального підсолоджувача. З пшеничною кашею чудово поєднуються яблука, груші, банани. Якщо дитина не страждає на алергію, то гарним доповненнямстане мед.

Молочна пшенична каша чудовий варіантздорового та ситного сніданку для всієї родини. Молоко, завдяки жиру, що входить до його складу, допомагає краще засвоюватися деяким вітамінам, зокрема, вітаміну А, який бере участь у всіх життєвих функціях організму. Молочна каша виходить калорійною та поживною, що дуже важливо перед початком нового дня. Крім того, вона добре засвоюється. Це є особливо цінним для швидкого отримання енергії.

Спосіб приготування:

1. Спочатку крупу необхідно залити водою у співвідношенні 1:1;
2. Варити на помірному вогні до випарювання води;
3. У доведену до напівготовності страву додати 2 частини молока, сіль та цукор за смаком;
4. Довести до кипіння і, зменшивши вогонь, залишити нудитися на півгодини. Каша вийде смачніше, якщо довести її до готовності у теплій духовці.

Час приготування пшеничної каші

Пшеничні крупи виготовляються із очищених зерен пшениці. Вони дрібно дробляться, а потім піддаються шліфування. Розрізняють чотири ступені помелу: №1, №2 – великий помел, №3 – середній помел, №4 – дрібний помел.

Час варіння залежить від ступеня помелу зерен, з яких вона виготовлена. Для приготування каш рекомендується використовувати середній та дрібний помел, час доведення до готовності становитиме 20-40 хвилин.

При варінні каші з пшениці господині використовують маленькі хитрощі, простої стравизможуть зробити справжній шедевр

1. Заставою смачної розсипчастої кашістане правильно обраний посуд. Для приготування слід вибирати ємність із товстими стінками або подвійним дном. Такий посуд чудово тримає тепло і максимально перешкоджає пригоранню. Відмінно підійде для приготування чавунний казан;
2. Скоротити час варіння можна, залишивши крупу після промивання на півгодини теплій водіі тільки після цього приступати до готування. Багато господарок навіть замочують крупу на ніч;
3. Якщо страва подаватиметься як гарнір, то зробити кашу повітряною і яскравішою за смаком допоможе столова ложка будь-якого рослинного масла, додана одразу після закипання води.

Як бачите, знаючи деякі тонкощі, можна урізноманітнити свій стіл і порадувати близьких цим справді корисною та смачною стравою.

Каша вранці це не тільки здоровий, корисний та ситний сніданок, але й запорука успішного та продуктивного дня. Люди, які замислюються про своє здоров'я, чудово знають, що гарне самопочуття залежить від того, що з'їси на сніданок, тому ми рекомендуємо вживати вранці каші. Існує безліч різновидів каш, а в цій статті ми розповімо, як приготувати одну з них, точніше, пшеничну кашу на молоці.

Варто відмітити що дана кашадуже корисна, оскільки у ній містяться: клітковина, вітаміни A, B, C, E, PP, кальцій, калій, фосфор, залізо, магній та інші корисні елементи.

1. Для приготування пшеничного кашу на молоці, нам знадобляться наступні інгредієнти:

• Пшенична крупа – 150 г;
• Молоко – 600 мл;
• Дрібка солі;
• Цукор – 1 ст. ложка;
• Вершкове масло – 15 г.

1. Заливаємо пшоно кип'яченою водоюі ставимо варитися на 2-3 хвилини. Таким чином, з неї вийде весь зайвий жир і піде гіркота.

3. Воду зливаємо, а пшоно прикладаємо на сито і промиваємо під холодну воду з-під крана.

4. Потім, доводимо молоко до кипіння, додаючи цукор, дрібку солі і в кінці крупу. Варимо її на маленькому вогні 10 хвилин.

5. Коли каша зварилася, кладемо в неї вершкове масло, перемішуємо та закриваємо каструлю кришкою. Залишаємо настоятися на 10 хвилин.

Пшенична каша надзвичайно корисна для здоров'я. Вона не настільки популярна, як рисова, вівсяна чи манна. Пшенична крупа відмінно підходить для приготування смачного та корисного гарніру. Дехто воліє готувати з неї кашу з молоком для сніданку, що дозволяє цілий день бути енергійним і бадьорим. На жаль, пшенична каша є дуже рідкісним та непроханим гостем у сучасних сім'ях. Щоб кашка вийшла смачною та ароматною, необхідно правильно її приготувати, враховуючи тонкощі та особливості варіння крупи.

Чи не знаєте, як приготувати пшеничну кашу на молоці? Не впадайте у відчай, вам допоможе запропонований покроковий рецепт, який оснащений детальними та дуже барвистими фотографіями. Ви легко зможете зварити кашу з молоком.

Молочна крупа, рецепт якої надзвичайно простий і доступний, є чудовим сніданком. Приготовлена ​​страва виходить дуже смачною, ситною, корисною. Крім того, воно вважається низькокалорійним, тому люди, які дотримуються дієти, можуть сміливо вводити його в раціон. Класичний рецептмістить мінімальну кількість інгредієнтів: крупа, молока, цукор та вершкове масло. За бажанням можна присмажити кашу натуральним квітковим медом, але в такому разі не варто додавати цукор під час варіння.

Вибір крупи – надзвичайно відповідальний, серйозний крок. Щоб зварена молочна кашка вийшла ніжною та м'якою, оптимальний варіант – крупа середнього помелу.Вона відрізняється від дрібного помелу тим, що в процесі приготування не збирається у велику грудку, в результаті виходить дуже смачною і розсипчастою. Якщо ви не хочете перебирати крупу перед приготуванням, слід купувати продукт вищої якостіщоб у ньому не було зайвого сміття та зіпсованих ядер. Страви з пшеничного крупи виходять легкими та поживними.

складові

Для приготування візьміть такі інгредієнти:

Приготування

1. Підготуйте потрібну продукцію. Насамперед, необхідно ретельно перебрати крупу, промити проточною водою. Якщо пропустити цей крок, каша вийде в'язкою та клейкою. З цієї причини рекомендується промивати навіть чисту крупу найвищої якості. Бажано повторити процедуру 4-5 разів.

2. Потім злийте всю воду.

3. Візьміть каструльку і влийте в неї свіже молоко. Після цього додайте підготовлену пшеничну крупу. Можна приступати до варіння.

4. Варіть на сильному вогні. Коли молоко закипить, всипте в нього сіль та цукор, зменшіть вогонь. Продовжуйте варити протягом 15 хвилин. Під час приготування не забувайте помішувати, а також позбавлятися плівки, яка утворюється на поверхні молочної страви.

5. Коли крупа набухне, збільшиться в розмірах, можна знімати каструлю з грубки. Каша готова, можна подавати до столу у порційній тарілці. За бажанням можна прикрасити фруктами, вийде не лише смачно та корисно, а й яскраво, красиво.

Відео рецепт

Як бачите, приготувати молочну пшеничну кашу досить легко. Процес варіння займає небагато часу. Головне – використовувати якісні продуктиі постійно помішувати кашку під час приготування.

Корисні властивості

Пшенична кашка має низку корисних властивостей. З її допомогою можна очистити шлунково-кишковий трактта скинути зайва вага. Вона сприяє зміцненню імунної системи. Крім цього, каша дуже поживна та збалансована, вона легко засвоюється в організмі. Не треба забувати і про неї хімічному складі, тому що в ній міститься велика кількість фолієвої кислоти, вітамінів Е та В та інших корисних елементів

Дана кашка рекомендована до вживання під час вагітності. Величезне значення має вітамін Е, який визнаний джерелом краси та молодості, добре бореться з вільними радикалами. Пшенична каша, зварена на молоці, є ідеальним сніданком.